《护理学基础》第十六章 饮食与营养习题试题及答案

《护理学基础》第十六章饮食与营养习题试题及答案

基础护理学是自然科学和社会科学相互渗透的一门综合性的应用学科。护理学以基础医学、临床医学、预防医学、康复医学以及与护理相关的社会、人文科学理论为基础，形成其独特的理论体系。

基本信息：[矩阵文本题] *

1.影响营养状况的生理因素不包括（） [单选题] *

A．性别(正确答案)

B．年龄

C．身高与体重

D．活动量的大小

E．某些特殊生理状况

2.为适应不同病情需要，医院饮食分为（） [单选题] *

A．基本饮食、治疗饮食、试验饮食(正确答案)

B．基本饮食、普通饮食、试验饮食

C．治疗饮食、普通饮食、试验饮食

D．普通饮食、流质饮食、软质饮食

E．普通饮食、流质饮食、半流质饮食

3.用于协助检査、测定肾小球滤过功能的试验饮食是（） [单选题] * A．潜血试验饮食

B．胆囊造影饮食

C．忌碘饮食

D．肌酐试验饮食(正确答案)

E．低胆固醇饮食

4.潜血试验为避免假阳性，不能进食的食物是（） [单选题] * A．菠菜(正确答案)

B．牛奶

C．钙片

D．白萝卜

E．豆腐

5.低蛋白饮食可用于（） [单选题] *

A．尿毒症(正确答案)

B．冠心病

C．先兆子痫

D．恶性肿瘤

E．高脂血症

6.流质饮食要求给予患者每天的蛋白质供给为(D ) [单选题] * A．50～70g/d，每日3～4餐(正确答案)

d，每日3～4餐

d，每日3～4餐 B．70～90g/d，每日6～7餐

A．50～70g/d，每日3～4餐 B．70～90g/d，每日6～7餐C．50～70g/d，每日5～6餐 D．40～50g/d，每日6～7餐E．70～90g/d，每日3餐

7.无盐饮食，限制成人饮食中含钠量为( C ) [单选题] * A．＜2g/d(正确答案)

B．＜1g/d

d B．＜1g/d

d B．＜1g/d C．＜0.7g/d D．＜0.5g/d

g/d B．＜1g/d C．＜0.7g/d D．＜0.5g/d

g/d B．＜1g/d C．＜0.7g/d D．＜0.5g/d E．0g/d

8.关于鼻饲的护理哪项描述不正确（） [单选题] *

A．长期鼻饲者每日口腔护理2次

B．每次鼻饲前均要确认胃管在胃内

C．鼻饲饮食前后，均宜注入少量温开水

D．更换胃管时，拔管后直接从另一侧鼻孔插管(正确答案)

E．长期鼻饲者应定期更换胃管，乳胶胃管每周更换1次，硅胶胃管每月更换1次9.管饲饮食描述错误的是（） [单选题] *

A．鼻饲温度38～40℃

B．每次鼻饲量不超过200ml

C．新鲜果汁与奶等液体可同时注入(正确答案)

D．长期鼻饲患者应定期更换胃管

E．长期鼻饲患者应进行口腔护理2次/日

10.应给予鼻饲饮食的是（） [单选题] *

A．上消化道出血患者

B．拒绝进食的患者

C．食管癌患者

D．身体虚弱患者

E．食欲不佳患者(正确答案)

11.插入鼻饲管至会厌部时，托起患者头部，使其下颌靠近胸骨柄的目的是（） [单选题] *

A．使鼻道通畅

B．避免咽后壁刺激

C．加大咽喉部通道的弧度(正确答案)

D．使喉肌放松便于鼻饲管通过

E．使食管第一狭窄消失

12.肝、胆、胰疾患患者应限制脂肪摄入，每日摄入量应小于（） [单选题] * A．50g/d

B．40g/d(正确答案)

d B．40g/d

d B．40g/d C．20～30g/d D．10～20g/d

g/d B．40g/d C．20～30g/d D．10～20g/d

g/d B．40g/d C．20～30g/d D．10～20g/d E．2g/d

13.行胆囊造影患者，检查前一日晚餐进食（） [单选题] *

A．高脂肪(正确答案)

B．高蛋白

C．低糖

D．忌饮咖啡

E．无脂肪、低蛋白、高糖

14.协助检查甲状腺功能时，关于饮食指导正确的是（） [单选题] *

A．前一日进高脂肪餐

B．试验期间忌用含碘高的食物(正确答案)

C．禁食肉、蛋、禽

D．禁食、水

E．禁食含铁剂药物

15.护士在护理一位长期鼻饲患者时，应注意更换一般胃管的时间为（） [单选题] * A．1天1次

B．1周1次(正确答案)

C.1周2次

D．2周1次

E.1月1次

16.低盐饮食要求每日食盐量不超过（） [单选题] *

A．5g

B．4g

C．3g

D．2g(正确答案)

g B．4g C．3g D．2g

g B．4g C．3g D．2g E．0.5g

17.重度高血压患者应给予（） [单选题] *

A．高脂肪饮食

B．高热量饮食

C．高蛋白饮食

D．低胆固醇饮食(正确答案)

E．高盐饮食

18.在插胃管过程中，如患者出现呛咳和呼吸困难，护士应（） [单选题] * A．嘱患者深呼吸，缓慢插入

B．停止片刻，待患者恢复后继续插入

C．立即拔出胃管(正确答案)

D．停止插入，检查胃管是否误入气管

E．让患者继续吞咽配合

19.有关鼻饲操作的内容不正确的是（） [单选题] *

A．每次鼻饲量不超过200ml

B．每次喂食前均应检查胃管是否在胃内

C．拔管应夹紧胃管末端在吸气时快速拔出(正确答案)

D．药片应研碎再灌入

E．注入少量温开水证实胃管是否在胃内

20.肝性脑病患者应给予以下哪种饮食（） [单选题] *

A．低盐饮食

B．低蛋白饮食(正确答案)

C．高热量饮食

D．无盐低钠饮食