电饭煲米饭评价标准
降糖电饭煲做的米饭与普通米饭,有何不同？听听这10位真实用户评价
降糖电饭煲做的米饭与普通米饭，有何不同？听听这10位真实用户评价近来，一款来自韩国原装进口的大宇降糖电饭煲引起人们的关注。
大宇降糖电饭煲进入中国市场的宣言是：智能蒸出养生健康米，让米饭不再成为您和家人的负担。
众所周知，米饭因为含糖量高，很多人只能少食或禁食米饭。
但是，没有米饭的中餐总是不完美。
所以，大宇电饭煲的到来让人们对吃上可口健康的米饭再一次产生强烈的欲望。
那么，大宇降糖电饭煲做的米饭与普通米饭到底有何不同？让我们一起来听听这10位真实用户的评价。
客户1：因为家里有老人，米饭要软一点，幸好大宇电饭煲可以选择米饭的软硬度，蒸出来软糯喷香，分离出来的米汤还可以给小孩子喝。
公公血糖高，已经好久没吃过米饭了，现在隔三差五的吃上一碗，并不影响血糖。
客户2：我太胖了，健身教练让我戒糖戒主食。
但家里人吃米饭时我这个馋呀！自从买了这个降糖电饭煲，顿顿七分饱没问题。
这样慢慢减食量，减肥才容易坚持。
客户3：纯属想吃的健康点就买了这款，他们都说降糖电饭煲米汤分离，不仅带走糖份，就连其他营养成份也滤掉了。
其实，我们每天吃的东西都很杂，营养是不会因为吃降糖米饭而缺失的。
客户4：沥过米汤的米饭还是那么好吃！米汤很浓，都有点舍不得扔，但这里面就含有大量米饭滤出来的糖，不敢喝！家里有小朋友的建议给孩子喝。
淘宝上下单。
反正感觉降糖米饭跟普通米饭口感相差不大，稍软一些吧！我也是经常量血糖值，有时候吃多了，血糖升的也不是很高，大爱！客户7：有了降糖电饭煲也不能太依赖吧，并不是完全脱糖，但一定是有效果的。
以前吃完饭就想困，现在已经很长时间没这种感觉了，估计是身体不用消耗太多能量去分解过多的糖份。
锅一样方便，一键触屏就不用管了，口感还行。
净。
大宇不用这么麻烦，有两个胆，一个蒸饭，一个盛米汤，一起出锅，特别人性！客户10：以前每顿饭都要告诉自己少吃主食，现在吃了降糖米饭每天吃饱也不胖，这是前所未有的体验。
现在还年轻，早知道早保养，降糖米饭还是靠谱的，当然我们还要拒绝胡吃海塞。
全球第一个《电饭锅烹饪米饭评价标准》定稿
热点聚焦·FOCUS36电器2017/12购买和使用电饭锅产品。
除此之外，电饭锅专业委员会还就2018年的重点工作进行了讨论。
2018年，将正式启动《电饭锅产业技术路线图》的修订工作。
据了解，《电饭锅产业技术路线图》第一稿由电饭锅专业委员会起草，并于2013年发布。
“《电饭锅产业技术路线图》发布以来，电饭锅专业委员会围绕路线图做了很多工作，一步一步推动行业的技术进步和健康发展。
”中国家用电器协会副理事长王雷表示，“4年时间过去，路线图中的目标我们有的已经达成，有的发展速度已经快于路线图的时间表，需要提出更高的目标。
基于这些，现在有必要对路线图进行修订。
”据了解，《电饭锅产业技术路线图》修订工作组组长由美的担任。
另外，电商的迅猛发展，也对小家电产品的绿色包装提出了更高的要求。
为此，电饭锅专委会也决定，将以产品从设计到包装全过程的绿色环保研究作为2018年的重点工作之一，苏泊尔任工作组组长。
除主任单位美的外，还有来自九阳、苏泊尔、鸿智、湛江家用电器、格兰仕、松下、海尔、广东轻出、威王、飞利浦、强力、天际、华强等专委会会员企业的代表近30人参加了此次会议，会议由美的生活电器制造有限公司研究院院长陈炜杰主持。
王雷表示，电饭锅专业委员会自成立以来，一直秉承着“好锅做好饭”的共同目标并不断努力推动产业健康可持续发展，推动产品技术进步，推动行业更好地满足消费需求升级，希望通过专委会的平台，共同解决行业共性问题，推动行业进步发展。
近日，《电器》记者从中国家用电器协会获悉，由中国家用电器协会组织制定的《电饭锅烹饪米饭评价标准》已经定稿，并于近期在中国家用电器协会官网公开征求意见。
全球第一份米饭评价标准据了解，制定《电饭锅烹饪米饭评价标准》是中国家用电器协会电饭锅专业委员会（以下简称电饭锅专业委员会）2017年的重点工作之一。
经过多次讨论,和会下主要企业的大量实验测试，11月14日，该标准在电饭锅专业委员会2017年第二次工作会议上取得突破性进展，各与会企业代表对标准内容达成一致，形成定稿。
ih加热加热质量标准
ih加热加热质量标准
IH加热，即Induction Heating，是指利用电磁感应原理，将电能转换成热能的过程。
在IH电饭煲中，IH加热方式利用电流流向加热线圈时产生的磁力直接加热整个内锅。
在评估IH加热的质量标准时，可以参考以下几点：
1. 加热均匀性：IH加热技术可以使内锅中的食物均匀受热，避免了传统底盘加热方式中出现的受热不均问题。
2. 高效节能：由于IH加热效率高，因此可以节约能源，降低能耗成本。
3. 安全可靠：IH加热技术不直接与食物接触，因此不会出现传统电饭煲中可能出现的触电或烫伤等安全隐患。
4. 耐用性：IH加热系统的结构相对简单，因此其耐用性较好，使用寿命较长。
5. 价格：相对于传统底盘加热电饭煲，IH加热电饭煲的价格较高，但是其性能和使用体验也更加优秀。
综上所述，IH加热的质量标准可以从加热均匀性、高效节能、安全可靠、耐用性和价格等方面进行评估。
电饭煲评价语
电饭煲评价语电饭煲是现代家庭厨房中不可或缺的一款电器。
它的出现极大地方便了人们的生活，使得煮饭变得方便快捷，而且味道也更好。
在市场上，买电饭煲有着各种各样的选择，不同的品牌和型号都有自己的特点和优点。
