课程旅游经济学1
旅游经济学 第1讲
也称为个人自由支配时间，使人们在日常工作、学习、生活之以及外其他必要时间之外的时间，
旅游意愿
人们对自己的消费支出和余暇时间的支配是有个人的偏好所决定的。收入和时间的增加是人们选择外出旅游的必要条件，而不是充分条件。需要产生旅游的意愿引导人们的旅游消费，这是可以由游经营者主动通过营销来产生的。
第二节 旅游产业
一、旅游产业的概念及产业化标志
（一）旅游产业的概念
按照现代经济学理论，产业的界定应具备以下几个条件：
1、产业是一个集合的概念
所谓集合，可以从生产集中性的角度看，把从事同类产品和劳务的生产经营企业的集合称为产业。
2、我国把真个工业部门作为一个整体的集合，成为工业产业部门，工业部门内部可分为若干个子部门，如冶金、机械、电子、化工等部门，作为次级集合，但有时也称之为产业，通常被成为行业。
在政府的高度重视下，旅游业在近30年取得了趋势瞩目的发展成就，到2007年，接待海外过夜旅游人数从1978年的82万人次增长到5472万人次，旅游外汇收入从2.6亿美元发展到419亿美元，分别居世界的第四和第五位。国内旅游人数从1993年的4.1亿人次发展到2007年的16.1亿人次，国内旅游总收入从864亿元发展到7771亿元。出境旅游人数达到4095万人次，旅游业总收入达到1.09万亿元。
承德石油高等专科学校 教案首页
课程：旅游经济学 授课教师：学年 第 学期
周次
第 一 周
时间
年月日
专业班级：
授课章节
第一章旅游经济活动概述
授课
方式
理论课 □ 实验课 □
实训课 □ 教学做一体化课程 □
教学
时数
2学时
教学目的
知识目标：认识现代旅游经济活动是国民经济活动的组成部分。了解旅游、旅游经济活动以及旅游产业的形成和发展的一般轨迹。掌握旅游产业在国民经济中的作用。
旅游经济学课程标准
《旅游经济学》课程标准、课程定位《旅游经济学》课程是旅游管理专业、酒店管理专业开设的必修课，是非常重要的一门基础性课程。
旅游经济学是以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。
本课程旨在通过对旅游经济活动的运行及其运行过程中产生的经济现象、经济关系的研究，揭示支配旅游经济运行的规律，以有效地指导旅游实际工作，促进旅游经济的协调、稳定、持续的发展，使旅游业获得更大的经济效益与社会效益。
通过本课程的学习，可使学生理解和掌握旅游经济活动运行中各个主要环节及其相互关系。
本课程应该在完成政治经济学、旅游学概论等专业基础理论课程后开设，要使本课程的知识在实际中真正发挥作用，这就要求我们的学生对所学旅游课程知识要达到融会贯通的地步，同时，还要辅之于长期的实践和探索。
二、课程目标1 •素质目标旅游经济学是一门涉及到经济学的学科，开这门课的木的是要让同学们掌握旅游中的经济现象，如旅游产品、旅游的需求与供旅游消费的性质，以及旅游经济效益如何人评估与测量。
让同学们从经济学的角度对旅游业务充分认识。
2.能力目标(1)让同学知道社么是旅游产品，以及旅游产品的组合与开发。
(2)了解旅游的需求以及供给、旅游需求弹性系数。
(3)如何利用游客消费结构来满足旅游效用最大化。
3.知识目标(1)以旅游产品的生产和供给作为研究的出发点，使学生认识旅游产品的特点，旅游活动的商品化、旅游产品的结构、旅游产品的供给，投资与资源开发等问题，使其认识旅游经济活动不同于其他经济活动的特殊性。
（2）通过旅游经济活动的实现来研究旅游产品的销售。
如旅游需求及其结构；旅游市场选择及变动趋势；旅游价格的制定与策略；旅游产品的经营战略等。
（3）通过旅游者消费行为和消费结构的学习，使学生了解旅游者的消费倾向、旅游者消费利益及旅游产品供给与需求的联系。
（4）通过旅游收入与分配的分析，阐述旅游收入分配的特点，旅游收入与效益的指标体系，进行宏观旅游经济效益与微观旅游经济效益的分析，探索收入分配规律在旅游经济活动中的形式与作用，把提高旅游经济效益作为一条基本线索贯穿旅游经济活动的全过程，掌握和运用旅游经济效益的评价标准和主要经济指标，以指导旅游经济管理工作。
旅游经济学教学大纲
旅游经济学教学大纲一、引言旅游经济学是一门研究旅游产业、旅游市场和旅游经济现象的学科。
在当今旅游业蓬勃发展的背景下，学习旅游经济学已成为相关专业学生的必修课程。
