酒店楼层工作间(布草间)通用示意图及说明

合集下载

酒店功能分区图

酒店功能分区图

酒店功能分区图酒店功能分区图是酒店规划设计的重要工具之一,它将酒店内部的各个功能区域进行合理的划分和布局,使酒店的各项功能得以完善展现。

下面是一个酒店功能分区图的示意,具体划分如下:一、大堂区:大堂区是酒店的门面和形象展示的窗口,包括大堂接待、前台、休息区、酒吧、行李寄存等功能。

这是酒店的重要区域之一,需要设计得宽敞明亮,使客人有温馨舒适的感受。

二、客房区:客房区是酒店的核心区域,包括各类客房和套房。

根据酒店的定位和市场需求,可以设置普通客房、商务客房、豪华客房、行政套房等不同类型的客房。

客房区需要注意客房的布局和装修风格,以提供舒适、便利的居住环境。

三、餐饮区:餐饮区是满足客人饮食需求的区域,包括咖啡厅、餐厅、宴会厅等。

酒店可以根据不同用餐需求设计不同的餐饮区域,提供早餐、午餐、晚餐、宴会、咖啡茶点等服务。

餐饮区的设计需要考虑到环境卫生、食品安全、用餐舒适等方面。

四、会议区:会议区是酒店提供商务会议和活动的区域,包括会议室、多功能厅等。

酒店可以根据不同规模和需求设立大小不同的会议厅,提供先进的音视频设备、会议桌椅、翻译设备等,以满足客人的商务需求。

五、娱乐区:酒店的娱乐区是为客人提供休闲娱乐活动的区域,包括游泳池、健身房、SPA、桌球室、棋牌室等。

这些娱乐设施可以提供客人放松身心、社交交流的场所,提升客人的入住体验。

六、商业区:酒店的商业区是提供商务、购物和娱乐服务的区域,包括商务中心、商场、购物中心、影院等。

商业区的设置可以吸引客人在酒店内解决商务和购物需求,增加酒店的附加值。

七、后勤区:后勤区是酒店的运营和管理支持区域,包括员工休息区、员工餐厅、厨房、仓储区、洗衣房等。

这些区域不直接对客人开放,但对酒店的日常运营和管理起到重要作用,需要合理规划和布局。

综上所述,酒店功能分区图的设计是酒店规划和设计的重要环节,它需要根据酒店的定位、市场需求和经营理念进行合理的划分和布局,以提供舒适、便利、多样化的服务,满足客人的不同需求,提升酒店的竞争力和市场影响力。

1.2万平米13层框架结构商务酒店平立剖面设计CAD图纸(含机房层)

1.2万平米13层框架结构商务酒店平立剖面设计CAD图纸(含机房层)
100610019006000-0.05+0.00,H=450-4200下-0.05+0.001100X2300内径管道井售票厅-售票台22503300-0.051.05-0.45下-0.30提升机,由厂家制做+0.00-0.05小厅-+0.000.60-小厅4200+0.00-+0.002.70-小厅22503300另详二次装修30090017002-M19行李间1:100一层平面图独家总代理---常熟橡胶厂的产品.备注: 本工程建筑变形缝均采用C/S公司签约中国140010046005300100220027007001005700770019006001800300037000288036002400240012002200售票台R=26802-M151002-C342-C352-C12-C239002468010061006100400033003200花池外围顶标高为86J901台阶参照闽17700700110-0.455500350700350参照闽86J901花池10010060010070070002503400042002080447010034002503700400600400700900700-0.45SF-400型外墙变形缝300120100100-0.4557003504700350900+0.00坡长为5500,坡度为8.2%自动感应门方便残疾人出入口坡道1001200下下2-M18-另详二次装修总服务台大堂86J9012-C3详闽散水消防取水口(800X800)1 酒吧台2-C6电梯大样详建施28合用前室另详二次装修休息 酒吧5502-FM512001050270X9=24301450上SF-400型外墙变形缝8000玻璃隔断另详二次装修消防通道备用银行0.9%GFR型地面变形缝顾客休息区1-FM1W=12

2013版汉庭酒店图例手册(公共区域)

