巴马香猪介绍之令狐采学创编之欧阳家百创编
巴马香猪养殖技术要点
巴马香猪养殖技术要点巴马香猪适合什么地方养殖?巴马香猪是广西巴马瑶族自治县的特产，巴马县是属于山区，具有水草丰盛、气候宜人等特点，而且巴马香猪一般放养散养的居多，所以如果你当地的气候特点也是这样的话，也是可以喂养的。
但是要注意以下几点：一是注意温度，15度以上，如果达不到，那需要使用保暖设备;第二要有比较多的草料和粗粮，这样可以保持猪肉的味道。
当然不少地方也没有这样的条件，也是有人可以养殖，包括河南、山东、安徽等地也有过这样的养殖成功案例，猪肉味道当然是有所变化的，只要是在人们认可的范围内，那还是可以接受的。
养殖巴马香猪需要什么环境?什么环境适合巴马香猪养殖?随着巴马香猪的宣传，很多养殖户都想养殖巴马香猪，是不是每个地方都适合巴马香猪的生长呢?适合巴马香猪首先要考虑温度，15度以上，很多养殖户说，我可以加装空调等，理论上是可以的，但是成本是不是高了点?当然如果你可以加上在销售价格上，那个就要看你当地对这个香猪价格的承受度了。
从这点上看，适合温度的地区有广西、广东、福建、海南，还有四川、云南、重庆、湖南、江西、浙江、湖北部分地区，冬天还是要加装一些设备的，否则还是过不了冬，尤其是小猪，基本上都不进行繁殖了，所以冬天的时候巴马香猪都会涨价也是这个道理，没有货源了。
第二，要有好价格，那要有好的巴马香猪肉。
所以解决巴马香猪吃的问题也是很重要的，巴马本地养殖香猪都是采取散养配合放养的方式，吃的是草、粗粮，少量的饲料。
外地有些是采用全饲料，也有全放养的，味道我也不清楚，估计饲料的会差点、放养的会好点。
这个事情要养过了才知道味道是否可以接受。
因此要有放养或者草料的条件。
因此山区是比较适合养殖巴马香猪的，草多，当然有水更加好。
巴马是长寿之乡，自然风景气候条件有独到的特色，养殖出来的还是有自己的一番风味的。
除了这2点，其他的问题都不是太关键了。
大家自己评价当地的情况来决定。
巴马香猪养殖技术不同阶段的巴马香猪对饲料蛋白质含量要求如下：2-3月龄仔猪为14%-15%;4-6月龄猪和哺乳期母猪为12%-14%;空怀期母猪为8%-10%;种猪为13%-15%。
巴马香猪 实施方案
巴马香猪实施方案巴马香猪是一种珍稀的猪种，具有独特的肉质和香味，备受人们喜爱。
为了有效保护和利用巴马香猪资源，制定科学合理的实施方案至关重要。
本文将就巴马香猪的保护与利用提出一些具体的实施方案。
首先，应建立健全的保护机制。
针对巴马香猪的生存环境和生态特点，建立自然保护区和野生动物保护区，划定合理的保护范围，严格保护巴马香猪的栖息地。
同时，加强对非法猎捕和盗猎行为的打击力度，建立巡护制度，加大监测和执法力度，确保巴马香猪的生存环境得到有效保护。
其次，要加强科学研究和养殖技术的推广。
通过科学研究，深入了解巴马香猪的生态习性和繁殖规律，为其保护和繁殖提供科学依据。
同时，结合现代养殖技术，开展巴马香猪的人工繁殖和养殖工作，提高巴马香猪的养殖效益，推动其产业化发展。
另外，要加强宣传和教育工作。
通过开展宣传教育活动，提高公众对巴马香猪保护的意识和重视程度，引导社会各界积极参与到巴马香猪的保护工作中来。
同时，加强对当地农民和养殖户的培训，提高其对巴马香猪养殖技术的掌握和运用能力，推动巴马香猪产业的可持续发展。
最后，要加强政策支持和国际合作。
制定相关政策法规，明确巴马香猪的保护和利用政策，为其保护和繁殖提供政策保障。
同时，加强国际合作，借鉴国外成功经验，吸引国际资金和技术，推动巴马香猪资源的全球合理利用。
综上所述，巴马香猪的保护与利用是一项系统工程，需要各方共同努力，才能取得实质性的成效。
我们应该从多个方面入手，建立健全的保护机制，加强科学研究和养殖技术的推广，加强宣传和教育工作，加强政策支持和国际合作，共同为巴马香猪的保护与利用贡献自己的力量。
希望通过我们的努力，能够让巴马香猪得到更好的保护和利用，为人类社会的可持续发展做出贡献。