为了让大家更好地了解电饭煲，我在使用了多种不同品牌的电饭煲后，做了一些评价，希望能帮助到大家选择合适的电饭煲。
首先，一个好的电饭煲应该具备煮饭效果好。
从这个角度来看，我觉得象牌电饭煲非常出色。
它的煮饭效果非常理想，不论是煮白饭、煮糯米饭还是煮杂粮，都能煮出饭粒饱满、口感软糯的效果。
而且，在保温的功能上，象牌电饭煲也表现得相当出色。
在忙碌的工作中，我经常需要提前将饭煮好，然后在保温状态下等待我的下班。
而这款电饭煲的保温效果可以达到12小时，让我每次回到家中都能够吃到热腾腾的米饭，极大地提高了我的用餐体验。
其次，还有一些电饭煲还具有一些特殊的功能。
比如，九阳电饭煲就是一款非常多功能的电饭煲。
它不仅可以煮饭，还可以蒸菜、煲汤、炖煮等等。
这对于我这样喜欢做各种中西餐的人来说，简直是太方便了。
我可以同时在九阳电饭煲上煮饭和蒸菜，而且操作简单，只需要选择对应的菜单，电饭煲就会智能地根据菜品种类和重量来进行时间和火候的控制。
这极大地减少了我在厨房中的时间和精力，让我更好地享受烹饪的乐趣。
另外，一个好的电饭煲还应该具备耐用性。
毕竟一台好的电饭煲不仅仅是一次性使用的，它会成为我们日常饮食中的长期伙伴。
在这一点上，我觉得格兰仕电饭煲很不错。
格兰仕的电饭煲采用了高品质的不锈钢内胆，耐酸碱腐蚀，并且易于清洗。
而且该品牌的电饭煲还采用了高效的加热技术，可以更好地保留米饭的营养成分。
在我多年的使用过程中，格兰仕的电饭煲始终保持着良好的工作状态，没有出现任何故障，给我带来了很好的使用体验。
最后，还有一些电饭煲还具有智能控制和用户友好的特点。
比如，美的电饭煲就是一款很好的代表。
美的电饭煲具有可视化的操作界面，方便直观地显示煮饭的状态和时间，以及人性化的智能预约功能。
电饭锅成品检验标准
·必须符合国家卫生标准的要求；（涂料须作有害物质的检测报告）
√
√
√
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目测
测试
直尺
飞鹰牌刀片
恒温箱
2H铅笔
1个/批
编制
校对
审核
批准
电饭锅检验标准
（整机测试）
版本
A/0
文件号码
Q/GL-JZ-10
适用:本标准适用于电饭锅制程及成品出货前验货检验标准。
生效日期
2019-9-20
A/0
文件号码
Q/GL-JZ-10
适用:本标准适用于电饭锅制程及成品出货前验货检验标准
生效日期
2019-9-20
页次
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项目
要求
缺点程度
检查方法
检查方式
严
重
重
轻
性 能 及 安 规
输入功率：
·额定功率的+5%～-10%内。
·使用电压为220V±10%、频率50±1Hz、环境为-10℃～+40℃、最大相对湿度95%（25℃时）等情况能正常工作。
·用正常手法能将电源线插入电极片，电源线插拔力为15N-50N。
√
√
√
目测
卷尺
千分尺
拉力计
抽样
内部配线：
·L、N、〨 标志正确，接地线只能用黄/绿双色线，且不能锡焊连接；（用弹簧华司）
·股线不能接触到锐边、器具的尖点或运动部件；
·接线端子须加以保护（加热缩套管）、打紧，不松动，焊点饱满，无虚焊，且穿孔打钩，导线与插件连接处，导线必须露头1-2㎜，股线打端子须拉拔力≥8kgf；
·纸箱材质正确、要符合要求。
电饭煲烹饪米饭评价方法家用电器安全使用年限
I
T/CHEAA 0011.1-2020
前言
T/CHEAA 0011《家用电器安全使用年限》标准分为以下6个部分： ——第1部分：家用电冰箱 ——第2部分：家用电动洗衣机和干衣机 ——第3部分：房间空气调节器 ——第4部分：家用燃气灶 ——第5部分：吸油烟机 ——第6部分：储水式电热水器 本部分为T/CHEAA 0011的第1部分。 本部分按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本部分由中国家用电器协会提出。 本部分由中国家用电器协会标准化委员会归口并解释。 本部分的版权归中国家用电器协会所有，未经中国家用电器协会许可不得随意复制，其 他机构采用本部分的技术内容制修订标准须经中国家用电器协会允许，任何单位或个人引用 本部分的内容需指明本部分的标准号。 截至本部分正式发布之日，中国家用电器协会未收到任何有关于本部分涉及专利的报告， 中国家用电器协会不负责确认本部分的某些内容是否还存在涉及专利的可能性。 本部分主要起草单位：中国家用电器协会、海尔智家股份有限公司、博西华家用电器有 限公司、海信（山东）冰箱有限公司、合肥华凌股份有限公司、长虹美菱股份有限公司、惠 而浦（中国）股份有限公司、广东奥马冰箱有限公司。 本部分主要起草人：姜风、李晓峰、何胜涛、朱卫忠、朱建高、周斌、程学全、黄育楷、 李征宇、王雷、万春晖、邵光达。 本部分为首次发布。
2 规范性引用文件
下列文件对于本部分的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 部分。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。
GB/T 5296.2-2008 消费品使用说明 第2部分：家用和类似用途电器 GB/T 8059 家用和类似用途制冷器具 GB/T 22696.12008 电气设备的安全 风险评估和风险降低 第1部分：总则 GB/T 22696.2 电气设备的安全 风险评估和风险降低 第2部分：风险分析和风险评价