2013版汉庭酒店图例手册(公共区域)
39
商务会所
商务区配置 1. 电脑 2. 打印机 3. 高脚吧椅 4. 读卡器 5. 上网说明
无客人上网时高脚吧椅及时收进桌子下方。
40
上网说明
读卡器
工艺材质:亚克力 尺寸:高200mmx宽120mm
1. 电脑桌面、屏保应符合市场部每月发下文件。 2. 打印机纸张不得少于3张。
3. 时刻保持设备处于可使用状态,6:00-23:00
色温(K) <3300 >5300 颜色特征 暖 冷 适用场所 餐厅、陈列厅、门厅、客房、上网浏览区 办公室、卫生间、布草间、机房等酒店服务房间
照 明
视觉工作对应照度范围见下表:
照度范围(LX) 50 50-100 150 200 300 适用场所 走廊、仓库 客房 办公室、会议室、大堂 餐厅、厨房 前台
45
材 质 : 亚 克 力
电梯温馨提示主要元素:
A.LOGO——汉庭快捷、汉庭酒店 B.本楼层数——例如:2F C.到最近消防楼梯的方向——楼梯图标+箭头
位置和标识内容: 1. 2. 3. 门店 2~3 楼:A、B、C、D、E 门店 4 楼及以上:A、B、C、D 大堂:A、B、D
D.餐厅位置——餐厅位于×楼(中文和英文)
进行修订,帮助新老门店规范运作,标准化管理执行和宾客视觉形象的统一。 新版图例手册将从产品、摆放和操作三个维度进行重新整合,细化量化标准,便于各
门店门店图
门店参照执行。本手册将作为制定运营质检标准依据之一, 手册中未包含的内容将被视
为非标准项目,请门店参照执行。 感谢公司总部、城区和门店的帮助,尤其是城区和门店一线人员宝贵的“实战”经验 分享,对手册的修订提出了很多宝贵的意见和建议。真诚感谢大家对运营工作的支持! 运营部 2013年3月29日

宏声大酒店客房全套建筑结构cad图(含总平面布置图)

宏声大酒店客房全套建筑结构cad图(含总平面布置图)
L1L1L1L1L1L1L1L1L1KZL1KZKZKZKZSGC-2712SGC-27124 162 124 128 16%%c8@100/2008 162 12说 明:(分布钢筋为双向%%13010@200)%%c8@100/2002. 本层所有混凝土构件均采用C25混凝土。4 12%%c6@200B}A}1}0-A}C}C}A}1}B}圈梁GZ3 18;2 162 22;2 22GL-4182GL-4182中风化岩面 200X450XL1LL1200X15003 18;3 168@1008@2002 16;2 16L3(1) 200X400C25混凝土构造柱筋KZGL-4102L2(1A) 200X450(烧结砖:MU10;水泥砂浆:M7.5)砖墙基础KZGL-4102%%c8@100%%c6@100/2006. 圈梁沿各层所有纵、横墙设置。7. 过梁采用西南03G301(一)(二)图集。 8. 墙体构造措施按《西南G601》图集执行。 0-A}1. 本工程采用条形基础,地基承载力特征值为≥300KPa,条形基础应嵌入中风化岩层≥400mm。1、2、3层电梯井剪力墙配筋大样图%%c8@100/200%%c8@100/2005. 当预制构件出现“碰头”时,预制构件改为现浇,混凝土的标号与配筋均不变。3. 图中所有未配筋的楼面现浇板板厚均为120,配筋均为双层双向%%1308@150。4. 图中小梁采用平法表示,有关梁的配筋应配合图集《03G101-1》使用。 100墙纵筋 GL-4082GL-4102室内标高中风化岩面GL-4102剪力墙基础 100GL-4082KZGL-4102GL-4102KZ标高3.60层结构平面布置图GL-41022 148@200L1(5) 200X350GL-4122GL-4102KZGL-4102L1(5) 200X350GL-4122GL-4102GL-4

酒店客房运营管理:客房楼层布局和房间类型的最佳设计原则培训课件

酒店客房运营管理:客房楼层布局和房间类型的最佳设计原则培训课件

特殊房型设计要点
个性化需求
针对不同客户群体,设计独具特 色的房型,如主题房、亲子房、
无障碍房等。
灵活性
特殊房型设计应具备灵活性,以便 根据客人需求进行调整和优化。
突出特色
在设计和装修上突出房型的独特性 和亮点,为客人留下深刻印象。
03
客房装修风格与色彩搭配
装修风格选择及案例分析
01
02
03
04
优化客房服务流程和管理制度
简化服务流程
通过优化服务流程,减少客人等待时间和提 高服务效率,提升客人满意度。
强化员工培训
定期对员工进行服务意识和技能培训,提高 员工服务水平和综合素质。
制定标准化服务规范
建立客房服务标准化流程,确保员工按照统 一的标准为客人提供优质服务。
建立有效的监管机制
通过定期检查和评估,确保服务质量和标准 得到贯彻和执行。
前台接待区
设置于楼层入口附近,方便客 人办理入住和退房手续,提供 接待、问询和行李寄存等服务

