巴马香猪
巴马香猪怎么养？巴马香猪养殖技术
巴马香猪怎么养？巴马香猪养殖技术概述：巴马香猪具有很高的食用价值和养殖价值，它对养殖环境和饲养方式的适应能力强，所以养殖起来并不困难。
对于初养殖者，我们首先需要具有良好的养殖条件，掌握好养殖技术，这些是养好巴马香猪的必备基础。
巴马香猪多以放养模式饲养，养殖时宜选择背风向阳、排水良好的林地、果园，附近要有充足的水源，巴马香猪喜温暖环境，所以养殖场地的气候要适宜。
猪舍宜选择一个向阳、干燥、通风、安静的地方，可以水泥抹地和地砖，种猪圈舍为4平米为宜，猪舍要有良好的通风和保温设施，以免夏季高温，舍内温度过高不利其生长，或者冬季低温保温措施不当，导致猪群冻害。
二、种猪引种1、猪种选择：香猪养殖前一定要注意猪种选择，引种时应严格考察猪种的外貌、生长发育、血统、有无遗传缺陷等方面的表现，要求品种特征**、繁殖机能旺盛并带回猪种系谱卡片以便保存备查。
2、引种时间：香猪引种时**在春末，经过温暖的夏季，在气温逐渐**的情况下度过秋冬季节，并要求入冬后做好防寒工作，逐渐适应当地的自然条件。
引进香猪**引入4个月龄左右或稍大的幼猪，猪在幼龄阶段，具有较强的适应性，容易接受改变了的外界生活条件。
三、饲喂管理断奶后的仔猪可根据气候变化灵活放牧，一般室外温度稳定在20度以上时，就要将其进行放牧，遇恶劣气候不宜进行，放牧地要有干净的饮水，放牧时供给一些喜食的饲料，同时是半草食性动物，耐粗饲，青菜、谷物、杂草、玉米秸秆等都是它喜爱的饲料。
在晚上归舍后要补喂精饲，以玉米为主，搭配豆饼、麦麸、骨粉、鱼粉等。
饲养是要特别注意环境的喂食，要定期清扫圈舍，换洗用具，定期消毒，勤换垫料等，饮用水一定要清洁干净，不宜饮用污水，或者用污水清洗饲料或用具，粪便和废弃物要集中堆放处理，同时**疫苗接种工作。
另外放养时要**防逃措施，以免巴马香猪逃逸，正常不必要的损失。
四、如何**繁殖周期1、诱导发情：诱导断奶母猪及时正常发情排卵可以**母猪的繁殖周期，**种猪的利用效率。
巴马香猪养殖成本多少钱
巴马香猪养殖成本多少钱
巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种，1995年3月广西省巴马瑶族自治县被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后便作为地方特产载入了史册，下面我们就一起来看一看巴马香猪养殖成本多少钱吧!
巴马香猪养殖成本多少钱?
正宗的巴马小香猪种猪市场的价格一般在600元到800元一只不等，但是小香猪苗批发价则相对便宜很多，大概在200元/头左右，具体的价格要根据当地的市场和种猪的来源地。
不过巴马香猪食量小，每头后备母猪(2~4月龄)平均每头每日消耗饲料0.2公斤，青饲料1公斤，每月所需饲料费20元左右，孕猪和哺乳母猪平均每头每日消耗饲料0.4公斤，青饲料2公斤，每月所需饲料费38元左右(成年猪更耐粗饲料，质量可低些)。
香猪的饲料均采取生喂，每个饲养员可饲养50头以上，其饲养成本极低。
巴马香猪养殖利润是多少?
香猪繁殖极快，以初产和已产母猪平均每胎7~10头计算，每头每年2.5胎可产仔20头，至少可成活18头，如出售商品乳猪，以每头400元计算，可获毛利7200元，除去饲料和人工费，可获纯利5200元以上。
如果香猪卖给医院用于为烧伤病人植皮所用，那价格更是不
菲，产值要多上好多倍。
巴马香猪——（桂菜名菜）
巴马⾹猪——（桂菜名菜）巴马⾹猪巴马⾹猪加⼯⼯艺原料与辅料：原料均为巴马⾹猪，体重约6-10千克。
配⽅1：⾷盐60~70克，⽩糖120~150克，⽩酒20~50克，味精10克，芝⿇酱50~100克，南乳50~60克，五⾹粉8~15克，硝酸钠5克，葱、⽶醋及麦芽糖各适量。
配⽅2：⾷盐45~55克，⽩糖200~250克，⽩酒15克，味精6~10克，芝⿇酱100~150克，⾖腐乳4⼩块，姜丝、葱、⾹油及麦芽糖各适量。
配⽅3⾷盐40~50克，⽩酒60~10克，⽩糖200~300克，酱油15~50克，味精5克，⾖腐乳5~7⼩块，五⾹粉6克，蒜泥30克，姜丝、葱及麦芽糖各适量。
加⼯设备秤、案板、⼤锅、特制烤钩及烤炉等。
加⼯⼯艺流程⼯艺流程：原料的屠宰与整理→腌制→烫⽪、挂糖⾊→烤制→成品。
原料的屠宰与整理：宰杀放净⾎，⽤65℃左右的热⽔浸烫，注意翻动，取出迅速刮净⽑，注意刮去粗⽪上的⿊⽪，⽤清⽔冲洗⼲净。
腌制：除⽶醋和麦芽糖外，将所有辅料混和后，均匀地涂擦在体腔内，放⼊2~5℃的腌制室内腌制。
时间为夏天5~8⼩时，冬天可延长到12~24⼩时。
待晾⼲⽔分后，将麦芽糖⽔（1份麦芽糖加6份⽔）刷在⽪⾯上，只能刷1次，⽽且要均匀，否则烤⾹猪的⽪⾊深浅不⼀。
最后放在通风处晾⼲表⽪。
烤制：采⽤挂炉烤制。
热源有电或炭2种。
传统加⼯⽤炭炉，⼯⼚⽣产⼀般⽤电烤炉。
