生猪价格和玉米期货的关系

生猪利润保险发展历程回顾及产品改良探究

财税与舍融生猪利润保险发展历程回顾及产品改良探究金菲摘要：我国是猪肉消费和生猪养殖大国，稳定生猪市场价格对生猪养殖户、消费者和政府来说至关重要。

生猪利润保险作为一个新型险种，发展尚不成熟。

国外经过多年发展，积累了相当的经验，形成了健全的生猪利润保险模式，但国外模式建立在期货市场有标准化生猪期货交易的基础上，而我国尚未上市生猪期货，所以生猪利润保险运作糢式还需深入研究。

本文回顾了生猪利润保险的发展历程，分析了美国LRP和LMG保险以及我国生猪价格指数保险试点存在的缺陷和不足，进而探究生猪利润保险产品的改良模式，以完善我国生猪价格和利润保障体系。

关键词：生猪利润保险；期货价格；保险方案设计；价格波动一、生猪利润保险开发背景(一）我国是猪肉消费和生猪养殖大国我国是全球第一大猪肉消费和生猪养殖大国，猪肉消费占世界的49.6%,生猪养殖占世界的56.6%,生猪养殖业在全世界的地位十分重要。

谚语“猪粮安天下”反映了猪肉和粮食在百姓生活中的重要作用，猪肉在居民肉类消费结构中的占比高达62.7%。

为保障养殖户的“钱袋子”和老百姓的“菜篮子”,稳定生猪价格的重要性不言而喻。

(二）生猪价格风险具有系统性和非完全随机性的特点长期以来，生猪价格波动使养殖户叫苦不迭。

从图1近20年来待宰活猪的价格走势看出，自2003年以来,待宰活猪价格的波动频次高、幅度大，呈现周期性（大致为3-4年一周期）、季节性(往往冬季价格偏高、夏季价格偏低）、随机性的变动特征。

随着市场化深人，生猪价格传导迅速，生猪价格风险具有系统性特征，极易造成众多养殖户同时遭受生猪价格降低带来的经济损失。

此外，生猪价格受到供求关系和各种不确定因素（如非洲猪瘟、新冠肺炎疫情等）的影响，因而价格波动具有一定规律性（周期性和季节性），所以我们称这种特征为不完全随机性。

(三）饲料成本是影响生猪养殖成本的关键因素词料成本占生猪养殖成本的65%-75%。

(农业牧渔行业分析)生猪行业的价格走势及市场现状分析

2021年生猪行业的价格走势及市场现状分析2021年已过半，可想而知，时间就像沙漏一样，转眼即逝。

在过去的半年里，养猪人可谓尝尽了苦与甜。

而上半年的猪价可用四字形容：淡季不淡，养殖户们的春天是否来临呢？以下是我整理分析的2021年生猪行业的价格走势及市场现状分析。

生猪价格走势总体来数说可以分为两个阶段，一是1月份到3月中旬，二是3月份中旬到6月末。

1月份到3月中旬1月，元旦之际，全国人民准备年货，猪价有所上涨，但仍在6元时代。

到了下旬，年关之际，猪价仍在下跌。

直到大年三十，猪价仍没有上涨的迹象，红红火火的新年，养猪人“暖冬不暖〞。

过了年之后，被称之为淡季，猪价却显涨势，但仍然没过多久之后又现下跌，连元宵也拯救不了。

直到3月中旬，猪价才触底反弹。

清明、五一前后也只是稍微震荡而后无一不重拾涨势。

端午直接震荡可以无视，大有一股谁都阻挡不了猪价上涨势头的态势。

而那时养猪人不知道的是，猪价至此翻身，直线上涨。

3月份中旬到6月末猪价自3月份中旬上涨以后，一直到6月末，一直在涨，甚至一天一个价。

而7月份猪价也仍是涨势。

3月份中旬生猪价格的上涨，可以说山东金锣的病猪事件是一个催发剂，提前让猪价现涨势，并且在2021年养殖户大量退出而造成的生猪供给减少引起供不应求的有利条件下，猪价从此不涨不可收拾。

一开始说猪少，养殖户是拒绝的，但随着猪价的越涨越高，收猪人催猪的越越急，养猪人不得不成认并意识到时机：猪真的少了。

而上半年的生猪存样和能繁母猪的存栏一直在减少。

直到2021年5月份，全国生猪存栏38615万头，比上月减少0.2%，比去年同期减少9.8%；能繁母猪存栏3923万头，比上月减少1.2%，比去年同期减少15.5%。

这也是连续第21个月持续下滑，生猪养殖业“去产能〞力度和时间均远超预期，虽然去产产能化速度渐缓，但很显然，淘汰仍在继续。

5月份能繁母猪存栏3923万头，比标准的4800万头减少将近千万头，而母猪的存栏，关系到一年后的猪价，可想而知，后期的猪价将不会太低，至少不会回到2021这个养猪人的“末日〞。

生猪期货终上市有望解决猪周期难题

生猪期货终上市有望解决猪周期难题作者：祝惠春来源：《中国食品》2021年第01期2020年12月11日，证监会官方微信发布消息，酝酿了近20年的生猪期货货将于2021年1月8日在大连商品交易所（以下简称“大商所”）正式挂牌交易。

