巴马长寿村食物

巴马长寿村

巴马火麻：据日本生物考察团研究结果，火麻仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸等，其脂肪酸中含亚油酸和亚麻酸共达76．4%，是目前常见食用植物油中不饱和脂肪含量的最高者之一。

在功效上，火麻仁可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可养阴滋补肾肝。

长期食用，不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿之功。

火麻仁可榨成火麻油，被寿乡人们称为“长寿油”，是唯一能够溶解于水的油料。

在所有植物油中不饱和脂肪酸含量最高，同时含有大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗，还含有被誉为“植物脑黄金”的α-亚麻酸(ALA)。

巴马火麻对自然生长环境要求极为苛刻，目前只产于巴马北部的石山，产量稀少且价格昂贵。

巴马火麻是迄今为止发现最有效的抗衰老和抗辐射植物,鉴于在美容养颜和抗衰老方面的潜在价值，1999年联合国粮油调查署考察巴马火麻后向全世界特别推荐巴马火麻油为“最有开发价值的植物油”巴马人常用火麻油炒菜。

火麻油是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。

巴马火麻油常见的品牌有亦舒堂巴马火麻油。

巴马火麻油对于长寿的秘诀，当地经久流传的俗语总结得好：火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清新人不老；晚婚晚育勤劳动，常享桃李野葡萄；知足常乐心清净。

巴马亦舒堂火麻油巴马泉水：巴马独特的喀斯特岩溶地形，使这里的水属于碱性离子水PH值7.38~7.95，氧化还原电位低（ORP）35~150MV，含有对人体有益的矿物质和微量元素。

特别是巴马地磁强度在0.45~0.5高斯之间，远远高于其他地区，在磁力线切割作用下，大分子团水被磁化成了小分子团六环水。

健康价值：1999年诺贝尔医学奖和生理学奖获得者德国科学家Dr.Erwin Neher和Dr.Bert Sakmann研究结果表明：只有小分子团水才能通过2纳米的人体细胞离子通道，进入细胞核和DNA，活化细胞酶组织，激发生命活力，而其他自来水、纯净水都无法通过离子通道进入细胞内。

[巴马长寿养生]长寿养生报骗局

[巴马长寿养生]长寿养生报骗局巴马长寿村秘诀在巴马流传着这样的民谣，火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高;地下河水元素多，空气清新人不老;晚婚晚育勤劳动，常享桃李野葡萄;知足常乐心清净……在巴马为何有这么多的长寿老人，巴马的长寿秘诀是什么呢?广西巴马长寿与地理、气候、环境有密切的关系，更与和谐的社会环境，长寿老人良好的生活方式、合理的膳食结构有关。

[1] 石市长寿老人的膳食结构基本上是“四低一高”：低盐、低糖、低脂肪、低动物蛋白、高纤维。

他们吃的是自己种的无污染蔬菜和粗粮，主食是玉米、大米，并配以野菜、红薯等，只吃少量肉。

巴马自然资源植物在五行中对应是木。

其中代表性物产为巴马火麻、复活草、巴马藤茶巴马火麻巴马火麻仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸等，其脂肪酸中含亚油酸和亚麻酸共达76.4%，是目前常见食用植物油中不饱和脂肪含量的最高者之一。

巴马火麻是经实践证明的非常有效的抗衰老和抗辐射植物，含有丰富的植物蛋白、卵磷脂、及延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗、钙、铁等人体必需的微量元素。

复活草学名卷柏，又名万年青、长生草，是一种多年生直立草本蕨类植物。

复活草是一种生存在干燥的岩石缝隙中或荒石坡上亦或是极度干燥、恶劣环境下的长生植物，它从远古时代就已存在，仅仅只分布于我国少部分地区。

复活草拥有神奇的复活能力，在丧失自身高达98%水分的情况下仍能生存数十年，复活草体内蕴含丰富的糖基海藻糖就会发挥强大的锁水保湿功能，“贪婪”地抓住每一滴水，然后再将蕴含生命活力的水畅顺自如地活导入体内每一个细胞中，并锁住相当于细胞自身重量460倍的水分，“起死回生”般的重新伸展枝叶，就能快速恢复生机盎然的绿色生命。

