种子的萌发过程1
二年级写话种子的生长过程
二年级写话种子的生长过程
从种子开始，经过一段时间的休眠期，种子开始发芽。
首先，种子的外壳裂开，小苗从中钻出来。
小苗刚出土时很娇嫩，需要阳光、土壤和水的滋润。
随着时间的推移，小苗变得越来越高大，茁壮成长。
在生长过程中，小苗会长出细长的根，用来吸收土壤中的养分和水分。
根越长越多，小苗就越能够稳固地生长在土地上。
小苗也会长出绿色的叶子。
叶子通过光合作用，将阳光转化为能量，帮助小苗生长。
随着时间的推移，叶子会越来越多，越来越茂盛。
小苗会长出花蕾。
花蕾会逐渐开放，绽放出五颜六色的花朵。
花朵吸引着蝴蝶和蜜蜂等昆虫，它们会帮助花朵传播花粉，促进种子的繁殖。
经过一段时间的花期，花朵会逐渐凋谢，然后结出果实。
果实成熟后，里面会有很多种子。
当果实成熟后，种子会从果实中散落在地上，开始新一轮的生长过程。
这就是种子的生长过程，从小小的种子到茁壮成长的大树，再到结出果实，不断繁衍后代。
种子的生长过程充满了奇迹和生命力，让我们感受到大自然的神奇与美丽。
八年级生物上册.1种子萌发的过程课件(新版)冀教版10张
一、探究种子的基本结构
1、材料用具：浸软的菜豆种子和玉米种子，刀片， 放大镜，滴管，碘液。 2、方法步骤： （1）仔细视察菜豆种子的结构组成。
视察外形 剥去种皮 用放大视察种子内部结构
（2）对照下图，仔细视察玉米种子的结构组成。
视察外形
用刀片纵向剖开种子，用 放大视察种子内部结构
五、实际应用
1、播种时选取粒大饱满的种子
2、种子播种的深度
大型的、子叶不出土的 种子（豌豆、玉米）
小型的、子叶出土的种 子（菜豆、棉花）
播得深些 播得浅些
大家思考
1. 你见过的其他植物的种子 , 哪些与菜豆种子的结构 相同 ? 哪些与菜豆种子的结构差别很大 ? 大豆、花生、槐树等很多双子叶植物的种子都和菜豆 种子类似 , 一般都有两片子叶，没有胚乳 ; 而小麦、玉 米、高粱等单子叶植物的种子与菜豆种子的差别比较 大 ,只有一片子叶 , 营养贮存在胚乳中
三、种子的萌发过程
1、菜豆种子的萌发过程： 吸水膨胀，软化种皮且 透性增加，氧气进入胚 和胚乳
在酶的作用下，贮存在子叶中的营养物质分解成小 分子物质，供胚吸取利用
胚根尖端第一突破种皮，发育成根
胚轴伸长，把两片子叶带出地面（子叶出土）
胚芽逐渐发育，形成茎和叶
2、玉米种子的萌发过程： 吸水膨胀，软化种皮且透性增加，氧气进入胚和胚乳
在酶的作用下，贮存在胚乳中的营养物质分解成小 分子物质，并经过子叶转动给胚，供胚利用
胚根发育成根 胚轴伸长，并钻出土面（子叶留土）
胚芽逐渐发育，形成茎和叶
四、种子的休眠
有些植物的种子虽然是活的，萌发的条件也适宜，但 是它们成熟后不能立即萌发，需要经过一段时间才能 萌发，这种现象叫种子的休眠。
1、1种子萌发的过程
子叶： 一片，不肥厚，转运营养物质。
种子萌发的过程
绿豆萌发的过程
种子吸水膨胀
绿豆萌发的过程
酶的作用下， 子叶或胚乳 提供营养
胚根发育成根 （首先）
胚芽发育成 茎和叶
发育成新植物体 萌发的过程
二、种子萌发的过程： 吸水 子叶 种子 膨胀 胚乳 转运给 胚根 胚芽 胚轴
中的营养物质
胚根首先发育，突破种皮，形成根
胚轴伸长 胚芽发育成茎和叶
课堂小结： 1、菜豆、玉米种子的各部分结构及功能， 2、菜豆与玉米种子比较。 3、种子的萌发过程。
豆腐富含蛋白质，是人们 喜爱的食品，你知道豆腐 是由什么种子的哪一部分 加工而成的么？
大 家 谈
动脑想
面粉主要是由小麦种子的哪个部 分加工而成的？
课堂练习:
一.选择题:
1.下列都是单子叶植物的一组是:(
C
)
A.高梁、大豆、花生 C.水稻、小麦、玉米
B.水稻、西瓜ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ棉花 D.小麦、蚕豆、高梁
2.种子中能发育成新植物幼体的是:( A ) A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根 3.在大豆种子的结构中,连接两个豆瓣的结构 是:( B ) A.胚根 B.胚轴 C.胚乳 D.子叶 4.小麦种子营养物质贮藏在:( B ) A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根
——→根和茎的连接部位。 胚是幼小的生命体，将来发育成新的植物体。
果皮和种皮
胚乳
子叶 胚芽 胚
胚轴
胚根
玉 米 种 子 结 构
各部分结构都有什么功能呢?
