仓库收货标准范例表
仓库收货标准(1)
仓库收货标准(1) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1
目的：为规范进仓商品符合仓储管理。
范围：从订单送货到入仓完成。
一：送货货品发出前供应商发送《出货通知单》给采购同：见附件
1.《装箱单》：见附件
二：包装要求
1.按品类使用封箱胶带：
2.外箱材质要求：5层AB瓦楞纸箱、面纸200G、瓦楞130G、里纸200G、芯纸100G.
3.唛头内容要求：
A：第一种为唛头内容直接印刷在外箱上，外箱条码为不干胶（条码规格为6*），贴在侧唛内容右上角位置。
内容如下图。
B:第二种唛头内容与条码整体不干胶方式。
规格依据侧唛的大小面积而定，不能太小。
注意条码要可扫描出来。
如下图
整箱效果图示例：
外箱唛头印刷内容说明：
中包装唛头内容
4.胶带不能把条码封住，扫码不出来不能入库。
5.箱唛内容刮花不清楚不能入库
二：送货人基础准则
1.车停下不能抽烟
2.关闭车内音响
3.到接车人领进仓临时牌
4.不准穿拖鞋进仓。
三：送货流程：
1.必须提交送货单
2.装缷方明确写明谁负责
3.收货时间为：周一至周六：8:00----18:00周日不收货。
四：收货中不能出现以下问题：
五：到货商品如出现问题处理方式如下：
1.原则上不接受在仓库返工。
2.如特殊原因由采购提报，总经理核准。
同时对返工费用由工厂承担，并进行罚款1000/次。
超市仓库收货标准管理规定
收货标准管理规定一、明确规范收货要求，保证收货符合标准二、订单标准：1、订单必须为公司指定门店订单。
2、总部订单需要有门店部门经常签字确认。
3、订单送货日期必须有效（除总部订单外，订单送货日期前后二日）4、订单内容不能涂改。
5、订单内容必须与电脑同一订单号码内容一致。
6、送货品顶，数量必须满足订单总量50%以上（特殊情况，通知门店主管）7、超出部分拒收或通知门店相关部门主管决定是否另外下单。
三、收货检查收货检验是对商品质与量的控制，采用“三核对”和“全核对”相结合的方式。
“三核对”-----商品条码、件数、包装上品名、规格、细数；“全核对”----对于品种繁多的小商品，以单对货，核对所有项目，即品名、规格、颜色、等级等等，才能保证单货相符，准确无误。
1、货品验收的标准，确认货品是否符合预定的标准，可以依据的标准：A．采购合同或订购单所规定的条件。
B．采购谈判时合格样品。
C．采购合同中的规格或图解。
D．各种产品的国家质量标准。
3、货品验收的作业内容A．质量验收：配送中心对入库商品进行质量检验的目的是查明入库商品的质量情况，发现问题，分清责任，确保入库商品符合订货要求。
B．包装检验：包装检验目的是保证商品正常的储运条件。
检验标准：国家颁布的包装标准，购销合同和订单对包装规格的要求。
具体作业内容：➢包装是否安全。
➢包装标志和标识是否符合标准。
➢包装材料的质量状况。
C．数量验收：入库商品必须按不同供应商或不同类型初步整理查点大数后，必须依据订单和送货单的商品名称、规格、包装细数等对商品数量进行验收，以确保准确无误。
四、条形码标准：1、商品条形码检测必须满足订单品项100%，单品总量30%的抽检。
2、被检测的商品条形码经pos机扫描后电脑显示的货号，描述，包装必须与订单描述及实物完全一致。
3、经核实属于条形码问题（当电脑界面显示条形码为非法字样或与订单描述不符）供应商申请打印店内码，并按规定粘贴于对应商品上，粘贴原则以不防碍商品外貌和条形码无雨季重性为原则，条形码粘粘必须稳固，牢靠，便于扫描。
仓库保管员收货验货标准以及工作规程
仓库保管员收货验货标准以及工作规程
一、收货标准
仓库保管员根据基建材料科与铝电物料处提供的入库通知单进行收货，并及时通知各需求部门进行共同验货，逐一核对型号与数量。
二、验收标准
根据物资类型，共分五大类。
