[我是乡间的一碗面随笔散文] 一碗面的热量

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【初二作文】一碗面的温度

【初二作文】一碗面的温度那一碗面的温度，融化了彼此的心，洋溢着温暖与幸福。

--题字一碗热气腾腾的面，质朴无华，看似不足为贵，但这一碗面是亲情温暖的见证，是心与心贴近的象征，是感情最好的流露与表达。

这一碗面的温度，如同暖流一般涌上心头……温暖的冬日阳光照进了窗户，天空是那么晴朗，但我只能无力地在床上爬行。

我的小腹疼痛，像翻滚的江河和大海。

由于疼痛，彭日成苍白的脸变得更加颓废，我的额头上渗出了细细的汗珠。

我蜷缩起来，盖着肚子，在床上来回翻滚。

疾病的折磨使我更加憔悴、无精打采，失去了原有的活力和活力。

这时奶奶走了进来，看见满脸痛苦的我，目光中充满了怜悯，不禁唉声叹气，然后便急匆匆地走进了厨房。

有气无力的我躺在床上，不知道奶奶要做什么，但心中充满了好奇。

看着奶奶为我忙忙碌碌的身影，我心中充满了感激，情绪慢慢平静了下来。

不一会儿，从厨房里飘出一股熟悉的香气，这香气是那样的独特，有气无力的我被勾起了食欲。

奶奶拿着一个碗进来了。

她的脸疲倦而可怜。

她黑色的头发里夹杂着一缕绿色的丝绸，似乎是为我而生。

她粗糙的双手经历了沧桑，眼角的皱纹像刀一样越来越深。

我忍不住掉了一滴热泪。

奶奶亲切而关切的话语让我停止了悲伤：“你太虚弱了，吃面条吧。

奶奶专门为你做的。

”碗里醇厚的汤、光滑细腻的面条和隐约飘浮的大葱都是如此简单朴素，没有多少装饰，但却是最温馨的礼物。

我忍不住哭了起来，一边哭一边埋头吃面条。

我不想让我祖母看到。

那一刻，我感觉到了眼泪的温度和这碗面条的热量。

那天，这碗面条变得很香，让我久久难忘一碗面的温度，拉近了彼此间的距离；一碗面的温度，增添了一份温暖的亲情；一碗面的温度，融化了彼此的心。

那一碗面的温度始终暖在我的心头，荡漾起层层涟漪……。

【乡村明月散文】《一碗挂面》

【乡村明月散文】《一碗挂面》《一碗挂面》文 / 乡村明月小时候的我，怎么会那么馋呢?仿佛生活中最大的乐趣就是嘴巴里有东西可吃!让家境贫寒捉襟见肘的父母买零食解馋，那是太奢侈的美梦了，不到逢年过节，这美梦几乎没有成真的可能。

好在可亲可爱的田野一年四季张开无私的怀抱，尽一切可能地满足小孩子的馋嘴巴，给那时的农村孩童带来那么多满足和快乐。

春天，刚刚苏醒的大地上，一片片“野火烧不尽，春风吹又生”的茅草丛中冒出一个个鲜嫩的茅草芽儿，我便开始从田野上寻觅能吃的美味，大饱口福了。

春天草地上的茅草芽，芦苇芽，五味俱全的各种野菜，树上的榆钱儿，杨树毛毛;初夏洋槐树上一嘟噜一嘟噜洁白芬芳的槐花;秋天田间野地上的各种野果;冬天的地瓜干，冻萝卜;这些都能让我的嘴巴不闲着，吃得津津有味，甘之如饴!面对可亲可爱的四季田野，我肚子里的馋虫是活泼任性肆无忌惮的，我不怕蓝天绿野笑我馋。

可是在家中和亲戚邻居面前，我肚子里的馋虫可是羞羞怯怯缩手缩脚的，面对别人递给我好吃的，只要不是人家诚心实意地强塞给我，我会强咽着口水硬装出一副一点也不稀罕的模样，维持我乖乖女一点也不馋的形象和尊严。