⽩切巴马⾹猪：⽩切巴马⾹猪，以⼝味地道，原汁原味⽽得名，但是在做⽩切巴马⾹猪的时候，很多朋友担⼼会不会肥腻等问题，实际的情况是，⽩切⾹猪⾁绝对不肥腻，不过这⾥讲究的是⼀种制作的⽅法：我认为巴马在清明拜⼭和庙堂会餐的时候的做法最为地道：⾸先：⽩条：使⽤20--25⽄左右⼩猪⼀只，放⾎净膛，最后约为15--18⽄，内脏按常规处理⽅法处理；第⼆步：烤⽪：⽤⼭上⽊材⽣⽕，（切记不能要松⽊，因为含有挥发油，会浸⼊猪⾁中），把⾹猪固定在⼤⽕的架⼦上，主要步骤为烤⽪，烤到猪⽪紧张，略现⾦黄⾊猪⽪，当然不是全部都出现，⽽是由写地⽅⽕⼤烧⽐较久⽽出现的，判断的⽅法主要就是，猪⽪⼲燥，顺便也烘烤⼀下膛内。
巴马香猪 实施方案
巴马香猪实施方案巴马香猪是一种珍稀的猪种，具有独特的肉质和香味，备受人们喜爱。
为了有效保护和利用巴马香猪资源，制定科学合理的实施方案至关重要。
本文将就巴马香猪的保护与利用提出一些具体的实施方案。
首先，应建立健全的保护机制。
针对巴马香猪的生存环境和生态特点，建立自然保护区和野生动物保护区，划定合理的保护范围，严格保护巴马香猪的栖息地。
同时，加强对非法猎捕和盗猎行为的打击力度，建立巡护制度，加大监测和执法力度，确保巴马香猪的生存环境得到有效保护。
其次，要加强科学研究和养殖技术的推广。
通过科学研究，深入了解巴马香猪的生态习性和繁殖规律，为其保护和繁殖提供科学依据。
同时，结合现代养殖技术，开展巴马香猪的人工繁殖和养殖工作，提高巴马香猪的养殖效益，推动其产业化发展。
另外，要加强宣传和教育工作。
通过开展宣传教育活动，提高公众对巴马香猪保护的意识和重视程度，引导社会各界积极参与到巴马香猪的保护工作中来。
同时，加强对当地农民和养殖户的培训，提高其对巴马香猪养殖技术的掌握和运用能力，推动巴马香猪产业的可持续发展。
最后，要加强政策支持和国际合作。
制定相关政策法规，明确巴马香猪的保护和利用政策，为其保护和繁殖提供政策保障。
同时，加强国际合作，借鉴国外成功经验，吸引国际资金和技术，推动巴马香猪资源的全球合理利用。
综上所述，巴马香猪的保护与利用是一项系统工程，需要各方共同努力，才能取得实质性的成效。
我们应该从多个方面入手，建立健全的保护机制，加强科学研究和养殖技术的推广，加强宣传和教育工作，加强政策支持和国际合作，共同为巴马香猪的保护与利用贡献自己的力量。
希望通过我们的努力，能够让巴马香猪得到更好的保护和利用，为人类社会的可持续发展做出贡献。
巴马香猪能长多少斤？巴马香猪一般多重
巴马香猪能长多少斤？巴马香猪一样多重现在很多人养殖巴马香猪，听说很赚钱，是真的吗，巴马香猪能长多少斤呢，巴马香猪一样有多重呢，生长速度如何呢，下面小编就给大家介绍看看。
巴马香猪以体型矮、小、短、圆而出名，头比较直，所以大家一看到它就可以够认出来，成年的猪体重仅15-38kg，最大个体也只有45kg左右。
但是这种猪肉肉质非常优秀，可以说是特别好，它是由原始品种驯化出来的，所以肉质更加Q弹劲道，而且由于大多数是野生放养的，吃的是芭蕉，喝的山泉，肉质自然而然非常的甘甜。
所以又被人称为“芭蕉猪”。
由于它有特殊的肉质，现在市场需求也是非常高的，正是由于这种市场需求，现在的巴马香猪价格也有相当不错的表现，从目前来说一只成熟的巴马香猪市场售价在500元左右，批发的价格也在300元。
巴马香猪一样多重巴马香猪头胎产仔约4~6头，经产母猪产仔8~10头，怀孕周期约114天，和普通家猪周期类似，每年2胎，技术过关的可以到达2年5胎。
一样优质的1头巴马香猪种公猪可以配10~15头母香猪，那常香猪养殖场建议公香猪使用3~5年，母香猪使用5年左右最佳，母猪最长可以使用8~10年。
巴马香猪主食为米糠、玉米粉、豆粕、麦麸等，配合青绿饲料饲养。
依照那常香猪养殖场体会成年香猪青饲料比例可以到达6成左右。
巴马香猪养殖前景怎么样？巴马香猪极耐粗饲，适应性和抗病能力强；性成熟为99—127天(公猪*早16天便有个别分泌性腺素并能产生精子，一样为26—50日龄)，母猪性成熟体重14—21千克；成年体重35—45千克。
8—10千克仔猪屠宰率为61，后腿比28.47，胴体瘦肉率59.36，眼肌面积5.74cm2。
经产母猪年产两胎，平均每胎11.5头，断奶育成率95以上。
巴马香猪生鲜肉看上十分的精致细腻、肉质结实。
而普通的小猪仔由于饲养时间短，肉质过嫩松软，不够紧实。
巴马香猪的骨头细小但结实，骨髓多而洁白。
因此在挑选的时候可以用手捏一捏肉，骨细而肉结实弹性丰富的就是巴马香猪肉啦~ 如果这三招还不能足够你判定的话，那只能冒险去买一点来尝尝。
巴马香猪简介 巴马香猪养殖技术
巴马香猪简介巴马香猪养殖技术巴马香猪源产于广西河池市巴马瑶族自治县，可能很多人对巴马香猪并不是很了解，那么今天小编就给大家介绍介绍巴马香猪以及巴马香猪养殖技术，期望可以帮助到大家，也期望大家对巴马香猪有充分的了解。
巴马香猪简介巴马香猪因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味，因另外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。