因此复活草具备其它植物无可比拟的活水和锁水力。

巴马藤茶巴马藤茶是生长在巴马深山的一种藤类植物，含有丰富的硒以及皂甙等微量元素，可摊凉晒干后煮水，润肺护肝效果明显。

健康长寿的八个中医理论一、说情志人要健康长寿，清志调畅是一个重要条件。

“长寿村”的饮食秘诀

中国广西巴马巴马瑶族自
含矿物质，可常年饮用。得天独厚倍。酪渣是当地特产，是用制作奶治县是世界五大长寿乡链条中惟一
位的自然条件，当地人的健康非常酪过程中形成的沉淀物制备的。酪长寿老人不断增多的地方，于广对
。
物搭配
食秘惫
上唯一能溶干水的植物油。
此外，还大量摄取应季的野菜。
长期单纯吃素，会使人体内掌管食物消化的酶系统功能逐渐遭到破坏，后导致百病丛生，最且人体所需脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等无法全面供给。现代营养学表明，只有植物性食物和
喜欢吃粗制面粉、奶制品、水果、土豆、动物油脂和糖果，主要喝当蕉、甘薯、大米、芒果等，很少吃
青菜、薯类、芝麻等；喜欢适量饮地产的 “ 格鲁吉亚茶 ” 。
用一种由葡萄、桑葚和杏制成的
动物食品和高热量食品。当地人喜
益寿长ｊ钧标准
希腊克里特岛希腊克里特磷和维生素。若配入切碎的薄荷，
根据联合国的规定，长寿地区岛的居民膳食以天然动植物为主，便是格鲁吉亚长寿地区风味独特的３料理 ” 了。的标准是每百万人口中要有７５位岛上的植物大多含有重要的０３ “ 以上的百岁老人；界卫生组织则脂肪酸— —亚麻酸，物吃岛上的世动

