高压锅做出好吃美味米饭的技巧

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电压力锅蒸米饭的正确方法

电压力锅蒸米饭的正确方法
电压力锅蒸米饭的正确方法包括以下步骤：
准备食材：选择适量的大米，通常可根据家里的人口来决定米量。

淘洗大米：用清水将大米淘洗几次，直到水变得清澈，以去除大米中的杂质。

浸泡大米：将淘洗好的大米放入清水中浸泡一段时间，一般米和水的比例为1:1.5，这有助于大米更好地吸水膨胀，煮出的米饭口感更佳。

放入电压力锅：将浸泡好的大米和水一起倒入电压力锅的内胆中，并均匀摊平，注意不要堆积过多的大米，以免影响蒸煮效果。

盖上锅盖：将锅盖盖紧，并确保密封完好。

如果是机械型电压力锅，把泄压阀拨至密封处；如果是智能型（电脑型），直接盖紧即可。

设置程序：接通电源，根据电压力锅的类型选择相应的操作方式。

如果是机械型，将旋钮拧至“煮饭”档；如果是智能型，则按“煮饭”按键。

有些电压力锅还允许选择口感，如偏硬、适中或偏软，根据个人口味进行设置。

开始蒸煮：设置好程序后，按下开始按钮，电压力锅开始工作。

在蒸煮过程中，不要随意打开锅盖，以免影响蒸煮效果。

等待完成：等待电压力锅自动完成蒸煮程序。

当提示灯处于保温状态时，表示米饭已经蒸好。

排气开盖：在打开锅盖之前，需要确保锅内的压力已经自然释放或手动排气。

注意不要强行开盖，以免烫伤或损坏锅盖。

可以轻轻拧动锅盖，如果能轻松打开，则表示可以安全地享用米饭了。

需要注意的是，每个电压力锅的型号和功率可能有所不同，因此具体的蒸煮时间和程序设置可能会有所差异。

建议按照电压力锅的使用说明书进行操作，以获得最佳的蒸煮效果。

如何用电压力锅做米饭

如何用电压力锅做米饭如何用电压力锅做米饭如何用电压力锅做米饭具体步骤：1、首先将米洗干净，然后用容器将米稍微泡一下，大概30分钟到一个小时，不用泡很久，因为电压力锅具有强大的压力，不同担心米饭会不柔软。

2、将泡过的大米加入电压力锅内胆中，根据大米的多少加入适当的水，如果想要米饭更加香糯，可以在加入大米之后再滴几滴香油，煮出来的米饭会更加好吃。

3、盖上锅盖，插电启动电压力锅，调档至“煲饭”按钮，等到电饭煲自己调档就可以了。

注意事项：电压力锅煮饭与传统电饭煲煮饭存在着一定的`差异，电压力是采用压力进行烹饪，具有一定的气压环境下，所以整个烹饪过程，所以电压力锅的米水都不会有沸腾的现象，这也叫做压力无沸腾蒸煮，也正因为这点不同，导致了米饭的外观，滋味和米饭香气等都有较大的差异。

一般的煮饭过程米粒表面会因为在沸腾的过程中剧烈翻滚、摩擦、导致表面会有明显的裂纹，可以反射大部分的光线，所以从肉眼上看去就会显得比较白，而电压力因为米粒没有摩擦沸腾的过程，所以米粒表面光滑无裂纹，透光率高，且因此透射了部分光线，米粒看上去就有些偏暗;用电压力做米饭，不仅快捷，而且煮出来的米饭有香气有弹性。

电压力锅做米饭水和米的比例传统电饭煲做米饭的水一般都刚好盖过手背就好，可是电压力锅因为全压的状态下进行烹饪，所以水不会流失，自然而然营养也不会丢失，所以用电压力做米饭的水可以比平常时间少一点，做干饭通常的比例是1:1.煮粥的比例是8-12:1的比例。

*在刚开始用电压力做米饭可能会有点拿捏不准比例，不过多试几次就好，同时，有的大米吸水性也有不同，所以电压力做米饭放的水也不一样，大家在做的时候要根据具体情况而来。

