家常热汤面条的做法大全介绍

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12种家常热汤面做法

12种家常热汤面做法1. 酸辣汤面：将鸡蛋打散，加入醋、辣椒、盐、味精和水混合均匀。

将水煮沸，放入豆腐、木耳和香菇煮熟。

倒入蛋液搅拌均匀，加入适量淀粉勾芡。

将面条煮熟，加入煮好的汤料即可享用。

2. 酸菜汤面：将酸菜洗净切碎，加入姜蒜末炒香。

加入高汤或清水煮沸，放入豆腐、木耳等配菜煮熟。

调入适量盐、味精和酱油调味。

将面条煮熟，加入汤料即可。

3. 西红柿汤面：将西红柿切碎，加入姜蒜末炒香。

加入高汤或清水，煮沸后放入配菜（如豆腐、蘑菇、香菜等）煮熟。

调入盐、糖、味精和胡椒粉调味。

将面条煮熟，加入汤料即可。

4. 香菇汤面：将香菇用温水浸泡软后切片。

锅中加入高汤或清水，煮沸后放入香菇和配菜煮熟。

调入盐、味精和酱油调味。

将面条煮熟，加入汤料即可。

5. 酱牛肉汤面：将牛肉切成薄片，用适量的料酒、酱油腌制片刻。

热锅加油，煸炒牛肉片至变色。

加入姜蒜末、豆瓣酱和水炖煮成牛肉汤。

将面条煮熟，将汤料倒入碗中，加入酱牛肉和葱花即可。

6. 鸡蛋面：将鸡蛋打散，加入面粉、盐和水搅拌成面糊。

将面糊倒入开水中，煮至面糊浮上水面后捞出。

将面条放入高汤或清水中煮熟，加入适量的鸡蛋面即可。

7. 肉丸面：将猪肉剁成泥，加入剁碎的葱姜末、淀粉、料酒和盐搅拌均匀。

用手将肉泥揉搓成肉丸，放入热水中煮熟。

将面条煮熟，加入高汤或清水，放入煮熟的肉丸和蔬菜即可。

8. 酸辣海鲜汤面：将虾、贝类等海鲜炒熟备用。

将高汤或清水煮沸后加入炒好的海鲜和蔬菜煮熟。

调入适量的醋、辣椒、盐、味精和酱油调味。

将面条煮熟，加入汤料即可。

9. 地三鲜汤面：将土豆、茄子和青椒切块备用。

锅中加油，煸炒茄子和土豆至变软。

加入高汤或清水，放入青椒和葱姜末煮熟。

调入盐、味精和酱油调味。

将面条煮熟，加入汤料即可。

10. 酸菜粉丝汤：将酸菜洗净切碎，热锅加油炒香。

加入高汤或清水，放入粉丝和豆腐煮熟。

调入适量的盐、味精和酱油调味。

将面条煮熟，加入汤料即可。

11. 番茄鸡蛋汤面：将番茄切块备用。

煮热汤面条做法

煮热汤面条做法
面食一直受到很多人喜爱，这类食物含有的营养元素比较多，而且面食酸性较小，对胃部没有任何损害，一些胃部不好的人群，可以多吃面食，具有很好胃部保养功效，家常热汤面条是不错选择，下面小编为你整理了一些煮热汤面条的做法。

煮热汤面条的配料
手擀面200g 辅料红辣椒10g 盐2勺浓汤宝适量白醋1勺葱花5g
煮热汤面条的做法步骤
1.在市场买的现成的手擀面
2.烧热锅内3汤匙油，加点葱花炒香，放入清水
3.倒入1盒浓汤宝搅散，用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋，红辣椒调匀，做成面条汤底
4.在加入2汤匙盐，放入面条打散煮至沸腾，浇入1碗清水待再次沸腾。

捞出盛盘。

煮热汤面条的小贴士
应用中火来煮面条，同时还要点水，才能使面条的受热均匀不夹生，口感顺滑又弹牙。

如果用大火煮面条又不点水，煮出的面条容易糊糊的，不爽口弹牙，口感还会夹生。

正宗汤面家庭做法大全,教你如何调汤汁

正宗汤面家庭做法大全，教你如何调汤汁说到汤面难免会让人流口水，平时我们在家里吃的汤面，调料比较简单，口味也并不是很正宗，想要做正宗的汤面，可以学学这种方法，汤面最好是用砂锅，用砂锅焖出来的面，不仅仅非常筋道，而且不容易烂，砂锅炖煮的过程中不需要搅拌，所有的配料和汤料都是保持原汁原味。

