拉菲红酒品牌知识与文化
拉菲
二：看酒瓶
在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样，在瓶颈之下没有任何图案，但是到了1996年，为了防伪，所以酒庄采用了特别的酒樽。
早在1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有特别的图案，原因是为了纪念哈累彗星，每76年才回归一次的天文现象。于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后，Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，中央则刻上Lafite一字。 到了1999年，酒瓶又有新招。
拉菲
“CARRUADES DE LAFITE”才是真正拉菲副牌，酒标左下角有五箭商标，官方称为“拉菲珍宝”。
罗氏传奇，家族传说，皮耶勒堡等不是真宗副牌，也不是拉菲授权，而是拉菲拥有者罗氏家族的其他酒业品牌
Chateau Lafite Rothschild 是拉菲正牌酒
CARRUADES DE LAFITE 是拉菲副牌酒
北京最大代理拉菲红酒的公司老板在酒酣后吐了真言：他有两艘远洋货轮，被改造为造假酒的工厂，从法国批量买入低质红酒浆，到公海后开始“生产”各年份的拉菲酒，在北京各大商场每瓶卖几万到几十万不等，比地产暴利多了!
82年的拉菲，标价6.8万元(人民币)，拉菲酒庄的老板是又喜又忧，喜的是中国人太认这个牌子了，忧的是这个牌子肯定得砸在中国人手里。中国消费者只认拉菲两个字，只要酒标上写有‘Lafite’和象征罗斯柴尔德家族的五箭族徽就照单全收。10年产量赶不上中国一年的销量，所以百分之八九十都是假的。
7世纪末，为了找一处宁谧而隐蔽的所在以享受别样的宫廷生活，葡萄牙王唐·若奥四世(Don Joao IV)派人在埃斯特雷莫(Estremoz)皇城外几公里的地方为他宠幸的一位夫人建造起一座巴洛克风格的别墅以及一所卡莫圣母教堂(Notre Dame do Carmo)。大约是他本人就出生在不远处的维索萨村((Vi?osa))的原因，这位葡萄牙的重建者(葡萄牙于1640年恢复国家独立，新国王唐·若奥四世即位)偏爱来此逗留以歆享其宁静的时光。光阴流转至今，皇家时代的痕迹已荡然无存，唯有卡莫城堡(Casa do Carmo)与葡萄园留存下来。葡萄园环绕着卡瓦利亚斯农场(l'Herdade das Carvalhas), 后来得名为卡莫庄园(Quinta do Carmo)。
拉菲酒的介绍
拉菲传奇：LA-01：拉菲传奇波尔多红LA-02：拉菲传奇波尔多红（375ML）LA-03：拉菲传奇波尔多白LA-04：拉菲传奇波尔多白（375ML）LA-05: 拉菲传奇梅多克LA-06：拉菲传奇波亚克拉菲传说：LA-07：拉菲传说波尔多红LA-08:拉菲传说波尔多红（375ML）LA-09:拉菲传说波尔多白LA-10:拉菲传说波尔多白（375ML）LA-11:拉菲传说梅多克LA-12：拉菲传说波亚克拉菲波尔多尚品：LA-13：拉菲尚品波尔多红LA-14：拉菲尚品波尔多白拉菲珍藏：LA-15：拉菲珍藏波尔多红LA-16：拉菲珍藏波尔多白LA-17：拉菲珍藏梅多克红LA-18：拉菲珍藏波亚克红拉菲特级酒庄副牌：LA-19：杜哈磨坊LA-20：岩石古堡LA-21卡瑟天堂古堡奥希耶古堡：LA-22：奥希耶古堡LA-23: 奥希耶徽纹LA-24：奥希耶红LA-25：奥希耶白LA-26：雾禾山谷红LA-27：雾禾山谷白巴斯克（智利）：LA-28：巴斯克十世LA-29：巴斯克特纹茂酿LA-30：巴斯克卡本妮苏维翁红LA-31：巴斯克夏多内白LA-32：巴斯克苏维翁白LA-33：巴斯克玫瑰红LA-34：花园卡本妮苏维翁红凯洛酒庄（阿根廷）：LA-35：凯洛红LA-36：安第斯红LA-37：艾汝玛红拉菲历史史料上对拉菲的最早记载可以追溯至公元1234年，位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶（V ertheuil）修道院正是今天的拉菲古堡所在。
加斯科尼方言中“la hite”意为“小山丘，“拉菲”因而得名。
17世纪西格尔家族的到来，使得拉菲发展成为出名的打葡萄种植园。
18世纪初，拉菲古堡的葡萄酒打入伦敦市场，进入了伦敦的公众拍卖会。
此次成功如此辉煌，甚至于英国首相罗伯特.沃尔波（Robert Walpole）1732-1733年间每三个月就要购买一桶拉菲！1868年8/月8日是罗斯柴尔家族值得纪念的一天。
这一天，詹姆斯.德.罗斯柴尔男爵（Baron James de Rothschild）在拉菲前主人举行的公众拍卖会上购得此堡。
拉菲红酒
这是拉菲“副牌”葡萄酒的标志，拉菲副牌最典型的防伪特征就是酒瓶上刻有Rothschild家族标志----五支箭的图案，副牌拉菲的正标名称为“Carraudes de Lafite-Rothschild”，官方称为“拉菲珍宝”，我们翻译成“罗斯柴尔德拉菲珍宝”。
正宗的拉菲只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄，正标上有chateau Lafite Rothschild字样，中文翻译为“罗斯柴尔德拉菲酒庄”，这就是俗称的“大拉菲”或“正牌拉菲”。
由于酒庄在生产“大拉菲”时，为了保证质量，都是以手工的方式从平均树龄为45年的葡萄藤上采摘并挑选葡萄。
不符合生产“大拉菲”质量标准的葡萄以及低龄葡萄藤结出的葡萄就用于生产俗称“小拉菲”或“副牌拉菲”的酒。
