红萝卜怎么炒菜好吃呢

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胡萝卜搭配什么菜好吃胡萝卜做法大全

胡萝卜搭配什么菜好吃胡萝卜做法大全胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富，具有较高食疗作用的蔬菜。

因胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，因此素有“小人参”之称。

那么胡萝卜搭配什么菜好吃呢？一、胡萝卜搭配什么菜好吃胡萝卜拌豆芽原料：绿豆芽250克，胡萝卜50克，香油、白砂糖、盐各适量。

做法：绿豆芽掐去两头，洗净后放入沸水锅内焯一下，捞出晾凉。

胡萝卜洗净后切成丝，和豆芽一起装盘，加入香油、精盐、白糖，拌匀即可。

功效：具有美容健身、降脂减肥的功效。

胡萝卜大补膳原料：胡萝卜500克，生鱼300克，猪瘦肉100克，红枣20枚，陈皮1片。

做法：将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐餐食用。

功效：主治脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳。

胡萝卜炖羊肉原料：胡萝卜300克，羊肉180克，水1200毫升，料酒3小匙，葱姜蒜末各1小匙，糖与盐各适量，香油1/2小匙。

做法：胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

将胡萝卜、水及其他调味料，一起放入锅内用大火煮开。

改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

功效：具有补虚弱、益气血的功效。

长期食用可预防手脚冰冷，帮助消化、止咳。

胡萝卜丸子原料：胡萝卜250克，香菜、粉丝、大葱、姜、盐、五香粉、面粉、淀粉适量。

做法：胡萝卜洗净去皮擦成丝。

香菜洗净，切碎。

粉丝泡软后，切碎。

葱、姜切碎。

所有切碎的材料混合搅拌，加入盐、五香粉、胡椒粉调味。

馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。

油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可。

功效：具有滋肝、养血、明目的功效。

胡萝卜烧牛肉原料：牛肉300克，胡萝卜20克，干辣椒、八角、姜片、桂皮、料酒、酱油、白糖、盐和酱油适量。

做法：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。

锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒、酱油、白糖继续翻炒几下。

红萝卜的5种家常做法推荐

红萝卜的5种家常做法推荐红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品。

生活中，我们常常吃到带有红萝卜的菜。

你想做法红萝卜可以做出哪些家常菜吗下面店铺给你介绍一下5种红萝卜的家常做法。

红萝卜的家常做法1——红萝卜炒肉片材料红萝卜，肉片，调味料，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。

做法1- 红萝卜洗净，切成丝或片状。

2- 红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

3- 放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

6- 炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。

7- 盛碟上菜。

红萝卜的家常做法2——红萝卜炒蛋材料红萝卜，葱，盐，鸭蛋(鸡蛋鸭蛋无所谓)做法1、红萝卜刨丝，葱切葱花。

2、鸡蛋加少许盐，打匀。

3、锅中放油，稍稍多一些，放入红萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的红萝卜色。

4、 5、将红萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。

6、放入鸡蛋液。

7、鸡蛋开始成形立即放入红萝卜丝，拌炒。

8、撒葱花。

9、将剩余的一半红萝卜油倒入即可。

红萝卜的家常做法3——毛豆香干红萝卜材料毛豆150克，香干100克，红萝卜1根，芝麻油、盐、鸡精适量。

做法1、香干、红萝卜切丁，毛豆洗净。

2、起锅放少许水加盐，焖煮毛豆、香干、红萝卜3分钟。

3、毛豆熟时取出食材控去水分，加盐、鸡精、芝麻油调味即可营养价值毛豆营养丰富，可以改善大脑的记忆力和智力水平，可以改善便秘，降低血压和胆固醇，对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

红萝卜的家常做法4——芹菜红萝卜腐竹材料芹菜200克，红萝卜、腐竹少许，芝麻油、盐、醋、糖、特鲜酱油适量。

做法1、芹菜洗净切末，红萝卜切丁，腐竹泡发切小段。

2、烧开水焯食材，过凉水，沥干水分装盘。

3、调料做成汁浇在芹菜上拌匀即可。

红萝卜的家常做法5——雪菜年糕红萝卜材料年糕300克，雪菜150克，红萝卜少许，油、盐、酱油、葱姜、郫县豆瓣酱、鸡精适量。

红皮萝卜最好吃的14种做法

红皮萝卜最好吃的14种做法材料红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条作法1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。

