中美文化差异之茶与咖啡 23页PPT文档
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中西文化之对比——茶与咖啡
文字是传达语言信息的一种
更多关注包装的个性设计，形成 艺术符号，将其图形综合应用于
特有的包装风格。文字与图形的 视觉艺术设计中，不仅是对中国
综合运用突出了商品的内在价值， 传统文化的传承，也是在现代审
其使商品的包装更具特色，将文 美观念基础上的创新。在进行视
字与图形的优点充分发挥，符合 觉艺术设计时，设计师需要考虑
与
文字图形化的表现手法，一是拆 表现形式，优化页面的排版布局。
咖
分文字笔画对文字进行结构重组， 部分网页设计中，图片占据了较 增强文字的图形化特征，使其寓 大的比重，使浏览者在短时间内
啡
史
宝
意更加深刻；二是使用书法字， 就可以了解网页内容。也有部分
莉
由于书法字从某种意义上来说是 网页文字占据了较大的比例，图
是世界三大饮料之一。咖啡是用 下浇水，恰巧树叶落进水中，他 形成了茶道文化。茶道主要包括
咖啡豆制成。咖啡豆是指咖啡树 出于好奇喝了这种水，感觉浑身 以下程序：茶叶的制作、茶叶的
果实内的果仁。咖啡树属于茜草 顿时变得轻松，心情也开朗起来， 炮制、茶具的使用以及茶坊的装
科多年生常绿灌木。世界各地都 有种神清气爽的感觉，于是他利 饰等。在饮茶过程中，必须应用
比
设计与包装整体风格一致的基础 较强的形式美感。
□
——
上， 提 高 商 品 包 装 的 表 现 力 与 感
（三）图形和文字在网页设
染力，同时更好地抓住人们的心 计中的应用
理 诉 求， 突 出 文 字 与 图 形 的 艺 术
利用一定的技术对文字与图
茶
性。目前，不少商品包装采用了 形进行处理，进一步丰富二者的
有咖啡豆的影子，只要气候适合， 用这些叶子做了多种实验，促使 上好的水源进行泡制，并采用紫
中国茶文化和美国咖啡文化对比精品PPT课件
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
12
谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标去 战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫折
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
The classified western coffee
The culture of Chinese tea and western coffee
The conclusion
China is the birthplace of Tea Culture and tea in people's daily life plays an important role; Cafe The significance of the western people as the tea for the Chinese people, is definitely greater than that. They have many similarities, but there are also different points, this article from the different aspects of the tea and coffee made a detailed comparison.
green tea black tea
Gloria Jean's Coffees Blue Mountain Coffee Cubita Coffee Kopi Luwak
《咖啡与茶叶》课件
1
茶叶
2
在东方国家具有重要传统和文化意义。
被视为沉静、仪式和心灵修养。
3
咖啡
在西方国家被视为一种社交和文化象 征，在工作和人际关系中扮演着重要 的角色。
今天
两种饮品都带有强烈的文化意义，成 为跨越国界的文化符号。
营养成分
咖啡
茶叶
咖啡是一种低热量、高抗氧化、高咖啡因的饮料， 可以提高大脑功能，帮助燃烧脂肪。
现代
如今，咖啡已成为全球最受欢迎的饮品之一，有许多种饮用方式和不同种类的豆子。
茶叶的起源与历史
起源
茶叶起源于中国，有着悠久的历史和重要的文 化地位。
发展
随着丝绸之路的开辟，茶叶被带到了国外，并 且迅速流行于世界各地。
现代
茶叶有着一种独特的仪式感，在世界各地的人 们中都有广泛的使用和认可。
文化意义
《咖啡与茶叶》PPT课件
咖啡和茶叶是我们日常中必不可少的饮品，但你是否知道它们的起源和历史？ 在本节课中，我们将揭开它们的神秘面纱，了解更多关于咖啡和茶叶的文化 和营养知识。
咖啡的起源与历史
起源
咖啡被认为起源于埃塞俄比亚的高原，然后传播到中东、欧洲等地。
发展
咖啡在欧洲被广泛传播，并逐渐发展成为一种重要的货物，在文化和经济上产生了深远的影 响。
茶叶富含抗氧化剂，能防止癌症、心脏病和糖尿 病。茶叶中的咖啡因可以提高警觉性和帮助减肥。
制备过程
咖啡
咖啡豆被烘烤，然后加热 水冲泡。饮料的味道和时 间都会根据不同的制备方 式而有所不同。
茶叶
茶叶需要被加工成不同的 形式，例如压缩成饼、卷 曲成粒、蒸干等，然后用 热水冲泡。
共同点
咖啡和茶叶的味道和口感 可以通过温度、浸泡时间 和加入奶、糖等添加物进 行控制。
