海天味业由“制造”迈向“智造”

海天味业加快转型升级，由“制造”迈向“智造”。

近日，海天酱油二期智能制造试点示范项目入选《2018广东省智能制造试点示范项目名单》，在智能制造上走在了行业前列。

海天智能化制造的应用，加快了海天向技术型、信息化、规模化智能制造的转型升级，为海天更高生产效率、更快产品研发、更好产品品质、更绿的能源消耗提供了条件，进一步奠定了海天在调味品界的地位。

十余年来，海天持续推进产业升级，在促进企业稳步发展的同时，海天还坚持企业发展环保先行的宗旨，踏踏实实做好企业发展和环保管理，履行好社会责任，上演了传统产业的华丽转身。

一、坚持专业化规模化生产
在一般人的印象中，传统产业大多数是小打小闹的企业，生产规模小，不愿意投入，或者强调特色，故步自封，不愿意创新，而海天恰恰走了一条与众不同的发展之路。

海天认为，传统产业转型升级，规模化发展是关键。

海天立足于调味品行业发展，集中精力专心只做调味品，没有涉足其他行业；海天着眼于市场未来的长远发展，没有沉迷于价格战和局限于区域市场，很早就确立了规模化、产业化、全国性的企业经营理念，坚持大品牌发展战略。

而这一系列理念和战略的背后，就是通过信息化、自动化来发挥效率，达到规模生产，通过规模化、品牌化来提升竞争力，开拓海天产品的广阔市场。

二、高新技术改造传统产业
“再传统的产业莫过于做酱油，小产品也能成大产业”。

几千年的中华文明为我们留下了很多传统的东西，酱油就是大家最熟悉的产品，在不少人认为传统产业门槛低、落后、要淘汰的时候，海天通过多方面的改革、创新，特别是利用现代科技，成功实现产业优化升级，事实证明了，用现代高新适用技术改造传统产业，可以让传统产业焕发新的活力。

传统企业要走创新之路不易，酱油酿造行业的技术创新难上加难。

大规模的现代酱油生产技术在国际范围内可供参考的经验并不多。

因此，海天的技术创新都是点对点的，即针对生产一线的具体问题，进行专项研究。

这些研究在国内同行中，几乎都是空白的。

所以海天为了解决一系列技术创新难题，从国内外聘请来高端技术人才，建立技术智囊团。

海天还批量引入国外专家驻厂工作。

他们不仅负责系统的日常运营，更针对生产中的新问题，不断地提出新的解决方案。

例如智能机器人系统一改以往依靠人工驾驶叉车进行拉货，如今一个智能机器人从下达指令到装载完成只需120秒。

此外，在立体仓库中，从进仓到出仓，不再依赖人力调度，由智能化数据平台同一协调，效率大幅提升。

海天在生产装备方面的投入力度在业内是首屈一指的。

从2003年以来的10余年间，海天持续投入，进行生产制造设施的技术改造，投入累计超过40亿元的资金，这期间海天生产规模不断扩大，企业的整体实力和竞争力大大增强。

海天通过持续的巨额资金投入，加快企业的规模发展，建设了目前全球最先进的调味品工厂，集中了中国最先进的酿造设备。

自动化生产线的引进不仅提高了企业的装备水平和生产效率，还为产品质量提供了有力的保障，确保了产品的安全卫生。

多年来的持续技改投入，使海天持续保持行业的龙头地位，成为中国调味食品行业转型升级的标杆企业。

在海天，从一颗黄豆进厂，到最后的酱油成品，整个生产过程不需要人工干预，看不到一滴外露的酱油，真正实现了整个酱油产品的安全卫生和环保生产。

三、两化融合进一步提升管理水平
在企业规模化发展达到一定程度的时候，要提升企业的效率和现代化管理水平，需要信息化的支持。

海天将信息化建设作为企业发展的重要战略之一，作为促进传统产业升级的重要手段来
开展，加快了信息化的规划和建设，从硬件设施、网络、功能增强、系统接口等各方面全面考虑，实现信息技术与生产、业务的有效配套。

传统酿造行业的转型升级，不仅在于生产工艺的提升，更在于生产管理的全流程智能化升级。

早在2011年，海天就利用“物联网技术”，成功将原来各自独立的包装设备通过通讯网络相互联通，构建了与企业ERP系统的无缝对接的智能包装生产线管理系统。

而在同一年，海天通过无线射频识别及条码识别技术应用，实现了立体仓库的入库业务、出库业务及库存调拨的全过程管理自动化，有效提高供应链和物流的运作效率。

2014年海天则利用大数据实现精益化生产管理的步伐进一步提速。

由于物联网、大数据、智能化等技术的应用，做到每一瓶酱油都可以追溯。

四、节能环保促进经济效益提升
海天每年要生产两百多万吨的调味品，意味着对原料、水、蒸汽、煤炭等能源的需求量都很大。

为了践行低碳环保的理念，海天一直将节能减排、源头控制作为企业环保管理的指导思想。

在处理渣料方面，海天坚持妥善安置，变废为宝，还“另辟蹊径”地将一些新技术运用到渣料的开发利用上，酱渣可“变身”饲料、煤渣可配制成水泥，各个环节中产生的废渣废料能“进化”成为绿色产品，真正实现了可循环利用。

海天的生产工艺、设备、技术都是全世界最先进的，其中还包括世界最先进的节能领先技术和环保理念。

除了变废为宝，使用更为节约能源的设备也是海天践行绿色价值观的重要体现。

在海天厂区内，推广和使用绿色照明灯、应用和改造电机变频技术都是企业减少能耗的有效措施。

为了鼓励公司上下节能减排，海天特地设立了相关的奖励措施，并且不时地举办相关环保宣传活动，务求通过降低空调电扇用电负荷、减少办公用电、倡议步行代替电梯、广泛使用环保纸等倡导企业全员更加环保地工作。

2017年，海天被工信部评为“国家级绿色工厂”，全国范围内只有6家食品企业获选，海天是广东省唯一一家获评的食品企业，充分说明了海天在绿色环保方面所付出的努力和获得的成果。

五、建立阳光工厂，向世界展示“中国制造2025”。

海天通过工业旅游项目主动向外展示，让行业和区域内企业参观学习，让消费者零距离了解酱油生产全过程的好方法，全面、真实的场景让大家都知道酱油好味道背后的奥秘。

阳光工厂开放以来，己累计接待全国各地的消费者26万人次以上。

海天通过坚持向技术型产业转型，通过高新技术改造传统产业，实现智能化生产；向信息化管理转型，通过两化融合进一步提升管理水平；向规模化产业转型，坚持专业化规模化生产；最终实现生产规模不断扩大、生产效率大幅度提高、生产成本大幅度降低的效果。

用自己的成功案例，向行业和区域内企业展示了“中国制造2025”的效果。

传统企业的升级没有终点，在当下互联网时代，企业的发展又面临着新的挑战，但是立足根本，不断创新始终是企业持续发展的基础，海天也将面临新的调整和机遇，海天将始终保持发展的心态，用心经营企业，将继续加大技改投入，加快自有核心技术的积累，努力提高技术创新和产品创新水平，全方位打造海天的核心竞争力。