巴马香猪饲养技术
巴马香猪饲养技术巴马香猪体型较小，肉味清香，皮薄骨细，瘦肉率高。
其适应性强，繁殖率较高，饲养价值高。
饲养巴马香猪圈舍宜建在向阳、干燥、通风、僻静的地方。
巴马香猪猪舍用水泥抹地或用地砖铺地。
每头种猪有效圈舍面积为4平方米。
巴马香猪以喂青绿饲料为主，以保证猪肉香味纯正。
常用饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。
不同阶段的巴马香猪对饲料蛋白质含量要求如下：2－3月龄仔猪为14%－15%；4－6月龄猪和哺乳期母猪为12%－14%；空怀期母猪为8%－10%；种猪为13%－15%。
不同阶段的巴马香猪喂精饲料用量如下：大猪每天 1.5－2公斤，幼年猪每天1－1.5公斤。
粉状饲料应加清水搅拌至干湿适宜再投喂。
颗粒饲料可直接投喂，要保证充足饮水。
青饲料洗净，切碎后拌精饲料饲喂，也可以不切碎在饲喂精饲料后投喂。
大猪每天喂3次，小猪每天喂4次母猪初情期在4月龄，最好在8月龄配种，最早也要到6月龄才能配种。
母猪临产前准备好垫付料供猪做窝。
香猪母性好，护仔性强，带仔养猪不习惯有人频繁接近，要求场地安静，圈舍光线也不宜太强。
初生仔猪干毛后，即可以在圈舍内活动，吸吮母乳。
仔猪30日龄后补料，50日龄断奶，与母猪隔离饲养。
不准备作种用的小猪，在哺乳期进行阉割，否则会影响其生长以育和乳猪品质。
在环境无污染的原产地，香猪表现出耐粗放管理，搞病力强等优点。
但引入工业污染较严重的地方养殖，要特别注意环境卫生，定期清扫圈舍，换洗用具，消毒，勤换垫料。
严禁给香猪饮用污水，或者用污水洗涤青饲料及用具。
粪便和废弃物应集中堆放处理。
同时根据当地疫情，对所有猪按程序接种疫苗。
初生仔猪还应注意预防红痢和白痢。
优秀的宠物猪品种人们发现，我国的巴马香猪也很漂亮，个头也不大，生长也很缓慢，于是，巴马香猪，便也成了宠物猪了，但是，一般的巴马香猪还是会长到35-40公斤，于是，怎样让小香猪长不大成了养殖香猪的一个新课题，中国香猪北方养殖基地经过几年的培育，终于培育出中国的小宠物猪，他们采取选矮小品种、淘汰、再选种、再淘汰的办法，在小猪出生后的几天内，加以一些药物控制，让小猪生长更缓慢，现在，他们培育的宠物猪最大能控制在18公斤内。
巴马香猪简介 巴马香猪养殖技术
巴马香猪简介巴马香猪养殖技术巴马香猪源产于广西河池市巴马瑶族自治县，可能很多人对巴马香猪并不是很了解，那么今天小编就给大家介绍介绍巴马香猪以及巴马香猪养殖技术，期望可以帮助到大家，也期望大家对巴马香猪有充分的了解。
巴马香猪简介巴马香猪因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味，因另外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。
巴马香猪外貌清秀，个体矮、小、短、圆。
主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”。
巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45千克左右，种母猪一样利用年限为8年，最长可达14年。
巴马香猪肉不仅肉质细嫩，肉色鲜红，而且肉香扑鼻，不腥不膻，符合现代人对美食的寻求。
巴马腊猪肉色泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香，深受美食者爱好。
<p style="text-align: center;">为何要挑选饲养巴马香猪呢？第一，巴马香猪知名度较高。
除了巴马香猪自身的知名度外，广西巴马县是著名的世界长寿之乡，每年到巴马县旅行养生的人数多达数十万人，这些到巴马的游客都会听说或品味过巴马香猪，对巴马香猪的宣传和推广非常有益。
挑选饲养巴马香猪，可以借助长寿之乡的知名度较快地打开市场，获得食客们的认可。
