五谷杂粮分类表

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五谷杂粮挂面(食品安全企业标准)

4 技术要求
1
Q/LBW0007S—2017
4.1 原料和辅料
4.1.1 原料 4.1.1.1 小麦粉：应符合GB 1355的规定。 4.1.1.2 莜麦：应符合GB/T 13359的规定。 4.1.1.3 荞麦：应符合GB/T 10458的规定。 4.1.1.4 豌豆：应符合GB/T 10460的规定。 4.1.2 辅料 4.1.2.1 食盐：应符合 GB 2721 的规定。 4.1.2.2 碳酸钠：应符合 GB 1886.1 的规定。
在符合本标准规定的贮存条件下,产品自生产之日起保质期为24个月。
4
6 食品生产加工过程中的卫生要求
应符合 GB 13122 规定。
7 检验规则
7.1 组批同一班次、同一条生产线、同一品种、同一规格生产的包装完好的产品为一批。
7.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品，抽样数量为6袋，3袋检验，3袋
留样。 7.3 出厂检验 7.3.1 产品出厂前,应由公司的检验部门按本标准逐批进行检验，经检验合格后，签发检验合格证（或成品放行单），方可出厂。 7.3.2 出厂检验项目为感官、净含量、水份、酸度及烹调损失为每批必检项目。 7.4 型式检验 7.4.1 在正常生产时，每6个月进行一次。有下列情况之一时亦应进行： a) 新产品投入生产时； b) 停产6个月以上恢复生产时； c) 生产主要设备或关键工艺发生变化时； d）质量监督机构提出要求时。 7.4.2 型式检验项目为技术要求中4.2～4.5全部项目。 7.5 判定规则 7.5.1 检验项目全部合格，判该批产品合格。 7.5.2 检验项目如有不合格项，应加倍抽样复检。复检如仍不合格，则判该批产品为不合格。
项目
水分，g/100g ≤ 酸度，mL/10g ≤ 熟断条率，g/100g ≤ 烹调损失，g/100g ≤

五谷杂粮五行分类——综合

心肝脾肺肾肾
鼻目口鼻耳耳
6.4 12.2 8.4 23.4 19.1 5
1.2 8 6.9 9.8 14 2.7
36 67.8 80.3 57.2 10 82.5
味甘，归肝、脾、胃经。含有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸齐全，降低血清胆固醇、甘油三酯和血糖,并能提高高密度脂蛋白水平。营养功效具有益肝和胃、养颜护肤等功效。美容、抗氧化、护发。腰果味甘，性平，可治咳逆、心烦、口渴，软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加美白、抗氧化、抗癌性平，味甘苦涩，熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫
说明：名称建议升序排列，以便管理
陈
杨
杨
葵花籽莲子绿豆毛薯眉豆眉豆木薯糯米芡实荞麦青豆青稞全麦土黄甘脾口 10 1.3 10.6 77.5
主益气除热，止自汗盗汗，治结核病虚热，妇女劳热；使人肌肉结实，养肠胃，增强气力；和水调服，可以治疗中暑、马病肺热；将它敷在痈疮伤处，可以散血止痛。生命力指数为8.6对生命力的提高有效；维生素C是苹果的10 倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等；土豆是降血压食物，8种氨基酸，和中养胃、健脾利湿，宽肠通便，降糖降脂、美容养颜，补充营养、利水消肿，降压。治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用
广州赢特保健食品有限公司
五谷杂粮分类表
名称百合板栗扁豆蚕豆糙米大麦大米饭豆茯苓高粱葛根核桃黑豆黑麦黑米红豆红米红薯花豆花生淮山黄豆开心果可可豆五行分类五行五色五味五脏五官蛋白质主要营养成分，g/100g 脂肪膳食纤维碳水化合物功效

十大坚果的食用营养及五谷杂粮

十大坚果的食用营养及五谷杂粮10大坚果食用禁忌◆核桃堪称抗氧化之“王”作用与禁忌：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

一次不要吃得太多，否则会影响消化。

有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。

◆板栗栗子对辅助治疗肾虚有益故又称“肾之果”作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。

但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。

最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。

新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。

◆葵花子也是瓜子中的佼佼者营养相当丰富作用与禁忌：每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素Ｅ。

葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。

医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

◆开心果可谓心脏之友主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。

作用与禁忌：一次吃１０粒开心果相当于吃了１．５克单不饱和脂肪酸。

贮藏时间太久的开心果不宜再食用。

开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

◆甜杏仁甜杏仁含有５０％的脂肪、２５％的蛋白质、１０％的碳水化合物及维生素Ｅ和钙、镁、硼、钾等元素。

作用与禁忌：常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者减少５０％。

杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。

杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

◆榛子榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。

中华五谷养身文化之五谷杂粮(ppt 103页)

五谷杂粮中富含的营养素——矿物质
钾——生命的救星 • 维持体内水份平衡 • 平衡体内酸碱值 • 帮助肌肉收缩 • 预防高血压和中风 • 可协同钙和镁维持心脏的正常功能 • 保护和修复皮肤低钾：肌肉软弱无力、中枢神经受阻、躁动不安、情绪波动、倦怠高钾：四肢乏力、手足感异常、心率减慢、心律失常含钾谷物：榛子、松子、红豆、黑米、葵花子、腰果、薏米
腰果栗子核桃红豆
五谷杂粮中富含的营养素
糖类（碳水化合物）——不是糖尿病的元凶 • 最经济最主要的能量来源 • 调节蛋白质、脂肪的新陈代谢 • 产生身体热量
缺乏症：身体能量不足、容易倦怠
含糖类的谷物：小麦玉米芝麻红豆红米花生莲子绿豆黑豆
人体所需的七大营养素之维生素
维生素：称为维持生命的营养素（又叫维他命，英文：vitamin），简称维生素；是人体内酶系列的辅助成分，参与人体广泛的生
功效：
• 健脾清热、补肺的作用 • 缓和肠胃轻度炎症，止泻作用 • 含有大量维生素B1,适合脚气、
浮肿者食用
• 改善粉刺、淡化黑斑、雀斑，防治皮肤粗糙
• 含有苡仁油、蛋白质等，可增强免疫力，抑制肠胃肾器官癌细胞繁殖
预防改善症状:
关节炎泌尿系统感染骨质疏松症
痰喘咳嗽风湿
脚气病降低血糖消水肿抗癌
分类：
常量元素（大于人体重0.01%）
如：钙、磷、钠、镁、钾、硫和氯
微量元素（小于人体重0.01%）
如：铁、锌、铜、锰、氟、硒、碘等14
必需微量元素，摄入不足导致疾病。
五谷杂粮中富含的营养素——矿物质
钙——人体的生命之源 • 镇定神经 • 帮助牙齿、骨骼发育 • 协助肌肉收缩 • 预防骨质疏松缺乏症：易怒、牙齿脱落、孩童发育迟缓、食欲不振

