淄博介绍特产
周村烧饼
周村烧饼,因产于山东淄博周村而得名,是山东省的著名特产之一。
以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。
其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。
入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。
周村烧饼制作历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。
几经工艺改造,如今已是驰名中外,家喻户晓,深受世界各国消费者的喜爱。
周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料,以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜;其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。
入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。
薄:在饼类中可谓“前无古人,后无来者”,如纸片之薄的烧饼,拿起一叠,有唰唰之响声,如风中之白杨。
是以,又称为“呱啦叶子”烧饼。
酥:又是一大特色,入口一嚼即碎,不咯不皮,失手落地,即成碎片。
香:也是一诱人特色,入口久嚼不腻,越嚼越香,且回味无穷。
脆:脆与酥相辅相成,脆、酥合成,给人以美好难忘的口感,可使人食欲大增周村烧饼烧饼有咸、甜两味,甜的香甜可口,久食不厌;咸的开人食欲,令人不忍释手。
若细分,有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。
蔬菜系列产品新鲜蔬菜含量20%,营养丰富,口味纯正。
周村烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点,是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。
周村烧饼历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。
据考证,其前身乃为“胡饼”(芝麻烧饼),《资治通鉴》记载,汉桓帝延熹三年 ( 公元 160 年 ) 就有贩卖胡饼( 即芝麻烧饼 ) 者流落北海( 今山东境内 ) 。
据史料记载,明朝中叶,周村商贾云集,多种小吃应时而生,用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村,当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点,加以改进,创造出脍炙人口的大酥烧饼,此即当今周村烧饼的雏形。
淄博文化独特的地域特色
淄博文化独特的地域特色淄博,位于中国山东省中部地区,是一座拥有悠久历史和独特文化的城市。
作为山东省的重要文化节点之一,淄博以其独特的地域特色而闻名于世。
本文将为您揭示淄博文化的独特魅力。
一、历史悠久的淄博文化淄博文化的历史可以追溯到五千年前的新石器时代。
早在唐代,淄博就成为了一个繁荣的商贸城市,吸引了大量商人和文化人才聚集于此。
这些历史留下了丰富而珍贵的文化遗产,如显露出明显崇拜羲皇文化氛围的千家窑、红山文化的墓葬以及石刻艺术与书法等。
二、艺术瑰宝-千家窑千家窑,位于淄博市张店区,是淄博文化的重要代表。
千家窑是中国历史上最早也是最完整的窑址之一,窑砖的运用广泛流行,被誉为“砖的博物馆”。
千家窑拥有众多砖雕和砖雕塑作品,形式各异、内容丰富。
这些砖雕在宋代被广泛运用,使得淄博成为中国砖雕艺术之乡。
千家窑独有的文化氛围和独特的艺术风格,展现了淄博文化的独特魅力。
三、石刻艺术与书法的辉煌淄博素有“石刻之乡”之称,这里集中了大量的石刻艺术珍品。
淄博的石刻艺术起源于唐代,隋唐时期的石窟寺庙雕刻尤为有名。
其中,淄博北斗山石窟是石窟艺术中的瑰宝,拥有丰富多样的佛教石雕和壁画。
这些壁画不仅有很高的艺术价值,更展示了当时的社会生活场景和人们的宗教信仰。
另外,淄博还是中国书法之乡,这里出了很多著名的书法家。
淄博书法主要以楷书为主,兼收并蓄了中国历代书法的特点,形成了独特风格。
众多文人书法家的作品,珍藏于淄博的博物馆和文化遗址中,成为了淄博文化的重要组成部分。
四、传统节日与民俗文化淄博的传统节日丰富多样,充满浓郁的地方特色。
比如每年农历五月初五的端午节,淄博人会提前做粽子,举行划龙舟的比赛,这是为了纪念屈原。
此外,中秋节的赏月、唱花鼓和过大年的庙会等也是淄博传统文化重要的体现。
淄博的民俗文化丰富多彩。
在传统婚礼中,新人要进行一系列的仪式,如“过桥”、“牵手”等,以示喜庆。
此外,淄博还有许多民间传统技艺,如剪纸、泥人张等,这些技艺代代相传,保留下来,展示了淄博人民勤劳聪明的品质。
淄博齐文化的传统饮食与烹饪文化
淄博齐文化的传统饮食与烹饪文化淄博市位于山东省中部,是中国历史文化名城之一。
淄博齐文化作为山东传统文化的重要组成部分,在饮食与烹饪方面也有着独特的传统和特色。
本文将介绍淄博齐文化的传统饮食与烹饪文化,以展示这座城市丰富多彩的烹饪传统和饮食文化。
一、传统饮食1. 餐桌文化淄博的餐桌文化体现了一种重视家庭团聚的传统观念。