其次，巴马香猪的味道鲜美，销售起来比较容易。
巴马香猪肉质鲜嫩、骨细皮酥、营养丰富。
巴马香猪烹饪也比较容易，不加佐料也能够香气扑鼻，非常合适酒店餐厅出售。
另外巴马香猪的饲养管理比较简单。
巴马香猪可以合适放养或者圈养，食量小，成年猪以青饲料为主，抗病力较强。
因此那常香猪养殖场建议巴马香猪可以适应我国大部分的地区饲养，特别是长江以南及西南地区。
巴马香猪养殖技术1、场地挑选（1）巴马香猪主要采取放养模式饲养，放养时挑选背风向阳、排水良好、透风干燥、周围有充足的水源的地块。
巴马香猪养殖技巧!
“要想富，先修路”。
这是前几年根据政策，农村比较流行的一句话。
如今，养殖畜牧业的发展，成为了农民如今致富的门路。
对于巴马香猪大家了解吗？以下是畜牧堂详细的介绍：巴马香猪怎么养1、首先要注意保暖，巴马香猪产地是广西，因此它怕冷不怕热，冬季猪舍温度一定要保持在20度以上，否则容易出现腹泻死亡。
2、一定要放养，才能保持肉质的鲜美。
春季以后，室外温度达到20度以上后，一定要每天按时把香猪赶到野外放养，让香猪充分活动。
3、以玉米、豆粕、麦麸、米糠、大麦、苜蓿、竹草、黑麦草为原料，配以三种草本植物。
4、养殖香猪之前必须要找好市场，没有市场千万不要养殖。
巴马香猪作为一种特有的养殖业，如果条件允许，是适当的发展，但是，如果没有大量的草、粗粮作物，建议还是不要发展。
毕竟它不能作为养殖业的主流，只是一种补充。
巴马香猪养殖方法巴马香猪体型较小，肉味清香，皮薄骨细，瘦肉率高。
适应性强，适应性强，繁殖率高，饲用价值高。
饲养巴马香猪圈舍宜建在向阳、干燥、通风、僻静的地方。
巴马香猪猪舍用水泥抹地或用地砖铺地。
每头种猪有效圈舍面积为4平方米。
巴马甜猪养殖方法饲养绿色饲料，保证纯猪肉风味。
常用饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。
不同阶段的巴马香猪对饲料蛋白质含量要求如下：2－3月龄仔猪为14%－15%；4－6月龄猪和哺乳期母猪为12%－14%；空怀期母猪为8%－10%；种猪为13%－15%。
不同阶段的巴马香猪喂精饲料用量如下：大猪每天1.5－2公斤，幼年猪每天1－1.5公斤。
粉状饲料应加清水搅拌至干湿适宜再投喂。
颗粒饲料可直接投喂，要保证充足饮水。
将绿色饲料洗净，切碎后与细饲料混合，或喂食后喂养。
大猪每天喂3次，小猪每天喂4次母猪初情期在4月龄，较好在8月龄配种，最早也要到6月龄才能配种。
母猪临产前准备好垫付料供猪做窝。
香猪母性好，护仔性强，带仔养猪不习惯有人频繁接近，要求场地安静，圈舍光线也不宜太强。
初生仔猪干毛后，即可以在圈舍内活动，吸吮母乳。
巴马香猪的果园生态放养技术 - 养猪技术
巴马香猪的果园生态放养技术-养猪技术巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，其肉质鲜嫩、瘦肉率高、脂肪含量低，含有人体所需的17种氨基酸，亚油酸含量比家猪高2～2.5倍，被称为香猪家族中的“名门贵族”。
巴马香猪继承了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的特点，又克服了野猪季节发情、产仔少和不易饲养等缺点。
为提高巴马香猪生态放养的经济效益。
下面具体来了解一下：巴马香猪的果园生态放养技术。
一、场地选择果园要远离交通主干道500米以上及远离人群居住地，选择背风向阳、排水良好的果园。
巴马香猪宜生长在有香猪放牧避暑的乔木（如蜜柚林、蜜橘、柑等果树）和有水源（天然或人工设置的水源）的地方。
应建供巴马香猪应对恶劣气候、夜间休息及喂食的场所（分为种猪舍和育肥舍）。
二、放牧方法巴马香猪断乳（60日龄左右，体重7.5～8公斤）后可根据气候灵活放牧，当遇雷雨、冰雹等极端恶劣气候时不能放牧。
放牧场地需有干净的饮用水。