种皮和果皮：有保护作用。
玉 米 胚芽：——→茎和叶。 种 子 胚 胚根：——→根。 的 胚轴： ——→根和茎的连接部位。 结 构 胚乳：贮藏营养物质。
种子萌发的过程 ppt课件
米
胚芽----发育成茎和叶
种
胚
子
胚轴----连接根和茎
子叶（一片）----不发育
胚乳
为种子萌发提供营养
三、种子萌发的过程
菜豆种子萌发的过程
叶
胚
子叶
芽 种皮
试一试
请阅读教材第4页，结合图片和生活 经验，尝试描述菜豆种子的萌发过程
玉米种子萌发的过程
种皮
叶
子叶
胚根
试一试
请阅读教材第5页，结合图片和生活经验， 尝试描述玉米种子的萌发过程
2.种子中的主要部分是（ B ） A.种皮 B.胚 C.子叶 D.胚芽
3.花生和小麦种子都具有的结构是（ A ）
A.种皮和胚 C.子叶和胚乳
B.胚和胚乳ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱD.种皮和胚乳
4.下列关于种子内部结构的叙述，不正确的 是（ D ） A.胚是新植物体的幼体，是种子的主要部分 B.胚根将来发育成新植物体的根 C.生有幼叶的部分是胚芽 D.所有种子的子叶都很肥厚，因为其中贮藏 了大量的营养物质
不同点：菜豆种子的子叶包着胚芽出土，玉米 种子的子叶不出土；玉米种子的胚乳留在土中； 菜豆种子萌发所需的营养来自于子叶，玉米种 子萌发所需要的营养来自于胚乳。
四、知识应用
1、如果你到种子公司购买当年播种所需的种子， 应选择什么样的种子？ 2、我国北方早春播种后，为什么要地膜覆盖？
五、巩固新知
1.通过解剖并观察菜豆种子，我们 知道胚的构成包括（ D ） A.胚轴、胚乳、种皮、子叶 B.胚根、胚轴、子叶、胚乳 C.子叶和种皮 D.胚根、胚轴、胚芽、子叶
种皮 胚芽 胚轴 胚根 子叶
菜豆种子
双子叶种子的结构与作用
种
保护胚
种子萌发过程记录
种子萌发过程记录
种子萌发过程记录：
日期：xxxx年xx月xx日
种子：向日葵种子
1. 第一天：将向日葵种子置于湿润的纸巾上，然后放入透明的容器中，轻轻盖上盖子。
放置在温暧的室内。
2. 第二天：观察到种子表面出现微小裂纹，开始萌发。
3. 第三天：种子的裂缝逐渐扩大，开始长出幼芽。
4. 第四天：幼芽明显变长，呈现出淡绿色。
5. 第五天：幼芽继续生长，变得更加茂密，幼叶开始展开。
6. 第六天：幼叶变得更加绿润，叶片增大。
7. 第七天：幼芽生长迅速，高度已经超过了种子的两倍。
8. 第八天：幼芽逐渐向上延伸，开始形成植株的主干。
9. 第九天：幼株的叶片变得更加丰满，根部也开始扎根。
10. 第十天：幼株生长繁茂，已经具备移植到土壤中的条件。
通过观察种子的萌发过程，我们深刻体会到生命的奇妙与顽强。
同时也体会到种子在温暖湿润的环境下，经历了一系列变化，最终成长为生机勃勃的向日葵植株。
这个过程让我们明白，只有经历了才能真正感悟到生命的力量和成长的奇迹。
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种子萌发的5个过程
种子萌发的5个过程一、吸水膨胀种子就像个小懒虫，在没萌发之前那是干干瘦瘦的。
这时候呢，它碰到水啦，就跟海绵似的开始吸水。
