二十四节气饮食说课材料
二十四节气膳食养生
前言 (2)第一章春季膳食养生 (2)第一节立春膳食养生 (2)第二节雨水膳食养生 (4)第三节惊蛰膳食养生 (5)第四节春分膳食养生 (6)第五节清明膳食养生 (8)第六节谷雨膳食养生 (9)第二章夏季膳食养生 (10)第一节立夏膳食养生 (11)第二节小满膳食养生 (12)第三节芒种膳食养生 (13)第四节夏至膳食养生 (15)第五节小暑膳食养生 (16)第六节大暑膳食养生 (17)第三章秋季膳食养生 (19)第一节立秋膳食养生 (19)第二节处暑膳食养生 (21)第三节白露膳食养生 (22)第四届秋分膳食养生 (23)第五节寒露膳食养生 (25)第六节霜降膳食养生 (26)第四章冬季膳食养生 (28)第一节立冬膳食养生 (28)第二节小雪膳食养生 (30)第三节大雪膳食养生 (31)第四节冬至膳食养生 (32)第五节小寒膳食养生 (34)第六节大寒膳食养生 (35)前言二十四节气歌春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连.秋处露秋寒双降,冬雪雪冬小大寒.二十四节气是中国劳动人民独创的文化遗产，它能反映季节的变化，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行。
“因时养生”是中医养生学的一条重要原则。
《黄帝内经》中说：“故智者之养生也，必须顺四时而避寒暑”，中医学中也有“春夏养阳，秋冬养阴”之说。
这些都说明人体必须顺四时自然变化而养生，从而加强人体适应季节与气候变化的能力，以保证身体健康，减少疾病的发生。
一般来说，根据节气不同，应采取不同的食补、食疗方式。
如春天六个节气万物生发向上，可用升补，饮食要清淡；夏天六个节气炎热酷暑，宜用清补，饮食要甘凉；秋天六个节气凉爽干燥，则宜平补，要食生津的食品；冬天六个节气气候寒冷，适宜滋补，可食比较温热的食品。
节气食补应顺应季节气候的变化，可保养体内阴阳气血，而使正气在内，外邪无法入侵。
第一章春季膳食养生春季养生常用食材水果类：桃子、草莓、梅子、香蕉、番木瓜、葡萄柚、芒果、柳橙、橘子、柚子、枇杷、山楂、石榴、橄榄、柠檬蔬菜类：韭菜、芹菜、芥菜、大白菜、菠菜、香椿、绿豆芽、竹笋、胡萝卜、大蒜、莴笋、香菜、山野菜、油菜、茼蒿、大头菜、茴香、黄瓜菜、圆白菜、蕨菜、冬瓜、南瓜、茄子、番茄、玉米、山药其他类：动物肝脏、动物血、红枣、鹿肉、瘦猪肉、鸡蛋、西洋参、桂圆肉、党参、黄芪、枸杞子、郁金、丹参、元胡第一节立春膳食养生季节特点每年2月4日或5日为立春一年的二十四节气以立春为开端。
饮食节气教案二十四节气中的饮食文化
饮食节气教案二十四节气中的饮食文化节气，是中国古老的时间划分方式之一，每年可以分为二十四个节气，每个节气代表着不同的气候变化和农事活动。
在古代，人们通过观察节气来调整自己的饮食习惯，使身体能够适应自然环境的变化。
随着时间的推移，这种以节气为依据的饮食文化逐渐被人们所遗忘。
本文将为大家介绍二十四节气中的饮食文化，以及如何根据节气调整饮食，以促进身体健康。
一、立春：迎春吃水饺立春是农历二月初，意味着春天的开始。
在立春这一天，吃饺子已经成为了中国北方地区的一种传统习俗。
饺子的形状酷似古代的财帛，寓意着财富滚滚来。
因此，立春吃饺子也成为了一种祈求丰收和财运的仪式。
二、雨水：保护湿气调理身体雨水是农历二月中旬，此时雨水已经逐渐变多。
在雨水这个节气中，人们应该注重保湿，适当增加水分的摄入，而且可以多吃一些有益湿润的食物，如梨、蜂蜜、银耳等。
同时，还要避免食用过多的辛辣刺激性食物，以防湿邪侵袭身体。
三、春分：均衡饮食保健康春分是农历三月中旬，此时白天和黑夜的时间相等。
在这个节气中，要注意保持饮食的均衡，尽量选择新鲜蔬菜、水果和富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼肉等。
同时要注意合理搭配，避免食用过多油腻和寒凉食物，保持身体的平衡状态。
四、清明：青菜花生糕增养力清明是农历四月初，也是著名的祭祀节日。
在这一天，人们会祭拜祖先，并放风筝、踏青游玩。
在饮食方面，可以选择一些清爽、清淡的食物，如青菜、豆腐等。
此外，也可以制作一道传统的食品——青菜花生糕，它既美味又营养，有益于增强身体的养力。
五、谷雨：多吃五谷杂粮保健康谷雨是农历四月中旬，此时气温已经明显升高，农田里的谷类作物也开始成熟。
在这个节气中，人们应该多吃五谷杂粮，如小米、玉米、豆类等，以补充身体所需的营养。
此外，还可以选择一些清热解毒的食物，如苦瓜、黄瓜等，帮助身体排毒。
六、立夏：清热解暑少食肉立夏是农历五月初，夏天的开始。
在立夏这一天，气温已经明显升高，人们容易出现体内湿热、火旺的情况。
中国二十四节气的美食文化与传统菜肴
中国二十四节气的美食文化与传统菜肴中国是一个拥有悠久历史的国家，其中二十四节气是中国农耕文化的瑰宝之一。
这些节气将一年按农业生产情况划分为不同的时间段。
除了农耕习惯之外，每个节气还与独特的美食文化息息相关。
这篇文章将探讨中国二十四节气的美食文化以及传统菜肴。
立春：节气的开始立春标志着春季的开始，人们开始期待着新的一年丰收的到来。
立春之际，人们会吃一种传统的美食，称之为“春饼”。
这是一种薄饼，通常用杂粮磨成的粉制成，酥脆可口。
春饼往往搭配葱花、酱肉等配料食用，象征着新的一年的希望和繁荣。
雨水：饮食调理的开始雨水时节，气候逐渐转暖，人们开始关注身体的调养。
在这个节气里，人们常食用一种传统的汤食，叫做“雨水鸡汤”。
这道汤以鸡肉为主料，搭配青菜和花菇等配料，富含营养且有补益身体的效果。
惊蛰：春季的迅猛在惊蛰这个节气里，气温骤然回升，春天的气息变得更加浓厚。
此时，人们喜欢食用一种名为“春饼卷”的传统美食。
将春饼搭配肉馅、蔬菜等多种配料，卷成卷饼，口感丰富，给人焕然一新的感觉。