分别为：1、钢材类；2、筑炉材料；3、生产用原材料；4、电缆；5、五金杂品。
1、钢材的验收：
钢材的验收标准为+3%——-6%（依据国家标准定）。
仓库保管员根据供货商所供货物的过磅重量与其理论重量算出上下差，若在验收标准范围之内进行收货，若下差超过-6%则根据工程需要定结论，若施工单位急用由仓库保管员将实情形成文字交基建处并建议罚款处理，若施工单位不急用立即通知采购人员进行退货。
2、筑炉材料的验收与生产用原材料的验收：
筑炉材料与生产用原材料无法从外观上确定质量，仓库保管员主要依据质检科提供的质检报告评定供货质量。
3、电缆的验收：
由于我公司内部无法检验其质量，仓库保管员则根据电缆的外观进行验货，若外观绝缘层光滑无刮伤痕迹就视为合格产品入库。
4、五金杂品的验收：
五金、电器、小型设备、机加工件等均属于五金杂品，由于以上物品也无法用化验的方法卡质量关，要求仓库保管员收货时逐一检查其物品是否存在外观质量缺陷，如有外观质量缺陷，仓库保管员有权给予退货处理，并及时通知采购人员。
B.仓库收货抽点表
物料名称 物料类别 包装大件 彩箱，外箱，泡沫，卡纸 贴纸 面板 包装小件 说明书，菜谱 套袋 五金大件 内锅，外锅，锅盖，外壳，冷却盘 排气阀，排气阀芯，滚花螺母 浮子，浮子座，防堵罩，压力指示组件，盖 板柱，弹簧 五金小件 螺钉类 膜片 支架类 底座，外壳罩，面盖，内盖， 塑料大件 隔热环，固定环，底盖板 把手盖，把手座，控制盒，储水盒， 塑料小件 饭勺，量杯；锅体提手盖 锅盖密封圈 硅胶件 其它 连接线，线路板，限温总成 电源线；潜水泵；散热风扇 定时器 电器件 压力开关 电源板，控制板，液晶 电热盘 芯片 塑料原材料 铝板，不锈钢板 原材料 外壳钢板 涂料 抽查标准 不低于1装单位 不低于5个包装单位 不低于10个包装单位 不低于10个包装单位 不低于5个包装单位 不低于5个包装单位 不低于5个包装单位 不低于5个包装单位 不低于10个包装单位 不低于5个包装单位 不低于10个包装单位 不低于5个包装单位 不低于5个包装单位 不低于10个包装单位 不低于10个包装单位 不低于5个包装单位 不低于10个包装单位 不低于10个包装单位 不低于10个包装单位 磅重5袋/次 每批过地磅 每批抽检 磅重5桶/次 备注
电子磅 按包装标准监控皮重 卡尺 电子磅
收货与验收标准
收货与验收标准协议书甲方：_________________（买方）乙方：_________________（卖方）鉴于乙方同意向甲方提供货物并且甲方同意接收并支付该货物的价款，双方达成如下协议：一、货物的描述和数量1. 甲方同意购买并乙方同意向甲方提供下列货物（以下简称“货物”）：描述：_____________________________________数量：_____________________________________二、货物的交付方式和地点1. 乙方同意将货物交付至以下指定地点：地点：_____________________________________2. 货物的交付方式将根据双方协商确定，并在本协议中详细描述。
三、收货与验收标准1. 甲方有权对根据本协议提供的货物进行收货和验收，并在_________________（日期）前对货物的数量、质量、规格和完整性进行检查。
2. 甲方将根据以下标准对货物进行收货和验收：- 数量：货物数量应与购买协议中约定的数量一致。
- 质量：货物应符合国家相关标准或合同规定的质量要求。
- 规格：货物的规格应与购买协议中约定的规格一致。
- 完整性：货物应完整无损，不得有缺陷、破损或污损等。
3. 若货物不符合收货与验收标准，甲方有权拒绝收货并要求乙方提供符合标准的货物，乙方应在_______________（期限）内重新提供货物。
四、支付方式和时间1. 甲方同意按照购买协议中约定的支付方式和时间支付货物的价款。