本文将就旅游经济学教学大纲进行全面分析和论述，以期帮助学生更好地理解和掌握该门学科的核心内容和教学要求。
二、课程目标旅游经济学旨在培养学生对旅游经济学理论和实践领域的全面理解和掌握，使其具备以下能力和素养：1. 理解旅游经济学的基本概念、理论框架和发展历程；2. 掌握旅游经济学领域的重要理论和分析方法，能够运用这些理论和方法对旅游经济现象进行分析和解释；3. 了解旅游产业、旅游市场以及旅游经济现象的特点和运行机制，能够评估和预测旅游经济发展的趋势和影响因素；4. 具备旅游经济管理和决策的能力，能够在实际工作中运用旅游经济学的知识和方法进行问题解决；5. 培养学生的团队合作、沟通和创新能力，增强其终身学习能力和职业发展潜力。
三、教学内容1. 旅游经济学基础知识1.1 旅游经济学的定义与特点1.2 旅游经济理论的发展历程1.3 旅游经济学与其他相关学科的关系1.4 旅游经济学的研究方法与技术2. 旅游需求与旅游市场2.1 旅游需求的定义与构成要素2.2 旅游市场的特点和结构2.3 旅游需求与旅游市场的相互关系2.4 旅游市场分析与预测3. 旅游产业与旅游经济发展3.1 旅游产业的概念与分类3.2 旅游产业的价值链和供应链3.3 旅游经济发展对国民经济的影响3.4 旅游经济政策与管理4. 旅游资源与旅游经济效益4.1 旅游资源的分类与评价4.2 旅游资源可持续利用与开发4.3 旅游经济效益的测度和评估方法4.4 旅游资源保护与管理5. 旅游市场营销与管理5.1 旅游市场细分与定位5.2 旅游产品开发与推广5.3 旅游品牌建设与管理5.4 旅游企业运营与管理四、教学方法与评估方式1. 教学方法为了培养学生的主动学习能力和实践能力，教师可以采用多种教学方法，如案例分析、小组讨论、实地考察、模拟经营等。
旅游经济学
旅游经济学第一章概论课程简介：旅游经济学是旅游学的一门分支学科，是一门最基本最主要的学科。
它对于确立旅游学的根本属性、带动旅游学的形成和发展，具有举足轻重的意义。
旅游经济学也是人类旅游活动发展到一定阶段后兴起的一门交叉性很强的学科，它以经济学、管理学、社会学等的观点研究旅游运动发展过程中的经济现象、经济关系和经济规律，为旅游学科体系的形成打下了坚实的基础。
课程要求与设计：本课程以两类基本规律为主要内容：一是旅游经济领域中的一般经济规律，如供求规律、价值规律等；二是旅游经济内部特殊的经济规律，如旅游业的结构、旅游消费、旅游市场、旅游管理体制等。
本课程的教学目的包括：掌握旅游经济研究的基本理论框架，具有分析问题、解决相关问题的能力；引导学生到达本学科的前沿领域，具有一定的创新能力。
具体来说，本课程内容主要包括六个部分：课程要求与设计：1、旅游经济学的形成和学科性质，旅游经济学的研究对象、研究内容。
2、旅游经济要素、旅游生产力、旅游业、旅游产品的概念，并对这些基本概念进行了分析概括。
3、旅游供求关系及其影响因素，揭示了旅游供求的变化规律，旅游供求矛盾的形成原因，及相应的解决办法。
4、旅游市场的概念、类别和特点，旅游价格的理论基础和影响因素。
5、旅游收入与分配、旅游投资决策，旅游经济结构和旅游经济效益。
6、旅游业的增长方式、发展模式、发展战略与发展计划一、旅游经济学的形成（一）自1842年托马斯库克成立了世界上第一家旅行社，旅游经济活动的两大要素——旅游供给与旅游需求及其相关要素迅速组合起来，使旅游经济活动蔓延到了全世界。
1899年意大利统计局局长博迪奥发表了题为《关于在意大利的外国人的流动及其花费耗用》的论文，标志着旅游经济研究的开端。
1927年罗马大学讲师马里奥出版了《旅游经济讲义》标志着旅游经济学从对个别现象的分析转向对整个学科体系的研究。
（二）二战以后，旅游经济活动的研究从不同层面和不同角度对旅游经济进行了系统的研究，它们具有一个共同的特点，即重视对旅游经济活动的运行和发展规律的研究，重视对旅游经济系统和综合性的研究。
旅游经济学课件1
In addition, however, there are specific and supporting organizations, such as tourist information centers, souvenir manufacturers and retailers, or brochure distribution companies.