春分：宜清宜淡春分是一个万物萌发的时节，人们开始注重饮食的清淡。
在春分时节，人们会选择吃一种名为“茶蛋”的传统美食。
将鸡蛋先煮熟，然后在茶叶、香料等调料的浸泡下，慢慢吸收茶叶的香气，口感醇香。
清明：寄托思念之情清明节气是祭扫先人的日子，人们常常会去祭拜墓地。
在这个节气里，人们会食用一种传统的糕点，叫做“桃盖”。
这种糕点外形酷似桃花，寓意祭拜先人，寄托对逝去亲人的思念之情。
谷雨：伏天将至谷雨时节，天气逐渐变热，人们开始注重体内湿气的排除。
在这个节气里，人们会多食用一种名为“清明果”的传统美食。
这个果实是一种入口即化的薄荷味糖果，富含纤维素，具有清热解毒的功效。
立夏：万物生长的开始立夏标志着夏天的开始，人们开始享受丰收的季节。
在这个节气里，人们常常会食用一种名为“凉面”的传统美食。
这是一道凉拌面，用通心粉做成，搭配蔬菜、海鲜等多种配料，口感鲜美，清凉解暑。
二十四节气的习俗和饮食PPT课件
春分后，中国大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。 华中有“春分麦起身，一刻值千金”的农谚。
习俗：
春分后开始扫墓祭祖，也叫春祭。江南地区则流行犒劳
南辟方邪谷、雨明摘 目茶 等。 。传说这天的茶喝了会清火、12
谷雨
木兰花慢 王恽yùn 问东城春色，正谷雨，牡丹期。
七言诗 郑板桥（清） 几枝新叶萧萧竹，数笔横皴cun淡淡山。 正好清明连谷雨，一杯香茗坐期间。
谷雨采茶食香椿 谷雨前后，春茶开始采收。正所谓“阳春三月试新茶”。谷雨采摘的新茶， 具有生津止渴、消暑清热、祛病延年的功效，精通茶道的人就常说品茶应品 谷雨茶。同时谷雨前后一段时间也正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽 口，营养价值高，固有“雨前香椿嫩如丝”之说。
夏至吃面 民间有“吃过夏至面，一日短一线”的说法，意用 面条之长比喻夏至之长昼。而且夏至时恰巧也是麦 子刚刚收割完毕的世界，吃面也有品尝新麦的含义。
15
小满
小满：麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。
从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物，已经 结果、籽粒饱满，但尚未成熟，所以叫小满。 四川盆地的农谚赋予小满以新的寓意：“小满 不满，干断思坎”；“小满不满，芒种不管” 。
4
雨水
春夜喜雨 唐·杜甫 好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。 野径云俱黑，江船火独明。晓看红湿处，花重锦官城。
雨水吃龙须饼 雨水节气中的最后几天就是民间说的，“二月二，龙 抬头”，人们吃龙须饼来怀念大旱中因悯农降雨而被 罚压在山下的天龙。
5
惊蛰
惊蛰：蛰是藏的意思。惊蛰象征二月份的开始， 会平地一声雷，唤醒所有冬眠的蛇虫蚁鼠。古 时，人们会手持清香、艾草，驱赶蛇虫霉味。 谚语云： “惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。” “惊蛰一犁土，春分地气通。” “惊蛰没到雷先鸣，大雨似蛟龙。”
二十四节气(说课稿)五年级下册综合实践活动通用版
二十四节气（说课稿）一、引言二十四节气，是中华民族独有的时间观念和文化现象，是农历太阳历交替所形成的一种时间记录方法。
随着社会的发展，二十四节气已成为中华民族传统文化的重要组成部分，也是中小学综合实践活动的重要内容。
本文旨在介绍我将如何通过开展综合实践活动探究二十四节气。
二、活动设计1. 活动主题本次综合实践活动主题为“二十四节气”。
2. 活动目标通过开展二十四节气综合实践活动，学生将能够：•了解二十四节气的概念和意义；•掌握二十四节气的名称、标志和位置；•分析二十四节气在人们生活中的作用和影响。
3. 活动内容•学习二十四节气的概念和意义；•掌握二十四节气的名称、标志和位置；•分析二十四节气在人们生活中的作用和影响；•制作二十四节气百科手抄报。
4. 活动流程时间活动环节第1周学习二十四节气的概念和意义，了解二十四节气在中国传统文化中的重要地位第2学习二十四节气的名称、标志和位置，并进行相应的练习周分析二十四节气在人们生活中的作用和影响第3周第4制作二十四节气百科手抄报周5. 活动安排•活动对象：五年级学生•活动时间：连续四周的综合实践活动时间（每周2学时）•活动地点：学校教室三、活动实施1. 活动第一周本周的学习重点是二十四节气的概念和意义，学生将共同学习以下内容：•了解二十四节气是什么；•探究二十四节气在中国传统文化中的地位；•理解二十四节气的特点及其与自然界演变的关系。
学生将通过课堂讲解、视频观看、小组研讨等方式，深刻理解二十四节气的重要性。
2. 活动第二周本周的学习重点是二十四节气的名称、标志和位置，学生将完成以下内容：•学习二十四节气名称、标志和位置的基础知识；•进行二十四节气名称、标志和位置的练习；•培养学生的识图和记忆能力。
教师将在课堂上进行讲解，然后让学生进行师生互动，巩固学习内容，加深理解。
3. 活动第三周本周的学习重点是分析二十四节气在人们生活中的作用和影响，学生将完成以下内容：•探究二十四节气与人们日常生活的关系；•理解二十四节气对中国传统文化的贡献；•加强对传统文化的认识。
节气饮食教案二十四节气养生饮食
节气饮食教案二十四节气养生饮食节气饮食教案：二十四节气养生饮食节气是中国传统文化的瑰宝，代表着大自然循环和人与自然的紧密关系。
在我们的日常生活中，节气不仅会对天气变化产生影响，还会对人体健康产生一定的影响。
因此，合理安排饮食，根据不同节气的特点进行养生，对于保持健康非常重要。
