石斛的鉴别

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铁皮石斛药材鉴别

铁皮石斛药材鉴别(1)性状鉴别①鲜品：茎细长圆柱形，长15-25CM或更长，粗0.4-0.6CM。

外表淡灰绿色。

上部常可见残存的花序醒。

中有是可见，叶鞘膜质鞘顶部边缘平截，通常低于上一环节，以致裸露一段环形、色略深的茎部，有时叶鞘顶部边缘可超出上一茎节。

质地柔韧或略坚脆，易折断，断而绿色，呈细颗粒粘质状物。

较新鲜品外包被灰白色叶鞘仅纹。

无嗅、嚼之味淡，久后具强黏滞感。

②干品(铁皮枫斗)：本品为紧密环绕成弹簧状团物，长1-1.4CM，粗 0.7-1CM，每团3-5环不等。

呈暗黄绿色至金黄绿色，常可见残留的叶鞘纤维。

团状物的一端常有根头的残留部分，有时并有须根残留，长1-10MM；另端或为茎的类端(“龙头凤尾”规格，但很少见)或为茎的切断部分；即一端为根头或茎头，另一端为剪口者，称“头枫斗”或“尾枫斗”，但大多商品两端均为茎的切断部分，为“无头无尾”枫部。

茎粗2-4MM，表面可见斜行的细皱纹；质坚实，略韧，但易折断，断面不平坦，但不呈纤维状。

略具青草香气；嚼之味淡，初有黏滑感，久之则有浓厚黏滞感。

(2)显微鉴别(新鲜茎横切面直径2.8-3.1MM)呈圆形，边缘有不规则波状，每2-3个波状中夹有1个深波状弯曲。

角质层厚约6.5μm，有层纹；表应细胞1列，扁平，外壁及侧壁稍增厚，木化，切向7.9-26.3μm，径向4-8.4μm；皮下层有1-2列细胞壁稍厚。

薄辟组织细胞大小近似，围绕维管束的一圈细胞较小。

维管束略排成4-5圈；切向83.2-153μm，径向104.2-260μm；外侧纤维群新月形至半圆形，由2-4列纤维组成，纤维多角形，直径至7.9μm，壁厚2.6-5.2μm，其外缘嵌有细小薄壁细胞，有的含硅质体碎块；管孔直径至15.7μm，内侧具2-1列纤维群，纤维直径18.4μm，壁厚1.3-5.2μm。

本信息为51石斛网提供：买铁皮石斛，鲜石斛，铁皮枫斗，紫皮石斛，枫斗等产品都可以到 51石斛网去看看/article/20120312371.html。

铁皮石斛生药材鉴定

铁皮石斛生药材鉴定1.性状鉴别（1）铁皮石斛茎经加工呈螺旋弹簧状，地道广南生产，习称“西枫斗”，一般2-4个旋纹，拉直后长3.5-8cm，直径1.5-3mm，节间长1-3.5cm。

