康师傅百货商场制度汇编之专柜营运管理规范改

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百货档口营运标准

百货档口营运标准为提高门店的营运管理水品，提升门店的蔬菜销售业绩，降低门店损耗，特制定本标准。

一、基础管理1、门店人员按实际排班上班，调整需经门店店长确认，严禁擅自换班、离岗。

2、门店人员按要求着工作服，禁止留长指甲，穿拖鞋、特高跟鞋、超短裙、浓妆艳抹、男生留胡须长发及其他不干净整洁的行为。

3、待客热情，惯用“您好！”“欢迎光临！”“谢谢！”“欢迎常来！”等礼貌用语。

二、食品安全1、严禁销售过期商品。

2、商品保质期30天以内的商品过4/5的必须撤出正常台面销售、30天以上的过3/4必须撤出正常台面销售。

3、临期食品设立专区销售（标示清楚、醒目），以折价、卖赠等促销方式销售；临期食品到期前2天下架销毁。

三、库存管理1、商品入库前必须全部检查到货生产日期保质期，确认到货数量后方可入库。

2、商品严格按照储存标准进行储存，严禁冷链商品常温储存。

3、配送、店内转运、临时存放的商品，有包装或加膜加盖，严禁日晒雨淋、脱离冷链等现象。

即食入口商品需密封扎口分类存放，无交叉污染等隐患。

4、仓库区块划分清楚并做好分类标识，商品严格按标识牌对应区块分类存放，库存商品叠放整齐，库存商品无压伤、易滑落、交叉污染及安全隐患。

四、环境管理1、仓库清洁无杂物、无积水，无乱堆乱放保持整洁有序。

无大量灰尘、杂物及无病媒（苍蝇、老鼠、蟑螂）尸体、活体、排泄物等虫害现象。

2、营业区域地面干净，没有明显水渍（A4纸面积的水）、污渍、包装袋、垃圾等。

3、卖场货架及陈列道具无肉眼可见之污渍、灰尘、蜘蛛网、无病媒（苍蝇、老鼠、蟑螂）尸体、活体、排泄物等虫害现象；卖场冷藏冷冻柜不得出现严重结霜和结冰现象。

4、垃圾清理及时、垃圾桶8分满清理、前后场使用过程中加盖，纸板箱集中存放管理，无乱堆乱放。

5、不得使用购物车或购物篮进行存放商品。

6、通道足够宽敞，商品器具堆放不影响顾客行走，道具、货架、设备等展示给顾客完好整洁（各种吊牌吊旗及宣传企划物料等）。

门店营运工作管理制度

门店营运工作管理制度第一章总则第一条根据公司的整体战略部署和市场需求，门店营运工作管理制度的制定旨在规范门店的日常经营活动，提高经营效率，实现经营目标，保障门店的稳定运行。