不但如此，在家中我还颇有孔融让梨之风，任凭我多向往吃的东西，我也是先让给小我两岁的妹妹和小我六岁的弟弟吃，绝不会和他们抢着吃的。

也许正因如此，母亲才放心地给六七岁的我，特意安排了一个对我而言太幸福甜蜜的家务:给七八个月大的弟弟喂饭。

因那时家境太贫寒，弟弟最小，又是家中唯一的男孩，所以他独享吃小灶的专宠。

母亲常在饭前特意给弟弟做一点好吃的，让我先喂给弟弟吃着，母亲再去做全家人的大锅饭。

您能想象一个六七岁的馋丫头，肚子里咕咕叫着，不停地咽着口水，捧着一小碗香喷喷的汤饭，却不能吃不敢吃的感觉吗?真是一种甜蜜的折磨啊!不过也真幸福!好吃的就捧在手中!能闻闻，能摸摸，能通过尝凉热时在口中揩点滋味，能舔干净弟弟吃剩的残羹，这已很幸福了!比起奶奶家那碗我可望而不可及的，飘着嫩绿的葱花，洋溢着钻鼻子的香油味的挂面来，我已很满足了!那一碗飘着葱花和香油珠子，热气腾腾，香气四溢的挂面，曾让六岁的我哭得昏天暗地，肝肠寸断!那一天上午，六岁的我正在奶奶家里玩，忽然我的四叔从外面领来一个如花似玉的大姑娘，可把奶奶高兴坏了!奶奶共六个孩子，四叔是老幺，二十五岁了，长得一表人材，就是因为奶奶家里穷，所以还没成亲。

一碗面的温度作文

一碗面的温度作文
小时候，我经常在奶奶家住，奶奶总是给我做好吃的。

我记得那是一年夏天，奶奶给我做了一碗清汤面，我吃了一口就不想再吃了。

那天我跟往常一样去奶奶家，刚进门就闻到一阵香味，原来是奶奶在做饭呢！只见她用一个锅盛满了水，把锅放到火上，然后又倒上了油。

不一会儿锅里就冒出了阵阵白烟。

然后她把面放到了锅里，开始不停地翻着面，我觉得有点热，就找来一个大碗来装着。

这时奶奶突然问我：“你的作业做完了吗？”“还没呢！”我随口回答。

她听完后没再说什么。

不一会儿，面煮好了，奶奶端上了碗。

一股香气扑鼻而来。

我迫不及待地吃了一口，真香啊！就在这时奶奶说：“今天晚上有风，你的作业做好没？”说完这句话她就把碗给我送到桌上来了，我看着碗里的面条心想：这面条可真好吃！不过想起来奶奶每天都给我做一碗清汤面吃也挺辛苦的。