Because of this complex range, it is useful
to attempt to classify the industry into
sectors. One such classification produces: （1）carriers—in any form of transport for tourist travel； （2）accommodation； （3）man-made attractions—which could
The Economics of Travel and Tourism
Chapter 1
Introduction
1. tourism
Tourism is neither a phenomenon nor a simple set of industries. It is a human activity, which encompasses human behavior, use of resources, and interaction with other people, economies and environments.
旅游经济学教学大纲
旅游经济学教学大纲第一章：导论1.1 课程介绍- 简要介绍旅游经济学的定义和学科范围- 解释旅游经济学与其他相关学科的关系1.2 课程目标- 分析旅游业对经济发展的重要性- 探讨旅游经济活动的运作机制- 理解旅游经济政策与规划的制定和实施过程 - 掌握旅游经济学的基本理论和方法1.3 课程结构与评估- 详细介绍课程的模块和内容安排- 解释课程评估的方式和标准第二章：旅游经济学基础理论2.1 供需理论在旅游经济学中的应用- 讲解供给和需求对旅游经济的影响- 分析价格弹性和收入弹性对旅游需求的影响2.2 旅游经济的市场结构- 解释旅游市场的特点和不完全竞争条件- 探讨垄断和竞争市场在旅游经济中的应用2.3 成本与效益分析- 讲解成本与效益分析在旅游投资决策中的应用- 研究旅游项目的效益评估方法第三章：旅游经济的影响因素3.1 旅游需求- 研究对旅游需求影响的因素，如收入、价格、文化、技术等 - 分析旅游消费者行为模式和旅游市场细分3.2 旅游供给- 探讨旅游资源与旅游服务的供给机制- 研究旅游企业的经营策略和效率3.3 政府政策与旅游经济发展- 分析政府在旅游经济中的角色和影响- 讲解旅游规划和政策的制定与实施过程第四章：旅游经济的影响评估4.1 旅游经济的经济影响评估- 研究旅游业对就业、产业结构和国民经济的贡献- 探讨旅游业发展对地方经济的影响4.2 旅游经济的社会文化影响评估- 分析旅游业对社会文化的影响，如文化保护、社会融合、文化冲突等4.3 旅游经济的环境影响评估- 讲解旅游业对环境的影响，如自然资源消耗、环境污染等 - 探索可持续旅游发展的方式和方法第五章：旅游经济学的应用领域5.1 旅游规划与开发- 解释旅游规划和开发的概念和重要性- 探讨旅游规划与开发的原则和方法5.2 旅游经济政策与管理- 分析旅游经济政策的制定和实施过程- 研究旅游企业的管理和运营策略5.3 旅游市场营销- 讲解旅游市场营销的基本原理和策略- 探索旅游产品开发和品牌推广的方法第六章：案例分析与实践6.1 基于实践案例的课堂分析- 运用课程中学到的知识和方法对实际旅游案例进行分析- 探讨不同旅游经济问题的解决方案6.2 实地考察与实习- 安排学生进行实地考察和实习，加深对旅游经济学的理解和应用- 提供实践机会，培养学生的实际操作能力结语：本教学大纲旨在从宏观和微观的角度，全面介绍旅游经济学的基本理论和应用。
《旅游经济学》课程大纲
《旅游经济学》教学大纲课程名称:《旅游经济学》中英文名称:The Econｏｍics Of Tｏuriｓm课程代码：ZＢ3３１５５101 课程类别:专业基础课学时、学分数:51学时３学分（理论讲授45学时,实践教学6学时) 适用专业: 旅游管理(含酒店管理方向)制（修）订人：蒙涓制（修)订日期：201１年5月20日审核人:林刚,农朝幸审核日期：年月日审定人: 审定日期：一、课程的性质和目的(一）课程性质《旅游经济学》是旅游管理专业的主干课程之一。
该课程的研究对象是旅游经济活动,它从经济的侧面去考察旅游活动。
本课程教学以市场经济理论和西方经济学原理为基础，全面、系统地了解和掌握旅游经济学的理论体系和结构,掌握旅游经济运行的基本规律和基本理论，能够采用定性与定量相结合的方法进行旅游经济效益分析，并对旅游经济的发展趋势有所了解,而且能够提出应采取的应对措施。