茶和咖啡文化的差异ppt
在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每 个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖 啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄 比亚的卡法省（KAFFA）被发现的。 后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉 伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯 定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。 阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩 卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷 兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树 和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。
七十年代末出生的孩子都比较的羞涩，比较勤奋，比较
懂得爱惜自己的前途，因而比较懂得以学业为重。相遇
那一年男孩考上了那女孩所在的高中，是县里的第二重
点高中。茫茫人海，不是注定谁就要认识谁。加上七十
01 年代末的孩子的心，大半是在学习上的。高中的莘莘学
子每天基本上都是三点一线。教室、饭堂、宿舍构成了
三点，三个常在的
多明尼加共和国 （水洗高山咖啡）
Coffee culture
03
咖啡种类和成分
咖啡”(Coffee)(一词，在希腊语中“Kaweh”的意思是 “力量与热情”。
咖啡的种类
Types of coffee
一、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有 极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘 焙。
它曾经是咖啡神话的主角，可惜许多人认为传 说中的特性--丰富的芳香、完整的质感，与均 匀适口的酸味完美结合--已经不再，十五年前 还有的美好酸味，如今只能在回忆里找寻了。
古巴 （水晶山咖啡）
雪茄、咖啡、甘蔗作为古巴共和国的三大产业，在世界享 有盛誉。古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与 牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美 牙买加蓝山咖啡。同样古巴水晶山进口咖啡每年产量也不 高，所以很多时候都有价无市。
非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄 比亚的卡法省（KAFFA）被发现的。 后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉 伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯 定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。 阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩 卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷 兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树 和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。
七十年代末出生的孩子都比较的羞涩，比较勤奋，比较
懂得爱惜自己的前途，因而比较懂得以学业为重。相遇
那一年男孩考上了那女孩所在的高中，是县里的第二重
点高中。茫茫人海，不是注定谁就要认识谁。加上七十
01 年代末的孩子的心，大半是在学习上的。高中的莘莘学
子每天基本上都是三点一线。教室、饭堂、宿舍构成了
三点，三个常在的
多明尼加共和国 （水洗高山咖啡）
Coffee culture
03
咖啡种类和成分
咖啡”(Coffee)(一词，在希腊语中“Kaweh”的意思是 “力量与热情”。
咖啡的种类
Types of coffee
一、蓝山咖啡：酸味、甜味、苦味均十分调和又有 极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘 焙。
它曾经是咖啡神话的主角，可惜许多人认为传 说中的特性--丰富的芳香、完整的质感，与均 匀适口的酸味完美结合--已经不再，十五年前 还有的美好酸味，如今只能在回忆里找寻了。
古巴 （水晶山咖啡）
雪茄、咖啡、甘蔗作为古巴共和国的三大产业，在世界享 有盛誉。古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位，水晶山与 牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美 牙买加蓝山咖啡。同样古巴水晶山进口咖啡每年产量也不 高，所以很多时候都有价无市。