如何用电压力锅做米饭大米放水简单出去杂质，不用洗太多遍那样营养会流失的。

02锅中放水，由于电压力锅的密封性好，所以水不能放的太多。

大概是吹起能看见米就可以了。

03盖好盖子，调到蒸米饭的档位。

04时间到了高压锅会自动停止，这个时候旋动放气阀。

高压锅做米饭的小窍门

高压锅做米饭的小窍门现在很多人选择用高压锅做米饭，用高压锅做米饭不仅快熟，而且用做出来的米不仅饭粒大晶莹而且口感软糯，许多人都喜欢。

但是用高压锅做米饭有时候会遇到一些比较烦人的问题，比如米饭粘锅，水量难以把握等。

其实高压锅做米饭是由窍门的，掌握了这些小窍门，大家就一定能做出香糯可口的米饭。

下面就让我们为大家介绍一下吧。

1.冷水减压防粘锅。

高压锅的食品熟后，使高压锅排气降压以便安全开盖的常用方法有两种：一种是摘去减压阀，揭盖。

用高压锅做米饭，可使用后一种方法排气降压，或直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，然后再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不在粘锅。

2.水量适中，火候适宜。

用高压锅蒸米饭时，水量过多变为稀饭，水量过少容易巴锅。

家庭做3——5人米饭时，加水量通常以向水面吹气后形成凹柱底部与米粒表层相重合为宜，即加水后水层的深度恰能被气流吹透最为适宜。

另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀计算时间并适时改用为文火蒸煮，即使时间过长也不易巴锅。

3、如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。

就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。

只要在锅里加入少许就可以。

现在，可以插上电，开始蒸。

蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

4、煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。

若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

通过以上的阅读相信大家一定已经掌握了高压锅做米饭的窍门了。

高压锅做米饭的关键就在于减压以及水量的把握。

所以大家不妨练习一下，高压锅做一顿香喷喷的米饭给家人享用。

高压锅煮饭的方法与技巧有哪些

高压锅煮饭的方法与技巧有哪些许多人宠爱用高压锅炖肉、炖排骨，殊不知原来使用高压锅进行煮饭的也可以的，那么该怎么使用高压锅进行煮饭呢?以下是学习啦我为你整理的高压锅煮饭的方法，希望能帮到你。

高压锅煮饭的方法1、将米和水放入锅中，水比平常用电饭煲煮饭要少一点，米与水的比例或许是4：6这样蒸出的饭比较软和，反之则少放点水，多做几次就会找到自己宠爱的水量了。

加锅盖烧至水开(高压过的气孔开始喷气出来)。

2、将高压阀放上去，待高压阀转动并开始有气喷出后，将火调为中小火。

3、保持5-7分钟左右。

关火。

闷至能打开盖为止。

用高压锅煮饭的好处人们也常用高压锅来烹调粗粮和豆类，这也有不少好处。

首先，高压锅烹调利于爱惜维生素。

商量觉察，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又削减了损失。

两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。

其次，高压锅烹调利于爱惜抗氧化成分。

高压锅烹调能避开食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是特殊有利的。

国外商量觉察，蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，如绿豌豆常温下煮90分钟之后，氧自由基吸收能力(即抵抗氧化的能力)损失44%。

然而，用高压锅来烹调豆子，在相同软烂程度下，都能削减抗氧化性的损失。

比方绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，到达原来的224%。

最终，高压锅烹调有利消化。

中国农业大学养分商量室觉察，用高压锅烹调山药、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快。

因此，对于消化不良的人及老人、小孩等肠胃比较虚弱的人来说，用高压锅烹调能关怀消化，减轻肠胃负担。

所以，不管煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择。

电压力锅做米饭水和米的比例传统电饭煲做米饭的水一般都刚好盖过手背就好，可是电压力锅因为全压的状态下进行烹饪，所以水不会流失，自然而然养分也不会丢失，所以用电压力做米饭的水可以比平常时间少一点，做干饭通常的比例是1:1.煮粥的比例是8-12:1的比例。