红汤配方和调制方法很多。

下面介绍三种比较著简单。

★配方一：清汤1500克、牛油250克。

豆瓣150克、豆豉100克、冰糖15克、辣椒节50克、姜末50克、花椒10克、精盐15克、料酒30克、醪糟汁100克★配方二：牛肉汤1500克、牛油200克、豆瓣125克、豆豉45克、冰糖25克、干辣椒25克、姜末50克、精盐10克、料酒25克、醪糟汁150克★配方三：鸡汤2000克、牛油250克、豆瓣酱200克、豆豉50克、冰糖50克、老姜100克、大蒜200克、干红辣椒25克、花椒25克、精盐10克、料酒100克、醪糟汁100克、菜油100克、麻油200克★红汤的具体调制方法是：先将炒锅置旺火上，下油（牛油或菜油等）烧热后，加豆瓣、姜片（老姜拍破）豆豉，煸出香味并呈红色，尔后下汤，烧沸后下料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等熬制，待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时，便可舀入火锅中使用。

调制红汤还要注意以下两点：一是汤汁表面的浮沫，与油混在一起，必须撇去。

其方法是：用勺背轻轻沾取，让浮沫沾在小勺背上，然后除去，以免将油撇掉。

二是要中途尝一下味道。

若咸味不够，酌量加盐；若麻辣味不浓，再加点豆瓣、花椒、辣椒；若发现太辣或太咸，可加冰糖或淡汤。

经补充调味，使火锅的味道更符合食者的要求，更突出正宗重庆火锅的风味。

上面介绍的配方，适用于火锅店、火锅酒楼。

一般家庭可采用以下简易配方：猪肉汤1500克、牛油250克、豆瓣125克、白糖30克、姜50克、花椒10克、精盐15克、黄酒50克此方实用简便，香味稍弱，但基本风味仍然较浓。

（二）白汤，即清汤卤，用途也广，如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是重庆火锅的基础汤。

鸡蛋热汤面条的做法

鸡蛋热汤面条的做法
关于《鸡蛋热汤面条的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

热汤面是如今很多人最喜欢，那样的面点营养成分很高，吃的情况下对人体协助较为大，另外热汤面较为非常容易消化吸收，对人体不容易有一切的压力，那热汤面之中，生鸡蛋热汤面条是非常好之选，那样的鲜面条带有蛋白非常丰富，是工薪族非常好之选，生鸡蛋烫水面条做法怎样呢，它的制做步骤也是非常简单的。

生鸡蛋烫水面条做法：
原材料：西红柿3个，生鸡蛋2枚，盐，葱段
作法：
1.西红柿入开水烫1分鐘，捞出放进冷水中，番茄剥皮去籽，切片预留。

生鸡蛋打撒，加少量盐预留。

2.锅滚油至7分熟，倒进切完的西红柿，煸炒一会儿，随后倒
进适当冷水煮沸，添加少量盐。

3.料汁煮沸歇火，把鸡蛋液慢慢地倒进汤中，(这时不必搅拌汤)，待生鸡蛋成鸡蛋汤状后再轻轻地搅拌，服用时撒上葱段就可以。

小提示：
鸡蛋的营养使用价值：
每豪克生鸡蛋含蛋白14.7克，关键为卵白蛋白和卵血蛋白，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98%。

每豪克生鸡蛋含人体脂肪11～15克，关键集中化在鸡蛋黄里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素D、维他命D及B族维生素。

这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处，因而，生鸡蛋也是不错的益脑食品。

依照以上开展制做生鸡蛋热汤面条，能够很轻轻松松的制做出美味可口的热汤面来，但是在吃热汤面的情况下还要留意，不能吃超温的，那样对身体内脏会出现影响，另外也不能吃太凉的，太凉的热汤面会让鲜面条的口味改变的。