家人一起围坐在餐桌旁,互相交流分享彼此的生活。
与此同时,餐桌上供应丰富多样的食物,以图将各种味道和款式融入其中。
2. 精致面食淄博的面食制作历史悠久,以其口感细腻、形态美观而闻名。
其中,齐醪糟、齐饺、齐乌鸡汤面等是淄博传统面食中的代表。
这些面食制作精细,选用优质原料,融入传统工艺,味道鲜美,受到当地人和游客的喜爱。
3. 没有菜系名义淄博的传统饮食没有独立的菜系名义,而是以山东菜为主体,同时融合了周边地区的烹饪技巧和风味。
这使得淄博的传统菜肴呈现出丰富多样的特点,各具特色。
二、烹饪文化1. 手艺传承淄博有着悠久的饮食文化,其中很大程度上依赖于烹饪手艺的传承。
当地的老一辈厨师们将烹饪技巧和秘方一代传一代,保留了许多传统的烹饪方法和食谱。
年轻一代厨师们也在借鉴传统手艺的基础上,创造出一些新颖的创意菜肴,使得淄博的烹饪文化继承与创新相结合。
2. 选材讲究淄博的烹饪文化注重食材的选用,追求鲜美和口感的完美结合。
当地以利用新鲜、优质、绿色的农产品和海产品为主,以及传统的食材,为烹饪提供了充足的资源。
如此高品质的食材让淄博的菜肴具有独特的风味和口感。
3. 强调火功火功是淄博烹饪的重要一环。
当地的厨师们讲究火力的掌握,以及火候的把握,追求菜肴的色香味俱佳。
他们熟练运用炒、炖、蒸、煮等传统烹饪方法,将食材的原汁原味最大限度地保留在菜肴中。
结语淄博的齐文化对本地的饮食和烹饪产生了深远的影响。
传统的饮食文化以家庭为核心,带有浓厚的人情味;而烹饪文化则注重技艺传承、选材讲究和火功调控。
这些特点使得淄博的传统饮食与烹饪文化在山东乃至全国都独具一格。
淄博的非物质文化遗产传统手工艺
淄博的非物质文化遗产传统手工艺淄博,作为中国山东省的重要城市,不仅拥有丰富的历史和文化底蕴,还有着众多非物质文化遗产。
其中,传统手工艺作为一种重要的文化遗产,承载着淄博人民的智慧和劳动精神。
本文将介绍淄博的部分非物质文化遗产传统手工艺,并探讨其在当今社会的传承和发展。
一、淄博莆式剪纸淄博莆式剪纸是淄博地区独有的一种剪纸艺术形式,被列入了国家级非物质文化遗产名录。
这种剪纸以花鸟、人物、动物等为题材,造型精细、线条流畅,给人以美的享受。
淄博莆式剪纸的传承者们通过口传心授的方式,将这一技艺一代代传承下去。
如今,淄博莆式剪纸不仅在国内享有盛名,还广泛流传于国际间,成为淄博市民和游客了解淄博文化的窗口。
二、淄博中街剪纸淄博中街剪纸是淄博历史悠久的一种剪纸手工艺,以其细腻的工艺和独特的风格而闻名。
淄博中街剪纸的图案多样,内容丰富,既有传统的花鸟、人物,也有现代的动画、电影形象,具有很高的艺术观赏价值。
这一传统手工艺在当地得到了广泛的关注和支持,通过举办展览、培训班等活动,使更多的人了解和学习到这种传统技艺。
三、淄博布面雕刻淄博布面雕刻是淄博地区独有的一种传统手工艺,以其精湛的雕刻技艺和独特的创作风格而闻名于世。
在布面上雕刻出各种各样的图案和形象,使布面具有了立体感和装饰效果。
淄博布面雕刻得到了广泛的应用,无论是在家居装饰、礼品制作还是艺术品创作上,都能见到它的身影。
如今,淄博市政府也在大力推动淄博布面雕刻的传承和发展,希望能够与时俱进,为传统手工艺注入新的活力。
总结:淄博作为一个拥有悠久历史和丰富文化的城市,其非物质文化遗产传统手工艺是淄博人民智慧和劳动的结晶。
淄博莆式剪纸、淄博中街剪纸和淄博布面雕刻等手工艺凭借其独特的艺术风格和精湛的工艺技巧,不仅代表了淄博的传统文化,还展示了淄博人民的创造力和聪明才智。
在当今社会,淄博市政府和相关机构正积极推动这些传统手工艺的传承和创新,希望能够将其发展成为淄博的一张名片,让更多的人了解和喜爱淄博的非物质文化遗产。
淄博有哪些土特产送朋友合适
淄博有哪些土特产送朋友合适
1、周村烧饼:周村烧饼是淄博的一种传统特产小吃,因产于淄博周村区而得名,制作已有一千八百多年的历史,外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,有着薄、香、酥、脆的特色,入口一嚼即碎。
2、淄川川古法酿酒:淄川古法酿酒采用祖传古法纯粮大曲固态酿制技艺,取深山老林里自然形成的小苏打型天然优质矿泉水精酿而成,生产周期长,出酒率低,粮香、酒香、糟香明显,入口饱满,从舌尖到舌根,满口甘甜。
3、幸福溜蜂蜜:淄博幸福溜群山叠翠,空气清新、繁花似锦,赋予了蜜蜂生存、发展的优良环境,所造出来的蜂蜜品种多,天然优质,口感好,营养丰富。
4、王村陈醋:王村陈醋以高粱、麦曲为主要原料,同时又以黄酒曲为辅料,经加工过滤、高温发酵等工艺酿造而成,外观呈褐色、酸度适宜、味美香甜、醇厚柔和,耐储存,不易变质。
5、马踏湖金丝鸭蛋:淄博马踏湖鹅鸭成群,所产的鸭蛋品质好,色香味独具特色,腌制蒸熟后,可见蛋清蛋黄相交处,有蛋黄油圈隔,似缕缕金丝绞缠,味道鲜美,蛋油香而不腻,肉质砂不噎喉,是过去的皇室贡品。
淄博齐文化的地方传统工艺
淄博齐文化的地方传统工艺淄博,位于山东省中部,素有“齐文化之乡”的美誉。
在齐文化的熏陶下,淄博孕育了众多的地方传统工艺,这些工艺凝聚了当地人民的智慧与才能,流传至今,成为了淄博齐文化的重要组成部分。
本文将带领读者一同探索淄博齐文化的地方传统工艺。
一、剪纸艺术剪纸作为一种独具特色的工艺艺术,自古以来就在淄博流传。
淄博的剪纸艺术独具鲜明的地方特色,其创作主题常常与齐文化相关,如齐国历史人物、山东传统建筑、传统节日等。