2、肉片用生抽、糖、生粉腌制15分钟。

放油煮熟粘少少白酒，炒熟水泵。

3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。

4、最后提蚝油和少许老抽小黑坯，放进葱段炒作两下就可以上碟。

小诀窍卖红萝卜时最出色挑选大个的，迪厄县比较迪涅莱班区味道也就是必须鲜甜些!除了就是红萝卜必须乌薄片才易熟可口。

材料大木耳50克、红萝卜半根、白萝卜一小节、泡椒1根、葱1根，姜片、调料、盐、生抽、鸡精、做法1、木耳用风寒水泡硬，晒干，白白萝卜切片。

2、热油锅7成时，放入姜片、泡椒煸炒，随后放木耳稍炒一下，再放红白萝卜片。

3、再依次摆调料、盐、生抽、鸡精、葱段。

拌成即可。

材料牛番茄1颗红萝卜1根鸡蛋2颗鸡汤块半颗tefal不粘平底锅1个牛头牌雅登雪平锅1个葱花少许盐1/2匙做法1备料，牛番茄、红萝卜(外皮)切丁，鸡蛋收编，葱花少许2用锅子分别将红萝卜、番茄丁炒软。

(约各 3 分钟)3汤锅火烧滚水后，放进鸡汤块伤处 (约 1 分钟)4放入刚刚炒软的红萝卜和番茄丁，放入 1/2 匙盐，中火 5 分钟后转小火 10 分钟。

5打火前，将蛋花以绕圈方式放入锅内，然后打火，再拿筷子慢慢烘烤个 5 圈。

6装碗后，再洒上葱花装饰，完成红萝卜食用功效⒈有利健康长寿胡萝卜具有回去痰、消食、除胀和能温定喘的促进作用。

有关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具备的遏制肿瘤细胞就是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对防治dna(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强悍。

晚在十多年前就存有研究辨认出，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越高。

据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果辨认出，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人具有更长的寿命。

α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。

南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。

红萝卜的10种家常做法

红萝卜的10种家常做法
红萝卜好吃的做法具体做法如下：准备冬天要多吃白萝卜，教大家10种好吃的做法食材，胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用，混合所有冬天要多吃白萝卜，教大家10种好吃的做法食材，加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙，调味，用筷子顺着一个方向搅拌成糊状，锅中倒入炸油，大约可以没过丸子即可。

主料：红萝卜2个猪肉适量
辅料：蒜适量姜适量料酒适量味精适量食盐适量
酱油适量椒盐适量
红萝卜炒肉的制作步骤
1. 准备好材料，把红萝卜切成片，瘦肉切成片。

下油，把蒜末葱白爆香。

放入肉片。

2. 加入适量盐巴，料酒，酱油。

耗油可以多放。

加完调味品，然后进行翻炒。

加入红萝卜。

3. 放入红萝卜后进行翻炒。

然后加入小半碗水，盖锅盖焖煮5分钟。

这个时候就可以了，放入蒜叶，味精，椒盐，就可以出锅了。

好了哈，可以出锅了。

红萝卜炒什么好吃呢？

红萝卜炒什么好吃呢？
红萝卜也就是我们吃的胡萝卜，虽然胡萝卜是最有营养的，但是很多人都不喜欢它的味道，那么我们就炒着吃吧，放肉，放鸡蛋才会让胡萝卜的味道更好，从此你也会爱上胡萝卜。

一、梅豆角炒红萝卜
材料
梅豆角，油，水，盐，红萝卜
做法
1、把梅豆角洗净，撕掉侧边的茎，斜切成小块，放油加水烹制。

注意一定要煮到颜色不再翠绿为止，以免中毒。

2、最后放盐调味。

这次还放了红萝卜一块炒，由于花了足够的时间，红萝卜也很软烂适口了。

二、红萝卜炒蛋
材料
红萝卜 1根,蛋 3个,蒜 3瓣,葱 1根,盐适量,白胡椒粉适量,牛奶 3/10杯
做法
1、红萝卜切丝、蛋打散、蒜切末、葱切珠备用。

2、热锅爆香蒜末，放入红萝卜丝及适量水煨煮，煨至软烂。

3、蛋液加入牛奶拌匀。

4、同锅放入作法3的蛋液翻炒，加入盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

三、红萝卜炒蛋
材料
红萝卜(中) 1条,蛋 4~5颗,盐巴 1.5茶匙,水适量
做法
1、红萝卜刨丝备用.蛋打散
2、起油锅.放一些油先炒红萝卜.炒到红萝卜素出来了加一点水.炒到水干了.下蛋.调味炒到蛋熟了.就可以了。

胡萝卜配什么炒好吃？

胡萝卜配什么炒好吃？随着人年龄的增大，血管会出现不同程度的硬化，这是正常的生理现象，但现在很多年轻人也出现了血管硬化，这和平时的饮食习惯不好有直接的关系，而大家都知道血管硬化的巨大危害性，所以不妨可以多吃胡萝卜，这是因为胡萝卜富含槲皮素，吃了能够软化血管，下面教大家炒胡萝卜吃的几种流行方法。

★第一、北青椒炒胡萝卜材料青椒1个，胡萝卜半个，肉片适量做法1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。