作为我国价值最大的农副产品、首个活体交割期货品种，生猪期货的到来引起业界的极大关注。

猪肉关系国计民生生猪期货上市意义重大我国生猪出栏量、猪肉产量以及猪肉消费量均位居世界首位，消费者对猪肉价格变动非常敏感，毫不夸张地说，生猪价格关系国计民生。

长期以来，我国生猪产业深受“猪周期”困扰，生猪价格频繁大起大落。

由于缺少有效的远期价格指导和避险工具，生猪养殖企业往往盲目扩产或者减产。

尤其是近几年，各大生猪养殖企业普遍制定计划加速扩大产能，但苦于没有避险工具，一旦价格进入下跌周期，将面临巨大风险。

同时，生猪价格波动也会影响消费者对猪肉的正常消费需求，猪肉价格上涨对CPI具有明显推涨作用。

国家统计局发布的2020年11月份全国CPI（居民消费价格指数）数据显示，CPI同比下降0.5%，环比下降0.6%。

这是由于食品烟酒类价格同比下降0.7%，影响CPI下降约0.24个百分点。

其中，猪肉价格下降12.5%，影响CPI下降约0.60个百分点。

专家表示，生猪期货上市将为我国生猪养殖业提供价格发现和风险管理工具，促进行业平稳健康发展。

具体来看，生猪期货将从以下几方面发挥作用：首先，生猪期货参与群体多元、开放，包含了生猪养殖企业、屠宰企业和贸易商。

更充分的信息交流能够为产业提供公允透明的远期价格，生猪期货的价格发现功能也能在一定程度上为生猪现货价格提供市场预期。

养殖企业可以此为参考，调整养殖规模，避免价格周期性剧烈波动，有助于解决“猪周期”难题。

其次，生猪期货将为生猪产业提供有效的套期保值风险管理工具。

生猪养殖企业可以根据出栏计划，在期货市场提前卖出锁定销售利润，稳定养殖经营活动，解决规模企业快速扩张的后顾之忧，推动行业规模化水平进一步提升，促进行业长远健康发展。

影响生猪价格波动的因素与稳定措施

睁行业发展论坛
影响生猪价格波动的因素与稳定措施
王云英（吉林省松原市宁江区大洼镇畜牧兽医站吉林松原１３８０００）
尽管生猪行业生产和价格波动有一定的周期
粕、麸皮等，其中玉米占６０％～７０％。玉米价格的上涨使养殖成本升高，养殖户收益下降。１．５生猪深加工企业的发展状况生猪加工企业偏弱也使市场不稳定因素增加。除河南等省（市）有一些大规模的生猪肉类加工企业外，我国其他一些省份大型的生猪龙头加工企业数量
者认为可以从前期控制供应和后期利用库存调节供
求这两方面人手。
１影响因素
１．１养殖环节正常的生猪养殖，母猪存栏与猪价之间的量价逻辑关系是 “ 四五六 ” 周期定律，即：从补栏母猪到
２稳定价格的几项措施
建立健全生猪养殖行业准入机制。由于生猪养殖门槛较低，因此，导致类似２０１１年生猪行情看好，
生产。
生猪、猪肉价格最有发言权的还是母猪存栏量。
１．２上游成本在我国猪粮比５．５为养猪的盈亏平衡点。当猪粮比高于这一数值时，养殖户的积极性就会被调动起来，从而补栏、出栏会陆续增加，猪价回落。因此，虽
然玉米等农产品价格也经历了一轮大幅上涨，猪粮比即超过５．５的平衡点，到了２００８年２月猪粮比创下９．４４的新高。同时，猪料比已经达到１２．０ｌ的历史高点，情况并未得到改观。显然，从成本方面考虑似

管理经济学论述题(总10页)

管理经济学论述题(总10页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除从中发现今年的“拉闸限电”是油荒的直接诱因，而更深层次的原因是国内外成品油价波动以及石油行业垄断经营造成。