广西巴马长寿村游记

广西巴马长寿村游记我一直对广西巴马长寿村这个神奇的地方充满了好奇，听说这个村庄是长寿之乡，有许多百岁老人居住在这里。

近日，我终于有机会亲自前往，亲眼目睹这个长寿村的风采。

巴马长寿村位于广西壮族自治区南宁市巴马瑶族自治县境内，这个小村庄藏匿在巍峨的喀斯特山脉中，是一个典型的少数民族聚居地。

在这里，山清水秀，空气清新，几乎没有污染源，人们长寿的原因之一便是这里的自然环境十分优越。

我一到巴马长寿村，就被村庄的美景所震撼。

村内湍急的小溪在村子中央流过，溪水清澈见底，沿岸是一片片整齐划一的白墙青瓦的小房子，犹如仙境一般。

村中的居民大多是瑶族人，他们饱经风霜，生活简朴，衣着上多穿着瑶族的传统服饰。

每当遇到游客，他们总是热情地接待，分享他们的生活经验和长寿秘诀。

我在巴马长寿村的时候，遇到了一位叫李大爷的百岁老人。

他面带微笑，步履稳健，身板挺拔，一副身体非常健康的样子。

我向他请教长寿的秘诀，李大爷拍了拍我的肩膀，平静地告诉我：“长寿的秘诀就在于保持心态平和，饮食清淡，适量锻炼和积极乐观地面对生活。

”这番话深深地触动了我，我觉得这就是巴马长寿村人们长寿的真正原因。

除了保持积极的心态，巴马长寿村人们的饮食习惯也非常重要。

他们主食以玉米、红薯、蔬菜为主，少吃肉类和油腻食物。

他们大多数都是自家种植的农产品，新鲜健康，不添加任何化学物质。

同时，巴马瑶族人还有一个独特的饮食习惯，那就是每天早上都会喝一碗瑶族山泉水，他们认为这样可以长寿延年。

在巴马长寿村，我还发现人们非常注重身体锻炼。

每天早晨，他们起床后便会在村子附近的溪水边晨练。

有的在散步，有的在做气功，还有的在打太极拳。

这种早起晨练的习惯成为他们长寿的秘诀之一。

除了充足的锻炼，巴马长寿村人们还非常注重社交活动。

每隔一段时间，村民们都会举办一次集体活动，如亲友聚餐、乡村集市等。

这不仅增强了彼此之间的感情，还使他们保持了积极乐观的心态。

巴马长寿村的游客越来越多，村庄的发展也愈加繁荣。

巴马长寿村宣传语

巴马长寿村宣传语
在巴马长寿村，老年人们十分重视饮食和运动。

他们的饮食以素食为主，多吃蔬菜、水果、豆类和谷类食物，尤其是山珍海味，如枸杞、山药、海带、虾皮等，这不仅能补充身体所需营养，还能促进新陈代谢、预防疾病。

此外，老年人们坚持每天起早摸黑，散步、打太极、做运动，保持良
好的身体状态。

巴马长寿村的老年人们，有着共同的信仰和宗教观念，他们普遍信奉
泥岗教。

在泥岗教中，最重要的教义是尊重天地、尊重自然、尊重生命，
以和谐的方式与宇宙万物相处。

这种信仰不仅让老年人们过上了信仰生活，还让他们在灵魂和身体上都得到了释放和放松。

最后，巴马长寿村的老年人们还有一个重要习惯，就是在日常生活中
保持着高度的积极性和乐观性。

他们总是充满热情，积极面对生活和挑战。

这一习惯再次说明，健康长寿的秘诀，不仅在于良好的饮食和运动，更在
于健康的心态和态度。

因此，我们可以把巴马长寿村的生活方式总结为四个字：“简朴、有趣、信仰、乐观”，这些都是对我们有积极、向上的意义。

我们要向这些
长寿老人学习，学习他们的经验和教训，从而拥有健康、长寿、快乐的生活。

巴马原生态养生食物——饭豆饭

巴马原生态养生食物——饭豆饭作者：何福高来源：《饮食与健康·下旬刊》2014年第03期饭豆饭是巴马民间的传统饭食，也是长寿老人们喜欢的饭食。

饭豆饭以饭豆、豇豆、大米、玉米、小米为原料。

巴马的先民们将高营养价值的豆类食品，与米类科学配伍做成饭食，提高了饭的美观性和营养价值，是一款将高营养结合在日常膳食中的养生食物。

在日常生活中，巴马人根据自己的爱好和气候特点，将饭豆饭食做成饭豆饭、饭豆粥和饭豆玉米粥3种。

原料：饭豆或豇豆500克，黑、白、红均可，粳米或普通大米、玉米头、小米1000克，或玉米粉500克。

饭豆饭烹制方法：将饭豆或豇豆中的一种，用水浸泡6小时，清洗备用。

将粳米或普通大米、玉米头、小米中的一种，用水浸泡1～2小时，清洗晾干备用。

将饭豆或豇豆入锅加水，用大火煮沸后，改用小火煮至熟透，加入浸泡洗净的粳米或普通大米、玉米头、小米，用大火煮2分钟，滗去多余水分，盖严，用文火焖30分钟，农村烧柴只用余火或火灰即可，饭豆饭就做好。

如果用高压锅煮饭豆饭，可以根据豆、米的用量，参考平时煮饭的用水量加水，一次性加入豆、米、水，大火煮沸冒气后，改用小火，再煮6分钟左右即可关火。

饭豆粥烹制方法：将饭豆或豇豆中的一种，用水浸泡6小时，清洗备用。

将粳米或普通大米、玉米头、小米中的一种，用水浸泡1～2小时，清洗晾干备用。

将饭豆或豇豆入锅加水，用大火煮沸后，改用小火煮至熟透，加入浸泡洗净的粳米或普通大米、玉米头、小米，用大火煮沸后，改用文火煮20分钟，就做成饭豆粥。

饭豆玉米粥烹制方法：将饭豆或豇豆中的一种，用水浸泡6小时，清洗备用。

将饭豆或豇豆入锅加水，用大火煮沸后，改用小火煮至熟透，加入玉米粉，慢慢将玉米粉撒进锅里，一面撒一面搅拌，撒完玉米粉还需继续搅拌，直至饭豆玉米粥煮沸，改用文火煮20分钟，就做成饭豆玉米粥。

上述饭豆粥和饭豆玉米粥的用水量为一般用量，可根据自己需要适当增减。

特点及功效：饭豆和豇豆均含脂肪、蛋白质、糖类、烟酸、氨基酸，维生素A、C，生物碱等物质，健脾、和中、益气、化湿、消暑。

中国长寿村排名第一的是哪里

中国长寿村排名第一的是哪里
中国长寿村排名第一的是：巴马瑶族自治县。

巴马瑶族自治县是广西壮族自治区的一个山区县，是世界五个长寿村之一。

这里长寿的老人非常多，第四次人口普查时该县有1958位80至99岁老人，69位百岁以上的寿星，其中年龄最大的135岁，每10万人中有百岁以上长寿者30.8人，居世界第一。

长寿的环境：
1、空气：在巴马，空气的负氧离子很高，著名的水晶宫、百魔洞和百鸟岩等旅游景点。

负氧离子被称为“空气中的维生素”和“长寿素”。

2、可滋泉水：巴马的水，多是地下水和富含矿物质的山泉水，又称小分子水。

巴马的山泉水，从山洞里打出来，放上一年，水也不会变质。

3、地磁：人们生活在高地磁场环境中，身体发育好，血清清洁且循环好，心脑血管发病率低，身体免疫力高，能协调脑电磁波，提高人的睡眠质量。

4、阳光：巴马在高磁场的作用下，不仅日照时间平均5小时，而且80%以上是被誉为“生命之光”的4至14微米波长的远红外线。

在烈日下，也不会感觉毒辣。

远红外线不仅能激活水，更能不断地激活人体组织细胞，增强人体新陈代谢，改善微循环，提高人体免疫力。

5、食物：巴马的土壤有丰富优质的双歧杆菌和乳酸杆菌，还有高含量的锰和锌，农作物通过吸收土壤里的锰和锌，储藏在茎叶或果实里，人又通过食物吸收而进入人体。

巴马养生民间食疗方(一)