本篇文章将为您介绍二十四节气的养生饮食，并提供相关菜谱和食谱，帮助您更好地了解和应用节气养生的知识。
1. 立春：立春是农历二十四节气中的第一个节气，意味着春天的开始。
此时，气温逐渐回暖，宜多摄入温热食物，如姜汤、红枣粥等。
2. 雨水：雨水节气气候湿润，容易引发湿热，因此饮食以清淡为主。
可选择食用芹菜、黄瓜、苦瓜等蔬菜，帮助清热解毒。
3. 惊蛰：惊蛰是春季的第三个节气，此时阳气渐长，身体对于养分的吸收也会加强。
适宜食用豆类、糙米、红肉等，以补充能量。
4. 春分：春分是春季的中分点，具有平衡阴阳、温和气候的特点。
宜多摄取蔬菜水果，如香菜、海带、藕等，补充维生素和矿物质。
5. 清明：清明节气温较高，易出现内火上升。
多吃些绿叶蔬菜、薏苡仁、鲜果等，有助于清热解暑，保持体内的阴阳平衡。
6. 谷雨：谷雨时节，气候湿润，易使人产生食欲不振的症状。
宜多吃些酸甜食物，如酸梅汤、酸奶、番茄等，促进食欲。
7. 立夏：立夏节气是夏季的开始，气温升高。
此时，宜多摄取清淡湿润的食物，如黄瓜、豆腐、莴苣等，有助于清热解毒。
8. 小满：小满时气温逐渐升高，易出现体内湿气滞留的问题。
宜食用些具有健脾利湿功效的食物，如山药、茭白等。
9. 芒种：芒种是农作物成熟的时期，此时宜多摄取富含纤维素的食物，如绿叶蔬菜、豆类等，有助于促进肠胃蠕动。
10. 夏至：夏至节气气温达到全年最高点，宜多摄取清凉解暑的食物，如绿豆汤、苦瓜、草莓等，帮助降温。
11. 小暑：小暑是夏季的第一个节气，气温持续升高。
此时饮食以清淡为主，可选择绿叶蔬菜、海鲜、瓜果等，有助于降火。
12. 大暑：大暑时气温最高，人体易出汗、易失水。
24节气的教案6篇
24节气的教案6篇教案能够帮助教师明确评估标准并公正评价学生，一份精心设计的教案能够激发学生的兴趣，使课堂更加生动有趣，下面是本店铺为您分享的24节气的教案6篇，感谢您的参阅。
24节气的教案篇1活动目标1、知道冬至要吃饺子的传统习俗；2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅；3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。
活动准备经验准备：幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。
课件准备：《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图材料准备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料）活动过程教师播放视频动画《冬至》，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。
——熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？——你喜欢吃饺子吗？——你知道冬至为什么要吃饺子呢？小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。
所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的祝福。
出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。
出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。
——饺子是什么样的？——你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？播放视频《包饺子》，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。
出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。
1.制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。
2.制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团圆。
3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。
鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。
鼓励幼儿分享和展示自己的作品。
——你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方？——你的饺子是什么馅的？活动延伸区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。
家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。
24节气的教案篇2一.活动目标1、通过活动让学生进一步感受立春的美丽，感受立春的生机盎然，了解立春各种可爱动物的活动，激发学生热爱立春，热爱大自然的情感，增强环保意识。
二十四节气 大暑节气介绍 文化习俗 饮食养生 主题宣传教育PPT课件
• 另外，大暑前后就是农历六月十五日，台湾也叫 “半年节”，由於农历六月十五日是全年的一半， 所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年 圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的， 大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。
大暑养生有三防
避热趋凉防暑伤