拉菲旗下品牌：CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 拉菲正牌红葡萄酒波亚克1855年列级酒庄一级CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD 拉菲正牌红葡萄酒波亚克1855年列级酒庄一级CARRUADES DE LAFITE 拉菲副牌红葡萄酒波亚克一级庄副牌CARRUADES DE LAFITE 拉菲副牌红葡萄酒波亚克一级庄副牌CHATEAU DUHART-MILON 迪阿米龙红葡萄酒波亚克1855年列级酒庄四级CHATEAU DUHART-MILON 迪阿米龙红葡萄酒波亚克1855年列级酒庄四级MOULIN DE DUHART 迪阿磨坊红葡萄酒波亚克四CHATEAU L’EVANGILE乐王吉尔堡红葡萄酒波美侯A BLASON DE L’EVANGILE乐王吉尔堡徽章红葡萄酒波美侯AOC城堡RESERVE SPECLALE MEDOC 梅多克特藏红葡萄酒梅多克AOC小产区RESERVE SPECLALE PAUILLAC 波亚克特藏红葡萄酒波亚克AOC小产区chateau peyer-lebade 皮耶勒堡红葡萄酒上梅多克CHATEAU PARADIS CASSEUIL 卡瑟天堂堡红葡萄酒波尔多AOC大产区CHATEAU D’AUSSIERES奥斯叶堡红葡萄酒朗格多克AOC大产区BLASON D’AUSSIERES奥斯叶徽纹红葡萄酒朗格多克AUSSIERES ROUGE 奥斯叶红葡萄酒朗格多克VDPAUSSIERES BLANC 奥斯叶白葡萄酒朗格多克VDPLEGEND PAUILLAC ROUGE 罗氏传奇波亚克红葡萄酒波亚克AOC小产区LEGEANDE MEDOC ROUGE 罗氏传奇梅多克红葡萄酒梅多克AOC小产区LEGENDE BORDEAUX ROUGE 罗氏传奇波尔多红葡萄酒波尔多AOC大产区LEGENDE BORDEAUX BLANC 罗氏传奇波尔多白葡萄酒波尔多AOC大产区RESEIVE PAUILLAC SPECLALE 特藏波亚克红葡萄酒波亚克AOC小产区RESEIVE MEDOC SPECLALE 特藏梅多克红葡萄酒梅多克AOC小产区RESEIVE BORDEZUX SPECLALE 特藏波尔多红葡萄酒波尔多AOC大产区RESEIVE BORDEZUX BLANC 特藏波尔多白葡萄酒波尔多AOC大产区特藏波尔多红葡萄酒波尔多AOC大产区SAGA PAUILLAC 罗氏传说波亚克红葡萄酒波亚克A SAGA MEDOC 罗氏传说梅多克红葡萄酒梅多克AOC小产区SAGA BORDEAUX ROUGE 罗氏传说波尔多红葡萄酒波尔多AOC大产区SAGA BORDEAUX BLANC 罗氏传说波尔多白葡萄酒波尔多AOC大产区CARMES DE RIEUSSEC 留赛克卡莫甜白波尔多AOC大产区LE R DE RLEUSSEC 留赛克之R白波尔多AOC大产区LE DIX DE LOS VASCOS 巴斯克十世红葡萄酒科尔查瓜智利LOS VASCOS GRANDE RESERVE 巴斯克特藏红葡萄酒科尔查瓜智利LOS VASCOS CABERNET SAUVIGNON 巴斯克赤霞珠红葡萄酒科尔查瓜智利LOS VASCOS SAUVIGNON BLANC 巴斯克霞多利白葡萄酒科尔查瓜智利BODEGS CARO 卡罗特藏红葡萄酒阿根廷阿根廷门多萨AMANCAYA 阿曼卡亚红阿根廷阿根廷门多萨补充说明：拉菲的附属产品挺多的，国内常见的有：拉菲传奇（Legende Barons de Rothschild）、拉菲传说（SAGA）、拉菲珍藏（Reserve Speciale ）、有小小拉菲之称的1855列级名庄4级庄：都夏美隆，及其副牌和三牌酒（正牌Chateau Duhart Milon、副牌：都夏磨房Moulin De Duhart、三牌：美隆男爵Baron De Milon）、拉菲皮亚尔（即岩石古堡，Chateau Peyre-Lebade，布尔乔亚分级制中级庄）、拉菲卡瑟天堂（Chateau Paradis Casseuil Rouge）、奥斯叶堡及其副牌（Chateau d'Aussieres 、Blason d'Aussieres）、智利拉菲-巴斯克（Los Vascos ）、阿根廷拉菲-阿曼卡（Amancaya）、阿根廷拉菲-凯洛（CARO）。
拉菲红葡萄酒lafite
¸ºäº†ä»å…1868年收购拉菲酒庄由詹姆斯罗斯柴尔德男爵，1er CRU的classé 18558月8日1868年，詹姆斯罗斯柴尔德男爵拉菲酒庄在购买的Ignace约瑟夫V anlerberghe（见罗斯柴尔德酒庄拉菲，而前那段历史）继承的公共部分出售。
在詹姆斯男爵去世，3个月后购买拉菲成为了他的三个儿子，阿尔方，古斯塔夫，爱德蒙共同财产。
地产则包括74公顷的葡萄园。
1870年一个显着的梅多克葡萄酒在“黄金时代”是否承认的所有权变更或这一繁荣时期快感... 1868年的十年将是年份，如1869年，1870年，1874年，1875年，特别是1878年，特别是在成功丰富。
幸运的是，阿方斯男爵，古斯塔夫，爱德蒙得洛希尔的“黄金时代”梅多克，1855年的排名，是为收购后的拉菲还有15年持续。
1900年两个年份特殊困难时期，在心脏十九世纪后期和二十世纪上半叶普遍灾难性的：根瘤蚜的葡萄园和霉菌的发展，而且还组织了欺诈的好年份，世界大战，大萧条，最终损害，在占领第二次世界大战。
值得注意的例外，这黑暗的，年份1899年，1900年，那么1926年和1929年质量很高。
男爵爱德华罗伯特詹姆斯和莫里斯罗斯柴尔德酒庄拉菲接替当时负责他们的父亲。
1946年罗斯柴尔德家族委托管理拉菲酒庄埃利罗斯柴尔德男爵盖伊大亨，阿兰，埃利，爱德蒙：拉菲酒庄的主人罗斯柴尔德家族的新一代。
经过二十世纪的一个非常困难的，第二次世界战争，留下了许多伤口上半年，恢复了地产的企业使命是委托给罗斯柴尔德男爵埃利。
年份1947年和1949年给心脏工作，但在1956年2月的波尔多葡萄园将再次遭受霜冻之前，实际上可怕起床，并开始与1959年和1961年特殊年份的一个新的周期。
1962年收购酒庄达哈特- Milon，于1855年4波雅克分类，家庭财产Castéja一个多世纪，城堡达哈特- Milon遭受导致低质量的葡萄园和葡萄酒连续遗产分割的变幻莫测。
红酒案例的
红酒案例的红酒是一种具有历史悠久的酒品，在全球范围内备受喜爱。
在红酒的世界中，有着许许多多的著名品牌和经典案例，其中一个著名的红酒案例就是位于法国波尔多地区的拉菲酒庄。
拉菲酒庄成立于17世纪末，是波尔多地区最负盛名的酒庄之一。
在过去的几百年中，拉菲酒庄生产出了许多优秀的红酒，多次被评为世界顶级酒庄之一。
它的葡萄园面积达到了112公顷，其中培育着许多著名的葡萄品种，如赤霞珠、梅洛和品丽珠。
拉菲酒庄的一瓶红酒为何如此有名呢？首先，拉菲酒庄拥有得天独厚的地理位置和气候条件。
庄园位于波尔多最古老、最高贵的产区之一——康瓦克斯坡地带，北侧紧靠康瓦克斯小镇。
这里的土壤含有丰富的石灰质，利于葡萄植株的生长和果实的成熟。