白天放牧时，供给一些香猪喜食的植物，如白菜、萝卜、土豆、冬瓜、南瓜等（按香猪体重的3.5%～4.5%投料）。
巴马香猪是半草食性动物，具有耐粗饲的特点，各种常见的青菜、谷物、杂草、青储饲料和玉米秸秆都是其喜食的饲料。
晚上香猪归舍后，应补喂精料。
精料的主要成分为：玉米粉60%、豆饼12.5%、麦麸25%、骨粉1%、鱼粉1%、盐0.5%。
精料的组成也可由养殖地易得的原材料组成。
养殖户可在果园周边种植牧草，如紫花苜蓿、甘薯、紫云英等植物，一般种植1亩牧草可育肥20头左右的巴马香猪。
三、巴马香猪的繁殖巴马香猪的性成熟较早，一般公香猪130天可达性成熟，母香猪150天可达性成熟，发情周期为18～24天，发情期2～4天，妊娠期为111～115天，母香猪头胎产仔数为5～6头，以后每胎产仔数为7～12头。
巴马香猪母猪可全年发情，不受季节限制。
发情期特点：阴门充血肿胀，并有黏液从阴门流出，母香猪兴奋不安，寻找公猪，接受公猪爬跨并允许交配。
巴马香猪培训资料ppt课件
巴马香猪营养对比表
巴马香猪肉食功效
• 增强机体抵抗力，促进新陈代谢；
巴马香猪蛋白质含量高达21.8（g/100mg），高于普通猪肉31.1%—70%，同时脂肪含量低， 仅占普通猪肉的18.86%—28.1%。蛋白质的主要作用是促进生长发育和新陈代谢，人的神 经、肌肉、骨骼、内脏、血液甚至头皮、指甲都含有蛋白质，这些组织的细胞每天都在不 断地更新，所以人体每天必须要摄入一定量的蛋白质，作为构成和修复组织的原料。
巴马香猪发展现状
• 二十世纪七十年代以来，随着交通、信息等条件的不 断完善和人们对生猪产品及产量要求的变化，香猪市 场未能及时开拓，导致群众逐渐放弃巴马香猪的饲养 而引进体型大、生长快的外来猪种，造成巴马香猪的 血统混杂日趋严重，在很大程度上干预了巴马香猪的 遗传信息，其基因表现也随之发生了变异，巴马香猪 纯种资源受到了严重破坏，幸得1981年建立了广西巴 马香猪原种场进行品种资源保护并坚持开展保种和提 纯复壮工作后，品种资源才得于保存至今。
巴马香猪特点
• 巴马香猪,外貌清秀，个体矮、小、短、圆,性野早熟。 外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体 背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称 “两头乌”、“芭蕉猪”。小猪被毛稀疏细，有光泽， 皮肤红润细腻；成年猪被毛较长，尤其是公猪，被毛 和嘴粗长似野猪。巴马香猪极耐粗饲，适应性和抗病 能力强；母猪年产两胎,平均每胎11.5头,断奶育成率 95%以上。 • 肉质特点 • 皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩， 脂肪洁白。 • 肉味特点 • 清香甘甜，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也 香气扑鼻，尤其独特的是，乳猪在哺乳期任何日龄阶 段屠宰食用均可食用。
•
•
预防心血管疾病、中风；
巴马香猪肉中富含有一种不饱和脂肪酸，它具有多种药理作用，可使血管内皮细胞合成的 抗炎物质增多，使血小板形成血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管活性 的作用，对美容和保健有特殊作用，非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理
巴马香猪价格多少钱？
巴马香猪价格多少钱？巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种，1995年3月广西省巴马瑶族自治县被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后便作为地方特产载入了史册，下面我们就一起来看一看巴马香猪价格多少钱吧！巴马香猪价格多少钱？巴马香猪来源于土猪，传说它系野猪驯化而成，群众称之为冬瓜猪、芭蕉猪、两头乌等，因其骨细皮酥、肉质细嫩，外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。