第二条本制度适用于公司旗下所有门店，包括直营门店和加盟门店。

第三条门店的经营活动应当遵守国家法律法规和公司相关规定，维护公司形象，保障顾客的利益，实现经济效益和社会效益的统一。

第四条门店的营运工作由店长全面负责，各职能部门协同合作，共同完成门店的经营目标。

第二章门店销售管理第五条门店销售目标由公司根据市场需求和门店实际情况制定，门店应根据销售目标制定营销计划，制定相应的促销活动，提高销售效率。

第六条门店应建立健全的客户管理制度，收集客户信息，建立客户档案，实施客户分类管理，根据不同客户需求提供不同的服务和产品。

第七条门店应加强对员工的销售技能培训，提高员工的销售技巧和服务意识，促进销售业绩的提升。

第八条门店销售数据的统计和分析由店长负责，根据销售数据分析市场趋势和客户需求，调整销售策略，提高销售效率。

第九条门店销售活动应当遵守公司相关规定，不得擅自制定促销活动，不得损害公司形象和利益。

第十条门店应建立健全的产品库存管理制度，保证产品的供应和品质。

第三章门店运营管理第十一条门店应建立健全的采购管理制度，根据销售数据和库存情况合理制定采购计划，保证商品的供应和品质。

第十二条门店应建立健全的人员管理制度，根据员工数量和岗位需求合理制定招聘计划，加强员工的培训和考核，保证员工的工作效率和质量。

第十三条门店应建立健全的财务管理制度，做好财务核算和成本控制，合理制定销售价格，保证门店的经济效益。

第十四条门店应建立健全的设备管理制度，保证设备的正常运行和维护，提高设备的利用率。

第十五条门店应定期进行内部审计，加强对门店各项管理制度的执行情况的检查和监督，及时发现问题并加以解决。

第四章门店服务管理第十六条门店应建立健全的客户服务制度，提供优质的服务，提高客户满意度，促进客户口碑的传播。

百货商场品牌专柜及促销员经营管理制度

百货商场品牌专柜及促销员经营管理制度一、目的与范围为了规范百货商场品牌专柜及促销员的经营行为，提高经营管理水平，确保营业活动的顺利开展，特制定此制度。

二、品牌专柜经营管理1.选品与陈列(1)专柜经理应根据市场需求、公司战略及客户喜好，选择适合的品牌及产品进行销售。

(2)专柜应按照公司统一的陈列标准进行陈列，确保产品的整齐摆放和展现。

2.售前服务(2)专柜应提供专业、热情的服务，帮助客户选择适合的产品。

3.售后服务(1)专柜应提供相应的售后服务，包括退换货、维修等。

(2)专柜经理应确保退货和维修流程的顺畅进行。

4.环境卫生(1)专柜应保持整洁、清爽的环境。

(2)专柜经理应定期检查环境卫生情况，并进行整改。

5.销售指标(1)专柜经理应制定合理的销售指标和销售目标，以激励员工的积极性。

(2)专柜经理应跟进销售情况，及时制定调整措施。

三、促销员经营管理1.形象要求(1)促销员要保持良好的仪表仪容，穿着整洁、得体。

(2)促销员要具备良好的沟通能力和服务意识。

2.业务培训(1)公司应定期进行业务培训，提升促销员的业务能力和产品知识。

(2)促销员要积极参加培训，提高专业水平和服务质量。

3.业绩考核(1)公司应根据促销员的业绩进行考核，给予相应的奖惩措施。

(2)促销员应按照公司要求完成销售任务，并积极提高个人销售能力。

四、监督与处罚1.督导检查(1)公司应定期进行督导检查，对品牌专柜及促销员的经营管理进行评估。

(2)督导检查结果应及时反馈，并采取相应的改进措施。

2.违规处罚(1)对违反经营管理规定的品牌专柜及促销员，公司可采取警告、罚款甚至解约等处罚措施。

(2)多次违规行为的品牌专柜及促销员将被取消合作资格。

五、附则1.本制度自发布之日起生效，并适用于全体品牌专柜及促销员。

2.对本制度的解释权归公司所有，如有需要，公司可单方面修改本制度。

3.本制度若与国家现行法律法规相抵触的部分，以国家法律法规为准。

以上是百货商场品牌专柜及促销员经营管理制度的主要内容，为确保经营管理的顺利进行，公司应重视该制度的实施，并严格按照制度要求执行。

商场专柜管理制度范文

商场专柜管理制度范文商场专柜管理制度第一章总则第一条为规范商场专柜的运营和管理，提升专柜形象和服务质量，制定本制度。

第二条本制度适用于商场内的所有专柜，包括品牌专柜和商场自营专柜。

第三条商场专柜的管理原则是“顾客至上、服务为先、效益为本”。

第四条商场专柜的管理目标是提供高品质的产品和服务，满足顾客需求，实现专柜和商场的共同发展。

第五条商场专柜应严格按照商场的管理要求和规定经营，不得违规操作。

第二章专柜管理第六条商场专柜应遵守商场内的规章制度，如有违反，商场有权采取相应的处理措施。

第七条商场专柜应遵守商场对专柜形象和品牌形象的要求，保持专柜的整洁、干净、有序。

第八条商场专柜应根据不同的季节和销售情况，进行货品的陈列和推广活动，提高销售额。

