特色农业发展的重要途径_组织化_标准化_品牌化_以浙江台州柑橘产业为例

特色农业发展的重要途径:组织化+标准化+品牌化33

———以浙江台州柑橘产业为例

□徐秀英　石道金　李兰英　费喜敏

内容提要:本文在总结浙江台州柑橘特色产业概况和发展实践的基础上,分析了“组织化+标准化+品牌化”促进特色农业发展的原因。“组织化”实现了特色农业规模化生产、一体化经营,培育了具有竞争力的特色农产品市场主体,降低了交易成本;依托“组织化”推广“标准化”,使农民按标准化生产变“被动”为“主动”,选择了提升特色农产品品质竞争力的最佳方式;“组织化”为“品牌化”提供了动力,“标准化”为“品牌化”奠定了质量基础,“品牌化”推动了“标准化”

的可持续性。

关键词:特色农业;组织化;标准化;品牌化

一、浙江台州市柑橘特色产业概况

台州市柑橘生产已有1700多年历史,在国内外都有自己特殊的地位,尤其是黄岩蜜橘历史悠久、名闻遐迩。先后有4个县(市)获得以柑橘命名的“中国特产之乡”的称号。台州作为浙江柑橘生产的主产区,2004—2006年柑橘种植面积占浙江全省的比重分别为28169%、26118%和25104%,占全国的比重分别为2119%、1184%和1166%;柑橘产量占浙江全省的比重分别为23114%、25145%和27139%,占全国的比重分别为3113%、2147%和2176%。台州市柑橘生产主要集中于临海、黄岩、温岭、三门4个县(市)。柑橘产业已成为临海市和黄岩区的农业主导产业,2004—2006年临海市柑橘产值占农业总产值的比重分别达14125%、14102%和17130%,黄岩区柑橘产值占农业总产值的比重分别达9152%、11193%和11124%。柑橘产业已成为台州市尤其是临海市与黄岩区的农业支柱产业。

二、台州市柑橘特色产业发展的实践:“组织化+标准化+品牌化”

台州柑橘特色产业的发展得益于农民专业合作组织尤其是专业合作社的快速发展。自2002年台州市被列为全国首批合作经济组织试点以来,农民专业合作社的发展一直走在全国前列。截至2006年底,全市经县级以上工商行政部门登记注册的农民专业合作社559家,注册资金7600多万元,入社社员312万户,带动农户2315万户,当年实现销售收入3015亿元,返还社员盈余216亿元。有7家农业部试点合作社,6家财政部试点合作社,11家省级示范合作社。其中以柑橘作为主导产品的专业合作社共55家,股金总额1051108万元,入社社员4365户,带动农户213万户,主要集中于临海、黄岩两市(区)。

柑橘合作社通过产前统一采购和供应种子种

3项目来源:浙江省自然科学基金项目(编号:Y604564)

苗,产中统一供应农资,产后统一开拓市场,实现了小生产与大市场的有效对接。同时,合作社还发挥了在推广农业标准化生产中的功能,并成为实施农产品品牌战略的重要载体。(1)推广“标准化”生产。为了使农民掌握标准化生产的技术要求,每家合作社都制作了通俗易懂的标准化生产模式图,实施产地编码制度。统一生产流程、统一包装、统一规格、统一品质、统一打条形码。建立田间管理档案,详细记录生产过程,对农产品进行检测,并进行产品质量认证。2004—2006年,台州市柑橘获浙江省无公害农产品基地认证、国家无公害农产品认证、中国绿色食品认证的情况如表1所示,其中由合作社申报并获得认证的比重较大,合作社已成为推广“标准化”生产的主力军。(2)实施“品牌化”战略。合作社积极开展商标注册,2004—2006年全市柑橘产品共注册商标56个,其中由合作社注册的商标达31个。为提高品牌的知名度,合作社还大力开展品牌的宣传和推广活动。例如,临海涌泉柑橘产业合作社,商标“忘不了”是1989年合作社成立之前由现合作社常务副社长个人注册的,但由于是个人商标,实施品牌经营力不从心。合作社成立后,他把商标无偿转让给了合作社,合作社为提高产品知名度,积极参加各级各类农产品展销会、农博会、评优等活动。2002年,该品牌获浙江省柑橘博览会金奖,被中国果品流通协会评为“中华名果”,2003—2005年连续三年荣获浙江省农业博览会金奖。随着品牌战略的实施,入社农户获得了可喜的品牌效益。

表1　2004—2006年台州市柑橘产品质量认证和创品牌情况

项目品牌数(个)

浙江省无公害农产品基地全国无公害农产品

基地数(个)产品数(个)产品数(个)面积(公顷)产量(吨)

绿色食品(A级)

产品数(个)

全市总数562140871372243111999476912其中:合作社31132401137121839166496697

合作社占比(%)55136611905817554155421665214158133 数据来源:台州市农业局

三、“组织化+标准化+品牌化”:实现特色农业发展的原因剖析

特色农业是按照市场经济的客观要求,依托当地独特的地理、气候、资源、产业基础和条件形成的。相对于常规农业而言,特色农业具有一定的规模优势、品牌优势和市场竞争优势,是主导一定区域农村经济发展的高效农业①。台州市通过“组织化+标准化+品牌化”,实现了柑橘特色农业的发展并不是偶然的。

11“组织化”实现了特色农业规模化生产、一体化经营,培育了具有竞争力的特色农产品市场主体,降低了交易成本。首先,特色农业必须具有一定的规模和商品率,必须大力发展产业化经营,特色农业与产业化结合是现代农业经济的特征②。实现特色农业的规模经营主要有两条途径:一是鼓励土地使用权流转,让少数人获得较大量的土地进行适度规模经营。但这种办法只适合在第二、三产业比较发达的地区。二是发展农民专业合作社,使分散的劳动力、资金、技术等要素得到合理配置,以专业经营项目为纽带把分散的农户联结起来形成横向的区域规模效应。并通过专业合作社的发展将原来相互分割的农产品经营环节重新加以续接,形成一体化、产业化经营的格局。显然,台州市在发展柑橘特色产业的过程中,通过发展专业合作社提高了农民的组织化程度,实现了特色农业的规模化生产、一体化经营。其次,特色农业必须是具有

①②李金良,贺洪海1必须大力发展特色农业1经济师,2000(5)

石红梅1农业产业化与特色农业的发展1农业经济问题,2007(4)