同时，酒庄受到大西洋季风的影响，有着温暖而湿润的气候，为葡萄藤提供了充足的阳光和水分。
其次，拉菲酒庄一直秉承着严格的酿酒传统和工艺。
酿酒师们在葡萄收获后，会对葡萄进行多次手工挑选，确保只有最完美的果实用于酿造。
接着，他们会将葡萄进行压榨和发酵，使用的是传统的木桶和石磨，以保持红酒的独特风味和质感。
最终，拉菲酒庄的红酒会陈酿在橡木桶中，以便酒体和风味更好地融合和发展。
此外，拉菲酒庄的红酒还有着长久的陈年潜力。
通常情况下，拉菲酒庄的红酒需要经过10年以上的陈酿才能达到巅峰状态。
在长期陈酿过程中，红酒逐渐变得更加柔和、丰富、复杂，散发出香气和口感的层次感。
这也是许多红酒爱好者追捧拉菲酒庄红酒的原因之一。
总而言之，拉菲酒庄是一个传世的经典红酒案例。
它以得天独厚的地理条件、严格的酿酒传统和工艺，以及长久的陈年潜力，生产出了许多令人难以忘怀的红酒。
它的成功故事不仅代表了红酒酿造的精湛技艺，也体现了品牌的价值和品质。
无论是在过去、现在还是未来，拉菲酒庄的红酒都将一直被人们所推崇和追捧。
世界顶级五大红酒庄
世界顶级五大酒庄专题简介酒庄指一个陆地单位,通常归土地占有者所有葡萄的种植,葡萄酒的酿造和贮存,灌装过程都在酒庄内进行。
酒庄文化在中国起步较晚，目前全世界最著名的五大酒庄以其悠久的历史和深厚的文化底蕴闻名遐迩，了解国外酒庄的经营模式对中国酒庄的发展很有借鉴意义。
1.拉菲酒庄拉菲酒庄标志拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。
连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多“五大”名庄。
拉斐酒庄被认为是“五大”中最典雅的。
拉斐酒庄历史悠久，已有数百年历史。
自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。
老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控“五大”中两大名庄的“葡萄王子”Prince des Vignes。
对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊也对拉斐酒庄评价甚高。
拉斐酒庄的红酒，通常要在不锈钢发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。
酒庄的正牌酒单宁丰厚，可历久藏。
拉斐堡正牌红酒罗斯柴尔德必须等到至少10年左右，真正的面貌才会呈现出来，芳香、水果香，还夹杂着很多丰富的味觉。
拉斐堡罗斯柴尔德在质与量上均可称为“酒国巨人”，1996年10月2日在巴黎铁塔所举行的一场筹措装修美法友谊馆经费的拍卖会上，一瓶1864年的拉斐堡罗斯柴尔德拍出5万多法郎的高价。
充分证明了名酒如名画一样，都是可以永久收藏的艺术品。
拉斐堡罗斯柴尔德的大名，又一次扬名全世界。
为了巩固这最初的成功并锤炼酿酒技艺，特别是提升顶级酒在国外市场以及凡尔塞宫内的声望，从1716年起，西格尔侯爵全力投入一项宏伟的计划。
在马雷夏德黎世留首相的支持下，西格尔从路易十五处获得了“葡萄王子”的钦封，拉斐堡的酒也荣升为“国王之酒”。
拉斐酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚。
葡萄园面积100公顷，在列级酒庄中是最大的。
拉菲酒总介绍2010.11.26
拉菲-世界上最出名的葡萄酒一、拉菲酒庄的历史1．拉菲的出身与西格尔家族史料上对拉菲最早的纪录可以追溯至公元1234年，这一时代的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶(Vertheuil)修道院正是今天的拉菲堡所在。
拉菲堡从14世纪起属于中世纪领主的财产。
加斯科尼方言(Gascon，法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。
此时很可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树。
但真正形成规模气候，还要等到17世纪西格尔家族的到来。
也正是在他们手中，拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。
雅克•德•西格尔侯爵(Jaques de Ségur)是在拉菲建起葡萄园的第一人，时间约在1670年左右到1680年代初期。
他的儿子亚历山大(Alexandre)于1695年继承了庄园，并通过联姻取得了邻近另一所著名酒庄拉图(Château de Latour)的掌管权。
这正是拉菲与拉图这两大波尔多酒庄所共同书写的历史的最初篇章。
2．“新法国红酒”18世纪初，拉菲堡的酒打入伦敦市场。
1707年，官方的伦敦公报(London Gazette)上出现了拉菲的名字。
从由大不列颠海盗们与皇家海军控制的商船上走下(其时正值西班牙王位继承战争如火如荼之际)，拉菲进入了伦敦的公众拍卖会。
公报上将拉菲与它的“同伴”——一起参加拍卖的其它法国酒——取名为“新法国红酒”(New French clarets)，且特别标出了产地，不久后又加注了年份。
此次成功如此辉煌，甚至于英国首相罗伯特•沃尔波(Robert Walpole)1732－1733年间每三个月就要购一桶拉菲！或许令人讶异的是，此时的法国人尚不知引波尔多为荣——那还要等待二三十年的光景！3．国王的酒与葡萄王子为了巩固这最初的成功并锤炼酿酒技艺，特别是提升顶级酒在国外市场以及凡尔赛宫内的声望，从1716年起，尼古拉•亚历山大•西格尔(Nicolas Alexandre de Ségur)侯爵(他正是亚历山大•西格尔与拉图堡联姻后的结晶)全力投入这一宏伟计划。
拉菲红酒扫盲
拉菲红酒扫盲凡是对红酒有点了解的，一定听过拉菲红酒的鼎鼎大名。
但是中国人的“山寨”才能简直无与伦比，什么红就山寨什么，面对酒瓶上一堆“我不认识它、它不认识我”的洋码子，也不知道喝的到底是不是拉菲。
要认识拉菲，首先一定得认识这个单词：Lafite。
此外，什么Laftte、Lafete等等诸如此类，肯定是山寨无疑。
其次，给拉菲下个定义：狭义的拉菲是罗斯柴尔德拉菲集团拉菲古堡出品的拉菲古堡（俗称大拉菲）红酒以及拉菲珍宝（俗称小拉菲）红酒。