你看，就像我们口渴的时候看到水，咕咚咕咚往肚子里灌一样。
种子吸水之后啊，就开始慢慢变胖，把自己原本皱巴巴的小身体变得圆润起来。
这个过程就像是给种子做了个全身的水疗，让它从一个干巴巴的小不点变成了一个圆滚滚的小球球。
这一步可重要啦，要是没有足够的水，种子就没法进行后面的事儿咯。
二、酶的活化种子吸饱水之后啊，身体里就像开了个小工厂。
各种酶就开始活跃起来啦。
这些酶就像是一群勤劳的小工人，它们的工作就是把种子里储存的营养物质给分解开，变成能让种子生长的能量。
你可以想象一下，这些酶在种子这个小世界里跑来跑去，这儿敲敲，那儿打打，把那些大分子的营养物质都给拆成小分子的。
这就好比把一个大蛋糕切成小块块，这样种子这个小馋猫就能更好地吸收这些营养啦。
三、细胞分裂有了能量之后呢，种子里的细胞就开始不安分起来啦。
它们就像一群小朋友，拉着手开始一个变两个，两个变四个。
这个过程就是细胞分裂。
细胞们可努力了，它们不停地分裂，就为了让种子能快快长大。
这时候的种子就像一个正在慢慢长大的小团子，内部充满了生机。
而且啊，这个过程还会让种子变得越来越硬实，就像一个小战士在武装自己呢。
四、胚根突破种皮随着细胞不断地分裂，种子里有个叫胚根的部分就开始蠢蠢欲动啦。
它就像一个小钻头，在种皮里面使劲儿地顶啊顶。
终于，在某一个瞬间，“噗”的一下，胚根就突破了种皮，就像小芽儿从土里冒出来一样。
这时候的胚根就像是种子派出的小先锋，它要去探索外面的世界啦。
胚根一出来，就会开始往土里钻，就像在寻找宝藏一样，其实啊，它是在找水和更多的养分呢。
五、胚芽发育成茎和叶胚根出来之后，种子里的胚芽也不甘示弱。
它开始慢慢发育，就像一个小魔法师在施展魔法一样。
胚芽会慢慢长成茎和叶，就像从一个小绿点慢慢变成了一片小绿叶。
茎呢，就像个小柱子，直直地往上长，把叶子举得高高的，好让叶子能接收到更多的阳光。
从种子到发芽到底要经过哪些步骤
从种子到发芽到底要经过哪些步骤？一个种子分发芽过程其实是分很多步骤的，要经历一些过程，才会慢慢的发芽，那这个过程究竟是什么样的呢？跟着小编一起看下去吧~1.吸水是干燥的种子迅速吸水，其原生质吸水后膨胀，种子体积变大。
2.发根是当种子吸水达到饱和状态后即开始进行萌动、发芽。
发芽过程首先是胚根的伸长，逐渐从种脐处露出。
3.发芽是种子随着胚根的继续伸长，种肧的胚轴也开始伸长。
4.子叶展开，种子从吸胀开始的一系列有序的生理过程和形态发生过程。
大致可分五个阶段：一、吸胀为物理过程。
种子浸于水中或落到潮湿的土壤中，其内的亲水性物质便吸引水分子，使种子体积迅速增大（有时可增大1倍以上）。
吸胀开始时吸水较快，以后逐渐减慢。
种子吸胀时会有很大的力量，甚至可以把玻璃瓶撑碎。
吸胀的结果使种皮变软或破裂，种皮对气体等的通透性增加，萌发开始。
二、水合与酶的活化水解酶将胚乳中贮存的淀粉、蛋白质水解成可溶性物质（麦芽糖、葡萄糖、氨基酸等），并陆续转运到胚轴供胚生长的需要，由此而启动了一系列复杂的幼苗形态发生过程。
三、细胞分裂和增大细胞分裂和增大时吸水量又迅速增加，胚开始生长，种子内贮存的营养物质开始大量消耗。
四、胚突破种皮胚突破种皮时胚生长后体积增大，突破种皮而外露。
大多数种子先出胚根，接着长出胚芽。