巴马香猪外貌清秀，个体矮、小、短、圆。
主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”。
巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45千克左右，种母猪一样利用年限为8年，最长可达14年。
巴马香猪肉不仅肉质细嫩，肉色鲜红，而且肉香扑鼻，不腥不膻，符合现代人对美食的寻求。
巴马腊猪肉色泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香，深受美食者爱好。
<p style="text-align: center;">为何要挑选饲养巴马香猪呢？第一，巴马香猪知名度较高。
除了巴马香猪自身的知名度外，广西巴马县是著名的世界长寿之乡，每年到巴马县旅行养生的人数多达数十万人，这些到巴马的游客都会听说或品味过巴马香猪，对巴马香猪的宣传和推广非常有益。
挑选饲养巴马香猪，可以借助长寿之乡的知名度较快地打开市场，获得食客们的认可。
其次，巴马香猪的味道鲜美，销售起来比较容易。
巴马香猪肉质鲜嫩、骨细皮酥、营养丰富。
巴马香猪烹饪也比较容易，不加佐料也能够香气扑鼻，非常合适酒店餐厅出售。
另外巴马香猪的饲养管理比较简单。
巴马香猪可以合适放养或者圈养，食量小，成年猪以青饲料为主，抗病力较强。
因此那常香猪养殖场建议巴马香猪可以适应我国大部分的地区饲养，特别是长江以南及西南地区。
巴马香猪养殖技术1、场地挑选（1）巴马香猪主要采取放养模式饲养，放养时挑选背风向阳、排水良好、透风干燥、周围有充足的水源的地块。
巴马香猪的养殖方法与注意事项
巴马香猪的养殖方法与注意事项【摘要】巴马香猪是一种品质优良的当地特色猪种，其养殖方法与注意事项对于养殖者来说十分重要。
本文详细介绍了巴马香猪的养殖环境、饲养管理、饲料搭配和常见疾病防治等方面的要点，为读者提供了全面而实用的养殖指南。
【正文】近年来，巴马香猪因其独特的肉质和口感备受消费者喜爱，成为顶级养殖户的首选。
巴马香猪的养殖方法和注意事项对于想要投身养殖行业的人来说至关重要。
在这篇文章中，我们将从巴马香猪的养殖环境、饲养管理、饲料搭配和常见疾病防治等方面为您介绍巴马香猪的养殖指南。
一、养殖环境巴马香猪的理想养殖环境应该具备以下几个条件：地势平坦，通风良好；水源充足且清洁；气候温暖湿润，适合猪生长；具备良好的污染控制措施，避免交叉感染。
巴马香猪容易受到低温和潮湿环境的影响，因此，在冬季和雨季应该加强保暖和干燥的措施。
同时，养殖场地应如实登记猪只的生产情况和生长状况，做好防疫工作。
二、饲养管理1. 种猪选配：选择健康、生长较快且没有遗传缺陷的种猪作为繁殖种源。
种猪间的配对应根据其品种、亲缘关系、遗传特性以及性状进行合理搭配。
2. 注意饲料配方：合理的饲料配方是确保巴马香猪正常生长和发育的关键。
养殖户应根据猪只的生长阶段合理调配蛋白质、碳水化合物等营养物质的比例，并保证饲料的新鲜和卫生。
3. 猪舍建设：猪舍应该有稳定的结构，便于清洁和管理。
保持室内空气流通和消毒，以减少疾病传播的风险。
另外，注重舍内细节的处理，如合理的划分空间、添置运动设施等，有益于猪只的生长发育。
三、饲料搭配巴马香猪是草食性动物，饲养时应以优质青饲料为主食，配以适量的豆饼、麸皮、维生素等营养补充物。
合理的饲养喂养可以提高巴马香猪的肥肉含量，并给肉品增添香味。
四、常见疾病防治巴马香猪养殖过程中常见的疾病有猪瘟、猪蓝耳病等。
为了预防和控制疾病的发生，养殖户应加强疫苗接种，排查猪群的健康状况，并定期请兽医进行体检和治疗。
此外，注意环境卫生、合理的饲养密度以及充足的营养供给也是有效防治疾病的重要手段。
巴马香猪几个月性成熟巴马香猪放养技术
巴马香猪几个月性成熟巴马香猪放养技术1. 巴马香猪的生长发育特点巴马香猪是一种生长迅速的优质猪种，其成熟性和放养技术在养殖过程中扮演着重要角色。
了解巴马香猪的生长发育特点，对合理制定放养技术方案具有重要意义。
•生长速度：巴马香猪在生长时期表现出了较快的生长速度，通过科学饲养管理，其生长速度更加明显。
•发育周期：巴马香猪的发育周期一般为6到8个月，与其他猪种相比较短。
•营养需求：在生长期和发育期，巴马香猪对各种营养物质的需求较高，尤其是蛋白质、维生素和矿物质等。
2. 巴马香猪的性成熟时间了解巴马香猪的性成熟时间对养殖者来说非常重要，可以帮助他们合理安排繁殖计划，并提高养殖效益。
巴马香猪的性成熟时间通常取决于其品种、环境、饲养管理等因素。
一般来说，巴马香猪的性成熟时间在5到8个月左右。
具体来说，公猪一般在6个月左右开始出现发情行为，而母猪则在7到8个月左右开始发情。
因此，养殖者需要在猪只达到性成熟时期时做好繁殖工作。
