氨基酸脱氨基
简述氨基酸的脱氨基作用类型
简述氨基酸的脱氨基作用类型
1 氨基酸的脱氨基作用
氨基酸是有机化合物的组成部分，它有一个氨基作为它重要的结构特征。
氨基酸的脱氨基反应是氨基酸上原子结构的分解反应，从而将所有脂肪酸、碳酸酯、酰胺和脂质去除。
氨基酸的脱氨基作用类型有硝酸脱氨基作用和水解脱氨基作用。
1.1 硝酸脱氨基反应
硝酸脱氨基反应是热的反应，氨基酸与硝酸在高温下发生反应从而去除氨基，产物为一氧化二氮、和氨基酸硝酸盐。
硝酸脱氨反应是Vienna-Kostrew和Black-Schaffer反应的一种，其反应的特点是反应产物主要为硝酸盐而不是氯化物和过氧化物。
一般来说，此反应可以用来净化蛋白质和核酸，它们当中有一些是因为氨基酸而变质，使用硝酸脱氨反应就可以去除它们。
1.2 水解脱氨基反应
水解脱氨基反应是温和的反应，通过加水，热一定温度一定时间来去除氨基，让氨基酸产生水解作用，而把氨基去除掉。
此反应主要用于分离和净化核糖体，大多数核糖体末端都有一个氨基，需要通过水解脱氨基反应去除，然后测定它们的双链结构和功能。
总的来说，氨基酸的脱氨基作用类型主要有硝酸脱氨作用和水解脱氨基作用，它们都有自己的特点和用途，在研究生物体中起着重要的作用。
氨基酸脱氨基作用名词解释
氨基酸脱氨基作用名词解释好呀，咱们今天聊聊氨基酸脱氨基这个话题。
乍一听，好像挺复杂的，其实它就是一个很自然的过程，别紧张，咱们慢慢说。
想象一下，氨基酸就像小朋友一样，在身体里玩耍。
它们有个有趣的习惯，就是有时候会把自己身上的“氨基”这个小玩意儿给脱掉，听起来是不是很神奇？其实不然，这就像小朋友们有时候玩得太嗨，衣服上粘了点泥巴，没事儿，洗洗就好了。
氨基酸脱氨基到底是为了啥呢？这就像是你喝了太多饮料，肚子觉得不舒服，于是就把多余的水分排出去，身体也要保持平衡嘛。
我们吃的氨基酸，不全是用来做肌肉和其他东西的，有些时候多了就得处理一下。
脱氨基就像是氨基酸们在进行一次“减肥”，把多余的部分去掉，变得更加轻盈，才能更好地工作。
这其中的过程其实也挺简单的，氨基酸在脱氨基的时候，会变成一种叫做“酮”的东西，听着是不是有点高大上？其实就是把氨基酸分解，最后得到一些能量，或者用于合成其他有用的物质。
就像是把旧的玩具拆了，拿出里面的零件，做成新的东西。
身体是个大工厂，什么都能回收再利用。
说到这里，大家可能想问，脱氨基对我们有什么影响呢？这可是个重要的问题哦。
一般来说，脱氨基是维持身体正常运作的必要过程，适量的脱氨基能让我们保持活力。
但是，别过火哦，过度脱氨基可能会让身体出现问题，甚至让小伙伴们觉得疲惫不堪。
所以，保持平衡就很重要了，就像吃饭一样，不能吃太饱，也不能饿着。
这玩意儿可不仅仅在我们身体里发生哦，植物和动物也都在进行着这种“减肥”运动。
自然界就像一场大聚会，每个参与者都有自己的角色。
植物通过光合作用把氨基酸转化成自己需要的养分，真是个聪明的小家伙。
而动物们则是在各种活动中不断调整自己的营养状态。
生命的智慧无处不在。
想象一下，如果氨基酸脱氨基的过程出问题，那可真是一场灾难。
就像是厨房里的火锅突然没了火，大家都傻眼了。