（二）课程目的本课程旨在通过对旅游经济活动的运行及其运行过程中所产生的经济现象、经济关系的研究,揭示支配旅游经济活动运行的规律、以有效地指导旅游实际工作,促进旅游业协调、稳定、持续的发展，使旅游企业获得更大的经济效益与社会效益。
本课程通过对旅游需求和旅游供给这两个经济运行中最基本的方面的深刻剖析，来帮助学生了解旅游经济活动运转过程以及在这一运转过程中所反映的各种经济现象、经济关系以及规律,使学生在较短的时间内系统掌握旅游经济学的有关内容,既推动旅游业的发展，又为旅游业培养人才。
二、教学内容、重（难）点、教学要求及学时分配课程内容主要分为三大部分:旅游活动的商品化与旅游产品、旅游经济活动的实现、旅游经济活动产生的效益。
通过本课程的学习要求学生能够运用所学原理分析旅游经济活动中出现的各种矛盾运动及现象,了解旅游者、旅游企业、旅游目的地国家或地区政府三者的满足是旅游经济活动顺利运转的本质因素。
第1章旅游经济学绪论（理论讲授３学时）通过研究旅游经济活动的产生和发展，认识旅游经济学活动与社会经济发展的关系；了解国内外对旅游经济学研究的现状;熟悉和掌握推动旅游经济运行的主要矛盾,掌握旅游经济学研究的对象、研究方法等。
旅游经济学概述第一章
旅游经济的形成与发展
(一)旅游经济的形成与发展过程(三个阶段) 1、旅游经济的萌芽阶段 原始社会 产业革命前 萌芽阶段(原始社会 产业革命前) 、旅游经济的萌芽阶段 原始社会-产业革命前 由于古代社会生产力不发达,社会经济的发展水 由于古代社会生产力不发达 社会经济的发展水 平还不能促使旅游活动商业化,但孕育了旅游经济的萌 平还不能促使旅游活动商业化 但孕育了旅游经济的萌 芽. 2、旅游经济的形成阶段 产业革命起 形成阶段(产业革命起 世纪中叶) 、旅游经济的形成阶段 产业革命起-19世纪中叶 世纪中叶 1845年—英国的托马斯 库克 英国的托马斯.库克 年 英国的托马斯 (1)旅游需求方面 产业革命造就了大量旅游需求者 旅游需求方面—产业革命造就了大量旅游需求者 旅游需求方面 产业革命造就了大量旅游需求者. (2)旅游供给方面 产业革命的发展为旅游者提供了 旅游供给方面--产业革命的发展为旅游者提供了 旅游供给方面 必要的交通、住宿、餐饮条件. 必要的交通、住宿、餐饮条件 (3)旅游中介机构方面 旅行社的出现是旅游经济形 旅游中介机构方面—旅行社的出现是旅游经济形 旅游中介机构方面 成的明显标志. 成的明显标志
旅游经济学概述第一章
前言： 前言：一、本课程的基本内容与学习意义 （一）基本内容： 概论、 本课程的知识体系大体上可分为概论 本课程的知识体系大体上可分为概论、本 质论、运行论、发展论、调控论五大模块 五大模块。 质论、运行论、发展论、调控论五大模块。其 概论主要包括旅游经济学的研究对象、 中，概论主要包括旅游经济学的研究对象、研 究内容、研究方法、学科特征等。 究内容、研究方法、学科特征等。本质论主要 包括旅游经济学的研究客体、学科性质、 包括旅游经济学的研究客体、学科性质、旅游 经济的地位与作用等。 经济的地位与作用等。运行论主要包括旅游产 品的生产、消费、交换及旅游收入的分配等。 品的生产、消费、交换及旅游收入的分配等。 发展论主要包括旅游投资、 发展论主要包括旅游投资、旅游经济结构及优 化等。调控论主要包括旅游市场机制、 化等。调控论主要包括旅游市场机制、旅游经 济效益及其评价、 济效益及其评价、旅游经济管理体制及旅游经 济发展战略等内容。 济发展战略等内容。
旅游经济学-高职旅游大类
任务一 了解旅游经济活动的产生与 发展
二、旅游经济活动的发展
（一）初步发展时期（19世纪未期——20世 纪40年代末）
（二）蓬勃发展时期（20世纪50年代初至今）
任务二 了解旅游经济活动的性质与 作用
一、了解旅游经济活动的性质
（一）是旅游需求者与旅游供给者之间的经济 联系
（二）是以旅游服务为主的综合性经济活动
任务三 熟悉旅游市场的调查与开拓
二、了解旅游市场竞争 （三）旅游市场竞争的策略
1、低成本策略 2、产品差别化策略 3、专营化策略 4、价格策略
任务三 熟悉旅游市场的调查与开拓
三、掌握旅游市场的开拓策略 （二）旅游市场开拓的策略 1、旅游市场细分 2、旅游目标市场的选择 3、旅游市场开拓策略
项目五 掌握旅游供求关系
任务一 了解旅游产品的概念与构成
二、熟悉旅游产品的构成 （三）旅游产品构成分析