中美的饮食文化差异 PPT课件
美国是一个由多国移民组成的国家，虽然绝大多数美国人两百多 年来已习惯了喝那淡淡的咖 啡饮料，但在旧金山中国城旁的北意大利人区，则一直维持着意大利人喝Espresso、Cappuccino 的习惯，至今也未改 变。该区所有的餐厅、咖啡馆都一定用Espresso机器来制作咖啡。以前想要 买点地道意大利咖啡豆，一定要到这里来才找得到。近年来，欧风吹人，意大利 的咖啡和菜肴大 受美国人欢迎，尤其科学证明用Espresso机器制作出的咖啡，其中咖啡因含量最低，因此从最爱 惜生命的美国上流人士、雅皮族开始，就纷 纷改喝意式咖啡了。就连美国总统克林顿的幕僚，都 不时要到咖啡馆点一杯浓郁的[木炭汁]喝喝。
中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当
有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是 必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝 去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适 当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
美国人喝咖啡 的习惯在改变，咖啡也由附属于餐厅的饮料变成了专买店的产品。Espresso咖 啡馆日渐普及，由有钱区、高级区扩展出来。在可见的未来，可能会取代传统的滴滤式清淡如水的 咖啡，进而全面化。
菜肴名称既有根据主辅调料及烹调方法癿写实命名也有根据历叱掌故神话传说名人食趣菜肴形象来命名癿如全家福将军过桥狮子头叫化鸡龙凤呈祥鸿门宴东坡肉中国传统小吃狗丌理包子驴打滚美国癿饮食文化americanfoodculture美国菜可以说是以英国菜为基础发展而来癿
中美饮食文化差 异
The United States food culture differences
中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当
有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是 必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝 去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适 当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
美国人喝咖啡 的习惯在改变，咖啡也由附属于餐厅的饮料变成了专买店的产品。Espresso咖 啡馆日渐普及，由有钱区、高级区扩展出来。在可见的未来，可能会取代传统的滴滤式清淡如水的 咖啡，进而全面化。
菜肴名称既有根据主辅调料及烹调方法癿写实命名也有根据历叱掌故神话传说名人食趣菜肴形象来命名癿如全家福将军过桥狮子头叫化鸡龙凤呈祥鸿门宴东坡肉中国传统小吃狗丌理包子驴打滚美国癿饮食文化americanfoodculture美国菜可以说是以英国菜为基础发展而来癿
中美饮食文化差 异
The United States food culture differences
咖啡与茶-东西方之间的文化差异PPT共21页
▪
26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
▪
27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
▪
28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
▪
29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
ห้องสมุดไป่ตู้
▪
30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
21
咖啡与茶-东西方之间的文 化差异
26、机遇对于有准备的头脑有特别的 亲和力 。 27、自信是人格的核心。
28、目标的坚定是性格中最必要的力 量泉源 之一， 也是成 功的利 器之一 。没有 它，天 才也会 在矛盾 无定的 迷径中 ，徒劳 无功。- -查士 德斐尔 爵士。 29、困难就是机遇。--温斯顿．丘吉 尔。 30、我奋斗，所以我快乐。--格林斯 潘。
Coffee culture,咖啡文化PPT幻灯片课件
咖啡知识与文化
1
目录
• 咖啡简介 • 咖啡的起源与发展 • 咖啡豆的种类 • 咖啡品牌 • 咖啡礼仪
2
咖啡(Coffee)
• 一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa)的小镇，在希腊语 中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。
• 茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。 （可可豆相当于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆）