尿酸高禁忌类食物说明教程文件

尿酸高禁忌类食物说明尿酸高禁忌食物分类说明可以放心食用的食物：粮食：各类五谷杂粮如：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心蔬菜：各类蔬菜（菠菜、笋、菇类、豆类除外）如：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、萬笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜水果：各类水果、蛋、乳类：如：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精；鸡蛋、鸭蛋、皮蛋等其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。

油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心。

需限量的食物：豆类及其制品：可适量，但是一次不可过量如：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。

肉类：适量食用瘦肉、禽肉，但建议切块，煮沸让嘌呤溶于水，然后去汤再吃；忌油炸如：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

水产类：河鱼类为主，最好多鱼鳞类的，低胆固醇类的如：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。

油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁禁忌的食物：肉类：主要是动物内脏、浓肉汤、肉馅等如：肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。

水产类：主要是海产品类如：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼）、贝壳类（蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝）、虾类（草虾、金勾虾、小虾、虾米）、海参。

农作物概述主要内容农作物的概念及分类农作物的产量及构成因素

农作物概述主要内容1.农作物的概念及分类2.农作物的产量及构成因素3.农作物栽培主要措施第一章农作物概念及分类本章需要掌握的重点是农作物的概念掌握和农作物分类，难点是农作物分类，技能点是熟练区分粮食作物与经济作物。

一、农作物的概念分广义和狭义（一）农作物概念狭义：即农田作物，也叫大田作物或“庄稼”：指具有经济价值的，被人们种植在大田中的植物。

广义：人类栽培的，有利用价值的各种植物。

例如：五谷杂粮（二）农作物与野生植物区别：是否经过人工的驯化和栽培。

二、农作物的分类，农作物种类很多，他们分属于植物学上不同的科、属、种。

通常按照以下分类法分类（一）按作物用途和植物学系统相结合的方法主要分为: 粮食作物、经济作物、饲料及绿肥作物和药用作物。

1.粮食作物：包括禾谷类作物、豆类作物和薯类作物（1）禾谷类作物多数属于禾本科，主要农作物有水稻、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、谷子、高粱等。

（2）豆类作物属豆科，主要农作物有大豆、豌豆、绿豆、小豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆、饭豆等（3）薯类作物属于植物学上不同的科、属。

主要农作物有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、芋、菊芋、山药、蕉藕等。

2.经济作物：包括纤维作物、油料作物、糖料作物、嗜好性作物和其他作物。

（1）纤维作物主要有棉花、大麻、亚麻、洋麻、黄麻、苎麻、蕉麻、菠萝麻等。

（2）油料作物主要有花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、苏子、红花等，有时大豆也归于此类。