可能会引发一系列连锁反应，像是代谢紊乱、疲劳等，这时候咱们就得及时调整，补充一些营养，给身体加点油。
简要概述氨基酸脱氨基后其碳链部分的代谢去向
简要概述氨基酸脱氨基后其碳链部分的代谢去向。
答案：氨基酸脱氨后其碳链部分的代谢去向主要有：
(1)变成蛋白质和多肽。
(2)转变成多种含氮生理活性物质，如嘌呤、嘧啶、卟啉和儿茶酚胺类激素等。
(3)进入代谢途径，大多数氨基酸脱去氨基生成氨和α酮酸，氨可转变成尿素、尿酸排出体外，而生成的α酮酸则可以再转变成氨基酸，或者是彻底分解为二氧化碳和水并释放出能量，或者转变为脂肪和糖作为能量储存起来。
知识拓展：
激素可分为水溶性激素和脂溶性激素。
大部分水溶性激素不进入到靶细胞里面，而是通过作用于细胞表面的受体发挥它的效应。
但脂溶性激素不仅进入靶细胞，而且是在细胞核内发挥作用。
请问：两类激素作用的模式与它们的溶解性、受体位置有什么相关性?
答案：水溶性激素不易穿过细胞膜，所以它与靶细胞表面的特异性受体结合，通过G蛋白的介导，进而激发细胞内的第二信使形成，再通过第二信使来发挥作用；而脂溶性激素则可以通过细胞膜屏障进入细胞内，与细胞浆中的特异性受体结合，而后作用于DNA，通过影响基因的表达来发挥作用。
氨基酸脱氨基的作用
氨基酸脱氨基的作用
为方便广大考生复习，整理了氨基酸的脱氨基作用-口腔执业助理医师考试的相关内容，以供参考。
①转氨基作用是在转氨酶的催化下，可逆的把氨基酸（氨基供应者）的氨基转移给alpha;-酮酸（氨基受体）。
由于反应的实质是氨基的转移，所以反应命名为转氨基作用。
转氨酶催化的反应可逆，不仅可促进氨基酸的脱氨基作用，亦可自alpha;-酮酸合成相应的氨基酸。
这是机体合成非必需氨基酸的重要途径。
②最重要的转氨酶是谷丙转氨酶（GPT）又称丙氨酸转氨酶（ALT），及谷草转氨酶（GOT）又称天冬氨酸转氨酶（AST）。
转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺（含有维生素B6），起着传递氨基的作用医`学教育网搜集整理。
③若是转氨酶和谷氨酸脱氢酶协同作用，即转氨基作用和谷氨酸的氧化脱氨基作用偶联进行，就达到把氨基酸转变成氨及相应的alpha;-酮酸的目的。
这种氨基酸的转氨基作用和谷氨酸的氧化脱氨基作用偶联进行的方式称为联合脱氨基作用，联合脱氨基是体内主要脱氨基方式。
主要在肝、肾等组织中进行。
④嘌呤核苷酸循环：肌肉中存在着另一种氨基酸脱氨基反应，即通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基。
经转氨基作用生成的天冬氨酸将氨基交给次黄嘌呤核苷酸（IMP），生成腺嘌呤核苷酸，后者在腺苷酸脱氨酶的催化下脱掉氨基。
氨基酸脱氨基方式及产物
氨基酸脱氨基方式及产物
氨基酸脱氨基是指氨基酸分子中的氨基团（-NH2）被去除的化学反应。
氨基酸脱氨基的方式通常有以下几种：
1. 氧化脱氨：氨基酸经过氧化反应，氨基团被氧化成为氨气（NH3）而脱离。
常用的氧化剂有过氧化氢（H2O2）、过氧化亚硝酸钠（NaN2O3）等。
氨基酸 + 氧化剂→ 氨气 + 脱氨酸
2. 反硫脱氨：氨基酸中的硫氢基团（-SH）与某些试剂反应，使氨基团脱离。