有的呈纽结状或扭卷成圆形，习称“结子斗”或“圆枫斗”，表面铁绿色。

有细纵纹，有的一端可见茎基部留下的短须根。

质坚实，易折断，断面平坦。

嚼之有粘性，无渣，味甘。

（2）环草石斛或美花石斛：茎细长圆柱形，常弯曲，盘绕成团或捆成把，长11-40cm，直径1-3mm，节间长0.4-2.3cm。

表面金黄色，有光泽，具细纵纹。

质柔韧而实，断面较平坦。

气无，味较苦，有粘性。

（3）黄草石斛茎细长圆柱形，中、上部不规则弯曲，长23-120cm，直径2-5mm，节间长2-3.5cm。

表面金黄色或棕黄色，有纵纹，体质轻实，易折断，断面略纤维性。

气微，味微苦，嚼之有粘性。

（4）马鞭石斛茎细长圆锥形，上部有少数分枝，长30-150cm，直径2-8mm，节间长2-4.5cm。

表面棕黄色，有8-9条纵沟。

质疏松，断面纤维性。

气微，味微苦。

商品常切成1.5-3cm长段，切面灰白色。

（5）金钗石斛茎中、下部扁圆柱形，向上稍“之”字形弯曲，长18-42cm，中部直径0.4-1cm，节间长1.5-6cm。

表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，常残留灰褐色叶鞘。

质轻而脆，断面较疏松。

气微，味苦。

（6）鲜石斛茎圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4-1.2cm。

表面铁绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。

肉质，多汁，易折断。

气微，味微苦而回甜。

嚼之有粘性。

干石斛均以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳。

铁皮石斛以色铁绿、饱满、结实者为佳。

鲜石斛以色铁绿、肥满多汁、嚼之发粘者为佳。

2.显微鉴别茎横切面（1）铁皮石斛维管束略排成4-5圈。

维管束外侧纤维群有1-4列纤维；木质部导管大小近似。

含针晶束细胞多见近表皮处，针晶束长60-108 cm。

霍山石斛辨别终极解密课件

06
霍山石斛的种植与养护
种植技术要点
选择合适的种植环境
霍山石斛适宜生长在温暖湿润、半阴半阳的环境中，需选择通风良好、湿度适中的地方。
选择健康的种苗
选购健康、无病虫害的种苗，是保证种植成功的关键。
合理密植
根据种植环境，合理安排种植密度，确保植株之间通风透气，避免过度拥挤。
养护与管理方法
浇水与保湿
02
一旦发现病虫害，应采取生物防治和化学防治相结合的方法，
及时控制病情。
定期检查与防治
03
定期检查植株生长状况，发现病虫害及时处理，防止病情扩散
。
THANKS
感谢观看
贮存方式
霍山石斛应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免受潮和阳光直射，以确保品质稳定。
品质标准与等级划分
品质标准
市场现状
霍山石斛的品质标准主要包括外观、色泽、气味、有效成分含量等方面。
目前市场上存在一些劣质、假冒的霍山石斛，消费者在购买时应选择信誉良好的商家，并注意鉴别真假。
等级划分
根据品质标准，霍山石斛可分为特级、一级、二级等多个等级。不同等级的石斛在价格、药效等方面存在差异。
质越好。
外观特征
生长年限较长的霍山石斛，外观更加粗壮，茎秆更坚实，色泽更深。
营养成分
生长年限越长的霍山石斛，其多糖、生物碱等有效成分含量越高，药效更佳。
采收与加工技术
01
02
03
采收时间
霍山石斛的最佳采收时间是在春季和秋季，此时石斛的有效成分含量较高。
加工工艺
霍山石斛的加工工艺包括晾干、烘干、炒制等，不同的加工工艺会对石斛的品质产生影响。
霍山石斛辨别终极解密课件

石斛鉴别

石斛鉴别本品为较常用中药。

目前商品石斛的来源主要是兰科石斛属多种植物的茎。

因种类和加工方法不同，一般分干货和鲜货两类。

前者又分金钗石斛（原植物为石斛）、环草（原植物为粉花石斛、重唇石斛、铁皮石斛等）、黄草（原植物为束花石斛、罗河石斛、钩状石斛等）、耳环石斛（原植物为铁皮石斛等）四类，还有马鞭石斛（原植物为流苏石斛等）、圆石斛（原植物为重唇石斛等）及金黄泽（原植物为聚石斛）等。

1．石斛别名：金钗石斛、吊兰花、扁金钗（广西），扁黄草、扁草、大黄草（贵州）。

Dendrobium nobile Lindl.-兰科Orchidaceae多年生附生草本。

茎丛生、粗壮，直立，高至60cm，黄绿色，上部稍扁而略成"之"字形弯曲，具纵槽纹，下部收缩成圆柱形，基部膨大。

叶近革质，3～5片生于茎的上端，长圆形或长圆状披针形，长6～12cm，宽1～3cm，先端2圆裂，叶脉平等；叶鞘紧附于节间。

花期有叶或无叶。

总状花序有花2～3朵；苞片膜质，小，卵形；花大，下垂，直径6～8cm；花萼及花瓣白色带淡紫色，先端紫红色；萼片3，中央一片离生，两侧一对基部斜生于蕊柱足上，几相等，长圆形，先端急尖或钝，萼囊短钝，长1．石斛（金钗石斛）茎下部圆柱形，中部及上部扁圆柱形，向上稍呈"之"字形弯曲，长18～42（～60）cm，中部直径4～10mm，节间长1.5～6cm。