关键词：柴油；“油荒”；供应不足“柴油荒”的根本成因。

一、“拉闸限电”本次柴油供应危机中，一个最显着的直接诱因是目前各地广泛进行的拉闸限电政策，这是有别于往年油荒的一个重要原因。

2010年底，是“十一五”尾声，为完成原定的节能减排目标，各地纷纷出台拉闸限电措施。

多个省市为追赶排量，开始对许多中小企业实施强制性拉闸限电或提高供电价格的策略。

这些企业为维持日常生产及正常运营，只能靠购买柴油自行发电，一些地区甚至出现了柴油发电机脱销的场面。

由于涉及限电省份较多，波及的企业数量巨大，显着的刺激了柴油的消费量，柴油供应方之前没有考虑到。

因为多个地区使用柴油发电，消费量激增，时间一长，油荒就会出现并蔓延开来。

有调查表明，此次“油荒”有一半以上的原因是拉闸限电。

二、油价因素我国成品油定价机制先天不足，汽柴油价格在较长时间内呈现批零一价或批零倒挂的现象。

国内成品油市场一直存在价格双轨制：一方面，政府严格限定汽柴油的零售价格；另一方面，对出厂价和批发价格缺乏有效的管制。

现行的成品油定价机制导致原油高进、成品油低卖的“油价倒挂”和成品油市场高价批发与低价零售的“批零倒挂”。

这“两个倒挂”导致石油国企供给“积极性”降低，民营企业无油可卖，同时也使部分成品油流向国外。

因此，每次国际油价上涨到一定幅度后，国内的垄断油企都会提出涨价。

而在国内油价上涨前，民众要忍受一段时间由“油荒”导致的混乱现象。

在油价如石油企业所愿的那样上涨以后，各种“油荒”和排队现象也就随之消失。

今年入秋以来，国际原油期货价格再次走高，十月期间突破每桶80美元。

正是由于国际国内油价差距较大，出现国内成品油销售陷入无利可图，而成品油出口利润丰厚的局面，这成为“油荒”的一个重要诱因。

玉米期货波动很小吗为什么玉米期货价格波动不大

玉米期货波动很小吗为什么玉米期货价格波动不大
自从去年四季度玉米上市前后出现短暂的季节性价格回落后，在减产以及上市延迟等因素的推动下，玉米投资价格快速上涨至去年12月上中旬。

通过数据显示，今年春节前后，全国玉米均价反弹至1950元/吨左右。

到了2~3月，由于生猪饲料需求下降及市场担心后期国家拍卖储备玉米，价格出现回落。

因为前期市场价格涨幅过大，而当季玉米上市延迟导致供应压力延后;非洲猪瘟疫情导致生猪产能下降，持续引发饲用玉米消费下降。

虽然当前全国的疫区已经全部解除封锁，非洲猪瘟疫情逐渐解除，生猪生产和运销秩序正在逐步恢复。

但农业农村部数据显示，去年8月，我国生猪存栏较前一年同期减少38.7%，能繁母猪存栏较前一年同期减少37.4%，猪还是少了。

由于需求下降，用粮企业普遍降低企业库存，本来应该沉淀在中间环节的玉米向上游挤压，从而给玉米价格形成压力，这一块的影响还是比较大的。

综上所述，对玉米期货投资需求影响大的还是非洲猪瘟疫情。

饲料配方中，玉米占到60%~65%，而生猪饲料原料需求占整个饲料原料需求的比例超过50%。

而这沉淀的时间又比较长，所以玉米期货波动还是比较小。

农林牧渔周报（第48周）：猪价季节性上涨，玉米现货持续走高

农林牧渔周报（第48周）：猪价季节性上涨，玉米现货持续走高行业研究报告太平洋证券股份有限公司证券研究报告苗市场龙头科前生物，关注生物股份、天康生物和中牧股份。

3）生猪：受消费旺季到来的影响，猪价近期反弹趋势有望延续至春节前后。

我们认为，明年春节后，猪价或阶梯式下行，但全年均价或位于20-25元/公斤之间，走势将好于市场预期。

在此背景下，少数具有较强成本控制能力和融资能力的公司仍有望以量补价，实现盈利的逆周期增长。

我们维持行业中性评级，个股建议关注成本优势明显的牧原、天康，其次关注扩张速度较快的新希望、金新农、傲农。

三、行业数据生猪：第48周，全国22省市生猪出厂价为29.82元/公斤，较上周涨0.43元/公斤；全国主产区自繁自养头猪盈利1647元。

截至2020年5月底，全国能繁母猪存栏量环比增3.9%；肉鸡：第48周，山东烟台产区白羽肉鸡棚前价格3.87元/斤，较上周跌0.26元/斤；山东烟台产区白羽肉鸡苗均价3.54元/羽，较上周跌0.25元/羽；第46周，肉鸡养殖环节单羽盈利2.3元；饲料：据博亚和讯统计，第48周，肉鸡料均价3.27元/公斤，与上周持平；蛋鸡料价格2.94元/公斤，较上周涨0.03元/公斤；育肥猪料价格3.12元/公斤，较上周涨0.04元/公斤；水产品：第48周，山东威海大宗批发市场海参价格160元/公斤，周环比持平；扇贝价格10元/公斤，周环比持平；对虾价格300元/公斤，周环比持平；鲍鱼价格110元/公斤，周环比持平；糖、棉、玉米、豆粕、小麦和水稻：第48周，南宁白糖现货价5221元/吨，较上周涨2元/吨；中国328级棉花价格14573元/吨，较上周涨98元/吨；国内玉米收购均价2440元/吨，较上周涨29元/吨；国内豆粕现货均价3275元/吨，较上周涨17元/吨；第47周，国内小麦现货均价2478元/吨，较上周跌8元/吨；国内粳稻均价2930元/吨，较上周涨13元/吨；中晚籼稻均价2805元/吨，较上周跌5元/吨；早籼稻均价2535元/吨，与上周持平。