面汤的做法大全

面汤的做法大全面汤是一道美味而营养丰富的汤品，它可以搭配各种面条和配料，味道丰富多样，深受各地人民的喜爱。

无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的面汤总能给人带来舒适和满足感。

下面我将为您介绍几种常见的面汤做法，希望能给您的烹饪生活带来一些新的灵感。

1. 清汤面汤清汤面汤是最简单的一种面汤，它以清淡的味道和鲜美的口感闻名。

制作方法非常简单，只需要将骨头或者肉类放入锅中，加入适量的水，随后煮沸。

煮沸后，将火调至中小火慢慢炖煮数小时，直到肉类变得酥烂。

随后用滤网将汤和汤料分离，滤掉肉渣和杂质，得到清澈的汤液。

最后，将这个汤和您喜欢的面条搭配即可。

2. 酸辣面汤酸辣面汤是一种充满东方特色的面汤，它的味道鲜美而独特。

制作方法简单，首先需要准备鸡汤或者高汤作为底。

然后，在底汤中加入适量的辣椒油和辣椒酱，使汤变得辣味十足。

随后，加入适量的醋和酱油，提鲜增香。

最后，将面条煮熟，放入碗中，倒入制作好的酸辣汤即可。

3. 鸡蛋面汤鸡蛋面汤是一种简单而美味的家常面汤。

制作方法非常简单，只需要将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。

然后将面条煮熟，放入碗中，倒入炖好的鸡汤。

接着，将鸡蛋液倒入面汤中，搅拌均匀，让鸡蛋在汤中凝固。

最后，可以根据个人口味添加一些葱花或者香菜作为装饰。

4. 海鲜面汤海鲜面汤是一种充满海洋鲜美味道的汤品。

制作方法较为复杂，需要准备各类新鲜的海鲜，如虾、蟹、贻贝等。

首先，将海鲜洗净，用开水焯水后取出备用。

然后，将各种汤料，如鸡骨、酱油、香菇等，加入适量的清水中熬煮成高汤。

接着，将煮熟的面条放入碗中，倒入海鲜高汤，再将焯水后的海鲜放入面汤中，烫熟即可。

最后可以根据个人口味添加一些姜丝或者葱花作为装饰。

5. 素菜面汤素菜面汤是一道清淡而健康的面汤，适合喜欢吃素的人群。

制作方法简单，首先需要准备各种新鲜的蔬菜，如胡萝卜、豆芽、木耳等。

然后将这些蔬菜切成丝或者片，加入适量的油煸炒。

随后，加入适量的水，煮沸后加入适量的盐和素汤料，继续煮沸数分钟。

家常热汤面条的家常做法大全

家常热汤面条的家常做法大全
关于《家常热汤面条的家常做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

面点一直遭受很多人钟爱，这类食材带有的微量元素比较多，并且面点酸碱性较小，对胃里沒有一切危害，一些胃里不太好的群体，能够多吃面点，具备非常好胃里维护保养作用，家常热汤面条是非常好挑选，这类面点味儿与众不同，制做起來也不是难以，那家常热汤面条做法大全上都有哪些的做法呢?
家常热汤面条的做法大全：
牛肉热汤面
原材料：面条，黄瓜，番茄，肥牛片
调味品：食用油，盐，生抽酱油，糖，味精，醋，香油，葱段，剁辣椒，涮肉调味品
作法
1、黄瓜清洗切条，番茄热水烫皮后切成片;肥牛片解除冻结(不必让其结为一团);
2、锅内放冷水，煮沸后放面条，倒进生抽酱油;
3、面条刚开始变松时添加一点食用油，放进番茄，放糖和盐;
4、面条早已变松时，放进肥牛片，倒进醋和味精;
5、牛肉掉色后就可以熄火，把鲜面条、调料、汤都兴于海碗内，放上黄瓜，浇上芝麻油，撒上葱段和剁辣椒，在牛肉上浇一勺涮肉的调味品就更极致了。

香菇肉丸乌麦热汤面
原材料：乌冬面，香菇丸子，老母鸡汤浓汤宝，菜心
作法：
1.菜心清洗掰成一小块预留。

2.锅内放水烧开，放进肉丸子煮至快熟。

3.放进浓汤宝，化掉后放进鲜面条。

4.鲜面条煮至无硬心后放进菜心，撒进少量盐，起锅就可以。

依照以上方式制做的家常热汤面条较为轻轻松松，它的制做流程很少，学起來较为快，另外在家常热汤面条做法大全中，这种热汤面条的营养成分很高，他们应用的食物也非常简单，因而对一些喜欢热汤面的群体是非常好之选。

热汤冷面的做法

热汤冷面的做法
朝鲜族有一种特别有名的面食，就是冷面，其实我国人民更习惯将其称之为荞麦面，不过冷面的制作方法和我们传统的荞麦面制作方法有些不同，所以朝鲜冷面才会如此受欢迎。

朝鲜冷面一般都是吃凉的，这样最能够体现它本身的特性，清淡凉爽，不过热汤冷面也是它一种比较受欢迎的吃法。

不过因为这是朝鲜族的特色美食，所以很多朋友对于热汤冷面的做法都不是很熟悉，因此想要做出正宗的热汤冷面并不容易，如果说您比较喜欢吃这道美食的话，本文可以针对热汤冷面的做法为您做出分析。

材料：荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。

辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。

烹饪方法：将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火
煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。

另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出，放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。

将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。

将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。

面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹凉的，妥后装碗上桌。

面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱)，然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。

上述就是热汤冷面的做法，不知道您学会了没有，冷面除了热汤冷面这一种吃法之外，还有比较有特色的一种吃法就是冷汤冷面，这种吃法也非常的有特色，如果说您对于冷面比较钟爱的话，不妨同样学习一下冷汤冷面的做法，相信一定不会让您失望。

面条汤的家常做法

面条汤的家常做法面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，100克面条煮熟后变成400克，因此能产生较强的饱腹感。