电饭煲好评30字155条
电饭煲好评30字155条《电饭煲好评30字155条》这是优秀的好评怎么写文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！1、很好用，已经第二次购买了，可以炖汤，可以煮饭，煮粥。
还是陶瓷的挺健康的2、非常棒容量刚刚好，就是不知道为什么总是最下面有点焦焦脆脆的，不过我也喜欢吃饭焦～3、很不错，刚开始用，棒棒的，实惠大气好看实用，说真的我很少评论，希望此评论能帮到你们。
4、货已收到，适合两人使用，质量很好是正品，价格实惠超值，有需要还会再来购买5、用了好几天，忙，没时间评论，总的来说，很好的一次购物体验，以后还回来这里的6、物美价廉，用他家的电饭煲蒸出来的米和粥都非常好吃，推介购买，性价比非常高7、刚回来就用了。
外观非常高端大气，质量很好。
煮出饭香喷喷，不粘锅。
准备给老妈再来一个。
8、迷你电饭煲小巧方便，俩个人用刚好，去哪里携带轻松，外观漂亮，蒸饭时间也快9、电饭煲已经收到了，功能齐全，质量和颜色都不错。
和家里的简约式装修也特别搭。
推荐10、连接不了，用常规方式用了两天，感觉还没有家里之前那个迷你美的的煮饭好吃11、宝贝收到很喜欢的颜色，样式乖巧，煮饭很好吃，很愉快的一次网购，只看使用寿命长不长12、收到很好很精制小巧玲珑样式美观很适合一家三囗自用节能省电包装好发货快满意13、非常漂亮，一直信赖美的小家电，还没使用。
希望锅用着一样好，先全给五星14、刚刚收到货在这个疫情时候还能收到货挺好的，九阳加油全国人民加油，希望早日渡过难关15、很不错，刚开始用，棒棒的，实惠大气好看实用，说真的我很少评论，希望此评论能帮到你们。
16、用了一段时间。
锅还是不错的，智能家居，然后迷你，俩人饭量妥妥的，弄出来的饭口感挺好的。
17、用起来不错，两个人用刚好。
煮出来的饭松软可口。
图片中是二米饭（大米+小米）18、其他都还可以！就是这个插头线是一体的就很烦！而且线很短大概1米不到19、很好，物流速度还挺快的，外观很漂亮，一按健它就马上开了，还没煮过，有个把手，可以提起来。
《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》标准发布
６月２０日，ＶＤＥ·小天鹅高 峰 会往 无锡 召开。会上 ，ＶＤＥ从 产 品性能 质 量、研发设 施和科 研 人员三个纬 度对 小天鹅的科 研体系授予证书。
定于２０１９年 上半年量 产。产品将 使用
ＶＤＥ被誉为 全球 电气界的 “诺
定，对米饭 外观、均匀 性、适 口性、香
此 基础上 介绍 了我院噪 声异常 智能 识
集中在变频 板电子 电路评估 和软件 评
气、滋 味、消化性 等维 度指 标进 行评
别的研 究进展 以及实 际应用情况和 目
估两方面，对实验 室的测试能力要求非
价。感官评价 以品评人 员感官体验来评
前 噪声系列国内外标 准的差异 以及标
究院组 织技术人员对照标准攻克变 频 压缩机测试技术难点，迎来了此次ＶＤＥ 专 家评 审。
评审中，Ｒａｌｆ Ｓｃｈｗａｂ先生对 中国 家用电器 研究院工程 师的专业 技 术能
定电饭煲烹饪后的米饭品质等级。 同时，标准 中明确指出：中国家用
电器协 会电饭锅 专业委 员会愿与有 意 使用 本标准 的单位进 行技术交 流，以 促进 各单位提 升相关评 价能 力，提高
据韩联社 报道，ＬＧ集 团旗 下的 电 于产品零部件制造 商ＬＧ Ｉｎｎｏｔｅｋ于６月 １２Ｈ宣布，其研发的创新型热电半导体
ＶＤＥ直接 认可，企 业今后不必再 寄样 到德 国进行测 试。
此 次评审的顺利通 过 ，代表 着中
器协 会电饭锅专 业委员将在官 网上向 行业 及社 会公布具 备本 标准评 价能力 的单位名单。
产品，可 以降低家用 电器运行噪音，并 大幅缩小家ｉ小天鹅科研体系获ＶＤＥ二三 Ｉ重认证
帖效应，对一端冷 、一端热的半导体元 件 供电，并运 用席贝克 效应借 由温 差 产生电流 。目前，ＬＧ Ｉｎｎｏｔｅｋ已在韩 国 龟尾 打造热 电半导体专属 生产线 ，预
全球首个《电饭锅烹饪米饭评价方法》即将发布
新 的测试 标准 中 的实验 舱空 间 更大 ，并 在实 验舱 不 同角 落放 置 ９ 个传感 器 ，从 而能够 检测 出机 器 自 动模式 的精准 度 以及 是否 能够 真实 地 净化 整个 房间 。在 家居 场景 中 ， 空气均 匀循环 能确保 在房 间一 侧靠 近 空气净 化风 扇的人 与远 在房 间另 一 侧 的人 所获 得的空 气净 化体 验 基 本相 同，无需借 助昂 贵的 仪器 或仅 凭感 觉 了解室 内不 同空间 的空 气净 化 程 度 ，进 而 无 需 通 过 调 整 机 器 位 置来获得不 同区域 的净化效果 。
全球首 个 《电饭锅 烹饪米 饭评 价方法 》即将发布
Ｅｌ前 ，由中 国家用 电器 协会 组 织制 定 的 《电饭锅 烹饪米 饭评 价方 法 》（以下 简称 《方法 》）已经定稿 ， 并 于近期在 中国家用 电器 协会官 网 上公开征求意见 。据悉 ，该 《方法 》 最快将于春节前发布 。
海尔 牵头编 制 《光波 巴氏 食具 消毒柜标 准 》在 南京 发 布
１月 ２６日，由海尔牵 头编 制 的 《光波巴氏食具 消毒柜标准 》（简称 《标准 》１在南京 正式 发布。《标准 》 的制定 不仅填补 了光波 巴氏 食具消 毒柜在标准上 的空 白。