对我来说这是一晚有温度的面，因为这碗面承载了奶奶对我的爱，我爱我的奶奶。

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作文一碗热面让我流连800字

作文一碗热面让我流连800字
热乎乎的面条，一吃就让人停不下来！小时候，冬天冻得哆嗦，回家闻到那碗面的香味，啥也不说了，赶紧坐下开吃。

那时候的面条，有妈妈的味道，简单却香浓，吃得我心里暖洋洋的。

你知道吗？有时候心情遇到低谷，一碗热面就能拯救我。

不是
因为它多高级，而是因为它简单、纯粹。

呼噜呼噜吃完，出一身汗，啥烦恼都暂时抛到九霄云外去了。

我现在也成家立业了，但有时候还是会想念那碗小时候的面。

于是，我就自己动手，做个简单版的。

虽然味道可能比不上妈妈做的，但那种家的感觉，真的特别亲切。

说实话，我觉得热面不仅仅是一顿饭，更是一种情感的寄托。

在外面打拼的时候，想想家里的那碗面，心里就暖暖的，仿佛有了
无穷的力量。

所以啊，有时候别小看一碗热面，它可能就是你心情的转折点，也可能是你回忆的源泉。

下次心情不好的时候，不妨试试，说不定
会有意想不到的收获哦！。

一碗面条的散文

一碗面条的散文一碗面条的散文人都说：北方人喜欢吃馍，南方人喜欢吃米。

我是土生土长的皖北人，按地图上划分，我应该算是北方人。

所以,我喜欢吃馍，不喜欢吃米，更不喜欢吃面条。

但在我的记忆中，却有一碗面条让我终生难忘。

10年前，我从萧县老家来到淮北桃园煤矿，被安排在采煤队上班。

我所居住的单身宿舍里，原先住着三个人，两个老工人在保运区，还有一个叫江大勇的年轻人，他在掘进区上班。

江大勇原先跟父母住在矿工人村，还有两个弟弟和一个妹妹，因为家里住房小，江大勇便搬到矿单身宿舍居住。

初次跟江大勇聊天的时候，尽管他一直绷着脸，可是我明显地感觉到江大勇心地善良。

不仅如此，我还隐隐约约地感觉到，江大勇跟我挺对脾气。

那晚，我俩一直聊到深夜。

第一次下井,队长让我跟一个叫王理想的“老”工人干。

王理想回柱时，我主动帮着拉拔柱器，主动把回掉的梁子靠在老塘的材料道内。

一棵单体液压支柱重120斤，我抱不动。

听说我抱不动柱子，王理想很不高兴地说：“抱不动柱子咋来煤矿干活？”王理想回完柱子以后，不冷不热地对我说：“等会儿你把炮泥捣好，我去风巷拉捆塘材来！”“你捣泥吧？我去拉塘材！”我觉得捣炮泥轻巧，拉塘材是重活儿，便自告奋勇去拉塘材。

“絮叨个啥？你捣泥吧！”王理想一点也不领我的情。

大约十多分钟，放炮员和干杂活的两个人一起来装药了。

杂活工毛蛋催促我：“赶紧捣炮泥，一会就响炮了！”我不禁着急起来，忙中出错，一不小心，我捣炮泥的手碰到了炮眼口坚硬的煤上。

一阵钻心的`疼痛后，我定睛一看，差点哭了起来，右手中指关节处被剐开一块皮，鲜血直流，疼痛难当。

我停止了捣泥，迅速用左手大拇指按住那块肉皮。

好大一会，我慢慢松开左手拇指，见那块肉皮好像已经止住了血。

我往受伤处轻轻吐了一口唾沫，然后捏了一点煤灰撒在上面，又用手按住。

我在老家割草时，经常碰见有人割烂了手，伤者都是先往伤口吐口唾沫（据说唾沫杀毒），然后捏把细土按在伤处。

回到家也不到医院重新包扎，照样好得快。

一碗面的作文800字《一碗清汤挂面》

一碗面的作文800字《一碗清汤挂面》（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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吃面抒情散文

吃面抒情散文吃面抒情散文二餐二楼，进门右手边，有家面，上学期开的。

昨天下午心血来潮想尝尝新鲜的味儿，就过去点了个高汤牛杂面。

“好妈妈手擀面”，柜台里倒没见“好妈妈”，拿汤勺的是位大爷，高高瘦瘦，在柜台里穿梭自如，手法利落。

不一会儿，一碗热气腾腾的汤面就出锅了。

对于吃面，我一直奉行“先喝汤，面更香”的原则。

一口浓汤下肚，四个字：“回味悠长！”。

我喜欢吃辣，但是由于皮肤和某些内脏器官持续抗议，所以我长期非正式性轻微戒辣，这碗面正对我的胃口？虽然带些微辣，但不是干红辣椒那种刺激、直接、彻底的`辣，它的辣源于胡椒，绵柔而持久。