前四种主要是食用油料作物，后面几种是工业用油料作物。

四大油料作物：花生、大豆、芝麻、棉花。

（3）糖料作物: 主要有甘蔗和甜菜，甜叶菊和芦粟等。

甘蔗主要是在南方种植，甜菜主要是东北，华北等地种植较多,甜叶菊济宁也有种植。

（4）嗜好性作物主要有烟草、茶叶、薄荷、咖啡、啤酒花、可可等，此外还有一些挥发性香料作物，如香茅草等。

（5）其他作物主要有桑、橡胶、席草、芦苇等。

3.饲料和绿肥作物：包括旱生的豆科、禾本科饲料、绿肥作物及水生型饲料、绿肥作物。

幼儿园认识五谷杂粮的教案幼儿园教案

主题：幼儿园认识五谷杂粮的教案一、引言五谷杂粮是指小麦、玉米、大米、高粱、绿豆等谷物的总称，是人们日常饮食中不可或缺的重要食物。

通过本教案，我们将帮助幼儿园学生了解五谷杂粮的种类及其重要性，培养幼儿对健康饮食的认识和养成良好的饮食习惯。

二、教学目标1. 了解五谷杂粮的种类及其营养价值。

2. 培养幼儿对五谷杂粮的认识和饮食习惯。

3. 提高幼儿的动手能力和团队合作意识。

三、教学重点和难点重点：引导幼儿对五谷杂粮的认识和重要性。

难点：帮助幼儿理解五谷杂粮的营养价值和种类。

四、教学准备1. 五谷杂粮的图片、模型或实物。

2. 五谷杂粮的相关资料和简单食谱。

3. 动画或视频资料，介绍五谷杂粮的种类和重要性。

五、教学过程1. 导入（5分钟）利用图片、模型或实物向幼儿展示五谷杂粮，引发幼儿对五谷杂粮的好奇和兴趣。

通过简短的提问和讨论，引导幼儿思考五谷杂粮的来源和作用。

2. 学习（15分钟）利用动画或视频资料，向幼儿介绍五谷杂粮的种类和营养价值。

通过简单易懂的语言和图示，让幼儿初步了解五谷杂粮的重要性和作用。

3. 操作（30分钟）分组让幼儿参与五谷杂粮的分类和辨识活动，让他们通过动手实践加深对五谷杂粮的认识。

可以组织幼儿动手制作简单的五谷杂粮食品，如玉米糕、绿豆糕等，培养幼儿的动手能力和团队合作意识。

4. 总结（10分钟）教师带领幼儿回顾今天学习的内容，强调五谷杂粮对健康的重要性，鼓励幼儿在日常饮食中多食用五谷杂粮，养成良好的饮食习惯。

六、教学反思通过本教案的实施，幼儿将对五谷杂粮有了初步的了解，并了解到五谷杂粮对健康的重要性。

在教学过程中，我们更加重视了幼儿的动手实践能力和团队合作意识的培养，使他们在参与活动的同时感受到学习的乐趣。

七、延伸拓展可以组织亲子活动，邀请家长参与幼儿园的五谷杂粮学习活动，共同探讨健康饮食的重要性。

可以组织幼儿参观当地的农田，让他们亲身体验五谷杂粮的种植和收割过程，增强对五谷杂粮的感知。

§商品分类编码表§

2
果汁
纯果汁、一般果汁、浓缩果汁、其它
3
豆制品
豆浆、豆奶、豆腐、其它
4
乳制品
奶油、奶酪、纯牛奶、酸奶、功能奶、调味乳、其它
5
配菜类
荤菜类、素菜类、海鲜类、其它
28
日配冷
冻
1
水产类
淡水类、海水类、虾蟹类、贝类、水产加工类、其它
2
畜产类
牛肉类、羊肉类、禽类、猪肉类、其它
3
面点类
水饺类、汤圆、包子、馄饨、春卷、馒头、其它
4
复合调味料/汤料
植物精粉、即时汤料、速食菜辅料、其它
5
调理粉
淀粉、碱面、酵母、苏打、其它
44
调味菜类
1
调味酱
辣椒酱、辣椒豆瓣酱、番茄酱、海鲜酱、沙爹酱、虾酱、甜面酱、XO酱、芝麻酱、豆豉酱、火锅酱/调料、火锅类底料、其它
2
佐餐酱
水果酱、花生酱、巧克力酱、色拉酱、其它
3
酱菜类
瓶装酱菜、豆腐乳、袋装榨菜、瓜类、萝卜类、其它淹渍咸菜
15
五谷杂粮
1
谷类
小米、高粱、玉米、麦类、其它
2
豆类
绿豆、黄豆、黑豆、赤豆、云豆、花生仁、其它
3
米类
精米、香米、糯米、黑米、其它
4
面类
高筋面、饺子面、粗粮面、其它
5
粉类
太白粉、红薯粉、玉米粉、土豆粉、其它
6
袋装类
袋装米类、袋装面类、其它
16
加工肉
1
腊肉类
湘味半成品腊肉、广味半成品腊肉、其它
2
腊肠类
广味半成品腊肠、湘味半成品腊肠、现场灌肠类、其它
3
火腿
金华火腿、咸肉、其它

商品分类

农产制品
0143
黄花菜、玉米片、笋干、粉丝、腐竹、豆皮
调味类
0144
八角、花椒、桂皮、干辣椒
中药品类
0145
枸杞、百合、莲子、沙参、杭菊、党参、当归、山药、淮山、北芪
五谷杂粮类
0146
西米、绿豆、赤豆、黄豆、黑豆、云豆、花生仁、小米、玉米（渣）、高梁、糯米、大米、薏米
蔬菜包装饮料
015
包装材料
0151
外采面包
054
品牌面包
0541
原材
料
055
包装材料
0551
耗材
蛋糕盒
0552
其他
0553
商品分类表
部门：生鲜部
（06）熟食课
中分类
小分类
商品群
面食面点
061
面点
0611
肉包子、菜包子、馒头、饺子
饼类
0612
葱油饼、花卷、玉米馒头、馅饼、油炸馒头、韭菜盒子、豆沙饼、年糕、粽子、叉烧包、奶黄包、小笼包、糯米饼
0352
联营专柜
0353
其他
0354
商品分类表
部门：生鲜部
（04）日配
中分类
小分类
商品群
乳制
品/清
凉点
心
（冷藏）
041
冷藏乳品
0411
鲜乳、调味乳、豆浆
冷藏发酵乳
0412
鲜奶酪、乳酸菌饮料、酸奶
冷藏鲜果汁
0413
冷藏清凉点心
0414
果冻、豆腐花
代销专柜
0415
其他
0416
乳酪、鲜奶油、起士
冰
品
042
冰冻微波食品

食物药物—红薯的营养价值、食用禁忌

食物药物—红薯的营养价值、食用禁忌
英文名：sweet potato
所属分类：五谷杂粮类
别名：白薯,地瓜,,山芋,甘薯,番薯,
营养成分：红薯中含有多种人体需要的营养物质。

每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

食物详情
适宜人群：糖尿病患者。

不适宜人群：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

选购宜：优先挑选纺锤形状的红薯。

选购忌：不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。

烹调宜：红薯既可作主食，又可当蔬菜。

蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

烹调忌：红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

食用宜：红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

食用忌：红薯不能与柿子同食容易造成胃部出血。

储存：买回来的红薯先自然晾晒几天让它的水分挥发掉一些这样成熟后才会更加甘甜。

来自：/html/2014/wgzll_0423/112.html。

食品原料基础畜产、果蔬、粮食

1、食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

〔食品平安法定义〕2、食品原料通常是指用于食品加工的所有材料。

包括食品主料、食品配料和食品添加剂。

3、食品原料学是研究食品天然原料、半成品的一门学科。

主要研究食品原料的生产、流通根本知识，理化性状、营养卫生特征和加工利用方法。

二、食品原料的分类〔一〕按来源分类1、植物性食品一般农产品、林产品、园艺产品算作是植物性食品，2、动物性食品水产品、畜产品〔包括禽、蜂产品等〕称为动物性食品。

动物性食品一般蛋白质含量高，其氨基酸组成比拟理想，营养浓度也大一些，当然价格也比拟贵。

3、按这种分法，食品原料除动物性食品、植物性食品外，还有各种人工合成，或从自然中萃取的添加剂类。

〔二〕按生产方式分类1、农产品〔Agricultural Products〕农产品指在土地上对农作物进展栽培、收获得到的食物原料，也包括近年开展起来的无土栽培方式得到的产品，包括：谷类、豆类、薯类、蔬菜类、水果类等。