据 悉 ， 《食 具 消毒 柜安 全 和卫 生 要求 》国家标 准发 布已九 年多 。 现 已不能完 全满 足新型食 具消毒 柜 生 产 、发展 的需要 ，为 了提升整 个 消毒 柜行业 的安 全标准 ，海尔牵 头 编制 全球首 个 《光波 巴氏食具消 毒 柜标 准 》，明确 了光 波 巴氏食具 消 毒柜 的术语 和定 义 、技 术要求等 ， 更好地指导用户选择健康消毒柜 。
《低糖电饭煲烹饪米饭评价方法》编制说明
中国家用电器协会标准《低糖电饭煲烹饪米饭评价方法》编制说明一、 标准制定的背景随着中国经济的不断发展，国民生活水平日益提高，国民膳食健康问题日渐凸显，健康主食也成为了消费者的主要诉求。
为满足消费者的诉求，电饭煲行业提出了低糖电饭煲，致力于为消费者提供含糖量相对较低的米饭，为健康主食贡献一份力。
低糖电饭煲处于蓬勃发展阶段，逐渐在电饭煲市场占据一定份额，然而，国内外对低糖电饭煲的米饭品质没有针对性的国家标准与体系，导致市面上出现各种“脱糖”、“降糖”电饭煲，存在炒作概念跨大宣传的问题。
在现有团体标准《T/CHEAA 0002-2018 电饭煲烹饪米饭品质评价方法》中，对电饭煲烹饪米饭的品质的评价进行了规范和界定，其评价标准和测试方法制定的出发点主要是依据不同的电饭煲，评价其米饭品质（外观、适口性、香气、滋味等）的优劣。
而上述现有标准仅仅是衡量米饭品质的优劣，并未明确低糖电饭煲烹饪米饭应具备的品质要求，不能清晰衡量其是否满足低糖需求，无法针对性地给出改善对策。
在我国电饭煲产业企业的共同商议下，将制定《低糖电饭煲烹饪米饭评价方法》标准，希望通过此标准制定，填补我国乃至国际低糖电饭煲烹饪低糖米饭品质相关标准的空白，进一步规范并有效指导低糖电饭煲行业健康发展，保证产品性能、质量，保障消费者权益。
二、工作概况（一）任务来源2019年6月19日，中国家用电器协会电饭锅专业委员会三届三次会议在桂林顺利召开。
会上，低糖电饭煲产品及市场情况成为会员企业讨论的议题之一。
会议认为, 与传统电饭煲相比，低糖电饭煲通过特殊的烹饪方法，能够使米饭中的还原糖含量降低，从而减少人们吃主食时还原糖量的摄入。
并且,米饭中的抗性淀粉含量比传统电饭煲烹饪出的米饭含量要高，延缓了米饭消化转化成葡萄糖的速率。
但市面上各种“脱糖”、“降糖”电饭煲，存在炒作概念夸大宣传问题。
整个行业亟需制定一份客观、科学的界定低糖电饭煲烹饪米饭效果的准则。
与会代表一致认为有必要制定《低糖电饭煲》标准。
《低糖电饭煲烹饪米饭评价方法》编制说明
《低糖电饭煲烹饪米饭评价方法》编制说明编制说明：低糖电饭煲烹饪米饭评价方法一、引言随着人们对健康饮食的要求越来越高，低糖饮食已逐渐成为现代人的追求。
米饭是人们日常饮食的主食之一，因此如何评价低糖电饭煲烹饪的米饭质量成为一项重要的课题。
本文编制一个低糖电饭煲烹饪米饭的评价方法，旨在帮助人们选择合适的电饭煲产品，以及烹饪出更符合健康要求的米饭。
二、评价指标的确定1.外观评价指标：（1）米粒形状：米粒是否完整饱满，有无碎粒糊化现象。
（2）色泽：米饭的颜色是否均匀，并且呈现米白色。
（3）粘性：米饭的粘性是否适中，不偏黏或不偏糯。
2.口感评价指标：（1）软硬程度：米饭的软硬程度是否适中，不过硬或过软。
（2）口感细腻度：米饭的口感是否细腻，有无细碎颗粒感。
（3）水分饱满度：米饭的水分饱满度是否适中，不过湿或过干。
3.味道评价指标：（1）香气：米饭是否有香气，香气的浓郁度如何。
（2）甜味：米饭是否具有自然的甜味，甜味的浓淡度如何。
（3）口感均衡度：米饭的味道是否均衡，各种调味品的浓度是否适宜。
三、评价方法的具体步骤1.准备评测工具和材料：（1）透明连口杯：用于观察米粒形态和颜色。
（2）餐具：用于品尝米饭，感受其软硬程度、细腻度和水分饱满度。
（3）评判表格：用于记录观察和品尝结果。
2.评测米饭的外观指标：（1）倒入透明连口杯中的米饭，观察米粒形状是否完整饱满，是否有碎粒糊化现象。
（2）注意观察米饭的颜色，是否均匀并且呈现米白色。
（3）标记观察结果，并记录到评判表格中。
3.评测米饭的口感指标：（1）品尝米饭，感受其软硬程度，是否适中，不过硬或过软。
（2）咀嚼时注意观察米饭的口感细腻度，有无细碎颗粒感。
（3）记录评判结果到表格中，标明感受。
4.评测米饭的味道指标：（1）嗅闻米饭香气，观察香气的浓郁程度。
（2）品尝米饭，注意观察是否具有自然的甜味，甜味的浓淡程度。
（3）观察调味品是否均匀，各种调味品的浓度是否适宜。
（4）记录评判结果到表格中。
全球第一个《电饭煲烹饪米饭评价标准》定稿
热点聚焦·FOCUS36电器2017/12购买和使用电饭锅产品。
除此之外，电饭锅专业委员会还就2018年的重点工作进行了讨论。
2018年，将正式启动《电饭锅产业技术路线图》的修订工作。
据了解，《电饭锅产业技术路线图》第一稿由电饭锅专业委员会起草，并于2013年发布。
“《电饭锅产业技术路线图》发布以来，电饭锅专业委员会围绕路线图做了很多工作，一步一步推动行业的技术进步和健康发展。
”中国家用电器协会副理事长王雷表示，“4年时间过去，路线图中的目标我们有的已经达成，有的发展速度已经快于路线图的时间表，需要提出更高的目标。
基于这些，现在有必要对路线图进行修订。
”据了解，《电饭锅产业技术路线图》修订工作组组长由美的担任。
另外，电商的迅猛发展，也对小家电产品的绿色包装提出了更高的要求。