电压力锅制作米饭的方法

电压力锅制作米饭的方法电压力锅是一种快速烹饪食物的厨具，它的特点是在密封状态下，利用高压和高温加速烹饪过程。

在制作米饭方面，电压力锅可以帮助我们节省时间和能源，同时保持米饭的口感和营养。

下面将详细介绍如何使用电压力锅制作美味的米饭。

步骤一：准备米饭和清水选择好质量优良的大米。

一般来说，糯米和大米的比例为1:2，即一份糯米和两份大米。

然后，将大米和糯米放入容器中，用清水浸泡20-30分钟，这样可以使米饭更加松软可口。

步骤二：清洗米饭将浸泡好的米饭放入漏网中，用清水冲洗2-3次，直到水变得清澈。

这一步骤可以去除米饭表面的杂质和多余的淀粉，使米饭更加干净。

步骤三：加水和盐将清洗好的米饭放入电压力锅内，加入适量的清水。

一般来说，大米和水的比例为1:1.2，即一份大米和1.2份的水。

如果你喜欢米饭更加咸香，可以在水中加入适量的盐。

步骤四：选择烹饪模式根据不同的电压力锅型号，选择合适的烹饪模式。

一般来说，电压力锅有快煮、普通煮和保温等模式可选择。

对于普通的米饭制作来说，选择普通煮模式即可。

步骤五：开始烹饪将电压力锅的锅盖盖好，确保密封。

然后，按下开始烹饪的按钮，等待电压力锅自动完成烹饪过程。

在烹饪过程中，电压力锅内部的高压和高温将加速米饭的烹饪，使其更加快速煮熟。

步骤六：自然释压当电压力锅完成烹饪后，不要立即打开锅盖，而是等待一段时间让其自然释压。

这样可以保持米饭的口感和香气。

一般来说，等待10-15分钟即可。

步骤七：打开锅盖当电压力锅内的压力完全释放后，可以打开锅盖，用木质或塑料饭勺轻轻翻动米饭，使其松散。

这样可以保持米饭的口感细腻。

步骤八：享用美味的米饭将煮好的米饭盛出，可以搭配自己喜欢的菜肴一同享用。

用电压力锅制作的米饭饱满、香糯可口，营养丰富。

总结：使用电压力锅制作米饭可以节省时间和能源，同时保持米饭的口感和营养。

只需准备好米饭和清水，经过几个简单的步骤，就能煮出美味的米饭。

希望以上的步骤和方法能对大家在家制作米饭时有所帮助。

高压锅煮饭的方法及秘诀有哪些

高压锅煮饭的方法及秘诀有哪些米饭是我们老百姓日常的主食之一，家庭的一日三餐都离不开米饭。

但是如果是家中的高压锅应该如何进行制作美味的米饭呢?以下是店铺为你整理的高压锅煮饭的方法，希望能帮到你。

高压锅煮饭的方法1.将米和水放入锅中，水比平时用电饭煲煮饭要少一点，米与水的比例大概是4：6这样蒸出的饭比较软和，反之则少放点水，多做几次就会找到自己喜欢的水量了。

加锅盖烧至水开(高压过的气孔开始喷气出来)。

2.将高压阀放上去，待高压阀转动并开始有气喷出后，将火调为中小火。

3.保持5-7分钟左右。

关火。

闷至能打开盖为止。

高压锅煮饭的注意事项饭煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，之后再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不粘锅。

做3～5人的米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。

另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀，开始计算时间并适时改用文火蒸煮。

这样时间过长也不易粘锅。

要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加点醋或料酒，这样做出的饭不仅形美，还不易变质。

高压锅煮饭看似简单，要想做到不粘锅，还有学问在里面呢。

高压锅煮饭不粘锅的方法方法一用高压锅做米饭，易粘锅。

我现在已找到了解决办法。

米饭做熟后，锅内存有大量蒸汽。

如果让这些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限压阀，打开锅盖，米饭就不会粘锅。

如果急着要吃饭，不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来，此时立即打开锅盖(注意：一定要等蒸汽出完才能打开锅盖，否则容易引起爆炸。

)，便会有一层米饭粘在锅底，很难铲掉。

所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖，粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。

方法二我用压力锅做饭有20年历史，要不粘锅底说来很简单：先不加阀，冲出热气后再加上阀，等有声立即熄火，待压力消失后即可开锅食用，既省火又不粘锅底，用火得当连锅巴都没有。

有两点须注意：一是根据米的性质，水要加得适当，饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力，不要急于放气和强制冷却。