2、畜产品〔Livestock Products〕指人工在陆上饲养、养殖、放养各种动物所得到的食品原料，它包括：畜禽肉类、乳类、蛋类和蜂蜜类产品等。

3、水产品〔Marine Products〕指在江、河、海中捕捞的产品和人工水中养殖得到的产品，它包括：鱼、蟹、贝、藻类等。

4、林产品〔Forest Products〕林产品虽然主要指取自林木的产品，但林业有行业和区域的划分，一般把坚果类和林区生产的食用菌、山野菜也算作林产品，而水果类却归入园艺产品或农产品。

由于食用菌和山野菜在我国已经普遍为农民人工栽培养殖，所以也可算作农产食品中的蔬菜。

5、其他食品原料食品原料还包括：水、调味料、香辛料、嗜好饮料、食品添加剂等。

〔三〕按食品营养特点进展分类1.三群分类法：主要针对儿童，按食品的颜色印象分类。

也称为三色食品，容易记忆，使儿童注意营养全面。

五谷杂粮糊(食品安全企业标准)

五谷杂粮糊1范围本标准规定了五谷杂粮糊的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以苦荞粉、莜麦粉为原料，辅以芝麻、花生、杏仁，添加食品添加剂（木糖醇），经熟制、真空分装等工序制成的即时冲饮的五谷杂粮糊。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 1532 花生GB 1886.234 食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 11761 芝麻GB 13122 食品安全国家标准谷物加工卫生规范GB/T 13360 莜麦粉GB 19640 食品安全国家标准冲调谷物制品GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量SB/T 10617 熟制杏核和杏仁Q/LBW0004S 五谷杂粮面JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 产品分类按产品成份不同分为苦荞芝麻糊、苦荞八宝炒面3.1 苦荞芝麻糊：苦荞粉、莜麦粉、黑芝麻、花生。

商品配置分类表

店内自编码：7位数例：第1位代表大分类例：1、食品2、非食品3、生鲜4、日化，第2位代表中分类例：11、休闲食品22、厨房用品商品分类目的从商品编码上可以看出，便于类别商品经营数据分析，平时做新品资料要注意分类编码准确，方便超市以后精细化品类管理（比方说类别单品数量、类别销售、员工类别工资，类别毛利率。