为此，电饭锅专委会也决定，将以产品从设计到包装全过程的绿色环保研究作为2018年的重点工作之一，苏泊尔任工作组组长。
除主任单位美的外，还有来自九阳、苏泊尔、鸿智、湛江家用电器、格兰仕、松下、海尔、广东轻出、威王、飞利浦、强力、天际、华强等专委会会员企业的代表近30人参加了此次会议，会议由美的生活电器制造有限公司研究院院长陈炜杰主持。
王雷表示，电饭锅专业委员会自成立以来，一直秉承着“好锅做好饭”的共同目标并不断努力推动产业健康可持续发展，推动产品技术进步，推动行业更好地满足消费需求升级，希望通过专委会的平台，共同解决行业共性问题，推动行业进步发展。
近日，《电器》记者从中国家用电器协会获悉，由中国家用电器协会组织制定的《电饭锅烹饪米饭评价标准》已经定稿，并于近期在中国家用电器协会官网公开征求意见。
全球第一份米饭评价标准据了解，制定《电饭锅烹饪米饭评价标准》是中国家用电器协会电饭锅专业委员会（以下简称电饭锅专业委员会）2017年的重点工作之一。
经过多次讨论,和会下主要企业的大量实验测试，11月14日，该标准在电饭锅专业委员会2017年第二次工作会议上取得突破性进展，各与会企业代表对标准内容达成一致，形成定稿。
一般煮饭操作评分标准
一般煮饭操作评分标准
本文档旨在制定一般煮饭操作的评分标准，以帮助厨师和煮饭人员进行有效的煮饭工作。
评分标准根据煮饭操作的准确性、效率和卫生安全性进行评估。
以下是评分标准的细节。
1. 煮饭操作准确性评分标准
- 煮饭时间准确性：根据不同类型的食材和菜谱，评估煮饭时间的准确性。
加热或炖煮食材的时间应与食谱建议的时间相符。
- 食材配比准确性：评估食材配比的准确性，确保用量和比例与菜谱要求相符。
- 煮饭设备操作准确性：评估煮饭设备的正确使用和操作，如调节温度、煮饭器具的选择等。
2. 煮饭操作效率评分标准
- 处理食材速度：评估处理食材的速度和效率，包括洗净、切割、调味等步骤。
- 炉灶使用效率：评估炉灶的使用效率，如火力控制、节能措施等。
- 煮饭过程中的组织和协调性：评估煮饭过程中的组织和协调性，包括准备和调配材料、控制煮饭时间等。
3. 煮饭卫生安全评分标准
- 食材存储和处理：评估食材的存储和处理方法，包括冷藏、防止交叉污染、食材清洁等。
- 煮饭环境卫生：评估煮饭环境的卫生状况，包括清洁度、防虫措施、废物处理等。
- 煮饭操作的卫生措施：评估煮饭操作中的卫生措施，如手部卫生、工作服整洁等。
4. 总评分计算方式
- 为每个评分标准设定相应的权重，根据评估结果进行评分计算。
- 每个评分标准的权重可以根据实际需求进行调整。
- 计算总评分时，将各项评分相加并按权重加权，得出最终总评分。
以上是一般煮饭操作评分标准的内容。
希望本文档能为厨师和煮饭人员提供有益的指导，确保煮饭操作准确、高效、卫生安全。
全球首个,添补空白 《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》通过标准审定
41电器2018/52018年4月13日，中国家用电器协会组织召开了《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》标准审定会。
会上，《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》标准通过专家组审定，专家组给出了“标准水平达到国际先进”的审定意见。
此次会议审定组由7位专家组成，中国家用电器协会副理事长王雷，美的、苏泊尔、九阳、松下、鸿智、湛江家电、飞利浦、威王等标准起草组企业代表参加此次会议。
标准水平达到国际先进会上，在听取了广东美的生活电器制造有限公司营养研究所所长房振对《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》标准的编制情况介绍后，标准审定组专家进行了现场问询，并逐条对送审稿进行了评定。
在长达三个半小时的审定会议上，标准审定组专家就《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》的内容进行了非常深入的询问和讨论，并给出了相应的审定意见。
《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》标准由中国家用电器协会电饭锅专业委员会（以下简称电饭锅专委会）起草。
经过多次讨论和主要企业的大量实验测试，于2017年11月14日形成定稿，并于2018年1月2日在中国家用电器协会网站上进行公示。
在此次审定会议后，起草工作组将按照审定组专家的意见，对标准送审稿进行修改完善，尽快形成报批稿，发布并宣贯。
《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》标准提出了通过感官评价与理化分析综本刊记者 李曾婷全球首个，添补空白《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》通过标准审定电器合评定电饭煲烹饪米饭品质的方法。
审定组专家认为，该方法填补了目前中国及国际电饭煲烹饪米饭品质相关标准的空白，对引导电饭煲行业以满足消费者质量需求为导向的良性发展及产品升级具有重要意义。
值得一提的是，专家审定组对《电饭煲烹饪米饭品质评价方法》标准给出了“标准水平达到国际先进”的意见，并对该标准的内容给予了高度认可。