平时生活中你会做面条汤吗?下面是店铺给大家整理面条汤的家常做法。

面条汤的做法【1】鸡蛋热汤面材料黄瓜，胡萝卜，葱头，鸡蛋，面做法1、先把黄瓜、胡萝卜、葱头切成丝。

2、在锅中倒入油，油热7分后放花椒，炸出香味后到水、放葱、香叶、辣椒、盐等。

3、水开口先放鸡蛋，再次开锅后下面，再开后放入蔬菜，最后放鸡精，倒入香油，放香菜即可。

小诀窍1、根据自己的喜爱，也可以选用其它的蔬菜，也可放鸡蛋。

2、少放盐，最好不要用味精，用鸡精，要是用味精的话，一定要在即将关火之前放，放完后立即关火搅匀。

面条汤的做法【2】蔬食咖哩刀削汤面材料北方刀削面1片咖哩块1块鸡蛋1颗红萝卜适量洋菇适量黑木耳适量青葱适量水适量盐适量油适量黑胡椒粉适量做法1食材准备：红萝卜切片、洋菇切片、黑木耳切丝、葱切段、蛋打散2平底锅加入少许油，放进红萝卜炒香3依序放入洋菇与黑木耳拌炒4加入些许水一同拌炒5放入咖哩块1块，再依个人口味加盐调味6将北方刀削面直接放进平底锅中拌炒7刀削面散开后，即可加入蛋液，蛋熟后即可起锅囉!8盛装入碗，撒上葱花就完成囉。

面条汤的做法【3】蕃茄肉酱汤面材料拉面150公克，绞肉100公克，洋葱碎1/4个，蕃茄1/2个，洋葱浓汤500㏄，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，油少许做法1.将面烫熟放入碗内备用。

2.热锅放油，以中火炒香绞肉、洋葱碎约3分钟，再加入蕃茄、洋葱浓汤及调味料，以小火煮约10分钟，倒入作法1的碗内即可。

面条汤的做法【4】肉丝汤面材料黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝;调料：盐，白胡椒粉，色拉油做法1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下;4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝和黑木耳煸炒片刻;放入胡萝卜丝煸炒;5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准;水开后加入豆芽和榨菜;6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可;把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。

40款汤面的做法

40款汤面的做法人的早餐不离粥粉面，面条制作简单、食用方面，而且营养丰富，怎样做宝宝喜欢吃的面条呢?今天，给大家介绍13种美味的家常汤面做法，巧妈必学!1、蛋蛋鲜汤面材料：鸡蛋1个，黄瓜半根，香菇2朵，葱，宝宝面(细面)，鸡汤作法：1、黄瓜洗净去皮切小片，香菇洗净去蒂切丝2、葱切开末，重新加入鸡蛋中，将鸡蛋收编，提少量盐3、摊鸡蛋：炒锅倒油，油热将鸡蛋液倒入，将鸡蛋摊成金黄色，用铲子将摊好的鸡蛋切成小块4、煮锅放进鸡汤，汤开，重新加入锅底的黄瓜片、香菇丝和铺不好的鸡蛋块，按宝宝的食量放进宝宝面，蒸熟，重新加入少量盐，出来锅2、虾肉菠菜面材料：面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤作法：1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用2、起油锅，重新加入葱和姜片煎香后捞起，放进虾肉煸炒至甜，放进开水烫过的菠菜煸炒片刻3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末4、将面条放进热水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻6、把打赢蛋液的四分之一甩入鸡汤内，蒸熟后提适度食盐即为成3、红烧牛肉面材料：牛肉克，面条克，小白菜克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

作法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水2、起油锅，炒作香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，重新加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煎约1小时3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜4、碗中放进麻油少许、葱花、牛肉汤，重新加入面条、青菜、牛肉即可4、鸡脯肉热汤面材料：鸡脯肉按人量添加、蒜苗少许、香菜2根、盐、料酒、淀粉、白胡椒粉、酱油作法：1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎2、将鸡肉用盐、调料、淀粉、白胡椒粉煮了揪坯，水泵3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火4、烧锅水，锅上开后下面5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可5、青椒肉丝面材料:面条、青椒 (三个) 猪肉 (一小块) 面条 (一把)、葱姜做法：1、将猪肉晒干后切开丝2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝3、将乌不好的肉丝，提一小勺调料、一小勺半生粉、一大勺酱油4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右5、锅内摆一大勺油，下葱姜盛起6、再倒入肉丝，炒至变色后盛出7、晒干锅，再放一大勺油，下青椒拌匀。

12种家常热汤面做法

12种家常热汤面做法川味炸酱面做法：1.取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。

2.肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。

3.加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。

4.继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。

5.调入五香粉。

搅拌均匀后就起锅。

6.将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。

7.将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。

搅拌均匀即可食用。

提起拉面好多人第一个想起来的绝对是兰州牛肉拉面，其实它的全称是兰州牛肉骨汤拉面，面条劲道，口感爽滑，汤鲜味美，如果你去兰州旅游，想吃正宗的兰州拉面，必须早上六点之前起来去店门口排队，去晚了可就没福气喽！因为兰州的拉面馆绝大部分下午和晚上是不开门的。