2. 乙方应提供发票或其他相关支付凭证以便甲方进行支付。
五、违约责任1. 若乙方未能按照本协议要求交付符合标准的货物或未能按时交付货物，乙方应承担违约责任，并赔偿甲方因此而造成的损失。
六、保密条款1. 本协议的内容及涉及双方商业秘密的信息应保密，未经双方同意，任何一方不得向第三方透露。
七、争议解决1. 若因履行本协议发生争议，双方应通过友好协商解决；如协商不成，双方同意将争议提交至_______________（仲裁机构或法院）仲裁或诉讼解决。
仓库收货流程标准
收货流程拒收原则增加一下几点：3.5.9 同一产品新老包装同时送货，拒收。
3.5.10 同一批到货里装箱规格不一致，拒收（装箱规格不一致或包装形式不一致）3.5.11 产品外包装条码与内包装条码一致，拒收。
3.5.12 新品到货如只有失效日期，无生产日期，保质期，拒收（商家必须提供保质期及生产日期或失效日期两项中的一项）3.5.13 所有拒收货物拒收前必须填写拒收记录表并由组长主管签字确认方可。
3.3.2.1明。
3.1收货流程及操作说明3.2.1送货商到达仓库后，在防损员处记录相关信息后（送货箱数30箱以下在快速专用通道收货，超过则在大宗货物收货专用通道收货），在指定位置等候，收货班长\文员核对送货员出示的“送货审核回执单”后，根据预约时间及到仓顺序进行收货。
若送货商没有提前预约，仓库可拒收或商家等待至收货空闲时间进行收货；3.2.2收货班长\文员根据预约单号进入WMS系统打印“到货通知单”如有新品还需打印产品属性表一并交给收货员；3.2.3卸货：送货商应自行负责安排到货卸车，仓库不负责提供免费卸货服务，如需卸货服务可按收货口公示的联系电话联系装卸工；3.2.4理货分箱：收货员引导送货商将货物摆放在指定区域的托盘上，按照不同SKU不同单号进行分开摆放。
3.2.5码板要求：3.2.5.1码板高度根据货品的重量体积码100cm至180cm之间；(根据高层货加层高可决定码板高度)3.2.5.2码板重量不超过500kg；3.2.5.3同系列不同规格的货品或外形相近的货品，尽量不放在同一托盘上；3.2.5.4所有产品不得倒放；3.2.5.5产品整板堆放必须标签朝外、箭头朝上、箱与箱之间层层交错，并根据不同箱型按照指定的每层箱数和摆放方式摆放；3.2.6抽检、收货：收货员按到货通知单进行货物收取、抽检，使用RF按托盘清点货物，清点时，确认产品生产日期、失效期及保质期，如保质期为0表示为新产品，需测量产品长、宽、高，数据写在箱面并在RF录入，收货完成后，并通知产品属性维护专员进行产品属性测量(需再次复核产品长、宽、高)；3.2.7收货完成后，另一员工进行清点（复核），清点员工根据每托盘所贴的托盘号用RF进行清点，清点人与收货人不能为同一人。
仓库收货标准
1 目的：保证货物入库操作按照规定的程序进行；检查货物在发货或运输过程中可能发生的问题，分清各方责任；了解入库货物的质量和包装状况，采取适当的养护措施，保证货物安全、完好入库。
2 范围：适用于上海酷武物流有限公司所有项目的收货。
3 作业指导3.1 客服人员将酷武的标准产品信息维护表（附件一）提供给客户接口人，并指导客户完成所有预计到货产品的信息维护；3.2 所有的产品信息由系统平台导入WMS系统，如项目无系统接口，则由客服执行手动信息导入操作；3.3 客户必须告知客服预计到货送货商的联系方式；3.4 客服根据预计到货信息逐一与各送货商确认送货时间，产品信息，到货数量等信息，并时时反馈信息变更；3.5 客服反馈到货信息给仓库收货组长，由仓库组长根据预计到货情况制定每日收货计划；3.6 收货组长由WMS系统打印当日的入库收货清单，并根据当日到货量合理分配收货工作，落实人力，托盘等收货必备设备；3.7 送货商必须在约定时间内送货，如超出预约时间，必须至指定停车区等候，并听从收货组人员安排调度；3.8 