3. 巴马香猪的放养技术巴马香猪的放养技术是指将猪只放养在自然环境下进行生长和发育的一种养殖方式，其具有一定的经济效益和环境优势。
下面介绍几种巴马香猪放养技术：3.1 自然放养自然放养是指将巴马香猪放养在适宜的开放场地，让其自由活动、觅食的一种放养方式。
这种放养方式的优点是猪只可以获得充足的阳光和新鲜的空气，对于生长和发育非常有益。
同时，自然放养还可以降低养殖成本，减少疾病传播的风险。
3.2 草原放养草原放养是指将巴马香猪放养在草原地区，让其在天然草场上觅食和生长。
这种放养方式的优点是猪只可以食用丰富的天然植物，提高肉质的口感和品质。
同时，草原放养还可以促进猪只的运动，增加其肌肉的发达程度，并提高繁殖能力。
3.3 果园放养果园放养是指将巴马香猪放养在果园中，让其在果树下觅食和生长。
这种放养方式的优点是猪只可以食用果实和果树下的落叶等，增加了其对维生素和矿物质的摄入。
同时，果园放养还可以减少草木杂菌的生长，有利于猪只的健康生长。
巴马香猪介绍
巴马香猪介绍巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县,被誉为猪类的“名门贵族”;它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因,且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种;外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑,俗称“两头乌”、“芭蕉猪”,因其骨细皮酥,肉质细嫩,外地人食之甚感鲜香,逐传名为“香猪”, 并于1982年载入广西家畜家禽品种志时正式命名为“巴马香猪”;一、主要特点巴马香猪,外貌清秀,个体矮、小、短、圆,性野早熟;小猪被毛稀疏细,有光泽,皮肤红润细腻；成年猪被毛较长,尤其是公猪,被毛和嘴粗长似野猪;该猪极耐粗饲,适应性和抗病能力强,成年猪体重35—45千克,经产母猪年产两胎,平均每胎头;巴马香猪肉清香甘甜,营养丰富,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,尤其独特的是,乳猪在哺乳期任何日龄阶段屠宰食用绝无奶、腥膻等异味,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白;其肉蛋白质含量高达%,高于普通猪%—70%；脂肪低,仅占普通猪的%—%,热量也较低,是普通猪的%—%;钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致;二、食用价值巴马香猪在古代就已被作为宫廷贡品,其营养成分全面,高蛋白,低脂肪,低热量,卵磷脂、谷氨酸等多种微量元素含量丰富;猪肉胆固醇含量低,在防止肥胖、肪止高血脂方面有极好的保健作用;猪肉中并含有较丰富的硒元素,有防癌症、抗衰老、增强机体的免疫能力及延年益寿功效显著;除此之外猪肉中还含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质,它具有多种药理性,可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多,使血小板形成的血栓素A2减少,起到预防血栓形成,有较强扩强血管的活性,对美容和保健有特殊效果,对预防心血管疾病有独特功效;非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求;三、广泛用途一巴马香猪作为肉食品,其具有与现代人生活理念的一致性;它是一种高蛋白低能量食品,而且营养全面,富含人体必需的氨基酸和微量元素,为绝对纯净无污染的绿色保健食品;二可开发作为医学试验动物的模型;用猪作为医学试验动作,在医学界已不是罕事;在西方国家,把个体重在90公斤以下的统称为小型猪,那么巴马香猪可称得上是“微型猪”了,因为纯正的巴马香猪个体,成年体重也不过45公斤;同时,在医学界,要进口一只小型猪,价格高达800美元,如果将巴马香猪培育成医学试验动物,其价值便会得到更充分的体现;由于猪的心血管系统与人类近似,所以在医学上,常用其作为医学试验动物进行人类的研究和皮肤的移植等;三由于猪的嗅觉很发达,比犬类强过几倍,所以,通过一定方式的调教与训练,可作为海关侦缉动物;四随着人们生活水平的提高,消闲娱乐方式在逐步的更新,通过对巴马香猪小型基因的提取,可培育成为娱乐性的家庭宠物;五由于巴马香猪已有几百年的近亲繁殖历史,所以其基因十分纯合,这对国家的种质资源研究,具有十分重要的意义;。
饲养巴马香猪和其他猪种的区别有哪些
饲养巴马香猪和其他猪种的区别有哪些
饲养巴马香猪和其他猪种的主要区别。
最近很多养过猪的朋友都打算饲养巴马香猪，但是不知道巴马香猪和其他猪的饲养有什么区别，下面根据广西那常香猪养殖场的经验简单介绍一下几个主要的区别，供大家参考：