客房区
根据客房类型和客人需求,合 理规划客房布局,提供舒适、 安静的住宿环境。
服务设施区
配置餐厅、会议室、健身房等 服务设施,满足客人多元化需 求。
后勤保障区
设置员工通道、布草间、清洁 间等后勤区域,确保酒店运营
洗漱用品
提供齐全的高质量洗漱用品,如牙刷、牙膏、洗发水、沐浴露等。 确保用品安全卫生、环保无害。
毛巾与浴袍
选用柔软舒适、吸水性强的高品质毛巾和浴袍,确保客人获得良好 的洗浴体验。
其他客房设施配置建议
客房家具
选用美观实用、舒适耐用的客房家具,如衣柜、行李架、写字台等 。家具设计应符合人体工程学原理,方便客人使用。

布草间-洗消间工作流程及操作标准-SOP

布草间-洗消间工作流程及操作标准-SOP
1、可用另一只吸尘器吸净尘袋与过滤网。
5、离开
关门及锁门
1、随手关灯,养成节约的习惯;
2、随手锁门,避免客人误入或其他人员恶意破坏,维护酒店安全。
布草间
服务流程
工作步骤
标准
1、清理
1、清除工作间内不需要的物品和垃圾。
1、确保布草间干净整洁,无异味。
2、清洁
1、擦拭架子或柜子每层及顶上;
2、擦拭消毒柜;
3、清洗水池、擦净墙面,拖净地面。
4、清洁卫生间。
1、工作间内不得摆放与工作无关的物品。
2、按照工作间制度实施。
3、工作间所有物品按照6T标准摆放。
3、整理
1、整理每日必须的客用品及布草;
2、清洁工作桶,配好清洁剂。
1、布草整齐摆放在架子上,不能散乱;
2、重物放下面,轻的放上面;
3、不能用报纸垫或包裹布草;
4、工作间内张贴计划卫生表以及相关管理制度;
5、打印标签过胶后统一贴在货架上方。
4、吸尘器Leabharlann 1、倒清吸尘器内垃圾;2、擦净吸尘器内壁和外壁,绕好电线,放至指定位置。

湖南某近万平米大型九层宾馆设计图纸(带总平图)

湖南某近万平米大型九层宾馆设计图纸(带总平图)
三层平面 四层平面下 五~八层平面电梯厅服务间客房上客房26.10022.80019.500弱电正压强电套间客房客房冷却管客房正压客房冷冻管客房客房客房客房套间女卫男卫消防管理男卫女卫 二层平面咖啡厅大堂上空职工食堂男卫运货电梯厨房小会议室女卫小会议室制作间服务台风味餐厅下小会议室中会议室4.800女卫男卫大会议室茶水间 一层平面I控制中心副食库主食库调料库雅座雅座雅座雅座雅座雅座-0.050%%p0.000大 堂运货电梯厨房服务台豪华包厢休息厅中餐厅上商务中心电话机房小卖部总服务台包厢包厢舞 厅包厢演员休息包厢灯控音控主入口上I-0.600上豪华包厢豪华包厢总经理办公室内部办公电梯厅正压强电正压弱电12.900服务间冷冻管冷却管内部办公内部办公内部办公内部办公内部办公客房客房客房客房客房客房客房客房客房客房套间客房客房客房客房下上下上上下下上电梯厅美容美发9.600服务间下上贵 宾 桑 拿 包 厢收银台贵 宾 按 摩 包 厢贵 宾 足 浴 包 厢 贵 宾 桑 拿 包 厢 服务间 服务间正压冷冻管冷却管强电正压弱电电梯厅下上上下下上 屋顶平面电梯厅正压32.700弱电正压强电冷却管冷冻管电梯厅弱电正压冷却管正压冷冻管强电下上上1-10.51.1.1.51.59.14.小会议室休息厅建设单位工程名称校 对项目负责审 核审 定设 计制 图图别图号共 张日 期第 张湖南省电子工程设计院电 气给排水结 构建 筑工 艺消 防暖 通2.4001#卫生间上上门面门面门面门面-0.050上上i=0.5%蹲位做法详见98ZJ513-2/191#卫生间大样1:501#卫生间1#卫生间1#卫生间1#卫生间1#卫生间上上下-0.050-0.600R24190R18990室外台阶做法详见台阶挡墙做法详见 98ZJ901-2/9 98ZJ901-8/11%%p0.000-0.050坡道做法详见98ZJ901-6/18坡道