成年巴马香猪分为商品猪和种猪，商品猪一般市面价格毛猪在30～40元每斤左右，种猪的话就得根据品相和大小来定了，通常在600到800元左右。
巴马香猪的养殖效益1、耐粗饲料：巴马香猪以放养为主，常吃野草，香稻谷等青绿饲料，使乳猪肉具有特殊的香味，每头后备母猪（2～4个月龄）平均每头每日消耗精饲料0.2千克、青饲料1千克。
怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料0.4千克、青饲料2千克，耗料少。
2、适应性强：巴马香猪对气候有较强的适应性，很少生病。
3、生长缓慢：巴马香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点，出生重0.3～0.5千克，60天断奶平均每头重10千克左右，成年猪体重仅15～38千克。
一般饲养5～7周龄的乳猪出栏，屠宰最为合适。
巴马香猪养殖注意事项1、猪种选择：巴马香猪引种时应严格考察猪种的外貌、生长发育、血统、有无遗传缺陷等方面的表现，要求品种特征明显、繁殖机能旺盛，并带回猪种系谱卡片，以便保存备查。
2、当地环境：引进的巴马香猪必须符合当地人们的生活消费水平和经济发展需要，同时要了解品种、气候、饲养管理等特点，以便确定香猪引入后的风土驯化措施，创造必要的饲养管理条件，这样才能保证香猪养殖效益。
3、引种时节：巴马香猪引种时最好在春末，经过温暖的夏季，在气温逐渐降低的情况下度过秋冬季节，并要求入冬后做好防寒工作，逐渐适应当地的自然条件。
4、猪种月龄：引进香猪最好引入3个月龄左右或稍大的幼猪，猪在幼龄阶段，具有较强的适应性，容易接受改变了的外界生活条件。
巴马香猪养殖技巧!
“要想富，先修路”。
这是前几年根据政策，农村比较流行的一句话。
如今，养殖畜牧业的发展，成为了农民如今致富的门路。
对于巴马香猪大家了解吗？以下是畜牧堂详细的介绍：巴马香猪怎么养1、首先要注意保暖，巴马香猪产地是广西，因此它怕冷不怕热，冬季猪舍温度一定要保持在20度以上，否则容易出现腹泻死亡。
2、一定要放养，才能保持肉质的鲜美。
春季以后，室外温度达到20度以上后，一定要每天按时把香猪赶到野外放养，让香猪充分活动。
3、以玉米、豆粕、麦麸、米糠、大麦、苜蓿、竹草、黑麦草为原料，配以三种草本植物。
4、养殖香猪之前必须要找好市场，没有市场千万不要养殖。
巴马香猪作为一种特有的养殖业，如果条件允许，是适当的发展，但是，如果没有大量的草、粗粮作物，建议还是不要发展。
毕竟它不能作为养殖业的主流，只是一种补充。
巴马香猪养殖方法巴马香猪体型较小，肉味清香，皮薄骨细，瘦肉率高。
适应性强，适应性强，繁殖率高，饲用价值高。
饲养巴马香猪圈舍宜建在向阳、干燥、通风、僻静的地方。
巴马香猪猪舍用水泥抹地或用地砖铺地。
每头种猪有效圈舍面积为4平方米。
巴马甜猪养殖方法饲养绿色饲料，保证纯猪肉风味。
常用饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。
不同阶段的巴马香猪对饲料蛋白质含量要求如下：2－3月龄仔猪为14%－15%；4－6月龄猪和哺乳期母猪为12%－14%；空怀期母猪为8%－10%；种猪为13%－15%。
不同阶段的巴马香猪喂精饲料用量如下：大猪每天1.5－2公斤，幼年猪每天1－1.5公斤。
粉状饲料应加清水搅拌至干湿适宜再投喂。
颗粒饲料可直接投喂，要保证充足饮水。
将绿色饲料洗净，切碎后与细饲料混合，或喂食后喂养。
大猪每天喂3次，小猪每天喂4次母猪初情期在4月龄，较好在8月龄配种，最早也要到6月龄才能配种。
母猪临产前准备好垫付料供猪做窝。
