自制面条的一般做法大全

自制面条的一般做法大全

面食使我们平时日常生活中最常见的食物，做法从我国的北方到南方各不相同，当然这是从口味上来说，单从面对做法上来说也是各不相同，甚至每个家庭都有自己做面条的一套手法。很多人爱吃面食，但是面的做法确实难倒了很多人。今天我们就来给大家介绍自制面条的做法，准确的告诉你怎么自己在家动手做面条。看完之后希望大家能够自己动手实践一下。

原料

精粉500克，水200克，淀粉50克。

制法

将面粉放入盆里，一手浇水，一手和面(四季均用冷水)，打成穗子和成面团，再揉匀揉光，放在面案上，用擀面杖轧扁，将两头折回，再擀轧成长方形，先从四角中的一角擀起，待擀4—5下后，打开再擀另一角，如此将四角都擀得厚薄一样，扑匀淀粉面扑，用擀杖卷起，双手边擀边从中间向两旁用力推按7～8次，将面展开，再撒上面扑，再从另一头卷起，仍用双手从面杖中间向两旁推擀7—8次，这样将面擀到3毫米厚时为止，然后将擀好的面折叠起来，切成像竹帘子上的竹条粗的细条，用手把面条上层的头端向上掀起，一手握头，一手握中间抖出面扑，下入开水锅煮熟即成。

其实看完之后是不是觉得也并没有那么难呢？主要还是要自己动手去实践，只看不行动肯定永远学不会。只要动手做，

哪怕第一次失败了，第二次第三次肯定会成功的，而且通过自己劳动得来的食物是最可口的，做给家人的时候，吃起来也是特别的幸福。