五、长成幼苗长成幼苗以后长出根、茎、叶，形成幼苗。
有的种子的下胚轴不伸长，子叶留在土中，只由上胚轴和胚芽长出土面生成幼苗，这类幼苗称为子叶留土幼苗，如豌豆、蚕豆等。
有些植物如棉花、油菜、瓜类、菜豆等的种子萌发时下胚轴伸长，把子叶顶出土面，形成子叶出土幼苗。
自身条件有生命力且完整的胚被昆虫咬坏了胚的种子不能萌发。
种子在离开母体后，超过一定时间将丧失生命力而不能萌发，对不同种子而言其寿命时间长短不同。
例如：柳种子仅有12小时，花生1年，小麦和水稻一般能活3年，白菜和蚕豆的能活5~6年。
有足够的营养储备正常种子在子叶或胚乳中储存有足够种子萌发所需的营养物质，干瘪的种子往往因缺乏充足的营养而不能萌发。
10种子的萌发过程
第一章：种子萌发的过程一、种子的结构种子的休眠有利于度过不良环境。
二、种子萌发的条件内部条件（种子结构完整、寿限之内、非休眠期）和外界条件⑴适宜的温度⑵适量的水分⑶充足的氧气）三、种子萌发的过程①胚根最先突破种皮，发育为幼苗的 根 ；②胚芽发育为幼苗的 茎 和 叶 ；③胚轴发育为根与茎之间的连接部分；④胚乳或子叶则逐渐 消失第二章 根的吸收作用与水肥管理一、根的生长1、根尖的结构：根冠：保护作用分生区：分裂产生新细胞伸长区：伸长的作用成熟区：吸收水分和无机盐的作用2、根的生长的特点：具有向水性、向地性和向肥性二、根对水分的吸收1、细胞吸水和失水原理：⑴吸水：细胞液浓度﹥周围水溶液的浓度 ⑵失水：细胞液浓度﹤周围水溶液的浓度2、根毛细胞吸水的原理：土壤溶液浓度﹤根毛细胞液泡浓度途径：土壤溶液→根毛细胞→表皮内层层细胞→导管→茎、叶三、无机盐与植物的生活1、氮、磷、钾的作用（口诀）：氮——枝繁叶茂，磷——花果实种子，钾——茎秆粗壮2、微量元素的作用——油菜缺硼：“花而不实”；苹果树缺锌：“小叶病”第三章 芽的发育与整枝打杈1、芽的分类：⑴按着生位置分：顶芽和侧芽⑵按将来的发育情况分：叶芽（发育成茎和叶，即枝条）、花芽（发育成花）和混合芽（发育成花、茎、叶）3、顶端优势：顶芽优先生长，抑制侧芽发育的现象。
（保持顶端优势——用作木材的树木的栽培；抑制顶端优势——棉花和果树）练习题1、种子萌发需要一定的自身条件。
下列几类种子在适宜的环境条件下可能萌发的是（ ）A.煮熟的种子B.被虫咬掉胚的种子C.正处于休眠期的种子D.保存完好的种子2.（2012年福州）植物体吸收和运输水分的主要结构分别是（ ）A.根毛、导管B.导管、根毛C.根毛、根毛D.导管、导管3.（2012年福州）菜豆种子的子叶数量是（ ）A.一片B.2片C.3片D.4片4. （2012年菏泽市）栽培在营养液中的植物吸收营养物质主要靠根尖的（ ）A.分生区B.伸长区C.成熟区D.除根冠外的所有区域5.(2012年盐城)下图甲、乙分别为大豆的种子结构和幼苗示意图。
种子萌发的过程
种子萌发的过程
1、吸胀
种子在进行发芽生长时，当将种子浸泡在水中或是种子掉落到潮湿的土壤中，种子里面亲水性物质就会吸引水分子，会使种子的体积迅速增大，吸胀刚开始时，吸水会比较的快，之后会逐渐的变慢。
吸胀的结果会使种皮变软或是破裂，种皮对气体等的通透性就会增加，就会促进萌发。
2、水合与酶的活化