怎么样，想不到吧，兰州人的早餐就是这么硬！给大家说一下怎么在家做这款硬实的早餐面吧。

兰州牛肉拉面材料：牛肉，牛骨，面粉，鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜。

做法：1、准备好牛肉和牛骨。

然后在水里浸泡四小时。

【中途换水】2、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。

3、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用，香菜洗净切成段。

4、将面粉用清水搅拌至无干面，再加点碱面揉和均匀（最好加点拉面剂），揉成光润不粘手的面团。

饧至20分钟，取一块，饧至好的面团搓成条，充分拉长，两头对折，反复几次，擀成片，切成条，一根一根拉成面条。

5.入开水锅中煮熟，捞在大碗中，浇上牛肉汤，加入牛肉片、香菜，根据自己的喜好添加红油即可。

去上海不尝尝阳春面那就等于没去过上海，此做法可以让你不出门也能轻松搞定，晚上来一碗热腾腾又清淡适口的阳春面。

上海阳春面材料：粗阳春面，小白菜，葱花，油葱酥，高，盐，鸡粉少许。

做法：1.小白菜洗净、切段，备用。

热面汤是怎么做的

热面汤是怎么做的关于《热面汤是怎么做的》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我们都了解北方地区喜爱面点，尤其是在冬季的情况下来上一碗热汤面也是十分养胃的，热汤面是北方地区一道传统式民吃，一直全是十分遭受大伙儿热烈欢迎的。

而热面汤的做法也是比较简单的，我们自身在家里也是能够试着着做一下。

热汤面关键治感冒寒症型的鼻塞声重、喷嚏、流清涕、喉痒、咳嗽、咳嗽痰多较稀、甚则头痛、恶寒发热、浑身酸痛、苔白腻，脉浮紧。

主料：黑胡椒粉末2克，葱根头6个。

做法：煮热面条汤1碗，添加上料翻拌，趁热吃下后盖板被而卧，汗出即愈。

热面时兴于黑龙江的牡丹江市、鸡西、林口一带，本名为“冷面热做”。

刚开始出現的情况下是由于冬季天气寒冷，鸡西冷面虽在举国上下有名气却无法考虑大家的口感及需要，因此冷面馆就将凉面制成热汤面，久页时间一长，这类“冷面热做”刚开始产生自身与众不同的设计风格，例如每碗面赠予一碟凉拌菜，在汤面里添加茶蛋，香肠等。

现阶段林口热面最纯正的热面做法是：以高汤(老母鸡汤)为底汤，添加各种各样香辛料调味品，鲜面条煮1分鐘以内即熟，盛入碗中，另配以小碟独门干豆皮一碟，可不要说干豆皮难以下咽，这类独门的干豆皮不管从口味和味儿上决不败给酱肘子，传说故事一个异地顾客吃饱了临走时想买些这类独门的干豆皮回来给亲人品味，却遭受了店家的回绝：我店只卖热面，独门菜决不外卖送餐!无可奈何之中这名顾客只能一口气买下来了20碗热面，菜面分离装包，这才达到愿望。

如顾客需要还能够在汤面中加上菜汁、蛋、肠这些(也就要干豆腐汤)，能吃辣椒的再说一茶匙油辣子，就一个字，爽!上边便是有关热汤面的具体方法，我们可见到热面汤的做法還是挺简易的，我们若是在冬季的情况下来上一碗热汤面，便能够自身亲手做上一碗。

热汤冷面的做法大全

热汤冷面的做法大全在日常生活中面食是比较常见的主食，尤其是在北方地区面食比较受到大众的欢迎，而面条也是现实生活中比较常吃的食物，而面条的做法也有很多种，一般情况下热汤冷面也是比较常见的一种做法，不仅口感非常好，而且十分开胃，非常适合炎热的夏季食用。

热汤冷面的做法主料：牛肉冷面鸡蛋辅料：黄瓜冰块苹果梨芝麻泡菜生抽盐砂糖醋大蒜葱姜步骤：1、准备牛肉2、牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净。

，。

3、放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖4、大火烧开转中火炖煮40分钟，牛肉煮熟后捞出来，放凉切片5、肉汤用滤网过滤6、加入生抽1/4勺，盐1/2勺，砂糖1勺，醋1.5勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏。