1、按市场营销划分 2、按劳动形式划分 3、按消费形式划分 4、按旅游需求程度划分
任务二 了解旅游产品的价值与特性
一、了解旅游产品的使用价值和价值 （一）旅游产品的使用价值
商品的使用价值是其能满足人们 在物质方面或者精神方面的某种 需要。
任务三 掌握旅游产品开发与营销策 略
三、掌握旅游产品开发策略
（二）旅游产品开发策略
2、旅游路线开发策略
• （1）全线全面型组合策略 • （2）市场专业型组合策略 • （3）产品专业型组合策略 • （4）特殊产品专业型组合策略
项目四 熟悉旅游市场
• 任务一 掌握旅游市场的概念及特征 • 任务二 了解旅游市场的作用与分类 • 任务三 熟悉旅游市场的调查与开拓
• 1942年，瑞士圣加伦大学的克拉普夫和伯尔尼大学的汉泽克尔 出版的《旅游学总论》，提出需要从多学科角度进行研究等新 的观点和理论。
《旅游经济学》课程标准
《旅游经济学》课程标准1.课程基本信息课程代码：适用专业：旅游管理专业学时数：34 学分：2分同修课程：旅游概论、管理学原理后续课程：旅游市场营销、旅游政策与法规等2.课程性质《旅游经济学》课程是在大文旅背景下重庆旅游职业学院旅游管理专业开设的专业必修课，也是一门专业基础课。
旅游经济学是以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。
旅游经济学是研究旅游经济活动的运行及其运行过程中所产生的经济现象、经济关系和经济规律，它是从经济这个侧面来研究旅游活动的学科，所以它与旅游学的关系是特殊与一般的关系。
旅游经济学与旅游心理学、旅游社会学、旅游法学、旅游地理学等成平行关系，而与旅游市场学、旅游饭店管理、旅游管理学等成纵向关系，即抽象与具体的关系。
3.课程教学目标设置本课程，为了使学生能够掌握旅游经济运行的基本理论和专业知识，在市场经济条件下能够运用所学理论和知识正确分析和管理旅游供求矛盾，懂得如何实现各利益主体的满足，在产业结构合理化的过程中实现旅游经济的顺畅发展。
通过本课程学习，要求学生正确理解旅游产品的有关概念和特征，了解旅游供求矛盾的产生、表现及调节机理，掌握旅游者、旅游企业、旅游目的地政府利益的最大化满足原理，理解旅游产业结构和旅游发展模式的有关理论。
3.1知识目标1.1.1基础知识Kl了解旅游经济学K2掌握旅游经济学相关概念1.2.2专业知识K3掌握旅游产品及供需K4掌握旅游收入及消费K5掌握旅游产业与政策K6掌握旅游效益与评价K7掌握旅游发展与战略3.2能力目标能够结合旅游者需求对旅游市场进行预测，能够根据旅游市场现状为旅游企业进行策划，能够根据旅游现状对旅游政府进行献计献策。
具备对旅游需求和旅游供给的分析能力，旅游收入与分配关系的分析能力，旅游价格制定与策略的分析和执行能力，旅游业经济形势的分析能力，旅游分析报告的写作能力。
Al学会辨别经济现象A2学会判断旅游经济活动和旅游产品A3学会分析旅游需求现象A4学会分析旅游供给现象A5学会分析旅游收入效益、消费效果A6学会分析评价旅游产业及政策A7学会分析旅游经济效益并对其进行评价3.3素质目标通过课程的学习，使学生具备经济意识；具备良好的职业道德和敬业精神；具有创新和开拓能力；培养团队意识及妥善处理人际关系的能力。
旅游经济学课程标准
旅游经济学课程标准 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】《旅游经济学》课程标准一、课程定位《旅游经济学》课程是旅游管理专业、酒店管理专业开设的必修课，是非常重要的一门基础性课程。
旅游经济学是以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。
本课程旨在通过对旅游经济活动的运行及其运行过程中产生的经济现象、经济关系的研究，揭示支配旅游经济运行的规律，以有效地指导旅游实际工作，促进旅游经济的协调、稳定、持续的发展，使旅游业获得更大的经济效益与社会效益。
通过本课程的学习，可使学生理解和掌握旅游经济活动运行中各个主要环节及其相互关系。
本课程应该在完成政治经济学、旅游学概论等专业基础理论课程后开设，要使本课程的知识在实际中真正发挥作用，这就要求我们的学生对所学旅游课程知识要达到融会贯通的地步，同时，还要辅之于长期的实践和探索。
二、课程目标1．素质目标旅游经济学是一门涉及到经济学的学科，开这门课的木的是要让同学们掌握旅游中的经济现象，如旅游产品、旅游的需求与供旅游消费的性质，以及旅游经济效益如何人评估与测量。