库房交接人员必须在所有产品完成数量清点及质检后方可进行签收，此过程送货商必须配合耐心等候，如遇送货商不配合的情况，收货人员第一时间通知客服，由客服联络客户沟通协调，如客户同意直接签收件数，则因此产生的一切产品差异责任由客户自行承担，收货交接人员必须在签收单上注明签收件数原因及相应客户信息，如沟通协调无效，酷武有权拒收货物；3.9 酷武会根据各项目产品特性进行基础的产品外观质检，所以客户必须明确给出产品质检的抽样率（全检，抽检，抽检百分比）；3.10 常见外观质检拒收项：产品破损，污染，泄露，变质，受潮，外包装受挤压明显变形，真空包装涨袋等；3.11 如实际到货数量，SKU与收货清单存在差异时，酷武收货原则为，只可少收，不可多收，收货人员发现此类问题则立刻通知相应客服，由客服向客户经理征询处理方案：拒收或实物暂收，等待差异部分收货清单的补抛或再次导入；对实物暂收的货物，同样要仔细清点数量，做好质检及签收工作；4 收货异常处理4.1 实际到货有差异4.1.1 产品数量差异：实际到货数量小于系统应收数量，库房按实际到货数量收货；实际到货数量大于系统应收数量，库房按系统应收数量收货，同时通知客服，要求客户补抛差异数量的新入库单（或由客服补导入收货单），超出系统应收数量的产品质检完成后，放入暂存区，等系统收货单生成后，再执行系统收货操作；4.1.2 实际到货产品项超出收货清单，如收货清单含单品A、单品B，但实际到货有单品C，这种情况下，仓库致电客户经理，经客户经理协调后会通知仓库处理方案；4.2 送货商不配合4.2.1 快递公司送货：快递公司不愿意等到仓库在点数和质检完成后再签收（整个过程需1-2个小时），遇到此类情况，仓库人员立即致电客户经理，经客户经理协调后会通知仓库处理方案；4.2.2 送货商未按约定时间送货：早到，需等到规定时间；晚到，则需等到其他按时到货的供应商处理完毕后方可收货；4.2.3 送货商送货时不配合排队：仓库收货人员必须第一时间通知客户经理，经客户经理协调好后，仓库按照客户经理给出的方案进行处理；4.3 产品质量出现问题：如收货时产品出现质量问题，仓库收货人员必须第一时间通知客户经理，经客户经理协调好后，仓库按照客户经理给出的方案进行处理；5 送货商要求5.1 必须在酷武收货时间段内按约定时间送货上门，酷武收货时间：上午9:00~11:30；下午13:00~16:30，超出此时间段及节假日收货必须提前与酷武进行沟通协商；5.2 酷武不提供卸货服务，所以送货商必须安排卸货人员，并在酷武收货人员指导下至指定区域安全卸货，要求轻拿轻放，所有产品必须卸至托盘上；5.3 酷武原则上不接收快递送货，如客户选择快递送货，必须事先与快递送货人员约定等候时间必须超过一小时；5.4 酷武将设立一个紧急收货通道，用于扣单产品，小件产品，快递送货等紧急情况下的收货；5.5 酷武将定期对送货商进行评估，评估内容为到货预报信息准确度，送货人员服务态度，送货准时率，产品到货质量等，并根据此评估对优秀送货商优先安排收货及建议放宽产品抽检率等措施以优化收货效率，同样对评估欠佳的送货商将加强检验；6 附件：附件一：《产品信息维护表》文件号：上海酷武物流有限公司版本：仓库收货标准发布日期：。
食品仓库收货验收标准餐饮、超市食品收货与验货标准重点
仓管部收验货标准名目：一、水产的收、验货标准二、蔬果的收、验货标准三、肉类的收、验货标准四、冻品类的收、验货标准五、禽蛋类收、验货标准六、食用油脂的种类及其鉴别标准七、烟酒、饮料类收、验货标准八、干鲍收、验标准九、燕窝收、验标准十、鱼翅收、验标准十一、干货类收、验标准十二、稻米、面粉、淀粉收、验标准十三、包装类食品的收、验标准十四、贮存标准一、水产的收、验货标准鱼类检验标准：1.眼球鉴别：新颖鱼眼球饱满突出，角膜透亮清亮，有弹性。