红薯粥的烹制方法：去皮，切成薄片，入锅加3kg，用大火煮，待红薯熟透后加入玉米粉，用小火煮5分钟后，用搅拌器将玉米粉与红薯搅拌均匀，再用小火煮5分钟，红薯玉米粥就煮好了。
今天小编就简单介绍巴马长寿粥的一般做法，后续还有很多巴马养生的食疗方，待日后逐步更新。小编推荐：巴马火麻糊怎么吃
老玉米嫩煮方法：取干粒300g，洗净后入锅，20分钟，然后按照上面做法煮就可煮成与鲜嫩玉米味道基本相同的玉米粥了。
三、红薯粥
红薯粥是巴马民间传统的饭食，是长寿老人的饭食之一，更是一款上等的养生食物。
原料：红薯1kg，糯米精粉500g，粳米400g。
巴马养生民间食疗方（一）
介绍三道巴马老人最常食用的长寿粥。
一、火麻粥
巴马做火麻益寿粥有用玉米粉和亦舒堂火麻糊煮成的火麻益寿糊和大米煮成的火麻益寿粥两种。
火麻益寿粥是巴马有名的长寿粥，其营养价值和味道极佳，是巴马长寿老人经常食用的主食。百岁以上的寿星罗秀珍、韦妈有明、覃日安、向自等多人都说他们经常食用火麻粥才能长寿。巴马目前在长寿养生旅游的食谱中开发这一食谱，也很受游客的喜爱。
吃法：火麻益寿粥、火麻益寿糊煮熟后，可根据个人口味，加入油盐或食糖，也可用菜肴佐吃。
二、玉米粥
玉米粥是巴马长寿人的主食，也是巴马人经常吃的食物。主要原料为当地玉米。
原料：鲜嫩玉米棒500g或玉米干粒300g或玉米粉200g，粳米100g。巴马人烹制玉米粥的方法多种多样。
玉米粥的烹制方法：取当天刚从玉米杆掰下的新鲜玉米500g加入500g水磨浆，用纱布过滤备用。取粳米100g加入1kg，用大火煮沸，煮沸后改用小火煮10分钟，再将玉米加进粳米粥里，大大火煮沸，搅拌，改小火，再煮15分钟左右，一锅鲜嫩的玉米粥就成了。

巴马火麻汤

巴马火麻汤去过巴马的人肯定知道巴马是全世界第五大长寿之乡，这里的长寿现象不仅与当地的环境和水质有关系，（如巴马丽琅矿泉水）还有一个重要的特点就是他们经常用火麻仁煲汤，简称巴马火麻汤。

巴马火麻汤是巴马当地最具特色的一种食物，几乎每家每户都要吃，巴马人一日三餐有“两稀一干”的习惯，中午吃一顿干的粮食，早饭和晚饭就喝玉米汤或者火麻汤。

巴马人每年要吃15公斤的火麻仁，他们经常用火麻入菜，做成当地的特色饮食--火麻长寿汤，每当有客人进入农家时，主人也总要在餐桌上放一大碗“长寿火麻汤”，以供客人享用。

现在只有巴马还保留食用火麻仁的传统，而“巴马火麻汤”也成为了当地人眼中最具特色的长寿秘方。

巴马人的长寿健康，与他们平时摄入的火麻仁油脂有着直接的联系，这项研究已经得到了国际国内营养学界的认可。

国际自然医学会历时17年，在巴马进行了大量考察，分析巴马当地人健康长寿的奥秘。

2003年，在广西巴马召开的首届国际长寿学术研讨会上，国际自然医学会会长森下敬一公布了考察研究的结果，他提出：“家族遗传基因、不饱和低脂肪酸摄入和微量元素适当吸收是巴马人长寿的关键因素所在。

”其中所提到的低不饱和脂肪酸，正是人体所必需的一种营养元素。

在巴马当地，有一种被称为“长寿汤”的特色食物--火麻汤，其中含有大量的不饱和脂肪酸。

巴马人就是通过摄取巴马火麻仁油脂来补充身体所需的必要物质。

长寿学专家、巴马长寿研究所所长陈进超教授在当地已经从事了20多年的长寿研究工作，经过测试和研究后，他认为：“经常食用火麻仁中所含的特殊油脂，可以降低血压和胆固醇，防止血管硬化，提高心力储备以达到延缓衰老和润肠通便防止老年人便秘的目的。

”许多到巴马实地考察的专家研究后也指出，巴马的火麻长寿汤是一种绿色健康的食品，其中富含人体必需但又稀缺的不饱和脂肪酸；火麻油可溶于水，因而具有很好的清除体内有害物质、延年益寿的作用。