淄博的剪纸作品线条流畅、造型生动,色彩丰富,给人以美的享受。
同时,淄博的剪纸艺术融入了齐文化的精髓,展现了淄博深厚的文化底蕴。
二、漆器制作漆器制作是淄博的传统工艺之一,具有悠久的历史。
漆器制作需要经过数十道工序,且每一道工序都需要精细的手艺和丰富的经验。
淄博的漆器制作以其独特的工艺和华丽的装饰受到了广泛的赞誉。
淄博的漆器多以红、黄、绿等明快的色彩装饰,图案多为山水、花鸟等传统主题,具有强烈的装饰性和观赏性。
三、竹编艺术淄博的竹编技艺源远流长,具有悠久的历史。
竹编作为淄博的传统工艺之一,融合了齐文化的精髓。
淄博的竹编作品多以鸟兽、人物、器皿等为主题,线条流畅、造型自然,给人一种身临其境的感觉。
淄博的竹编艺术不仅仅是一种实用工艺,更是一种艺术形式,让人们感受到竹子的灵动与淄博文化的博大精深。
四、丝织艺术淄博的丝织艺术源于古代的制绸传统,经过了千百年的发展,成为了淄博的重要传统工艺。
淄博的丝织品以其精美的图案和细腻的手工而闻名。
丝织品成为人们日常生活中不可或缺的物品,也是淄博当地人民重要的收入来源之一。
淄博的丝织艺术不仅保留了传统的工艺技术,同时也融入了现代的审美需求,展现了淄博人民的智慧和才能。
五、陶瓷制作淄博的陶瓷制作具有悠久的历史和独特的风格。
作为淄博传统工艺的代表,陶瓷制作在淄博有着广泛的影响力。
淄博的陶瓷作品以其细腻的质感、独特的造型和精湛的装饰技巧而受到了人们的喜爱。
淄博的陶瓷作品多以齐文化为主题,展现了淄博人民对传统文化的热爱和传承。
淄博的特色简介
淄博的特色简介
淄博是山东省的一个城市,也是中国著名的历史文化名城之一。
淄博境内有许多风景名胜,每年吸引着大量游客。
淄博的一大特色是其悠久的历史。
据史书记载,早在五千多年前
的新石器时代晚期,淄博地区就有人类居住。
在漫长的历史长河中,
淄博曾是齐国的都城,也是儒家学派的发源地之一。
这里还有许多古
代遗迹,如淄博博物馆附近的桂园遗址、梁王城遗址等,这些古迹见
证了淄博悠久的历史。
此外,淄博还以其丰富的矿产资源而闻名,特别是煤炭资源。
淄
博的煤炭资源非常丰富,曾长期为中国的工业发展做出了巨大贡献。
如今,淄博已逐渐发展成为集科技、制造、能源于一体的现代化城市。
淄博的文化也非常丰富多样。
这里有许多传统的民俗活动,如龙
船节、步云山花会等,每年吸引了大量游客前来观赏。
此外,淄博也
是著名的书法之乡,许多著名的书法家出自这里,为淄博增添了浓厚
的艺术氛围。
总的来说,淄博是一个历史悠久、煤炭资源丰富、文化多样的城市。
如果你对历史和文化感兴趣,淄博绝对是一个不可错过的目的地。
淄博特色美食小吃特产(一)
淄博特色美食小吃特产(一)淄博十大名吃山东影视制作中心淄博下辖张店区、淄川区、博山区、临淄区、周村区和桓台县、沂源县、高青县,其中张店有一条路叫美食街,博山是中国四大菜系—鲁菜发源地……,饮食文化十分发达,特产名小吃多,有“鲁中美食城”之称,自然有“淄博十大名吃”之说。
1、博山四四席所谓“四四席”一般就是按菜肴分类的一种宴席,可供八人一桌聚餐的四平盘,四大件,四型件和四饭菜,共计十六品,无论是从筵席的内容或者是上菜程序都比较讲究,主要有以下几个特色:一讲究制汤;二讲究程序和内容;三将就礼仪和菜品寓意;四是讲究餐具花色。
2、周村烧饼周村烧饼历史悠久,以薄、香、酥、脆著称。
大约在明朝年间,被誉为“旱码头”的周村商贾云集,各种小吃应时而生,周村烧饼开始被人所知,到清朝前期,周村烧饼作为贡品更是名噪一时。
周村烧饼形圆而薄,正面贴满芝麻仁,背面布满酥孔,如果不慎失手落地,则会立刻碎成多瓣。
中国的食品,历来就有“南米北面”之说,山东的面食又以饼类居首,而周村烧饼更是饼类中的奇葩。
3、博山豆腐箱传说清朝乾隆南巡,曾特意到博山吃豆腐箱,赞不绝口。
制作豆腐箱是,先将到切成六分方丁,寸二长方块,用花生油炸至金黄色捞出,再在豆腐块的一面切开一块皮(一侧不切断,起箱盖作用),挖出内里豆腐,再填上调好的馅料,盖好“箱盖”。
馅料有多种多样,有三鲜馅(海米、虾仁、猪肉)、蟹黄馅、鸡肉馅等。
一般多用猪肉馅、什锦馅或素馅。
猪肉馅制作方法是把海米、木耳用温水泡好,把猪肉、海米、木耳、葱、姜、肉分别切成末,勺内放香油,烧开后投葱、姜、肉煸炒至八成熟,加酱油、海米、木耳、盐炒匀入盘内,加砂仁面或胡椒面拌匀,填入豆腐箱内,盖好盖放入盘内,成塔形,上笼蒸约5分钟取出。
另勺放香油,开后加葱、姜、蒜末一煸,烹醋,投木耳、青菜、水笋和酱油、汁汤,汤开后调出粉,汤浓后浇在豆腐箱上即成。
4、大锅全羊大锅全羊是淄博的特色菜品之一,关键在“全”字上。
把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出,色、香、味俱佳、鲜嫩可口,汤汁浓郁、营养丰富、具有大补之功效,因此有肉中人参之誉。
淄博特产礼品推荐信范文
您好!在这美好的时刻,我怀着激动的心情给您写下这封推荐信,旨在向您介绍淄博这座历史悠久的城市及其独特的特产,希望能为您的礼物选择提供一些有益的建议。
淄博,位于山东省中部,是一座拥有两千多年历史的古城。
这里山清水秀,人杰地灵,孕育了丰富的文化底蕴和独特的民俗风情。
在这里,不仅有美丽的自然风光,更有众多优质的特产,下面我就为您推荐几款适合作为礼物的淄博特产。
一、周村烧饼周村烧饼是淄博的标志性特产之一,以其薄如纸、香脆可口、便于携带而闻名。
烧饼分为咸味和甜味两种,包装精美,寓意吉祥,是送朋友、长辈的佳品。