随着汤汁在口中奔流，淡淡的辣气蔓延开来。

汤经口腔，过喉舌，走马观花而下肚，远不及辣子有耐性、有策略，稍作停顿后兵分两路，一路向内，“深入人心”；另一路向外，“唇齿留香”。

也许是想让肉炖得更入味，或者是想延长保质期，牛杂汤偏咸，大爷的醋质量不好，我倒了半瓶也没能将那咸盖下去多少，口轻的人一定喝不了。

其实，这汤是“舍身取义”，为的是成就汤里的牛杂和面。

大爷肯定是个良心店家，以这个价钱来说，牛杂给的量是少有的“足实”。

火候绝对到位了，牛肉虽说没烂倒入口即化，但是带牛筋的部分是既有嚼劲，又不费劲。

这面嘛，颜色金黄，筋道有弹性，可是打眼儿一看这品相，入口一尝这味道，就不是手擀面，肯定是哪架机器上下来的“轻工业产品”。

怪不得柜台里没有“好妈妈”，只有好大爷。

我是个宽容的人，看在味道不错的份儿上，就不鸡蛋里头挑骨头了。

汤汤水水，犄角旮旯，一碗面下去，嘴里还残留着点儿胡椒的微辣裹挟着牛肉特有的膻味儿，似“余音袅袅，不绝如缕”，接着来一大口加冰的红茶，一时间心情大好。

作为一个吃货，美味如此，夫复何求！。

一碗拌面的热量拌面的热量

一碗拌面的热量拌面的热量拌面是我们在大街小巷都可以随处看到的美味主食，许多朋友对于拌面也是非常钟爱的。

拌面的做法有很多种，不同的拌面有着不一样的味道，这是因为选取的食材有所区别，并且拌面的制作非常的简单，适合自己一个人完成。

一碗拌面每一百克的热量会在600卡左右，热量是属于正常的。

沙县的花生酱拌面:面条\酸菜(咸菜)\盐\花生酱\少量瘦肉..100克约205卡左右一碗估计250克左右,所以1碗沙县拌面512.5卡主要是花生酱的热量高,100克至少595卡其实减肥偶尔吃一次热量高点的东西没事,不影响最好在早上吃,早上一般吃500多卡很正常啊,中午400,晚上200,加餐一个水果的话,这一天也还没1200卡,减肥的人也要1200卡的才健康啊,不是吗早上吃消耗的快,新陈代谢也快,早上吃的饱,上午工作干事也有精力啊~~!胖不是一口吃出来的,是一口口吃出来的所以说偶尔吃不影响减肥,多运动去消耗掉就可以了下次注意哦芝麻酱凉拌面(1)起炒锅，薄薄刷一层食用油;(2)将打撒的鸡蛋倒入锅中，转动炒锅，摊成两面金黄的蛋皮;蛋摊了两张;(3)蛋皮放凉后，切细丝备用，黄瓜切细丝备用，腌胡萝卜和腌香椿芽略浸泡后，沥干水分，切成细细的碎丁备用，大蒜捣成泥，备用;(4)碗中加入芝麻酱、生抽和醋，慢慢搅拌均匀(这时芝麻酱会变得很干，没关系，分次少量加入凉开水，每次都搅拌均匀后再加下一次，直至芝麻酱变得流动性较好);(5)加入蒜泥和少许盐，搅拌均匀备用;盐不要加多，别忘了已经加了生抽，另外还有咸菜;(6)煮开一锅水，沸腾后加入少许盐，下入抖散的鲜切面，马上用筷子搅散;待水再次沸腾，点入少许凉水，反复三次，再煮一会儿，面条就熟了;(7)捞出面条，迅速放进冷水，冲至凉透;滤去水分，再次放进事先备好的凉开水中，可以加冰块，冰透;(8)捞出面条，滴入一滴色拉油，搅拌均匀;这滴油可以有效防止面条粘在一起;(9)面条入碗，即可食用。

芝麻酱热拌面(1)芝麻酱中加入生抽、醋、香油、凉开水调匀，花生、榨菜切碎备用。

一碗面条的热量是多少

一碗面条的热量是多少面条的热量是多少，就要看你们加入什么样的食材，如果是鸡蛋素面条的话，一般情况下，它的热量不是特别的高，但是作为想减肥的人士来说，平时面条还是要少吃，因为面条吃的过多，还是容易导致发胖的，当然面条也有很好的调理身体的作用，尤其是对于肠胃有很好的调养效果，能够促进营养的吸收。

一碗面条的热量是多少2202.9千焦耳。

具体讲：面条150g（100克热量1134千焦耳），则计算的热量=1701千焦耳；鸡蛋50g（100克热量783千焦耳）则计算的热量=391.5千焦耳；青菜50g（100克热量88千焦耳）则计算的热量=44千焦耳；小葱10g（100克热量100千焦耳）则计算的热量=10千焦耳；盐2g（100克热量0千焦耳）则计算的热量=0千焦耳；花生油10g（100克热量376千焦耳）则计算的热量=37.6千焦耳；芝麻油5g（100克热量376千焦耳）则计算的热量=18.8千焦耳；则计算的总热量=2202.9千焦耳。