下面介绍下巴马火麻汤的做法，在我们店里，很多客人觉得做火麻汤太麻烦了，准备这个还有那个的。

中国最长寿地区有几哪个

中国最长寿地区有几哪个1.广西巴马巴马人长寿的主要因素在四个方面：一是具有特殊的自然环境。

境内山青水秀，环境优美，空气新鲜，空气中负氧离子含量特高，是一般平原地区的三十多倍;同时无环境污染，是天然的养生好地方。

二是具有独特的长寿食物。

巴马寿星们的食物主要有珍珠黄玉米、大米、小米、红薯等，常吃的蔬菜主要是南瓜苗、红薯叶、青菜、苦麻菜、雷公根、野藤菜、野蘑菇、香菇、木耳、竹笋等;油类以茶籽油、火麻仁、黄豆粉为主;他们多吃素食，少食荤腥。

三是老人们坚持长期生产劳动。

四是生活起居有规律，性格乐观开朗。

此外，巴马的长寿还与饮矿泉水、喝中草药酒及晚婚晚育之类的养身之道有一定关联。

2.广东三水三水地处广东西江和北江交汇处，饮用水源水质常年达到饮用水源地一级保护标准。

近年来，三水区大力进行环保整治，先后将17家工艺落后、污染大的立窑式水泥生产线全部关闭。

良好的生态环境和持续的环境保护措施，使得三水区成为珠三角地区难得的生态绿洲。

三水的百岁老人多生活于西江和北江河畔的村镇中。

长寿老人有一个非常明显的特点：非常乐观的情绪、积极健康的生活方式、平和的心态及浓厚的爱心。

多数百岁老人出身贫寒，自小养成勤劳、好动、豁达的习惯。

饮食清淡，喜欢吃粥和喝汤，吃本地生产的粮食、蔬菜、水果、鱼、杂食等3.广西永福悠久的人文历史，山青水秀的居住环境，清新自然的空气和经济、社会的稳步发展为广西永福人延年益寿奠定了扎实基础。

永福县积极倡导家庭成员之间互敬互爱，关系和美，每年要进行一次“和谐家庭”和“孝星”评选活动，推动和谐社会发展。

永福县属中亚热带季风气候，四季分明，冬短夏长，人居环境好。

境内河流纵横，水质优良;森林覆盖率达74.1%，空气清新。

老人们能长寿，除了自然条件、民风淳朴、邻里和谐、心理健康外，还与他们的饮食有关。

永福县专门对各乡镇长寿老人起居饮食进行了充分的调查了解，共同研究设计了千叟宴菜谱，用料全部产自本地。

主要有10道菜，包括金玉汤、寿桃、麻姑献寿、百汁鸡球、佛果酿、马蹄胶、常安宫丁、板峡竹鱼、锦寿面、福敬亲人等，整个菜谱色香味俱全，而成本不足百元。

广西巴马人长寿的原因

广西巴马人长寿的原因巴马人长寿的原因是综合性的，简言之，巴马在空气、饮水和食物三方面具有其他地区无法比拟的优势。

山乡空气清新，富含负离子;饮水方面，巴马的河水和泉水，多数经过数千米的伏流才露出地面，从不同的地层中融入了有益于健康的硒、锶等微量元素，长期饮用能调节生理机能，起到延年益寿的作用。

食物方面，巴马人终生吃大米粥和玉米粥，或两种米的混合粥，世代吃粥，堪称“粥食长寿乡”。

在巴马的百岁寿星中，患心血管疾病的只占3%左右，而肠癌则从来没有过，专家们分析，这同巴马人食用火麻油(即大麻油)有很大的关系。

火麻油味道清香，油而不腻，含有油酸、不饱和脂肪酸、亚麻酸等多种营养成分，可以润燥滑肠、滋养补虚、降低血压和胆固醇，防动脉硬化和冠心病。

所以火麻油被誉为“长寿油”。

巴马空气中的小粒径负离子含量每立方厘米在2000个至5000个，被称为“天然氧吧”，而几个长寿村空气中小粒径负离子高达每立方厘米3万个;然而在一般城市，这一数目是1000个至2000个左右。