二、马踏湖白莲藕马踏湖白莲藕是淄博的又一特色产品,肉质鲜嫩、清脆可口,富含多种营养成分。
您可以将其与荷叶、白糖等搭配,制作成美味的藕片,作为礼物送给亲朋好友。
三、王村米酒王村米酒选用优质红谷米为原料,采用传统工艺发酵陈酿而成,色泽醇厚、香甜可口。
常饮王村米酒有舒筋活血、滋阴补肾、祛风除湿等功效,是馈赠亲友的佳品。
四、淄博丝绸淄博是中国丝绸工业的发源地之一,其丝绸产品以真丝、出口、中高档为主,品种多样,花色繁多。
您可以选择精美的丝绸制品,如丝巾、围巾、睡衣等,作为礼物送给亲朋好友。
五、博山陶瓷琉璃博山陶瓷琉璃是淄博的又一特色产品,以其精美的工艺、丰富的色彩和独特的造型而著称。
您可以选购精美的陶瓷工艺品或琉璃制品,作为礼物表达心意。
六、沂源苹果沂源苹果是淄博的特产水果,以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名。
沂源苹果富含多种维生素和酸类物质,具有帮助消化、化痰止咳的功效,是馈赠亲友的佳品。
七、扳倒井酒扳倒井酒是淄博的国家地理标志保护产品,以其酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅而著称。
您可以选择一瓶扳倒井酒,作为礼物表达敬意。
总之,淄博特产丰富多样,既有美味佳肴,又有工艺精湛的工艺品。
我相信,这些特产一定会成为您送礼的佳选。
祝愿您在选购淄博特产的过程中,能够找到心仪的礼物,传递心意,增进友谊。
祝您生活愉快!顺祝商祺![您的名字][日期]。
山东淄博美食集锦
山东淄博美食集锦1.淄川肉烧饼是山东淄博市的一种传统美食,做法简单,它的特点是饼皮香脆、馅味鲜美。
2.周村烧饼,这个美食已经成为了“非物质文化遗产”,一个美食竟然有了这样的称呼,这就足以说明,这个美食一定是错不了的。
3.西河煎饼,是山东淄博西河镇著名的小吃。
具有薄如纸、色如玉、甘如饴,素雅柔韧,风味独特,色泽鲜亮,味道鲜美,清香可口,风味独特之特点。
4.菜煎饼是山东淄博一方人的主食,有着悠久的历史。
主要工序是拦馅和烧烙,将豆腐、粉条、韭菜或葱,用油或大油炒熟,然后把煎饼揭开,均匀摊馅并折成长方形,再在锅内加油将两面烙成金黄色即有内软外脆、菜香扑鼻之特色。
5.辣豆腐,这种美食是大部分淄博人民的最爱,人们常常在早餐的时候来一碗辣豆腐,上面还可以加一些羊血,再配上两个刚出锅的馅饼实在是再好吃不过了。
6.油粉是博山的一种稀粥,从古喝到今,仍津津有味。
它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水,和以米糊,加入粉条、豆腐条、豆芽等菜,烧煮而成,出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。
7.八宝饭是淄博的特色美食,淄博人俗称甜饭。
8.欢喜团子是山东淄博市桓台县及周边地区的一种汉族民俗小吃,制作方法十分简单,将糯米蒸熟,凉后弄散,炒至膨松,蘸取糖稀,制成大小不同的球状。
9.博山粥,是博山的传统名点,博山粥不下十来种,诸如豌豆粥,大米粥,小米粥,玉米楂子粥,八宝粥,杏仁粥,莲子粥,腊八粥等。
10.砸鱼汤是山东省淄博市的一道颇具特色的地方传统名菜,源头是在博山,通常最后一个菜都是鱼,比较普遍的做法是清蒸、葱油或者红烧,这样出来的鱼一般寡然无味,而大家也都酒足饭饱了,鱼吃几口就让端下去“砸鱼汤”。
11.道口咸菜是淄博地区具有悠久历史的一种汉族传统名吃,用料考究,工艺复杂,成品具有鲜、香、辣、甜等多种口味,香脆适口。
12.荆家实秆芹菜,经过优中选优,提纯复壮培育而成,具有脆嫩、清香、适口性好、营养丰富、风味独特、食用价值高的特点,兼有清热利水、降压、消肿等药用功效。
淄博自然地理环境与特产
淄博自然地理环境与特产
淄博位于山东中部鲁中山区与鲁北平原的交接地带,南连泰山,北靠黄河,东临潍坊,西接泉城济南,铁路贯通,公路纵横,是山东省重要的交通枢纽城市。
淄博是古代蹴鞠的发源地,也可以理解为现代足球的发源地。
淄博是古代齐国的故都,其文化底蕴和影响力不容忽视。
衣食住行方面,由于淄博地处北方,属温带季风气候,故冬天寒冷干燥,春天多风沙,夏天高温多雨,秋天凉爽短促,人们依此气候特点选择合适的衣着。
淄博的特色小吃有很多,比如周村烧饼,博山酥锅,豆腐箱,油粉,卤汁羊肉,菜煎饼,肉火烧,周村朝天锅,桓台金丝鸭蛋等。
由于气候湿润多雨,传统的民居均以尖顶平房为主,类似北京的四合院。
淄博北部属于鲁北平原,中部是过渡带,南部均属鲁中山区,所以淄博南部山区人们的住房是用大石块垒起来的,大石块均采自山上,故靠山吃山,靠水吃水。
沂源县绝大部分是山地,再加上气候湿润和土壤的适宜,苹果成为了沂源的特产,个大味甜汁多。
介绍淄博特产推荐信范文
您好!我是一位来自山东淄博的居民,在这封信中,我想向您推荐一些淄博的特产,希望能为您的购物清单增添一份独特的色彩。
首先,沂源苹果是淄博市的特色水果,以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名于世。
沂源县土质好,地势高,光照强,昼夜温差大,境内无客水流入,发展绿色无公害果品、蔬菜有着得天独厚的条件。
沂源苹果以红富士为主,果实中大,果实长成圆形,果面片红或条红,皮薄,肉质细嫩,汁液丰富,偏甜微酸,清脆爽口,果肉黄白色,致密细脆,酸甜适度。
此外,沂源苹果的营养很丰富,它含有多种维生素和酸类物质。