怎样给咖啡加糖
给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯 内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用 咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖 放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。
咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出 来。不能用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用 咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
27
Espresso（意式浓缩咖啡）
28
Americano美式咖啡
29
Cappuccino卡布奇诺咖啡
30
Latte拿铁咖啡
31
Mocha摩卡
32
咖啡礼仪
33
杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧， 杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托 着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯 首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯 从咖啡碟中拿起来。
36
37
THANKS 2016.3.11
38
35
法国人的咖啡礼仪
去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一， 所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因 此以轻松为尚。但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和 服装就很重要了。
1
目录
• 咖啡简介 • 咖啡的起源与发展 • 咖啡豆的种类 • 咖啡品牌 • 咖啡礼仪
2
咖啡(Coffee)
• 一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa)的小镇，在希腊语 中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。
• 茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。 （可可豆相当于咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆）
怎样给咖啡加糖
给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯 内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用 咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖 放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。
咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出 来。不能用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用 咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
27
Espresso（意式浓缩咖啡）
28
Americano美式咖啡
29
Cappuccino卡布奇诺咖啡
30
Latte拿铁咖啡
31
Mocha摩卡
32
咖啡礼仪
33
杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧， 杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托 着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯 首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯 从咖啡碟中拿起来。
36
37
THANKS 2016.3.11
38
35
法国人的咖啡礼仪
去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一， 所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因 此以轻松为尚。但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和 服装就很重要了。
茶文化和咖啡文化ppt