2.鱼鳃鉴别：新颖鱼鳃丝清楚呈鲜红色，粘液透亮，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味。
3.体表鉴别：新颖鱼有透亮的粘液，鳞片有光泽且与鱼疼惜附紧密，不易脱落(鲳、大黄鱼、小黄鱼除外)。
4.肌肉鉴别：新颖鱼肌肉坚实有弹性，指压后凹陷马上消逝，无异味，肌肉切面有光泽。
5.腹部外观鉴别：新颖鱼腹部正常、不膨胀，肛孔白色，凹陷。
虾类检验标准：1.体表颜色：新颖的虾，色泽青灰，外壳清楚透亮。
质量差的虾，色泽灰白，外壳透亮较差。
2.头体连接程度：新颖的虾，头体连接紧密，不易脱落。
质量差的虾，头体连接不紧，简洁脱离。
3.肌肉：新颖的虾，肉质紧密，尾节伸屈性强。
质量差的虾色泽青白度差，肉质稍松，尾节伸屈性稍差。
贝类检验标准：感官鉴别：双壳贝类——外壳具固有色泽，平常微张口、受惊闭合，斧足与触管伸缩机敏，具固有气味。
单壳贝类——贝肉收缩自如，用手指抚平后能回缩。
1.蚶初上水的蚶，从海滩泥土中捕捞的，外壳涂满湿污泥；从沙滩捕捞的，也有湿沙沾壳。
新颖的蚶双壳往往自动开放，用手拨动它则双壳马上闭合。
如外壳泥沙已干结，说明捕捞的时间较长。
不新颖的蚶，烫熟后血水不红，味不鲜美，有的并有异味。
如在一盆蚶中，发觉有少量有异味、臭味的蚶，说明整盆蚶不是新颖的。
2.花蚶(花蛤)新颖的花蚶浸在淡盐水中双壳会开启″吐″泥沙，在淡盐水双壳闭合，就不是活花蚶，不新颖的花蚶炒熟后有异味、臭味。
3.蚝(牡蛎)餐馆、酒家所用的蚝，一般都是来自市场已开壳的鲜蚝。
收货标准专业资料模板
商品收货标准一、商品收货原则1、诚实原则: 收货的数据必须是真实而非虚假的。
收货的人员必须诚实, 不得接受供应商的任何馈赠和索要任何物品和钱财等。
收货的过程必须在防损部员工的监督和检查下进行。
生鲜商品由部门人员与收货员共同收货, 部门人员负责质量的检查, 收货员负责数量的正确确认。
2、正确原则: 收货的数据必须是正确的, 与实际的送货相一致。
错误的单据必须进行及时的纠正。
3、优先原则: 收货优先: 任何时候, 生鲜食品比其它类商品优先收货, 生鲜类食品中的优先顺序是活鲜、冷藏食品、冷冻食品; 退货优先: 先办理退货, 再进行收货; 紧急优先: 楼面已缺货并等待销售的商品优先收货。
4、区域原则: 未收货、正收货、已收货区域严格划分, 各流程中的商品必须在正确的区域内, 如未进行收货的商品或不符合收货标准化商品必须在未收货区域内存放或处理, 正在进行收货的商品只能在正收货区域内, 已经完成收货程序的商品才能进入已收货区域。
5、安全原则: 收货部的整个区域执行严格的安全原则, 包括叉车的使用、周转仓的商品存放、收货商品的码放与运输等等, 都必须遵守安全原则。
6、当日原则: 收货部执行当日原则, 即当天的收货、退货必须当天完成确认的工作,不能推迟录入和确认。
二、送货验收日期规定( 畅销商品例外)1、有效期为一天的, 必须在当天早上送货验收, 当天未卖完须停止销售并予以清退;2、有效期为三天以下( 含三天) 、一天以上的, 须在第一天送货验收, 截止保质期停止销售并予以清退;3、有效期为七天以下( 含七天) 、三天以上的, 须在第一天起前三天内送货验收, 截止保质期停止销售并予以清退;4、有效期为十天以下( 含十天) 、七天以上的须在前五天内送货验收, 截止保质期前一天停止销售并予以清退;5、有效期为半个月以下( 含半个月) 、十天以上的, 须在前七天内送货验收, 截止保质期前两天停止销售并予以清退;6、有效期为一个月以下( 含一个月) 、半个月以上的, 须在前二十天内送货验收, 截止保质期前五天停止销售并予以清退;7、有效期为三个月以下( 含三个月) 、一个月以上的, 须在一个月内送货验收, 截止保质期前一个月停止销售并予以清退;8、有效期为半年以下( 含半年) 、三个月以上的, 须在前1/2保质期内送货验收, 截止保质期前一个月停止销售并予以清退;9、有效期为一年以下( 含一年) 、半年以上的, 须在前1/2保质期内送货验收, 截止保质期前一个月停止销售并予以清退;10、有效期为一年以上的, 须在前2/5保质期内送货验收, 截止保质期前三个月内停止销售并予以清退。