2、锅内入油，七成热时放入姜片爆香。

3、再放入葱花爆香。

4、倒入胡萝卜片煸炒片刻。

5、将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。

6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。

7、倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。

8、出锅。

★第二、西芹炒胡萝卜材料胡萝卜150克，西芹100克，油，盐，葱，蔬之鲜做法1、胡萝卜去皮洗净后，切成胡萝卜丝备用。

2、西芹择去叶子洗净后斜刀切成薄片，葱切段备用。

3、炒锅倒油烧热，放入葱段煸出香味。

4、放入胡萝卜丝和西芹片翻炒熟。

5、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。

★第三、炒胡萝卜土豆丝材料主料：胡萝卜200克，土豆（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克做法1.将胡萝卜洗净，切成丝。

土豆洗净，去皮切成丝。

葱白洗净，剖开，斜切成丝。

2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。

★第四、炒胡萝卜片材料主料：胡萝卜300克，调料：白皮大蒜10克，大葱5克，酱油20克，盐1克，白砂糖5克，味精1克，姜5克，植物油40克做法1.将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。

2.将葱白洗净，切成末。

蒜头去皮，切成末；姜切末。

3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。

红心萝卜炒菜菜谱

红心萝卜炒菜菜谱推荐文章萝卜炒菜的菜谱热度：立春为什么要吃萝卜热度：立春吃萝卜的原因是什么热度：为什么胡萝卜、番茄和洋葱不是生物入侵者热度：为什么胡萝卜番茄和洋葱不是生物入侵者热度：红心萝卜俗称冰糖萝卜，也叫“心里美萝卜”，因其外皮为浅绿色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜而得名。

下面店铺为大家分享红心萝卜炒菜的菜谱。

红心萝卜炒菜菜谱：鸡腿菇酸萝卜炒肉菜谱简介这道菜很下饭，酸萝卜是自己泡的，吃起来很脆，鸡腿菇很滑嫩。

材料鸡腿菇1个，酸萝卜100克，瘦肉50克，蒜子2瓣，红油豆瓣酱、盐适量。

做法1、将鸡腿菇，酸萝卜切成2厘米长的条，肉切丝，蒜子拍碎，备用。

2、炒锅里倒入适量的油烧热，放入蒜子爆香，放肉丝炒至变色。

3、倒入鸡腿菇，酸萝卜炒熟，放入红油豆瓣酱、盐炒均起锅。

红心萝卜炒菜菜谱：鲫鱼萝卜豆腐汤材料小鲫鱼2条，白萝卜50克，豆腐100克，枸杞适量，大葱1段，小葱，香菜，姜3克，猪油，白胡椒粉少量，盐，鸡精做法1.萝卜切成丝，豆腐切片，枸杞用温水浸泡一会儿，大葱切片，小葱香菜切花，姜切片2.净锅用生姜抹一下，入猪油烧五成热，下入擦干水分的鲫鱼煎制。

煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色3.依次加入大葱片、姜片、热水、白胡椒粉大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右4.最后加入萝卜丝、豆腐、枸杞、鸡精继续煮7、8分钟，出锅前调入盐，撒上香菜葱花即可红心萝卜炒菜菜谱：萝卜干炒毛豆菜谱简介人在他乡,对故乡的思念有时只是一道最最市井的点心,一个最最家常的小菜,平常到你在家乡时根本不会去注意到它的存在,而恰恰是这些平时最不起眼的东西中,有着浓浓的家的味道...材料毛豆300克，萧山箩卜干150克，干辣椒2根，盐，糖少许做法1、毛豆入油锅煸炒，加少许水加盖焖片刻，毛豆盛出2、锅内加油，放入干辣椒，倒入切成丁的萝卜干翻炒一会儿，加入毛豆炒匀，加少许糖，盐拌匀即可小诀窍1、毛豆要现剥现炒2、萝卜干本来就是咸的,盐要少放红心萝卜炒菜菜谱：湘味萝卜干炒腊肉材料白萝卜 1根，腊肉 150g，油 2茶匙(10ml)，豆豉 10g，辣椒，5g，盐，鸡精各5g，青蒜 25g做法1、将白萝卜清洗干净，切成小手指宽窄的长条，用细线穿好，放在暴晒通风的地方，悬挂晾晒(记住不要平铺晾晒)，一周后即可做成自制的萝卜干。

美食炒胡萝卜的做法

美食炒胡萝卜的做法美食炒胡萝卜的做法素有“小人参”之称的胡萝卜肉质细密给人一种香脆的口感，而且富含胡萝卜，因此无论是作为主菜还是配菜，美食炒胡萝卜的做法，我们来看看。

美食炒胡萝卜的做法胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等，能为人体提供丰富的维生素A，而且低热量，是减肥一族的理想美味。