其次,扳倒井酒是淄博市的特产酒之一,具有国家地理标志保护产品的地位。
扳倒井酒采用当地生产的高粱、小麦、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料,与中高温大曲与麸曲相结合,经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵,长期储存,分型勾调,酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅的佳酿。
扳倒井酒的特点是集窖香、糟香、粮香、曲香、陈香于一体,诸味谐调的风格,使该系列酒醇和、耐喝、顺口、不上头。
再者,周村烧饼是淄博市周村区的特色小吃,以其独特的口感和悠久的历史而闻名。
周村烧饼选用优质面粉、白糖、芝麻等原料,经过精心制作,外皮酥脆,内里香软,口感独特。
作为淄博的土特产,周村烧饼既适合自己品尝,也适合作为礼品送给亲朋好友。
此外,淄博丝绸也是我国著名的特产之一。
淄博是中国丝绸工业的发源地之一,早在2700年前的春秋战国时期,当地的丝绸就成为流通诸候各国的名贵商品。
淄博丝绸质量优良,品种多样,花色繁多,以真丝、出口、中高档为主,产品多为提花、绉类、轻薄等工艺复杂织物,有蚕茧、白厂丝、双宫丝、各类绸缎、丝带、服装及制品等,出口产品有8大系列200余个品种,上千个花色。
最后,淄博美术陶瓷和淄博细瓷也是淄博市的特色产品。
淄博美术陶瓷具有地方特色,既有实用性,又有观赏价值,非常适合作为家居装饰或礼品。
淄博细瓷则更加细腻,用起来也非常好,如果用它来吃饭的话,我想这也是一种精致的享受。
淄博特产作文
淄博特产作文
哎呀,淄博是一个历史悠久、文化灿烂的城市,那里有很多好吃的特产呢!
嘿嘿,我最喜欢的淄博特产是周村烧饼。
哈哈,周村烧饼又薄又脆,上面洒满了芝麻,咬一口,真香啊!
嘿呀,我还喜欢淄川肉干,它是用猪肉做的,吃起来很有嚼劲。
哎呀,博山酥锅也是淄博的特色美食,它是用白菜、豆腐、海带等食材做的,味道很鲜美。
嘿嘿,我还知道淄博的陶瓷很有名,那里的陶瓷制品非常精美。
哈哈,我家里就有一个淄博的陶瓷花瓶,上面画着漂亮的图案,我很喜欢它。
嘿呀,淄博还有很多其他的特产,比如沂源苹果、高青大米等等。
哎呀,淄博真是一个好地方,有这么多好吃的和好玩的。
嘿嘿,我希望有一天能够去淄博旅游,亲自品尝那里的特产。
淄博特产物品推荐信模板
尊敬的先生/女士,我写这封信是为了向您推荐淄博的特产物品。
淄博是中国山东省的一个城市,拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。
淄博的特产物品非常丰富多样,其中包括一些非常有特色的产品,我相信您一定会喜欢。
首先,我推荐您尝试淄博的陶瓷制品。
淄博是中国著名的陶瓷之乡,有着悠久的陶瓷制作历史。
淄博的陶瓷制品以其精美的工艺和独特的风格而闻名于世。
无论是瓷器还是陶器,淄博的陶瓷制品都具有很高的艺术价值和收藏价值。
您可以选购一些精美的陶瓷器皿作为家居装饰品或者送给朋友作为礼物。
其次,淄博的美食也是非常有名的。
我特别推荐淄博的煎饼和豆腐乳。
淄博的煎饼是一种传统的食品,以其薄脆可口和丰富的营养而受到人们的喜爱。
它可以用作早餐的主食,也可以搭配各种菜肴一起食用。
淄博的豆腐乳也是一种特色美食,它以独特的工艺和口味而闻名。
它不仅可以作为调料使用,还可以直接食用,味道鲜美,营养丰富。
此外,淄博还有一些其他的特产物品值得推荐。
例如,淄博的丝绸制品也非常有名。
淄博是中国丝绸的发源地之一,淄博的丝绸制品以其高质量和精美的工艺而受到人们的喜爱。
您可以选购一些丝绸制品作为服装或者家居用品。
最后,我想提醒您,淄博的特产物品不仅仅是为了购买和使用的,它们还代表了淄博的文化和历史。
购买淄博的特产物品,不仅可以满足您的物质需求,还可以让您更好地了解和体验淄博的文化。
总之,淄博的特产物品是非常值得推荐的产品。
它们不仅具有独特的风格和优良的质量,还代表了淄博的文化和历史。
我相信您一定会喜欢淄博的特产物品,并会将这些美好的体验分享给您的朋友和家人。
谢谢。
山东淄博地理标志产品
北黄泛冲积平原,北依黄河,南 临小清河,是国家黄淮海平原农业综合开发及黄河三角洲农业综合开发区, 农业基础设施完善,温、光、水、气等自然条件优越,是鲁北传统的优质 瓜菜生产基地。
二十世纪九十年代,该县立足产业结构调整,以西瓜为主的瓜菜产业 得到长足发展,常年西瓜播种面积10万亩以上,总产40万吨以上。高青西 瓜瓜甜、质脆、爽口,多次获得国家及省市级农产品博览会大奖,1996年 被中国特产之乡命组宣委会命名为“中国西瓜之乡”。生产的“青苑”牌 西瓜,2001年在北京国际农业博览会上获“中国名牌产品”称号,2002年 经农业部环境质量监督检测中心(济南)认定为山东省无公害农产品。
历史悠久的淄博陶瓷,在美术陶瓷的生产方面,也有突飞猛进的发展, 不论在造型和装饰上都具有较高的水平。象他们生产的新石器末期的蛋壳 陶、宋代问世的“雨点釉”和“茶叶末釉”,仍被各国视为珍品。
建国后,淄博美术陶瓷在我国传统陶瓷艺术的基础上,不断创新,逐 渐形成了造型古朴、装饰新颖,色彩绚丽的独特风格。在釉色的研究方面, 成就尤为可观,不仅恢复了早已失传的“雨点釉”、“茶叶末釉”和“云 霞釉”,还创造了新的“红金晶釉”、“鸡血红釉”、“金星釉”和几十 种黑釉系窑变花釉。