当种子吸水阶段结束后，种子的细胞壁就会与原生质发生水合，种子里的各种酶，也会开始活化，呼吸和代谢作用就会急剧的增加。
3、种胚突破种皮
种胚会突破种皮，然后体积增大，大众多数种子会先长出胚根，然后再长出胚芽。
4、长成幼苗
种子长出胚根、胚芽后会逐渐的长出根、茎、叶，然后形成幼苗。
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第一章种子的萌发和芽的发育
第一章种子的萌发和芽的发育第一节种子的萌发过程一、 种子的结构1. 双子叶种子的结构及各部分的作用2.单子叶种子结构：种皮、胚和 。
其中子叶 片，营养物质贮存在 里。
二、种子萌发的过程1.种子 后，体积胀大， 涨破。
2. 或 中的营养物质转运给胚芽、胚轴和胚根。
3.胚根首先 ，突破种皮，发育成 。
4.子叶以下的 伸长，带着两片子叶伸出土面。
5.子叶分开，露出 ，胚芽发育成 和 。
———（将来发育成植物的根）———（将来发育成连接根和茎的部分）种皮（坚韧，保护种子的内部结构）三、种子的主要部分在种子萌发的过程中，胚根发育成，胚芽发育成茎和，所以胚是的主要部分，是新植物的。
第二节种子萌发和条件一、种子萌发的条件1.种子萌发必须有适宜的外界条件，即、、和，三者缺一不可。
2..种子萌发必备的内在条件主要是种子本身要、，已通过阶段，且在种子的之内。
3.种子萌发需要水的原因是水能够使种皮变软，这样才容易突破种皮：或中的营养物质也只有溶解在水中转化为小分子物质，才能被胚吸收利用。
种子萌发需要氧气的原因是是种子呼吸作用所必需的。
4.农作物在播种前要松土，是为了使种子得到，若长期不下雨，需浇水，给种子提供。
二、种子的发芽率1.播种前要测定种子的，公式：发芽率= 。
2.种子的发芽率在以上时，才能播种使用。
第三节芽的发育一、芽的分类1.植物的芽有不同的类型，按照芽的着生位置的不同可将芽分为着生在枝条顶端的和着生在枝条侧面的。
2.按芽将来发育情况的不同，可将芽分为将来发育成叶的、将来发育成花的和将来发育成枝条和花的。
二、叶芽的结构三、叶芽的发育————将来发育成顶芽；将来发育成叶；————将来发育成幼叶；将来发育成侧芽；————将来发育成茎。
四、顶端优势顶芽发育占优势，从而抑制发育的现象，称为顶端优势。
五、顶端优势应用：果树、花卉等植物的整枝、打杈，目的是促进或抑制植物的，调节植物的。
第二章 根的吸收作用第一节 根的生长一、 根的概述1.根是种子萌发后首先出现的器官，主要依靠末端 生长，形成具有 作用的根系。
种子萌发的条件和过程
种子萌发的条件和过程
种子萌发的条件主要包括：
1.自身条件。
种子需要有完整的、有活力的胚，以及供胚发育所需的营养物质。
种子必须度过休眠期，没有休眠期的种子如早稻的某些品种，在收获时遇到适宜的环境条件（如雨水和高温）就会立即萌发。
2. 外部环境条件。
包括适宜的温度、适量的水分和充足的空气。
种子萌发的最低温度一般在0℃至5℃之间，最适温度为25℃至30℃，最高温度通常不超过35℃至40℃。
种子萌发时，需要吸收足够的水分，使种皮膨胀和软化，以便氧气透过种皮进入种子内部，同时二氧化碳排出。
3. 此外，种子萌发过程中需要充足的空气，以支持其呼吸作用，从而获得能量。