如果每天不考虑人体重量、年龄、工种差别，则成人每日需要的热量：男性9250-10090千焦耳，女性：7980-8820千焦耳。

根据三餐营养搭配理论，你若早上就吃一碗（150g）青菜鸡蛋面是不足的，晚餐还行。

以上是按普通青菜鸡蛋面算的，请在具体做时，若是早餐请加点洋葱、大蒜、海带、番茄、韭菜、香菇、胡萝卜适量。

冲点芝麻糊或吃牛奶，或豆浆。

半小时后吃个苹果。

面条一般要煮几分钟1、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。

这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。

2、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。

煮挂面时，不要等水沸后下面。

当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。

这样煮面，面柔而汤清。

3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐)，这样煮出来的面条不糊烂。

关于亲情的散文600字

关于亲情的散文600字《亲情，那碗热汤面的温度》嘿，你知道不？亲情这玩意儿啊，有时候就藏在一些特别小的事儿里。

就说我前段时间经历的那件小事吧，真的让我对亲情有了更深的体会。

那天我加班到很晚，拖着疲惫的身子回到家。

一打开门，屋里黑漆漆的，心里顿时有点失落。

“唉，看来家里没人等着我呢。

”我一边嘀咕着一边开灯换鞋。

正准备随便找点吃的对付一下的时候，突然闻到一股熟悉的味道。

我顺着味道走进厨房，哇，灶台上放着一碗热气腾腾的面条。

那碗面啊，看着就特别诱人。

细细的面条整整齐齐地躺在碗里，上面铺着几片绿油油的青菜，还有一个煎得金黄的荷包蛋。

汤还是热乎的呢，冒着袅袅的热气。

我端起碗，那股温暖瞬间从手传遍全身。

这肯定是老妈做的，除了她没人会这么贴心。

我一边吃着面一边想着老妈肯定是猜到我会加班，特意给我留的。

吃着吃着，我的眼睛就有点湿润了。

这普普通通的一碗面，里面满满的都是老妈对我的爱呀。

想起小时候，每次我生病或者不开心的时候，老妈也总是会给我做一碗热汤面。

那时候觉得这就是世界上最好吃的东西了。

现在长大了，工作忙起来，有时候都忽略了身边的亲情。

但这碗面就像一个提醒，让我知道不管什么时候，家里都有人在牵挂着我。

吃完面，我心里暖暖的，感觉浑身又充满了力量。

我暗暗下定决心，以后一定要多陪陪家人，不能再因为工作忙就忽略了他们。

亲情啊，其实不需要什么惊天动地的大事来体现。

就像这碗热汤面，虽然平凡，但却有着最真实的温度，最深厚的爱。

它会在你最需要的时候出现，给你温暖，给你力量。

这就是亲情，永远都在我们身边，不离不弃。

经典面食中的面条散文

经典面食中的面条散文经典面食中的面条散文在面食中，有一种从洪荒的新石器时代就飘香而来的食品，流韵至今，还在弥香长街窄巷，无论是豪华宾馆亦或快餐店面里，就是居家生活都可以见到它的踪影，那就是我们时常食用的面条。

难以想象，我们祖先为了将小麦制种成为面粉，要花费了多少精力才研制出盘盘石磨，也不知道他们为了将面粉制种成为可口的面条，又费尽了多少心思，才想出了擀面杖这个简易的工具，不得而知的经过，也无法知晓。

打开尘封的岁月长河，划着记忆的扁舟，在世纪七十年代初的那个码头上，我不仅看过石磨，还亲自使用过石磨，去磨面粉。

虽然不是洪荒时代遗留下来的那些磨，但运转的原理和外貌，还携带着那时那固有而古幽的神韵。

河水清清，码头清幽，杏黄的竹篮在水中晃动，下面自动地漏去泥土灰尘，上面一只雪白的柳制舀子再飘去那些还带有外壳的小麦，这就是曾经洗净小麦的方法和场所。

洗净的小麦要摊在悬空的芦苇编织的席子上，去亲吻毛茸茸的阳光，当有八成干时，就可以一把一把地喂入磨嘴里，咽下的小麦在人工拉推运转的磨牙中被碾碎，在从磨盘之间瀑布般地垂下，这些粗细不均的半成品，必须在经过旋转抖动的筛子和箩子的处理下，才会成为雪白的面粉。