广义的拉菲，除了上述两种外，还包括罗斯柴尔德男爵拉菲集团精选系列，该系列又包含拉菲传奇、拉菲传说、拉菲珍藏三个系列。
个人认为罗斯柴尔德男爵拉菲集团精选系列是迎合中国市场对拉菲红酒的需要而专门面向中国市场开发的官方傍名牌行为。
该系列酒的品质到底如何，本人不是专业品酒师，甚至没有入门，在此没有发言权。
希望有机会能向对红酒品尝有研究的人士请教。
一、拉菲古堡系列1、拉菲古堡（大拉菲）酒名：CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD，大致可以翻译为：罗斯柴尔德拉菲城堡。
对这支顶级酒已经无须更多介绍，1815年亚拉伯罕·劳顿已经将其列为头牌佳酿。
“我将拉菲置于榜首，是因在前三款（顶级酒）中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。
”1855年的分级制度确认了这一评价。
至于拉菲的品质特征，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。
”酿造拉菲古堡的葡萄品种为卡本妮苏维翁80－95%，梅洛5－20%，卡本妮弗朗克与小维尔多0－5%（只有两个年份极为特殊：1994年份为99%的卡本妮苏维翁和1%小维尔多；1961年份全部为卡本妮苏维翁）。
拉菲古堡用橡木桶陈酿18到20个月，全部为新桶。
拉菲古堡平均年产量为1万5千箱至2万箱，每支价格至少在万元人民币以上。
值得注意的是，早期拉菲古堡酒标上并没有由罗斯柴尔德家族族徽演变而来的五支箭标志。
拉菲的历史及品尝技巧
拉菲的历史及品尝技巧位于法国波尔多(Bordeaux)美度区(Medoc)菩依乐村(Pauillac)的拉图庄(Chateau Latour)是一个早在14世纪的文献中就已提到的古老庄园。
但当时它还不是个酒庄，16世纪时才开垦成为葡萄园。
在1855年已被评为法国波尔多一级名庄之一，倍受红酒爱好者们追捧。
这座古老的酒园在1670年被法国路易十四的私人秘书戴.夏凡尼(de Chavannes)买下。
以后一直在法国贵族之间转手。
但在1963年，当时掌握拉图庄的三大家族中的Beaumont和古丹妮(Chateau Goldeny)因为不愿每年将红利分给68位股东竟把酒园79%的股份卖给了英国的波森与哈维(Pearson and Harveys of Bristol)两个集团!消息传来，举国震惊。
不少法国人视其与卖国行为无异!1989年已成为哈维集团东主的古丹妮集团(Chateau Goldeny)以近2亿美元的天价把在波森集团手中的股份购回。
每公顷单价为1400万法郎。
换算到每株葡萄树即值1800法郎，堪称全球最昂贵的酒园!1993年，法国百货业巨子春天百货公司(Printemps)的老板Francois Pinault以7亿2千万法郎购下拉图庄的主控权。
古丹妮拉图庄种植的葡萄以嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)为主(80%)。
每公顷植10000株，可算是密集型种植。
但园中多为30-40岁的老树，葡萄质量高而产量少，每公顷产量不超过5000公升。
这就要比别的葡萄园少。
葡萄在采收时就经过严格的筛选，而在葡萄汁发酵时也不是如一般酒厂在木桶里进行而是以不锈钢为酒槽，在美度区可谓开风气之先。
葡萄汁在不锈钢槽发酵完后再泵回全新木桶醇化20至24个月不等。
如果年份不好，酒庄会加强葡萄的筛选工作以保证即使在较差年份仍能保持酒的品质。
当酒庄在英国人手中时，被交由酿酒大师Jean-Paul Gardere全权管理。
八大名酒庄之拉菲堡(Lafite大拉菲)
八大名酒庄之拉菲堡(Lafite/大拉菲)作者:zhongw enhai 日期:2010-11-02字体大小: 小中大静谧与和谐充满着品质和规律，一如成功者的心绪，总是保持平和与坚持。
拉菲庄园那源自17世纪的经典建筑设计,给人带来的就是那份宁静和祥和的感觉，其沧桑历史也许也都融汇在其出品的品质红酒之中。
六百年来，酒庄几易其主，经历了战乱和拍卖的命运和品质的低谷。
但是作为一款宫廷红酒，其严谨和优雅的气质被可贵的留存了下来并在近二十年中走入一个辉煌的上升阶段，现在其声誉已经俨然名列波尔多五大名庄之首并成为世界公认红酒的至尊品牌。
之所以被称为名庄，多部分原因是源于其历史和酿酒传统以及曾经显赫一时的贵族庄园主们为人们带来的精彩故事，经历了岁月的沧桑洗礼，留下来的是红酒那耐人寻味的精华和成熟。
这可能就是人们口中常说的“喝法国红酒，除却口味，更多的是在品味文化”那么就让我们从酒庄的起源开始，慢慢的深入这家百年庄园那鲜为人知的过去。
早年时代史上对于拉菲庄园的描述可以追溯到公元1234年，那个时代的法国，波尔多波亚克村的一座修道院Vertheuil成了以后拉菲今天的所在，14世纪后，修道院才真正属于某位领主的财产，并且正式更名为Lafite，在当时加斯科尼方言当中，La Fite 意为小山丘，“拉菲”因此而得名。
经过考证，在当时就有一些农民在当地的山丘上种植葡萄，但是庄园真正开始大规模的种植葡萄，还要等到Ségur家族的到来。
Jaques de Ségur无疑是当时在法国的葡萄酒时尚界的巨头，拥有多家产业的侯爵当然不会遗漏位于法国红酒的黄金地域的拉菲庄园，正式因为他的入主，拉菲庄园附近的农田上才真正的整齐而有规模的种上了酿酒葡萄。
继承庄园的儿子Alexajndre de Ségur通过家族联姻取得了临近的酒庄Chateau de Latour的所有权，正是这一度的共同拥有，形成了法国历史上最伟大的两大酒庄。
认识拉菲
认识拉菲记住拉菲的法文是LAFITE，其他的拼法都是“李鬼”。
市面上见到许多近似的品牌如: 拉菲世家(LA FITE FAMILY), 拉菲帝国(LAFAYETTE EMPIRE), 拉菲领域(ZONE DE LAFETIE), 拉菲王子(PRINCE DE LAFLTE), 古堡拉菲庄园(CHATEAU PUY BENEY LAFITTE)等等，这些拼法不同的肯定不是拉菲出品，至于有些诸如拉菲皇后(LAFITE QUEEN), 拉菲佳品(LAFITE GOODITEM), 拉菲神话(LAFITE MYTH)等虽然LAFITE拼法一样，但和拉菲集团没有任何关系，消费者一定要认清楚。
