如何提升影院服务质量电影院培训

餐。 2、敲门进病房拿菜单给病员进行书面订餐，并收取所定餐费， 登记记账。如有加餐在加餐单注明加餐，订餐、加餐分清。
3、电话订餐要及时反馈给所在区域送餐员，听取电话要做好详细 笔记记录订餐内容，病区、床位号，及送餐时间。并及时下达给所负 责订餐员。 4 、 订 餐 结 束 ， 告 知 病 人 ：“ 您 明 天 订 餐 的 费 用 是 xx 元 。
一、负责住院病人的饮食预定、统计、送餐工作，保证病员伙食的 正常供应。 二、根据医院有关要求，积极落实操作规范、文明用语、 便民措施、特设服务等相关内容。
三、根据饮食医嘱预定病人饭菜。 四、订餐时做到明细分清订餐单价格订餐内容书写无误，钱款当面 交割清楚。 五、按病员预定的饭菜在规定的送餐时间进行装车，去 负责区域楼层送餐，不得提前开饭。 六、发放饭菜时，认真核对病员订餐饭菜，做到准确无误。七、及 时收回餐具，及时进行清洗并进行消毒，作好记录。 八、饭菜发送完毕后，将饭车停放在指定区域位置，并做好饭车清 洁，保持饭车内外清洁无食物残渣、油垢。 九、做好新病人加餐工作，保证新病人能够吃上饭，订上餐。 十、定期下病房听取病人意见，建议，及时和护理人员沟通，发现 问题及时向营养室反馈。 十一、每天检查餐车的状况，损坏及时报修，保证餐车完好无损。
由于送餐员工作是负责病人一日三餐全部饮食，为了保证工作的正 常运转，保证病人能准时进餐，因而送餐员工作的特殊要求，就是无 论你临时发生什么事情，早上一定要到医院开早餐，代管理人员安排
待 工作中会遇到个别病人由于多种因素会无故发火，骂人、 甚至动
手打人，遇到这种情况，首先应冷静对待，不要顶撞 病人，以免矛 盾激化，造成不良后果，应该先回避，向主管 部门如实反映后，待 处理。要始终坚持一切为了病人，病人错了也不是他们的错，是我们 的工作不到位。自己要进行反思。 四、饭前准备工作
莱。 4、订餐时，必须随时听取病员意见，做好宣传解释工作，加强营
养食堂与病员的沟通。凡因态度生硬造成病员投诉者，严肃处理，直 至下岗、解聘。 (二）送餐
1、送餐员必须着装统一、整洁、戴口罩、Βιβλιοθήκη Baidu子、头花、佩戴胸牌、 进病房为病员发送饭莱。
2、发送饭菜时，做到语言规范、态度热情、文明礼貌、不讲忌语。 3、每天去病房耐心听取病人对餐饮服务的意见、建议、宣传营养 食堂的各项服务，做好饮食宣教，并指导病人点菜。 二、工作要求 1、做好住院病人的订餐、送餐工作，保证病人就餐。2、做好新病 人加餐工作，保证新病员入院吃上饭定上饭菜。 3、每天准时把饭莱装车，发放饭菜时，必须核对病员预约定菜单， 做到准确无误，及时回收餐具并进行清洗消毒。 4、饭菜发放时，与病区护士沟通，了解新入院病人情况，发放结 束，巡视病房，了解病人就餐情况，发现问题，及时解决。
病区送餐方案
一、送餐员的职业道德 送餐员这项工作，是医院服务的一个窗口，服务对象是病人，由于疾 病的影响，使患者精神上承受很大的压力、担心、恐惧、焦虑不安， 情绪不稳。因此，要体谅病人的痛苦，要耐心、细致、不厌其烦。我 们在日常工作中提倡用温和的 态度，亲切的语言，微笑的服务，贯 穿于整个工作中。 送餐员注意：送餐员无权处理病人饭菜、既不能自己吃，也不能送给 他人，更不能多拿菜，如有此情况发现，经查实，根据情节轻重予以 10-20 倍的罚款或辞退。 二、送餐员在遵守劳动纪律方面的特殊性。
工作时间送餐应衣着整洁，穿工作服、佩戴笑脸、带好 工作帽、 围裙、口罩，认真核对各类饮食的种类、数量。饭 车要干净整洁， 出车时按次序推出。开饭前应洗净双手，戴好口罩后开饭，不能用手 抓食物，应戴好手套或用钳子。 五、开饭时应如何操作
饭车推到病房时不要大声吆喝，将饭车推到每间病房门 口，轻敲 房门后，礼貌的请病人用餐，按床号次序一个个的发，不要让后面床 位的病人围住饭车。如有这种现象，应说“请你们回到各自病房，我 会将饭车推过来的”，不能下床的病人，或是输液病人应将饭莱送到 病人床边，不要在病房门口喊“某某床，开饭了，快来拿饭”。在不