蛋白质检验原始记录

编号№ 第 页，共 页 检验结果与记录：

1、蛋白质：按照GB/—2003食品中蛋白质的测定方法操作：

将此消化液依法定容至 100mL 容量瓶中。取样品消化稀释液，依法进行蒸馏操作。收集馏出液滴定,盐酸标准滴定溶液的浓度C= mol/L, 样品消耗盐酸标准滴定溶液的体积 V （1）= mL, V （2）= mL 空白消耗的体

积V 0= mL ，F= 。

计算公式：

(V -V 0)×C ×

X(%)= ───────────×F ×100

m × 10/100

检验人： 复核人：

年 月 日 年 月 日