1、巴马香猪一般实行本交，也就是自然交配，很少采用人工授精。
这是因为巴马香猪的野性较大，人工授精成功率不高，所以一般饲养巴马香猪需要购买公猪，公母比例一般为1:10~15左右。
2、巴马香猪的需要一定的活动空间。
很多养猪场的猪舍面积较小，仅够休息。
但是巴马香猪需要一定的活动空间，如果猪舍面积小，那最好在外面设置运动场所，或者放养，这样对香猪的体质和肉质都有好处。
3、巴马香猪耐粗饲，平时喂点米糠玉米粉豆粕麦麸，搭配一定的青绿饲料，成年猪比例约为4:6左右。
如果自己种草，那常养殖场建议可以选择黑麦草、象草、苜蓿、红薯叶等口感好一点的草种，如果是像皇竹草等材质较硬的，最好粉碎后再喂。
另外最好不要集中喂一两种饲料，因为巴马香猪杂食性强，只吃少数的饲料容易营养不均衡，肉质也会差一些。
巴马香猪种猪价格多少钱一只？巴马香猪的养殖前景会赚钱吗
巴马香猪种猪价格多少钱一只？巴马香猪的养殖前景会赚钱吗巴马香猪是中国广西巴马瑶族自治县的特产，因其骨细皮酥，肉质细嫩，胜似山珍野味，而被广大食客所青睐。
巴马香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，并且素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。
那么巴马香猪种猪价格多少钱一只？巴马香猪的养殖前景如何？一起来了解下吧。
巴马香猪种猪价格一般国产巴马香猪种猪公猪价格450元、母猪550元左右，纯正的香猪成年体重不会超过45公斤，香猪公猪6月龄体重为14.2公斤，公猪在170日龄可以配种，香猪性成熟早，母猪一般4-6个月就可以发情配种。
据市场人士介绍，种猪价格具体得要看是什么档次的，当然也和地区因素有较大的关联，像在广西巴马县养殖的巴马香猪种猪在600到800元不同的价格都有的。
巴马香猪的养殖前景如何？巴马香猪肉质细嫩，味道鲜美，营养价值丰富，在市场上很受欢迎，而且巴马香猪还具备适合于加工烤乳猪的优良特性。
另外，巴马香猪作为实验动物或宠物饲养也有良好的应用，因此巴马香猪的价值用途广泛，养殖前景还是很不错的，而且巴马香猪还极具养殖优势：1、耐粗饲料香猪以放养为主，常吃野草，香稻谷等青绿饲料，使乳猪肉具有特殊的香味，每头后备母猪（2～4个月龄）平均每头每日消耗精饲料0.2kg，青饲料1kg，耗料少，大大节约了饲养成本。
2、适应性强香猪对气候有较强的适应性，很少生病，但香猪胆小怕惊，因此饲养时要保障环境的安静。
3、遗传稳定香猪性成熟早，耐近交，遗传性稳定。
公猪2个月龄8kg重，就出现爬跨性行为，3个月龄实行配种。
母猪3个月龄发情，4个月龄即可配种，平均每胎产仔7～10头。
4、出栏快香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点，出生重0.3～0.5kg，60天断奶平均每头重5kg左右，成年猪体重仅为15～38kg。
一般饲养5～7周龄的乳猪出栏，屠宰最为合适。
巴马香猪现状分析报告最新
巴马香猪现状分析报告最新前言巴马香猪是中国特有的珍稀宠物猪种，以其独特的香味和肥满的身材而闻名。
随着人们对生活品质的追求日益提高，养殖巴马香猪成为一种新兴且具有潜力的产业。
本报告将对巴马香猪的现状进行分析，以期为相关从业人员提供有价值的参考和决策依据。
一、巴马香猪的历史和特点巴马香猪起源于中国云南省的巴马山区，已经有悠久的历史。
相比普通猪种，巴马香猪有以下突出特点：1. 香味浓郁：巴马香猪通过饲养和基因选择，猪体散发出独特的香味，令人垂涎欲滴。
2. 肥嘟嘟的身材：巴马香猪生长速度较慢，肌肉油脂堆积较多，使得猪的身材显得圆润肥满。
3. 肉质鲜嫩：巴马香猪肉质细嫩多汁，肥瘦相间，口感极佳。
二、巴马香猪的市场需求和前景近年来，随着人们收入水平的提高和生活方式的改变，对高品质食材的需求越来越大。
巴马香猪的独特魅力使其成为了一个具有巨大潜力的市场。
主要的市场需求集中在以下几个方面：1. 高端餐饮行业：顶级餐厅和高端酒店对原生态、高品质的巴马香猪有很高的需求量。
2. 高端家庭消费：一些追求高品质生活的高收入家庭也开始关注巴马香猪的养殖和消费。
3. 旅游业：巴马香猪的特色养殖和美味肉质为当地的旅游业增添了一抹亮丽的风景线。
可以预见，巴马香猪市场的前景非常广阔，但同时也面临一些潜在的挑战和问题。
三、巴马香猪养殖的现状和发展趋势目前，巴马香猪养殖还处于初级阶段。
一些养殖户通过传统方法进行饲养，养殖效益有限。
但随着科学技术的进步和经验的积累，对于巴马香猪养殖的现代化和规模化开始引起关注。
巴马香猪的养殖需要特殊的环境和条件，包括饲料的配方、养殖环境的调控等。
同时，保护巴马香猪的品种和提高繁殖效率也是一个重要的课题。
目前，一些养殖企业和研究机构已经开始在这方面做一些有益的探索和实践。
未来，巴马香猪养殖将朝着规模化、专业化和标准化的方向发展。