常用的反硫试剂有巯基乙醇（C2H5SH）、氢硫酸铵
（NH4HS）等。
氨基酸 + 反硫试剂→ 氨气 + 脱氨酸
3. 酸性脱氨：氨基酸在酸性条件下，氨基团被酸基攻击而脱离。
常用的酸有浓硫酸（H2SO4）、浓盐酸（HCl）等。
氨基酸 + 酸性条件→ 氨气 + 脱氨酸
氨基酸脱氨的产物是脱氨酸和氨气。
脱氨酸是指去除了氨基团后的氨基酸残基。
7第七章 氨基酸代谢
转变为蛋白质。这就是为什么食物中蛋白质不能为糖、脂肪替代，
而蛋白质却能替代糖和脂肪供能的重要原因。
三、脂类与氨基酸代谢的联系 20种氨基酸分解后均能生成乙酰CoA，经还原缩合反应可合成脂肪 酸进而合成脂肪，即蛋白质可转变为脂肪。乙酰CoA还能合成胆固 醇以满足机体的需要。氨基酸也可作为合成磷脂的原料。脂类不
三、含硫氨基酸的代谢 体内含硫氨基酸包括三种：蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸。
（一）蛋氨酸（甲硫氨酸）代谢
1．蛋氨酸是体内重要的甲基供体
三、含硫氨基酸的代谢 体内含硫氨基酸包括三种：蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸。
（一）蛋氨酸（甲硫氨酸）代谢
2．蛋氨酸是必需氨基酸
3．蛋氨酸循环
三、含硫氨基酸的代谢
体内含硫氨基酸包括三种：蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸。
一、氨基酸的脱氨基作用 （一）氧化脱氨基作用
一、氨基酸的脱氨基作用 (二) 转氨基作用
知识卡片
ALT是反应肝细胞损伤非常灵敏的指标
这是由于ALT主要存在于细胞质中，AST主要存在于线粒体中。病变较 轻的肝病如急性肝炎时，释放入血的转氨酶主要是ALT，血中ALT升高 程度高于 AST 。但在慢性肝炎或中毒性肝炎，特别是肝硬化时，病变
累及线粒体，此时AST升高程度就会超过ALT。故在国外，对怀疑是肝
炎患者，常同时测 AST 和 ALT ，并计算 AST/ALT 的比值，以此判断肝炎
的变化与转归。
一、氨基酸的脱氨基作用
（三）联合脱氨基作用
联合脱氨基作用有以下特点： 1．联合脱氨基作用的顺序一般先转氨 基，再氧化脱氨基。 2．转氨基作用的氨基受体是α-酮戊
氨基酸的脱氨基作用
氨基酸的脱氨基作用
脱氨基是一种关键的生物化学反应，在蛋白质结构和功能的形成中发挥着重要的作用。
它的作用是使氨基酸分子中的氨基和酸基氧原子分离，从而改变氨基酸的结构和功能。
脱氨基反应发生在氨基酸分子中，当氨基酸分子中的氨基氧原子分离时，氨基酸分子就会变成羧基（-COOH）和氨基（-NH2）分子。
因此，氨基酸的结构和功能会发生变化。
脱氨基反应是蛋白质结构和功能形成的关键步骤。
由于脱氨基反应会改变氨基酸的结构和功能，所以它会影响蛋白质的结构和功能。
例如，脱氨基反应可以使蛋白质更稳定，更有效地完成其功能，也可以促进蛋白质间相互作用，从而实现蛋白质功能的变换。
此外，脱氨基反应还可以用于调控蛋白质的活性，从而发挥其生物学功能。
例如，脱氨酶是一种通过脱氨基反应来调控蛋白质活性的酶，它可以抑制或促进某种蛋白质的活性。