高压锅煮饭操作方法窍门

高压锅煮饭操作方法窍门使用高压锅煮饭可以更快地烹饪美味的饭菜。

下面是一些高压锅煮饭的操作方法和窍门：1. 清洗：使用高压锅之前，确保清洗干净内部和外部，尤其是密封圈和阀门。

2. 浸泡：一些米类如大米、小米等，需要提前浸泡一段时间，以便更容易煮熟。

根据具体的米类，在使用高压锅之前，根据包装上的指示，进行正确的浸泡时间。

3. 比例：添加适量的水和米，一般情况下，使用1:1的比例，即一杯米需要一杯水。

可以根据个人口感和米的品种来调整水的用量。

4. 配料：可以根据个人喜好，添加适量的调料和配料，如盐、胡椒粉、洋葱等。

注意，使用高压锅煮饭时，调料的用量通常需要减少一些，因为高压锅内的压力会使调料更充分地渗透到米饭中。

5. 水位：在加入水和配料后，确保水位不超过高压锅内锅的标记线，以防止溢出。

6. 盛饭：将锅盖放在高压锅上，并确保锅盖密封。

根据高压锅的型号，调整气阀的位置。

一般情况下，将气阀调到密封状态。

7. 煮饭：将高压锅放在火炉上，调至中高火，待高压锅内压力达到标准后，压力阀会开始发出声音。

此时，降低火力，维持中小火，根据不同的米类和个人口感煮熟时间，一般为10-20分钟。

8. 放气：煮熟后，关闭火源，等待高压锅内的压力自然释放。

或者可以使用快速放气的方式，轻轻操作气阀，将高压锅内的压力迅速释放。

9. 散热：打开高压锅的锅盖时要小心，避免烫伤。

使用抹布或厨房用具轻轻转动锅盖，以允许余热散发。

10. 拌匀：轻轻用木铲或勺子将米饭拌匀，使其更加蓬松。

以上是高压锅煮饭的一些操作方法和窍门，这样可以确保煮出美味可口的饭菜。

在使用高压锅时，请务必小心操作以避免意外。

高压锅做米饭的方法

高压锅做米饭的方法高压锅是一种可以快速烹饪食物的厨具，非常适合做米饭。

使用高压锅煮米饭可以大大缩短烹饪时间，并且可以保持米饭的口感和营养成分。

下面将详细介绍高压锅煮米饭的步骤和方法。

1. 准备材料和工具：-高压锅-一杯米（量根据需要增减）-清水（根据米饭的口感偏好和高压锅厂商的建议增减）2. 清洗米饭：首先需要将米饭放入碗中，然后用清水冲洗至水变清。