香猪母性好，护仔性强，带仔养猪不习惯有人频繁接近，要求场地安静，圈舍光线也不宜太强。
初生仔猪干毛后，即可以在圈舍内活动，吸吮母乳。
巴马香猪现状分析报告最新
巴马香猪现状分析报告最新前言巴马香猪是中国特有的珍稀宠物猪种，以其独特的香味和肥满的身材而闻名。
随着人们对生活品质的追求日益提高，养殖巴马香猪成为一种新兴且具有潜力的产业。
本报告将对巴马香猪的现状进行分析，以期为相关从业人员提供有价值的参考和决策依据。
一、巴马香猪的历史和特点巴马香猪起源于中国云南省的巴马山区，已经有悠久的历史。
相比普通猪种，巴马香猪有以下突出特点：1. 香味浓郁：巴马香猪通过饲养和基因选择，猪体散发出独特的香味，令人垂涎欲滴。
2. 肥嘟嘟的身材：巴马香猪生长速度较慢，肌肉油脂堆积较多，使得猪的身材显得圆润肥满。
3. 肉质鲜嫩：巴马香猪肉质细嫩多汁，肥瘦相间，口感极佳。
二、巴马香猪的市场需求和前景近年来，随着人们收入水平的提高和生活方式的改变，对高品质食材的需求越来越大。
巴马香猪的独特魅力使其成为了一个具有巨大潜力的市场。
主要的市场需求集中在以下几个方面：1. 高端餐饮行业：顶级餐厅和高端酒店对原生态、高品质的巴马香猪有很高的需求量。
2. 高端家庭消费：一些追求高品质生活的高收入家庭也开始关注巴马香猪的养殖和消费。
3. 旅游业：巴马香猪的特色养殖和美味肉质为当地的旅游业增添了一抹亮丽的风景线。
可以预见，巴马香猪市场的前景非常广阔，但同时也面临一些潜在的挑战和问题。
三、巴马香猪养殖的现状和发展趋势目前，巴马香猪养殖还处于初级阶段。
一些养殖户通过传统方法进行饲养，养殖效益有限。
但随着科学技术的进步和经验的积累，对于巴马香猪养殖的现代化和规模化开始引起关注。
巴马香猪的养殖需要特殊的环境和条件，包括饲料的配方、养殖环境的调控等。
同时，保护巴马香猪的品种和提高繁殖效率也是一个重要的课题。
目前，一些养殖企业和研究机构已经开始在这方面做一些有益的探索和实践。
未来，巴马香猪养殖将朝着规模化、专业化和标准化的方向发展。
通过科技手段提高养殖效益，加强猪种质量的监控和改良，以及推广巴马香猪的品牌，将有助于提高整个巴马香猪产业的竞争力，实现可持续的发展。
巴马香猪饲养管理技术
巴马香猪饲养管理技术作者：田忠园来源：《农业与技术》2015年第18期摘要：随着经济的发展，人们对猪肉的品质越来越挑剔，特色猪肉的市场前景越来越大。
巴马香猪，皮薄肉细，味美甘香，营养丰富，被誉为猪类的“名门贵族”。
而且该猪种还具有实验动物和宠物饲养的广阔前景。
现将巴马香猪饲养管理方法介绍如下，仅供参考。
关键词：巴马香猪；饲养；管理方法；技术中图分类号：S828 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.201509331681 猪舍选址和建筑香猪舍的设计与建筑，主要考虑香猪舍的要求较普通猪种相差不大，主要考虑保暖防寒和防暑隔热。
在北方，考虑到冬季防寒工作常常采用的饲养方法是单列式香猪舍，而在南方地区一般可选用悬挂防风帘的半敞开式设计。
冬季可采用日光温室的形式，经济实用，保温性能好，夏季可以在舍顶填充一层特殊材质如泡沫板、隔热板等材料来防暑降温，在一些地区，也有在屋内安置顶棚利用空气作为隔热层，效果也是相当不错的。
由于香猪的生理习性，建议香猪舍要比普通猪舍高一些，具体实施还需考虑实际情况与成本。
一般建议10只左右圈养一舍，猪舍面积考虑在平均每头1m2左右为宜。
2 生长繁育巴马香猪性成熟较早，公猪一般在2.5月龄即可达到性成熟，公猪首次配种时间最好控制在3月龄之后，体重在10kg左右为宜。
香猪母猪性成熟比公猪晚一些，一般在3月龄就会出现发情表现，建议初配可相对晚些，时间应在5月龄，体重20kg左右为宜。
香猪发情日龄为121.7±5.5d，发情周期平均为18.4±0.9d。
发情持续期平均为3.27±0.47d。