• 对于长时间暴露于烈日下的户外工作者及高温作业劳动者很容易被暑热所伤， • 建议做好防暑措施，常备绿豆汤、五花茶、淡盐水等饮品补充水分、解暑清热。 • 广东、湘东南地区流行有“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”的谚语。仙草即“凉粉草”“仙
年月，他赴美国留学，先后在芝加哥美术学院、珂泉科罗拉多大学和纽约艺术学院进行学习，在专攻美 术且成绩突出时，他更表现出对文学的极大兴趣，特别是对诗歌的酷爱。 年夏天，闻一多正在科罗拉多大学学习美术。科罗拉罗大学地处科罗拉罗州的珂泉，这里是沙漠边缘， 英姿挺拔的派克峰白雪如银。 • 秀丽的自然景色令他乡的游子陶醉，但闻一多思乡的愁绪丝毫没有因此而稍减。暑假来临，思乡之情愈
➢ 杨志为了顺利完成任务，一路上可以说是处处小心，事事留意。开始还是趁凉行路，后来到了“人家 渐少，行客又稀”的山路地带，为安全起见，改为天正热时赶路。这本是顺应地势的防范之策，怎耐 天气酷热、担子沉重、山路难行，他又不讲究方式方法，“轻则痛骂，重则藤条便打”，军汉们“雨 汗通流”，苦不堪言，怨声载道。
《中华传统美食：二十四节气》教案
《中华传统美食：二十四节气》教案中华传统美食：二十四节气教案一、教案背景中华传统美食是中国文化的重要组成部分，它代表了中国人民的饮食文化和生活方式。
二十四节气是中国传统农历所划分的二十四个时节，每个时节都有其独特的气候和农事活动。
这些节气不仅对农业生产具有重大意义，同时也对中华传统美食的制作和食用有着深远影响。
二、教学目标本教案旨在通过研究二十四节气与中华传统美食的关系，使学生了解中国美食的多样性和传统文化的深厚内涵。
具体目标如下：1. 了解二十四节气的来历和意义；2. 研究与每个节气相关的传统美食；3. 培养学生的创造力和独立思考能力；4. 提高学生的中文阅读和写作能力。
三、教学内容1. 介绍二十四节气的基本概念和分类；2. 分别介绍每个节气的气候特点和农事活动；3. 介绍与每个节气相关的主要传统美食，并讲解其制作方法；4. 引导学生进行小组讨论，分享自己对节气和传统美食的理解和体验；5. 布置作文任务，要求学生以某个节气为主题，写一篇关于中华传统美食的文章。
四、教学方法1. 讲授法：通过讲解和展示图片、影片等教学媒介，引导学生了解二十四节气和传统美食的知识；2. 小组讨论法：组织学生进行小组活动，分享对节气和传统美食的认识和体验，提高学生的交流和合作能力；3. 任务驱动法：通过布置作文任务，激发学生的研究兴趣和创造力，提高学生的中文写作能力。
五、教学评估1. 学生的课堂参与情况；2. 学生的小组讨论表现；3. 学生的作文质量和创意。
六、教学资源1. 二十四节气和传统美食的相关资料、图片和影片；2. 板书、投影仪等教具。
七、教学安排本教案为一个学期的教学内容，具体安排如下：八、教学反思通过本教案的实施，我希望可以激发学生对中华传统美食和传统文化的兴趣，提高他们的文化自信和创新能力。
同时，学生通过阅读、写作、讨论等多种方式，不仅能够加深对二十四节气和传统美食的理解，还能够提高自己的中文能力和综合素养。
四年级下册综合实践活动教案-二十四节气第习俗与饮食 全国通用
二十四节气的习俗与饮食教学目标：1、了解二十四节气人们的生活习俗和饮食习惯。
2、知道二十四节气与人们的密切关系。
教学重难点：传承华夏民族特有的社会风俗和饮食教学准备：多媒体课件教学过程：一、导入新课学生背诵二十四节气歌二、学习新课1、什么是节气二十四个节气；运行一周又回到春分点，为一回归年，合360度，因此分为24个节气。
其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气；每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。
“节气”和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。
2、节气与习俗立春，俗称“打春”。
天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。
立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。
立夏，旧时乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。
用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”，相互馈送。
用彩线编织蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。
孩子们一般玩吃蛋斗蛋游戏，以拄立夏蛋作戏，以蛋壳坚而不碎为赢，谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏。
”疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。
尚有以五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳”。
立秋，一般在公历8月7日或8日。
秋的意思是暑去凉来，秋天开始。
民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗。
民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。
立秋正是吃茄子的好时候。
立冬，立冬是十月的大节，汉魏时期，这天天子要亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵，鼓励民众抵御外故或饿寇的掠夺与侵袭，在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。