反复冲洗几次，直至水完全变清。

3. 浸泡米饭：将冲洗干净的米饭放入容器中（最好是不锈钢容器），加入足够的清水，浸泡一段时间。

浸泡时长根据米饭的品种和个人口感喜好而定，一般为15分钟至1小时。

4. 加水：将泡好的米饭和水倒入高压锅内。

一般情况下，水量可以按照1:1的比例加入，即一杯米饭加一杯水，或根据高压锅说明书的建议进行加水。

5. 加热：将高压锅的锅盖盖好，放在炉灶上，调至中高火加热。

等锅内的压力来了之后，按照高压锅说明书的指引调节火力和压力。

6. 煮饭：当高压锅达到指定的压力后，需要调节火力维持压力一段时间，一般为5-10分钟。

根据高压锅的设计和口感喜好，这个时间是可以调整的。

7. 等待压力释放：煮饭完成后，需要等待高压锅内的压力自然释放。

可以等待一段时间，也可以用相应的方法加速释放压力。

这一步骤非常重要，因为如果立即打开锅盖会有热气喷出，有可能导致烫伤。

8. 整理米饭：等高压锅内的压力完全释放之后，打开锅盖，用木质或塑料的锅铲将米饭松散翻拌，使其均匀。

9. 享用：将煮好的米饭盛在碗中，可以根据个人口感和喜好添加酱油、盐、调料或其他配料。

高压锅煮米饭的好处：- 时间短：相比传统的煮饭方法，高压锅能缩短煮饭的时间，因为在高压环境下，米饭更容易吸收水分和煮熟。

- 节能：高压锅煮饭时，由于热量被锁在锅内，几乎不会散失到外部环境，因此可以节约能源。

- 保留营养：由于高压锅的高压环境和短时间煮饭，可以更好地保留米饭中的维生素和营养物质。

总结：使用高压锅煮米饭是一种节约时间和能源的方法，因为高压锅可以在短时间内煮熟米饭，并且保留了米饭的口感和营养成分。

高压锅蒸米饭怎么操作

高压锅蒸米饭怎么操作
随着现实社会生活水平的不断发展，很多电器和厨具都方便了，电压力锅是现实生活中非常常见的厨具。

蒸米饭和炖肉同时进行，非常方便。

用电压力锅蒸米饭的做法也很简单。

大米洗净，放入电压力锅，沥干水，盖上盖子点击蒸米饭。

高压锅蒸米饭怎么操作 1
电压力锅蒸米饭
主料：大米200g
辅料：水适240g
步骤：
1、大米放水简单出去杂质。

2.不要洗太多次，那样营养会流失。

3、锅中放水。

4.因为高压锅密封性能好，水不能放太多。

5、盖好盖子。

6、调到蒸米饭的档位。

7.时间到了，高压锅会自动停止。

8、这个时候旋动放气阀。

9、当没有了放气的声音就可以开盖子了
电压力锅怎样蒸米饭好吃
1.选择优质大米:市面上卖的大米种类很多，不同大米做成的米味道也不一样。

建议选择销量高、口感好的极品大米，不要选择粗米或陈米。

2.提前半小时淘米:对于很多人来说，做饭的时候才淘米。

其实这是不合适的。

要做出好吃的米饭，需要提前半小时洗。

如果是冬天，提前两个小时淘米。

3、按比例添加水：洗好米，倒入锅中，应该按比例添加水，通常比例为1:1。

如果是粗米，要在原来的基础上多加两杯水;如果是新米，则要少加一些水。

具体添加多少水才合适，可以通过多次测试，寻找规律。

有的人会用手量一下，水沫过指关节比较合适。

4.米饭蒸好后马上吃:如果不想米饭变硬，那就蒸完再吃。

米饭热气腾腾，软软的，很好吃。

不然米饭放久了味道会变的。

高压锅怎么蒸米饭

高压锅怎么蒸米饭
锅里放水，放蒸帘，淘米，然后不锈钢盆放入米，再放入水，盖上盖子开火即可。

具体操作步骤：
1.高压锅里放水，放蒸帘。

2.淘米。

要快速的洗干净哦，减少米中的杂质溶解在水中。

3.不锈钢盆放入米，再放入水，通常的水米的体积比为：1.4：1（就是1.4杯水放1杯米），混合一下。

此时用手指量一下水位，记住此水位。

要从盆底开始量，如果从米的上面开始测量，会因为大米分布的不均匀造成误差。

（1.4：1是通常的数值，可根据实际情况增减）
4.在不锈钢盆中，加入水到刚刚测量的位置。

（用纯净水最好）
5.盆放入锅中加热。

高压锅上汽，转小火20分钟，关火。

（务必转小火，大火会使更多锅里的水蒸发进入饭中，造成发粘，影响口感）
6.等到高压锅没有气了之后开盖便可。

（如果想快点开盖，就用自来水冲下高压锅的盖子，就会马上放完气哦）。

高压锅做饭煮饭的窍门与方法

高压锅做饭煮饭的窍门与方法高压锅由于其温度高，压力大，对家庭烹饪较为方便，那么应该怎么去使用高压锅进行做饭煮饭呢?以下是店铺为你整理的高压锅做饭煮饭的窍门，希望能帮到你。

高压锅做饭煮饭的窍门1、在高压锅中放入适量大米，一般5勺(炒菜大勺子)为宜，并加入水将锅中大米投洗两遍，投洗干净，并将淘米水倒出。

2、大米淘洗干净并倒出淘米水之后，向锅中大米加水并轻微晃动，使米面、水面均匀并平行于锅底。

加水量应控制在水没过米面半指节左右(也可根据个人的口感喜好加水，喜欢吃软的可以稍微多加，喜欢硬的可以稍微少加)3、加完水并且保证米面、水面均匀、平之后，盖上锅盖，在灶台上开最大火加热高压锅。

4、几分钟后，等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时，将火减为微火，在微火上加热3-4分钟5、3-4分钟后，关掉灶台上的火即可，但需要静静地等候高压锅柄上的“浮子”完全落下，才能开盖食用。

