护理学基础试题饮食与营养

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饮食与营养（一）

答题卡

单项选择题

1.人体的重要热量来源（）

A、蛋白质E、脂肪

2.下列哪种元素以化合物的形式出现（）

A、碳、氢、氧、氮E、钾、钠、铁

3.钾、钠、钙、镁的作用（）

A、构成机体重要材料

C、促进生长发育

4.脂溶性维生素是（）

A、维生素A、D E、维生素A、E

5.根据体重公式计算。属于正常范围的体象：

A、±10% E、10 — 20 %

6.为增加组织修补能力应多给予（）

A、碳水化合物E、蛋白质

7.为成人进行管喂饮食插入胃管深度（）

A、35 — 40cm, B>40 — 45cm

8 .鼻饲插管过程中，病人发生呛咳，呼吸困难时应（

A、嘱病员作深呼吸

C、拨管重插

9. 插胃管时反复插管可致（）C、碳水化合物

C、钙、镁、磷

D、维生素

D、铁、锌、铜

A、胃粘膜损伤

B、声带损伤B、维持肌肉、神经细胞兴奋性

D、酶系统的激活剂

C、维生素

D、C

C、 10 — 20%

C、脂肪

C、45 — 55cm

）

B、将病员头部抬咼

D、维生素PP,.M

D、 >10%

D、维生素

D、 50 — 55cm D、停止片刻，嘱深呼吸，再轻轻插入

C、食管损伤

D、口腔粘膜损伤

A 、使病人头向后仰 C 、使病人头偏向一侧再插 11.鼻饲法操作错误的做法是（ ） A 、鼻饲量在刚开始灌注时不超2

00ml

C 、检查胃管是否在胃内可注少量温开水 12 •禁忌使用管喂饮食的病人是（ ）

A 、昏迷病人

E 、口腔手术病人

13 •给昏迷病人插胃管时，当插入咽喉部将下颌贴近胸骨柄是为了（

D 、便于冲净胃管，避免食物存积

A 、 嘱病员头后仰

B 、嘱病员深呼吸

C 、慢慢向外拨管

D 、捏紧胃管末端，轻快拨出胃管

E 、每日4-5次, D 、每日6-7次,

C 、肝昏迷病人

）（ ）

10 •为提高昏迷病人鼻饲插管的成功率，在插管前应采取的措施（ E 、使病人头向前仰 D 、 使病人下颌向前仰

E 、 应检查胃管是否通畅

D 、如灌入药物，先将药片研碎溶解 C 、食管狭窄的病人 D 、食管

下段静脉曲张病人

）

A 、增大咽喉部通道弧度 E 、顺利通过气管分叉处 14 .对病人的饮食护理工作中，以下哪种做法不妥（ A 、双目失明者可帮助他进食 C 、尊重病人对饮食选择

C 、顺利通过膈肌

D 、减少胃道粘膜损伤

）

E 需停止治疗，保证进食 D 需喂食者，可按其习惯行事

15 •为病人管喂饮食后，再灌入少量温开水 ，其目的是（）

A 、使病人温暖、舒适

E 、便于测量、记录准确

C 、防止呕吐

16 •对长期鼻饲的患者，在护理过程中，以下哪种做法是错误的（

）

A 、每日所有鼻饲用物应消毒一次 C 、鼻饲间隔时间不少于 2h

E 、每次灌食前检查胃管是否在胃内 D 、鼻饲胃管应每日更换消毒

17 .拨出管喂饮食时应做到（ ）

18 .医院的饮食种类分三种，下列叙述正确的一组是（

）

A 、基本饮食，治疗饮食，要素饮食 C 、基本饮食，试验饮食，要素饮食 19 .流质饮食要求（）

A 、每日3-4次，每次300-500ml C 、每日5-6次，每次200-250ml 20 .禁用高蛋饮食的病人是（ ）

A 、严重贫血的病人 E 、肾病结合症病人

三、填空

1、基本饮食有四种，即（ ）（ E 、流质饮食，半流质饮食，普通饮食

D 、基本饮食，治疗饮食，试验饮食

每次 300-400ml

每次 200-250ml

D 、大手术后病人

（ ）。

2、鼻饲液温度宜为（）C。

）的量。

）

5、 每次灌食前或每隔（ ）小时即应抽出胃内容物，以便检查（

6、 插鼻饲管时当插入咽喉部时，大约深度为（

）cm ，嘱病人做（

3、鼻饲插胃管的深度为（成人）（ ）cm ,相当于病人（ ）至^（ ）的长度。