酒店管理会所 布草管理流程,布草常识介绍

酒店管理会所  布草管理流程,布草常识介绍

布草管理流程布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则:如果布草间数量达到要求,则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理,出现撰失由其负责,同时填写相应的表格;如果布草间不够,则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作,同时填写相应表格,脏布草可以装到布草袋或布草筐中去,以此代替布草间;洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋,作为运送布草用,严禁用脏布草打包的形式代替布草袋;中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。

责任及配置1、客房主管:负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制(以40S的全新布草为例,按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损);2、客房(中班)服务员/领班/主管:负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制,填写《楼层布草洗涤交接表》;3、楼层服务员:负责分区楼层布草的管理,布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备(分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套),日常布草的收发和洗涤质量控制。

楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接表》;4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱,分类叠放整齐后存放,张贴名称标签,并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。

脏布草的送洗1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》,并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符,同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点(将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放,这样可以避免差错及第二次污染);2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放,洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理,同时须让洗涤公司人员签字确认。

客房服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放,并在洗涤公司收布草时说明,请其做特殊处理;3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时,楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》,客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对,无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认,客房服务员收取送洗单第2联。

xx酒店客房图例手册完美版课件

xx酒店客房图例手册完美版课件

2
洗刷 用杯刷清洁杯子内外
--可使用洗洁精配合清洁
3
化学 消毒
--84消毒剂按1:100比例稀释后,将洗净的杯具放入浸泡 把杯子放入消毒盆内浸泡 --浸泡水温不超过40摄氏度,时间不超过20分钟
4
冲洗 用清水冲洗杯子
确保消毒剂不残留在杯子表面
--使用经清洁消毒过干净口布,专布专用
5
擦亮 用口布擦杯子
37
吹风机
吹风机原则上放在面池下方 左侧
正面朝上,平放 如有格局不一致,单店统一
38
梳妆镜
梳妆镜摆放平整
39
卫生间总观
40
浴巾
浴巾放置在浴巾架上 根据浴巾架位置横放或
竖放,单店统一
41
卷纸与垃圾桶
垃圾桶放置在马桶一侧,根据空间,单店统一 卫生间统一配备两卷卷纸,一卷开封,一卷不开封 若卫生间安装的是平板式厕纸架,则将开封的卷纸
31
洗手液瓶
洗手液瓶放置面池上,水龙头左侧 洗手液不少于1/3 压嘴与瓶身呈90度直角,与面池龙头平行
32
方巾、面巾(一)
标准台面,方巾放在面池右侧 两条方巾呈卷型,贴合放置(防止
卷型松散),呈45度角斜下 两条面巾放置在方巾同侧的台面下
方抽屉内,卷型竖排,螺纹向上
33
面巾(二)
差异化: 台盆下方无抽屉的门店,可以将面巾
60
布草柜及棉织品(一)
61
布草柜及棉织品(二)
62
布草柜及棉织品(三)
根据客房数按规定配置存放数量 标贴整齐,字迹清晰 布草柜每日清洁,整洁无污迹无虫 按照先进先出,后进后出的原则摆放洗涤后的布草,确保均衡、 合理使用布草 洗涤公司送回的布草,在放入柜子前,应去除塑料绳,平整摆放, 防止二次褶皱