让同学们从经济学的角度对旅游业务充分认识。
2．能力目标（1）让同学知道社么是旅游产品，以及旅游产品的组合与开发。
（2）了解旅游的需求以及供给、旅游需求弹性系数。
（3）如何利用游客消费结构来满足旅游效用最大化。
3．知识目标（1）以旅游产品的生产和供给作为研究的出发点，使学生认识旅游产品的特点，旅游活动的商品化、旅游产品的结构、旅游产品的供给，投资与资源开发等问题，使其认识旅游经济活动不同于其他经济活动的特殊性。
（2）通过旅游经济活动的实现来研究旅游产品的销售。
如旅游需求及其结构；旅游市场选择及变动趋势；旅游价格的制定与策略；旅游产品的经营战略等。
（3）通过旅游者消费行为和消费结构的学习，使学生了解旅游者的消费倾向、旅游者消费利益及旅游产品供给与需求的联系。
《旅游经济学》课程标准
《旅游经济学》课程标准课程代码：B0606103 课程类别：专业学习领域课授课系（部）：经济管理系学分学时：4.5分/62学时一、课程定位与作用1.课程的定位：“旅游经济学”是酒店管理专业基础课程，学生通过本课程的学习能够正确地运用现代“经济学基础”方法，培养学生具备基础性经济学思考和分析问题能力。
2.课程的作用：作为管理学等专业课程的并行专业课程，“旅游经济学”在整个酒店管理专业体系中发挥着基础性的作用。
二、课程目标课程通过对《旅游经济学》的讲授，使学生了解“经济学基础”的对象，在平行专业课程知识的支撑下掌握对旅游和酒店行业整体经济管理、各环节成本控制的基本方法，并建立起旅游和酒店业经济管理的系统观。
在实际操作方面，能够具备“经济学基础”的基本技能，树立现代“经济学基础”的理念，具备旅游和酒店行业人员应具有的知识和技能。
1.知识目标让学生了解企业经济管理的特征，明确企业各分项经济管理的合理化途径，了解宏观经济指标分析，理解宏观经济政策。
2.能力目标通过本课程学习使学生树立现代酒店和旅游企业经济管理的基本理念，能初步对所在企业所存在的成本虚高问题展开诊断，并给出合理化建议，能初步进行“经济诊断”方案的开发与设计。
3.素质目标通过本课程学习让学生具有“经济学基础”人员要求的踏实品质，良好的团队合作意识，能很好地与人共事，耐心细致的工作作风和较强的承压能力，锲而不舍的问题探究意识，良好的沟通能力和心理素质；基本的数据分析和预测能力。
三、课程设计1.设计基本理念《旅游经济学》主要培养学生在计调实践活动会分析旅游市场能力、掌握一定旅游产品的定价方法。
因此，因此，以任务驱动教学模式促进学习者对相关知识、技能、方法的理解和掌握，进一步形成相关能力。
《旅游经济学》分为基本理论、基本知识和基本方法三部分。
基本理论：旅游供求规律及旅游产品的价格机制。
基本知识：旅游产品的生产、交换、分配和消费等基本概念。
2.总体设计思路旅游产品定价方法、旅游市场调查分析方法及旅游项目评价方法。
《旅游经济学》教学大纲(本科)
《旅游经济学》课程教学大纲（一）课程简介《旅游经济学》是旅游管理专业开设的专业必修课。
旅游经济学是以经济学的一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。
本课程旨在通过对旅游经济活动的运行及其运行过程中产生的经济现象、经济关系的研究，揭示支配旅游经济运行的规律，以有效地指导旅游实际工作，促进旅游经济的协调、稳定、持续的发展，使旅游业获得更大的经济效益与社会效益。
（二）本课程教学在专业人才培养中的地位和作用《旅游经济学》既是一门应用性学科，应用经济学的一般原理研究旅游产业的特有问题；又是一门基础学科，其理论是指导旅游市场学、旅游管理学等学科发展的基础；同时，它也是针对旅游产业或领域进行研究的产业经济学。
从各学科理论研究的纵向关系来看，旅游市场学、旅游管理学（包括旅游饭店管理、旅行社管理、景区和景点管理等）是旅游经济学的延伸，它们以旅游经济学的原理为基础，从宏观和微观的角度分别在旅游管理和旅游市场方面进行分析与研究，是旅游经济学的基本理论在各具体领域的应用与具体化。
因此，旅游经济学在旅游管理专业本科学生的学科中占有基础和核心的地位。
本课程通过对旅游需求和旅游供给这两个经济运行中最基本的方面的深刻剖析，来帮助学生了解旅游经济活动运转过程以及在这一运转过程中所反映的各种经济现象、经济关系以及规律，使学生在较短的时间内系统掌握旅游经济学的有关内容，既推动旅游业的发展，又为旅游业培养人才。