磨碾出的面粉，一般是第二三轮回磨的面粉最漂亮，细腻，洁白，口感也好，但从营养角度来说，又无法和其它轮回出面粉相比，含有的微量元素少。

每一次磨面粉，妈妈总是将二三轮回磨出面粉和在一起，并收藏在另一个缸中，平素不去动用它，专门用来做手工面条食用。

每一次做面条时，妈妈总是用干瓢（葫芦成熟后制作而成）小心翼翼地将洁白的面粉舀到一个瓷盆中，放到桌子上后，左手又拿起水瓢（也是葫芦成熟后制作而成的），从水缸中舀出一瓢碧清的水，又用右手抄起少量的水，慢慢地滴入面粉上，随手又搅和一下，继续淋水搅和，每一滴水都会在面粉中形成一个“雪团”。

当满盆都是雪团时，妈妈才会放下左手的水瓢，挽起双臂的衣袖，伸手去揣面。

揣面的初期，如果发现太软，需要再加入一些面粉，倘若太硬，则需要加水。

思乡是碗挂面汤散文(共4篇)

思乡是碗挂面汤散文（共4篇）下面给大家分享思乡是碗挂面汤散文，本文共4篇，欢迎阅读!篇1：思乡是碗挂面汤散文思乡是碗挂面汤散文路边挑担子叫卖山货的农人的筐子里，开始出现柿饼了。

看到这个，就知道冬天来了，年也快到了。

母亲打电话来，说过年的挂面已经准备好了，问什么时候回去拿。

母亲口中的挂面，自然是老家独有的有着“方便面鼻祖”之称的襄垣手工挂面。

起源于六百多年前的襄垣手工挂面，一般使用当地的'“小火麦”，将面粉精筛后，从勾芡揉面到盘条挂枝、捆切包装，全部是手工操作，而且制作受气候限制，只宜在农历十一月至次年二月间进行，历来有“九里挂面伏里酱”的说法。

用深井水搋面，历经和、压、卧、盘、搓、架、分、饧、拉、晾、挂、潮、裁、窨、晒十五道主要工序方可成型；每做一次挂面，断断续续需24个小时。

相传，明朝兵部尚书刘龙奉旨回襄垣县老家视察民情，行至五阳岭突然发起高烧，下人扶他住进一所小旅店。

店主为他荷包了两个鸡蛋，煮进了一把挂面，放了些姜末、胡辣粉、滴了些香醋，滚了两碗酸辣挂面汤让他喝。

刘尚书喝完睡了一觉，身上发汗后，顿觉头清身爽。

刘尚书问店主：“此汤何名？”店主曰：“‘银丝吊金瓜’，其实就是一碗‘荷包鸡蛋挂面汤’。

”刘尚书为了炫耀家乡的美食，回京时让部下带了些襄垣挂面，送到御膳房，让御厨也照民间的配料方法做成“挂面汤”，亲自给皇上、娘娘、嫔妃们品尝。

皇上食后问之何物，这么香美？刘龙曰：“银丝吊金瓜”。

皇上连连点头称赞。

传说只是传说。

真是的情况是，襄垣手工挂面以其独特的制作方式入选世界非物质文化遗产。

手工挂面家常的做法也有了固定的模式。

取手工挂面煮熟，捞入冷水中泡去咸味，再用筷子挑入汤碗内，配入海带丝、油炸豆腐丝、炒肉丝、萝卜丝，再浇入滚沸的清汤，撒上花椒面、胡辣粉、姜末、葱花，滴入香油、香醋即可食用的一种面条汤。