区办公场所紧缺的情况下，还是腾出了办公楼一楼做为居民活动中心，内设棋牌、图书、报刊，一年来始终坚持每 每年有居民到此看报、打牌、下棋、聊天，这里成了居民们交流沟通的场所，国事、家事、天下事，事事都聊；交 心心相印。居民们感到在这里不仅沟通了思想、广交了朋友、提高了境界、增加了生活乐趣，邻里之间消除了距离 的向心力和凝聚力，增强了居民邻里间的感情，辖区内处
标题
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此处添加详细文本描述，建议与 标题相关并符合整体语言风格， 语言描述尽量简洁生动。尽量将 每页幻灯片的字数控制在200字 以内，据统计每页幻灯片的最好
控制在5分钟之内。
添加标题
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此处添加详细文本描述，建议与标题相关并符合整体语言风格，语言描述尽量简洁生动。尽量将每页幻灯片的字数控制在200字以内， 据统计每页幻灯片的最好控制在5分钟之内。此处添加详细文本描述，建议与标题相关并符合整体语言风格，语言描述尽量简洁生动。尽 量将每页幻灯片的字数控制在200字以内，据统计每页幻灯片的最好控制在5分钟之内。
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式。社区结合“交通安全进社区”、“法律服务进社区”等活动，以及健康教育、计生、消防、禁毒、殡葬、暑期 活动场次，发放各类宣传材料份，接受咨询服务的群众达人次。 根据居民的需求，我们充分挖掘人才资源，将文体
工作中，开展了“走进社区、亲近自然”迎“.”妇女节活动，组织辖区居民委员、居民代表、计生协会小组长登山； 是文体活动的组织者，也是文体活动的积极参与者，
茶文化PPT课件
咖啡的种类有浓缩咖啡，摩卡咖啡，美式咖啡，拿铁，卡布奇诺，密斯朵等等。人 们若只是把咖啡当作速溶的即食的饮品，不懂得啡真正的用法那是很没有礼貌的。 咖啡的喝法讲究才能体现在喝咖啡人的品味。咖啡含有一定的营养成分，咖啡对皮 肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。一日三杯 咖啡可预防胆结石，咖啡还可以消除疲劳。实验表明，一般人一天吸收300毫克 （约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
从茶与咖啡看中西方不同文化
茶和咖啡是当今世界上消耗量最大的两种饮料。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的 地位，无论是在学校、公司还是商场都有人拿着咖啡杯乐在其中；而茶在中国人的生活中 不仅是一种饮料，更是承载着人情和文化。茶和咖啡，有着不同的内涵、历史，因此也代 表了中西两方文化的差别。 咖啡侧重于工作之余与别人一起的放松，本身并不具有任何含义； 中国人则把茶作为一种情意的显示， “茶七饭八酒满盅”说的就是斟茶时只斟七分 满，剩下的三分是情意，可见中国人把茶作 为情意的媒介。
一鼓作气冲泡而成的咖啡是西方人不断尝试的生活；持之以 恒的茶叶则是中国人稳重平和的生活。西方文化虽然历史不 长却浓装重彩，如咖啡般散发着馥郁的香气；咖啡浓厚直白 的口味也代表了西方人坦诚直接的处世方式。茶作为中国文 化的代表之一，在承载了中国几千年的多姿多彩文化的同时 也成就了自己的茶文化。中国历史曲折多变，和茶一样需要 人们去细细体会，也代表了中国人含蓄委婉的交际方式。窥 一斑而知全豹，这也许就是茶与咖啡在中西文化中的地位吧。
THANK YOU
谢谢观看
茶文化之中庸与咖啡文化之理性
中国位于欧亚大陆的东方，面向大海，地域广阔，物产丰饶。中国文 化生长于一个既相对封闭又十分广阔的地理空间，文化传统受半封闭的、 温带大陆型地理环境、农业型自给自足的小农经济即“家国一体”的宗 法社会所决定。千百年来，中国社会占支配地位的意识形态，首当其冲 是以小农经济为背景的传统儒家思想文化，其特点是“中庸”、“守 常”、“平衡”、“对称”。儒家把“中庸”思想引入中国茶文化。 西方哲人把理性作为人区别于禽兽的一个根本性的标志，这就奠定了 西方文化理性的基调，西方文化是理性主义文化，这种文化旨在自我意 识中构建一种抽象的理念世界，以那些抽象的主观规律作为世界的本质， 进而达到对世界的理性异化。这也体现在咖啡文化中。咖的冲泡从研磨 咖啡豆到器具，再到水温比例都有严格的要求，冲泡出来香味馥郁，口 味浓厚。如新鲜的水经过煮沸后，会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡 的香味，但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少，所以最佳的水温是 ９５℃，水温太低会使咖啡味道无法完全释出，水温太高会让咖啡成分 变质，过多与不及都不好。又如一人份的咖啡淡的为８克，浓的为１２ 克，水为１２０ｃｃ。这些都体现了咖啡文化的理性主义。
中西文化中咖啡与茶文化之对比
摘要：茶与咖啡是目前世界上消耗量占据主要地位的两种饮料。
茶是中国人日常生活的调剂品，具有不可替代的重要地位；咖啡是西方人士生活中的必需品，随处可见。
但茶与咖啡各自代表着中西方国家的文化差异。
关键词：茶文化；咖啡文化；中西方比较近年来，中西方文化差异成为热点研究课题，随着全球经济一体化的深入，各种文化也开始相互渗透、交融。