同时在学习、研究旅游经济的过程中树立的正确态度和理论联系实际的良好学风，将会全面提高学生素质。
（三）本课程教学所要达到的基本目标通过本课程的教学，应使学生掌握有关旅游经济学的基础理论知识；了解旅游经济中各种经济现象的内在联系及其规律；学会运用旅游经济学的有关理论知识去分析旅游业实践中各种现象和矛盾，解决旅游业实践中存在的一些问题。
首先，以旅游产品的生产和供给作为研究的出发点，使学生认识旅游产品的特点，旅游活动的商品化、旅游产品的结构、旅游产品的供给，投资与资源开发等问题，使其认识旅游经济活动不同于其他经济活动的特殊性。
旅游经济学教学大纲
《旅游经济学》教学大纲一、课程名称：《旅游经济学》(Tourist Economics)二、课程号：10603030三、课程类别：专业课四、学时：54 学分：3五、教学目的与要求目的：旅游经济学是一门涉与到经济学的学科，开这门课的木的是要让同学们掌握旅游中的经济现象，如旅游产品、旅游的需求与供旅游消费的性质，以与旅游经济效益如何人评估与测量。
让同学们从经济学的角度对旅游业务充分认识。
要求：1.让同学知道社么是旅游产品，以与旅游产品的组合与开发。
2.了解旅游的需求以与供应、旅游需求弹性系数。
3.如何利用游客消费结构来满足旅游效用最大化。
六、教学内容●旅游经济学的研究对象：包括旅游经济活动的产生和开展、旅游经济学的研究对象和内容、旅游经济学与其他相关学科的关系、旅游经济学的研究方法●旅游产品：包括旅游产品的概念和构成、旅游产品的组合和开发、旅游产品的特性、我过旅游产品的开展历程●旅游需求与供应：包括旅游需求、旅游供应、中国旅游供求关系的开展●旅游消费效用理论：包括旅游消费的性质和特点、旅游消费构成、旅游效用满足最大化、旅游消费效果评估●旅游经济效益：包括旅游经济效益的含义和X畴、旅游经济运行的乘数效应、旅游经济效益的评估与测量、我国旅游经济效益测评●旅游产业结构和产业开展：包括旅游产业的构成、旅游产业结构极其优化、旅游产业政策的理论根底与实践第一节旅游产业的构成一、关于旅游业构成的“局限论〞和“广泛论〞〔一〕“局限论〞中旅游业的构成“局限论〞对于旅游业产业构成的限定X围明显过小，其中有些是由于概念使用中的误区，把旅游业中的个别行业作为旅游业整体来看待。
1、《国家统计调查制度》中的旅游业。
2、国家旅游局旅游统计中的旅游业。
〔二〕“广泛论〞中的旅游业构成“广泛论〞认为，只要和旅游相关的产业，都应划入旅游业的X围中来。
其中最具典型意义的就是世界旅游理事会〔WTTC〕的观点。
1、WTTC的观点。
2、新加坡旅游统计部门对旅游产业构成的认识。
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⑤在教学侧重点上，从只注重共性教学，转向因材施教，重视 学生个性发展和创造性思维的培养。
⑥在教育内容上，从单纯的传授专门知识转向以开发学生智能 为主的素质教育；
⑦在教学方法上，从灌输式转向了调学科系统性、完整性转向以能 力为主线构建新的课程体系；
⑨在教育质量评价上，从过多地注重教育内部的比较转向注重 满足社会用人要求，以社会用人评价来衡量教育质量。这种 教育思想、教育观念的转变，是本专业一系列教育与教学改 革的先导。
• 3）建设具有鲜明特色校内外实践教学基地 • 4）建立长期稳定的、合作关系良好的产学合作教育
运行机制 • 5）强调产学合作的办学途径 • 6）充分发挥学校的学科教科研能力，使合作企业从
中受益。 • 7）建设高素质、双师型的专业教师队伍。 • 8）建立适应高职教育特点的育人环境和素质培养体
系。
• 2.3在本专业的产学研合作教育体系中企业介入专 业改革，在专业设置、培养目标和规格、培养方 案设计等方面发挥了主导作用。
人 才 培
“旅游管理专业”专业剖析报告
河北旅游职业学院旅游管理系
养 工
主讲人：刘 荣
作
二○○七年六月
水
平
评
估
• 旅游管理专业是河北旅游职业学院旅游管
旅 游 管
理系所属的一个专业，自2001年9月开始 首次招生。毕业人数达210 余人，现有 在校学生三个年级522人。
理 • 本专业以其广泛的市场需求、鲜明的办学
2、 产学研合作教育
2.1 产学研结合的人才培养机制
2.2 产学合作教育试点改革目标的定位 2.3 企业发挥了主导作用。
2.4 产学研合作教育的主要模式 2.5 企业兼职教师在理论和实践教学方面的
合作。 支持材料2 ：
2.1产学研结合的人才培养机制
• 2.2产学合作教育试点改革目标的定位