拉菲集团旗下的确有众多品牌，消费者从纷繁复杂的名称中分辨不清真假，天天美酒网TTwines经过谨慎查证归纳出以下名称确是真正的拉菲出品，除此以外的其他名称，请在购买前小心求证（注：由于进口商酒名翻译不同，造成背标上中文酒名与下表所列中文名称可能会有差异，应以酒标上的外文名称为准）：以下为拉菲集团旗下各品牌酒标参考图：拉菲古堡二）从酒瓶外观辨别真伪以上拉菲集团的各大酒庄，只有拉菲古堡的卖的最贵，最多人造假，所以这里主要介绍一下如何辨别真假拉菲古堡的酒：1）首先看酒标认识酒标，是最简单直接的办法。
直接对照酒标，劣质的酒标清晰度较差，甚至拼错字。
当然仿真度较高的表面看不出差别，可尝试摸一下酒标，2000年后的酒标采取丝印技术，酒标有凹凸感。
当然，看酒标只能辨别出低级的仿冒，还需要进一步看其他方面。
2）看酒瓶鉴于假酒猖獗，拉菲也在作出努力。
1985年和1996年后，酒瓶上会有些特别的标记。
1985年，为纪念哈雷彗星回归地球，酒瓶上刻有1985字样及哈雷彗星图案。
1999年纪念日全食，酒瓶上刻有1999及日全食图案。
2000年是千禧年，酒瓶刻有2000字样在五支箭标志中间。
2005年是个好年份，酒瓶上刻有2005字样，下面有个天平图案，天平两边是雨水和阳光，表示2005这个年份雨水和阳光非常平衡。
大拉菲、小拉菲、拉菲传奇和智利拉菲这四者分别指什么？
大拉菲、小拉菲、拉菲传奇和智利拉菲这四者分别指什么？拉菲古堡的正牌酒即大家所称的“大拉菲”，全名是拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）。
这款葡萄酒因优异品质而闻名于世。
早在1815年，亚伯拉罕·劳顿（Abraham Lawton）就评价称，此款葡萄酒在葡萄酒界一枝独秀。
拉菲古堡的副牌酒，即大家所称的“小拉菲”，官方译名为“拉菲珍宝”，全名是拉菲珍宝（小拉菲）干红葡萄酒（Carruades de Lafite, Pauillac, France）。
对于那些达不到酿造拉菲古堡正牌葡萄酒标准的葡萄（产自树龄30年以下的葡萄树），拉菲古堡则用之来酿造副牌葡萄酒拉菲珍宝。
拉菲传奇属于拉菲罗斯柴尔德集团精选系列葡萄酒（The DBR Collection）中的传奇（Legende ）系列产品。
多年前，罗斯柴尔德男爵开始酿制一些柔顺易饮的“男爵珍藏”葡萄酒（Rrserves des Barons），用以在日常生活中同亲朋好友分享。
后来，为使该种风格的葡萄酒扩大影响力和生命力，拉菲罗斯柴尔德集团决定为葡萄酒消费者提供经典且可以日常享用的波尔多美酒，推出了“精选（Collection）”系列葡萄酒。
“精选”系列包括“传奇（Legende）”、“传说（Saga）”和“珍藏（Reserve）”三个品牌，而各品牌的各款葡萄酒又皆有各自产区的特点。
智利拉菲是指罗斯柴尔德男爵智利酒庄（Baron Philippe de Rothschild Chile）的产品。
罗斯柴尔德男爵智利酒庄位于智利的麦坡谷（Maipo Valley）。
该酒庄由菲利普·罗斯柴尔德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）创立于1990年。
当年, 菲利普·罗斯柴尔德女男爵创立该酒庄的初衷就是要把闻名遐尔的法国波尔多地区精湛的酿酒技艺带给智利的酿酒业，并向世人展示如佳美娜（Carmenere）这样优良的葡萄品种的酿造潜质。
拉菲的历史与发展
拉菲的历史与发展学院：机电工程学院专业：机械设计制造及其自动化班级：11—01姓名：李鹏飞学号：541102010121拉菲的历史与发展简要在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多波伊雅克村的拉菲庄了。
拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。
到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J.D. Segur）购得。
希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。
法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。
在十七世纪，法国基本上是勃艮第（Burgundy）酒的天下。
而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪因在罗曼尼酒庄的争夺中，输给了路易十五的堂兄弟，波旁王朝的亲王，康帝亲王（Prince de Conti），因而把兴趣转投向拉菲，令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。
1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。
但拉菲酒的品质依旧不为人失望。
直至1868年詹姆士·罗斯柴尔德爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。
该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
一.拉菲的出身与西格尔家族史料上对拉菲最早的纪录可以追溯至公元1234年，这一时代的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶(Vertheuil)修道院正是今天的拉菲堡所在。
拉菲堡从14世纪起属于中世纪领主的财产。
加斯科尼方言(Gascon，法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。
此时很可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树。
拉菲介绍
➹大拉菲，小拉菲，及拉菲旗下品牌的认识！！很多人对拉菲品牌的众多产品搞不懂，几天我将简单的和大家说下，拉菲家族，（箱子上使用的图标）在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。
何故？第一，历史。
拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。