玉米期货来分析影响农产品期货价格因素

与高高在上的黄金、铜铝等工业品期货相比，价廉物美的农产品期货开始吸引包括“股神”巴菲特在内的机构投资者目光。

随之而然的，走俏的农产品受到越来越多的投资者的关注。

在国际期货市场，玉米期货是最早的一个期货交易品种。

至今，玉米期货仍将引领农产品期货风骚，因为它在商品期货市场排名第二。

在国内，玉米期货曾为规模最大的商品期货品种。

下面，我们就针对影响玉米期货价格的因素展开一些分析：影响玉米价格的主要因素：1、天气因素。

玉米作为农产品，无论现货价格还是期货价格都会受到天气因素的影响。

播种和生长期间，天气情况的变化直接影响作物的产量。

理想的天气会使玉米丰产，导致供给增加，价格下跌；而不理想的天气会造成玉米减产，从而使供给减少，价格上涨。

由于美国是全球最大的玉米生产国和出口国，因此，不仅我国国内天气的变化会对我国期货价格的变化产生影响，美国的天气变化情况也会对我国玉米市场产生间接影响，其他生产国如南美天气的变化也需要重点关注。

由于美国和中国处于同一纬度，每年4—9月是玉米播种和生长的关键时期，因此，要密切关注这一阶段的天气变化情况。

而对南美来说，则要关注10月至次年3月的天气变化情况。

一般情况下，玉米期货价格在收割期供应量达到最高时开始下跌，在春天和初夏供应紧缺及新作产量不确定时达到高点。

夏天的中期到晚期时，新作产量情况会逐渐明朗，但也是受天气影响最为关键的时期。

因此，对之应该严重关注，至收割期前玉米期货价格会下跌。

玉米期货价格对天气变化的反应程度最终取决于市场总体的供需情况。

在玉米的生长期间，天气状况又是影响玉米单产的一个重要因素，从而，天气状况会对玉米期货价格产生重要影响。

2、玉米产量对玉米期货价格的影响。

影响玉米价格的因素中首选因素是产量规模。

天气决定产量规模，因而天气好，产量就高。

在这里我们来看一下玉米产量对CBOT玉米期货价格的影响分析。

首先，我就产量对CBOT 玉米期货价格的影响进行分析。

用到的方法主要是统计与计量回归的方法。

生猪期货与玉米期货价格关联性的研究

生猪期货与玉米期货价格关联性的研究作者：刘健葛璐瑶来源：《中国证券期货》2024年第03期摘要：本文选取2021年1月8日至2023年6月1日生猪期货和玉米期货主力合约连续日度数据为研究样本，采用VAR模型对我国生猪期货价格与玉米期货价格的价格关联性进行研究，研究结果表明：生猪期货和玉米期货价格之间存在长期均衡关系；且二者间呈现双向的Granger因果关系，表明生猪期货和玉米期货的价格之间存在着相互导向和拉动的影响关系。

生猪期货和玉米期货的价格波动主要受到各自内在因素的影响，长期来看二者价格之间仍存在一定联系，二者间的互动性和影响关系较为稳定。

基于研究结果，为有效发挥生猪期货市场的作用、稳定我国玉米与猪肉价格，本文提出了相关政策建议。

关键词：生猪期货；玉米期货；价格关联性；产业链一、引言当前，中国是全球最大猪肉生产国与消费国，猪肉产业在我国的农业经济体系中发挥着核心作用。

猪肉在中国居民的餐桌上占据重要地位，每年肉类消费中有超过60%源自猪肉，并且猪肉产业链涵盖众多行业领域，其市场规模巨大。

因此，猪肉价格的波动不仅密切影响居民的消费，也直接影响国家物价的稳定和经济的安全。

与此同时，生猪养殖业还涉及重要的“三农”议题，猪肉行业的健康发展对于乡村振兴和脱贫攻坚任务至关重要。

2021年1月8日，大连商品交易所正式推出生猪期货，成为国内首个活体交割的期货品种。

此举使生猪期货与玉米、豆粕等饲料期货品种建立起紧密的关联关系，在期货市场中构建了完善的生猪及其饲料的产业链。

生猪期货的推出，在维护猪肉市场价格的稳定性方面发挥了积极作用，不仅有助于平抑价格波动，还为养猪户应对猪肉市场的周期性波动、防范价格风险提供了切实可行的途径和策略；也为市场参与者提供了有效的风险管理工具，使生产者和投资者能够更好地应对市场变化，进而实现更稳定的经营和投资回报。

生猪养殖中，饲料成本居于主要位置，通常占据总成本相当大的比例，在50%～60%。

饲料价格节节攀升生猪行情低位徘徊

至７１月５日当周，美国玉米生长优良率为３％，１
必然传导到饲料方面。
而去年同期为６％；美国大豆生长优良率３％，６４而位于涨势榜榜首的鱼粉价格又是什么推是连续第六周出现作物生长情况恶化，且目前严动的呢？一是外盘一路高涨，主产区捕鱼形势重的干旱天气仍在持续和扩散，美国本土现已有不佳，更加剧紧张氛围。今年５以来，主产区月
７９万吨），比去年下降１％。而因干旱天气的２０２推动，美豆期货自６初以来已经累计上涨了逾月二、多重因素推动饲料原料价格上行近年来，随着经济的快速发展，人民生活１％，玉米期货自６中旬开始出现暴涨行情，目３月水平不断提高，对肉奶蛋等畜产品的消费需求前累计涨幅已经超过６％。０
部分地区已经突破每千克４０，与去年同期相比嫁于豆粕身上，加之投机炒作，也成为涨价的．元涨幅达到１％以上，与６初相比累计涨幅在３％０月Ｏ因素。
左右。
目前，虽然国内玉米 Biblioteka 加工行业需求相对
业内人士认为，近期国内玉米、豆类价格的疲软，很多玉米深加工企业处于亏损状态，玉快速飙升，还与国际市场的异常波动息息相关。６米酒精、玉米淀粉、玉米糖浆等下游产品价格月份以来，作为全球粮食主要出口国的美国，遭下滑，但作为玉米消费大户，深加工企业的需遇近半个世纪以来最严重的酷暑和干旱天气，玉求始终存在。从美国市场来看，由于玉米减产