如果采用人工授精，应密切注意母猪的发情鉴定并选择合适的时间配种。
适宜的输精时间需根据实际情况具体而定，一般需要考虑母香猪的排卵时间、进入母香猪生殖道内精子获能时间、维持受精能力时间等。
3 仔猪饲养管理为提高仔猪的成活率，分娩应注意防寒，不建议在冬季与早春。
巴马香猪养殖技术,最大能养多少斤？怎么找销路？
巴马香猪养殖技术，最大能养多少斤？怎么找销路？场地选择：选择排水良好、通风干燥、周围有充足的水源的地块做放养地，选择干燥通风、向阳、安静的地方做养殖场地。
繁殖期饲养：猪仔到30日龄后开始补料，到50日龄时断奶并与母猪分开饲养。
饲喂管理：猪仔饲养时根据气候情况适时放养，晚上回舍时需进行补喂精饲。
注意事项：做好饲养环境的卫生清洁工作。
一、巴马香猪养殖技术1、场地选择（1）巴马香猪主要采用放养模式饲养，放养时选择背风向阳、排水良好、通风干燥、周围有充足的水源的地块。
（2）巴马香猪喜温暖环境，选择干燥通风、向阳、偏僻安静的地方做养殖场地，猪舍可用水泥抹地或用地砖铺地。
（3）猪舍内要有良好的通风和保温设施，避免夏季高温，舍内温度过高而影响香猪生长，或者冬季保暖不善导致香猪受冻。
2、繁殖期饲养（1）母猪的发情期一般在4月份，但适宜在母猪达到8月龄时配种，否则会影响母猪的生产力。
（2）母猪产仔前做好准备，同时母猪有很强的护仔性，不习惯有人接近，所以周围环境要比较安静且光线要暗。
（3）当猪仔到30日龄后开始补料，到50日龄时断奶并与母猪分开饲养，同时对于不做种的仔猪要进行阉割工作。
3、饲喂管理（1）断奶后的猪仔饲养时，需根据气候情况适时放养，当室外温度稳定在20摄氏度以上时进行放牧，场地要有干净的水源，还需准备充足的饲料，如青菜、谷物、杂草、玉米秸秆等都可。
（2）晚上回舍时需进行补喂精饲，饲料以玉米为主并搭配豆饼、麦麸、骨粉、鱼粉喂食。
4、注意事项（1）做好饲养环境的卫生清洁工作，定期对猪舍进行清理与消毒，定期更换垫料与清洗饮水用具。
（2）保证饮用水的干净，还需定期清理粪便并对粪便集中堆放处理，做好疫苗接种工作。
二、巴马香猪能养多大巴马香猪一般能长到90斤左右，体长一般在80厘米左右。
巴马香猪是我国本土特有的原生猪种，原产自广西，又被叫做冬瓜猪、芭蕉猪等，外表清秀可爱，体型矮小，其适应性和抗病能力强，适宜粗放饲养，巴马香猪肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，深受消费者青睐。
巴马香猪
巴马香猪肉不仅肉质细嫩，肉色鲜红，而且肉香扑鼻，不腥不膻，符合现代人对美食的追求。巴马腊猪肉色 泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香，深受美食者喜爱。
巴马香猪
巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质，所含的 蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。
2005年08月25日，原国家质检总局批准对“巴马香猪”实施地理标志产品保护。
产品特点
品质特性
营养价值
巴马香猪外貌清秀，个体矮、小、短、圆。主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有 白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应 性和抗病能力强；成年最大个体45千克左右，种母猪一般利用年限为8年，最长可达14年。
地理标志
质量技术要求Βιβλιοθήκη 地域保护范围专用标志使用
巴马香猪地理标志产品保护范围以广西壮族自治区巴马瑶族自治县人民政府《关于界定巴马香猪地理标志保 护范围的建议的函》（巴政报64号）提出的范围为准，为广西壮族自治区巴马瑶族自治县现辖行政区域。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