高青西红柿外观果型整齐,果面光滑色泽红艳、呈扁圆形,皮薄,味 道沙甜,汁多爽口,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素、番茄红 素及多种矿物质。每100克鲜果中,维生素C含量18.6毫克,有机酸0.45 克,番茄红素7.3毫克,矿物质中钙含量7.2毫克,钾含量179毫克,铁含 量2.9毫克,锌含量0.5毫克。
山东旅游十种不能错过的特产
山东旅游十种不能错过的特产1.淄博周村烧饼粉状氯化钙周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名。
源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。
周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。
制成后,薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。
2.济南平阴玫瑰花茶平阴玫瑰是山东省平阴县特产,中国国家地理标志产品。
平阴县盛产玫瑰花,在《中国名胜词典》上称之为“玫瑰之乡”。
这里的重瓣红玫瑰,不仅栽培历史悠久,而且以花大瓣厚色艳,香味浓郁,品质优异驰名。
3.德州扒鸡德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。
德州扒鸡是中国山东传统名吃,鲁菜经典。
德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。
4.聊城高唐驴肉高唐驴肉,是山东省高唐县远近闻名的地方传统名吃。
早在乾隆年间就曾出口日本和东南亚国家,也曾作为贡品晋献朝廷。
其加工精细,方法独特。
加工的驴肉色呈酱紫,刀口明亮,清香鲜美,肉烂不散,软而不松,香型独有,具有活血降压,滋补益肾的作用。
5.日照绿茶日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为日本静冈和韩国宝城)。
日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。
6.临沂金银花茶平邑金银花,是沂蒙山区传统的正宗药材,因主产于山东省平邑县,而被称为平邑金银花。
平邑县是农业部命名的“中国金银花之乡”,。
平邑县栽培金银花历史悠久,质量上乘。
有效成分数量和含量高于其它地区产品,产量占全中国总产量的1/2以上,年交易额4亿元以上,居全中国之首,是中国最大的金银花集散地。
7.泰安煎饼泰安煎饼历史悠久,是历代为宫廷供品,创制年代无考,明代已成家常便饭。
以优质的玉米,小米,核桃仁,芝麻,白糖用科学方法混合,不需要任何色素及添加剂,采用传统工艺精制成。
煎饼香,味美,具有浓厚的地方风味。
8.济宁微山湖咸鸭蛋特点是蛋心为红色、营养丰富。
它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。
介绍淄博的美食作文
介绍淄博的美食作文《淄博美食大赏》篇一:《周村烧饼:薄脆的神奇小饼》淄博那周村烧饼可真是一绝。
这周村烧饼啊,薄得就像纸一样,你乍一看都不敢相信这是能吃的东西。
第一次见的时候,我就在想这是不是专门做来糊弄人的,这么薄能有啥味道。
我走进街边的一家烧饼店,店里弥漫着一股淡淡的麦香。
看那师傅做烧饼,手法娴熟得不得了。
先把小面团擀成薄得不像话的面皮,然后刷上一层油酥,再撒上芝麻,这芝麻可讲究了,粒粒饱满,像是站岗的小士兵。
最后把这面皮贴进炉子里,不一会儿就烤好了。
我怀着怀疑的态度咬了一口。
只听“咔嚓”一声,那口感简直绝了。
薄脆薄脆的,芝麻香味瞬间填满了嘴巴,油酥的香味也在舌尖上散开,原本对它不屑一顾的我瞬间打脸,一块接一块地吃。
这周村烧饼就是越嚼越香,干吃不会觉得噎得慌,就着一口茶那简直是神仙享受。
我这人打小就对薄脆的东西没抵抗力,这周村烧饼一下就把我的心给收服了。
篇二:《博山酥锅:一锅的宝藏》博山酥锅是淄博美食里的大宝藏。
这玩意看似是一锅乱炖,但每一种食材都炖出了自己的特色。
我朋友是博山人,有一次去他家玩,有幸能吃到正宗的博山酥锅。
刚走进他家门,就闻到一股香味,这香味有点复杂,有肉香、有海带的海腥味还有各种香料混合在一起的香味。
跑到厨房一看,那锅里就像一个装满宝贝的魔法锅。
朋友告诉我酥锅的食材可丰富了,有肉、有鱼、有海带、有藕,他家做酥锅呢,肉就用的特制的老方子熏肉,肉质紧实又带着独特的烟熏味。
鱼一般用鲅鱼,海带是那种厚厚的,炖得软绵绵。
藕也是当地脆甜的藕。
这些食材一层一层码好放进锅里慢慢炖。
吃的时候呀,又是另一番风味。
肉从锅里捞出来软糯可口,连骨头都入味了,鱼被炖得烂烂的,刺儿都可以轻松剔除。
海带吸饱了肉汁的鲜美,吃起来味道浓郁得不得了。
藕呢,还是脆生生的,但是也有肉香。
这一大锅酥锅就像一个食物大家庭,每种食材都配合得刚刚好,我一口气吃了好多碗,肚子撑得像个皮球。
篇三:《淄川肉烧饼:肉与饼的狂欢》淄川肉烧饼那也是相当厉害的。
山东淄博高青县特产
谢谢观看
全长5464公里的黄河流到山东高青县,就正式进入了黄河三角洲。在 这里,河面豁然开阔,流水倏然放缓,倾诉着即将离别大地的绵绵眷恋, 给这里留下古往今来盎然的绿色、丰饶的物产,更让喝足黄河水的高青大 米成为齐鲁一绝。
高青西瓜