到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。
希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。
法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。
在十七世纪，法国基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。
而当时上流社会的着名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲葡萄酒情有独钟。
令拉菲红酒往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。
1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。
但拉菲酒的品质依旧不为人失望。
直至1868年詹姆士·罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。
该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
第二，1855年的评级。
葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。
当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。
在61个中又分为5个级别。
其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut - Brion）。
而四个中拉菲排名第一。
第三，拉菲红酒是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。
拉菲的名词解释
拉菲的名词解释近年来，拉菲（Lafite）这一词语成为了红酒爱好者们的共同关注点。
拉菲是指法国波尔多地区的一家著名酒庄，同时也是一款出色的红葡萄酒品牌。
本文将从拉菲的历史背景、酒庄特点以及酿酒过程等多个方面，深入剖析拉菲这一词语的内涵与意义。
一、拉菲的历史背景拉菲酒庄的历史可以追溯到17世纪初。
当时，酒庄家族已经开始种植葡萄和酿酒，但直到19世纪中期才真正发展壮大。
此后，拉菲开始迅速崭露头角，成为世界闻名的葡萄酒品牌之一。
二、酒庄特点与地理环境拉菲位于法国波尔多地区的庞圣朱立安（Pauillac）产区，这一区域有着得天独厚的地理环境和气候条件。
首先，庞圣朱立安的土壤富含石质和石灰，适合葡萄种植，这为拉菲的优质酿酒原料提供了保障。
其次，该地区受大西洋气候的影响，冬季温暖而湿润，夏季炎热但多云，这种独特的气候使得葡萄在生长过程中能够获得充足的阳光和雨水，有利于果实的成熟和酸度的平衡。
最后，庞圣朱立安的地理位置使得拉菲酒庄可以借助加龙河（Gironde River）的保护，避免严寒天气和自然灾害的侵袭。
三、酿酒过程与推崇拉菲酒庄以其独特的酿酒技艺而受到了广泛赞誉。
首先，拉菲酒庄拥有成熟的葡萄园，这些葡萄园的平均树龄超过40年，确保了葡萄的质量和浓郁的果实香气。
其次，酿酒过程中的精细管理也是拉菲的一大特色。
葡萄采摘后，经过分类筛选和脱膜处理，只采用最优质的葡萄进行酿造。
同时，拉菲还采用了传统的木桶发酵和储存方式，以赋予葡萄酒更多复杂而细腻的口感和香气。
拉菲酒庄的红葡萄酒以其浓重而细腻的风味而备受推崇。
该酒香气独特，融合了黑醋栗、黑莓、烟熏和烘烤的木香，口感饱满而柔顺，单宁适中，余韵悠长。
这些特点使得拉菲的红酒在品鉴中常常被形容为优雅而复杂，值得细细品味。
四、市场价格与收藏价值由于其卓越的品质与独特的口感，拉菲酒庄的红葡萄酒已经成为世界各地收藏家们的宠儿。
由于其非凡的稀有性和历史价值，拉菲红酒的市场价格一直居高不下。
拉菲家族史
1868 詹姆斯•德•罗斯柴尔德男爵购入在1855年的波尔多地区葡萄酒分级中位列一级酒庄的拉菲古堡酒庄1868年8月8日，詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵在公众拍卖会上购得在1855年波尔多梅多克地区葡萄酒分级制度中位列一级酒庄首位的拉菲古堡(参见前述拉菲古堡历史)。
3个月后男爵不幸去世，拉菲古堡由其三个儿子阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙共同继承，当时酒庄面积74公顷。
1870 梅多克“黄金时代”中的特佳年份似乎是为了庆祝酒庄迎来新主人并应和这个葡萄酒繁荣时期的喜悦气氛，酒庄在1868年之后的十年中美酒迭出：1869、1870、1874、1875以及1878年份皆是上佳之作。
阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙男爵实是生逢其时，随着1855年分级制度而开始的梅多克“黄金时代”自罗氏家族购入拉菲古堡后一直持续了15年左右。
1900 艰难时期中的两个杰出年份十九世纪末与二十世纪上半叶，全世界都被笼罩在噩梦之中。
根瘤蚜虫害及霜霉病在葡萄庄园中蔓延、顶级酒假酒事件、第一次世界大战、严重的经济危机，加之在第二次世界大战中拉菲古堡又被法军占领，导致酒庄生产状况跌至谷底。
不过即使处在阴霾之中仍有几处闪光点依然耀眼：1899、1900以及1926和1929皆是特好年份。
在此期间，埃都阿德、罗伯特、詹姆斯与莫里斯男爵从父辈手中接过庄园的命运。
1946 埃里•德•罗斯柴尔德男爵接掌拉菲古堡盖伊、阿兰、埃里与埃德蒙男爵成为拉菲古堡的新一代主人。
从二十世纪上半期的坎坷中走出的拉菲古堡仍带着二战留下的尚未愈合的伤痕，埃里男爵挑起复兴酒庄的重任。
1947与1949两个好年份是给这艰难的复兴之路带来了希望的曙光。
然而1956年2月的一场霜冻损毁了波尔多许多葡萄园，拉菲亦受到很大影响。
所幸的是随着葡萄藤的逐渐恢复，庄园迎来了它新纪元，1959与1961两个上佳的年份开启了拉菲古堡新时代的篇章。
1962 1855年分级中波亚克产区唯一的顶级四等酒庄杜哈米雍堡成为拉菲家族一员在一个多世纪内，杜哈米雍堡都属于著名的卡斯特加家族。