通过科技手段提高养殖效益，加强猪种质量的监控和改良，以及推广巴马香猪的品牌，将有助于提高整个巴马香猪产业的竞争力，实现可持续的发展。
巴马香猪的养殖方法和技术(饲养巴马香猪需要的4大技术准备)
巴马香猪的养殖方法和技术（饲养巴马香猪需要的4大技术准备）巴马香猪是一种适应性强、生长快、肉质鲜美的猪种，是养猪业中的一种非常有发展潜力的猪种。
其良好的经济效益和适应性使得越来越多的养殖户愿意选择巴马香猪进行养殖。
那么接下来，我将为您介绍巴马香猪的养殖方法和饲养所需的四大技术准备。
一、场地准备巴马香猪是一种适应性强的猪种，对养殖场的环境要求相对较低，但是为了确保巴马香猪能够健康成长，我们还是需要为他们提供一个良好的饲养环境。
首先，需要选择一个空气清新、光照充足、排水良好的场地。
其次，需要建立合理布局的猪栏，确保每只猪都有足够的活动空间。
此外，需要设置合理的猪栏隔离设施，以便控制猪只的流动和交配。
二、饲料配制巴马香猪的饲料配制是养殖过程中的关键环节，合理的饲料配方能够提供营养丰富、均衡的饲料，促进猪只的快速生长和良好的肉质。
一般来说，巴马香猪的主要饲料原料包括玉米、豆粕、麸皮、鱼粉等。
在配制饲料时，应根据巴马香猪不同生长阶段的需求，调整饲料中各种原料的含量比例。
此外，还需注意饲料的消毒和贮存，以防止饲料发霉变质。
三、疾病防控巴马香猪在养殖过程中容易发生一些常见的猪病，如猪瘟、猪肺病等。
因此，为了确保巴马香猪的健康成长，需要做好疾病的防控工作。
首先，要定期对猪只进行体检，及时发现疾病问题。
其次，要做好病菌的消毒工作，保持养殖环境的清洁和卫生。
另外，还要合理选择疫苗和药物，进行疫苗接种和药物治疗，预防和控制疾病的发生。
四、养殖管理养殖管理是巴马香猪养殖中非常重要的一环，合理的管理措施能够提高养殖效益和减少经济损失。
首先，需要建立健全的养殖档案，记录巴马香猪的生长情况、饲养、健康检测等信息。
其次，要确保猪只的基本保健工作，包括猪只的定期清洁、消毒和驱虫等。
此外，在巴马香猪的育种过程中，还需要控制交配时间和数量，以确保猪只的繁殖效益。
综上所述，巴马香猪的养殖方法和技术包括场地准备、饲料配制、疾病防控和养殖管理。
巴马香猪的市场价值
巴马香猪的市场价值一、巴马香猪饲养技术巴马香猪体型较小，肉味清香，皮薄骨细，瘦肉率高。
其适应性强，繁殖率较高，饲养价值高。
饲养巴马香猪圈舍宜建在向阳、干燥、通风、僻静的地方。
巴马香猪猪舍用水泥抹地或用地砖铺地。
每头种猪有效圈舍面积为4平方米。
巴马香猪以喂青绿饲料为主，以保证猪肉香味纯正。
常用饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。
不同阶段的巴马香猪对饲料蛋白质含量要求如下：2－3月龄仔猪为14%－15%；4－6月龄猪和哺乳期母猪为12%－14%；空怀期母猪为8%－10%；种猪为13%－15%。
不同阶段的巴马香猪喂精饲料用量如下：大猪每天1.5－2公斤，幼年猪每天1－1.5公斤。
粉状饲料应加清水搅拌至干湿适宜再投喂。
颗粒饲料可直接投喂，要保证充足饮水。
青饲料洗净，切碎后拌精饲料饲喂，也可以不切碎在饲喂精饲料后投喂。
大猪每天喂3次，小猪每天喂4次。
母猪初情期在4月龄，最好在8月龄配种，最早也要到6月龄才能配种。
母猪临产前准备好垫付料供猪做窝。
香猪母性好，护仔性强，带仔养猪不习惯有人频繁接近，要求场地安静，圈舍光线也不宜太强。
初生仔猪干毛后，即可以在圈舍内活动，吸吮母乳。
仔猪30日龄后补料，50日龄断奶，与母猪隔离饲养。
不准备作种用的小猪，在哺乳期进行阉割，否则会影响其生长以育和乳猪品质。
在环境无污染的原产地，香猪表现出耐粗放管理，搞病力强等优点。
但引入工业污染较严重的地方养殖，要特别注意环境卫生，定期清扫圈舍，换洗用具，消毒，勤换垫料。
严禁给香猪饮用污水，或者用污水洗涤青饲料及用具。
粪便和废弃物应集中堆放处理。
同时根据当地疫情，对所有猪按程序接种疫苗。
初生仔猪还应注意预防红痢和白痢。
二、巴马香猪的饲养前景巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。
它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。
1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入了史册。
巴马香猪的做法
巴马香猪的做法介绍巴马香猪是一道口感鲜嫩，香气扑鼻的传统巴西料理。
它以猪肩肉为主要原料，并经过特殊的处理和烹饪过程。
本文将介绍巴马香猪的制作方法，以及所需的材料和步骤。
所需材料下面是制作巴马香猪所需的材料清单： - 猪肩肉：2公斤 - 盐：适量 - 黑胡椒粉：适量 - 大蒜：6瓣 - 橄榄油：2汤匙 - 新鲜迷迭香：2根 - 水：适量制作步骤以下是制作巴马香猪的步骤：步骤1：准备猪肩肉1.将猪肩肉冲洗干净，并用厨房纸巾擦干。
2.在猪肩肉上均匀地涂抹盐和黑胡椒粉，使其均匀入味。