酒店的结构图

酒店的结构图

***酒店组织结构图President of Hotel Division酒店董事总经理General Manager总经理Assistant General Manager Assistant General Manager副总经理副总经理Director of Finance Director of S&M Director of F&B财务总监市场销售副总监餐饮总监Ext Relatins Mgr HSKP Mgr HR Mgr Chief Engineer FO Mgr Sec Mgr Per. Mgr Assistant Direcror of S&M Assistant Direcror of F&B Operations Mgr Operations Mgr Operations Mgr Chinese Exe Chef Westem Exe Chef***酒店行政办公室人员结构图General Manager总经理General Manager Asst .General Manager副总经理副总经理External Relations Manager对外事务联络经理Secrtary of GM总经理秘书Secrtary of AGM副总经理秘书前厅部人员结构图Front F/O Mgr前厅部经理Front F/O Mgr Grest serice Mgr前厅部副经理宾客效劳经理Front F/O Mgr Front F/O Mgr Exe, Floor Mgr Night Mgr Asst. Grest serice Mgr接待处主任礼宾部主任楼层行政经理夜间经理宾客效劳副经理Seretaty Reception Shif Leader Asst. concierge Driver Supr Sercice Center Supr秘书接待处领班礼宾部助理司机督导效劳中心督导Receptionist Bell Captain Driver Operator BC Clerk接待员行李部长司机接线员商务中心文员Bellman Doorman行李员门僮健身俱乐部人员结构图健身俱乐部经理健身俱乐部督导健身俱乐部 /游泳池效劳员健身俱乐部 /游泳池效劳员工程部人员结构图总工程师副总工程师值班工程师强电弱电装饰空调机管/锅炉工程师督导强电弱电装饰空调机管/锅炉水管秘书工程师强电工弱电工油漆工木工空调工机工锅炉餐饮部人员结构图7中厨行政总厨点心头厨烧味头厨员工餐厅头厨二头炉头炉 -本地叮叮小文库点心二厨烧味二厨督导三头炉二砧三砧四砧头上什头打荷点心三厨高级厨师五砧二上什二打荷三打荷点心四厨烧味三厨厨师六砧四打荷五打荷烧味四厨厨师帮工餐饮部人员结构图3餐饮营运经理餐饮营运经理经理叮叮小文库Eiffel 经理经理BQT CR副经理副经理效劳部长咨客 效劳部长 酒吧部长 效劳部长 副经理高级效劳员吧员 高级效劳员 吧员吧员高级效劳员效劳员管家部人员结构图管家部经理管家部经理洗衣房经理副管家 -楼层副管家-公共区域秘书楼层督导公共区域督导洗房督导布草房督导文员装饰工高级效劳员文员客衣收发员高级效劳员裁缝级级中级效劳员清洁效劳员高级效劳员中级效劳员效劳员效劳员效劳员效劳员临时工临时工餐饮部人员结构图2餐饮副总监SB经理KTV L/L副经理效劳经理经理部长效劳部长酒吧部长效劳部长酒吧部长咨客高级效劳员高级效劳员吧员高级效劳员吧员效劳员效劳员餐饮部人员结构图1餐饮总监餐饮效劳餐饮厨房餐饮副总监餐饮营运经理餐饮营运经理餐饮营运经理西厨行政总厨中厨行政总厨西厨行政副总厨总管事大堂吧法餐厅中餐厅旋转餐厅运动吧宴会厅客房送餐秘书中餐厅厨房秘书文员餐饮部人员结构图6西厨行政总厨副行政总厨总主厨副主厨副主厨高级副主厨糕饼房厨师高级厨师督导冰厨厨师督导厨师督导厨师督导厨师督导厨师督导厨师督导冰厨厨师高级糕饼厨师高级面包厨师高级厨师高级厨师高级厨师高级厨师厨师面包厨师财务部人员结构图财务总监总会计师本钱控制经理电脑房经理信贷主任计薪员总收银秘书总营业财务督导应付督导本钱主任食物饮料 总仓 采购部秘书核数员仓库主管采购主任仓库主管本钱控制员 收货文员 电脑房操作员仓库仓务员市场销售部人员结构图市场销售总监宴会事务经理订房及收入管理经理公关经理叮叮小文库美工宴会事务销售经理销售督导秘书宴会事务主任宴会事务协调员销售主任司机销售联络员订房销售代表美工助理桑拿人员结构图桑拿经理叮叮小文库桑拿副经理高级收银员桑拿效劳员餐饮部人员结构图5总管事副管事管事督导管事仓务员管事员临时工保安部人员结构图保安部经理总保安主任秘书防火主任保安主任保安员临时工叮叮小文库餐饮部人员结构图4餐饮营运经理副经理副经理效劳部长酒吧部长咨客效劳部长订餐员高级效劳员吧员效劳员效劳员叮叮小文库人力资源部人员结构图人力资源经理医生培训经理人事经理培训主任人事主任员工宿舍及餐厅督导秘书护士员工宿舍及餐厅管理员叮叮小文库叮叮小文库Housekeeping Maning GuideOverseasLocal xpat.Local Asst.Dept.Totalposition Dept, HeadExpat.Head Executive HousekeeperAssit. Executive HousekeeperAssit. HousekeeperSecretoty/ OrdertakerOrdertakerStorekeeperHousemanFloor SupervisorSr. Floor AttandantFloor AttandantU&L SupervisorTailorSr. U&L AttandU&L AttandP.A. SupervisorSr.P.A. AttandantsP.A. AttandantsFloristLaundry SupervisorClerkValet MarkerCheckerLaundry PresserD/C PreseerFolderGuest Washer/Dryer叮叮小文库Linen Washer/DryerFlatworker IronerGrand TotalApproved by:。