表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，常残留灰褐色叶鞘。

质轻而脆，断面较疏松。

气微，味苦。

鲜茎直径1～1.5cm，黄绿色，肉质而脆；折断面较平坦。

2．粉花石斛（环草）茎细长圆柱形，常弯曲、盘绕成团或捆成把，长11～40cm，直径1～2（～3）mm，节间长0.4～2.3cm。

表面金黄色有光泽，具细纵纹。

质柔韧而实，断面较平坦。

气无，味淡，有粘性。

3．束花石斛（黄花）茎细长圆锥形，长23～200cm，直径2～5mm，节间长2～3.5cm。

铁皮石斛真假与好坏辨别方法

铁皮石斛真假的辨别方法发布时间：2014年06月03日铁皮石斛是一种价值极高的产品，目前在人们的生活中那是息息相关，不管是药用还是食用或者是用来研究那都是顶呱呱的好产品。

但是有不法分子就利用了这一点，常常用假的产品来充斥着真品，使不熟悉产品的人们蒙受损失。

真正的铁皮石斛，带一点暗黄绿色至黄绿色，其中的大小比较匀称、而且看起来较美观，常常可以见到上面残留的很多叶鞘纤维，而且表面上有光泽，手感沉重，鲜铁皮石斛还容易辨认些，如果是成品的就比较难辨认；然而如果是用其它石斛加工而成的假货的话，它的颜色将会呈金黄色、黄色或黄褐色，甚至是无光泽或仅仅出现很少量的光泽，其中的个头有大有小，拿在手上感觉比较轻浮，这就需要比较懂产品的人们来辨别了。

另一种方法就是从口感上鉴别，铁皮石斛具有其特有的清香味，而且富含黏液，嚼起来会有一点甘甜，渣滓较少；而其它石斛则很少会含有粘液，味道也不怎么样，其中味淡或者有点微苦，是没有清香味的，吃在嘴中感觉渣很多。

如何区分铁皮石斛的好坏铁皮石斛的价格近几年来不断攀升，市场上均价在1000 元/公斤以上。

具体情况具体分析，这还要看铁皮石斛的相关品种，和所在地区，不同地区的铁皮石斛的价格有显著的区别，而且成品是否经过检测，是否有精致包装，这都是影响铁皮石斛市场价格的重要因素：铁皮石斛价格的取决因素1.颜色：铁皮石斛的价格与其外观颜色有关，铁皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。

铁皮石斛主要生长在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中或是高大的乔木上，是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，它因表皮呈铁绿色而得名，因此铁皮石斛外观颜色看起来越铁绿色，价格自然会更高；2.含量：铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。

多糖含量高的石斛滋补效果更好，因此，在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。

3.规格：越大的铁皮石斛量越少，物以稀为贵。

铁皮石斛的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。

铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效

铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效1、外观鉴别优质的铁皮石斛表皮为铁绿色这也是铁皮石斛名字的由来，鞘皮即最外层表皮完整，并有明显黑节因此铁皮石斛又名黑节草。

就近观察，其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。

就茎部形状而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条一般都偏短而非偏长。

此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。

优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品。

2、味道鉴别中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。

实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。

如果消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓过多，那么可以断言其品质一定不好。

3、泡制鉴别目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛，两者均无苦味，嚼之有黏滑感。

两者的主要区别是，铁皮石斛热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内，而紫皮石斛热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在2.5厘米以上。

4、价格鉴别出现在市场上的许多石斛都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。

殊不知，真正铁皮石斛是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。

石斛花的功效：增强脾胃功能《神农本草经》：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，赢瘦，强阴，久服厚肠胃。

“石斛主治各种原因所致中焦脾胃损伤;能消除各种塞壅滞之症，调理脾胃气机，善补五脏虚劳所致的身体消瘦，还能补阴。

长期服用，能增强脾胃功能。

脾胃失调是指脾胃生理功能失常而致的一种疾病状态,也常导致一系列的疾病。

脾胃失调包括脾胃气虚、脾胃阳虚、寒湿阻滞、湿热蕴阻、中焦气滞等。

脾胃失调在临床上是很常见的一种疾病状况，常因为平素饮食不节,或者情志不舒，导致脾胃气机失调，水湿、寒湿、湿热蕴阻，出现一系列疾病的发生和发展过程。

铁皮石斛伪品的鉴别方法

铁皮石斛伪品的鉴别方法:
第一种：观察
观察铁皮石斛的外形，真的铁皮石斛表皮光滑有光泽，而伪劣铁皮石斛表皮有一层白絮状的细毛，而且真品铁皮石斛表皮是铁绿色的，假的则多是紫色，如果想要辨别铁皮石斛是否为被染色过的，只要放在手里来回搓几下，看看有没有掉色便可知道。