(如果浮子没有落下千万不要试图打开锅盖)6、好啦，浮子落下后就可以开盖食用啦，这就是香喷喷的米饭!电压力锅煮饭的秘籍首先，我们用一个容器量出米的量。

接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。

这样可以让米粒充分的吸收水分。

这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。

有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。

就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。

只要在锅里加入少许就可以。

现在，可以插上电，开始蒸。

蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

高压锅使用注意事项1、在使用前要仔细检查锅盖的限压阀气孔是否畅通，安全阀是否完好。

高压锅做白米饭的方法

高压锅做白米饭的方法
使用高压锅来做白米饭可以更快地煮熟米饭，并且可以保持更多的营养成分。

以下是使用高压锅做白米饭的方法：
1. 准备好所需的材料：白米、清水和少许盐。

2. 将适量的白米放入高压锅内，使用清水将米饭洗净，并保持清水浸泡5-10分钟，然后将水倒掉。

3. 将足够的清水加入高压锅中，保持与米饭的比例为1:1.2。

添加少许盐，根据个人口味调整。

4. 关上高压锅的盖子，将锅的阀门设置为密封状态。

5. 将高压锅加热到高压状态，根据具体型号和压力设定，通常需要15-20分钟。

6. 当高压锅的锅盖上出现蒸汽并发出嘶嘶声时，将火力调小，保持高压状态煮5-10分钟。

7. 关闭火力，等待一段时间，使高压锅自然冷却并释放内部压力。

8. 当锅内的压力完全释放时，打开高压锅的盖子。

9. 使用木质或塑料饭勺轻轻拨动米饭，使其松散。

10. 将煮好的白米饭盛出，可以搭配其他菜品享用。

注意事项：
- 在高压锅内煮米饭时，确保不要填充过多的米饭和水，以免超出锅的容量和水压。

- 根据高压锅的型号和说明书，设置适当的压力和时间，以确保米饭煮熟。

- 在操作高压锅时要小心，并遵循正确的使用方法，以避免意外发生。

- 在释放高压锅内部压力时，要保持谨慎，等待完全冷却才能打开盖子。

高压锅做出美味米饭的技巧

高压锅做出美味米饭的技巧高压锅早已成了生活中的必备品，大多数人都使用高压锅煮饭，但是仍然还是有一些人是不会使用高压锅的，那么该怎么使用它煮饭呢?以下是店铺为你整理的高压锅做饭的技巧，希望能帮到你。

高压锅做饭的技巧1、用高压锅做米饭，煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，如果再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不粘锅。

2、做3-5人米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。

另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀计算时间并适时改用为文火蒸煮，即使时间过长也不易巴锅。

3、要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加一点醋或料酒，这样做出的饭不仅形美，夏季还不易变质。

如何用电压力锅做米饭第一部，计算用米量，如果是两个人吃300克，就足够。

大米到入锅中洗净。

第二部，计算用水量，最简单的方式用手指放到锅里，谁超过大米一节手指即可。

或手平放水中摸过手面即可。

第三部，检查电压力锅，插座及锅盖是否牢固哦，防止意外发生一般没事(小心为好)。

第四部，锅盖改好后，如图按大米键即可。

大米键是针对米饭时间控制及功率。

第五部，电压力锅属于自动控制，一般12分钟及停止加热，自动保温模式开启。

如图第六部，如果你急于吃饭，可打开放气阀，释放压力。

方可开锅盖。

香喷喷的米饭就做好了。

使用高压锅的注意事项1、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通)，要保持防堵罩清洁。

2、锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的四分之三。

对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等)，不应超过锅身的一半。

3、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。

到位即止，不要过分用力扳过头。

4、合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。

5、当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可。

6、开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。

不得强行扳动把手。

7、一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。

如何用电压力锅煮出美味好吃米饭

如何用电压力锅煮出美味好吃米饭很多人对于电饭锅都是很熟悉其中的煮饭步骤的，但是却是对于电压力锅煮饭一点都不清楚，那么该怎么使用电压力锅煮饭呢?以下是店铺为你整理的用电压力锅煮饭好吃的秘诀，希望能帮到你。

用电压力锅煮饭好吃的秘诀1、首先将米洗干净，然后用容器将米稍微泡一下，大概30分钟到一个小时，不用泡很久，因为电压力锅具有强大的压力，不同担心米饭会不柔软。

2、将泡过的大米加入电压力锅中，根据大米的量加入适当的水，想要米饭更加香糯，可以在加大米之后再滴几滴香油，煮出来的米饭会更好吃。

3、盖上锅盖，插电启动电压力锅，调档至“煲饭”按钮，等到电饭煲自己调档就可以了。

传统机械电压力锅使用方法1、开盖。

电压力锅的锅盖采用外旋盖，先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起。

2、取出内锅，将食物和水放入内锅中。

食物和水不得少于内锅高度的1/5，也不能超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5。

如果是蒸米饭的话，大米和水的比例为1:1.2即可，可以将食指放进去，水没过第二关节为最佳。

3、将内锅放入外锅内。

先把内锅及发热盘抹干，外锅内及发热盘表面不得放入杂物，然后将内锅放入外锅内，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。

4、合盖。

先检查下密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上，然后用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。