中国的茶文化因此不可避免的受到西方咖啡文化的影响与挑战。
一、西方咖啡和中国茶的历史起源（1）西方咖啡的历史起源说起咖啡，顾名思义：是一种灌木或者是乔木，带有白色的小花，并且其种子可以用来饮用，或将其研制成粉末。
在古希腊语中咖啡最原始的意义就是粉末或者是乔木。
咖啡最原始的故乡是非洲埃及的咖法省，因此，咖啡名字的由来其实也就是源自于咖法的发音。
最广为流传有关咖啡的神话是：曾经有一个生活在埃及土地上的牧羊人，他的名字叫卡尔迪，一天他在寻找丢失羊群的过程中，发现羊儿正在啃食一种暗红色叶子的红色浆果，这使他感觉非常奇怪，由于处于好奇，他亲自品尝这种红色的浆果，并有一种很兴奋的感觉，能够使昏沉的大脑保持精神高度集中。
这种红色的浆果其实就是咖啡的种子。
（2）中国茶的历史起源茶树主要产于中国西南部的热带以及亚热带地区，这些地区多森林，气候温暖湿润，十分适合茶树生长。
其实，茶属于常绿树种，其带有白粉色花瓣似的5朵花，跟中国的木兰花十分相似.关于中国茶的传说已经有几千年的历史。
中国的农业之神――神农氏是中国历史上最早发现茶的人。
他曾经在《神农本草》书中记载，经过多次实验，发现只有一种植物的叶子能够较好的减轻身体的病痛，这种神奇的叶子就是茶树。
关于饮茶，还有一个故事：古代有一个皇帝，他喜欢坐在树下浇水，恰巧树叶落进水中，他出于好奇喝了这种水，感觉浑身顿时变得轻松，心情也开朗起来，有种焕然一新的感觉，于是他利用这些叶子做了多种实验，促使中国人开始饮茶。
二、西方咖啡与中国茶的主要社会功能（1）西方咖啡的主要社会功能英国早期的咖啡厅主要是用来谈论工作的重要地方，不仅涉及到政治与艺术等内容，同时还涉及到部分文学化的内容等。
茶与咖啡——中外饮料文化比较研究性学习 PPT课件
•
25、世上最累人的事，莫过於虚伪的过日子。
•
26、事不三思终有悔，人能百忍自无忧。
•
27、智者，一切求自己；愚者，一切求他人。
•
28、有时候，生活不免走向低谷，才能迎接你的下一个高点。
•
29、乐观本身就是一种成功。乌云后面依然是灿烂的晴天。
•
30、经验是由痛苦中粹取出来的。
•
31、绳锯木断，水滴石穿。
杯
注意哦！
文化的
茶 诗
一碗喉吻润。 二碗破孤闷。 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
……
——卢仝 《七碗茶诗 》
阎立本：萧翼赚兰亭图
茶
坐
敬
请
茶
坐
敬
请
香
上
茶
坐
茶歌、茶舞 茶谚、茶会
茶区的青 绿
•
8、真正的爱，应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度。
•
9、永远不要逃避问题，因为时间不会给弱者任何回报。
•
10、评价一个人对你的好坏，有钱的看他愿不愿对你花时间，没钱的愿不愿意为你花钱。
•
11、明天是世上增值最快的一块土地，因它充满了希望。
•
12、得意时应善待他人，因为你失意时会需要他们。
•
• 爱茶，因为茶是传统，茶是浓浓乡情， 茶是清香隐若的；
• 爱咖啡，因为咖啡是潮流，咖啡是方便 快捷的，咖啡是刺激强烈的
中国在
• 少不了传统 • 需要感情
发展
也离不开潮流
也需要效益
茶与咖啡，喝茶的人与喝咖啡的人，才共同组成 了一个发展的中国！
中美文化差异之茶与咖啡 23页PPT文档
The history coffee
The cultivation of coffee began sometime in the 15th century,and for many centuries to follow,the yemen province of Arabia was the world's primary source of coffee.Coffee also made its way into Europe around this time through the city of Venice.By the middle of the 17th century,coffee arrived in Latin America ,when the French brought a cutting of a coffee plant there.By the middle 19th century,Brazil emerged as the world's foremost coffee producer,an honor the country still holds today.
Coffee break
• Americans are almost 24 hours a day can not do without coffee.Coffee break is a tradition of American companies.In America every company has a room,in which there are coffee and food for staff to enjoy and relax.Because coffee can refresh staff and promote the passion in work.They find if staff have a happy life and good mood,work efficiency will be improved.