生猪价格预测及控制模型

生猪价格预测及控制模型摘要本题目的在于建立描述饲料商、养猪户和消费者之间的生猪价格定价策略的数学模型, 给出调整养殖结构的方法和原则，并讨论政府调控手段对生猪市场价格的作用。

该题实际上是一个预测模型，在已知的条件和合理假设下，首先建立GM(1,1)模型,用以预测各主要因素（玉米价格（代表饲料商），猪肉价格（代表消费者），仔猪价格（代表养殖户））的价格趋势；接着在采用灰色关联度建立生猪价格与其影响因素的关系模型后，利用关联度返算，建立生猪价格预测模型并得出其表达式。

最后是建立养猪场盈亏平衡点等式模型。

把这三个问题解决了题目的主要意图也就达到了。

1.，建立GM（1，1）各主要因素的价格预测模型。

首先通过对2010年3月21日至2010年5月25日我国玉米，猪肉，仔猪价格数据的分析，得出各主要因素价格在短期内的趋势，然后GM（1，1）中方程拟合该时间序列（猪肉价格随时间变化的序列），在完全确定方程模型后，通过该方程求出时间序列的各趋势值，接着运用MATALAB作出各主要因素曲线并进行与真实值比较，可得到该方程模型的可行性，接下来就可以预测出2010年5月25日后的个主要因素价格的趋势值。

2.确定影响生猪价格的因素，采用灰色关联法，建立生猪价格与其影响因素的关系模型。

以所得的数据中生猪价格作为参考序列，以玉米价格，猪肉价格，仔猪价格作为比较序列，求出玉米价格，猪肉价格，仔猪价格与生猪价格的关联度分别为γ2，γ3，γ1。

最后，利用关联度返算，推导得出生猪价格的预测公式3.首先根据猪的不同重量，将猪分为三个成长阶段：1Kg～15Kg为幼年期；15Kg～90Kg为成长期；90Kg～100Kg为成年期。

由于猪的体重从5到100公斤呈正态分布，可以算出三个阶段的猪的数量分别为5，990，5。

然后根据猪场收入与成本建立猪场盈亏平衡点等式模型，可以得到猪粮比为6.5：1，即该养猪场的盈亏平衡点。

4.从最终得结果来看，使我们不但了解一些主要因素在影响生猪价格的作用，还会联想到其他一些因素对生猪价格的影响。

生猪养殖渐出产业低谷破除“蛛网”亟待生猪期货——当前我国生猪生产现状及对策研究

肉价格趋于稳定，意义尤为重要。００年１２１季度，我由春节前的３６０元／下降到现在的３２０元／０吨０吨国商品肉猪价格持续下滑，从春节前的均价１．元／２６干外，要饲料原料价格总体仍处于较高价位，米、主玉
中图分类号：８８￥２
文献标志码：Ａ
文章编号：０ — ９７２１）３０７ — ２１２１５（０００ —０８００
生猪生产事关人民生活，肉价格剧烈波动会利空间。２１猪但００年春节过后，猪粮比价急速下滑，连影响居民的生活水平和市场物价的稳定。作为世界续多周低于５：．１的盈亏警戒线。５目前生猪价格虽有
麸皮价格分别在１９０元／左右和１５０元／５吨０吨左右，比２００９年同期分别上涨了３％左右和１％左０５右。按照国家规定的６１：的猪粮比价，毛猪的收购价
格应该在ｌ２元／克以上，而现在的，０５元／０
较弱，升的基础还不牢。生猪价格小幅上升，玉普遍陷入了“ 年赚、年平、年亏 ” 怪圈，猪回但一二三的生猪生米价格也在上升，目前生猪价格依然低于农户的养市场价格的频繁波动给生猪生产者、肉加工商、
殖成本。
规模猪场每头猪亏损约几十元。由于行情低迷，仔猪补栏积极性受挫，仔猪价格回升不快。如果低迷局
１生猪价格仍在低位运行．１面继续延续，有可能导致养殖户大量淘汰母猪，将动统计价格监测资料显示，３月底全国普通肥猪、摇生猪生产的基础，这不仅会影响农民增收，而且日三元肥猪均价分别下跌至８．５元，千克、．元／９５千克，后猪肉市场供应偏紧的状况可能重现。如果处置不同比分别下跌了１％和１％；通苗猪、元苗猪慎、控不力，６３普三调就会引起生猪生产的大起大落。

26320740_我国生猪期货和现货市场的相互关系

472022年39卷第2期 SWINE INDUSTRY SCIENCE 猪业科学主题策划F E A T U R E2021年，随着我国生猪产能在非洲猪瘟疫情后快速恢复，猪肉价格迅速下跌，伴随着玉米、豆粕、猪饲料的涨价，国内养猪企业在获得利润上，面临新的挑战。