24节气食养坊说课稿
24节气食养坊《立冬美食红薯饼》说课稿我今天组织的活动选自幼儿园弘扬中华传统文化特色课程——24节气食养坊,这个内容的学习是幼儿在学习了揉、搓、捏、按压的动手能力基础上进行的,本内容的学习为幼儿今后学习生活技能奠定基础。
通过活动前的观察与评价,我班幼儿已经具备经验基础和认知基础。
根据大大班幼儿年龄特征和我园幼儿发展层级目标,结合幼儿已有发展水平,我预设了本活动的具体目标:1、情感目标：热爱中华文化，乐于动手操作2、技能目标：了解制作红薯饼的过程3、知识目标：认识红薯，初步了解红薯的营养价值和简单做法技能目标对幼儿的发展尤为重要,因此我把它设为本活动的重点；红薯营养成分营养价值等知识对于幼儿年龄特征来说,比较难以理解,因此确定为本活动的难点。
为了解决重点,突破难点,我做了以下活动准备:1、幼儿经验准备：手工课玩儿彩泥时，幼儿学会并练习了揉、搓、捏、按压的动手能力2、课程材料准备：已经蒸熟的红薯，面粉，糖，油，电饼铛3、课程环境准备：食养坊教室为保障课程目标约达成，我设计了以下层层递进的4个环节,第一环节:导入。
让幼儿用手触摸红薯，感受蒸熟的红薯和生红薯的不同，目的是吸引幼儿注意,激发幼儿兴趣,并切入主题。
本环节大约用时2分钟第二环节：动手操作，目的是完成本活动的重点,我采用了教师示范的方法,大约用时20分钟。
第三环节：目的是解决本活动的难点,我采用了图片讲解，引导问答等方法,大约用时5分钟。
第四环节：美食品尝，主要目的是让幼儿自己感受美食，体验劳动带来的乐趣，采用的方法是享用红薯饼，大约用时5分钟。
本次活动设计思路清晰,活动准备充分,活动过程流畅,幼儿参与率高,并已基本完成目标;存在的问题是课程常规还需加强，请各位老师结合自己经验，针对本次课程提出宝贵意见。
二十四节气养生食谱课件说课材料
立春与养生
养生菜：韭菜炒虾、 菠菜炒猪血、荠冬拌肉丝 、 蜜糖蒸萝卜
茄汁黄瓜排
养生汤： 萝卜无花果煲瘦肉汤、 白饭鱼滚韭菜汤 、 白胡椒猪肚汤、
青韭红白汤、大葱钙骨汤
养生粥： 地黄粥、红枣冰糖嫩肤粥、神仙粥
养生药膳： 何首乌炒肝片、 屠苏酒
菇 、虾皮丝瓜 清炖蚌肉 、西瓜鸡 、西瓜皮海蜇砂锅 养生汤 ：鱼圆莼菜汤 、西瓜排骨汤 、 绿豆
南瓜汤 冬瓜荷叶薏米排骨汤 、 雪梨白果甜汤 养生粥 ：薄荷粳米粥 、苦瓜菊花粥 、 芦根
粥 养生药膳 ：甘草绿豆炖白鸭 、 莲子丝瓜花
茶
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绿豆芽 凉拌苦瓜 、柠檬乳鸽 养生汤 ：冬瓜竹笋汤 、 冬瓜薏米煲鸭 、排
骨苦瓜汤 什蔬瘦身汤 、榨菜肉丝汤 养生粥 ：绿豆粥 、鹌鹑煲粥 、 麦冬竹叶粥 养生药膳 ： 莲子山药糊、鲫鱼参椒汤
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大署与养生 食俗菜品： 红糟羊肉 、 养生菜 、 蕨菜炒冬
荠菜黄鱼卷 、蚕豆炒虾仁
养生汤 ：翡翠白玉汤 、 香菜墨鱼滚豆腐汤 、
百合莲子薏米煲乌鸡汤 、 土豆牛肉菠菜奶油汤
家常肚丝汤
养生粥 ：百合粥 、薄荷粥 、 枸杞粥
养生药膳 ： 参蒸鳝段、 甘草人参蒸鲮鱼、 西洋参炖雪 蛤
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小满与养生 食俗菜品 ：油茶面 养生菜 ：芥末拌肚丝 、 蒜片炒苋菜 、 芹菜
四年级下册综合实践活动教学设计-二十四节气第习俗与饮食全国通用
教案设计：四年级下册综合实践活动教学设计——二十四节气习俗与饮食一、教学目标1. 知识与技能：（1）让学生了解二十四节气的概念及意义。
（2）通过搜集、整理资料，了解各个节气中的习俗与饮食文化。
（3）培养学生运用资料、动手操作、团结协作的能力。
2. 过程与方法：（1）培养学生利用图书馆、网络等资源搜集信息的能力。
（2）通过小组合作，提高学生整理、分析资料的能力。
（3）学会通过观察、实践，了解节气与习俗、饮食的关系。
3. 情感态度价值观：（1）培养学生热爱生活、关注传统文化的情感。
（2）培养学生珍惜时光、热爱大自然的情感。
二、教学内容1. 二十四节气的概念及意义。
2. 各个节气中的习俗与饮食文化。
3. 节气与农业生产、生活的关系。
三、教学重点与难点1. 重点：让学生了解二十四节气的概念、意义及各个节气中的习俗与饮食文化。
2. 难点：培养学生运用资料、动手操作、团结协作的能力。
四、教具与学具准备1. 教具：电脑、投影仪、打印资料、节气图标等。
2. 学具：笔记本、彩笔、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 导入新课（1）播放课件，让学生了解二十四节气的概念及意义。
（2）引导学生关注节气与农业生产、生活的关系。
2. 自主学习（1）让学生利用图书馆、网络等资源，搜集关于各个节气中的习俗与饮食文化的资料。
（2）学生分组，每组选择一个节气，整理、分析所搜集到的资料。
3. 合作交流（1）各组代表汇报所选择的节气及其习俗与饮食文化。
4. 实践操作（1）让学生动手操作，制作节气图标。
（2）在实践过程中，引导学生关注节气与习俗、饮食的关系。
（1）让学生谈谈在本次实践活动中的收获。
六、板书设计1. 二十四节气2. 节气习俗与饮食3. 节气与农业生产、生活七、作业设计1. 让学生结合所学，为家庭设计一个节气饮食方案。
2. 写一篇关于二十四节气的习俗与饮食的短文。
八、课后反思1. 本次实践活动是否达到预期目标？2. 学生在活动中是否积极参与、乐于合作？3. 教学中是否存在不足之处？如何改进？4. 如何更好地激发学生对传统文化的兴趣？导入新课环节是教学过程的重要起点。