加入荷包蛋，便称做“银丝吊金瓜”。

加入饺子，就成为象征吉祥富贵的“金丝吊葫芦”。

至今，襄垣手工挂面依然保留着它最纯正的全手工、原生态、老传统的记忆。

一碗面的温度作文800字

一碗面的温度作文800字北京的胡同里，有这么一家面馆，门脸儿不大，名气却响当当。

老板是个地道的北京爷们儿，一脸的和气生财，手里那碗面，更是让人念念不忘。

“一碗面的温度”，这话听着就透着一股子亲切劲儿。

在北京，一碗热腾腾的面条，不仅仅是填饱肚子那么简单，它承载着家的温暖，朋友的情谊，还有那份对美好生活的向往。

面馆里的面条，种类繁多，但最受欢迎的还是那碗老北京炸酱面。

面条筋道，酱香浓郁，再配上几样儿小菜，黄瓜丝儿、豆芽菜、心里美萝卜丝儿，那叫一个色香味俱全。

吃上一口，仿佛能听到老北京的叫卖声在耳边响起：“炸酱面嘞，热乎的！”老板对面条的火候把握得恰到好处，不软不硬，不糊不生。

他说，这面条就像人生，太软了没劲儿，太硬了嚼不动，得恰到好处，才能活得有滋有味。

面馆里的常客，有街坊邻居，也有远道而来的游客。

大家围坐在一张张小桌旁，你一言我一语，聊得不亦乐乎。

这里，不仅仅是吃饭的地方，更是一个社交的场所，一个情感交流的平台。

记得有一次，一位外地游客慕名而来，一进店就操着一口生硬的普通话问：“老板，您这儿的面，有啥讲究？”老板笑着答道：“讲究可大了去了，这面得是手擀面，酱得是自家秘方熬制的，肉丁儿得是五花肉，肥而不腻，瘦而不柴。

”游客听得入迷，连连点头，一碗面下肚，更是赞不绝口。

北京的冬天，寒风凛冽，但只要走进这家面馆，一股暖流便扑面而来。

老板总是笑呵呵地说：“咱们这面馆，就是大家的第二个家，无论外面多冷，进来就是春天。

”一碗面，不仅仅是食物，更是一种文化，一种情怀。

它温暖了胃，更温暖了心。

在北京，这样的面馆还有很多，它们或许不起眼，但却是这座城市不可或缺的一部分，是北京人心中的一份坚守和传承。

面馆的故事，就像这碗面一样，简单却充满温情。

它不需要华丽的辞藻来修饰，也不需要夸张的宣传来吹捧，它就在那里，静静地，用一碗面的温度，温暖着每一个路过的行人。

[一碗面的财富(九州诗文投稿)] 一碗面多少卡

[一碗面的财富（九州诗文投稿）] 一碗面多少卡【导读】惦记这份每年不缺的生日礼物，成为了习惯。

让我从年初惦记到年末，从这个城市惦记到另一个城市。

朋友问我为什么总是对荷包蛋情有独钟，我想那一定是因为奶奶。

形容我的童年，最恰当的颜色就是金黄色，土地、稻穗、玉米棒、家门口老树上甜甜的梨、爷爷颤抖着捧回来的铺牛棚的枯草，我跟在妈妈的锄头后面一颗颗洒进土坑里的圆圆豆子，还有一年才能吃到一次的放了肉丝的面，碗底是一个金黄色香喷喷的荷包蛋。