脱氨基反应也可以用于药物开发。
许多药物都是通过抑制或促进蛋白质活性来实现其药理作用的，而脱氨基反应可以有效地实现这一目的。
总之，脱氨基反应是一种重要的生物化学反应，在蛋白质结构和功能形成中发挥着重要作用。
它不仅可以改变氨基酸的
结构和功能，还可以用于调控蛋白质的活性，从而发挥其生物学功能，也可以用于药物开发。
氨基酸脱氨基生成胺和酮酸。
氨基酸的脱氨作用——生成胺和酮酸
氨基酸是构成蛋白质的结构单元，而氨基酸脱氨是一种常见的生
化过程。
在这个过程中，氨基酸分子会失去一个氨基基团，生成胺和
酮酸。
氨基酸脱氨是通过酶的作用来实现的。
不同的氨基酸会对应不同
的酶催化反应，但是都遵循着类似的反应机制。
在催化剂的作用下，
氨基酸分子中的氨基基团与酶分子中的丝氨酸残基形成氨酰酶中间体，然后与水发生反应，生成胺和酮酸。
这个过程并不是静态的，氨酰酶中间体会在催化剂的作用下成为
不同的反应产物。
例如，一些氨基酸会被转化为酮酸，是因为它们的
酮酸形式更加稳定。
而其他的氨基酸则会生成胺，因为它们对胺的需
求更大。
氨基酸脱氨在生物体内发挥着重要的作用。
它可以帮助我们合成
氨基酸的代谢产物，并将它们转化为能够被身体利用的形式。
此外，
氨基酸脱氨也是一些生化过程和酶的催化反应的关键步骤，从而保证
身体能够正常运行。
因此，了解氨基酸脱氨的作用对我们理解代谢和生化过程有很大
的指导意义。
氨基脱氨基的方法
氨基脱氨基的方法
氨基脱氨基是指将有机化合物中的氨基基团脱除的化学反应。
通常情况下，氨基脱氨基可以通过以下几种方法实现：
1. 酸催化脱氨基：
酸催化脱氨基是一种常见的方法。
通过将含有氨基的化合物与强酸反应，例如浓硫酸、浓盐酸等，可使氨基被去除。
这种方法适用于含有较强碱性的氨基的化合物。
2. 热解脱氨基：
热解脱氨基是通过高温处理含有氨基的化合物，使其氨基被去除。
这种方法适用于含有较稳定的氨基的化合物。
热解脱氨基可以通过干燥、加热等方法实现。
3. 氧化脱氨基：
氧化脱氨基是指通过氧化剂使含有氨基的化合物发生氧化反应，将氨基转化为其他化学物质而脱除。
常用的氧化剂有过氧化氢、过氧化二苯乙酮等。
4. 邻位攻击脱氨基：
邻位攻击是指通过邻位上的亲核基团与氨基发生亲核取代反应，进而使氨基脱去。
常见的邻位攻击试剂有卤代烃、苯硝酮等。
5. 酶促脱氨基：
酶促脱氨基是利用特定的酶催化反应，将含有氨基的底物转化为其他产物。
例如，氨基酸脱氨酶可将氨基酸转化为相应的酮酸。
这种方法在生物体内常见，常用于代谢过程中氨基的去除。
此外，还有一些其他的特定方法可用于氨基脱氨基，例如质子转移脱氨基、碳锂偶联脱氨基等。
这些方法根据底物的特性和反应条件的不同，可选择不同的方法进行氨基脱氨基反应。
总结起来，氨基脱氨基方法有酸催化脱氨基、热解脱氨基、氧化脱氨基、邻位攻击脱氨基、酶促脱氨基等。
每种方法具有不同的适用范围和反应条件，根据具体化合物的结构和需求，可以选择不同的方法进行氨基脱氨基反应。
氨基酸的三种脱氨基方式
氨基酸的三种脱氨基方式
氨基酸是构成蛋白质的基本单元，其结构包含一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH），以及一个侧链。
