屠宰场监测方案

屠宰场监测方案

一、屠宰场废水水质和特点

1、废水水质：屠宰场和肉类加工厂废水的成分复杂，含有大量血污、油脂、

碎肉、畜毛、未消化的食物及粪便、尿液、消化液等污染物，还包括少量生活污水等。

2、其废水水质具有以下特点：(1) COD 浓度高，通常平均浓度都在1500 mg/L

左右，且其浓度与屠宰场及肉类加工厂所采用的屠宰方法及肉类加工方法

有很大关系。(2) 有机物含量高，动物蛋白质丰富，突出表现为氨氮含

量很高，调研显示其浓度大时约为100-150 mg/L，因此本废水中对氨氮的

处理要求较高；(3) 油脂丰富，屠宰及肉类加工废水中的动植物油浓度

可达数十到数百mg/L，肉类加工废水中的动植物油脂浓度往往更高，从

而为动植物油的处理效果提出了更高的要求；(4) 废水中的固体杂质较

多，屠宰及肉类加工行业所产生的废水含有大量的动物残体、毛发等固体

杂质，增加了预处理时的技术难度。

二、监测目的

（1）全面反映项目建成后污水中各类污染物的排放浓度，排放量

（2）准确的评价所排放的污水中各项污染物是否达到国家或地方规定的相应标准

（3）及时地检查环保设施是否能够正常的运行，是否能够达到初步设计的要求

（4）与环境影响评价报告书（表）的结论，以及国家、地方进一步的管理标准相对照，成为贯彻执行“预防为主”方针的完整体系，为今后的环境监督管理、污染源控制、节能减排提供科学准确的依据。

三、监测项目

根据《城镇污水处理厂污染物排放标准GB 18918-2002》，城镇污水处理厂出口监测项目为：化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD5）、悬浮物（SS）、动植物油、石油类、阴离子表面活性剂、总氮（以N计）、氨氮（以N计）、总磷（以P计）、色度（稀释倍数）、pH、流量以及总汞、烷基汞、总镉、总铬、六价铬、总砷、总铅。

（1）城镇污水处理厂进口监测项目为化学需氧量（COD）、生化需氧量

（BOD5）、悬浮物（SS）、氨氮、流量等五项。

监测网（点）的布设

（2）河流污水的进水口上要设置对照断面，排水口前设置对照断面，最后设消减断面

四、监测要求

1、城市污水处理厂的监测由所在城市环境监测站负责。

2、各省、自治区环境监测中心（站）对辖区内城市污水处理厂抽测，年内抽

测范围覆盖辖区内所有城市，抽测当季以省站监测结果为准上报数据。

3、样品的采集、保存、运输、处理以及质量保证/质量控制按照《地表水和

污水监测技术规范HJ/T 91-2001》的规定执行。

4、安装自动监测仪器的污水处理厂，监测采样时，同时记录出水自动监测结

果；并记录上季度污水处理厂实际处理废水总量，连同当季监测结果一并上报。

五、监测频次

•从2006年第三季度起，每季度监测1次。

采样监测方法

•序号控制项目测定方法方法来源测定下限（mg/L）1化学需氧量(COD)重铬酸盐法GB11914－89302生化需氧量(BOD5)稀释与接种法GB7488－

8723悬浮物(SS)重量法GB11901－89/4动植物油红外光度法GB/T1648

－19960.15石油类红外光度法GB/T1648－19960.16阴离子表面活性剂亚

甲蓝分光光度法GB7494－870.057总氮碱性过硫酸钾-消解紫外分光光度

法GB11894－890.058氨氮蒸馏和滴定法GB7478－870.29总磷钼酸铵分

光光度法GB11893－890.0110色度稀释倍数法GB11903－89/11pH值玻璃电极法GB6920－86/12总汞冷原子吸收分光光度法GB7468－870.0001双硫腙分光光度法GB7469－870.00213烷基汞气相色谱法GB/T14204－

9310ng/L14总镉原子吸收分光光度法（螯合萃取法）GB7475－870.001

双硫腙分光光度法GB7471－870.00115总铬高锰酸钾氧化－二苯碳酰二

肼分光光度法GB7466－870.00416六价铬二苯碳酰二肼分光光度法

GB7467－870.00417总砷二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB7485－

870.00718总铅原子吸收分光光度法（螯合萃取法）GB7475－870.01双硫腙分光光度法GB7470－870.0119流量

六、质量控制与保证措施

1.、监测期间应有专人负责监督、记录工况，污染源生产设备、治理设施应

处于正常的运行工况。

2、污染源监测的质量保证和质量控制，按国家有关规定、监测技术规范和有

关质量控制手册执行。

3、废水监测：根据监测项目正确选择样品容器、保存方法。采样后，尽快分

析测定。每个地市每季度采样应采集不少于监测排污口数量10%的平行样。

实验室分析：实验室分析过程每季度每个监测项目一般应加不少于10%的平行样；对可以得到标准样品或质量控制样品的项目每季度应做10%的质控样品分析；可进行加标回收测试的项目，条件许可时做10%的加标回收样品分析。

4、妥善保存好监测采样、分析的原始记录，确保能够复原再现采样监测过程。

按国家标准和监测技术规范有关要求进行数据处理和填报，并按有关规定和要求进行三级审核。

5、加强对污染源监测的技术指导、管理与核查，采用现场检查、资料审查、

随机抽样监测和其他有效的方式，审核各地污染源监测数据的质量，复核主要污染物排放量。必要时，按一定比例进行抽测。

七、任务安排与要求

1.我们会做好污染源的核查与监测工作。污染源现场监测时，贵公司应派人

员协助我们尽快进入现场，核查、记录生产工况及负荷、污染治理设施运行情况等现场资料数据；对已安装自动在线监测仪器设备的污染源，要记录采样监测时段自动监测数据。

2.要建立污染源监测数据库。

3.要加强排污口规范化建设的指导和督促工作；贵公司必须完善排污口规范

化建设，设置符合规范化要求的永久性采样口、采样作业平台以及安全、供电等设施，确保污染源监测工作根据需要随时可以进行。