我国生猪期货于2021年1月8日在大连商品交易所上市交易，为生猪企业提供了新的风险管理工具。

目前生猪期货上市初期，依然存在成交量低、期货交割成本高、交割程序复杂等问题，对以上问题的有效解决，才能促进我国生猪期货的持续稳定发展。

1 生猪现货市场现状从近一年的我国生猪生产情况来看（见图1），有2个显著的特点，一个是产能快速恢复，另一个就是价格迅速下跌。

遭受非洲猪瘟疫情影响，2019-2020年我国生猪产能下滑，生猪复产成为这一时期的焦点。

2020年下半年至2021年1季度，受到政策扶持的刺激，我国生猪产能迅速恢复，到2021年2季度产能已经完全恢复，同时受到产能快速恢复的影响，2021年6月份到9月份，全国出栏肥猪平均价格一路下降，降到了成本线以下。

4季度进入猪肉消费旺季，市场价格有所回升。

我国生猪期货和现货市场的相互关系谢铿铮，黄锦烨，王楠，李文丰，张海峰（湛江科技学院生猪产业研究所/国家生猪产业技术体系产业经济研究室，广东湛江 524086）基金项目：财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助；2021年湛江市科技计划项目（项目编号：2021B01042）；湛江科技学院2021年校级质量工程和教育教学改革建设项目(项目编号:JG2021216)2021年我国活猪和猪肉价格出现明显下调，从1月开始出现向下拐点，此轮猪肉价格下调直至11、12月才由于需求回暖出现一定回调。

供给端产能的快速恢复，叠加需求端增长有限，导致了生猪价格急速下降。

根据农村农业部的最新数据，截至2021年12月，我国猪肉月度平均价格为28.54元/kg ，接近2019年7月的水平。

养猪形势分析

右。
１．Ｚ ”
趋势二：上半年出栏多，下半年出栏少
２ｏ年第ｌ度猪肉产量ｌｏ６季９万７ｌ吨，比增长４．％，猪出栏２亿同６生．２６头，照近３年平均年出栏６亿头猪计按算，ｏ６第ｌ度完成全年生产ｌ３，２ｏ年季／说明２０年将出现上半年出栏多，半０６下
８从２０年２０年１５份是２０年以来养猪３月到谷底。下降幅度上看，０４０６ — 月０３０不从２人心理压力最大的时期，环比价格上１月开始下降，过幅度不大，２月从４不看，猪下降速度最快，个月平均下降Ｎ３个月一直处于低价位运行，过能仔５够维持平衡、康发展。２５７月健到０年０４２％活猪次之，个月平均下降３０％．７；５．２；猪肉下降最慢，个月平均下降２１％５．７。
势分析
３３猪肉．
表１２０年１月价格变动分析０６ —５
８４
ＳＮＩＤＴＹＷＩＥＮＵＳＲＳＣＩＮ２０６．ＥＣＥ００６
维普资讯
营销管理
猪头数将Ｌ２ｏ年同期减少３０万头左Ｌｏ５００
３下半年形势分析趋势一：母猪存栏大大减少
据调查，０６上半年各地母猪存２０年