）。

商品配置分类表1、食品（大类）11、休闲食品（中类）111、糖果/巧克力︱硬糖︱软糖︱口香糖︱润喉糖︱奶糖︱橡皮糖︱瑞士糖︱棒棒糖︱泡泡糖︱太妃糖︱姜糖︱无糖糖果︱巧克力112、果冻/布丁类︱杯装果冻︱吸吸果冻/支装︱袋袋果冻︱礼包果冻︱碎碎冰︱布丁︱113、饼干类︱咸味饼干︱甜味饼干︱夹心饼干︱曲奇饼干︱粗粮饼干︱威化︱儿童饼干︱米饼︱饼干礼盒︱无糖饼干114、派/蛋糕/糕点︱派/蛋糕︱糕点︱无糖糕点︱蛋卷︱草饼/雪丽糍︱沙琪玛︱桃酥︱面包︱煎饼︱麻花︱雪栆︱本地特产︱115、膨化类︱袋装薯条︱袋装薯片︱罐装薯片︱米制/玉米膨化︱虾条/虾片︱香芋/爆米/锅巴116、炒货类︱葵瓜子︱西瓜子︱茶瓜子籽等︱花生︱豆类︱坚果117、肉干海产类︱牛肉干︱猪肉干︱即食海苔︱紫菜︱海产︱鱼118、干果/蜜饯类︱干果︱蜜枣/干栆︱山楂︱姜类︱加应子︱葡萄干︱︱梅子︱栆糕︱蜜饯︱陈皮︱槟榔︱橄榄︱果脯119、休闲熟食︱鸭（精装）综合礼包︱素菜︱鱼︱鸡︱蛋︱︱豆制品︱牛肉︱鸭︱其它肉品12、干货粮油（中类）121、食用油︱花生油︱菜籽油︱玉米油︱橄榄油︱葵花籽油︱色拉油︱茶油︱其它食用调和油122、粮食︱国产大米︱面粉︱杂粮︱花生︱豆类︱粥料类︱123、方便面/米粉/面条︱袋装方便面︱碗装方便面︱五连包方便面︱普通面条︱碱水面条︱儿童面︱加味面条︱方便米粉︱粉丝︱方便米饭︱方便馄饨︱124、南北货︱墨鱼/鱿鱼︱海藻类︱栆类︱菇/菌类︱腐竹/汤料︱︱核桃/枸杞等︱湘莲︱桂圆干︱荔枝干︱125、调味品︱甜酱︱果酱︱料酒︱腌泡菜︱咸辣酱︱醋︱盐︱酱油︱麻油︱调味汁/油︱蚝油︱味精/鸡精︱火锅底料︱︱腐乳/干豆豉︱淀粉/生粉︱调味粉︱香辛粉/炖料126、罐头食品︱水产罐头︱猪肉︱牛肉罐头︱127、宠物用品︱狗粮︱鱼料13、奶粉冲饮保健品茶叶（中类）131、奶粉︱成长奶粉︱奶粉1段︱奶粉2段︱奶粉3段︱奶粉伴侣︱米粉/米糊︱婴幼儿辅食︱老年奶粉︱脱脂︱全脂奶粉︱︱成人奶粉︱孕妇奶粉︱羊奶奶粉132、冲饮︱糖︱蜂蜜︱咖啡︱凉茶︱麦芽糖︱水果粉冲饮︱豆浆︱奶茶︱豆奶/豆腐花︱藕粉︱芝麻糊/核桃粉︱红枣羔︱麦片133、茶叶︱茶包︱茶叶︱功能性茶14、饮料酒水（中类）141、饮料/水/罐头/奶制品︱碳酸饮料︱饮用水︱果汁︱奶饮料︱︱茶饮料︱啤味饮料︱运动性饮料︱咖啡︱︱龟苓膏/凉粉︱果醋︱罐头/八宝粥︱142、酒类︱保健酒︱白酒︱国产啤酒︱果味汽酒︱︱黄酒︱葡萄酒︱香槟/起泡酒︱15、进口食品零食（中类）151、进口零食︱炒货︱饼干︱蛋糕/派/面包︱膨化食品︱巧克力︱糖果︱干果/蜜饯︱果冻152、进口粮油︱进口橄榄油︱153、进口饮料酒水︱啤酒︱饮料/奶饮/乳饮︱洋酒︱茶冲2、家用百货（大类）201、餐饮用品︱水壶/太空杯︱塑料杯︱陶瓷碗/碟/匙︱紫砂杯︱︱汤盅︱套装及咖啡用具︱茶壶︱不锈钢杯/碗/匙︱仿瓷杯/碗碟︱饭盒︱木碗/竹碗︱果盘/糖果盒︱︱筷子︱餐桌用具︱保温器具︱烧烤用具︱202、厨房用具︱刀具︱保鲜用具︱厨房清洁用具︱厨房工具︱奶锅︱磨刀器/刀架︱剪刀︱陶瓷煲︱压力锅︱炒锅/煎锅︱饮壶︱锅子配件︱火锅︱蒸锅︱锅类套装︱汤锅︱筷筒/筷盒︱滤器/漏勺︱其它203、清洁/用具︱清洁防护用具︱衣架/衣夹︱皂盒︱牙刷架︱护洗袋︱浴帽︱手巾架/挂钩︱洗澡棉/洗澡刷︱其它204、一次性用品︱杯子︱餐具︱保鲜膜︱连卷袋︱吸管︱︱鞋套/手套︱205、家具用品︱纸巾筒︱收纳用具︱桌椅地垫︱电器罩︱针线︱206、五金工具︱汽车用品︱台灯/手电筒︱插座板︱水暖器材︱︱胶水/电胶带︱灯泡/灯管︱其它207、家私︱桌子︱凳︱椅︱衣物架︱208、鞋类︱男式凉拖︱女式凉拖︱儿童拖鞋︱男式棉拖︱︱女式棉拖︱布鞋︱军鞋︱雨靴︱鞋垫︱209、纺织品︱方巾︱童巾︱毛巾︱浴巾︱方枕︱抱枕︱中老年帽子4、洗化护理纸品（大类）411、纸品︱卷纸︱尿片︱尿裤︱日用卫生巾︱夜用卫生巾︱组合装卫生巾︱护垫︱湿纸巾︱手帕纸︱抽纸︱荷包纸︱方巾纸︱卫生棉412、护肤品︱乳液/面霜︱爽肤水︱除痘/疱︱身体护肤品︱礼盒装︱面膜/鼻贴︱儿童护肤品︱男士护肤品︱洗面奶︱防晒霜︱手足护肤品︱润唇膏︱眼霜︱413、洗护发用品︱护发素/精华素︱一般洗发水︱套装洗发水︱414、家庭清洁用品︱皮革家具保养︱家居清洁︱杀虫防虫用具︱洗洁精︱室内除芳香剂︱洁刷液︱消毒液︱厨房清洁剂︱415、洗衣用品︱洗衣皂︱婴儿洗衣液︱洗衣粉︱丝毛净︱漂水︱柔顺剂︱皂粉︱衣领净︱成人洗衣液︱洗衣消毒液416、洗浴用品︱儿童沐浴露︱女性护理洗液︱香皂︱成人沐浴露︱药用皂417、口腔清洁用品︱成人牙膏︱儿童牙膏︱套装牙膏︱成人牙刷︱儿童牙刷︱套装牙刷︱漱口水418、整发用品︱焗油膏/发膜︱造型类︱护卷类︱染发剂/彩摩419、刮胡脱毛用具︱女性脱毛︱刀片刀架︱刮胡泡420、美容计生用品︱化妆品︱木棉签等︱体用护理品︱计生用品︱花露水︱爽身粉5、文体用品511、办公用品︱闹钟︱文件袋︱订书机/图钉/订书针︱相册︱胶水/胶纸︱笔筒︱账册/便笺︱白板等512、体育用品︱球拍类︱健身用品︱防护用具︱娱乐用品513、学生文具︱本子︱橡皮擦︱笔︱美工刀/削笔器︱文具盒︱︱笔袋︱水彩笔︱彩泥︱尺/圆规︱写字板︱︱墨水/颜料︱文具套装︱其它5箱包21、潮流女包︱单肩包︱手提包︱斜挎包︱双肩包︱手拿包︱钱包︱腰带22、精品男包︱单肩包︱手提包︱斜挎包︱双肩包︱手拿包︱钱包︱腰带23、功能箱包︱拉杆包︱旅行包︱电脑包︱相机包︱腰包︱大包卡套︱背包/双肩包︱5图书音像31、图书︱文学︱小说︱儿童︱经济管理︱保健︱生活︱社科历史︱︱励志︱育儿︱传记︱旅游︱动漫︱32、音像︱音乐︱影视︱教育︱胎教︱戏剧︱5玩具童车童床41、玩具︱早教学习︱婴儿玩具︱毛绒公仔︱魔术类︱模型︱电动︱42、童车童床︱婴儿推车︱童玩车︱婴儿床︱学步车︱电动车︱6、服装（大类）611女装（秋冬）︱风衣︱连衣裙︱皮衣︱针织衫︱毛衣︱短外套︱运动服︱衬衫︱西装︱卫衣︱T恤︱大衣︱羽绒︱牛仔裤︱︱裤子︱礼服︱中老年服装︱612男装（秋冬）︱卫衣︱毛衣︱夹克︱风衣︱马甲︱皮衣︱呢大衣︱︱棉衣︱羽绒服︱牛仔裤︱休闲裤︱皮裤︱西服︱运动服︱西裤︱衬衫︱领带6内衣针棉21、男式︱男袜︱男内裤︱男背心︱男保暖衣︱男内衣︱男紧身衣︱︱男睡衣︱浴袍︱22、女式︱女袜︱女内裤︱吊带背心︱袜裤︱保暖衣︱塑身衣︱︱文胸︱睡衣/睡裙︱浴袍︱23、家纺床品︱四件套︱蚕丝被︱羽绒被︱枕头︱绒毯︱婚庆套件︱︱被套︱床单︱7家用电器（大类）11、大家电︱液晶电视︱洗衣机︱冰箱︱烟灶消套装︱燃气灶︱︱油烟机︱消毒柜︱空调︱家庭影院12、生活电器︱吸尘器︱风扇︱取暖器︱挂烫机︱烤火器︱净化器︱暖手袋︱电暖袋︱电热毯︱13、厨房电器︱电磁炉︱豆浆机︱微波炉︱电水壶︱电压力锅︱紫砂煲︱电烤箱︱煮蛋器︱酸奶机︱14、护理电器︱剃须刀︱电吹风︱喷雾机︱理发器︱电子秤︱剃毛器︱15、健康电器︱足浴器︱按摩棒︱按摩垫︱按摩椅︱生鲜商品1、生鲜要依据季节性变化来作商品组合。