在生物体内，氨基酸可以通过多种途径进行代谢，其中最重要的是脱氨基反应。
本文将详细介绍氨基酸的三种脱氨基方式。
一、转移酶催化下的脱氨基反应
转移酶催化下的脱氨基反应是最常见的一种脱氨基方式。
该反应通常发生在肝脏、肾脏和肌肉等组织中。
具体过程如下：
1. 氨基酸与α-酮酸结合，形成α-酮酸和相应的α-酰胺。
2. 转移酶催化下，α-酰胺中的氮原子被转移到某个受体分子上，生成相应的新型代谢产物。
3. α-醛或α-羧酸进一步代谢成二氧化碳和水等无害物质排出体外。
二、草酰乙醇胺途径
草酰乙醇胺途径是一种较为特殊的脱氨基方式，其主要发生在肝脏和
胰腺中。
该途径的具体过程如下：
1. 氨基酸与草酰乙醇胺结合，形成草酰氨。
2. 草酰氨进一步代谢成草酸和乙醇胺。
3. 乙醇胺进一步代谢成丙二醛和氨，丙二醛再被代谢成丙酮和水等无害物质排出体外。
三、氧化脱氨反应
氧化脱氨反应是一种较为罕见的脱氨基方式，其主要发生在某些细菌和真菌中。
该反应具体过程如下：
1. 氨基酸被转化为相应的α-羟基酸。
2. α-羟基酸被进一步氧化，生成相应的α-羧基酸和NH3。
3. α-羧基酸进一步代谢成二氧化碳和水等无害物质排出体外。
总结：
综上所述，氨基酸的三种脱氨基方式分别是转移酶催化下的脱氨基反
应、草酰乙醇胺途径和氧化脱氨反应。
这些脱氨基方式是生物体内氨基酸代谢的重要途径，对于维持生命活动具有重要意义。
氨基酸主要的脱氨基方式
氨基酸主要的脱氨基方式氨基酸是构成蛋白质的基本单元，它由一个氨基基团（NH2）和一个羧基基团（COOH）组成。
蛋白质的合成和代谢过程中，氨基酸会发生脱氨基反应，即氨基基团被脱去，形成氨气（NH3）。
氨基酸的脱氨基方式有多种，下面将介绍其中主要的几种方式。
1. 转氨作用转氨作用是氨基酸脱氨基的主要方式之一。
在这个过程中，氨基酸中的氨基基团被转移到另一个物质上，形成新的氨基酸或其他物质。
转氨作用由转氨酶催化，转氨酶是一类重要的酶，它能够催化氨基酸和α-酮酸之间的转移反应。
这种脱氨基方式广泛存在于生物体内，特别是肝脏和肌肉组织中。
2. 脱羧作用脱羧作用是氨基酸脱氨基的另一种方式。
在这个过程中，氨基酸中的羧基基团被脱去，生成相应的酸和CO2。
脱羧作用通常由酶催化，不同的酶催化不同的氨基酸脱羧反应。
脱羧作用在生物体内发生广泛，参与能量代谢、酮体合成等重要生理过程。
3. 胺基脱水作用胺基脱水作用是一种氨基酸脱氨基的特殊方式。
在这个过程中，氨基酸的氨基基团被脱去，形成亚胺或酰胺结构。
胺基脱水作用通常由特定的酶催化，例如谷氨酰胺酶催化谷氨酸的胺基脱水反应。
胺基脱水作用在生物体内发生较少，但在某些代谢途径中起着重要的作用。
4. 氨基酸氧化作用氨基酸氧化作用是一种重要的氨基酸代谢过程，也是脱氨基的一种方式。
在这个过程中，氨基酸被氧化为相应的酮酸或醛酸，同时释放出氨气。
氨基酸氧化作用由多种酶参与，如氨基酸氧化酶和氨基酸脱氢酶等。
氨基酸氧化作用在能量代谢和代谢平衡中起着重要作用。
总结起来，氨基酸主要通过转氨作用、脱羧作用、胺基脱水作用和氨基酸氧化作用等方式进行脱氨基反应。
这些脱氨基的方式在生物体内广泛存在，参与蛋白质代谢、能量代谢和代谢平衡等重要生理过程。