第二种：细闻
大家可以选择把铁皮石斛放在鼻子上面细细闻一闻，真品铁皮石斛经过常年深山滋养，即使经过加过也会散发出淡淡的青草香味，而假的铁皮石斛就会有各种各样的怪味，一闻便知道是伪品。

第三种：掰
真的铁皮石斛内涵丰富多糖成分，一掰就断，而假的铁皮石斛则拉扯很长也不会断。

第四种：尝味道
将铁皮石斛洗净放入口中咀嚼，真品铁皮石斛含有丰富胶质，嚼起来口感黏腻，没有或者少有碎渣，而且味道也是淡淡的甘甜，假的铁皮石斛碎渣很多，嚼起来比较苦。

第五种：泡水
也可以采用泡水的方法鉴别石斛真伪，比如市面上比较容易和铁皮石斛混淆的就是紫皮石斛，两者从外观上还有口感上都相差不远，但是营养成分方面，紫皮石斛远远不如铁皮石斛。

铁皮石斛泡水后，水呈淡黄色，而紫皮石斛泡水后，水是淡紫色的。

第六种：价格
一般来说市面上的正宗铁皮石斛是1800~2400元每斤，如果有的铁皮石斛价格比这个报价过低，那么大概率是伪品。

铁皮石斛真假鉴定方法

铁皮石斛真假鉴定方法铁皮石斛（Dendrobium officinale）是一种名贵的中药材，具有多种保健功效，在市场上很受欢迎。

然而，由于其价格昂贵，市场上存在许多假冒伪劣产品。

为了帮助消费者正确鉴别铁皮石斛的真伪，下面介绍一些常用的鉴定方法。

外观鉴别：铁皮石斛的外观具有一定特征，可以通过观察外观来初步判断其真伪。

1.外观：真正的铁皮石斛外观色泽黄白，表面平整，均匀，质地坚硬，没有杂质。

而假冒产品常常色泽较深，质地松软。

2.花萼和萼片：真品的花萼和萼片完全展开，均匀呈淡黄色。

而假冒产品的花萼和萼片没有完全展开，颜色较深。

3.光泽：真品的表面光滑，略带光泽。

而假冒品的表面常常呈现粗糙、无光泽的状态。

4.气味：真品的气味清香，口感甜润。

而假冒品的气味较淡，或者有腥臭味。

化学成分检测：铁皮石斛具有独特的化学成分，通过化学成分分析可以进一步鉴别其真伪。

1.腺苷含量检测：铁皮石斛中含有较高的腺苷，是其主要有效成分之一、通过高效液相色谱法或红外光谱法可以检测腺苷含量。

真品的腺苷含量较高，而假冒品的腺苷含量较低。

2.多糖含量检测：铁皮石斛中还含有丰富的多糖类化合物，也是其重要有效成分之一、通过酚硫酸法、酚醛法或光度法可以检测多糖含量。

真品的多糖含量较高，而假冒品的多糖含量较低。

微观结构鉴定：通过显微镜观察铁皮石斛的细胞结构可以判断其真伪。

1.表皮细胞：真品的表皮细胞紧密排列，整齐有序，边缘平整。

而假冒品的表皮细胞常常杂乱无序。

2.叶绿体：真品的叶绿体色素颗粒饱满，大小均匀。

而假冒品的叶绿体色素颗粒常常呈现不规则形态。

3.纤维束：真品的纤维束细长细直，排列紧密。

而假冒品的纤维束常常较短，且排列较松散。

以上所述是一些常用的鉴定方法，通过综合运用这些方法可以较为准确地鉴别铁皮石斛的真伪。

但需要注意的是，这些方法需要专业设备和实验条件，不具备一般消费者的实施能力。

因此，在购买时，最好选择信誉良好的正规商家，以减少购买假冒产品的风险。

石斛的鉴别要点

石斛的鉴别要点
石斛是一种常见的中药材，具有滋阴清热、益胃生津等功效。

以下是一些鉴别要点：
1. 外观：石斛通常为圆柱形或纺锤形，表面呈黄绿色或黄褐色，有光泽，质地坚硬，不易折断。

2. 气味：石斛有淡淡的清香气味，没有异味。

3. 味道：石斛味道微苦，有粘性。