《红酒文化与知识》学后心得
《红酒文化与知识》学后心得品尝红酒本身是一项历史悠久，横跨各国的一项文化，也是一种生活方式或者是审美品味的象征。
红酒不但凝结了酿酒文化，各国的交流史，还对身体有各种益处。
此次学习有关红酒的文化，让我受益良多！通过本次的学习，让我知道了葡萄酒有许多不同产地、种类和文化传说。
而今能够流行到全世界，并且形成了一定的文化,确实是一件人类幸事。
其中我最喜欢的是了解到与红酒相关的文化传说。
比如狄俄尼索斯有关的传说：他是希腊神话中的酒神，他的父亲是太阳神宙斯（Zeus），母亲是人间的一位美女名叫茜美莉（Semele）。
但是宙斯的火焰不小心将茜美莉给烧死了，只剩下了一个受了孕的子宫。
伤心的他就利用茜美莉的子宫在月圆之夜诞下了狄俄尼索斯。
而狄俄尼索斯首先就学会了种葡萄，跟着就发明了葡萄酒的制法，于是他便成为葡萄酒的始祖。
狄俄尼索斯是酒神的文化是英美文化神系中一个非常复杂，神秘的存在。
有了这些传说的加持，感觉每一口的红酒韵味更加醇厚了。
此外我还了解到红酒的著名品牌。
比如：罗曼尼·康帝(Romanee Conti)被誉为天下第一酒庄，最昂贵的罗曼尼·康帝葡萄酒在市场上是找不到的，没有零售。
柏图斯酒庄/Petrus”也译为“柏翠酒庄”，柏图斯的红酒是世界最昂贵的红酒之一；里鹏葡萄酒（Le Pin）入选“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”发布的“世界最贵的十大红酒品牌”第三名。
2011年勒桦红酒（Domaine Leroy）荣获“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”发布的“世界最贵的十大红酒品牌”第四名。
拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild)是1855年波尔多葡萄酒评级时的最顶级葡萄庄园之一。
欧颂红酒，拉图酒庄，花庄葡萄酒，木桐·罗斯柴尔德酒庄，奥比昂酒庄等。
知晓这些著名的酒庄，也激起了我去酒庄旅游，平常更多不同的红酒，拓展人生的热情。
中国接受和酿造红酒的历史同样悠久。
拉菲企业文化分析
1868年8月8日，詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵 年 月 日 詹姆斯 德 罗斯柴尔德男爵 (Baron James de Rothschild)在公众拍卖会上 在公众拍卖会上 买下了1855年波尔多梅多克 年波尔多梅多克(MEDOC)地区葡萄 买下了 年波尔多梅多克 地区葡萄 酒分级制度中被列为顶级一等的拉菲古堡。 酒分级制度中被列为顶级一等的拉菲古堡。这份 罗斯柴尔德家族的全新产业承载了土地的力量， 罗斯柴尔德家族的全新产业承载了土地的力量， 也继承蕴涵了属于家族的协同之力。 也继承蕴涵了属于家族的协同之力。 作为拥有拉菲古堡的罗斯查尔德男爵拉菲集 在全世界拥有将近1200公顷的葡萄园。仅 公顷的葡萄园。 团，在全世界拥有将近 公顷的葡萄园 2010年，其就在全世界售出 年 其就在全世界售出1100万瓶高质量葡萄 万瓶高质量葡萄 酒。
• 拉菲集团一贯追求酿造最高品质的葡萄酒。数百 拉菲集团一贯追求酿造最高品质的葡萄酒。 年以来，罗氏家族几代传人以此为目标永继不懈： 年以来，罗氏家族几代传人以此为目标永继不懈： 这一理念为罗斯柴尔德拉菲集团的所有成员共同 拥有，它体现为两条实践原则： 拥有，它体现为两条实践原则： • 谦逊求知：耐心养育土地，精美的葡萄酒是时间 谦逊求知：耐心养育土地， 培育出的果实 • 质量至上：从酿造技术到生产环境皆以最高标准 质量至上： 要求， 要求，并不断完善以使质量更臻完美 • 拉菲集团拥有技艺精湛的橡木桶工匠、酿酒师傅、 拉菲集团拥有技艺精湛的橡木桶工匠、酿酒师傅、 酒窖工人、酒庄总管， 酒窖工人、酒庄总管，而这还仅仅只是我们专业 技术队伍中的一小部分…… 技术队伍中的一小部分
除了一级庄拉菲古堡，其还拥有拉菲贵族甜 除了一级庄拉菲古堡，其还拥有拉菲贵族甜Chateau Rieussec、 、 杜哈特米隆古堡Chateau Duhart Milon、拉菲乐吉尔堡 杜哈特米隆古堡 、拉菲乐吉尔堡Chateau L’evangile、岩石古堡 、岩石古堡Chateau Peyre Lebade、卡瑟天堂古堡 、 Chateau Paradis Casseuil，奥希耶古堡 ，奥希耶古堡Ch?teau d’Aussières，以 ， 罗斯柴尔德男爵精选”旗下四大品牌系列酒： 拉菲传奇系列及“罗斯柴尔德男爵精选”旗下四大品牌系列酒：“拉菲传奇系列 LEGENDE”、“拉菲传说系列 、 拉菲传说系列-SAGA”、“拉菲珍藏系列 、 拉菲珍藏系列-Réserve Spéciale”、以及“拉菲尚品系列 、以及“拉菲尚品系列-Selection Prestige”。 。 而除了拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild(包括大小拉菲 、拉 包括大小拉菲)、 而除了拉菲古堡 包括大小拉菲 菲贵族甜Chateau Rieussec、杜哈特米隆古堡 菲贵族甜 、杜哈特米隆古堡Chateau Duhart Milon、拉菲乐吉尔堡 、拉菲乐吉尔堡Chateau L’evangile这几间酒庄为开放市场之 这几间酒庄为开放市场之 所谓开放市场， 外(所谓开放市场，就是不设代理的酒庄酒，通常顶级名庄都为开放 所谓开放市场 就是不设代理的酒庄酒， 市场)，其它众品牌， 日起， 市场 ，其它众品牌，由2011年1月1日起，已经全权由 年 月 日起 已经全权由ASC精品酒业 精品酒业 获得独家代理权。 获得独家代理权。
Lafite拉菲
Chateau Lafite Rothschild
正牌拉菲
Carruades de Lafite
副牌拉菲
拉菲古堡 （正牌）酒标
拉菲珍宝 （副牌）经典酒标
拉菲酒标“五支箭”的来历