《电器》记者了解到，此次标准审定专家组由7位专家组成，包括中国标准化研究院感官分析实验室主任、全国感官分析标准化技术委员会秘书长赵镭，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李再贵，江南大学食品学院教授夏书芹，中国质量认证中心产品二部部长赵宁，全国标准样品技术委员会电子电器测试标准样品工作组秘书长陈剑，广东美的厨房电器制造有限公司测试评价实验室总监刘迎九，松下家电研究开发（杭州）有限公司技术法规系系长周小俊。
电饭煲评价50字150条
电饭煲评价50字150条《电饭煲评价50字150条》这是优秀的好评怎么写文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！1、收到了很久，今天才来评价，电饭煲质量不错，客服态度很好，有什么问题他都一一解答，下次还会再来购买的。
2、回购的，给妈妈买的，蒸饭特别香，值得购买，注意一下别有磕碰就可以3、刚刚收到货，实物和图片是一样的，还没有开始用，看个不错。
客服也很好！4、挺好的，朋友说看起来很高大上，煮饭试了一下还不错。
这会正煮粥呢。
唯一就是很遗憾没有看到有套餐活动，没有连蒸蛋器一起下单。
本人最爱蒸蛋了。
5、东西己收到，挺小巧可爱的，希望质量也是一流的，用后再追评6、这个颜色简直太好看了，买过来崭新崭新的，机身不是那种普通的胶，看起来质量就好，很好看，触摸式控制，插上电，功能才会亮起来，很方便可以预约24个小时，挺不错的，值得推荐7、好可爱，好喜欢，而且还送了这么多东西，昨晚用了一次，蒸的米饭好好吃，可是忘记拍照片啦，然后记得追评再来好好上照片。
8、好可爱，好喜欢，而且还送了这么多东西，昨晚用了一次，蒸的米饭好好吃，可是忘记拍照片啦，然后记得追评再来好好上照片。
9、煮饭慢。
底部螺丝孔防滑垫没有了，容易跑路，把以前的取过来按上了。
10、好看准备给宝宝做饭用的小小一个正好还没开始用11、宝贝到了用了好几天才评价总体来说挺好的容量很大够三到四个人吃了而且时间有预约和定时晚上装好东西早上就能直接吃还有煲汤预约真是太方便了12、第一次水煮清锅。
底部脱漆，这说明什么呢。
别为了199选择其他商家。
还是去旗舰买209吧。
客服跟我说不用清洗，直接煮饭就行。
别听。
还是看产品说明书比客服好13、电饭锅收到了很满意，好可爱啊，看着很喜欢，准备在上班处，煮一点米饭，带点菜去上班，锅没有评论中说的，焦味14、宝贝收到了，真的太好用了，做的米饭很好吃，煮的粥好喝不溢锅，是我想要的宝贝，不愧是美的老品牌，美的电饭煲，值得拥有。
物流很快，客服桂花糕的服务非常好，有问必答，及时回复并且很有耐心，细心的一一解答，给你一百个赞15、相当不错，不粘锅，煮的米饭很香，强烈推荐大家购买！太完美了……大大的赞16、上次帮朋友买的，他说不错满实用的，比超市划算，给我发的图，我觉得还可以17、家里一直用的就是老式的电饭锅，不习惯用电饭煲，网上看了好多家，最后选择荣事达这个老品牌，店家服务态度好，发货也快，疫情期就是快递派送的不给力，不过这个时期特别能理解，已经用上了，今天熬的粥，特别棒，特意用了两天才来评价的。
餐厅白米饭评价100字
餐厅白米饭评价100字1、很好吃，这是5kg的五常稻香米，最近换吃大米换到这款，大米煮饭吃后，确实非常好！米饭很香，吃起来很糯，口感真的很好。
这一款是黑龙江产的长粒大米，打开就能闻到浓浓的米香，这个品牌也非常的高端。
大米包装的很好，是真空包装的，有两层包装，打开以后容易存放。
家里一直买的是这个牌子的米，这种米颗粒饱满，色泽略带油浸色的，煮的饭来也很有米香味儿，全家都觉得这种米吃起来很不错的。
10公斤的和5公斤的包装都买过了，都很不错，不同的是规格不一样。
不仅有丰富的营养，还有可口的味道，让人吃了一碗还想再盛一碗，即使吃饱了都还觉得吃不够！产自东北的黑土地，无任何的添加剂，无化学污染，是真正的好大米！米质纯正，光亮又细腻，气味香甜，营养丰富，有丰富的蛋白质，做出来的米饭香喷喷的。
2、产品包装：外包装美观，大方，结实，图案清晰对产品的生产日期和特色写的非常清晰明了。
风味口感：之前自从换了这个品牌后，所有品种大米都买他们家的了，最早买的是他们家稻花香，现在来买了大米，口感更好了，颗粒分明，弹性正好，对得起这个价格。
产品香气：开袋一股大米清香扑鼻而来，饭做好也满屋飘香。
物流速度：物流一直是最快的，专业的物流值得点赞。
产地：东北黑土地，一年一季稻，大米只吃东北黑土地大米。
3、物流非常快，当天下单，下午就送到了。
米是真空包装的，有两层包装，打开以后容易存放。
日期新近，米也不错，先熬了一次粥，特别粘糊，有一点香味，米粒洁白透明，柔软似玉，米汤浓稠，口感极佳。
吃好米，不能图便宜，一分钱一分货，总感觉低于*块钱的米就不要考虑了，不会有好的口感的。
4、这款大米买过多次了，搞活动时买，价格更实惠，大米颗颗颗粒饱满，晶莹剔透，做米饭时，米饭自然的香味让人很有食欲，不愧是五常香米，如果米不好，用再贵的电饭煲也做不出好吃的米饭做大米稀饭，上面总是飘着一层米油，也很好喝，不过这么好的米做稀饭有点浪费了。
生产日期也是最近的，在这里买不用担心过期或者生产日期过久的问题，因为出货量大啊。
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2 规范性引用文件