中西方饮食文化差异演示文稿
相反，西方人使用刀叉是又切又割，让人感到一种残酷和暴虐，是毫 不掩饰地蹂躏食物。尽管中国人和西方人一样性喜吃肉，但却表现得非 常含蓄、婉转，丝毫感觉不到那样血淋淋的“厮杀”和“搏斗”。
第7页，共137页。
此外，中国人的 餐具以瓷器为主，品 种较少，主要是碗、 盘、筷子、勺子和酒 杯等 ,大大小小、各式 各样的宴会都适用。 西方人则不同了 ,餐具 种类较多，用法各异， 他们的餐具可以分为 五大类:银器、金属器、 瓷器、玻璃器皿、上 菜盘和厨房用具。
的文化是指社会的意识形态以及相适应的制度和组织机构。
2、文化的分类及与饮食、烹饪的关系
饮食、烹饪都是人类创造的物质财富和精神财富之一，而且是人类生存和发展必不可少 的，必然是人类文化的一个重要组成部分，同时不仅拥有物质文化内涵，也拥有精神文 化内涵。
第20页，共137页。
(二）饮食文化
广义的饮食文化，包含烹饪文化和狭义的饮食文化的内容， 是指人们在长期的饮食品的生产与消费实践过程中，所创 造并积累的物质财富和精神财富的总和。
2、烹饪的形式
烹饪作为食品加工活动，由于烹饪工具、能源和加工方式等的不同， 主要分为两种形式， 即手工烹饪和机器烹饪。
第16页，共137页。
烹饪方法的差异
Cooking method
在中国 ,烹饪的方式多种多样 ,有炒、炸 、焖、爆、煎、烩、煮、蒸、烤、腌、 冻、拔丝、糖醋等 。
西餐菜肴烹饪的方法主要是烧、煎、烤、 炸、焖 ,各种原料很少集合烹调 ,正菜中鱼 就是鱼 ,鸡就是鸡 ,即使是调味料也是现吃 现加。烹饪的全过程比较规范 ,调料的添加 量精确到克 ,烹调的时间精确到秒 。
第15页，共137页。
第一节 烹饪与饮食文化
一、饮食与烹饪
第7页，共137页。
此外，中国人的 餐具以瓷器为主，品 种较少，主要是碗、 盘、筷子、勺子和酒 杯等 ,大大小小、各式 各样的宴会都适用。 西方人则不同了 ,餐具 种类较多，用法各异， 他们的餐具可以分为 五大类:银器、金属器、 瓷器、玻璃器皿、上 菜盘和厨房用具。
的文化是指社会的意识形态以及相适应的制度和组织机构。
2、文化的分类及与饮食、烹饪的关系
饮食、烹饪都是人类创造的物质财富和精神财富之一，而且是人类生存和发展必不可少 的，必然是人类文化的一个重要组成部分，同时不仅拥有物质文化内涵，也拥有精神文 化内涵。
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(二）饮食文化
广义的饮食文化，包含烹饪文化和狭义的饮食文化的内容， 是指人们在长期的饮食品的生产与消费实践过程中，所创 造并积累的物质财富和精神财富的总和。
2、烹饪的形式
烹饪作为食品加工活动，由于烹饪工具、能源和加工方式等的不同， 主要分为两种形式， 即手工烹饪和机器烹饪。
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烹饪方法的差异
Cooking method
在中国 ,烹饪的方式多种多样 ,有炒、炸 、焖、爆、煎、烩、煮、蒸、烤、腌、 冻、拔丝、糖醋等 。
西餐菜肴烹饪的方法主要是烧、煎、烤、 炸、焖 ,各种原料很少集合烹调 ,正菜中鱼 就是鱼 ,鸡就是鸡 ,即使是调味料也是现吃 现加。烹饪的全过程比较规范 ,调料的添加 量精确到克 ,烹调的时间精确到秒 。
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第一节 烹饪与饮食文化
一、饮食与烹饪
咖啡与茶文化培训ppt
05
咖啡与茶的产业发展
全球咖啡消费量逐年增长，尤其在一些西方国家，咖啡已成为日常饮品。
咖啡消费量
亚洲地区的茶叶消费量占据全球大部分，尤其在中国、印度等地，茶文化盛行。
茶消费量
加工
咖啡豆需要经过烘焙、研磨和萃取等过程，茶叶则需要经过采摘、晾晒、炒制等过程。
种植
咖啡和茶叶的种植需要特定的气候和土壤条件，主要集中在南美洲、非洲和亚洲的部分地区。
咖啡
咖啡礼仪
在品尝咖啡时，应遵循一定的礼仪。例如，在公共场合喝咖啡时不宜大声喧哗，避免用吸管喝咖啡，以及在喝完咖啡后轻轻放下杯垫等。
茶道礼仪
品茶时需要遵循严格的茶道礼仪，包括正确的泡茶方式和品茶步骤。在品茶过程中，人们需要细心感受茶的香气、味道和口感，以及注重与茶具的互动和交流。
04
咖啡与茶的营养价值
推广咖啡与茶文化可以通过多种途径。首先，可以在国际交流活动中积极推广咖啡与茶文化，例如举办咖啡与茶文化展览、品鉴活动等，吸引更多人了解和参与。
THANKS
咖啡因
多酚类物质
烟酸和维生素B3
镁和铜
01
02
03
04
咖啡中的主要成分，具有提神醒脑、利尿等作用，适量摄入有助于提高注意力和警觉性。
如类黄酮和苯乙胺，具有抗氧化和抗炎作用，有助于降低心血管疾病和糖尿病的风险。
有助于提高新陈代谢，促进脂肪燃烧。
对维持人体正常生理功能具有重要作用。
茶叶中的主要抗氧化成分，如儿茶素和黄酮类化合物，具有抗炎、抗氧化的作用，有助于预防心血管疾病和某些癌症。
茶馆
茶馆则更注重传统和文化的氛围，装饰通常富有中式或日式风格，营造出宁静、雅致的氛围。茶馆不仅是品尝茶饮的场所，还是人们交流思想、感悟人生的地方。
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History of tea
Referring to Chinese tea, it can be traced back to the ancient times. Legend says,tea was found by Shen Nong Shi,the God of agriculture. China is the initial place of tea and also the first country to discover the tea tree and make use of it. Tea was flourished in the Tang dynasty and the Song dynasty. "Tea Jing"written by LuYu in 760AD was the first book of tea in the world,which promote the development of tea culture.