那是奶奶给我的生日礼物，从上幼儿园起十几年了，一年都不曾落下。

我的生日很不幸也很幸运的是在年三十那一天。

过年是农村里最热闹也最重大的节日。

在那一天，大家尽情吃尽情喝尽情聊也尽情休息，而我的生日也就在这样的尽情中被许多人遗忘了。

记得小时候的某一个下午，我没精打采地跑到奶奶家，奶奶正忙着整理年货，看我一脸闷气就过来问我。

面对奶奶的几番询问，我硬着头皮说了句今天是我生日，便夺门而逃。

晚上，妈妈已烧了一桌子的菜，正准备吃晚饭时，奶奶拎着竹篮走进来，一边把一个白色的脱了部分漆的大杯子放在灶台上，一边笑着说是给我这丫头过生日。

奶奶的脸上充满了怜惜和疼爱，爸妈面面相觑，顿时明白过来。

奶奶走后，我嗖地就冲过去，掀起盖子一看，是满满一杯的面条，上面铺了一层香喷喷的肉丝和油绿的青菜，是事先小炒过的。

我呼哧呼哧几下就吃得快见底了，突然发现杯底隐约透着一圈金黄。

筷子翻上来一看，只见是一个结结实实的黄灿灿的荷包蛋。

鸡蛋是我的最爱，小小的心里马上就乐开了花，拍拍已经饱了的肚子，还是大口大口地把它给消灭了，甚至连一丁点碎末也没剩下。

从那句今天是我生日以后，每年的生日奶奶都会给我煮那样的一碗面，上面铺了一层肉丝和油绿的青菜，碗底是一个金黄的荷包蛋，那是我最留恋的味道。

2021年回家，在通往奶奶家的长廊上就闻到一股焦味，当中隐约有奶奶煎的熟悉的荷包蛋味。

跨过高高的门槛，一声奶奶让正手忙脚乱的她回过头来。

见了我，脸上先笑开了，氤氲之中觉得奶奶老了很多，那笑容绽放在脸上是真实的喜悦。

家乡的美食面条作文

家乡的美食面条作文
小时候,我总喜欢趴在厨房的窗台上,看奶奶熟练地揉面团、拉面条。

那时的我们家里还没有电动面条机,全靠奶奶巧手和耐心,一次次将面团拉伸成细细的面条。

厨房里弥漫着面粉的香味,混合着奶奶手上淡淡的皂荷味道,构成了我最熟悉的味道。

奶奶拉面条可真是一门活计啊!先将和好的面团在案板上来回揉搓,使它越来越光滑紧实。

然后分成几个小面团,用小擀面杖一次次将它们擀成长长的面皮。

接下来就是最关键的一步了,奶奶会用双手将面皮对折、叠起,再一点一点地拉长、拉细,直到变成细如针线的面条。

我最喜欢看这个过程,奶奶手上的动作虽然简单,却韵味十足,看着就让人平静下来。

拉好的面条再煮上一锅热气腾腾的高汤,加上些香菜、酱油和醋,就是我最爱的一道家乡美食了。

上学后我就很少能尝到这种正宗的手工面条了,不过每逢回家,这仍是我最期盼的一顿饭。

吃面条时,那熟悉的味道便会将我拉回童年的记忆中,我仿佛又看到奶奶在厨房里忙前忙后的身影,脸上洋溢着幸福的笑容。

现在科技发达,机器拉面条已经相当普及和便利。

但我还是很怀念奶奶手工拉面的那种乐趣和情怀。

也许用机器拉的面条更均匀光滑,但我更喜欢那些略显粗糙、不太规整的手工面条,它们似乎更有生命力,更贴近人性化的味道。

希望有一天,我也能像奶奶那样熟练,为家人亲手拉一碗乡土的美味。

【记叙文】记忆中的那一碗面

【记叙文】记忆中的那一碗面随着人类的出现、发展，饮食、文字、语言等等慢慢演变而出，渐渐丰富了人们的生活，然后一点一点的形成了每一片土地上面，最最独特的文化。

--题字我不知从哪里或在何处听到或看到过这样一句话“只要有人生活的地方，只要不是战火纷飞的年代，那都必然会有各方面的发展。

”从古至今，人们对生活的较高需求，无不是建立在国家、社会的和平安定之上。

纵观中国这片幅员辽阔的土地，无数种数不清的精致的料理，包含着家的温暖等不同的感情，不同地区的各种文化，在许多个形形色色的厨师的手里，被送往各式各样的场合。

我在北方长大，小学时随家人来到贵州，所以我更喜欢北方的意大利面。

到目前为止，我不知道我吃了多少种面条，但没有人能取代我祖父做的面条——武汉干热面。

一小碗面条承载着武汉人民的热情好客，以及武汉人民在其明亮大方的性格下的细腻心灵。

小时，在姥爷的小面馆里帮忙，但与其说是帮忙，但不如说是在姥爷那里逃避母亲的呵斥。

最开心的时候莫过于每次在忙完后，老爷都会为我端上一碗热气腾腾的香喷喷的面，大口大口的吃下去，那种温暖的感觉忍不住让人落泪。

事实上，一碗好的干热面需要无数的思考。

湖北省独特的腱道的碱性水面与精致的牛肉碎、小匙辛辣油、纯净而浓烈的芝麻酱、用来中和面条粗糙味道的萝卜丁以及调味青葱相匹配。

吃东西时，要小心搅拌和混合。

说到热干面，就不得不提到武汉，这个在素有“黄金水道”之称的长江下游，全年几乎高温不下的地方。

在这里，武汉人用它们的热情，根据他们的文化特色、气候环境，创造出了属于他们的独一无二的美食，经过发展，终于享誉全国。

但这是很久以前的事了。

这家小面馆承载着我童年的无数美好回忆，早已破败不堪。

现在，它只能在老年人的几句话中找到，它的主人早已离开我，去了一个我永远找不到的地方，再也找不到了。

我很像我的姥爷，但我所能用来怀念他的唯一方法，也就只有在闲暇的时候，做一做姥爷交给我的热干面了，但是不知道为什么，无论我怎样努力，却终是做不出童年记忆中的味道，我疑惑不解，可再细细思考后却又释怀，大概是没有经历过时间的沉淀，所以我做不出来吧。