高青县位于山东淄博市北部,地处鲁北黄泛冲积平原,北依黄河,南 临小清河,是国家黄淮海平原农业综合开发及黄河三角洲农业综合开发区, 农业基础设施完善,温、光、水、气等自然条件优越,是鲁北传统的优质 瓜菜生产基地。
山东淄博高青县特产
高青西红柿
高青西红柿外观果型整齐,果面光滑色泽红艳、呈扁圆形,皮薄,味 道沙甜,汁多爽口,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素、番茄红 素及多种矿物质。每100克鲜果中,维生素C含量18.6毫克,有机酸0.45 克,番茄红素7.3毫克,矿物质中钙含量7.2毫克,钾含量179毫克,铁含 量2.9毫克,锌含量0.5毫克。
2010年09月30日,原国家质检总局批准对“扳倒井酒”实施地理标志 产品保护。
扳倒井酒师承名酒又不拘泥于传统,创立了“二次窖泥技术”。产品 从复合香入手,以己酸乙酯为主体的酯香,发酵形成的“老窖香”和“糟 香”,采用多粮酿酒形成的“粮香”,制曲形成的“曲香”,数年陈酿形 成的“陈香”等质量特征,采用“IT感官评估”,科学调配,形成了集窖 香、糟香、粮香、曲香、陈香于一体,诸味谐调的风格,使该系列酒醇和、 耐喝、顺口、不上头。
二十世纪九十年代,该县立足产业结构调整,以西瓜为主的瓜菜产业 得到长足发展,常年西瓜播种面积10万亩以上,总产40万吨以上。高青西 瓜瓜甜、质脆、爽口,多次获得国家及省市级农产品博览会大奖,1996年 被中国特产之乡命组宣委会命名为“中国西瓜之乡”。生产的“青苑”牌 西瓜,2001年在北京国际农业博览会上获“中国名牌产品”称号,2002年 经农业部环境质量监督检测中心(济南)认定为山东省无公害农产品。
淄博特产作文
淄博特产作文篇一《舌尖上的周村烧饼》说起淄博特产,那周村烧饼必须拥有姓名。
这周村烧饼啊,可真是个神奇的存在。
我第一次见周村烧饼,是在一个小集市上。
那烧饼的模样就特别引人注目,一个个圆圆的,薄得像纸一样。
饼上面密密麻麻地撒着芝麻,就跟天上的星星似的,又多又好看。
我当时就寻思,这饼这么薄能有啥吃头啊。
我就好奇地买了一小袋,拿在手里感觉特别轻。
我拿出一个烧饼,刚要放到嘴里,就听到“咔嚓”一声,好家伙,这也太脆了。
咬下去的第一口,那味道就把我征服了。
芝麻的香味在嘴里一下子爆开了,面饼有股淡淡的麦香味,又酥脆又可口。
我忍不住又咬了一口,结果一咬就咬了个大口子,那碎屑直往我嘴里和衣服上掉,就像小雪花似的。
同行的朋友看到我的窘样,都笑出声来。
真正了解后才知道,这周村烧饼制作工序可复杂着呢。
从揉面到擀饼,再到贴饼上炉烤制,每一步都得特别精心。
这面得多软合适,擀的时候还得擀得薄厚均匀。
贴到炉上烤的时候还得时刻盯着,火候稍微大点那饼可就糊了。
所以能做出这么好吃的周村烧饼,可都是手艺人们的功劳啊。
从那以后,我就经常买周村烧饼吃。
有时候自己一个人在家看电视,“咔嚓咔嚓”吃上几个,感觉可爽了。
而且这周村烧饼不光是味道好,还方便保存和携带。
出门儿旅游带上几袋,跟朋友们分享一下咱淄博的特产,都特别有面子。
周村烧饼,就是咱淄博舌尖上的美食名片。
篇二《博山琉璃的独特魅力》博山琉璃啊,那在淄博特产里头绝对算是光彩夺目的那一个。
我有次去博山玩,走在博山的大街小巷里头,到处都能看到琉璃制品。
那些琉璃可真是形态各异,千奇百怪啊。
有像活灵活现的小动物的,还有像娇艳欲滴的花朵的。
我走进一家琉璃店,就像走进了一个琉璃的魔法世界。
里面有个琉璃做的小金鱼,那模样就跟真的在水里游着似的。
那琉璃金鱼通体透明,鱼鳍仿佛在轻轻摆动着,身上的每一片鳞片都刻画得细致入微。
我当时就觉得特别神奇,就忍不住伸手想去摸摸。
结果店员赶紧把我拦住了,告诉我千万不能乱摸,这琉璃可脆弱了。
淄博的民俗与传统节日
淄博的民俗与传统节日淄博,位于山东省中部,是一个历史悠久的城市,拥有丰富多样的民俗文化和传统节日。
这些传统习俗和节日不仅反映了淄博人民的生活方式和价值观,也成为了淄博独特的文化遗产。
本文将介绍淄博的民俗及其代表性的传统节日。
一、传统民俗1. 百年婚俗淄博地区有着丰富多样的婚俗文化。
新娘出嫁时,往往有多种仪式,如过门、拜堂等。
新郎和新娘的父母还要进行献茶、敬烟等礼仪,以示对双方家庭的尊重。
此外,在婚庆过程中,还有一些古老的习俗,如搞爬高、逛街等,充满了欢声笑语。
2. 包头莲花淄博地区有一项独特的手工艺——包头莲花。
这是一种用纸折叠成莲花状的艺术品,其制作工艺复杂而精细。
包头莲花在淄博民间广泛流传,常用于装点庭院、供奉神佛等活动,被视为吉祥之物。
3. 乡村旱地梯田淄博地区的农村地势多为山坡,因此形成了独特的旱地梯田。
这些梯田以其曲线美、防止水土流失的特点而闻名,不仅能有效利用土地资源,还美化了乡村风景,成为淄博民俗文化的重要组成部分。
二、传统节日1. 淄川庙会淄川庙会是淄川区的传统节日,每年农历正月初六至初八举行。
庙会期间,淄川人民会聚集在寺庙周围,欣赏传统戏曲演出、参观灯会和摊位,并品尝各种美食。
庙会上还有舞龙、舞狮等传统表演,吸引了大批游客。
2. 姜津花会姜津花会是淄博市张店区的传统节日,源于明代。
每年农历二月初六至十五期间,人们会在姜山上举办盛大的花会活动。
姜津花会以展示姜津区独特的杏花和梨花为主,同时还有农耕文化展览、传统民俗表演等丰富多彩的活动。
3. 史圣会史圣会是淄博市临淄区的重要节日,始于北宋时期。
每年农历六月初六,在孔庙举行纪念孔子诞辰的庆祝活动。