我国玉米产业发展现状及对策

河南农业2022年第22期然很大，玉米库存消费较上一年度呈现出下滑趋势，整体来看，国内玉米供需处于紧平衡状态。

随着临储玉米库存完成去库，新作玉米开始成为供应主力，玉米市场化逐渐进入正轨。

此前因国内种植面积结构调整，多地扩大大豆种植而调减玉米，以改善国内玉米供应充足而国内大豆供应受限于国外的情况。

2022年的政策基调向大豆倾斜，并且农户对大豆种植的积极性随着补贴和收益不断上升，玉米种植面积难以持续扩大。

从供给端来看，2021年国内玉米播种面积创历史记录新高，玉米总产量达到了2.71 亿t。

随着国内缺口的扩大，进口量不断增加，但是俄乌战争阻断了玉米供应链，我国进口只能转向北美地区。

北美地区出口价格上涨，预计我国进口有所回落。

目前，我国玉米供给主要面临的问题是：产区的自然灾害影响玉米同时，年成功地将2.6亿（一）种植结构不合理目前我国玉米有6个主产区，其中，最大的主产区位于东北地区。

黄淮海及北方的春玉米种植面积和产量均占全国的近70%，而南方丘陵地区的种植面积和产量只占不到30%。

我国玉米种植结构在空间分布上明显处于失衡，进而导致“产需错位”。

此外，从主粮之间的关系来看，小麦和稻谷常年处于供大于求的局面，而玉米产能始终供不应求，大豆的扩种和轮作也在不断挤压玉米的种植面积。

（二）竞争优势不明显随着劳动力减少，土地流转进程加快，玉米生产必须加快机械化进程。

与发达国家的全面机械化生产相比，我国由于受生产环境的影响加上小规模农户种植居多，玉米机械化进程目前推进速度缓慢。

从玉米加工产业来看，目前玉米深加工水平不高，产业链条系统化未形成。

与发达国家相比，我国的玉米深加工处于成长阶段，产品规模和种类较少，绝大多数企业仍属于初级加工层次。

浅析生猪期货对我国生猪产业的影响

经过２Ｏ多年的持续快速发展，我国畜牧业生产水平获得极大和市场提供更完善的风险管理工具，降低生猪养殖成本，提高养殖效提高，由传统产业向现代产业转变。但是，正由于缺乏有效的调节机益，实现畜产品和农产品市场的共同发展。制，国生猪产业在防范风险方面仍很落后。我４为生猪现货企业提供有效的避险工具在钢材、稻谷期货被“ 融３金０条” 点名后，生猪期货也进入了人生猪产量和价格具有周期性波动的特点，现货价格对供求的引们的视野。在中共中央、国务院出台的《关于２００９年促进农业稳定导具有滞后性，这种周期性波动是现货市场自身无法克服的缺陷。生
用显著的期货品种，已成为实现我国农业发展的头等大事，央政府中益的稳定性和增长的可持续性。对于期货市场在生猪产业发展中所起到的重要作用态度明确，生猪５为国家生猪市场调控提供有力手段期货的前景将十分光明。生猪期货的主要功能是提供了一个供需均衡的远期货价格，当 “ 从宏观经济看，生猪期货对国计民生有着重大意义；从市场角猪价低的时候，机者和贸易商购入期货，投自然会将生猪价格抬高，度看，生猪期货将大大推进相关产业的规模化和集约化。现在推出非而当猪价高的时候，这些投机者和贸易商又会将期货抛出，生猪价格常有必要。” 北京工商大学证券期货研究所所长胡俞越说。自然有所回落，如此往复的效果是不用政府补贴，生猪的价格也会因下面分析生猪期货对于我国生猪产业的重要影响：此而减小波动幅度。积极发挥期货市场的价格发现功能，生猪期货可１有利于促进广大养殖农民稳健增收以成为国家生猪市场调控的有效工具。过生猪期货，通政府可以根据生猪价格波动具有周期性特点，众多农民往往在生猪市场价格期货市场情况，时了解市场未来供求关系变化趋势，及防患于未然，上涨阶段盲目扩大生产，结果在供大于求、价格下跌时陷入亏损困注重事前调控和微调，使市场调控更为有效，调控成本更低。境。通过上市交易生猪期货，充分发挥期货发现价格、规避风险的功６有助于推进我国生猪产业化进程能，可以帮助广大生猪养殖者通过期货交易行情，及时了解未来的生从国际经验来看，产业化是生猪行业发展的必然选择。目前，我猪市场价格走势，合理调整养殖规模和饲养周期，用期货市场 “ 利先国生猪产业化程度不高，严重制约了生猪产业的发展。上市生猪期卖后养” 规避风险，从而降低生产经营的盲目性，实现稳定增收。货，有助于引导生猪产业化生产，进规模化、促标准化生产模式的形２有助于提高生猪产业的整体收益水平．促进猪肉产业链各环成。大中型企业生猪产品具有品质优势，在期货交易中可进一步拓展节的和谐销售渠道。通过推行 “ 期货＋订单” 的新模式，龙头企业联合养殖场、生猪期货能够帮助现货企业合理组织生产，促进生猪市场资源农户共同经营，统一供种、料、供防疫、销售，不断发展壮大。的有效配置，一定程度上提高生猪产业的整体收益水平。通过期货价７提高我国生猪产业整体标准化水平。促进猪业的技术进步格反映市场供需信息，引导养殖者满足市场需求，促进整个产业的技期货合约是标准化合约，于交易的商品在质量、用规格、数量等术进步。美国推出生猪期货后，现货市场生猪养殖者收益率分另提高０都有明确规定，并对不同等级商品明确规定价格升贴水。期货交易可了０４考虑通货膨胀）０５不考虑通货膨胀）ｌ％（和＿％（。对我国而言，以充分体现 “ 优质优价 ” 的市场规律，利用生产者追求自身利益最大若减少生猪４（虑通货膨胀）％考的价格波动，四川、南、南、则湖河山化的特点，加快品种改良和科技养殖的进程，从而促进我国生猪产业东等８个生猪大省在１９２０９～０１年期间提高的生猪产业效益将近９整体标准化水平的提高，提升国际市场竞争力。２Ｏ亿元；减少５（若％不考虑通货膨胀）价格波动，生猪产业提的则参考文献：高的效益超过２５亿元。４ … 紫薇推出生猪期货有益于生猪产业链的发展【１货日．０年２Ｎ．期报２８０３降低生猪养殖成本。实现农产品和畜产品市场共赢月期．据统计，饲料在养猪生产中占总成本的７％左右。生猪价格受５【周成利，永涛，２】何石继超，林广宇，刘莹．生猪期货一养猪产业的期盼．饲料价格影响，影响饲料价格的变动，生猪饲料主要以豆粕、并而玉现代畜牧兽医；０９年１．２００月米等产品为主。目前，我国农产品期货主要以种植业的粮食品种为【袁凯红，３】常守海，郑爱武．国开展生猪期货的探讨．我养殖与饲料２００９主。上市生猪期货，有利于逐步形成我国的畜牧业期货品种体系，并年第１０期．（接第１１）上４页