4. 产地：石斛主要产于中国云南、贵州、四川等地，其中以云南的品质最佳。

市场上存在一些假冒伪劣的石斛，购买时应选择正规渠道，并注意辨别真伪。

同时，石斛的使用应在医生的指导下进行，不宜自行购买使用。

仙斛兰韵---3招教会你怎么鉴别石斛的生长年限

通常情况下，具有花梗或花序柄残留的茎干基本上结束了两年的生长期，或者已进入第3年的生长阶段。具有开花的茎干为二年生或三年生茎干，至于是否属于两年生还是三年生，还要观察其彼此排列顺序，或以离当年长出的新芽远近来判断。
3、新芽着生位置
经多次观察发现，药用石斛每年萌发出的新芽着生位置有一定的规律：每年春季或夏季是药用石斛萌发新芽的主要季节，新萌发的嫩芽通常位于一年生茎干旁边，通常只有萌发一个芽，如果石斛生长的环境条件优越，每年可能长出2个或2个以上的新芽。这是鉴别不同生长年限石斛茎干的比较准确的方法。因为靠近新芽的茎干通常完成了一年的生长时期，也就是一年生茎干，而一年生茎干旁边的就是二年生茎干，依此类推，能够准确鉴别不同生长年限石斛茎干。
2、茎干上是否有花或花序，及其残留部分
药用石斛为多年生植物，每年春季或夏季，从茎基部萌发出很多新芽。同时，在生长一年的药用石斛茎渐发育成一朵花或一个花序。在生殖生长后期，随着花或花序的枯萎脱落，最后只剩下花梗或花序柄残留部分。
1、茎秆外观颜色、质地
不同生长年限药用石斛茎干的颜色及质地是有一定差异的：生长一年的茎干呈深绿色，叶鞘和叶片均存在，质地柔软；二年的茎干颜色通常浅绿色，有些药用石斛品种从第2年开始叶片脱落，但叶鞘通常宿存，质地比较坚硬；三年的茎干通常呈浅黄色或灰褐色，多数药用石斛的叶片和叶鞘均脱落，茎表面光滑或有纵沟。不同的药用石斛品种其颜色变化在细节和明显程度上可能会稍有不同。
由此可看出，不同生长年限的霍山石斛其代谢产物的分布规律有所不同，含量差异较大。也正是因为这个原因，在石斛之最的铁皮石斛界，很多人提出了诸如“几年生铁皮石斛最好”这样相关却不完全科学的问题（参考文章“铁皮石斛几年生最好这本身是个伪命题”）。通过多年的实地观察和研究分析，相关研究人员发现了鉴别药用石斛生长年限的有效方法，主要从3个方面来入手：

霍山石斛(米斛)与其它石斛区别

霍山石斛（米斛）与其它石斛区别目前，市场上常见的混淆品有铁皮石斛和紫皮石斛，它们虽然也同属兰科石斛属，但却是三种不一样的石斛，主要区别如下：一、从鲜条特征看品种图片特点1、霍山石斛（米斛）鲜条肉质，从基部向上逐渐变细，第二节多急剧膨大，整枝外形呈蚂蚱腿状，淡黄绿色，一般长3-12cm。

2、霍山铁皮石斛鲜条肉质，圆柱状，上下粗细变化不明显，暗绿色或淡紫色，一般长9-35cm。

3、紫皮石斛鲜条稍肉质，圆柱状，上下粗细变化不明显，淡褐色，一般长50-100cm。

二、从花的外观看品种图片特点1、霍山石斛（米斛）花花较小，花瓣初期黄绿色（鹅黄色），后渐变为白色，唇瓣黄白色。

2、霍山铁皮石斛花花较大，花瓣淡绿色或白色，唇瓣上有一个紫红色大斑块。

3、紫皮石斛花花较大，花瓣白色，上部有紫红色晕，唇瓣白色，前部紫红色，唇盘两侧各有1个黄色斑块。

三、从枫斗特征看品种图片特点1、霍山石斛枫斗为完整的茎条，习称“龙头凤尾”，外形多呈喇叭形弹簧状，具2—7个旋环，长0.4-1cm；黄绿色或棕绿色，一端为根头，上具须根或须根痕（习称“龙头”），另一端为茎尖，细尖（习称“凤尾”），粘齿，嚼后近无渣。