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GB 1354—2009 大米 GB/T 10221—2012 感官分析 术语（ISO 5492） GB 19298—2014 食品安全国家标准 包装饮用水 GB 5009.3—2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 15682—2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法 GB/T 16291.1—2012 感官分析 选拔、培训与管理评价员一般导则 第1部分：优选评价
II
T/CHEAA 0002—2018
引言
我国是电饭煲的生产和消费大国，为从米饭烹饪效果方面进一步提升我国电饭煲产品水平，中国家 用电器协会电饭锅专委会全体成员在2013年发布的《中国电饭锅产业技术路线图》中提出：将在2017 年进行电饭煲烹饪米饭品质评价标准的制定。
我国电饭煲生产企业按照2013版《中国电饭锅产业技术路线图》的计划，历经多年的实践研究，共 同制定了这一具有行业开创性的标准，填补了我国乃至国际电饭煲烹饪米饭品质相关标准的空白。希望 本标准可在合理分析电饭煲产品水平、激励产业健康发展、明确技术研发目标等方面起到关键作用。
III
电饭煲烹饪米饭品质评价方法
T/CHEAA 0002—2018
1 范围
本方法规定了电饭煲烹饪米饭品质的理化及感官评价方法。 本方法适用于以大米为原料，通过家用和类似用途的电饭煲产品蒸煮加工而成的米饭品质评价。 本方法不适用于蒸煮过程中添加了其它食材而成的米饭（如什锦饭）以及采用其他加工方式（如 炒、炸）而成米饭的品质评价。 本方法适用的电饭煲产品的额定蒸煮压力不超过 30kPa。
ICS 号 97.040.50 中国标准文献分T / CHEAA 0002—2018
电饭煲烹饪米饭品质评价方法
Method for quality evaluation of cooked rice by electric rice cooker
2018-7-1 发布
2018-7-1 实施
1 范围..................................................................................1 2 规范性引用文件........................................................................1 3 术语和定义............................................................................1 4 方法原理..............................................................................4 5 评价试验的基本要求....................................................................4
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T 10221中的某些术语和定义。 3.1
平整度 Flatness 开盖后米饭表面的水平整齐程度。
注：平整度与内锅传热均匀性和和沸腾程度相关。
3.2
1
T/CHEAA 0002—2018
蓬松度 Bulkiness 整锅米饭的疏松程度。
目次
T/CHEAA 0002—2018
前言 ..................................................................................II
引言 .................................................................................III
5.1 试验条件........................................................................4 5.2 试验用米要求....................................................................5 5.3 煮饭用水要求....................................................................5 5.4 米水量规定......................................................................5 5.5 洗米操作要求....................................................................5 6 理化评价..............................................................................5 6.1 测试方法........................................................................5 6.2 结果判定........................................................................6 7 