二十四节气教案秋分佳肴
二十四节气教案秋分佳肴秋分佳肴教案一、教学目标通过本节课的学习，学生将能够：1. 了解二十四节气中的秋分节气的起源和含义；2. 了解秋分节气在中国传统节庆中的重要地位；3. 学习秋分节气期间的传统饮食文化和典故；4. 认识并尝试制作秋分佳肴。
二、教学准备1. 多媒体设备；2. 材料、器具准备：- 食材：glu 克米粉、dougan 斗杆、zufu 苏辐、meitu 美土； - 调料：盐、鸡蛋、江米、白醋、生抽、老抽；- 器具：锅、碗、砂锅。
三、教学步骤Step 1：导入通过播放秋分节气的图片，向学生介绍秋分节气的起源和含义，让学生了解秋分节气在农历和传统节庆中的重要地位，并激发学生对本节课主题的兴趣。
Step 2：传统秋分饮食文化1. 秋分是农历二十四节气中的第16个节气，一般落在公历9月22日前后；2. 秋分时节，天气逐渐转凉，是收获的季节，也是中秋节的前一天；3. 秋分节气有着丰收、感恩和团聚的寓意；4. 秋分节气在中国传统节庆中，人们会祭祀祖先、扫墓、品尝秋分佳肴。
Step 3：秋分佳肴介绍1. 秋分时节，有许多传统的秋分佳肴，如素糕、柿子、柚子、桂圆、蟹等；2. 其中，米粉是秋分时节的传统食物之一，谐音“迷粉”，寓意“迷住一年又一年”；3. 接下来，我将向大家介绍如何制作一道传统秋分佳肴——“迷粉”。
Step 4：制作“迷粉”1. 准备食材：glu 克米粉、dougan 斗杆、zufu 苏辐、meitu 美土；2. 准备调料：盐、鸡蛋、江米、白醋、生抽、老抽；3. 制作过程：a) 将米粉放入锅中煮熟，煮时加入盐调味，煮至八成熟捞出备用；b) 将斗杆、苏辐、美土等食材切成丝，分别用盐、鸡蛋、江米腌制；c) 取出腌制好的材料，将其与煮熟的米粉搅拌均匀；d) 将混合好的米粉再次放入锅中蒸熟，蒸时加入白醋、生抽和老抽，提升口感；e) 将蒸熟的米粉装盘，上面摆放腌制好的斗杆、苏辐、美土丝，完成“迷粉”的制作。
二十四节气与食疗PPT教案学习
立春
春
2月3—5日交节
季
春分
3月20—22日交节
立夏
夏
5月5—7日交节
季
夏至
6月21—22日交节
立秋
秋
8月7—9日交节
季
秋分
9月22—24日交节
立冬
冬
11月7—8日交节
季
冬至
12月21—23日交节
雨水 2月18—20日交节
清明 4月4—6日交节
小满 5月20—22日交节
小暑 7月6—8日交节
表示寒热往来变 化
立春、春分；立夏、夏至；立秋、秋分； 立冬、冬至
象征气温变化 反映降水量
小暑、大暑、处暑、小寒、大寒
雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、 大雪
反映物候现象或 农事活动
惊蛰、清明、小满、芒种
第4页/共17页
二十四节气起源于黄河流域。 人们根据月初、月中的日月运行 位置和天气及动植物生长等自然 现利用之间的关系，把一年平分 为二十四等份。并且给每等份取 了个专有名称，这就是二十四节 气。
虾仁韭菜
原料：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，菜油、酱 油、芝麻油、湿淀粉第、11精页/共盐17适页 量
香菜汤（驱风通窍）——小儿麻疹
适应症：小儿麻疹初期、透发不畅、透而复没
鱼腥草鸡蛋汤（清热解毒、润肺利咽）—— 肺炎
适应症：肺脓肿、痈肿等
川贝梨（滋阴清热、润肺化痰）——肺炎
适应症：肺炎发热第1、2页咳/共1嗽7页等
立春为二十四节气之首，气候转暖， 阳气始发， 人体的肝阳、肝火、肝风也随之上 升。
故应进食辛甘发散之品，不宜酸收 之品。可选择一些柔肝养肝、疏肝 理气的草药和第食10页品/共1。7页
二十四节气美食的导入语
二十四节气美食的导入语中国美食，名扬天下，勤劳智慧的劳动人民，在漫长的历史变迁中总结出二十四节气的补充历法，又创造出丰富多彩的应时美食，既美味又养生，是传统文化的珍贵宝物。
立春吃春卷：“立春”是二十四节气之首，也是春天的开始。
立春的早上不论男女老少都要吃一根春卷。
春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。
吃春卷又叫“咬春”，据说可以咬住“春天”，后又引伸出咬住“青春”使青春永驻的含义。
民间在立春这一天还要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。
雨水吃龙须饼：公历每年二月十八日前后为雨水节气。
此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。
雨水节气中的最后几天就是民间所说的“二月二，龙抬头”，人们吃龙须饼怀念大旱中因悯农降雨而被罚压在山下的天龙。
惊蛰吃驴打滚：惊蛰过后，大地复苏，阳气上升。
俗话讲：“惊蛰过，百虫苏。
”青龙节里，民间流行着许多驱毒的活动。
人们吃驴打滚寓意“害虫死，人翻身”。
春分吃春菜：3月21日是传统二十四节气当中的“春分”节气。
关于春分前后的饮食，旧时民间有“春分吃春菜”的习俗，春菜是一种野苋菜，也称为春碧蒿。
逢春分那天，全村人都去采摘春菜，采回的春菜一般家里与鱼片滚汤，叫“春汤”。
中医上也有很多讲究，俗称“吃春”、“咬春”，或者“啃春”。
清明吃青团：清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后制作成的团子。
油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。
谷雨采茶食香椿：南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。
所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝；北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。