2、铁皮石斛枫斗为非完整的茎条，外形紧凑弹簧状，具2—5个旋环，长0.6-1cm，暗黄绿色或金黄色，粘齿，嚼后有渣。

3紫皮石斛枫斗为非完整的茎条，外形紧凑螺旋形弹簧状，具2—5个旋环,长0.5-1.3cm，黄绿色或灰绿色，多带有紫色，热水浸泡后水溶液呈淡紫色，粗糙感强，易塞齿，嚼后渣多。

四、从食药身份看1、霍山石斛：目前，它同时具备食品、药品和保健品三种明确的合法身份。

2、铁皮石斛：目前，它仅具备明确的合法药品身份。

3、紫皮石斛：目前，它仅具备明确的合法食品身份，没有明确的药品和保健品合法身份。

五、从品牌价值看目前，唯有霍山石斛获批为“国家地理标志保护产品”，同时取得“国家地理标志证明商标”；铁皮石斛和紫皮石斛均未获得。

六、现代鉴别方法：目前，已有显微鉴别、薄层色谱、高效液相色谱、紫外-可见分光光度法、DNA检测等国家药典标准检测方法对霍山石斛与其它石斛进行明确鉴别区分。

石斛的鉴别

石斛的鉴别
石斛始载于《神农本草经》，具有益肾生津、养阴清热之功效，临床适用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等疾病。

以“干金草”之誉驰名中外，被道家称为中华九大仙草之首。

自古石斛品种很多，质量参差不齐，价格差异大，还有各种伪劣混杂品充塞市场，为用药安全有效，需要进行鉴别。

现行版《中国药典》正式收载的石斛仅五种：环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛，各地根据习用和资源情况，在这五种的基础上对地方标准有些增减。

如浙江省中药炮制规范增收细茎石斛(铜皮石斛)和重唇石斛(瓜兰石斛)两种。

正品石斛在性状上鲜者以青绿色、肥满多汁、嚼之发黏为佳；干者以色金黄、有光泽、质柔软者为佳；铁皮枫斗以肥满、色鲜艳、有龙头凤尾者为佳，石斛的一端可见茎部留下的短须根习称龙头，茎末梢较细习称凤尾。

近年来，兰科植物石仙桃的根状茎及假鳞茎常被伪充石斛入药，其根状茎呈圆柱形，直径约3毫米，节间0．2~1厘米，被膜质、鳞片，下侧有须根，假鳞茎短圆柱形或长卵形，长2~5厘米，直径3~8毫米，外表皱缩，污黄色或黄棕色，顶端有叶痕，质坚稍韧，断面白色平坦，气微，味淡，微涩，嚼之有黏性。

真假石斛的辨别方法

真假石斛的辨别方法1、看一看先看外观。

一般加工成型的铁皮石斛（也叫枫斗），表面会有一层细毛，像白絮状的东西，这个是它茎杆表皮纤维炒干以后形成的。

再看颜色。

真品铁皮石斛的糖分是比较多的，颜色会深一些，会呈现黄绿色或铁绿色，故而称铁皮嘛。

其他品种石斛制成的，颜色呈紫色。

有种石仙桃属的假鳞茎加工成的石斛，表面特别光亮，放到嘴里尝尝还有股香味。

还有一种是用吊兰属的植物如岩珠、草珠等加工成的石斛，外观短小，表面也特别亮，卖相是很好的，但都不是真品。

铁皮石斛如果存放的时间长了，颜色会变深，但不会变黑。

很多人买石斛时误以为颜色越深越好，甚至以色黑者为佳，市场上也由此出现了染色的石斛，对此，你只要用潮湿的手多捏搓几下，如果是染色的就会出现褪色现象。

若是经过打蜡处理的，会有反光现象。

而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上会留下灰迹的。

2、闻一闻拿一粒放在鼻子底下闻一下它的味道，它是用炭火慢慢烘烤而成的，应该会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味，如果闻到一股怪味很可能不是铁皮石斛，起码不是品质好的石斛。