玉米价格下跌将促猪肉价从历史高点回落

责中央储备肉的管珲。据悉，国家扶持生猪生产的政策ｍ台后，养殖户压栏惜
美国猪肉ｍ口额可能将超过５０亿美元，打破了２００８年４．８８
：亿美元的记录。
售现象减少．猪肉价格回调预期增强。由于中央储备猪肉不多，猪肉消费进入淡季，中央储备将会适时选择性投放。
据农业部公布的数据显示，今年初以来，生猪存栏量已累计下降４６％。屠宰企业收不到毛猪，大多数养殖户的毛．８猪都卖光了。
：
对日本的出口量在２１００年已创新高，但今年的出口额仍上涨了１％，超过７９亿美元。据Ｂｒｒ，对墨西哥（８．ｏｒ称ｏ美
响。
猪价格和冷鲜肉价格达到历史高位，价格一路飙升的猪肉再
次引发人们的关注。记者深入养猪场和养殖户采访了解到，虽然价格走高，但是散户的养猪热情并没有被调动起来，高风险、高成本使农户大多持观望态度。而大规模养殖场的抗风险优势明显，传统散养或将让位于规模化养殖。
肉价飙升伴随高风险和高成本
养猪散户 “ 市＂思退牛
本刊辑：据大众网２１０１年８月３日报道，进人６月，生

生猪价格影响因素分析

生猪价格影响因素分析俗话说：“民以食为天”，猪肉作为我国百姓日常消费的肉食品，百姓对猪肉价格的波动十分敏感，其波动的结果直接影响了百姓的日常生活。

生猪的价格直接影响了猪肉的价格。

研究生猪价格影响的因素以及如何采取相应的稳定生猪价格措施有十分重要的意义。

一、生猪价格影响因素影响生猪价格变动的直接原因就是供求关系发生了变化。

供给就是可以提供屠宰的生猪数量，这与生猪的存栏量相关。

需求就是消费者对猪肉的需求量。

当供大于求时，养殖户们降价销售生猪；当供小于求时，生猪供应少，货源紧缺，必然造成生猪价格的上升。

以下从生猪的饲养阶段、流通运输阶段及生猪加工阶段来讨论影响生猪价格的因素。

（一）生猪的饲养阶段1.饲料的价格饲料成本占养猪成本的60%以上，而生猪饲料中很大一部分来自粮食。

生猪饲料的主要粮食包括玉米、麸皮、豆粕等，而玉米又是主要成分。

因此，玉米价格成为影响饲料价格波动的主要因素。

从理论上讲，投入品和猪肉价格的变化方向是一致的，投入品价格升高（降低）导致猪肉价格升高（降低）。

这里的投入品主要是指生猪饲料、仔猪价格等，因此玉米价格的上涨会导致生猪价格的提升。

然而，我国有学者指出：粮食价格虽然对生猪价格有显著的推动作用，但是粮食价格冲击短期效应和长期效应不一致。

在短期内，粮食价格的上涨对生猪价格有较强的推动作用。

粮价的波动在短期内会对生猪价格带来一定的价格上升或下降的压力。

而在长期内，粮食价格的波动对生猪价格影响有限。

总之，无论从长期还是在短期来看，虽然粮食价格对生猪价格影响效果不同，但是还是影响其价格变动的主要因素。

2.仔猪的价格仔猪的价格同样是农民养猪成本的重要组成部分。

生猪价格的变化与仔猪的价格呈现出一致性。

生猪价格高，仔猪的价格也高；生猪价格低，仔猪的价格也低。

生猪价格与当期仔猪价格的相关系数最大，且有着严重的趋同性。

3.防疫疫情是影响生猪价格的重要因素。

2003年非典疫情使猪肉的需求量骤降，而生猪购销市场也受到疫情影响，其流通渠道受到严重影响。

玉米价格决定着肉食价格

粮食危机虽然一方面使得各国经济尤
中央储备玉米的拍卖量．以玉米现货价格才会有所抑制．所大
连市场的玉米期货也才会表现出与国外不同的走势。值得注意的是，在中国的玉米需求中．消费量最大的是饲料消费．饲料消费中生猪和家禽类消费占到玉米消费的８％Ｏ以上。以今年最受关注的生猪养殖为例．海关最新统计分析表明，自去年下半年以来，虽然国家出台了一系列政策措施鼓励生猪养殖、增加市场供应．但目前生猪供应紧张状况并未明显改善，主要原因之一就是目前养猪的主要饲料如玉米、鱼粉、豆粕等价格均已突破历史最高纪录．农民养猪成本大
６３，罗马召开的全球农业月日在
峰会上，合国秘书长潘基文谈到．联现在正面临着复兴农业的历史良机。会
议指出，世界各国的农业政策存在诸
多偏差；过去长达数十年间，业投在农
中国玉米走势相对独立美国芝加哥商品交易所掌握着全球大豆和玉米的国际定价权．国在玉米和大豆方面都是全球最重要的生产国和消美费国。不过和大豆比起来．国际玉米价格的上涨对于中国的影响要弱化很多。至少从海关公布的统计数据可以看出，在
２０年全球用于购买武器的开支达到０６
了１２．；５亿美元．但是全球每年竞无法
拿出３０亿美元去帮助饥民
关系国家稳定，是．业长期以来只但农是作为工业的附属品．国外生物能源需求的旺盛也证明这一点。当前的