• 1）深入进行社会和行业调查研究 • 2）改革课程体系和教学内容
①在人才培养模式上，定位于 “高技能专门人才”；
②在教育主体上，从以教师为主转向以教师为主导、学 生为主体，加强学生创新能力的培养和个体的发展；
③在授课目的上，从教师为学生应试而教，转向为提高 学生职业能力和综合素质而教；
④从教学形式上从只注重课堂教学，忽视实践教学，转 向以理论教学为主，坚持理论联系实际，强化实践教 学的思想；
• 支持材料：
• 建设指导委员会名单
• 专业培养方案修改的说明
• 产学合作教育工作记录 （建设中）
2. 4产学研合作教育的主要模式
1）“订单式” 培养模式 2）“2+1”式模式。 3）“学工交替”模式 • 支持材料： • 专业产学合作教育协议书 • 专业实习基地列表与实习协议书
2.5企业兼职教师在理论和实践教学方面的合作。 • 支持材料： 专业教师为企业服务一览表
2）专业设置的原则
（1）以“重技能、懂管理、宽知识、能创业” 为专业设置的原则
（2）构建“文厚、技湛、商慧”型人才培养新 模式。
• 3.3专业人才培养目标
• 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、 管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面 全面发展，职业素质和人文素养良好，专业技术和 技能较强，市场意识和创业精神较为突出，在旅游 相关企业如旅行社、旅游饭店、旅游景区等第一线 从事接待、导游、旅游服务与管理等工作的高技能 专门人才。
3、专业设置与专业培养目标
3.1专业设置与调整依据 3.2专业设置的思路和原则 3.3专业人才培养目标 3.4毕业生质量标准
3.1专业设置与调整依据
旅游管理专业的设置与调整坚持以市场需求为依据。 1）毕业生岗位群： 2）毕业生应达到的专业能力：
3. 2 专业设置的思路和原则
1）专业设置的思路 大专业、宽口径、多方向。
则
支持材料1
1.1更新高职高专教育理念，重视教育思想改 革
1）转变教育观念、突出体现“能力培养”的思想；
2）主动适应社会经济发展，培养“下得去、用得 上、留得住、上手快”、安心在管理和服务第一 线工作的服务和管理人才的目标定位观念，要将 素质教育贯穿于高职高专教育人才培养工作的始 终，积极推动旅游管理人才培养方式的改革，确 立全面提升人才的职业综合素质教育教学观。
剖 析
• 14、学生知识、能力、素质培养效果
目 • 15、本专业近三年新生情况
录 • 16、专业特色
1、 明确专业教育教学改革和建设 的指导思想
1﹒1 更新高职高专教育理念，重视教育思想改革
1﹒2 树立以服务为宗旨，以就业为导向的教育思 想观念，推动旅游管理专业教学改革实践。
1﹒3多元智能理论的学生观和教学观的学习研讨 1﹒4在探索专业教学改革与建设始终坚持四项原
专 业 简 介
特色和过硬的办学质量赢得了企业、学生 和家长的认可，近几年考生报名踊跃。为 了更好地总结办学经验，找差距，定目标 以及加强专业建设，现从以下方面对本专 业的建设和发展状况进行专业剖析。
旅 游
• 1、 明确专业教育教学改革和建设的指导思 想
管
• 2、 产学研合作教育
理
• 3、专业设置与专业培养目标
专
业
• 4、课程体系和人才培养模式
剖
• 5、课程体系和教学内容改革
析 目
• 6、课程建设与改革
录
• 7、职业能力、技能训练
• 8、职业关键能力与素质培养
旅 • 9、师资队伍建设
游 • 10、校内外实践教学基地建设
管 理
• 11、课程与教材建设
专 • 12、管理队伍与制度
业 • 13、教学管理与质量控制
• 1.2树立以服务为宗旨，以就业为导向的教育思想 观念，推动旅游管理专业教学改革实践。
• 1.3多元智能理论的学生观和教学观的学习研讨
• 1.4在探索专业教学改革与建设始终坚持四项原则
第一是教学质量第一原则。 第二是培养核心能力原则。 第三是内外相结合的质量评价原则 第四是就业宗旨的原则。
教育思想和教育观念的转变主要体现在以下九 个方面：
3. 4毕业生质量标准
• 1）人才规格
• 2）具备的专业知识和职业能力
• 3）毕业生具备的综合素质
（1）旅游管理专业综合素质教育 （2）职业素质教育 （3）职业素质教育的改革措施和执行
（4） 毕业生获取的职业资格证书
思想道德素质 文化素质 专业素质 身体心理素质
（5）毕业生适应的工作岗位（详见3.1专业设置与调