食物分阴阳，吃对才健康

吃饭也是有讲究的，吃什么，怎么吃，吃多少，什么时候吃，这都有说头。

吃对了，身体舒服，百病不生；吃不对，各种毛病都会找上门来。

有没有简单的方法，可以让我们一劳永逸地学会搭配、烹调食物呢？有，那就是给食物分阴阳，利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡为自己的饮食开方吃饭也是有讲究的，吃什么，怎么吃，吃多少，什么时候吃，这都有说头。

吃对了，身体舒服，百病不生；吃不对，各种毛病都会找上门来。

有没有简单的方法，可以让我们一劳永逸地学会搭配、烹调食物呢？有，那就是给食物分阴阳，利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡，这其实就是真正的健康饮食之道。

我曾经在网上写过一篇文章，大力鼓吹“药补不如食补”的观念。

有热心读者在文章后面留言说：“用食物代替药物来调理身体，您说的太对了，但我们无从下手啊。

”她这句话真是说到点子上了。

但是，吃药简单，可以到医院找医生开方，可是每天吃的饭找谁开方去？无奈之下，有些人只能盲目跟风，今天听说吃红枣长寿，就大把地嚼干红枣，明天听说吃阿胶补血，就天天吃阿胶。

可问题是，再好的东西，也得要看是不是适合你的体质，还得要看你怎么吃，否则就有可能起不到相应的作用，甚至适得其反。

就说红枣吧，它能补血，可同时它也能生湿热，痰湿体质的人会越吃越胖。

如果你直接吃生枣，吃多了还会伤牙，齿为肾之标，伤牙就会伤肾，肾伤了还能长寿吗？咱们平常吃的东西那么多，什么症状应该吃什么，什么环境应该吃什么，什么季节应该吃什么，什么人应该吃什么，还有怎么吃、什么时间吃、吃多少合适……这些问题都需要搞清楚。

这听起来的确是一件很复杂的事。

但是，越是复杂的事情，我们就越应该用简单的方法把它梳理清楚。

什么是最简单的方法呢？就是把食物分阴阳。

有了阴阳这双筷子，就可以帮我们从满桌佳肴中找到适合我们的菜了。

您身体上的病大多与营养丰富的阴性饮食有关食物与人体是一对阴阳：越是营养丰富的食物，阴性的特质就越强，而所谓的健康饮食之道，不外乎就是利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡。

常用药膳中药材及食物

地黄（生地黄、生地）（为滋阴养血佳品）【性味归经】甘、苦、寒。归心、肝、肾经。【功效】清热凉血，养阴生津。【应用】
1. 地黄汁：用于一切肾虚血虚之证，及跌打损伤，宜多饮。
2. 地黄粥：地黄30克煮汁去渣，入大米煮时，用于阴虚内热，妇女月经不调。
3. 地黄酒：地黄捣烂浸酒饮，用于补精血壮筋骨。【使用注意】不宜用铁或铜质器具加工，忌萝卜。【按语】可滋阴养血、补骨填髓，并能补五脏、益气力、长肌肉、利耳目、调经安胎。常用食疗方如地黄粥、地黄鸡等。
常用食疗方如肉苁蓉粥等。
灵芝（为滋补强壮佳品）【性味归经】肝、平，归肾、心经。【功效】补肾益精，止咳平喘，养心安神。【应用】
1. 灵芝炖鸡：灵芝30克，净鸡1只，调味炖食。用于虚劳。
2. 灵芝酒：灵芝切碎，用老酒浸泡饮用。用于积年胃病。
3. 灵芝汤：灵芝15～20克，加水煮汤服。可抗癌。【使用注意】多浸酒饮用，常用量为3～6克。【按语】
八角茴香、刀豆、姜、枣、山药、山楂、小茴香、木瓜、龙眼肉（桂圆）、白扁豆、百合、花椒、芡实、赤小豆、佛手、青果、杏仁（苦、甜）、昆布、桃仁、莲子、桑椹、莴苣、淡豆豉、黑芝麻、黑胡椒、蜂蜜、榧子、苡米仁、枸杞子、乌梢蛇、蝮蛇、酸枣仁、牡蛎、栀子、甘草、罗汉果、肉桂、决明子、莱菔子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白果、香橼皮、火麻仁、茯苓、香薷、红花、紫苏、白芷、菊花、藿香、郁李仁、沙棘、薤白、薄荷、丁香、高良姜、麦芽、马齿苋、鲜白茅根、荷叶、桑叶、鸡内金、鲜芦根、人参、黄芪、党参、太子参、玉竹、当归、天麻、三七、冬虫夏草、白芍、谷芽、女贞子。
二、药膳的基础理论
中药药膳要在中医理论指导下进行配制，故有“医食同源”、“药食同源”之说。