楼层工作间、布草管理制度

楼层工作间、布草管理制度

工作间管理制度
一、 洗消间 1、服务员整理房间时,把客人用过的杯集中收出,放在工作间,用全能清洁剂
洗干净并过清水。
2、滤干水后,用玻璃镜布抹干净杯子然后放入消毒柜消毒,完成后,取出并分 类放入保洁柜内,以作更换之用。
3、服务员从房间撤出杯时,要及时补充已经消毒好的杯。
4、保洁柜不得存放任何未经过消毒的杯具或其他杂物,私人用品和客用品要分 开存放。
二、工作车管理制度
1、服务员每天做完房后将工作车上物品清理出,准备好抹布,清洁剂,按从上
到下的顺序,清洁每一隔抽屉板及车身外侧;清洁工作车顶部时必须清洁每 个物品盒里面的杂物和污垢。 2、清洁工作车两侧的布草袋和垃圾袋,脏的要撤洗,发现破裂及时缝补,保证 工作车得到全面的清洁。 3、检修检查工作车轮子,推动是否自如,发现异常或损坏,立即修,发现问题, 及时解决。 4、工作车使用完毕后,必须定期清洁保养、补充物品 清洁完毕后,将所需物 品按规定位置整齐地摆放好。
4、工作间要做到门:前后两面干净,状态完好。
3、墙面:清洁,完好。
4、天花板:无尘,无污渍,完好无损。
5、地面:清洁无尘、无毛发、接缝处完好。
6、洗手盆:干净,小五金器明亮,无损坏,冲水流畅。
7、座厕:里外都清洁,使用状态良好,无损坏,冲水流畅,无异味。
一、楼层布草管理制度
1、根据每个楼层的房间数在工作间配备相应的布草。并于每个月要定期盘点一
次。 2、各班次交接时,需认真清点工作间的布草存数,发现问题及时追查原因并由
责任人承担责任。 3、各班次清洁房间时,需准确记录布草使用数量及名称。 4、服务员在做房过程中如发现有特殊污渍和破损的布草,需撤出单独存放(如
8、抽风机:清洁,运转正常,噪音低。

酒店客房运营管理:客房楼层布局和房间类型的最佳设计原则培训ppt课件

酒店客房运营管理:客房楼层布局和房间类型的最佳设计原则培训ppt课件
够迅速疏散。
疏散通道
安全出口之间应设置畅 通的疏散通道,宽度不 小于1.1米,不得堆放杂
物。
疏散指示标志
在显眼位置设置疏散指 示标志,标明安全出口
和疏散通道的方向。
应急照明
在疏散通道和安全出口 处设置应急照明灯,确 保在断电情况下能够正
常照明。
02
房间类型设计原则
标准间设计原则
功能性
标准间应满足基本的住宿 需求,提供舒适的睡眠空 间、工作区域和储物设施 。
优化服务质量策略
服务标准化
01
制定客房服务标准和流程,确保员工能够提供一致、高质量的
服务。
员工培训
02
定期对员工进行服务技能、沟通技巧和礼仪等方面的培训,提
高员工服务水平和专业素养。
客户满意度调查
03
定期进行客户满意度调查,了解客户对酒店服务的评价和需求
,及时改进服务质量。
降低运营成本策略
节能环保
高效性
在有限的空间内,通过合 理的布局和设计,最大化 空间利用率,提高房间的 实用性和舒适度。
标准化
采用统一的设计风格和装 修标准,确保房间的品质 和一致性,方便维护和清 洁。
套房设计原则
私密性
多样性
套房应提供更高的私密性,通过独立 的卧室、客厅和卫生间等区域划分, 确保客人隐私。
套房可提供多种布局和风格选择,满 足不同客人的需求和偏好。
前台区
接待、登记、结账等服务功能 ,应设在楼层入口附近,方便 客人办理入住和退房手续。
客房区
提供客人住宿的房间,应安静 、舒适,远离噪音和干扰。
服务区
提供客人日常所需的服务设施 ,如餐厅、会议室、健身房等

酒店管理规划酒店后场区域平面及机电点位布置参考PPT课件

酒店管理规划酒店后场区域平面及机电点位布置参考PPT课件

图例:预定部平面布置图
餐饮部办公区
D F & B DIRECTOR
餐饮部总监办公室
EXAMPLE:FOOD & BEVERAGE LAYOUT
图例:餐饮部平面布置图
第1页/共10页
1. 14.DA1TADAPTOAINPTOINT 1 TE1LETPEHLOENPEHOPNOEINPTOINT 2 PO3WEPROWPEORINPTOSINTS 1 个数1 个据数口据口 1 个电1 个话电口话口 2 个电3 个源电插源座插座
Howard Johnson International (China)
A RESERVATION WORK STATIONS 预定部办公区
B DR. OF RESERVATION 预定部总监办公室
1. 1 DATA POINT 1 TELEPHONE POINT 2 POWER POINTS 1 个数据口 1 个电话口 2 个电源插座
3. 2 POWER POINTS
4. 1 DATA POINT
2 个电源插座
1 TELEPHONE POINT
3 POWER POINTS
1 个数据口
G HUMAN RESOURCE WORK STATIONS 人事部办公区
H PERSONNEL DIRECTOR OFFICE
1 个电话口 3 个电源插座
EXAMPLE:HUMAN RESOURCE LAYOUT 图例:人事部平面布置图
3. 2 POWER POINTS 2 个电源插座
第2页/共10页
9. 1 DATA POINT 2 TELEPHONE POINTS 3 POWER POINTS 1 个数据口 2 个电话口 3 个电源插座