第九条商场专柜应全面了解所代理的产品和品牌，并定期参加相关培训和学习，提升专业知识和销售技巧。

第十条商场专柜应及时准确地为顾客提供产品信息和服务，解答顾客的疑问和需求。

第十一条商场专柜应及时向商场报告销售情况和库存情况，做好货品的补充和调配。

第十二条商场专柜应定期进行库存盘点和质量检查，确保货品的质量和完整性。

第十三条商场专柜应按照商场的要求和规定组织促销活动，提高销售额。

第三章顾客服务第十四条商场专柜应根据顾客的需求和要求，提供个性化的产品推荐和购买建议。

第十五条商场专柜应热情周到地接待顾客，提供良好的购物体验。

第十六条商场专柜应耐心解答顾客的问题和疑虑，提供专业的产品知识和使用指导。

第十七条商场专柜应及时处理顾客的投诉和意见，维护良好的顾客关系。

第十八条商场专柜应定期进行顾客满意度调查，改进工作中存在的不足。

第四章培训和考核第十九条商场专柜应定期参加商场组织的培训和学习活动，提升专业知识和业务能力。

第二十条商场专柜应定期进行销售业绩考核和绩效评估，激励员工积极主动地工作。

第二十一条商场专柜应倡导团队合作精神，建立和谐的工作氛围。

第二十二条商场专柜应建立良好的员工档案和考勤管理制度，确保员工的工作态度和行为规范。

营运门店管理制度

营运门店管理制度第一章总则第一条为规范门店管理行为，提高门店管理效率和服务质量，依照国家相关法律法规，结合公司实际情况，特制定本制度。

第二条门店管理制度适用于公司全体门店管理人员，包括店长、副店长、各种主管、营业员等。

门店管理人员应当遵守本制度的规定，并加强自律、提高管理水平。

第三条门店管理是公司经营工作的重要组成部分，閳店管理人员应认真执行公司的各项规章制度，维护公司形象，促进公司长远发展。

第四条门店管理人员应认真履行职责、忠诚履行职务，忠诚于公司，尊重客户，保守公司商业秘密，为公司争取与客户沟通的良好机会，积极开展经营工作。

第二章门店管理职责第五条门店管理人员的主要职责包括：遵守公司的各项规章制度和操作流程，组织全体员工开展各项销售活动，确保门店各项运营工作的顺利进行。

第六条门店店长是门店的领导者，负责门店全面管理工作，监督门店运营情况，指导员工完成销售任务，协调门店内部关系，保持门店良好的经营形象。

第七条门店副店长协助店长进行门店管理工作，如果店长不能履行职责，副店长可以代理门店管理工作。

第八条门店主管负责指导各个部门的工作，协助店长、副店长进行店员管理和员工培训工作。

第九条门店营业员负责门店的日常工作，包括接待顾客、销售产品、保持门店的整洁等工作。

第十条门店管理人员要积极配合相关部门做好各项准备工作，保证门店各项工作的质量和效率。

第三章门店管理工作流程第十一条门店管理人员要按照公司的工作安排，制定门店经营策略和年度计划，确保门店达到预期的销售目标。

第十二条门店管理人员要做好日常管理工作，包括商品的陈列与销售、客户服务与沟通、员工培训与考核等，确保门店的正常经营。

第十三条门店管理人员要密切关注市场动向和顾客需求，根据实际情况及时调整销售策略和布局，提高门店的经营效益。

第十四条门店管理人员要关注员工的工作情况，积极培训员工，提高员工的服务技能和销售能力，确保员工的综合素质。

第四章门店管理的各项规定第十五条门店管理人员不得违法违规，不得利用职务之便谋取私利，不得参与非公司经营范围内的活动。

百货商场营运管理制度大全

百货商场营运管理制度大全百货商场是以销售日用品、服装、食品等各类商品为主要经营内容的商业场所。

为了保证商场的正常运营和管理，需要建立一套完善的营运管理制度。

本文将给出一个左右的百货商场营运管理制度大全。

一、店铺管理1. 签约：所有进驻商铺均需要与商场签订租赁合同，并支付一定的保证金。

2. 装修：商场要求所有商铺装修界面与内部结构一致，不得擅自更改。

装修前需要向商场提交装修方案，并按照商场指定的工程队进行装修。

商铺内部设施需要按照商场要求进行选购和安装，商铺内不得私自加装电线电器等设施，确保消防安全。

3. 进货：商铺进货需要提供采购清单，并按照商场规定的供应商进行采购。

商场严禁商户擅自到外部采购货物。

4. 商品陈列：商铺商品的陈列应按照商场统一标准，符合商场家风，不得私自陈列。

5. 推广宣传：商铺可以根据需要进行推广宣传，但需事先向商场提出申请，并得到商场的批准。

商场保有对促销活动的监督和经营指导的权利。

6. 收银：商铺需要按照商场规定的收银流程进行收银，并提交每日的收银报表。

二、人员管理1. 招聘：商场所有员工的招聘均由商场的人事部门进行。

商铺不得私自招聘。

2. 员工培训：商场有专门的培训机构进行培训，商铺员工在入职前，需要接受商场提供的培训，并完成考试。

3. 员工考核：商场每月对商铺员工进行一次绩效考核，对优秀员工进行表彰，对不合格员工进行警告和调整。

4. 员工福利：商铺员工享有商场提供的一系列福利，如医疗保险、养老保险、年假等。