• You may also imbibe it slowly in small sips to appreciate the subtle allure of tea-drinking, until your spirits soar up and up into a sublime aesthetic realm.You may also imbibe it slowly in small sips to appreciate the subtle allure of tea-drinking, until your spirits soar up and up into a sublime aesthetic realm.A tranquil, refreshing, comfortable and neat locale is certainly desirable for drinking tea
• China is a country with a time-honored civilization and a land of ceremony and decorum. Whenever guests visit, it is necessary to make and serve tea to them.
碧螺春
黄山毛峰
铁观音
• tea pot • tea pad • tea cup • tea plate • tea bowl • tea cart • tea spoon
Tea Set
Why tea is popular?
• Benefits of drink tea
• 1 Medical value • 2 Eliminate grease • 3 Lose weight • 4 Refresh oneself • 5 ……
Tea in America
• Though U．S．A．is a very young country，but its tea culture has long history，and very characteristic．We Can find out from the investigation of the history 0f U．S．A that Americans are very fond of tea ．Tea has shown the free will of U．S．A．clearly and has unusual meanings during the course 0f independence 0f U．S．A．．And，the tea trade 0f U．S．A．is all more developed all the time，it is one 0f the big countries that has large tea consumption．The greatest characteristic 0f American tea culture lies in”freedom”，particularly it is at will，utility and fashion．So，the tea culture of U．S．A．is the embodiment 0f its national spirit in fact.
Tea Or Coffee Nhomakorabea• China is the birthplace of tea culture, tea plays a very important role in People's Daily life. Coffee are also very important to America as tea for China. They have a lot of similarities, but there are also many differences.
Varieties of tea
• How many kinds of tea do you know?
Green tea White tea Black tea Yellow tea Oolong tea Dark tea Scented tea
绿茶 白茶 红茶 黄茶 青茶 黑茶 花茶
西湖龙井
Chinese tea culture
• The Chinese people, in their drinking of tea, place much significance on the act of "savoring." "Savoring tea" is not only a way to discern good tea from mediocre tea, but also how people take delight in their reverie and in tea-drinking itself. Snatching a bit of leisure from a busy schedule, making a kettle of strong tea, securing a serene space, and serving and drinking tea by yourself can help banish fatigue and frustration, improve your thinking ability and inspire you with enthusiasm. You may also imbibe it slowly in small sips to appreciate the subtle allure of tea-drinking, until your spirits soar up and up into a sublime aesthetic realm.