格林豪泰酒店客房服务(物品摆放标准)附图

格林豪泰酒店客房服务(物品摆放标准)附图

• 住客房在打扫时: • 牙刷―――牙刷头未有明显变形,禁止扔掉,如客 人没有提出更换要求,不用更换新的牙刷。 • 牙膏―――检查牙膏剩余多少,如有必要,补放一 只牙膏在放牙膏的杯子右侧。注意若有两位客人 时,摆放牙刷的左右位置不要移动。 • 拖鞋―――未有明显污迹、湿迹,禁止扔掉,如客 人没有提出更换要求,不用更换新的拖鞋。
标准:25度,小风,自 动 注意事项:快没电时及 时更换电池 。
名称:鞋篮、拖鞋、擦鞋 布、电蚊香
位置:床头柜中层,鞋筐边缘 与床头柜边缘平齐。 摆放标准:电蚊香放置于鞋筐 内中上部;(无蚊子的季节撤 出),擦鞋布放置于下部,与 电蚊香对齐;拖鞋放置于鞋筐 的两边。绿边拖鞋靠左,白边 拖鞋靠右。 注意事项:擦鞋布两两相叠, 酒店Logo正面向上;电蚊香片 放置于电蚊香中 。
• 矿泉水
• 1、房间内有两瓶矿泉水,如客人只打开一瓶饮用,则补
充一瓶矿泉水,同时禁止扔掉客人已打开的、未喝完的 矿泉水。 • 2、如客人两瓶都打开饮用,则补充两瓶矿泉水,同时禁 止扔掉客人已打开的、未喝完的矿泉水。
• 3、如客人的两瓶矿泉水都已喝完,则客房服务员将矿泉
水的空瓶做回收处理,同时补充两瓶矿泉水。
名称:床头灯
标准:与墙成直角,灯罩接 缝靠墙内侧。 注意事项:床头灯的灯泡为 11-15瓦
名称:无框画(规定 为每间房只放一幅画)
位置:无框画摆放在床的侧面, 画需摆正。(如图)
名称:枕头
标准: 被子靠床头处与 床垫平行,一个枕头平 放,另一个枕头放至其 上并与床头板成45度角。 大床:将两个枕头的开 口相对,小床:两个枕 头的开口向床头柜。 注意事项:左右居中, 上下对齐。
名称:工作车客用品格
标准:前排左起依次为牙具、 梳子、茶叶、火柴、针线包、 圆珠笔、客用套装。 后排左起依次为拖鞋、擦鞋布、 信封等文具用品、洗衣袋、香 皂、卷纸、杯盖、其它等。 注意事项:若有其它茶杯等物 件考虑放置在布草格内。

酒店楼层工作间(布草间)通用示意图及说明

酒店楼层工作间(布草间)通用示意图及说明

楼层工作间示意图及其说明单层客房数30间标准工作间示意图A、平面图布草间平面布置图J注:按防疫站要求,干湿区要分隔'即有条件的工作间,布草间和清洗祯毒白然分隔,如有条件安装'拖把池,必须和清洗池间用隔板间隔& B、立面图放入干净11 II 1盘------ ------- y布件"TII 11成品塑料框,毛巾类、床单类分开--- 11 JF吊柜A立面图 1 [5布草柜C 立面图| 1工作间要求说明:一、 面积要求:汉庭标准工作间面积10-12平方米 二、 工作间作为二个工作区域自然分隔。