巴马香猪介绍
欧阳家百（2021.03.07）
巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。
它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因，且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。
外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”、“芭蕉猪”，因其骨细皮酥，肉质细嫩，外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”，并于1982年载入《广西家畜家禽品种志》时正式命名为“巴马香猪”。
一、主要特点
巴马香猪，外貌清秀，个体矮、小、短、圆，性野早熟。
小猪被毛稀疏细，有光泽，皮肤红润细腻；成年猪被毛较长，尤其是公猪，被毛和嘴粗长似野猪。
该猪极耐粗饲，适应性和抗病能力强，成年猪体重35—45千克，经产母猪年产两胎，平均每胎11.5头。
巴马香猪肉清香甘甜，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，尤其独特的是，乳猪在哺乳期任何日龄阶段屠宰食用绝无奶、腥膻等异味，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。
其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%—28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%—76.1%。
钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全
一致。
二、食用价值
巴马香猪在古代就已被作为宫廷贡品，其营养成分全面，高蛋白，低脂肪，低热量，卵磷脂、谷氨酸等多种微量元素含量丰富。
猪肉胆固醇含量低，在防止肥胖、肪止高血脂方面有极好的保健作用。
猪肉中并含有较丰富的硒元素，有防癌症、抗衰老、增强机体的免疫能力及延年益寿功效显著。
除此之外猪肉中还含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩强血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效。
非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求。
三、广泛用途
（一）巴马香猪作为肉食品，其具有与现代人生活理念的一致性。
它是一种高蛋白低能量食品，而且营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，为绝对纯净无污染的绿色保健食品。
（二）可开发作为医学试验动物的模型。
用猪作为医学试验动作，在医学界已不是罕事。
在西方国家，把个体重在90公斤以下的统称为小型猪，那么巴马香猪可称得上是“微型猪”了，因为纯正的巴马香猪个体，成年体重也不过45公斤。
同时，在医学界，要进口一只小型猪，价格高达800美元，如果将巴马香猪培育成医学试验动物，其价值便会得到更充分的体现。
由于猪的心血管系统与人类近似，所以在医学上，常用其作为医学试验动物进行
人类心血管系统疾病的研究和皮肤的移植等。
（三）由于猪的嗅觉很发达，比犬类强过几倍，所以，通过一定方式的调教与训练，可作为海关侦缉动物。
（四）随着人们生活水平的提高，消闲娱乐方式在逐步的更新，通过对巴马香猪小型基因的提取，可培育成为娱乐性的家庭宠物。
（五）由于巴马香猪已有几百年的近亲繁殖历史，所以其基因十分纯合，这对国家的种质资源研究，具有十分重要的意义。