空气负离子在医学界有空气维生素，长寿素的美称，医学研究证实：只有小粒径负离子才易与通过人体的血脑屏障，发挥负离子的医疗保健作用。

巴马森林覆盖率高、河流冲刷及海拔高等原因，使得这里的空气十分清新宜人。

小粒径负离子不仅能起到净化空气作用，而且使人精神振奋，增强机体抵抗力，促进新陈代谢过程，消除呼吸道炎症，缓解支气管哮喘，稳定血压。

到过巴马的人都有这样一种感受，一口气爬一两百米，一点也不觉得累。

巴马长寿研究所张副所长说：“富含各种微量元素的矿泉水，成为长寿老人的营养库。

”据研究表明，巴马水源中含有丰富的微量元素锰，长寿老人体内含锰量比其他地方都高，这些微量元素对于提高机体的抗病能力，促进新陈代谢和保持人体平衡有重要作用。

上帝几乎把世界上最好的生命资源都放到了巴马。

人类健康的4大要素水、阳光、空气、磁场，巴马都占全了，而且是全世界上最好的。

巴马的水可以说是人间的一个奇迹，它是小分子水，是碱性离子水，富含大量对人体有益的矿物质和微量元素，溶解度高达71%。

长寿巴马人的饮食特点

长寿巴马人的饮食特点最近，中国老年科研中心开展的全国老年人口健康状况调查结果显示，广西河池市巴马瑶族自治县现有百岁老人81名，占当地总人口的31.7／10万。

据联合国确立的“长寿之乡”标准，某地区百岁老人的比例若达到0.75／10万，该地区即可被称为长寿之乡。

巴马地区的这一比例居世界前列，因此先后获得了“世界长寿之乡”和“中国人瑞圣地”两个称号。

研究发现，巴马人的长寿与当地的自然环境、社会环境、遗传因素及其饮食结构等多种因素有关。

其中，影响巴马人寿命最直接、最明显的因素就是他们特殊的饮食结构。

那么，巴马人的饮食结构有哪些特别之处呢?日常饮食五低两高。

长期以来，巴马人的日常饮食一直保持着以植物性食物为主、以动物性食物为辅的东方传统膳食的特点。

巴马长寿老人的饮食都具有五低两高的特点。

五低，即低热量、低脂肪、低动物蛋白、低盐、低糖；两高，即高维生素、高纤维素。

这种饮食特点也许不适合那些在赛场上争金夺银的体育健儿，却使过着恬静生活的巴马人获得了更长的寿命。

此外，巴马的长寿老人在日常饮食中很少忌口，其菜谱随季节而不断变化，能始终保持着新鲜和多样的特点。

玉米、稻米为常年主食。

据调查，巴马的长寿老人常年以玉米、稻米作为主食，以红薯、芋头作为副食。

大部分巴马的百岁老人每天都食用0.5公斤左右的玉米。

常吃豆类食物。

巴马盛产黄豆、饭豆、竹豆、豌豆、绿豆、地豆、猫豆、黑豆和四季豆。

因此，巴马人在一年四季中均可吃到豆类食物。

他们最爱吃黄豆，其次是绿豆和饭豆。

调查资料显示，巴马的每位长寿老人一年会食用25～50公斤的豆类食物。

他们还经常将黄豆磨成粉，制成豆腐丸食用。

巴马人最爱吃的菜叫做“和渣菜”。

这种菜的做法是：将适量的黄豆磨成豆粉或豆浆，与白菜、芥菜、南瓜苗等蔬菜一起熬煮后即成。

和渣菜的营养十分丰富，具有润肠、促进消化的功效。

大量食用蔬菜。

巴马当地的蔬菜品种十分丰富。

他们经常能吃到的蔬菜有白菜、芥菜、萝卜、大蒜苗、红茹苗、南瓜苗、南瓜花、西红柿等几十种。

广西巴马特产

广西巴马特产1、健康食用油火麻油——源自巴马长寿村的“油中贵族”巴马的健康食用油主要包含：巴马野茶油、巴马山茶油、巴马火麻油，以及野茶油和火麻油混合油。

其中最值得推荐的就是巴马火麻油啦，经常食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

火麻是唯一能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。

2、巴马香猪——不一样的神奇味道巴马香猪来源于土猪，于1982年载入《广西家畜家禽品种志》时正式命名为“巴马香猪”。

早在宋朝便成为皇室贡品，当今作为老年食品的开发，前景十分广阔。

营养价值：其肉蛋白质含量21.8%，高于普通猪31.1%—70%;脂肪低，为普通猪的18.86%—28.10%，热量也较低，为普通猪的60.85%—76.1%。

钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致;巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。