立夏吃鸭蛋：每年5月5日或5月6日是农历的立夏。
立夏吃鸭蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。
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二十四节气饮食（1）立春总能量：10030千焦/天。
主食：大米3千克、面食2千克、燕麦1千克。
蔬菜：大白菜1千克、包菜1千克、花菜1.5千克、胡萝卜1.5千克、山药1千克、芹菜1千克、白萝卜1千克、鲜香菇1千克。
水果：橙子1.5千克、苹果1.5千克、金橘1.5千克。
肉类：猪瘦肉1千克、鲫鱼1千克、海蜇皮0.5千克、牛肉0.5千克、猪肝0.5千克。
蛋类：鸡蛋0.75千克。
豆类：千张0.5千克、豆腐1千克、青大豆0.5千克。
奶类：酸奶200毫升/天。
其他：西瓜子0.5千克、红茶适量、白开水适量、植物油30克/天。
禁忌：烈酒、冰水。
主调：养肝护肾。
说明：立春是在每年公历的2月5日左右，处于太阳黄经315度。
从这时起，万物开始复苏，表明春天到了。
古人将二十四节气分成七十二候，每五天为一候，每个节气有三候。
立春节气的三候为“一候东风解冻；二候蛰虫始振；三候鱼陟负冰”。
表示立春后的十五天内，先是东风送暖，大地解冻，接着是蛰居的虫类开始苏醒，再后来就是水中鱼儿破冰浮出水面，这是自然现象，而人体这时也开始阳气始发，人体肝脏的阳气和火气都随而上升。
立春正是春节时期，是一年中人们食物最丰盛的时候，节假期中人的饮食很难节制，往往营养过剩，也是各类疾病的始发期。
（2）雨水总能量：10030千焦/天。
主食：大米3千克、面食2千克、小米1千克。
蔬菜：荠菜1.5千克、芹菜1.5千克、慈姑1.5千克、菠菜1千克、土豆1千克、白菜1千克、山芋1千克、平菇1千克、紫菜15克。
水果：芦柑1.5千克、香蕉2千克。
肉类：鸭肉1.5千克、鲈鱼1千克、河虾1千克。
蛋类：鸡蛋0.75千克。
豆类：红豆0.5千克、豆干0.5千克、豆腐1千克。
奶类：酸奶200毫升/天。
其他：山楂干泡水饮、菊花茶适量、白开水适量、植物油30克/天。
禁忌：饮酒、辛辣刺激。
主调：健脾利水。
说明：雨水节气是在每年公历的2月20日左右，处于太阳黄经330度。
这时冰雪融化，雨水增多，小麦返青，是适合播种的时节。
雨水节气的三候为“一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动”。
这是说这时先是出现水獭开始捕鱼了，把鱼放在岸边先祭后食，然后见到大雁从南方飞回来了，再就是草木随地气上腾而发出嫩芽。
这时人体阳气升发，春节刚过，体内丰富的营养物质一面促使身体生长，另一面也造成代谢物的增多，所以这时要注意养护脾胃功能，使身体的营养代谢能够调顺，要和肝养胃，健脾利水。
（3）惊蛰总能量：10030千焦/天。
主食：大米2.5千克、面食1.5千克、糯米1千克。
蔬菜：韭菜1.5千克、胡萝卜1.5千克、春笋1千克、芋艿1千克、青菜1千克、山药1千克、白萝卜1千克、平菇0.5千克、海带100克。
水果：苹果1.5千克、菠萝1.5千克、荸荠1千克。
肉类：猪大排1千克、青鱼1千克、猪腰子0.5千克。
蛋类：鲜鸭蛋0.75千克。
豆类：素鸡1千克、豆腐1千克。
奶类：酸奶200毫升/天。
其他：葡萄干适量、绿茶适量、白开水适量、植物油30克/天。
禁忌：油炸类食物。
主调：疏肝养血。
说明：惊蛰时节在每年公历的3月5日左右，处于太阳黄经345度。
蛰是藏的意思，动物钻到土里冬眠叫入蛰，回春后再钻出土来活动，这时春雷响动，冬眠的动物开始活动起来，所以叫惊蛰。
惊蛰节气的三候为“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠”。
这是说，这时桃花开始开了，接着一些鸟开始叫了，有些卵生的鸟类开始孵化。
这时人体的阳气继续生发，有阴血不足的人，就开始表现出来，肝脏疾病在这个时候开始活跃，所以在饮食中要注意护养肝脏，疏泄肝气，补益脾胃，以保持平衡顺达。
（4）春分总能量：10030千焦/天。
主食：大米2.5千克、面食1.5千克、燕麦1千克。
蔬菜：芹菜1.5千克、枸杞叶1.5千克、洋葱1千克、土豆1千克、莴苣1千克、菠菜1千克、黄豆芽1千克、白蘑菇0.5千克、黑木耳（干）100克。
水果：草莓1.5千克、梨子1.5千克。
肉类：猪里脊肉1千克、鸭肝0.5千克、鳝鱼1千克、淡菜0.5千克。
蛋类：鹌鹑蛋0.75千克。
豆类：黑豆0.5千克、豆干0.5千克、豆腐1千克。
奶类：酸奶200毫升/天。
其他：甘草适量泡茶饮、绿茶适量、白开水适量、植物油30克/天禁忌：睡眠不要迟于夜里十点。
主调：疏肝利胆。
说明：春分节气在每年公历的3月21日左右，处于太阳黄经0度，是春季的中分点，此时太阳直射赤道，昼夜相等。
从这时起，太阳的直射点就逐渐向北移动，地球的北半球白天越来越长，黑夜越来越短。
春分节气中的三候为：“一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电”。
这是说，这时节的鸟都飞回来了，天气时暖时寒，下雨有雷声，甚至雷鸣电闪。
这时的人体，因为自然气候处于寒热交替时节，昼夜也平均，所以要注意阴阳平衡，防止气血紊乱，维持脏腑功能的协调。
（5）清明总能量：10030千焦/天。
主食：大米3千克、面食2千克、玉米面1千克。
蔬菜：苋菜1.5千克、油菜1.5千克、胡萝卜1千克、韭菜1千克、花菜1千克、洋花萝卜1千克、豌豆叶1千克、金针菇0.5千克、干海带100克。
水果：芒果1.5千克、菠萝1.5千克、荸荠1千克。
肉类：青鱼1千克、鸭肫0.5千克、猪瘦肉0.5千克、黄花鱼1千克。