感官评价..............................................................................8 7.1 人员选定........................................................................8 7.2 操作步骤........................................................................8 7.3 评价方法........................................................................9 7.4 评价标准........................................................................9 8 米饭综合评分标准.....................................................................10 附录 A（规范性附录）理化评价各指标测试方法 .............................................12 A.1 平整度.........................................................................12 A.2 蓬松度.........................................................................12 A.3 膨胀率.........................................................................13 A.4 含水率.........................................................................14 A.5 质构...........................................................................15 A.6 沸孔...........................................................................16 A.7 水分偏差.......................................................................17 A.8 挥发性香气.....................................................................18 A.9 还原糖.........................................................................19 A.10 呈甜味氨基酸..................................................................22 A.11 糊化度........................................................................24 附录 B（规范性附录）感官评分表和感官评价分数统计表 .....................................27
I
T/CHEAA 0002—2018
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由中国家用电器协会电饭锅专业委员会提出。 本标准由中国家用电器协会标准化委员会归口并解释。 本标准版权归中国家用电器协会所有，未经中国家用电器协会许可不得随意复制，其他机构采用 本标准的技术内容制修订标准须经中国家用电器协会允许，任何单位或个人引用本标准的内容需指明本 标准的标准号。 中国家用电器协会电饭锅专业委员会愿与有意使用本标准的单位进行技术交流，以促进各单位提 升相关评价能力，提高本标准使用中的技术合规性和数据一致性。为使本标准对行业和社会发挥科学合 理的评价引导作用，中国家用电器协会电饭锅专业委员将在官网上向行业及社会公布具备本标准评价能 力的单位名单。 截至本标准正式发布之日，中国家用电器协会未收到任何有关于本标准涉及专利的报告，中国家 用电器协会不负责确认本标准的某些内容是否还存在涉及专利的可能性。 本标准主要起草单位：中国家用电器协会、广东美的生活电器制造有限公司、浙江苏泊尔家电制造 有限公司、九阳股份有限公司、松下家电研究开发（杭州）有限公司、飞利浦（嘉兴）健康科技有限公 司、青岛海尔成套家电服务有限公司、德奥通用航空股份有限公司、广东鸿智智能科技股份有限公司、 广东省湛江市家用电器工业有限公司、广东天际电器股份有限公司、广东威王集团顺德电器有限公司、 广州轻出集团股份有限公司、广东格兰仕微波生活电器股份有限公司、广东强力科技股份有限公司、广 东华强电器集团有限公司。 本标准主要起草人：王雷、陈炜杰、刘一琼、苗帅、郑峰闯、李永强、陈先鄂、黄业凯、陈建波、 余淼、吕全彬、苏春、杨光政、林双、许志勇、李杰光、房振、李晶、李泽涌、杨新国、陈侠、朱广、 姜雪、邵光达。 本标准为首次发布。