第三十类

第三十类咖啡，茶，可可，糖，米，食用淀粉，西米，咖啡代用品，面粉和谷类制品，面包，糕点和糖果，冰制食品，蜂蜜，糖浆，鲜酵母，发酵粉，食盐，芥末，醋，沙司(调味品)，调味用香料，饮用冰【注释】本类主要包括日用或贮藏用的来自植物内的食品，以及调味佐料。

尤其包括：——含咖啡，可可或巧克力的饮料；——人类食用谷物(如燕麦片或其他谷物)。

尤其不包括：——某些植物类食品(查阅按字母排列的分类表)；——非食用防腐盐(第一类)；——药茶和医用营养品(第五类)；——婴儿食品(第五类)；——未加工的谷物(第三十一类)；——动物饲料(第三十一类)。

3001 咖啡，咖啡代用品，可可咖啡调味香料(调味品)300010，可可300024，可可制品300025，咖啡300026，未烘过的咖啡300027，作咖啡代用品用的植物制剂300028，菊苣(咖啡代用品)300036，加奶可可饮料300083，加奶咖啡饮料300084，含牛奶的巧克力饮料300085，咖啡饮料300149，可可饮料300150，巧克力饮料300151，人造咖啡300152 ※麦乳精C300001，乐口福C300002，巧克力酱C300137注：1、加奶可可饮料，含牛奶的巧克力饮料与2907可可牛奶(以奶为主)类似；2、巧克力酱与第八版及以前版本2904果仁巧克力酱交叉检索。

3002 茶及茶叶代用品(一)茶300037※茶叶代用品C300003(二)冰茶300186，茶饮料300187注：1、本类似群各部分之间商品不类似；2、茶叶代用品与0501医用减肥茶，药茶，药用草药茶类似；3、第(二)部分与3202类似。

3003 糖天然增甜剂300053，糖*300069，食用葡萄糖300077※白糖C30004，红糖C300005，冰糖C300006，方糖C300007注：1、天然增甜剂与0113人造增甜剂(化学制剂)类似；2、跨类似群保护商品：糖(3003，3004)。

小学美术《五谷做画》教案

1.理论介绍：首先，我们要了解五谷杂粮的基本概念。五谷杂粮是指稻谷、小麦、玉米等主食作物，它们在我们的生活中具有重要地位。五谷做画则是运用这些杂粮作为绘画材料，创作出富有生活气息的艺术作品。
2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了五谷做画在实际中的应用，以及它如何帮助我们表达对生活的热爱。
3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和五谷粘贴画作品。
（四）学生小组讨论（用时10分钟）
1.讨论主题：学生将围绕“五谷做画在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。
2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。
3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调五谷杂粮的认识和粘贴画的制作方法这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。
（三）实践活动（用时10分钟）
1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与五谷做画相关的实际问题。
2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的五谷粘贴画制作操作。这个操作将演示五谷做画的基本原理。
本节课旨在通过五谷做画这一活动，全面提升学生的美术学科核心素养，促进他们全面发展。
三、教学难点与重点
1.教学重点
（1）五谷杂粮的认识：了解五谷的种类、特点及其在生活中的应用，如稻谷、小麦、玉米等，强调五谷在我国农业文化中的重要性。
举例：通过展示五谷实物、图片等形式，让学生直观地认识各种五谷杂粮。
（2）五谷粘贴画的制作方法：掌握选材、构图、粘贴等基本步骤，学会运用五谷杂粮进行绘画创作。
（4）审美鉴赏：学会从多角度欣赏和评价五谷粘贴画作品，提高审美能力。