7、事先冻好的冰格拿出8、冰块铺在碗底9、冷面须煮2~3分钟之后，用冷水清洗多次，然后放在冰块上冷镇10.黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝，用盐腌一下，鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖两半，梨和苹果切丝，泡菜切丝11、冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝(苹果丝)、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去12、最后把冷藏好的肉汤倒进去用料材料用量荞麦冷面300g酱牛肉6片黄瓜1根胡萝卜1根鸡蛋1个小番茄6个辣白菜适量熟白芝麻适量香油适量糖适量醋适量生抽适量味精适量热水适量蒜适量做法1、冷面冷水浸泡半小时以上，煮熟捞出过凉水待用2、用个小盆放两碗面汤量的热水3、然后加糖、醋、生抽，一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止，然后放一点味精提味4、把调好的面汤分装两个大腕，放入冷面5、黄瓜、胡萝卜切丝，辣白菜切块，鸡蛋煮熟一分为二，酱牛肉切片，蒜切末，小番茄切花刀6、把5中的材料码在碗里，撒适量熟白芝麻，再淋上几滴香油。

汤面条怎么做好吃又简单

在寒冷的的冬天如果能吃上一碗汤面，能让全身变暖。

汤面的精华就是在汤的调味以及面的口感，面不能煮得太烂，汤喝起来更是要清爽开胃，具体的制作方法其实很简单，学起来也不难。

那么，怎么做汤面条好吃又简单易学呢?
怎么做汤面条好吃又简单易学
一、阳春面
用料：新鲜细面条适量、香菜、葱花适量、生抽、酱油、香油适量、十三香、味精、盐、香醋少许、白糖少许、虾米少许
做法：
1、香菜、香葱洗净切碎放入碗中。

2、上火烧水，水沸后面条放入锅中煮熟。

3、趁着煮面的空荡，继续往碗里加上述调料及虾米。

4、面煮熟后，碗里浇适量煮面的面汤，面条也捞到碗里拌拌，香喷喷又热乎乎的阳春面就做好了。

二、〖鸡蛋酱拌面〗
食材准备：鸡蛋3个、面条、青椒、小米椒
具体步骤：
1、调酱汁：一勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺生抽、半勺老抽、适量糖、一勺淀粉，然后倒入一碗水搅拌均匀;
2、三个鸡蛋打散，青椒洗净切小块;
3、锅中放油，倒入鸡蛋炒熟，然后加青椒、小米椒炒出香味，然后再倒入酱汁煮至汤汁浓稠;
4、面条煮熟后过冷水捞出，倒入鸡蛋酱拌匀即可
三、红烧牛肉面
食材
牛腱、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、盐、五花肉、八角、酱油、油、姜。

做法
1、牛肉过水捞出待用。

2、少油，把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香。

3、放入牛肉混合，并加适量的酱油调色。

4、放入与牛肉持平的水和一块五花肉，高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味。

5、青菜在水中煮熟捞出待用。

6、沸水中加盐放入面条煮熟捞在碗中。

7、放入牛肉和牛肉汤即可。

厨房美食菜谱：热汤莜面的做法

厨房美食菜谱：热汤莜面的做法我和儿子都比较爱吃莜面，莜面里又分好多种，我都叫不上了名字。

不过我俩就爱吃莜面窝窝，儿子不爱吃凉汤的，所以每次就用热汤来调，其实之前本人自己也蒸过，但效果实在是不好看，不过买回来的也是卖家自己亲自制作的，卫生又好吃，外观也非常好，人家是纯手工搓下的，这个技术除了老一代的人们会，年轻人是都不会了，我们娘俩经常去光顾这家的哦！好吃又不增肥，最主要还是粗粮。

所有大人孩子多吃有益身体健康哦！食材主料：五花肉土豆150g蘑菇木耳青椒莜面窝窝油适量盐适量酱油适量葱花适量蒜末适量黄瓜适量西红柿适量韭菜适量老干妈油辣椒适量步骤1.准备热汤所需食材，清洗干净。

2.土豆切条，木耳和青椒掰块，蘑菇切小块。

葱蒜备好，肉切丝。

3.油热后放入肉丝炒至变色。

4.放入葱蒜炒香。

5.先放土豆条翻炒。

6.在放入青椒和木耳翻炒均匀。

7.最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀。

8.在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。

9.加入适量清水，切记水要稍多一些，需要拌莜面吃汤最好多一些。

10.准备辅料，韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段，黄瓜刷洗干净后切丝，柿子清洗干净后切小块，备用。

11.热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。

12.一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了。

13.放入黄瓜丝，西红柿块，在加入莜面窝窝拌匀就可以开吃了，别忘了爱吃辣口的朋友在来一勺辣酱，即减肥有爽口好吃。

小贴士：无。

热汤冷面的做法

热汤冷面的做法关于《热汤冷面的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

朝鲜族有一种非常知名的面点，便是凉面，实际上在我国老百姓更习惯性将其称作乌冬面，但是凉面的做法和我们传统式的乌冬面做法一些不一样，因此韩国冷面才会这般火爆。

韩国冷面一般全是吃凉的，那样最可以反映它自身的特点，口味淡清凉，但是热汤冷面也是它一种较为火爆的食用方法。

但是由于它是朝鲜族的美食特色，因此许多盆友针对烫水冷面的做法都并不是很了解，因而要想作出纯正的热汤冷面并不易，假如说您较为喜欢吃这道特色美食得话，文中能够对于烫水冷面的做法为您作出剖析。