仓库收货标准.doc
仓库收货标准.doc仓库收货流程图仓管部日常收货流程一、准备1、仓管部每个工作日早班人员于采购部领取各部门填写的日申购单，对申购单据进行适当补充整理，做好当日收货准备。
2、对于各部门夜间补充的申购物品，应及时通知仓管部做好临时加收货物的准备。
3、申购单上需有各申请部门主管以上签字方可生效，部门，品类名称，数量必须字迹清楚，便于收货人员收货及整理开具或打印收货记录。
二、验收1、收货人员每日正常工作到岗位后，准备收货相关单据，到达日收货区域备好收货工具准备收货。
2、直出收货，必须有各用货部门指定相关资深人员1-2人与收货人员按日申购单同时验收，原则收货人员把数量关，部门人员把质量关，如用货部人员未到，收货人员不得擅自收货，应即刻通知用货部门进行收货。
3、收货过程中，当对日采生鲜食品质量难以判断时，可通知厨房相关主管人员确认是否收货，如厨房认为质量下降不能使用，应第一时间通知采购部门根据厨房使用急缓情况，积极组织货源，以免影响正常运营。
4、供货商送货数量大于实际申购数量时（原则上不可超过申购单数量的10%），应以日采购单数量为准进行验收，如厨房人员认为多出的送货数量可以收货，不影响正常使用和储存，在申购单上修改申购数量并签字确认后，方可收货。
5、日收货过程中，肉禽类生鲜食品必须出示地方检疫票据证明其符合卫生检疫标准方可收货，进口类生鲜食品需检查生产日期，保质期，中文标识，是否原装，有无破损，是否有异味儿，因进口食品大多不是近期且价格昂贵，如使用不掉会给宾馆造成不必要的损失，如发现临近保质期应及时联系采购部与厨房相关主管沟通是否收货后，方可收与不收。
6、日生鲜收货一律是净重收货，已经收货与未收货食品应明显分开摆放，并通知使用部门员工将已收货品第一时间收进使用部门。
7、收货同时，散装生鲜食品若装在容器或筐箱里，过秤时需将其重量扣除，以净重为准，如果所含水份和其他杂质过于太多，应向采购部及时反映，是否与供应商协商按一定比例扣除，以免影响出品部的出品质量与数量，增加成本。
仓库收发货标准
商品保质期 36个月 24个月 18个月 15个月 12个月 9个月 6个月 3个月 2个月 35天 5-30天 收货时间（之内） 240天 180 150 120 100 80 40 22 10 5 生产日期当天或次日 范列 保质期前8个月 保质期前6个月 备注 5月后跨年生产日期不收 5月后跨年生产日期不收 5月后跨年生产日期不收 5月后跨年生产日期不收
3个月 2个月 35天 30天
35 20 10 生产日期当天或次日
仓库发货标准
商品保质期 36个月 24个月 18个月 15个月 12个月 9个月 6个月 3个月 2个月 35天 5-30天 收货时间（之内） 365 240天 180 150 120 100 60 35 20 10 生产日期当天或次日 范列 保质期前12个月 保质期前8个月 备注
仓库发货标准
商品保质期 36个月 24个月 18个月 15个月 12个月 9个月 6个月 收货时间（之内） 365 240天 180 150 120 100 60 范列 保质期前12个月 保质期前8个月 备注
收货标准
采购验货1.申购单经所有相关人员审核签字后，采购员应及时按原材料类别分开。
2.采购员接到各部门的物料申购单，应及时购买，因采购不及时所造成的损失由采购员承担。
3.在验货过程中，采购员应与库管员、厨师长或验货厨师组长、值班经理一同验货过称，做到采购、验货标准统一，送货单、采购单上需由库管员，验货厨师组长（或厨师长）、值班经理，供货商共同签字，如以上签字人临时变动，则临时替班人在签字时需加“代”字。