史圣会期间,人们会举行祭祀仪式、传统文化表演等活动,展示淄博地区悠久的文化传统和孔子思想的影响力。
总结:淄博地区的民俗文化和传统节日丰富多样,反映了当地人民的生活方式和精神追求。
这些传统习俗和节日不仅是淄博人民的重要文化遗产,也是吸引游客的重要旅游资源。
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著名特产
西河煎饼 内画
仿古蹴鞠
周村烧饼 博山酥锅
西河煎饼
“煎饼一张张,棒子小麦都出香,卷着豆腐就咸菜,个 个吃的白又胖”,在山东省淄博市淄川区西河镇,有这么 一首民谣流传甚广。长久以来,煎饼作为西河人的传统主 食,极富地方特色,出生于淄川的清代著名文学家蒲松龄 曾写过一篇《煎饼赋》来赞美它。近年来,随着市场的开 放,大量客商来淄博做生意,西河镇政府不失时机地将这 一风味名吃加以推广,于是,西河煎饼便以其“薄如纸, 味如饴,营养丰富,口感细腻”的特点一炮打响。因为煎 饼有诸多好处,西河人便将它作为当家饭食,摊煎饼也就 成了妇女必须掌握的手艺,据说在过去,女孩子要是摊不 好煎饼就难以找到好婆家。概括来说,煎饼有四大特点: 一是薄如纸,极易成熟或加热,食用方便,还可卷上各类 菜肴一起吃,上学的孩子经常向妈妈撒娇:“棒子面煎饼 卷鸡蛋,不给俺吃俺不念。”二是纯粮制作,富含纤维, 无糖,便于人体消化吸收。三是存放时间长,不宜变质, 不需添加防腐剂,因它含水分极少,出售前已经晾干。四 是硬度和韧性高于其它面食,咀嚼时间长,可生津健胃, 促进食欲,还能带动面部神经运动,保持视觉、听觉和嗅 觉神经的敏锐性,延缓衰老,不失为一种天然绿色保健食 品。
周村烧饼
周村烧饼,因产于山东淄博周村而得名, 是山东省的著名特产之一。以传统工艺精工制 作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆” 四大特点,富有营养,老少皆宜。其外形圆而 色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似 杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹, 若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子 烧饼”。周村烧饼制作历史悠久,至今已有一 千八百多年的历史。几经工艺改造,如今已是 驰名中外,家喻户晓,深受世界各国消费者的 喜爱。
淄博
北纬35°56′ - 37°18′,东经117°32′ - 118°31′
zibo
行政区划
现辖张店、淄川、博山、周村、临淄五区和桓台、高青、沂源三县。五城区和 桓台县 淄博 淄博市辖5个市辖区、3个县,市辖区设29个街道办事处。 淄博市 面积5965平方千米,人口439.9万人(2008年)。 张店区 面积 349平方千米,人口91.1万。是淄博市的中心城区,城区辖车 站街道、杏园街道、公园街道、科苑街道、体育场街道、和平街道、玉龙河街道、 南定街道、 沣水街道、柳泉路街道、石桥街道、四宝山街道、马尚街道等13个街 道办事处。邮政编码255000。 淄川区 面积 1001平方千米,人口67.38万。邮政编码255100。 博山区 面积 700平方千米,人口46.26万。邮政编码255200。 临淄区 面积 663平方千米,人口60.61万。邮政编码255400。 周村区 面积 265平方千米,人口32.10万。邮政编码255300。 桓台县 面积 520平方千米,人口49.70万。邮政编码256400。县人民政府驻 索镇。 高青县 面积 831平方千米,人口36.56万。邮政编码256300。县人民政府驻 田镇。 沂源县 面积1636平方千米,人口56.19万。邮政编码256100。县人民政府驻 南麻镇。 * 此处区划地名、人口资料截至2009年1月;面积、人口数据根据《淄博市统 计公报》,淄博市高新区统计在张店区之内。
博山酥锅
博山人对于做酥锅,有一种近乎神圣的意思—— 家家都做,好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也 酥锅,富也酥锅”,那是说做酥锅的原料可以根据自 己的条件来搭配。比如 你家富有,可以整鸡整鱼的 做进去,他家条件差,可以把些鱼头鱼尾,碎肉鸡架 什么的做进去,也叫“酥锅”,来客人了,盛上一盘: 尝尝俺家酥锅!所以有“家家做酥锅,一家一个味” 之说。 很多外地人都知道有这么一道名菜,但也有 很多人没吃过。原因是这道菜做法挺麻烦的,平时很 少有人做,只有到了过年,才是家家做酥锅的日子。 但这道菜还是被吃过的人念念不忘,逐渐的向外地传 播开来,先是博山所在的淄博市,又随着交通的发达, 逐渐传播到山东其他地方或者更远的地方……
仿古蹴鞠
“蹴”即用脚踢,“鞠”系皮制的球,“蹴鞠”就是 用脚踢球,它是中国一项古老的体育运动,有直接对抗、 间接对抗和白打三种形式。 蹴鞠流传了两千三百多年,它起源于春秋战国时期 的齐国故都临淄,唐宋时期最为繁荣,经常出现“球终 日不坠”,“球不离足,足不离球,华庭观赏,万人瞻 仰”的情景。 以儒家思想为核心的中国传统文化讲求“和”与 “中庸”,多数情况下的社会文化心理是重“文治”而 轻“武功”。人们推崇谦谦君子的温文尔雅,鄙薄孔武 之士的争强好胜。在这种社会文化背景下,蹴鞠由对抗 性比赛逐步演变为表演性竞技。