蛋类：鸡蛋0.75千克。
豆类：豆腐1千克、青豆0.5千克、油豆腐果0.25千克。
奶类：酸奶200毫升/天。
其他：芝麻酱适量、玫瑰花适量、白开水适量、植物油30克/天。
禁忌：辛辣调料。
主调：滋肝排毒。
说明：清明节气是在每年公历的4月4日左右，处于太阳黄经15度。
这个时节的气候温和，草木返青，一派清新明朗的气象，所以称作清明。
清明节气的三候为：“一候桐始华；二候田鼠化为鴽（r ú）；三候虹始见”。
这是说，在这个时节，桐花先开放，接着田鼠钻到地下去了，因为田鼠是喜阴的动物，再接下来雨后可以见到彩虹了。
这个时候，处处种瓜点豆，植树造林，是农业生产的特别重要的节气。
这时的人体，阴阳虚弱的体征可以明显出现，也是多种疾病复发的季节，所以要特别注意提高免疫力，防止各种过敏症状。
(6)谷雨总能量：10030千焦/天。
主食：大米2.5千克、面食2.5千克、薏仁米1千克。
蔬菜：空心菜1.5千克、菊叶1.5千克、豌豆1千克、莴苣1千克、白萝卜1千克、油菜1千克、菠菜1千克、平菇0.5千克、紫菜15克。
水果：甘蔗2.5千克、菠萝1.5千克。
肉类：猪大排1千克、鸭翅鸭脖1千克、带鱼1千克、鸭肠0.25千克。
蛋类：鸡蛋0.75千克。
豆类：豆腐1千克、小香干0.5千克、腐竹0.5千克。
奶类：酸奶200毫升/天。
其他：花生酱适量、绿茶适量、白开水适量、植物油30克/天。
禁忌：碳酸饮料。
主调：平和气血。
说明：谷雨节气在每年公历的4月21日左右，处于太阳黄经30度，有雨生百谷的含义。
在这个节气，会降下绵绵细雨，而桃花正在开放，所以这时的雨也称为桃花雨或桃花泛。
谷雨节气的三候为：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。
”这是说谷雨降水多，浮萍开始生长了，接着人们可以听到布谷鸟的叫声了，再接下来可以看到戴胜鸟出现在桑树上了。
谷雨后的气温回升很快，空气湿度大，人体的湿毒气也在向外发作，这时的人容易感到困乏，但人体的各项功能实际处于升发活跃时期，所以一方面要注意肝脏的疏泄，同时也要调整体内的气血平衡。
⑺立夏总能量: 10030千焦/天。
主食: 大米2.5千克、面食1.5千克、荞麦1千克。
蔬菜: 苦瓜1.5千克、鲜笋1.5千克、青辣椒1千克、马兰头1千克、绿苋菜1千克、胡萝卜1千克、绿豆芽1千克、平菇0.5千克、紫菜15克。
水果: 芒果1.5千克、油桃1.5千克。
肉类: 猪心0.5千克、花鲢鱼1千克、螺蛳1.5千克、猪小排1.5千克。
蛋类: 鸡蛋0.75千克。
豆类: 豆干0.75千克、豆腐1千克。
奶类: 酸奶200毫升/天。
其他: 淡绿茶、葵花子适量、白开水500毫升/天、植物油30克/天。
禁忌: 冰饮料主调: 养心护肝。
说明: 立夏节气在每年公历的5月5日左右，处于太阳黄经45度。
“夏”原来是指“大”的意思，是指万物至此已经长大，立夏后气温显著升高，雷雨增多，各种植物进入生长旺季。
立夏节气的三候为:“一候蝼蝈鸣；二候蚯蚓出；三候王瓜生”。
这是说，在这时田间可以先听到蝼蛄的鸣叫声，接着可以看到蚯蚓爬出地面，再接着就可以看到藤蔓上有瓜果长出来了。
这时的人体随着气温的升高，皮肤血液循环增强，阳气升腾外泄，大脑兴奋性增加，饮食要注意扶正滋阴，不能贪凉损伤阳气。
⑻小满总能量: 10030千焦/天。
主食: 大米3千克、面食2千克、大麦仁1千克。
蔬菜: 藕1.5千克、生菜1.5千克、南瓜1千克、白萝卜1千克、韭菜1千克、空心菜1千克、土豆1千克、香菇0.5千克、黑木耳(干)15克。
水果: 荔枝2千克、油桃2千克。
肉类: 鸭肉1千克、猪后腿肉1千克、鲫鱼1千克、小虾米0.25千克。
蛋类: 鲜鸭蛋0.75千克。
豆类: 豆腐0.75千克、千张0.5千克、油豆腐果0.25千克。
奶类: 酸奶200毫升/天。
其他: 荷叶茶适量、银耳适量、白开水500毫升/天、植物油30克/天。
禁忌: 辛辣刺激性食物。
主调: 补气益血。
说明: 小满节气是在每年公历的5月21日左右，处于太阳黄经60度。
在这个时节，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒见饱满，但还没有完全成熟，所以称为小满。
小满节气的三候为:“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至”。
这是说，在这个节气中先看到苦菜成熟，接着是一些喜阴的草类在阳光下枯萎，然后就是可以见到麦子成熟要收割了。
这时的人体要应对气候的湿热，是各种皮肤病高发的季节，而且这时人体的消耗增加，所以也是各种邪气入内的时候，应注意血热气虚的症状。
⑼芒种:总能量: 10030千焦/天。
主食: 大米2.5千克、面食2.5千克、小米1千克。
蔬菜: 莴苣1.5千克、芦荟1.5千克、黄瓜1千克、苋菜1千克、菊叶1千克、冬瓜1千克、葫芦1千克、白蘑菇0.5千克、干海带50克。
水果: 苹果2千克、甘蔗2千克。
肉类: 泥鳅1千克、猪肝0.5千克、0.5千克、猪大排1千克、虾子0.5千克。
蛋类: 鲜鸭蛋0.75千克。
豆类: 豆腐1千克、小香干0.5千克。
奶类: 酸奶200毫升/天。
其他：绿茶适量、白开水500毫升/天、植物油30克/天。
禁忌: 甜食。
主调: 活血润肠。
说明: 芒种节气是在每年公历6月5日左右，处于太阳黄经75度。
所谓芒是指有芒的作物，种是指种子，意思是这时有芒的农作物(麦子类)开始收割了，同时夏播作物也开始播种了，此时播种有芒的作物，主要是谷类，如晚谷、黍、稷等。
芒种节气的三侯为: “一侯螳螂生；二侯鸟始鸣；三侯反舌无声”。
这是说，在这时候去年深秋产的螳螂卵，因感受到阴气初生而破壳产生出小螳螂，喜阴的伯劳鸟开始鸣叫，而这时会模仿其他鸟叫的反舌鸟却因阴气来而不叫了。