4.验收中发现不合格品。
应由验收人填写《不合格传递表》，采购员要做好记录，并及时处理，否则按“处罚细则”执行处罚。
5.验收过程中出现的不合格原料应立即退还给供货商（包括采购），如不能及时退回的，次日早上10：00前必须退给供货商，并督促供货商在当天11点之前把所需原材料换回。
如供方不按时退换，影响酒店经营，所造成的损失由采购员和供方负责，确属供方原因不能换回的，采购员应向财务经理汇报同意后可用现金到商场购买。
6.验货过程中应及时填写《厨房申购单记录》，并由库管员、验货厨师组长、厨师长共同签字，并于当晚9点交到财务室。
7.采购员及时审核送货单，并在当日审核完毕，并按要求把好价格关，最后由库管交到财务部。
8.审核送货单要做到准确无误，审核完毕后应复检一遍。
采购员要求1.采购员必须熟悉点菜单和加工切配环节对原材料的要求2.采购员必须在批准的“合格供货商名单”范围内采购，临时急需的少量采购经财务经理授权，采购员现场评价采购。
3.对原材料的季节性变化，必须及时掌握信息并反馈给厨房，保证菜品的需要。
4.采购员应具备良好的语言表达能力和讲价技巧，如发现有虚假价格现象，给与严肃处理，情节严重的作开除处理。
5.采购员应熟知当地各大型市场、商场所处位置、经营种类及交通途径。
6.采购员熟知所有供货商电话号码、所处位置及其他联系方式。
7.采购员应熟知各种原材料的鉴别方法和验收标准，没月对采购员抽查考试一次，执行奖罚。
8.采购员应熟知本酒店所用原材料的净料率。
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收货标准
非收货标准
例图
备注
√
五金件送货（螺杆）： 不超过1000PCS/ 框,20PCS/捆
√
五金件送货（螺杆）： 每框1500PCS，耗费时间 清点物料，不易于管理
包材（珍珠棉、泡棉） 送货： 包装尺寸：单个包装体 积不得大于1M*1M*1M
包材（珍珠棉、泡棉） 送货： 数量1000PCS/包，耗费 时间清点物料，不易于 管理
所有供应商卡板送货： 摆放高度不得超过限高 标准1.6M，并缠绕膜固 定
所有供应商卡板送货： 摆放高度超过限高标准 1.6M，货物容易倒塌， 存在安全风险，且堆放 过高会造成人员取料困 难
× √ ×
五金件送货（箱体）标 签： 只有一份，并且粘贴在 缠绕膜，容易使标签丢 失，无法辨认物料
物料外包装需严格按照 一款物料一份标签
一款物料多份标签，易 混乱，无法明确辨识
×
√
×
一款物料一份标 签，禁止标签重叠 、多款标签、旧标 签未清理，造成物 料识别混乱。
收货标准
仓库收货标准范例
线材类收货/拒收标准
收货标准
非收货标准
例图
备注
电子料类（插头、插 座）送货： 每款物料（含配件）必 须主件、配件包装一
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座）送货： 每款物料（含配件）必 须主件、配件包装一 起，避免配件丢失或少 数，便于发放物料
电子料类（插头、插 座）送货： 每款物料（含配件）， 主件、配件禁止分开包 装，小型配件（插针） 容易出现少数现象，不 易于管理和配发物料
线材类收货/拒收标准
非收货标准
例图
备注
√
大型动力线束包装 数量为1PCS，除正 负线束匹配使用可 进行2PCS/捆
动力线束（含小型、中 型）： 大批量包装，重且不易 于清点数量，对收货、 配发物料造成困难
采温采压线束（一线多 头）： 标准包装5PCS/捆
× √
采温采压线束（一线多 头）： 大批量包装,耗费时间清 点物料，不易于管理
收货标准
仓库收货标准范例
线材类收货/拒收标准
非收货标准
例图
备注
√
小型线束： 标准包装数量50PCS/捆 或50PCS/包真空包装