5、放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下。

在未加热前，浮子阀是落下的。

6、插上插座，接通电源，待升压灯亮了之后，根据实物类型进行按钮选择，如：蒸米饭只需按下煮饭键即可。

7、食物煮熟之后会自动放气，待其指示灯显示为黄色保温状态时，不要马上拨到限压放气阀放气，自然冷却到浮子阀落下后才能放气，否则粘性液体会在排气管喷出。

另外，也可用湿毛巾敷在锅盖上加速降压。

8、待锅内气体全部放出之后，拔下电源插头，用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上拿起锅盖，即可取用。

高压锅煮饭的妙招与技巧有哪些

高压锅煮饭的妙招与技巧有哪些用高压锅煮饭既好吃又快，操作也简单，高压锅的种类有很多种，那么该怎么使用它进行做饭呢?以下是店铺为你整理的高压锅煮饭的妙招，希望能帮到你。

高压锅煮饭的妙招1 蒸干饭：米洗干净后放入压力锅内，加水(米与水的比例大概是4：6这样蒸出的饭比较软和，反之则少放点水。

)盖盖儿烧开，加压气阀，呲气后改小火5分钟，关火.闷至能打开盖为止。

2 煮稀饭：米洗净后放入压力锅内，加水(米与水的比例大概是1：10)盖盖儿，加压气阀呲气后小火闷10分钟即可关火.闷至能打开盖为止。

高压锅煮饭如何操作1. 每一次煮饭前,都会提前洗米,洗两次,然后将水倒掉,并不用水泡着。

“已经浸泡过水的米会吸收其外皮的水份,如此一来,煮饭时就可以省点时间。

”也许有人会问,用水将米浸泡着效果不是更好吗?过多次试验证明,发现直接用水浸泡过的米不如上述的米松软。

2.一般ZKD中科电5升的电压力锅功率为900瓦。

按照说明书的计算方法添加煮饭的分量,可通过上述方法。

3. 此外还有一些其他的省电方法,在煮饭时将要煮的肉类或其他食物,如番薯、土豆、莲藕等用碟子装着,然后放到电压力锅内胆里与饭一起蒸煮。

这样,就在煮饭的同时把菜也煮熟了,方便又省电。

高压锅的价格指数1、双喜高压锅电磁炉通用家用燃气压力锅 22cm 参考价:119元2、苏泊尔不锈钢高压锅燃气压力锅电磁炉通用参考价:239元3、铝合金高压锅家用压力锅燃气电磁炉专用加厚参考价:88元4、日本高压锅304不锈钢压力锅22cm5.5L 参考价:298元5、德国304不锈钢高压锅压力锅家用煲汤炖锅参考价:495元6、双喜高压锅/压力锅24CM 送锅圈1条参考价:74元7、高压锅燃气用大型锅33L包邮正品参考价:539元8、现货德国原装福腾宝高压锅家用不锈钢压力锅参考价:1339元9、高压锅燃气压力锅电磁炉通用家用3人-4人参考价:50元压力锅的选购与使用一、要选对压力锅市场上压力锅一般可选规格有18cm、20cm、22cm、24cm、26cm、28cm四种型号，按需求选规格。

用高压锅煮饭的小窍门与小秘诀

用高压锅煮饭的小窍门与小秘诀推荐文章煮饭好吃的绝招与秘诀有哪些热度：电饭锅煮饭好吃的秘诀与使用窍门热度：电饭煲煮饭的方法与使用秘诀热度：高压锅煮饭的方法及秘诀有哪些热度：用电饭锅煮饭的方法及省电的秘诀热度：一般来说，我们都是使用电饭锅进行煮饭的，但是有一些人是使用高压锅进行煮饭的，那么究竟该怎么使用高压锅进行煮饭呢?以下是店铺为你整理的用高压锅煮饭的小窍门，希望能帮到你。

用高压锅煮饭的小窍门1、饭煮熟后，直接将高压锅浸在装有凉水的盆里，然后再去安全阀、揭开锅盖，你将会发现蒸熟的米饭不粘锅。

2、做3至5人的米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适合。

另外，还要掌握火候，刚开始煮的时候用大火，当喷气口喷气后再加安全阀，然后开始计算时间并适时改用文火蒸煮。

这样时间过长也不容易粘锅。

3、要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加点醋或料酒，这样做出来的米饭不仅外形好美，还不容易变质。