三、营销管理1. 品牌定位：商场需根据消费者需求和市场调研结果，明确自身的品牌定位。

2. 产品管理：商场可以安排专门的产品管理团队，对所有产品实行分类管理。

商场对新产品需要进行专项审核，确保产品质量过关。

3. 促销策略：商场有专门的促销制定小组，根据市场情况和商品个性化特征，不断调整和优化促销策略，确保商场每月有效的促销活动。

4. 市场推广：商场可以选择在百度、淘宝等网络平台进行网络推广，也可以利用微信和微博等社交媒体进行线上推广。

百货商场商户管理制度及运营手册.doc

百货商场商户管理制度及运营手册13
百货商场商户管理制度及运营手册
（一）品牌进场管理规定
（二）商户场内管理规范
（三）品牌进场装修管理规定
（四）专柜人员管理
（五）货品进出管理
（六）结算管理
（七）品牌退场管理规定
（八）货品进出管理
（九）品牌退场管理规定
(一）品牌进场管理规定
1、品牌登记
1）所有进场品牌均须填写《供应商登记表》，此表由招商部填写，对品牌的风格、价位、铺货商场、销售情况、商品档次、厂方或代理商联系方式、商户要求等逐项填写清楚，并认真考察商户实力，验证有关证。

康师傅百货商场制度汇编之专柜商品管理规范

5.4.1.2假冒伪劣：指各种伪造、假冒知名品牌，或产品质量严重不达标的商品；
5.4.1.3过期：商品的合理使用期已超过本身标明最大有效期限的商品；
5.4.1.4破损：商品的外观或包装残破、老化，或商品本身有残缺、污损的商品。如服装上有破洞等；
5.4.1.5标识不全：商品的明示化的资料缺乏，如合格证、经营许可证；商品本身的使用标识不合理，如洗涤标识不全，无标价签等；
5.2.3.3营业人员在销售的过程中应对销售情况及时跟进，对于短、缺的商品及时补货、减少断码、断款、断色的现象发生，一般货品的补货周期不能超过三天，特殊情况不能超过一周。营运部对商户补货情况进行监督，对不按规定补、调货的商户应参照《店铺奖惩办法》进行处理。
5.2.3.4对于顾客在本商场内发现的短、缺商品，楼层管理人员应及时记录，及时查证，并做出相应的调整，最大限度的及时满足顾客要求。
5.5.1.2管理部积极配合商户做好员工的思想品德考察工作，保证员工队伍的纯洁，如发现不合适的人员，应按有关规定进行及时调换或辞退。
5.5.1.3一旦发生店铺商品丢失的事件，营运管理人员及安管部在接到第一发现人的通知后，立即组织丢失商品店铺人员进行盘存，填写《店铺商品异动登记表》（见附录）。相关人员做好调查、取证的工作(详见《突发事件处理方法》)同时上报广场管理部，由管理部视情节轻重决定是否向公安机关报案。
5.4.2.2所有商户不得销售上述不合格商品及违反国家相关政策规定的商品，一旦发现立即处以罚款，对假冒伪劣以及过期等不合格商品的情况严肃查处，严重违反相关法律规定的不合格商品按合同内约定条款执行，情节严重者移交司法机关，一切后果由相关商户自行承担。经国家、地方质量检验部门抽检发现现有店铺销售不符合国家质量检查检验标准的商品给广场造成损失的，由商户负责赔偿。总经理批准后，可由营运部及安管部将物品转管理部入库处理；没收的假冒伪劣商品统一由管理部移交当地工商部门处理；

康师傅百货商场制度汇编之督导管理工作规定

6.13.危险障碍物
6.13.1.商场内与消费者直面接触的地方作为重点，以免误伤消费者。
6.13.2.对相关物件进行细化管理，小到柜位棱角，卷门拉链，大到消防等。
6.13.3.物业负责，所有部门，共同监管。
7.扣罚标准
7.1.1.以上规范出现问题，相关人员应予以纪录并指导。
7.1.2.专柜依据改动要求未作改动，一次为警告。
6.8.9.营销监管，营运协助处理。
6.9.橱窗
6.9.1.应以实物商品进行主题性摆设，（如：运动装，可做有动感的泳装喷绘背景，外部配合灯光做产品展示，抒发情感的同时又有流线的动感，主题：愉快的假日），以感性为主进行美化设计，严禁简单无目的陈设。
6.9.2.橱窗内陈列品应与卖场推荐商品主题相一致。
6.10.吊旗
督导管理流程
受控状态：_____________
发放编号：____________
生效日期：____________
版本/修改次第
更改页次/章节
编制
审核
批准
生效日期
督导管理规范
1.目的
维护商场的整体形象，提升商场的美誉度，营造良好的购物氛围，使卖场管理更加完整、统一，杜绝商场不规范的行为及现象。对店内的经营状况进行检核与评估，透过卖场运作的角度，寻找和发现问题，拟定适当的改善方案，并在与楼层管理人员充分沟通协调的基础上进行辅导作业，协助其业务的正常运作，以达成更佳业绩。
6.7.2.应2---3成组摆放，高度统一。
6.7.3.面积为30平方米的边柜横条不低于30个，中岛不低于20个，打折圆牌或形象圆牌单一形式，边柜不少于15个，中岛不少于10个。
6.7.4.应统一放于正柜中间部分或依据专柜特点进行摆放。