胡萝卜熟吃更易于营养成分的吸收，炒胡萝卜丝是常见的烹饪做法。

下面为大家介绍几种炒胡萝卜丝的做法。

素炒胡萝卜丝材料：胡萝卜调料：油、盐、蒜、生抽做法：1、将胡萝卜洗净后切丝。

不要食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。

2、蒜切末备用。

3、油锅爆香蒜末，加入生抽，4、待胡萝卜丝熟软，加盐出锅，待胡萝卜丝熟软，加盐出锅。

鱼香胡萝卜丝材料：青椒、胡萝卜调料：葱、姜、大蒜、花椒、生抽、糖、醋做法：1、青椒、胡萝卜洗净。

2、胡萝卜、青椒切细丝，葱、姜、大蒜切末。

3、将切好的葱、姜、大蒜、生抽、糖、醋、淀粉和适量的水搅拌均匀成调味汁。

4、锅内加油，待油热后加胡萝卜丝煸炒。

5、加盐继续煸炒至胡萝卜丝变软出红油盛出。

6、锅内加油加泡椒炒出香味。

7、倒入调味汁搅拌至浓稠。

8、倒入炒好的胡萝卜丝炒均匀。

9、加入青椒，翻炒均匀倒滴入香油即可。

炒胡萝卜丝怎么做好吃胡萝卜常被用来做配菜，切成丝不但口感好而且更易于营养成分的吸收，做法五花八门，这里推荐几款独特美味的做法。

炒胡萝卜丝材料：胡萝卜调料：小香葱、菜油、盐、糖做法：1、胡萝卜一定要过油，胡萝卜素才会挥发出来胡萝卜一根，洗净去皮，切丝，备用。

2、小香葱切段，备用、3、起油锅加入菜油，8成热后倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒的很软，出香味。

4、倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加水，略微收汁，加入适量的糖提鲜。

5、关火，出锅清淡，微甜，软糯，也没有了生胡萝卜的涩味。

胡萝卜丝炒土豆丝材料：胡萝卜、土豆调料：葱、姜、蒜、花椒、辣椒做法：1、将胡萝卜、土豆洗净切丝。

2、葱、姜、蒜呛锅，胡萝卜丝和土豆丝下锅煸炒。

胡萝卜和什么一起炒胡萝卜炒菜的做法大全

胡萝卜和什么一起炒胡萝卜炒菜的做法大全胡萝卜又名红萝卜，丁香萝卜，金笋，是伞形科植物胡萝卜的根，其味道脆嫩香甜，多汁，可生吃，亦可炒食，炒食也是餐桌上最常见的吃法，那么胡萝卜和什么一起炒呢?一、胡萝卜炒柿椒肉粒材料：柿子椒200克，五花肉，胡萝卜，豌豆各50克。