步骤2：制作腌料1.将大蒜瓣剥皮，并切成薄片。
2.在一个碗中，将切碎的大蒜、橄榄油和新鲜迷迭香混合均匀。
步骤3：腌制猪肩肉1.将腌料均匀地涂抹在猪肩肉上，确保每个部分都被覆盖。
2.将腌制好的猪肩肉放入密封袋中，并将其放入冰箱中腌制至少4小时，最好过夜。
步骤4：烹饪巴马香猪1.预热烤箱至摄氏180度。
2.将腌制好的猪肩肉放入烤盘中，并倒入适量的水。
3.用锡纸盖住烤盘，确保猪肩肉被完全包裹。
4.把烤盘放入烤箱中，烤制2小时。
5.接着，取出锡纸，将烤箱温度调高至摄氏220度，继续烤制30分钟，直到猪肩肉表面呈金黄色和酥脆。
步骤5：切片和享用1.取出烤好的巴马香猪，将其放在切菜板上稍微冷却几分钟。
2.使用锋利的刀将猪肩肉切成均匀的薄片。
3.将切好的巴马香猪摆在盘子上，并可以搭配沙拉等配菜一起享用。
结语巴马香猪是一道美味的巴西料理，制作起来并不复杂。
通过准备好的材料和简单的步骤，您可以在家中轻松制作出口感鲜嫩、香气扑鼻的巴马香猪。
尝试一下吧，您一定会喜欢这道美食！。
巴马香猪的养殖技术
巴马香猪的养殖技术巴马香猪是一种独特的优质猪种，具有肉质鲜美、脂肪油性低等特点，在市场上备受欢迎。
养殖巴马香猪需要掌握一些专门的技术，本文将详细介绍巴马香猪的养殖技术。
首先，选择适宜的场地是养殖巴马香猪的一项重要工作。
场地应选择在丘陵地带或山区，具有良好的排水条件和较高的空气湿度。
同时，应避免选择低洼地区，避免积水导致猪瘟等疾病的传播。
场地的大小应根据养殖规模来决定，每头巴马香猪需要1-2平方米的空间。
接下来，需要建立合适的猪舍。
猪舍应选择在通风良好、光照充足的地方，可以利用自然光照，也可以适当使用人工照明。
猪舍的温度要适宜，一般保持在15-25摄氏度之间，夏季尤其需要防止高温。
此外，猪舍的卫生也非常重要，定期清理猪舍内的粪便和杂草，以保持环境的清洁。
还需要确保猪舍内有足够的饮水设施和饲料槽，方便猪只饮水和进食。
饲料是巴马香猪养殖中的重要环节之一。
巴马香猪以猪料为主食，可以补充适量的绿豆杂谷、糠饼、玉米等作为辅助饲料。
在巴马香猪的成长过程中，饲料的种类和数量需要不断调整。
首先，幼猪期需要高蛋白饲料，以促进生长发育；随着巴马香猪的长大，可以根据体重和年龄适当调整饲料的比例和种类。
此外，还需做好饲料的储存工作，保证饲料的新鲜和干燥，避免受潮。
健康管理是巴马香猪养殖的关键。
巴马香猪容易受到某些疾病的威胁，包括猪瘟、猪痢疾、猪圆环等。
因此，养殖者要根据巴马香猪的生长阶段，定期给猪只进行疫苗接种和驱虫。
此外，还需要定期体检，及时发现并治疗猪只的疾病。
猪只的环境卫生也要注意，定期消毒猪舍，保持猪只周围的卫生。
巴马香猪的繁殖管理也是养殖过程中重要的一环。
巴马香猪的繁殖力强，母猪一年可以产仔两次。
繁殖前，需要做好母猪的配种选择工作，选择优良的种猪进行交配，以保证后代的优良品质。
交配后，母猪的饲养和管理需加强，保证其健康生长，为后代提供良好的生长环境。
待小猪出生后，需要对小猪进行妥善的护理和喂养，保证其良好的生长发育。
养殖巴马香猪赚钱吗？养巴马香猪的成本及利润分析
养殖巴马香猪赚钱吗？养巴马香猪的本钱及利润分析巴马香猪是香猪中着名的品种之一，由于养殖本钱低、养殖周期短，再加上市场上价格乐观，所以养殖巴马香猪是赚钱的，而且效益还不错。
但有一个条件，就是要把猪养好，另外还需要有销售渠道。
从长远来说，巴马香猪还可作为宠物养殖，养殖前景广阔。
养殖巴马香猪赚钱吗?关于养殖巴马香猪是否赚钱，主要是看个人的养殖技能。
只要养殖的好，巴马香猪的养殖前景其实还是不错的。
巴马香猪的加工产品已在全国销售，活体主要在两广销售，现在巴马香猪有较大发展空间，特别在深加工这一方面有广泛的商业前景。
养巴马香猪的本钱及利润分析1、养殖本钱①第一年投入：圈舍设备投入150平方米，共30000元。
人工投入2人，一年共30000元。
种猪饲料投入18000斤，每斤0.8元，共14400元。
育肥猪饲料投入每头200元。
疫苗、药品、保健投入400元。
水电等其他投入500元。
合计75300元+育肥猪饲料。
②以后年投入：人工投入2人，一年30000元。
种猪饲料投入18000斤，每斤0.8元，共14400元。
疫苗、药品、保健投入400元。
水电等其他投入500元。
③总本钱合计：45300+育肥猪饲料，以上均以最高标准运算，如果添加青草等青饲料则本钱更低。
2、养殖利润收入：母猪每年每头可产2.2胎，除疾病及返情等特别情形至少可产2胎。
平均每胎10仔，每头母猪每年可产20头猪。
所产20头猪中除去死亡、剔除外，一样每头母猪年可出栏16头以上。
20头母猪每年可出栏320头。
香猪可做烤乳猪最少200每头，这样可得64000元。
若育肥出售肉猪每头至少600元，这样可得192000元。
利润：第一年净利润为出售乳猪的净利润=出售乳猪-当年本钱=64000-75300=-11300元。