构成： 它使用的葡萄有大约75%的赤霞珠(卡本内苏维 翁)、20%的梅洛（Merlot）、3%的品丽珠 （ Cabernet Franc ） 以及2%的味而多 （Petite Verdot） 气味: • 经典的黑醋栗和铅笔芯香，铅笔芯、雪松、衫 木香气和矿质气；纯美馥郁，层次丰富，优雅 完美，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长；富 有独特香气的回味持续时间长，香气萦绕久久 不散，在顶级葡萄酒中独树一帜。 特色: • 拉菲是法国葡萄酒的代表和典范，口感馥郁芬 芳，韵律优雅，层次极为丰富，有着独一无二 的波尔多干红的风采，是华丽的典范。
法国名庄（Grand Cru Classe）
• 拉菲庄（Chateau Lafite） • 拉图庄（Chateau Latour） • 玛歌庄（Chateau Margaux） • 红颜容庄（Chateau Haut - Brion）
拉菲葡萄园
拉菲酒窖
拉菲的涵义
• 1. 指世界顶级酒庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）。 • 2. 指拉菲古堡酿制的拉菲古堡干红葡萄酒（也称大拉菲、拉 菲酒庄干红葡萄酒、拉菲正牌）以及拉菲珍宝干红葡萄酒 （也称小拉菲、拉菲副牌，Carruades de Lafite）。 • 3. “拉菲”是其酒庄所有者拉菲罗斯柴尔德男爵集团DBR （Lafite）——Domaines Barons de Rothschild(Lafite)的简称， 这个集团属于赫赫有名的罗斯柴尔德家族。 因此，只有拉菲古堡所酿制的大、小拉菲才是真正意义上 的拉菲葡萄酒，而拉菲罗斯柴尔德集团其它酒庄旗下的酒款 只属于也只是拉菲罗斯柴尔德集团的其它酒业品牌，这些酒 款也只属于拉菲系列红酒而不是拉菲葡萄酒。
拉菲文化
罗斯柴尔德拉菲集团DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD [LAFITE]1868 詹姆斯•德•罗斯柴尔德男爵购入在1855年的波尔多地区葡萄酒分级中位列一级酒庄的拉菲古堡酒庄1868年8月8日，詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵在公众拍卖会上购得在1855年波尔多梅多克地区葡萄酒分级制度中位列一级酒庄首位的拉菲古堡(参见前述拉菲古堡历史)。
3个月后男爵不幸去世，拉菲古堡由其三个儿子阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙共同继承，当时酒庄面积74公顷。
1870 梅多克“黄金时代”中的特佳年份似乎是为了庆祝酒庄迎来新主人并应和这个葡萄酒繁荣时期的喜悦气氛，酒庄在1868年之后的十年中美酒迭出：1869、1870、1874、1875以及1878年份皆是上佳之作。
阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙男爵实是生逢其时，随着1855年分级制度而开始的梅多克“黄金时代”自罗氏家族购入拉菲古堡后一直持续了15年左右。
1900 艰难时期中的两个杰出年份十九世纪末与二十世纪上半叶，全世界都被笼罩在噩梦之中。
根瘤蚜虫害及霜霉病在葡萄庄园中蔓延、顶级酒假酒事件、第一次世界大战、严重的经济危机，加之在第二次世界大战中拉菲古堡又被法军占领，导致酒庄生产状况跌至谷底。
不过即使处在阴霾之中仍有几处闪光点依然耀眼：1899、1900以及1926和1929皆是特好年份。
在此期间，埃都阿德、罗伯特、詹姆斯与莫里斯男爵从父辈手中接过庄园的命运。
1946 埃里•德•罗斯柴尔德男爵接掌拉菲古堡盖伊、阿兰、埃里与埃德蒙男爵成为拉菲古堡的新一代主人。
从二十世纪上半期的坎坷中走出的拉菲古堡仍带着二战留下的尚未愈合的伤痕，埃里男爵挑起复兴酒庄的重任。
1947与1949两个好年份是给这艰难的复兴之路带来了希望的曙光。
然而1956年2月的一场霜冻损毁了波尔多许多葡萄园，拉菲亦受到很大影响。
所幸的是随着葡萄藤的逐渐恢复，庄园迎来了它新纪元，1959与1961两个上佳的年份开启了拉菲古堡新时代的篇章。
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拉菲红酒品牌知识与文化
Chateau Lafite Rothschild Red Wine
拉菲酒庄生产的红酒有红酒之后的称誉。
拉菲古堡的红酒庄园位于法国波尔多产区波依雅克((Pauillac)最高的山丘，但有一小部分葡萄酒园属圣塔斯台夫区(St.Estephe)，由于已属拉菲家族拥有数百年，而被允许使用波依雅克的管制。
拉菲酒庄由拉菲家族中的艾瑞克男爵(Baron Eric)以传统方式悉心照顾。
拉菲酒庄生产的红酒在一九七零年中期作了一个改变，减少酒在木桶中的贮存期。
目前所有拉菲红酒全用百分之百新橡木桶贮存，贮存期十八到二十四个月。
拉菲酒庄红酒年产量二万五千箱到三万箱酒（每箱12支750ml 算），视年景好坏而定。
拉菲庄园此产量居所有世界顶级红酒名庄之冠。
以此产量及其能维持的价格相比，拉菲红酒庄园的成就真是无人能及。
一般情况下，拉菲酒庄所酿正牌拉菲古堡红酒葡萄采用百分之七十赤霞珠，百分之十二品丽珠，百分之十五梅乐，百分之二的小维尔多葡萄。
莎都拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild，正牌拉菲），也就是拉菲庄园所产的正牌酒，也有称为大拉菲葡萄酒或拉菲罗思柴尔德酒庄红葡萄酒，是拉菲红酒庄园质量最好，价格最贵的一个系列的葡萄酒。
传统意义上的所谓小拉菲红酒（Carruades de Lafite）一般是指拉菲庄园的副牌酒，也有称拉菲珍宝、拉菲卡许尔德或拉菲卡许阿德、拉菲卡罗德之类的，是因为每年拉菲酒庄内葡萄园产的某些葡萄达不到制造正牌酒的要求或者经发酵后所得酒
汁达不到正牌拉菲质量要求，便被贴上区别于正牌拉菲的第二标签,以示区别等级。
所以用来制造副牌酒小拉菲，葡萄还是产自同一块土地的，所谓风土条件相差不远，所以口感还是具有拉菲庄所独有的特点，品质并不会差别太大。
其实，除了拉菲酒庄之外，法国的许多名庄酒也都生产副牌酒。
一般认为，大多稍好年份的正牌莎都拉菲古堡红酒最佳饮用时期为恒温恒湿状态下适当存放第十到五十年之间；副牌拉菲红酒最佳饮用时期为恒温恒湿状态下适当存放第五到十五年之间。
拉菲酒庄的红酒有丰盛的稠度、完美的平衡与复杂精致的口感，果香浓郁，单宁如丝般柔滑可口，回韵持久，具有成熟单宁和橡木气息。
因此,尽管法国拉菲红酒价格不菲,她始终是奢华宴会上的首选红酒品牌。