原材料：荞面约四成许、木薯淀粉约六成许，牛羊肉、当季蔬菜、苹果、葱、胡萝卜等各适当。

辣椒粉、芝麻油、白芝麻、蒜末、食盐、鸡精、食碱、醋、生抽等各适当。

烹调方法：将牛羊肉切块状浸冷水清洗，放入冷水锅中以灶火烧开后，去掉表层悬浮血沫，随后放进生抽及食盐，这时可换微火炖之。

另将葱、胡萝卜装一特别制作小布袋子里放进锅中，待牛羊肉彻底炖熟时，捞起来，置放砧板上，等其放凉时，切割成小片状。

将羊肉汤稍过虑后放进器皿内备用。

将荞面、木薯淀粉按一定占比混倒在和洗脸盆里，以热水烫成稍硬的面，加适当碱后，揉合好，迭成园条，放进特别制作的挤筒内，迅速抑制成鲜面条，随后入沸水放锅里。

鲜面条熟后再放进冷水中太凉，也是有以电扇将鲜面条吹凉的，妥后装在碗里上菜。

鲜面条上面韩国泡菜等当季蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣椒酱(以蒜末、干辣椒粉、水搅拌成粘稠的酱)，随后再放入新鲜水果片、鸡蛋丝，最终浇上羊肉汤，撒上熟芝麻、浇上芝麻油即成。

所述便是烫水冷面的做法，不清楚您学会了沒有，凉面除开热汤冷面这一种食用方法以外，也有较为有特点的一种食用方法便是冷汤凉面，这类食用方法也十分的有特点，假如说您针对凉面较为偏爱得话，何不一样学习培训一下冷汤冷面的做法，坚信一定不容易让您心寒。

西红柿青菜热汤面条的家常做法

西红柿青菜热汤面条的家常做法早上起来，吃一碗西红柿青菜热汤面条，美味又健康，并且家常做法很简单，可以经常做来吃。

下面一起来看看西红柿青菜热汤面条的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作西红柿青菜热汤面条的食材西红柿青菜热汤面条的做法步骤1.青菜一大颗，摘洗干净。

2.青菜切大块。

3.西红柿在开水锅中滚两滚，剥皮，切滚刀块。

葱切末。

4.热锅凉油，下入葱花煸香。

5.加入西红柿块翻炒片刻，撒上盐。

6.倒入清水，没过西红柿稍多一些。

7.煮开后改小火，将鹌鹑蛋逐个卧进汤里。

小火慢慢煮。

8.小火煮至鹌鹑蛋成型。

9.加入青菜，再次开锅后关火。

10.面条用汤锅单独煮熟。

11.煮熟的面条捞入做好的西红柿青菜汤里，混合均匀。

即可装碗。

西红柿的食用禁忌1、空腹时不宜食用。

番茄中的可溶性收敛剂等成分比较多，这些成份会与人体内的胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，会容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，因此空腹是不适宜吃番茄的!2、番茄是不宜和黄瓜同食的。

大家都知道黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。

维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和”肌肉出血”。

4、不宜食用未成熟的番茄。

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用。

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

6、服用新斯的明或加兰他敏时不可食用番茄!吃番茄养颜美容除”疲劳，在现代研究发现中，番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。