调料：葱末20克，姜末，蒜末各10克，干辣椒50克，精盐，白糖，酱油，香醋，水淀粉各1/2小匙，高汤1大匙，植物油2大匙。

做法：1.将柿子椒，胡萝卜，五花肉分别洗净切成丁。

2.五花肉放入容器中，加入精盐，酱油，料酒，水淀粉腌制片刻。

3.取1小碗，加入精盐，酱油，白糖，香醋，水淀粉，高汤调成汁。

4.锅中加油烧热，下入干辣椒炸香，放入五花肉丁，葱末，姜末，蒜末，柿子椒丁，胡萝卜丁煸炒，倒入味汁与豌豆翻炒至熟，装盘即可。

二、胡萝卜炒精牛肉材料：胡萝卜400克，精牛肉100克，蒜苗50克。

调料：精盐8克，味精1克，醪糟汁2克，花椒粉1克，芝麻油2克，色拉油50克。

做法：1.将胡萝卜洗净，切成长约8厘米，粗约0.3厘米的丝，加食盐码味。

2.将蒜苗洗净，剖开，切成长约4厘米的节。

3.牛肉洗净，放入沸水中汆去血水，剁成细末。

4.锅中烧油，烧至三成热油温时，下牛肉末以中火煸炒，至牛肉酥香时起锅备用。

5.另换锅烧油，再五至六成热油温时下挤干水分的胡萝卜丝，炒出香味，下蒜苗节，加入食盐，味精，醪糟汁调味，加入牛肉末炒匀，起锅淋香油，撒花椒粉即成。

三、胡萝卜丁炒瘦肉材料：胡萝卜100克，瘦猪肉200克，豆腐干40克，海米25克，姜，葱末各5克。

调料：猪油50克，香油25克，黄酱10克，酱油5克，料酒5克，味精2克，水淀粉25克，菜油250克。

做法：1.将胡萝卜洗净，切成0.5厘米见方的小丁，放热油锅中炸一下，使颜色变红。

2.猪瘦肉洗净，汆烫后切成0.5厘米见方的丁。

3.豆腐干切成同胡萝卜大小同样的丁;海米用水发好待用。

4.炒锅置火上，下猪油烧至五成热，放入肉丁煸炒，当肉丁变白色时，放入葱，姜末及黄酱，炒2-3分钟。

大红萝卜怎么吃最好？

大红萝卜怎么吃最好？大红萝卜与胡萝卜等食物有着很大的不同，首先就是从味道上，大红萝卜吃起来是有一些辣味的，而胡萝卜越吃越甜。

其次，大红萝卜的体型是很大的，一个大红萝卜的重量甚至要超过五六个胡萝卜的总重量，非常的实惠。

而且因为红萝卜的产量是比较高的，价格相对便宜一些。

那么，大红萝卜怎么吃最好?材料：大红萝卜，冬菇，瘦肉，姜1：红萝卜切丝，姜切丝，冬菇用水泡软后也切丝，瘦肉也切丝2：红萝卜丝在沸水氽氽，瘦肉加盐，糖，鸡粉腌半小时左右3：下油锅爆香姜丝，再倒入瘦肉炒一会儿，再加入冬菇丝炒至冬菇有香味4：再反红萝卜丝倒入，均匀炒至瘦肉全熟，勾芡(酱油+水+生粉)后即可降血压医务人员发现，常生食雌性红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。

同时，医学界认为萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。

其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。

助消化梁?陶弘景在《名医别录》中对萝卜的药用便有记载：“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症”。

现代医学研究发现萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食雌性红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。

此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。

萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。

日本科学家研究指出，萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。

东北大红萝卜的做法

东北大红萝卜的做法
东北大红萝卜是一道经典的东北菜肴，它的制作非常简单。

下面是制作步骤：
1. 准备材料：新鲜的大红萝卜、葱、姜、食用盐、糖、鸡精和食用油。

2. 将大红萝卜去皮，洗净后切成片或者条状，根据喜好来决定切成不同的形状。

3. 锅中加入适量的水，将大红萝卜放入水中煮熟，大约需要5-10分钟，根据红萝卜的大小来决定煮熟的时间。

4. 煮熟的红萝卜捞出沥水备用。

5. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜炒香。

6. 加入煮熟的红萝卜，翻炒均匀。

7. 加入适量的食用盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗入红萝卜中。

8. 翻炒约2-3分钟后，关火出锅。

9. 装盘即可食用。

这道东北大红萝卜色香味俱佳，爽脆可口，是冬季的一道美味佳肴。

适量的油和调料，让红萝卜更加美味。

大红萝卜富含红
色素和糖分，具有消食、健胃、补血、调理肠胃的功效，非常适合冬季食用。

只要按照以上步骤进行制作，就能轻松享受到美味的东北大红萝卜了。

黄胡萝卜的18种家常做法

胡萝卜的18种家常做法第1种：胡萝卜炒肉片原料：胡萝卜、肉片、调味料、盐、油、糖、生粉之类、生姜粒。

做法1.首先将准备好的胡萝卜用清水洗净，然后将其切成丝或片状。

2.把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。

放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

3.把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

4.炒至胡萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。

5.盛碟上菜。

第2种：双色萝卜丝原料：胡萝卜、白萝卜辅料：红椒调料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋做法：1、胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。

再用冷开水冲去咸味2、大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末3、锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。

第3种：胡萝卜炒海带丝原料：胡萝卜一根、海带150克、洋葱1/2个、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙。

做法1.首先将准备好的胡萝卜用清水洗净，然后将其去皮，切成丝，海带切成丝，洋葱切成丝，蒜切片，留着备用。

2.锅中烧热油，下蒜片爆香，再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色3.下洋葱和海带丝，淋入米醋，调入糖，翻炒至软身。

4.最后调入盐和生抽，炒匀出锅。

第4种：胡萝卜烧肉准备食材如下：五花肉300克，胡萝卜4根，食盐1茶匙，冰糖适量，葱8段，姜1块，八角2个，花椒适量，干辣椒3个，老抽少许具体做法如下：胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可，此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油，倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可，也可以加点青红椒做颜色的搭配哦！第5种：溜胡萝卜丸子原料：净胡萝卜400克辅料：净香菜25克、面粉80克调料：水淀粉100克、五香粉3克、酱油20克、盐10克、葱、姜末各5克、水300克、植物油500克做法：1、胡萝卜擦成丝，用刀稍剁几下，放盆内加入香菜末，五香粉，盐，面粉，水淀粉拌匀，八成热的油炸成金红色的丸子待用2、将油放入锅内，下入葱，姜末炝锅，加入酱，盐水，开锅后勾芡，投入丸子拌匀即成。