对于进一步理解氨基酸代谢和蛋白质功能具有重要意义。
联合脱氨基作用过程
联合脱氨基作用过程
联合脱氨基作用是指氨基酸的转氨基作用和氧化脱氨基作用的联合，是氨基酸脱氨基的主要方式。
联合脱氨基作用的过程包括以下几个步骤：
1. 转氨基作用：一种氨基酸与α-酮戊二酸在转氨酶的催化下发生转氨基反应，生成相应的α-酮酸和谷氨酸。
2. 谷氨酸氧化脱氨基：谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的催化下发生氧化脱氨基反应，生成氨、α-酮戊二酸和NADH+H+。
3. 氨的转运：生成的氨通过氨转运蛋白（如谷氨酸脱氢酶）从谷氨酸中转移出来。
4. 酮酸的再利用：α-酮戊二酸可以进入三羧酸循环，为细胞提供能量和合成其他化合物。
联合脱氨基作用使得氨基酸在脱氨基的同时生成了谷氨酸，谷氨酸再通过氧化脱氨基生成氨和α-酮戊二酸，实现了氨的释放和酮酸的再利用。
这个过程在生物体内非常重要，不仅可以为细胞提供氨作为含氮化合物合成的原料，还可以维持谷氨酸和α-酮戊二酸的平衡，确保三羧酸循环的正常进行。
需要注意的是，联合脱氨基作用的具体过程和机制可能因生物体和细胞类型而有所差异。
以上描述是一个基本的过程概述，实际情况可能更加复杂和多样化。
生物体内氨基酸脱氨基的主要方式
生物体内氨基酸脱氨基的主要方式
生物体内氨基酸脱氨基是一种重要的生物代谢过程，它可以将氨基酸
转化为其他有用的物质，如氨基酸的碳骨架可以被利用来合成新的生
物分子，而氨基酸的氮原子可以被用来合成氨基酸或其他有机化合物。
氨基酸脱氨基的主要方式有氧化还原反应、羧基转移反应、羰基转移
反应和羟基转移反应。
氧化还原反应是氨基酸脱氨基的最常见方式，
它可以将氨基酸的氮原子转化为氮氧化物，如氨基酸的氮原子可以被
氧化为氮氧化物，如氮氧化物、硝酸根和硫酸根。
羧基转移反应是将
氨基酸的羧基转移到另一个物质上，如将氨基酸的羧基转移到另一个
氨基酸上，从而形成新的氨基酸。
羰基转移反应是将氨基酸的羰基转
移到另一个物质上，如将氨基酸的羰基转移到另一个氨基酸上，从而
形成新的氨基酸。
羟基转移反应是将氨基酸的羟基转移到另一个物质上，如将氨基酸的羟基转移到另一个氨基酸上，从而形成新的氨基酸。
氨基酸脱氨基的反应是一种复杂的生物代谢过程，它可以将氨基酸转
化为其他有用的物质，如氨基酸的碳骨架可以被利用来合成新的生物
分子，而氨基酸的氮原子可以被用来合成氨基酸或其他有机化合物。
此外，氨基酸脱氨基还可以用于控制蛋白质的结构和功能，从而调节
生物体的生理活动。
氨基酸脱氨基反应是一种重要的生物代谢过程，它可以将氨基酸转化
为其他有用的物质，从而改变生物体的生理活动。
因此，氨基酸脱氨
基反应在生物体内的作用是不可或缺的，它可以为生物体提供能量，
促进生物体的生长发育，并参与生物体的免疫反应。
氨基酸的联合脱氨基作用
氨基酸的联合脱氨基作用氨基酸要进行联合脱氨基作用啦，这就像是一群小氨基酸战士要一起完成一项超级任务。
想象一下，氨基酸们就像一群身怀绝技但又有点调皮的小魔法精灵。
它们每一个都有着独特的结构，就像小精灵们有着各自独特的魔法棒。