3、拉一拉把卷着的铁皮石斛展开，从中间往两边拉一拉，一般含糖比较高的话，都比较“脆”，只要轻轻一拉，就会从中间断裂了。

假如你拉得很长也没有断，基本可以判定是假的铁皮石斛了。

4、嚼一嚼有句话形容铁皮石斛的神奇，叫“看似一棵草，嚼时一颗糖”。

什么意思呢？你拿一粒放在嘴巴里嚼一下，一开始会感觉比较干、比较硬，你要用力嚼，嚼着嚼着会感觉到它越来越黏，也不再像刚放进嘴里那样硬了，口感很好，到最后，几乎整颗石斛都被融化在嘴里了，一点渣都没有。

苦不苦，有没有渣，渣有多少，这是检验铁皮石斛真伪的一个重要方法。

特别是外观难以鉴别时，我就拿一颗嚼嚼，没渣，不苦，是好的。

5、泡一泡目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛，这个方法适用于这两者的鉴别，因为铁皮和紫皮两者都没有什么苦味，嚼嚼也有黏滑感。

这时候，你可以泡一下试试，铁皮石斛热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内。

四种石斛的薄层鉴别及多糖含量测定

四种石斛的薄层鉴别及多糖含量测定张　婷1 刘安韬1 刘喜华1 滕建北2▲1.广西卫生职业技术学院药学系中药教研室，广西南宁 530023；2.广西中医药大学药学院中药鉴定教研室，广西南宁 530001[摘要]目的研究美花石斛、金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛四种石斛的理化鉴别，并测定其石斛多糖含量差异。

方法采用薄层色谱法对四种石斛进行鉴别研究，硫酸-苯酚法测定四种石斛的多糖含量。

结果鼓槌石斛和毛兰素对照品的斑点Rf值及颜色相同，其他3种石斛无此成分；四种石斛中仅流苏石斛无石斛酚对照品的斑点；四种石斛的多糖含量分别为24.02%、13.48%、6.55%、8.55%。

结论薄层色谱法能有效的鉴别出美花石斛、金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛；四种石斛中的多糖含量有较明显的差异。

[关键词] 石斛；薄层色谱法；紫外光谱法；多糖含量[中图分类号] R284.1 [文献标识码] A [文章编号] 2095-0616（2021）03-0071-04 TLC identification and polysaccharide content determination of four Dendrobium speciesZHANG Ting1 LIU　Antao1 LIU　Xihua1 TENG　Jianbei21. Section of Teaching and Research in Chinese Medicine, Department of Pharmacy, Guangxi Medical College, Guangxi, Nanning 530023, China;2. Section of Teaching and Research in Chinese Medicine Identification, Department of Pharmacy, Guangxi University of Chinese Medicine, Guangxi, Nanning 530001, China[Abstract]Objective To research the physical and chemical identification of Dendrobium Loddigesii, Dendrobium Nobile, Dendrobium Chrysotoxum and Dendrobium Fimbriatum, and to determine the differences of their polysaccharide contents. Methods Four Dendrobium species were identified and studied according to the thin layer chromatography (TLC) method, and the polysaccharide content of the four Dendrobium species was determined by the sulfuric acid-phenol method. Results The spot Rf value and color of Dendrobium Chrysotoxum and the reference substance of erianin were the same, while there was no such component in the other three Dendrobium species. Among the four kinds of Dendrobium, only Dendrobium Fimbriatum has no reference substance spot of the Dendrobium phenol. The polysaccharide contents of four Dendrobium species were 24.02%, 13.48%, 6.55% and 8.55%, respectively. Conclusion TLC method can effectively identify Dendrobium Loddigesii, Dendrobium Nobile, Dendrobium Chrysotoxum and Dendrobium Fimbriatum. There are relatively significant differences in polysaccharide content among the four dendrobium species.[Key words]Dendrobium; Thin layer chromatography method; Ultraviolet spectroscopy method; Polysaccharide content石斛药材为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.、鼓槌石斛D endrobium chrysotoxum Lindl.、流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook.的栽培品及同属植物近似种的新鲜或干燥茎[1]。

石斛不同品种特征分析与药材鉴别

流。

同时增加娱乐活动，提供象棋、扑克牌等，分散患者的注意力。

另外，督促患者养成规律的作息时间，白天鼓励适量活动，避免久卧，夜间保持病房安静，睡前温水泡脚、睡前听舒缓音乐等辅助改善睡眠，提高睡眠质量。

健康教育：①入院初期发放健康知识手册，并通过个人讲解和知识讲座等方式讲解神经性皮炎的病因、临床表现、治疗和护理等相关知识，使患者及家属认识到如果合理调节和控制不良情绪，以积极、乐观的态度面对疾病，将有助于疾病的治疗和病情好转。