更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。

3、巴马油鱼——独特的“水下人参”油鱼，顾名思义，入锅不放油，文火煎到一定时候，自行出油，也不粘锅，有“一家煎油鱼，十家闻鱼香”的说法。

吃起来，油溢于唇而不腻，鲜嫩甘美，鳞皮醇和，味道醇香，鱼骨细如丝，不需吐骨。

同时，油鱼有很大的药用价值，有“水下人参”的美称。

由于油鱼是珍稀鱼类，县、乡人民政府已将之作为珍稀动物加以保护，禁止捕杀。

营养价值：富含不饱和脂肪酸和人体必需氨基酸。

同时，油鱼有很大的药用价值，有“水下人参”的美称。

由于油鱼是珍稀鱼类，县、乡人民政府已将之作为珍稀动物加以保护，禁止捕杀。

广西巴马长寿村简介

广西巴马长寿村简介基本概况巴马瑶族自治县是中国广西壮族自治区河池市所辖的一个自治县。

总面积为1966平方公里，2002年人口为24万。

属亚热带季风气候，年平均气温20.4℃，年降雨量1500—1800毫米。

行政区划巴马瑶族自治县辖1个镇、11个乡：巴马镇、燕洞乡、甲篆乡、那社乡、所略乡、局桑乡、西山乡、平洞乡、东山乡、凤凰乡、那桃乡、百林乡。

物产资源巴马物产资源丰富。

有珍珠黄玉米、油茶、火麻、油鱼、黑山羊、麻鸡、银鱼、香猪等名优特产；有钛、硅、锰、锑、铁、金、辉绿岩、滑石、大理石、方解石、石灰石等矿产资源。

旅游资源巴马旅游资源丰富独特，主要旅游景点有赐福湖风光、龙洪田园风光、弄友原始森林、盘阳河风光、百鸟岩、百魔洞、好龙天坑群、大洛水晶宫等自然旅游资源以及长寿探秘、民族风情、革命史教育基地等人文旅游资源。

巴马寿乡探秘游已列入广西十大旅游精品之一。

巴马特产珍珠黄玉米产于几个独特气候和特殊土质的石山乡村，系传统老品种，颗粒小、圆且硬，米多粉少，生长期长，没有施用农药和化肥，不受任何污染。

巴马的玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化，产热量很低，含不饱和脂肪。

玉米中的赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等，不但具有治癌、抗癌和防癌作用经常食用，还能增强人的脑力，有益于健康和美容。

用珍珠黄玉米制成的食物，当地群众称之为“长寿粥”或“黄金食”。

县长寿食品总厂已将珍珠黄玉米制成格嘉王、格嘉糊、格嘉香酥（“和嘉”是瑶语玉米的音译）等系列产品投入市场。

格嘉王荣获1995年广州国际食品博览会“金奖”，格嘉糊和格嘉香酥获优秀奖，前景可观。

火麻火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。

食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

火麻是唯一能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。

巴马长寿村食物巴马长寿村位于中国广西壮族自治区中部，以其长寿村民而闻名于世。

这些长寿村民的长寿秘诀之一就是他们的饮食习惯。

巴马长寿村食物独特而健康，对于保持身体健康和长寿起着至关重要的作用。

一、均衡的饮食巴马长寿村的人们注重饮食的均衡，尤其是蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入。