红心萝卜可以炒着吃吗

红心萝卜可以炒着吃吗可以炒着吃。

红萝卜和普通萝卜一样，可以炒着吃，因为红萝卜好看，引人注目。

所以红萝卜经常是凉拌吃的，但这并不代表红萝卜只能凉拌吃。

其实红萝卜是可以炒着吃的。

红心萝卜可以炒着吃吗 22红心萝卜可以炒着吃吗 1配料:红萝卜、猪肉、调料。

做法：1、红心萝卜去皮后切丝。

2.猪肉洗净后切丝，用料酒、姜等佐料腌制半小时。

3.锅里放油，煸炒猪肉。

4.加入红萝卜，不断翻炒。

5、加入调味品调味。

6、出锅食用。

红心萝卜可以炒着吃吗 3可以。

红萝卜和红萝卜都是有营养的食材，两者之间没有禁忌。

所以红萝卜和红萝卜可以一起炒。

因为两个萝卜都是红色的，炒出来的菜非常漂亮，好吃又诱人，营养价值很高。

红心萝卜可以炒着吃吗 4适度食用没有特别的禁忌，过量食用可能会引起不适。

所以红萝卜不宜多吃。

红萝卜富含芥子油和膳食纤维。

适量食用红萝卜可促进肠道蠕动，可促进食欲和消化。

但红萝卜是一种凉性食物，过量食用红萝卜会增加身体的寒性，引起肠胃不适，增加身体的寒性。

胡萝卜就是红萝卜吗,胡萝卜和红萝卜的区别胡萝卜就是红萝卜吗各地法不一。

有一种说法是胡萝卜是胡萝卜的别称，但也有一种说法是胡萝卜和胡萝卜不是同一种。

具体区别如下。

胡萝卜和红萝卜的区别1.色差:胡萝卜是鲜红色或紫色，仔细看胡萝卜是橙色。

2.类属的区别：红萝卜属“十字花科萝卜属”，是一，二年生草本植物，根肉质，呈球形，根皮色红，根肉色白。

胡萝卜属“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，分长根种与短根种两类，因富含胡萝卜素而闻名于世。

3.口感差异:胡萝卜口感脆嫩，胡萝卜口感坚韧。

咬起来感觉比较硬，但是胡萝卜的保鲜期比胡萝卜长，在储存过程中口感不会有明显变化，但是胡萝卜的口感在储存过程中容易木质化。

4.产地差异:胡萝卜原产中国，东北是中国胡萝卜的主产区，全国各地都有栽培；胡萝卜原产于亚洲西南部，全国各地都有种植。

吃胡萝卜的好处有哪些1.胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积迅速膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可以帮助加强肠道的蠕动，从而起到利膈宽肠通便的效果。

大红萝卜的做法大全

大红萝卜的做法大全
1. 红萝卜炖排骨：
材料：大红萝卜、排骨、姜片、大葱、料酒、生抽、盐、鸡精、清水
做法：
1）将排骨放入开水中焯水，捞出后冲洗干净备用。

2）大红萝卜去皮切块，姜切片，大葱切段备用。

3）炒锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜炒香。

4）加入排骨煸炒至变色。

5）加入适量料酒、生抽翻炒均匀。

6）倒入足够的水，加入盐和鸡精。

7）将大红萝卜块放入锅中，大火烧开。

8）改为小火炖煮30分钟至红萝卜变软烂即可。

2. 糖醋大红萝卜丝：
材料：大红萝卜、白糖、醋、盐、食用油
做法：
1）将大红萝卜削皮，用刮丝器将其刮成细丝备用。

2）将红萝卜丝放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡片刻，然后沥干备用。

3）炒锅加热，加入适量食用油，放入红萝卜丝翻炒均匀。

4）加入适量白糖和盐，再加入适量醋翻炒均匀。

5）炒熟后盛出，即可食用。

3. 红萝卜糕：
材料：大红萝卜、糯米粉、虾皮、香菇、葱末、盐、油
做法：
1）将大红萝卜去皮切成丁状，香菇泡软切成丁状，虾皮泡软沥干备用。

2）将一半的大红萝卜丁用搅拌机打成红萝卜泥备用，另一半留成丁状。

3）热锅加热，加入适量油，放入虾皮炒香。

4）加入葱末炒香后，加入大红萝卜丁炒熟。

5）倒入大红萝卜泥，加入适量盐翻炒均匀。

6）将炒好的红萝卜泥和丁状混合，再加入适量糯米粉搅拌均匀。

7）将混合物倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。

居家食疗养生必知五款胡萝卜食谱美味又营养

居家食疗养生必知五款胡萝卜食谱美味又营养居家食疗养生必知五款胡萝卜食谱美味又营养清炒胡萝卜丝的做法配料:胡萝卜、葱调料:油.盐.糖.酱油.味精配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。

.烹饪：将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水(水大约3汤匙左右，目的是出汁)翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦。

特点:尝下就知道了，个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高，吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味哦。

鱼香肉丝的做法原料：里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。

做法：1、主要材料：里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。

2、肉丝用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺，拌一下备用。

3、在微波盒中倒入2勺油，加入姜、蒜拌一下。

入微波炉高火1分钟。

我用的是乐扣美特乐四面搭扣密封盒，既可以冷藏食物，也可以用来做微波美食。

4、取出，加入腌好的肉丝拌匀5、再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝，最后加1勺郫县豆瓣酱、1小勺甜面酱、1小勺鸡粉、1小勺醋、半小勺白糖搅拌均匀。

6、最后进微波炉，盖子稍微错开，选择高火4分钟就可以了胡萝卜炖羊肉的做法原料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克做法：1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4、将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)，一起放入锅内用大火煮开。