1、 内间为布草及消耗品存放区。

2、 外间为消毒清洗区。

酒店楼层工作间配置要求: 一、布草存放区配置说明: 1、 布草及消耗品存放柜1组 2、 吊柜1组晾挂架双斗水槽 已晾干抹布 四格捅 清浩剂吊柜(木制柜门) 玻璃门 清洁药水分配器 有必要设计单独水源 隔断 H=1300mml-l 断面图水槽操作台B 立面图示意图3、 脏布草存放筐(塑料周转筐)2-4个4、 电脑台一个(一个酒店只配一层工作间,店长自定) 二、清洗消毒区配置说明: 1、 清洗台安装双斗不锈钢水槽一组 2、 操作台一组,下置垃圾桶 3、 物品吊柜一组 4、 双层杯架一组5、 清洁剂分配器一个6、 杯具消毒柜一个7、 抹布架一个8、 拖把池一个(与清洗池之间必须有隔板间隔,如清洗消毒区放置不下可另寻地点)单层客房数大于30间非标准工作间示意图A 、平面图使用面积:5.1 m 7J7U034Q0布早间平面布置图1上0注:按防疫站要求,干湿区要分隔,即有条件的工作间,布草间 和清洗消毒自然分隔,如有条件安装拖把池,必须和清洗池间用 隔板I 司隔白B 、立面图电活(挂墙) c电脑工作台 仗一层高有工作车..员工饮水机操作台取斗水槽垃圾桶水槽操作台A 立面图示意图1:15使用面积:5Jm 2非标准工作间要求说明:一、 单层客房数高于30间的,而楼层工作间面积过小无法满足消毒清洗、储藏需求的,设 置为清洗消毒间,布草间可在通道和其它可行区域另寻设置。

酒店几种标准客房房型平面设计(图解)

酒店几种标准客房房型平面设计(图解)

酒店几种标准客房房型平面设计(图解)
| 标签:酒店客房房型设计平面图
这种房型比较中规中矩,但利用率较高,卫生间设计太一般化,衣柜进深往往不够
卫生间兼备淋浴和浴缸,但仍未实现干湿分开,利用率较好
典型的标准间
洗脸池外移,设计新颖,但对于标准双人房而言,不实用,一人使用洗手池可能会影响另一人,水池水外溅不可避免,地面需要防滑设计,衣柜进深足够,宽度有些拥挤,干湿分开,个人认为双人房浴缸可以不

浴缸、淋浴都具备了
对于房型土建宽度的限制也可以采用三改二的方法,房型宽敞,但要结合玻璃窗、结排水、暖通等一并考
虑。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

楼层工作间示意图及其说明单层客房数30间标准工作间示意图
A、平面图
B、立面图
工作间要求说明:
一、面积要求:汉庭标准工作间面积10-12平方米
二、工作间作为二个工作区域自然分隔。

1、内间为布草及消耗品存放区。

2、外间为消毒清洗区。

酒店楼层工作间配置要求:
一、布草存放区配置说明:
1、布草及消耗品存放柜1组
2、吊柜1组
3、脏布草存放筐(塑料周转筐)2-4个
4、电脑台一个(一个酒店只配一层工作间,店长自定)
二、清洗消毒区配置说明:
1、清洗台安装双斗不锈钢水槽一组
2、操作台一组,下置垃圾桶
3、物品吊柜一组
4、双层杯架一组
5、清洁剂分配器一个
6、杯具消毒柜一个
7、抹布架一个
8、拖把池一个(与清洗池之间必须有隔板间隔,如清洗消毒区放置不下可另寻地点)
单层客房数大于30间非标准工作间示意图
A、平面图
B、立面图
非标准工作间要求说明:
一、单层客房数高于30间的,而楼层工作间面积过小无法满足消毒清洗、储藏需求的,设置为清洗消毒间,布草间可在通道和其它可行区域另寻设置。

二、面积要求:5至6平方米
三、清洗消毒区配置说明:
1、清洗台一组,安装双斗不锈钢水槽一组
2、操作台一组,下置垃圾桶
3、物品吊柜一组
4、双层杯架一组
5、清洁剂分配器一个
6、杯具消毒柜一个
7、抹布架一个
8、拖把池一个(与清洗池之间必须有隔板间隔,如清洗消毒区放置不下可另寻地点)
单层客房数小于30间非标准工作间示意图
1、清洗消毒间示意图
A、平面图
B、立面图
2、布草存放间示意图
A、平面图
B、立面图
非标准工作间要求说明:
一、单层客房数低于30间的,而楼层工作间面积过小无法满足消毒清洗、储藏需求的,可
隔层设置一层为布草存放间、隔层为清洗消毒间
二、面积要求:4.5至6平方米
三、布草存放间配置说明:
1、布草及消耗品存放柜1组
2、吊柜1组
3、脏布草存放筐(塑料周转筐)2-4个
4、电脑台一个(一个酒店只配一层工作间,店长自定)
四、清洗消毒间配置说明:
1、清洗台一组,安装双斗不锈钢水槽一组
2、操作台一组,下置垃圾桶
3、物品吊柜一组
4、双层杯架一组
5、清洁剂分配器一个
6、杯具消毒柜一个
7、抹布架一个
8、拖把池一个(与清洗池之间必须有隔板间隔,如清洗消毒区放置不下可另寻地点)。

相关文档
最新文档