而联合脱氨基作用呢，就像是它们集体施展的一个超级魔法。
这里面有转氨酶这个机灵鬼，它像个忙碌的小邮差，跑来跑去地传递着氨基这个小包裹。
它把氨基从一个氨基酸那里取过来，然后迅速地送到另一个地方，动作快得像一阵旋风。
而氧化脱氨基作用就像是一个大力士，它的任务是把这个氨基从整个体系里狠狠地拽出来。
这个过程就像是从一堆紧紧抱在一起的小精灵里，硬生生地把一个拽走，有点粗鲁但又非常有效。
联合脱氨基作用就像是一场精心编排的舞蹈。
每个氨基酸都有自己的舞步，转氨酶先开始它那灵动的舞步，带动整个气氛，然后氧化脱氨基作用这个大块头登场，用它那强有力的动作来完成最后的关键步骤。
整个过程中，那些参与的酶就像是这场表演的导演。
它们在旁边指挥着氨基酸们，一会儿让这个动一下，一会儿让那个转个圈。
如果把氨基酸比作演员的话，这些酶导演可是相当严格，不容许有一点差错。
这个联合脱氨基作用的场所，就像是一个小小的魔法舞台。
在这个微观的舞台上，氨基酸们尽情地表演着它们的脱氨基大戏。
有时候它们也会出错，就像小演员忘词了一样，不过没关系，细胞里的修复机制就像舞台背后的工作人员，会迅速来纠正错误。
这一过程产生的氨就像是一个调皮捣蛋的小恶魔。
它在细胞里四处乱窜，如果不及时处理，就会给细胞带来麻烦。
不过细胞也有自己的办法，就像有一个专门收服小恶魔的魔法笼子，把氨转化成尿素等无害的东西。
氨基酸的联合脱氨基作用虽然是一个微观的生物化学过程，但却像一场热闹非凡、充满戏剧性的演出。
从那些忙碌的氨基酸精灵，到严格的酶导演，再到调皮的氨小恶魔，每一个环节都充满了趣味和奇妙之处。
这就是生物化学微观世界里的独特魅力呀，比一场魔法奇幻大片还要精彩呢。
生物化学-氨基酸代谢
CHNH 2 COOH
Gln
NH4+
入血 Glu
随尿排出
二、氨的转运
• 氨是有毒物质，血中的NH3主要是以 无毒的Ala及Gln两种形式运输的。
（一）丙氨酸-葡萄糖循环
（二）谷氨酰胺的运氨作用
（一）丙氨酸-葡萄糖循环
肌肉
血液
肝
氨基酸 α-酮酸
α-酮戊 Ala 二酸
Ala Ala
谷 氨 酸 丙酮酸
COOH
CH2 CH2 CO COOH α -酮戊二酸 COOH
H2C CH2
H2N CH COOH
L-谷 氨 酸
NADH + H+ + NH3
LL--谷谷氨氨酸酸脱脱氢氢酶酶
NAD+ + H2O
Ala + -酮戊二酸 Glu + NAD+ + H2O
丙酮酸 + Glu -酮戊二酸+ NADH + NH4+
肝中活性最高
α-酮戊二酸
AST
Glu 心肌中活性最高
（三）联合脱氨基作用
• 在转氨酶和谷氨酸脱氢酶的联合作用下， 使各种氨基酸脱下氨基的过程。它是体 内各种氨基酸脱氨基的主要形式。其逆 反应也是体内生成非必需氨基酸的途径。
R
H2N CH COOH
α-氨基 酸 转转氨酶
R
CO COOH α -酮酸
一、体内氨的来源
1. 氨基酸脱氨基作用：是主要来源。还有 少量胺的氧化。
2. 肠道吸收的氨：4g/日 ①蛋白质的腐败作用 ②肠道尿素的水解
尿素 肠菌尿素酶 H2O
2NH3 + CO2
3. 肾小管上皮细胞分泌氨
高中生物竞赛课件：氨基酸的脱氨基作用
腺苷酸
苹果酸脱氢酶
延胡索酸