5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

胡萝卜土豆炖牛肉的做法原料：牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。

做法：1、将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块;洋葱切块;2、土豆和胡萝卜也去皮切块;3、牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净;4、炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出;5、另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒;6、烹入红葡萄酒(没有可以用料酒)，加入番茄酱炒匀;7、加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软;8、加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可。

炒胡萝卜黄豆的做法大全

炒胡萝卜黄豆的做法大全关于《炒胡萝卜黄豆的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

伴随着科技的发展，时期的发展，大家如今愈来愈高度重视吃的文化艺术了，如今的意识现有原先的吃的饱向吃的好过多，如今的大家不仅仅是注重吃的饱，更为注重吃的很，我们日常生活都是吃到许多的美味的，来补充我们人体所需要的各种各样维他命，各种各样营养成分，那麼日常生活吃些哪些才会考虑我们的需要？大家都知道，红萝卜是含维他命数最多的食材，今日网编就为大伙儿产生了炒胡萝卜的作法，及其他的营养成分，期待能够对大伙儿有一定的协助，下边就需要我们一起来看一下，网编是怎么做的：主要材料：红萝卜300克辅材：黄豆50克调味品：食用油30克木薯淀粉(扁豆) 3克白胡椒粉5克米酒6克盐2克鸡精1克各适当大豆烧红萝卜的作法：1.红萝卜清洗去皮，切切丁，和大豆同放进沸水中稍煮一会儿，捞起来沥干水分；木薯淀粉放水适当调均匀成芡粉预留。

2.炒菜锅中倒进食用油，放进胡萝卜丁、大豆稍炸，捞起来，原锅留油少量，先后放进胡萝卜丁、大豆、米酒、食盐、鸡精、白胡椒粉，添加一杯沸水，煮沸，水淀粉勾芡，收浓料汁就可以。

减少胆固醇，防止骨质疏松和癌病和缓解女士更年期的症状。

每日100克炒过的大豆,三根红萝卜. 实际上二者的胃口与服用時间是多少,是沒有严苛的规定的,二者均为一般食材,不容易有一切副作用.但是7-35岁人实际效果显著,尤其是18岁下列的人长个子的潜力更大.自然,人的个子也是有一定潜力的程度的,不必担心涨个不断.不满意5岁的小孩子暂不运用此方法.]含丰富多彩的蛋白，在其中含身体必不可少的多种多样碳水化合物，尤以磷酸氢钙成分最大;含很多人体脂肪，在其中关键为不饱和脂肪(脂肪酸、脂肪酸、a亚麻酸等);并含磷量酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡罗卜素，维生素b21、B2、B12，维生素b3、叶酸片、胆碱、黄豆黄酮类甙、皂甙等成份。

大家对大豆的服用使用价值做了很多科学研究。

胡萝卜菜谱大全有哪些？

胡萝卜菜谱大全有哪些？关于《胡萝卜菜谱大全有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

平常可以吃到许多类型的箩卜，红萝卜是在其中一种，它是一种十分宝贵的蔬菜水果，无论一切年龄段的人，平常必须多吃胡萝卜，年青人能够立即生吃胡萝卜，那样吃起來口味较为脆，红萝卜被大家称之为小人参，其营养成分十分高，吃胡萝卜具备减少胆固醇及其防止心脏病等功效，下边详细介绍几个时兴的胡萝卜菜谱。

红萝卜菜谱大全生活中：胡萝卜炒肉片原材料胡萝卜，小肉，调味品，盐，油，糖，吉士粉这类，姜片粒。

作法1-胡萝卜清洗，切割成丝或块状。

2-胡萝卜把肉切割成小块状，肉在沒有彻底化掉的状况下比较好切。

3-放进调味品，如盐油糖吉士粉这类，也有姜片粒绞伴。

4-把调好味的肉放进锅中肉炒些许熟。

5-把红萝卜丝也放进锅内一起炒。

6-炒至红萝卜丝熟（换句话说是炒至觉得熟的水平）。

7-盛碟上餐。

胡萝卜炒蛋原材料红萝卜，葱，盐，鸭蛋（生鸡蛋鸭蛋不在乎）作法1、红萝卜刨丝，葱切葱段。

2、生鸡蛋加少量盐，打匀。

3、锅中加点油，稍微多一些，放进胡萝卜丝轻轻地拌炒，此刻锅中的油便会变的胡萝卜色。

4、5、将红萝卜盛出，油一半盛出，一半留到锅中。

6、放进鸡蛋液。

7、生鸡蛋刚开始成型马上放进胡萝卜丝，拌炒。

8、撒葱段。

9、将剩下的一半红萝卜油倒进就可以。

番茄炒胡萝卜丝原材料番茄1个，红萝卜2根，油适当，盐适量作法1.油加温，放进番茄，低火炒一分钟，2.随后放红萝卜，一直炒成胡萝卜丝变松，放些盐就可以起锅了。

炒胡萝卜炒土豆丝原材料主要材料：红萝卜200克，马铃薯（黄皮肤）100克，调味品：无盐黄油50克，小葱10克，米酒10克，盐2克，鸡精1克，白糖10克作法1.将红萝卜清洗，切割成丝。