生鲜产品结构分类表

三毛生鲜商品组织结构表
大分类名中分类名小分类名称
称
称
新奥尔良烤鸡（1只）
黑胡椒烤鸡（1只）
麻辣香烤鸡（只）
蒜香烤鸡（只）
香辣烤鸡（只）
孜然烤鸡（只）
炸春鸡半只
烤火鸡翅 /只
烤翅中2个/组
烤翅中4个/组
烤翅根2个/组
烤翅根5个/组
奥尔良烤全翅
纽奥良烤鸡全腿
新奥尔良烤翅中组合
烤肉
十三香琵琶鸭
香麻鸭/半只
麻辣鸭 /只
烤炸类奥尔良烤半片鸭
烤鸭腿 /只
鸡腿汉堡
墨西哥卷
香酥炸鸡腿
香酥炸鸡腿2个
香酥炸鸡块2个
炸鸡手枪腿
炸翅中2个
炸翅根2个送翅中
炸全翅
大பைடு நூலகம்炸鸡
香酥鸡米花200克
咔汁鸡块
甘梅薯条
牙签肉
酒鬼花生
辣条
苔条花生
炸翅根2个
卤面（肉）
卤面（素）
糖包
糍粑
千层蒸糕
玉米鸡蛋蒸糕
千层饼
火腿汉堡
鸡蛋煎饼
熟食
手撕饼生煎包子(素) 生煎包子(肉) 小烧饼夹咸菜菜角麻团红豆糕小油丝卷窝窝头双麻火烧中式面点炸馓子 40种糖包东北粘玉米馒头黄金肉饼什锦素包子荤素包子肉包子辣椒卷油丝卷豆沙包银镘头黄金饼枣夹麻花江米切糕绿豆糕豌豆沙糕水晶包麻叶单麻酥海带肉梅菜肉芥菜酥肉鸡块扣碗红烧肉丸子2种八宝饭腐卤肉四味菜带鱼花生5种配菜寿司年糕4种蚕豆炸鸡块炸苏肉干炸带鱼干炸个鱼炸豆腐
三毛生鲜商品组织结构表大分类名称中分类名称小分类名称精肉猪肉类带皮前腿肉带皮后腿肉纯瘦肉里脊肉纯瘦肉馅精肉馅肥肉馅精肉丝精肉片纯瘦肉丝纯瘦肉片前排中排猪蹄带骨肘子脊骨梅花肉块五花肉丁五花肉条月牙骨肉大排精肉猪肉类肉皮猪肚猪肝猪大肠猪尾猪耳朵猪心腱子肉去骨肘子牛肉类牛里脊肉牛腱子肉牛后座肉牛肉馅牛肋条肉牛排牛白条牛腩牛骨髓牛脊髓羊肉类羊肋条羊前腿羊后腿羊腰子精肉羊肉类鸡翅中鸡翅根琵琶腿鸡大腿鸡心鸡肝鸡骨架鸡爪鸡胸碎肉鸭副产品鸭掌三毛生鲜商品组织结构表大分类名称中分类名称小分类名称水产水产冻货小黄花中黄花大黄花金鲳鱼银鲳鱼鳕鱼片罗非鱼罗非鱼片马步鱼条带带鱼段三文鱼北极虾去头虾虾仁散青虾海鲈鱼马鲛鱼单冻鱿鱼大扒皮鱼中扒皮鱼小扒皮鱼水产水产冻货去头昌鱼鳗鱼块鮰鱼片沙丁鱼秋刀鱼鳗鱼鳕鱼冻鲍鱼冻梭子蟹散海鲜丸子系列水产冰鲜类海鲈鱼黄花鱼红鲳鱼鲢鱼头舌头鱼海鳗冰鲜带鱼白条鱼老板鱼大银鱼冰鲜马鲛鱼虾仁毛肚水产水产冰鲜类百叶海参牛筋鲜鱿鱼鱼皮海蛎水发鱿鱼海带丝海蜇头海螺肉蚕蛹水产活鲜类武昌鱼鲫鱼草鱼鲤鱼淡水鲈鱼鲟鱼鲑鱼甲鱼牛蛙水产水产活鲜类长寿龟鳝鱼泥鳅圣子钉螺河蚌文蛤水产干货类海兔大虾皮干海带丝干海参墨鱼干干海五星散海米散虾皮散对虾水产水产干货类散麻辣鱼散面条鱼虾酱散石花菜鱼排大乌贼干鱿鱼丝海苔紫菜香辣虾婆海螺肉对虾黄花干鱼翅鲨鱼干香辣蟹三毛生鲜商品组织结构表大分类名称中分类名称小分类名称干货杂粮豆类红小豆绿豆花豇豆黄豆冰赤豆豌豆黑豆小麦仁青豆蚕豆豇豆芸豆五谷杂粮类小米玉米生小玉米八宝粥太子粥燕麦片速溶燕麦片黑芝麻糯玉米仁黄玉米仁豌豆黄绿豆仁干货杂粮五谷杂粮类白芝麻花生米高粱米薏米仁燕麦米荞麦米东北大米开封大米杜良大米江米湖北糯米薏米仁泰国香米香米黑江米杂面糯米粉黄豆面高粱面玉米面绿豆面玉米面荞麦面干货杂粮杂面小米面红薯淀粉玉米淀粉红薯面黑米面袋装面双鱼系类天源系类袋装面遍地金系类开元系类蛋类花篮鸡蛋礼盒鸡蛋鸭蛋花篮鸭蛋礼盒鸭蛋调料及调料粉干姜片干货杂粮调料及调料粉八角花椒子弹头辣椒卤肉料白胡椒辣椒面十三香五香粉八角粉白胡椒粉黑胡椒粉花椒粉小茴香粉鸡精味精丁香麻辣烫干货杂粮调料及调料粉芥末粉南北干货海带丝海带片百合黄银耳黑木耳干茶树菇紫菜白莲子红莲子干杏仁干香菇干豆角梅干菜干海木耳枸杞干黄花菜蜜饯类水晶冰糖冰糖心干蜜枣湿蜜枣新郑大枣新疆大枣葡萄干桂圆干货杂粮蜜饯类白糖豆制品腐竹牛排牛排丝腐竹节小鸡翅红薯粉条粉皮条绿豆粉皮红薯粉皮

倡导健康饮食：认识五谷杂粮的好处

##十一、实验设计题（共5分）
假设你是一名生物老师，你想通过一个实验让学生了解五谷杂粮中的营养成分。请设计一个简单的实验方案，包括实验步骤、所需材料和预期结果。
##十二、论述题（共5分）
请论述五谷杂粮对老年人身体健康的影响，包括对心血管健康、消化健康和免疫系统的影响。
##十三、分析题（共5分）
请分析一下现代食品加工对五谷杂粮营养成分的影响，以及如何最大限度地保留五谷杂粮的营养成分。
|维生素B1 | 0.2 |
|铁质| 2 |
2.流程图示例：
[五谷杂粮]
|
V
[含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质]
|
V
[预防疾病，提高身体健康]
##七、案例分析题（共5分）
健康饮食计划示例：
早餐：一碗燕麦粥，加入一些糙米和切碎的坚果；一杯低脂牛奶。
午餐：一个小碗的混合蔬菜沙拉，搭配一片全麦面包和一份烤鸡胸肉。
4.经常食用五谷杂粮可以预防的疾病有____、____和____。
5.下列食物中，具有很高的抗氧化能力的是____、_ห้องสมุดไป่ตู้__和____。
##四、简答题（每题2分，共10分）
1.请简述五谷杂粮的好处。
2.请列举三个五谷杂粮中富含的营养素。
3.请简述全麦面包与白面包的区别。
##五、计算题（每题2分，共10分）
2.一家食品公司想要开发一款五谷杂粮的早餐谷物，他们计划从玉米、小麦、燕麦和豆类中提取食材。请列出至少三种可以从这些食材中提取的健康成分，并说明它们各自的作用。
##十、思考题（共10分）
随着健康意识的提高，五谷杂粮越来越受到人们的重视。请思考五谷杂粮在现代人饮食中的作用，以及如何推广五谷杂粮在日常饮食中的应用，以促进人们的健康。