他们的饮食中包含了各种来源的食物，如谷类、豆类、蔬菜、水果、肉类和鱼类。

这些食物提供了全面的营养，帮助村民们保持身体健康。

二、新鲜的食材巴马长寿村的人们非常注重食材的新鲜度。

他们日常所吃的食物都是当天新鲜采摘或新鲜捕捞的。

蔬菜和水果是在村庄的农田中种植并手工采摘的，肉类和鱼类是在村庄附近的山区和河流中捕获的。

这保证了食物的新鲜度和品质，使人们能够充分享受食物的营养价值。

三、植物性食物为主在巴马长寿村，植物性食物是他们饮食中的主要组成部分。

大量的蔬菜、水果和豆类被添加到他们的膳食中。

这些植物性食物富含纤维、维生素和矿物质，有助于预防疾病，并保持身体的健康。

四、低盐低糖饮食巴马长寿村的人们非常重视低盐和低糖的饮食。

过多的盐分和糖分摄入对健康有害，容易导致高血压、糖尿病和其他慢性疾病。

因此，他们尽量减少盐和糖的使用，并选择更健康的调味品来增加食物的口味。

五、适度的饮酒巴马长寿村的人们适度饮酒，但不过度。

他们认为适度的饮酒有益于健康。

红葡萄酒被视为一种有益健康的饮品，据说能有助于降低心脏病和中风的风险。

然而，他们强调适度饮酒的重要性，过量饮酒会对健康造成负面影响。

六、传统烹饪方法巴马长寿村的人们坚持使用传统的烹饪方法。

他们喜欢使用炒、煮、蒸等简单烹饪方式，以保留食物的原汁原味和营养价值。

他们避免使用过多的油脂和添加剂，以降低食物的热量和危害。

综上所述，巴马长寿村的食物不仅味道美味，而且健康有益。

这种均衡的饮食结构以及对新鲜食材和植物性食物的偏爱，使巴马长寿村的村民长寿且身体健康。

我们可以从他们的饮食习惯中学习到许多有益的养生经验，以改善我们自己的饮食结构并追求健康的生活方式。

长寿之乡及其长寿饮食

长寿之乡及其长寿饮食世界五大&中国十大
“福如东海，寿比南山”诸如此类的长寿祝福，我想大家都是耳熟能详的，生活如此美好，每个人都希望自己能成为长寿之中的一分子，可是有能有几个人，能真正的享受长寿之乐，长寿是我们作为人类追求生活的永恒话题，正所谓，千百年的修行才换来轮回的一次，那么久让我们一起去看世界的五大长寿之乡，他们是如何做到长寿的。
五. 湖北省钟祥市
湖北钟祥古称长寿县，钟祥市自古长寿者众多，历史上有1000多年称长寿县。明嘉靖十年，取“钟聚祥瑞”之意，改名钟祥。当地许多地名与 “长寿”相关，如长寿店、长寿河、长寿村、万寿岩等。钟祥现有71位百岁老人，百岁长寿率为68.60/百万，是全国 6.4/百万（第五次全国人口普查资料结果）的10.72倍。
这些地区长寿老人多食杂粮，杂粮中含有适量的对人体有益处的多种微量元素。总的原则是，不偏食，不暴饮暴食，饮食控制在维持不宜饥饿的水平上。吃饭时，讲究适宜的气氛，大家心情愉快，注重细嚼细咽；讲究卫生，吃新鲜的饭菜，多吃五谷杂粮，这样易于消化，有利于健康，增强免疫力，不致得病。至于酒，长寿老人一般都喝得适度，并且主要喝自己加工酿造的水果酒或补酒，从来不喝度数高的白酒，有不少长寿老人从来就不喝酒。
长期坚持有节制的合乎科学的饮食习惯，吃一些新鲜有营养而又易于消化的食物，这些对长寿都起着良好的作用。为了长命百岁，大家都行动起来吧！
八. 四川省都江堰市
都江堰市位于成都平原西北部，被誉为“天府之源”，境内拥有世界文化遗产。据全国第五次人口普查资料表明，都江堰市总人口为59.64万人，全市人均预期寿命为77.1岁，95岁以上老人288人，占总人口数的 0.463‰，目前该市百岁以上老人多达84人，最大年龄114 岁。

巴马游记作文

巴马游记作文今年十一长假我很开心，因为今年我第一次来到长寿之乡——巴马进行旅游。

巴马瑶族自治县位于广西西北部，这里风景秀丽奇特，巴马人能够长寿是和这里独特的自然环境分不开的。

我们去游玩的第一站是——百魔天坑又名百魔洞。

是巴马最为壮观的石灰岩溶洞。

百魔一说是指洞中怪石林立，鬼斧神工，雾气缭绕，魔幻神奇，故此得名。

此洞洞中有天。

南、北洞间，有个硕大的桶形天坑，坑内是个天然的百草园，还有一颗珍贵的植物活化石——桫椤，堪称国宝。

百魔天坑内负氧离子浓度极高，被誉为巴马的天然大氧吧!“游百魔，祛百病”。

也许是人们对百魔天坑过于神奇的赞誉。

第二站——百鸟岩百鸟岩，因洞内燕子栖集，蝙蝠掠飞，又名百鸟洞。

洞中水平如镜，深不可测，导游说其奇特的景象似桂林芦笛岩，又因非乘舟不能游览，游人赠予“水上芦笛岩”的美誉。

第三站——长寿村的长寿食品和美食巴马人的长寿食物是火麻和玉米粥，巴马人一年四季都吃火麻和玉米粥，火麻，这种土生土长的超级绿色食品，可以用来蒸蛋，也可煮青菜汤，不仅是神奇巴马亮丽的名片，也是生命的象征。

巴马美食是香猪和油鱼，巴马香猪，吃起来细腻、清香、爽滑。

而油鱼(不用油煎，越煎越出油的盘阳河鱼)素有“水下人参”的美称，巴马人常说：“一家煎油鱼，香飘千万家。

”……这次“国庆”出游我好开心啊!真希望以后有机会能再来这里游玩!享受大自然给我们带来的幸福快乐!暑假的一天，我、爸爸、还有表弟一家一起去世界著名长寿之乡——巴马旅游。

巴马最好玩的地方要数百魔洞了。

在去百魔洞的小路上，我看见一条小河，那条小河清澈见底，河面上很干净小河从上面往下流，留在层层叠叠的梯田上，形成了一个自然美丽的水梯。

爸爸告诉我，人们来巴马这里长寿就是到这里来吸氧的，因为这里环境优美，树木繁多，是一个天然“氧吧”。

走着走着，我们终于来到了百魔洞。

听导游说，这个洞有四层，有三个洞。

洞里有许许多多、千奇百态的钟乳石和岩石。

钟乳石的表面很光滑、晶莹透亮，上面仿佛有一层水珠。