白面汤——精选推荐

⽩⾯汤⽩⾯汤，顾名思义，就是⽤⽩⾯也就是麦⾯做的汤。

在我的⽼家予灵镇，我们都给⽩⾯汤叫⾯⽔⼉。

在灵宝城，⼤家给它叫⽩⾯汤，我也就跟着叫⽩⾯汤。

⽩⾯汤看似简单，但做起来却是有讲究的：舀适量的⽩⾯放在碗内，倒⼊少量的凉⽔，⽤筷⼦搅拌，⾄粘稠状，切记要稠。

然后不停搅动半⼩时左右，加少许凉⽔放碗内饧（xing）着。

⼤约⼆三⼗分钟后，倒上凉⽔，继续搅动，⾄⾯筋出现。

然后，将⾯⽔倒⼊备⽤碗中，再注⼊凉⽔继续搅动，再倒出⾯⽔，再注⼊凉⽔搅动。

如此反复多次，直⾄碗中出现了纯的⾯筋。

然后，将⾯⽔倒⼊烧开的锅内，煮⼏分钟，将⾯筋也放⼊锅内煮熟。

⾯筋可以揪成块状，也可以拽成絮状，根据爱好决定。

这样，⼀锅⾊、⾹、味俱全的⽩⾯汤就做好了。

这样的⽩⾯汤，⾊泽青纯，⽓味清⾹，⼝感极好，光⽽不滑，爽⼝，清淡，还有筋道。

⼀碗热⽓腾腾的⽩⾯汤下肚，五脏六腑顿感舒服极了。

然后再吃上⼏⼝碗内的麦⼦⾊⾯筋，慢慢地咀嚼，细细地品味，更有筋道，更清⾹，是麦⼦的⾹味。

这种做法做出来的⽩⾯汤，是⾯汤中的极品，打眼⼀看都是舒服的，吃起来更舒服。

还有两种⽩⾯汤可以叫做上品⽩⾯汤。

其做法跟极品⽩⾯汤的做法⼤同⼩异，但⼝感稍次，⼀种做法是⾯饧好后，不⽤反复将⾯⽔倒⼊备⽤碗中，也不⽤搅出纯的⾯筋，有⾯筋的形状就⾏。

然后边搅边往锅内倒，可以搅出满锅⾯中带筋的⼩疙瘩，也可以搅出絮状的⾯筋疙瘩，有嚼头，很好吃。

另⼀种做法是不⽤饧⾯，也不⽤搅那么长时间，稠度也⽐极品做法的稍稀⼀点，但还属于稠的范畴。

下锅时再倒上适量凉⽔搅拌，边搅边往锅内倒，会产⽣很多⾯疙瘩或絮状⾯疙瘩，只是没有⾯筋，但吃起来感觉也是很不错的。

最次的⼀种做法是，给碗内的⽩⾯⾥倒⼊过量的凉⽔，在碗内已变成了稀⽔，不⽤搅拌，不⽤饧着，倒⼊开⽔锅内煮熟即成。

这是最省时、省⼒、快捷的⼀种做法，其做法跟做⽟⾕⾯⾯汤的做法⼀样。

若做稠些，就是糨糊了。

这样的⽩⾯汤看着有些虚，没筋道，⼝感也不好，喝下去后五脏六腑也没有什么特别的感觉。

好吃的热汤面做法大全

好吃的热汤面做法大全寒冷的夜晚，煮一锅开水，下一碗素面，等待面煮熟的时候，不如顺手抓一把蔬菜，打一个鸡蛋，或者是快手炒一碟浇头，一碗丰盛暖人的热汤面就做好了。

吃下去，这暖和劲儿赛过暖宝宝啊。

现在，就来看看以下这些热汤面怎么做吧![你饿不饿]秋天十种家常美味的热面条！西红柿鸡蛋面材料科学：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片实践：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2.将油放入锅中，加热油，倒入蛋液，炸成蛋花，取出；3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点;4.然后加水煮调味水，可以比做汤时多一点。

你可以煮大约五分钟，然后把它倒进一个面条碗里，再加入更多的盐、味精和芝麻油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

红烧牛肉面材料：500克牛肉、500克面条、250克卷心菜、10杯水、4个大葱、2个生姜、8个大蒜、4个八角茴香和1个胡椒；1杯酱油，6杯水，1汤匙葡萄酒，1汤匙麻酱，少许芝麻油。

做法：1.将牛肉洗净切成块，烫去鲜血。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3.煮开水，煮面条，取出，然后烫白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

特点：香喷喷，味道鲜美。

虾仁丸子汤面特点：富含蛋白质。

主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。

辅料：盐、淀粉。

实践：1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2.虾切碎，加入适量盐和淀粉，顺时针搅拌成泥状，然后捏成小球。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4.在碗里煮荞麦面，放在一边。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

河南汤面条的做法

河南汤面条的做法
来一碗既方便又好吃的河南汤面条，暖胃又暖心。

下面小编为你整理了一些河南汤面条的做法。

河南汤面条的配料
河南汤面条的做法步骤
1. 锅中烧热水快开的时候放入龙须面煮开后中途加一次冷水再煮开一次关火
2. 将葱花虾皮紫菜酱油盐陈醋辣椒油等全部材料放到大碗中卤蛋可不加
3. 将煮好的面连汤倒入步骤2的调料中拌匀一碗酸辣爽滑的热汤面就做好啦是不是超级方便呢暖胃暖心的热汤面～开吃^O^
面条的饮食文化
有时候，幸福就是寒夜里的一晚热乎汤面!你是否还记得儿时放学回家，早已被冻的瑟瑟发抖的你，看到妈妈放在餐桌上的那晚热乎汤面时的温暖?你急不可耐的一口气吃完了这碗面，顿觉浑身暖暖的。

那一刻，相信你是幸福的。

因为美味划过舌尖，温暖你的身体，更温暖你的心。

汤面，实在最适合我们在这个季节去表达对家人那无私的爱意。

因为她虽则简单，却透着一股浓浓的温暖。