种子萌发的过程大致如下：
种子吸收水分后，种皮膨胀和软化，这有助于氧气和二氧化碳的渗透，从而支持种子的呼吸作用。
细胞中的酶物质在一定的温度条件下活化，开始分解储存在种子中的不溶性大分子化合物，转化为可溶性物质，供胚根、胚芽和胚轴吸收利用。
胚根首先突破种皮，向下生长形成主根，随后胚轴伸长，胚芽突
破种皮并发育成茎和叶。
在子叶出土的植物中，子叶随着胚芽一起伸出土面，展开见光后转为绿色，开始进行光合作用。
在子叶留土的植物中，子叶不久后会枯萎脱落。
综上所述，种子萌发是一个复杂的过程，涉及水分、温度、氧气、营养物质等多个因素的相互作用。
种子学 (第二章 2.6种子萌发)
死种子无此吸水期。
（二）萌动阶段
1. 萌动（protrusion）－－当种胚细胞体积扩大伸展到一定程 度，胚根尖端突破种皮外伸的现象，称为种子萌动。
第六节 种子萌发及其生理生化变化
农业生产上将种子萌动俗称为“露白”，表明胚部组织从种皮裂
缝中开始显现出来的状况。
种子萌动时，胚的生长随水分供应情况而不同：
长部位被继续分解和利用。
张玲丽 西北农林科技大学
27
图 种子贮藏物质分解、 转化和利用方式示意图 （Cardwell, 1984）
表示分解；
表示合成 1果种皮；2糊粉层； 3淀粉层；4胚芽； 5胚根；6盾片
张玲丽
西北农林科技大学
16
第六节 种子萌发及其生理生化变化
2. 子叶留土型(hypogeal germination) 大部分单双子叶的子叶留土型植物在种子发芽时，上胚轴伸长而出 土，随即长出真叶而成幼苗，子叶仍留在土中与种皮不脱离，直至内 部贮藏养料消耗殆尽，才萎缩或解体。 大部分单子叶植物种子（如禾谷类）、
张玲丽
西北农林科技大学
3
第六节 种子萌发及其生理生化变化
（一）吸胀阶段 吸胀（imbibition）－－是指种子吸水而体积膨胀的现象。 当贮藏阶段的种子(水分8～14%) 与水分直接接触或在湿度较 高的空气中，则很快吸水而膨胀(少数种子例外)，直到细胞内部的 水分达到一定的饱和程度，细胞壁呈紧张状态，种子外部的保护 组织趋向软化，吸胀阶段才逐渐停止。 种子吸胀是物理现象而非活细胞的一种生理现象，是胶体吸 水体积膨大的物理作用。所以不论是活种子或是死种子均能吸胀。
第六节 种子萌发及其生理生化变化
子叶出土型幼苗的优点：
保护幼芽，子叶出土后能进行光合作用，继续为生长提供能量。
八年级生物 第三单元 植物的生活 第一章 种子的萌发和芽的发育 第一节 种子萌发的过程 冀教级生物
种子 萌发的过 (zhǒng zi) １、种子首先吸程收水分，使种皮软化且
透性增加 ２、子叶或胚乳转运营养给胚根、胚轴 胚芽
３、胚根发育成根 胚轴(pēi zhóu)发育成连接茎和根的部位
胚芽发育成茎和叶
第十页，共十二页。
判断(pànduàn)是与非：
１、玉米种子的胚包括胚芽、胚轴、胚根、
第四页，共十二页。
第五页，共十二页。
子叶(zǐyè)提供营养物质
胚芽(pēiyá)——发育成茎和 叶胚根——发育成根
胚轴——发育连接茎和根的部分 第六页，共十二页。
1.胚芽——发育成茎和 叶 2.胚轴(pēi zhóu)——连接 茎和根的部位 3.胚根——发育成根
4.子叶(转运营养).