(IMP)
腺苷酸琥珀 酸裂解酶
苹果酸 延胡索酸酶
NH3
腺苷酸 脱氨酶
H2O
腺嘌呤 核苷酸 (AMP)
氨基酸的脱氨基作用
4) 非氧化脱氨
脱水脱氨基、脱硫化氢脱氨基、直接脱氨基、水解脱氨基 等。(在微生物中个别AA进行，但不普遍)
例：脱水脱氨基(只适于含一个羟基的AA)
组织
GOT
GPT
心 肝 骨骼肌 肾
156000 142000 99000 91000
7100 44000 4800 19000
胰腺 脾 肺
血清
28000 14000 10000
20
2000 1200 700
16
氨基酸的脱氨基作用
3) 联合脱氨——转氨与氧化脱氨的联合
由于转氨并不能最后脱掉氨基，氧化脱氨中只有L-谷氨酸脱 氢酶活力高→转氨基和氧化脱氨联合在一起才能迅速脱氨
重 要 转 氨 酶 天冬氨酸氨基转移酶(谷草转氨酶)(GOT/AST)
血清转氨酶活性，临床上可作为疾病诊断和预后的指标之一 ➢ GPT/ALT在肝细胞中活力大，肝损伤释放入血→肝病诊断 ➢ GOT/AST在心脏细胞中活力大→心脏疾病诊断
正常人各组织GOT及GPT活性 (单位/克湿组织)
组织
GOT GPT
α-AA和α-酮酸之间氨基的转移作用，α-AA的α-氨基借助转氨酶 的催化作用转移到α-酮酸的酮基上，结果原来的AA生成相应的 酮酸，而原来的酮酸则形成相应的氨基酸
R1 +
HC NH3 COO-
α-氨基酸
R1 HC O
COO-
α-酮酸
交换 转氨酶
R2 HC O
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氨基酸脱氨基
１、转氨基作用转氨酶催化某一氨基酸的α-氨基转移到另一种α-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸；原来的氨基酸则转变成α-酮酸。
既是氨基酸的分解代谢过程，也是体内某些氨基酸合成的重要途径。
除赖氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸外，体内大多数氨基酸可以参与转氨基作用。
如：谷氨酸＋丙酮酸谷丙转氨酶(ALT) α-酮戊二酸+丙氨酸
谷氨酸＋草酰乙酸谷草转氨酶（AST）α-酮戊二酸＋天冬氨酸
转氨酶的辅酶是维生素B6的磷酸酯，即磷酸吡哆醛。
２、L-谷氨酸氧化脱氨基作用
L-谷氨酸 L-谷氨酸脱氢酶α-酮戊二酸＋NH3
NADH
３、联合脱氨基作用
NH3＋NADH
α-酮酸谷氨酸NAD+ ４、嘌呤核苷酸循环
上述联合脱氨基作用主要在肝、肾等组织中进行。
骨骼肌和心肌中主要通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基。
氨基酸
次黄嘌呤核苷酸NH3
GTP (IMP)
酸腺嘌呤核苷酸
(AMP)
延胡索酸α-酮酸 L-谷氨酸草酰乙酸
苹果酸５、氨基酸脱氨基后生成的α-酮酸可以转变成糖及脂类，在体内可以转变成糖的氨基酸称为生糖氨基酸；能转变成酮体者称为生酮氨基酸；二者兼有者称为生糖兼生酮氨基酸。
只要记住生酮氨基酸包括：亮、赖；生糖兼生酮氨基酸包括异亮、苏、色、酪、苯丙；其余为生糖氨基酸。