马铃薯清洗，去皮切成丝。

葱根清洗，割开，修边成丝。

2.将炒菜锅置火灾上烧开，放进无盐黄油化掉，烧开后倒进胡萝卜丝爆锅一会儿后，倒上炒土豆丝，炒成断生时放进葱丝炒透，加食盐、米酒、白砂糖和少量水炒匀，添加鸡精后盛入盘里就可以上菜供食。

胡萝卜炒菜【胡萝卜好吃的炒菜方法】

胡萝卜炒菜【胡萝卜好吃的炒菜方法】各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢许多朋友都十分喜欢吃胡萝卜，经常吃胡萝卜能够令人健食，有益无损，今天，小编就为大家介绍一下胡萝卜的好吃做法，希望大家喜欢!山药胡萝卜青红椒的做法材料山药200克，青红椒各1个，胡萝卜1根，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

做法1、山药去皮切片泡在水中或先煮2分钟，胡萝卜、青红椒洗净切片。

2、起锅热油煸炒胡萝卜、山药，加2汤勺水焖煮2分钟。

3、放青椒煸炒片刻，放盐和鸡精调味即可。

玉米胡萝卜香菇粥的做法材料大米2/3量杯，甜玉米1根，胡萝卜半个，香菇5个，葱1棵做法1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。

4、这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后，转小火煮20分钟。

5、加入葱花，放盐调味即可。

蜂蜜烤胡萝卜的做法材料胡萝卜300克，核桃仁4个，酱料，蜂蜜20克，盐2小勺，植物油1大勺做法1、处理胡萝卜：盐和植物油混入蜂蜜中搅拌均匀，用小毛刷刷在洗净的胡萝卜上;2、烤制：烤箱预热210°C，烤盘底部撒上核桃仁碎，放入胡萝卜，烤制20-30分钟。

核桃仁变微黄焦脆，胡萝卜表皮起皱微微有些焦糖色即可。

小诀窍经过烤制的胡萝卜口感会变得软糯，配上蜂蜜的甜度吃起来有种红薯的感觉。

再加上盐中的钠会刺激舌头上感受器让你觉得食物更加美味~胡萝卜的功效及作用1、防癌、抗癌美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

2、抗痛风胡萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。

唐·孟诜说:萝卜”甚利关节”;《食性本草》认为萝卜能”行风气，去邪热，利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能”御风寒”。

东北圆大红萝卜的做法

东北圆大红萝卜的做法
1、将红萝卜刨成细丝，大葱切丝，姜切丝，花椒粒冲洗一下；
2、瘦肉切细丝，用腌料腌味半小时；
3、锅烧热，放适量的油，滑炒肉丝，（肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开）,捞出沥油待用；
4、锅里再倒少许油，放葱姜花椒粒炒出香味，再放红油辣椒酱，炒匀后倒入红萝卜丝，用少许盐，鸡粉调味，萝卜丝炒软后倒入瘦肉，翻炒一会即可出锅。

东北地区胡萝卜是箩卜的一种，又被称作?“止风参”、“胡萝卜”、“大红萝卜”、“东北地区大红萝卜”，为“十字花科箩卜属”?，一、二年生草本植物，根肉质地，球型、树根皮鲜红色、根肉乳白色。

东北地区胡萝卜是在我国东北三省的土特产之一，因为因气侯及种类等要素产生了其极高的营养成分和功效与作用。

东北地区胡萝卜性微温，入肺、胃二经，具备清热解毒、祛毒、清热利湿、散瘀、健脾养胃、止咳化痰、疏肝理气、利便、生津解渴、柔肝、安五脏等作用。

[红萝卜做菜菜谱]做菜菜谱大全

[红萝卜做菜菜谱]做菜菜谱大全材料主料：红萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。

调料：色拉油5克，盐5克，味精2克，白糖1克。

做法1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗;2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮;3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。

红萝卜做菜菜谱：红萝卜炒蛋材料鸡蛋4颗，红萝卜200公克，蒜末1小匙，葱花30公克，糖1/2小匙，盐1小匙，鸡粉1小匙，水60㏄做法1.鸡蛋打散成蛋液;红萝卜洗净切丝，放入沸水中汆烫一会捞起，备用。

2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。

3.加入所有调味料与作法1的红萝卜丝炒至汤汁沸腾，再加入葱花拌匀即可。

红萝卜做菜菜谱：红萝卜丝炒蛋材料红萝卜适量,蛋三颗,调味料适量做法1、新鲜红萝卜刨丝后备用。

先将蛋液加入调味料拌均后，起油锅将蛋炒至七分熟2、后下红萝卜丝炒熟即可食用。

红萝卜做菜菜谱：红萝卜炒肉片材料红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条做法1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。

2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。

放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。