5、胚乳---提供营养
种子的主要相同和不同点。２、子叶或胚乳转运营养给胚根、胚轴 胚芽。浅些，小型的子叶出 土的要播的深些。（对了）。发育完全、结构完整、粒大饱满的种子
Image
12/8/2021
第十二页，共十二页。
第七页，共十二页。
菜豆(càidòu)种子和玉米种子的主要相同和不同点
两类种子的比较 相同点
不同点
菜豆种子 玉米种子
都有种皮和胚
子叶两片，贮存 (zhùcún)营养物质，无 胚乳
子叶一片有胚乳， 胚乳贮存营养物 质
第八页，共十二页。
你见过的其他植物的种子(zhǒng zi)，哪些与菜 豆种子(zhǒng zi)的结构相同？哪些差别很大？
种子萌发 的过程 (méngfā) 第一页，共十二页。
• 在大地回春的季节，农民和 • 花工常常把一些(yīxiē)植物的种子 • 播在地壤里，不久，绿油油 • 的幼苗就破土而出了。种子 • 为什么能长成幼苗？它又是
种子6章(萌发)
活化。表现在：
酶的活化
种子萌发早期（吸胀）
膜的修复 线粒体修复
低活力种子修复受阻
DNA修复
2 营养物 质水解
淀粉 淀粉经水解或磷酸解成葡萄糖 脂肪酸 -氧化 乙酰CoA 乙醛酸环 糖
脂肪 脂酶 甘油 -磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 糖
贮藏蛋白质 蛋白酶 多肽 肽酶 氨基酸 运至胚 合成新蛋白质
种子在萌发过程中主要的呼吸途径是糖酵解、三 羧酸循环和磷酸戊糖途径。磷酸戊糖途径是种子萌发 呼吸的一条重要途径。
种子萌发的本质：是种胚从生命活动相对静止 状态恢复到生理代谢旺盛的生长发育阶段。
一、种子的萌发过程
种子萌发涉及到一系列的生理生化和形态上的变化，并受到周围环境条件 的影响。种子的萌发过程可以分为四个阶段。
吸胀
萌动
发芽
幼苗形态建成
1 吸胀即吸水膨胀，是种子萌发的基础阶段，直到吸水
饱和，体积达最大。从一定意义上讲，种子吸胀是物理现
最低需水量主要受化学成分影响，一般蛋白质种子粉质种子 油质
种子。
（2）种子的吸胀损伤和吸胀冷害 种子的吸胀损伤：当种子刚接触水分时，由于干种子细
胞膜系统不完整，细胞内部的一些分子如可溶性糖、有机酸、 氨基酸等会发生渗透现象。随着吸胀种子细胞膜的修复，内部 物质的外渗逐渐减弱。但有的种子如大豆，本身种皮较薄，蛋 白质含量高，吸水力强。如果种子吸胀速率过快，细胞膜就无 法修复而且出现更多的损伤，物质外渗加剧，种子发芽成苗能 力下降。这种类型的损伤即为吸胀损伤。
发芽期间消耗的干物质重＝种子干重－残留物干重 种子活力高、发芽条件好——物质效率高
三、种子萌发的外界条件
1 水分——是种子萌发的首要条件 。种子吸水后才会从静止状态转向 活跃，在吸收一定量水分后才能萌发。不同种类种子发芽时对水分的要求 不同，可用最低需水量表示。
种子萌发期进行过程
种子萌发期进行过程
种子在种植下去之后会有一个萌发的时期，萌发期包含三个时期：吸胀、萌动和发芽。
那么种子萌发期是怎么的过程呢？
首先，种子吸收水分膨胀达饱和，贮藏物质中的淀粉、蛋白质和脂肪通过酶的活动，分别水解为可溶性糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等。
这些物质运输到胚的各个部分，经过转化合成胚的结构物质，从而促使胚的生长。
生长最早的部位是胚根。
当胚根生长到一定程度时，突破种皮,
露出白嫩的根尖，即完成萌动阶段。
之后，胚继续生长，禾谷类作物当胚根长至种子等长，胚芽长达到种子长度一半时，即达到发芽阶段。
在田间条件下，胚根长成幼苗的种子根或主根，胚芽则生长发育成茎、叶等。
作物在萌发过程中因下胚轴伸长与否，可分成子叶出土、子叶不出土和子叶半出土。
禾谷类作物的根颈是调节分蘖节的重要器官，有的作物根颈可随播深加深而按比例增长，有的作物根颈较短。
在生产上确定播种深度时，应考虑到该作物子叶是否出土，以及根颈长短这些因子。
以块根繁殖的甘薯，依靠块根薄壁细胞分化形成的不定芽原基的生长发育，突破周皮而发芽。
马铃薯的发芽，则是由茎节上的休眠芽在适宜条件下伸长并长出幼叶。