小型线束： 大批量包装耗费时间清 点物料，不易于管理
×
采压线束： 标准包装数量20PCS/捆
√
采压线束： 大批量包装增加清点难 度，不易于管理
×
仓库收货标准范例
收货标准
动力线束（含小型、中 型）： 标准包装数量5PCS/捆
√
非标准物料标签： 1、无物料代码 2、无环保标识 3、无供应商品质合格章 三无产品对收货工作造 成重大困难，无法准确 辨识，耗时严重
×
√
送货单订单号、物料代 码、物料描述应准确无 误，不得随意修改
送货单信息错误，修改 项目凌乱，造成收货、 制单工作困难
× 供应商需确认送货 单的准确性： 1、送货单修改数 超两项，将让供应 商重新制单再进行 收货 2、同一份送货单 禁止多个厂区送货
仓库收货标准范例
送货单、来料标识、来料包装收货/拒收标准
收货标准
非收货标准
例图
备注
供应商送货外箱标签， 最多标签数不能超过六 项
供应商送货外箱标签数 十项，对收货造成困 难，物料容易丢失，不 易于管理
供应商纸箱送货，外箱 应该整洁、干净、无破 损，除供应商信息或空 白内容外，不可出现任 何与厂家无关的信息。
×
仓库收货标准范例
送货单、来料标识、来料包装收货/拒收标准
收货标准
非收货标准
例图
备注
供应商送货胶框需统一 颜色
供应商送货胶框颜色不 统一，目视化程度低
供应商胶框送货必须做 防尘措施，确保物料品 质与有效使用性
供应商胶框送货物料未 做防尘措施，影响物料 的有效使用性
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仓库收货标准范例
送货单、来料标识、来料包装收货/拒收标准
供应商（塑胶绝缘盖） 送货，耗费时间清点物 料，出现货物少数现 象，不易于管理
供应商送货附带卡板： 送货卡板尺寸1.1M*1.1M
供应商送货附带卡板： 大小不一，奇形怪状、 破损、脏污严重
√
以20PCS/捆为单位 放置纸箱内，高度 一致，能准确判别 是否存在送货少数 问题
×
√
×
仓库收货标准范例
送货单、来料标识、来料包装收货/拒收标准
供应商送货纸箱破损， 物料易损坏、丢失，质 量风险高
√
×
样品项目最多不能 超过标签数六项， 不易于管理
√
×
同时存在水果箱、 食品箱、电器箱等 不标准包装出现
仓库收货标准范例
送货单、来料标识、来料包装收货/拒收标准
收货标准
非收货标准
例图
备注
√
供应商（塑胶绝缘盖）
供应商（塑胶绝缘盖） 送货应以每20PCS为单位 进行捆绑放置纸箱内， 便于收货人员清点数 量，及时发现送货是否 少数
非收货标准
例图
备注
√
采压线束： 标准包装数量20PCS/捆
采压线束： 大批量包装耗费时间清 点物料，不易于管理
长型采压线束： 标准包装数量20PCS/捆
ห้องสมุดไป่ตู้
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长型采压线束： 大批量包装增加清点难 度，不易于管理
×
仓库收货标准范例
送货单、来料标识、来料包装收货/拒收标准
收货标准
非收货标准
例图
备注
物料标签应具备： 1、部品名称 2、物料代码 3、供应商品质合格章 4、环保标签 5、月份标识（仓库提 供） 6、数量 7、生产日期
× 每框螺杆数量超出 1000PCS，存在安 全隐患，仓管员一 人无法进行正常发 货，在搬运过程中 容易使腰椎受伤
√
×
仓库收货标准范例
送货单、来料标识、来料包装收货/拒收标准
收货标准
非收货标准
例图
备注
五金件送货（箱体）标 签： 必须按照单个包装上粘 贴，禁止将标签粘贴在 缠绕膜上，避免缠绕膜
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必须按照单个包装上粘 贴，禁止将标签粘贴在 缠绕膜上，避免缠绕膜 撕扯导致标签丢失，无 法辨认物料（包含木箱 、卡板）