鼓励患者诉说自己的苦恼及遇到的困难，并力所能及的帮助排解，增强患者战胜疾病的信心［2］。

②向患者发放外用药物时应该仔细向患者讲解药物特点、用药方法、注意事项等，待患者能准确复述后再用药。

进行皮损内注射治疗前，应告知患者治疗方法、机制、意义，并且向患者说明可能出现的不良症状，消除患者对临床治疗的恐惧，增强依从性。

在治疗过程中，可以通过聊天的方式使患者放松身心，完成注射后应该叮嘱患者保护注射部位。

在治疗期间，应向患者及家属讲解正确饮食的重要性，列出适宜食物与禁忌食物。

对并发有慢性疾病，应该全面分析原饮食方案与特殊饮食要求间的冲突，为患者制定合理的饮食方案［3］。

3　疗效标准［4］痊愈：症状消失，皮损消退或仅留有色素沉着。

显效：症状明显减轻，皮损消退80%以上。

有效：症状明显减轻，皮损消退在30%～80%。

无效：症状减轻不明显，皮损消退在30%以下。

用SPSS14.0软件分析处理，计数资料用t检验，P＜0.05为差异有统计学意义。

4　结果两组临床疗效比较见表1。

表1　两组临床疗效比较　例（%）组别例痊愈显效有效无效愈显率总有效率观察组461216153（60.9）△ （93.5）△对照组2845145（32.1）（82.1）注：与对照组比较，△P＜0.05。

5　讨　论神经性皮炎发病原因尚无定论，有报道认为精神心理因素在发病中起重要作用［5-6］。

情绪紧张时大脑皮质功能可能发生紊乱，使儿茶酚胺、乙酰胆碱和组织胺被释放，从而引起或加重瘙痒。

中药材鉴别如何辨认石斛与石菖蒲

中药材鉴别如何辨认石斛与石菖蒲中药材的鉴别对于药材的质量评估以及药效的发挥至关重要。

在中药材中，石斛和石菖蒲是两种常见且容易混淆的药材。

本文将介绍如何正确辨认石斛和石菖蒲，以便在使用中药材时能够准确选用。

一、外观特征辨别1. 石斛石斛，学名Dendrobium officinale，属于兰科植物，是一种常见的中药材。

石斛的外观特征为：茎细长、稍微弯曲，长约10-40厘米；表面光滑，黄褐色至暗褐色；质硬而脆，易折断。

2. 石菖蒲石菖蒲，学名Acorus tatarinowii，属于天南星科植物，也是一种常用的中药材。

石菖蒲的外观特征为：根茎肥厚，直径约1-2厘米；外表淡黄至棕黄色；质软而有弹性。

二、气味辨别1. 石斛石斛具有特殊的香气，气味芬芳持久，带有淡淡的兰花香味。

闻起来清香怡人。

2. 石菖蒲石菖蒲具有浓烈的香气，气味辛辣而清新。

有一种特殊的菖蒲香味，辨认容易。

三、组织结构辨别1. 石斛石斛的茎呈管状，表皮由多层角质组织构成，内部为细胞排列成列管样，具有明显的纵横走向。

种子较小，黑褐色。

2. 石菖蒲石菖蒲的根茎呈不规则的肥厚块状，具有独特的横纹。

细胞排列较为紧密，没有明显的纵横走向。

种子较大，黄褐色。

四、药材质量辨别1. 石斛石斛的优质药材应具有坚硬质地，黄褐色至暗褐色的外观，无碎裂和虫蛀现象。

气味浓郁，香气持久。

此外，根据良好的照片或样本样品可以更好地判断产品质量。

2. 石菖蒲石菖蒲的优质药材应具有肥厚的根茎，淡黄至棕黄色的外表。

质地软而有弹性，无干裂和虫蛀现象。

气味辛辣，香气浓烈。

同样，参考良好的照片或样本样品可以帮助判断品质。

结论通过鉴别石斛和石菖蒲的外观特征、气味、组织结构和药材质量等方面的差异，可以准确辨认这两种中药材。

在购买中药材时，有关部门或专业人士建议选择正规的中药店进行购买，这样可以更好地确保药材的质量和真实性。

注：本文仅供参考，使用中药材时请务必咨询专业医师或中药师的意见，并遵循其用药建议。