出售育肥猪的利润=出售育肥猪-本钱=192000-(75300+64000)=52700元。
以后每年可除去种猪投入和圈舍设备投入48000元，出售乳香猪可获利36700元/年，出售育肥猪可获利100700元/年。
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巴马香猪
巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。
广西巴马特产丰富，有巴马火麻、巴马白泥、巴马地磁、巴马香米等等，其中最为著名的就是巴马香猪了。
巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。
1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入了史册。
巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右，种母猪一般利用年限为八年，最长可达十四年。
巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。
肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。
七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
所以，巴马香猪用途广泛，开发前景十分广阔。
巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。
巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。
1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入了史册。
巴马香猪来源于土猪，传说它系野猪驯化而成，群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。
因其骨细皮酥，肉质细嫩，外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。
巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，
适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右，种母猪一般利用年限为八年，最长可达十四年。
巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。
肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。
七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
加工工艺
原料与辅料
原料均为巴马香猪，体重约6～10千克。
巴马香猪
巴马香猪
配方1：食盐60～70克，白糖120～150克，白酒20～50克，味精10克，芝麻酱50～100克，南乳50～60克，五香粉8～15克，硝酸钠5克，葱、米醋及麦芽糖各适量。
配方2：食盐45～55克，白糖200～250克，白酒15克，味精6～10克，芝麻酱100～150克，豆腐乳4小块，姜丝、葱、香油及麦芽糖各适量。
配方3食盐40～50克，白酒60～10克，白糖200～300克，酱油15～50克，味精5克，豆腐乳5～7小块，五香粉6克，蒜泥30克，姜丝、葱及麦芽糖各适量。
加工设备
秤、案板、大锅、特制烤钩及烤炉等。
加工工艺流程
工艺流程：原料的屠宰与整理→腌制→烫皮、挂糖色→烤制→成品。
原料的屠宰与整理：宰杀放净血，用65℃左右的热水浸烫，注意翻动，取出迅速刮净毛，注意刮去粗皮上的黑皮，用清水冲洗干净。
腌制：除米醋和麦芽糖外，将所有辅料混和后，均匀地涂擦在体腔内，放入2～5℃的腌制室内腌制。
时间为夏天5～8小时，冬天可延长到12～24小时。
待晾干水分后，将麦芽糖水（1份麦芽糖加6份水）刷在皮面上，只能刷1次，而且要均匀，否则烤香猪的皮色深浅不一。
最后放在通风处晾干表皮。
烤制：采用挂炉烤制。
热源有电或炭2种。
传统加工用炭炉，工厂生产一般用电烤炉。
成品质量评定
成品的质量指标：①感官指标：见表1；②理化指标：食盐含量（以氯化钠计）少于4%；水分含量少于35%；食品添加剂按GB2760规定。
制作烤香猪的原料以体重在6～10千克范围内的巴马香猪为最好。
其色、香及味均佳。
在2～5℃的低温环境下腌制，比传统加工时在常温下腌制的效果更好，其腌制时间长，更入味，而且原料肉不易变质，产品的保存时间可大大延长。
产品出炉后，挂放在阴凉通风的地方，放置的时间不宜过长（不
超过10小时），否则皮硬而不脆，应及时包装或出售。