高压锅的使用年限一般高压锅的使用寿命一般来说，铝制高压锅使用8年，就该更换，如果是老式的，一般安全使用年限只有五六年。

有的市民觉得高压锅没有坏就可以一直使用，这是误区，超出安全使用年限却继续使用，存在安全隐患，很容易发生爆炸。

高压锅爆炸的原因很多。

老式高压锅只有一个排气孔，在煮粥的时候，就容易堵塞，一旦堵上，就不能释放压力。

高压锅是在火上加热的，压力释放不出来就会上升，会有爆炸的危险。

如果这个时候高压锅又到了使用年限，材料老化，那就更容易引发爆炸。

因此，出气阀、安全阀堵塞，排气不畅，或者使用年限到了，锅体老化，承受不了太大压力了，就容易发生爆炸。

高压锅使用到何种程度算是危险的?这些变化肉眼能觉察到吗?市民在使用高压锅前，最好要仔细检查一遍，看看密封圈是否老化，这个老化是可以提前更换的;再看锅盖，是否有明显变形，锅底是否有向里面凹的情况，一般用久了的高压锅，锅盖会变形，锅底也会向内凹陷。

锅盖如果变形或者与盖上后有缝隙了，工作时会漏气或锅身摇晃厉害了，那就说明使用太久，需要更换了。

教你用普通高压锅蒸米饭，简单快速，香糯松软有嚼头！（转）

教你用普通高压锅蒸米饭，简单快速，香糯松软有嚼头！
（转）
原计划买大同电饭锅，后来看了毛毛妈推荐的电高压锅，决定用家里现有的普通高压锅做个尝试，结合大同电饭锅蒸的特点和电高压锅高压的特点，经过三次对水和米比例的调整，还有时间的记录总结了最后的蒸饭方法．
我用的米是长春香米，按1：1的比例用一个深口的薄瓷碗或者玻璃碗或者小不锈钢盆把米用水泡上，泡米的时间至少要两个小时以上，可以早上出门前泡上，晚上回来做．蒸之前记住锅里要放水，不要放得太多，以免溢入饭碗里．加盖关阀大火烧至上气，上气后改中火保持喷气状态，如果蒸1杯米上气后再蒸7-8分钟，2杯米上气后再蒸9-10分钟，3杯米照此类推．时间到关火移开炉头，不要急着开阀，让它自然卸气，气卸完开锅吃饭．高压锅做的米饭比普通电饭锅做米饭时间要短，节省时间和能源且不说，因为米饭受热时间短，可以更好地保存谷物类的维生素Ｂ的含量．自从我改用高压锅做米饭后，我们一家四个人的饭量陡增，有兴趣的朋友可以按此法试试做糙米，把泡米的时间加长，蒸饭的时间也加长一些，相信效果一定也不错．。

高压锅煮出美味香浓米饭的方法

高压锅煮出美味香浓米饭的方法1.检查高压锅，重点检查排气口，避免有堵塞的情况。

安全要放到第一位。

检查完之后，高压锅加一中碗水。

2.高压锅放蒸帘。

3.准备一个不锈钢盆，大小要能放入高压锅。

4.一个带刻度的塑料杯，用于量米和水。

5.盆中放2.5杯米，加3.5杯水图示塑料杯，这是大约为3-4人份。

也就是水米的体积比为1.4 : 1。

这里1.4:1是通常比例，由于大米的含水率和吸水率不同，每袋米都可能需要调整水量，可根据此次成品的情况，调整下次的水米比例。

通常一袋大米尝试三次后就可以完美控制水量。

6.用勺子柄之类的或者直接用手指测量一下水位，并记住此水位。

从盆底开始测量，不要从米的上面测量，因为米的分布不均会有误差。

固定在盆中央测量，因为盆底是不平的，随意地方测量也有误差。

7.淘米，淘三次，要快淘，以免脏东西溶于水后沾到大米表面，影响口感。

淘完后重新加水到测量过的水位。

放入高压锅。

8.重新确认水位，如果水位不准，这次是最后的调整机会。

9.高压锅合盖，加限压阀。

除非是新米，否则最好要泡米20-30分钟，当然没有时间也可以不泡。

大米煮饭的主要过程是大米淀粉的糊化过程，这个过程需要水的参与，所以最好泡一下。

通常30分钟大米就会达到吸水量饱和，再泡时间长也并不会显著提高吸水量，因此没有必要泡很长时间。

泡完后开始大火加热。

10.当限压阀大量排出蒸汽，并哧哧作响时，转为小火，我的经验是可以用最小的火，只要炉子不灭就行。

转为小火后20分钟关火，自然冷却后就可以开盖，整个过程完成。

人们也常用高压锅来烹调粗粮和豆类，这也有不少好处。

首先，高压锅烹调利于保护维生素。

研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。

两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。

其次，高压锅烹调利于保护抗氧化成分。

高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。