康师傅百货商场制度汇编之商品促销活动管理制度

商品促销活动管理程序受控状态：_____________发放编号：____________生效日期：____________广场现场促销活动管理规范1.目的规范广场现场促销活动的管理及流程。

2.范围适用于广场内外的各种促销活动。

3.定义此规定只针对店铺增加经营面积进行的商品促销3.1.促销：以合适的时间，在合适的地点、用合适的方式和力度加强与消费者的沟通，促进消费者的购买行为。

3.2.主题促销：有一个明确中心（主体品牌或主体商品类别）的促销。

3.3.场内商户：在广场内正常经营的商户。

3.4.场外商户：不在广场内经营的商户。

3.5.意外商户：有强烈意愿在我广场公共区域开展促销活动的商户，包括场内商户和场外商户。

4.职责由营运部负责制定并实施本规范。

财务部负责收取相关费用。

安管部负责维护现场秩序，指导监督商户遵守广场管理要求。

5.程序5.1.营运部自行组织的系列主题促销（大型节假日促销）的审批流程：由广场营运部审批，然后报总经理签字后交回各营运部具体落实。

（注：广场内外商户临时促销由总经理直接审批），广场统一策划的大型促销活动审批流程：由营销部拟定活动方案，交营运部、招商部征求意见后，汇总至总经理、副总审批后发到各部门具体执行。

5.1.1.广场原则上不接受与场内同品牌商品的场外商户售卖性促销活动。

5.1.2.场内单项主题促销活动的时间原则上不超过7天，特殊情况除外。

5.1.3.场内外商户的推广促销活动与广场重大推广活动有抵触时，应优先考虑广场重大推广活动，此条款应与商户事先约定。

5.2.商品推广促销活动的申报及审批：5.2.1.场内商户5.2.1.1.申请促销时需提出促销申请，经营运部初审，初审后在总经理的主持下，与各部门密切协作，指定月度主题促销计划。

5.2.1.2.月度促销计划审批通过后，由营运部跟商户洽谈相关入场促销事宜。

每个促销活动前，营运部需向商户发出《商户推广促销活动通知单》（详见附录8.4），督促促销活动所需备货、员工安排等若干事项，并将商户申请汇总后知会营运部企划办理手续。

康师傅百货商场制度汇编之商户进(撤)场装修管理及验收流程

供应商进（撤)场及验收管理规范修改次第页次/总页数1/100商户进(撤)场装修管理及流程受控状态：_____________发放编号：____________生效日期：____________供应商进（撤)场及验收管理规范修改次第页次/总页数3/3001.目的为了规范商户进场装修管理、验收流程、撤场的管理及营运管理人员的工作程序，达到提高工作效率的目的，特制定本规范。

2.适用范围适用于店面所有专柜的进（撤）场及验收。

3.定义开业标准：按装修图纸内容完成所有的装修施工，货品陈列及专柜卫生能达到售卖的要求。

撤场：合同到期正常终止、商户提出撤场申请或因违反合同约定，广场要求其撤柜等，按公司正常流程办理撤场手续，并终止商户在广场的经营行为。

逃场：商户违反合同约定，未按正常流程办理撤柜手续，自行终止在广场的经营行为。

4.职责4.1.营运部负责商户进场装修手续的办理、现场装修进度及装修效果进行管理；负责撤离现场全过程的监控与管理工作、逃场后的相关工作；负责组织专柜装修验收，并对专柜装修效果、装修工艺方面进行验收；4.2.招商部负责商户装修标准、装修效果的谈判、装修图纸的审批以及装修费用的催缴。

4.3.物业部负责装修材料、工程质量及装修全程的监管和控制；负责对物业专业标准、交铺内容、装修材料标准等方面进行验收；4.4.财务部负责收缴相关费用。

5.进场装修管理5.1.装修图纸的制作。

5.1.1.招商人员与已签约的商户及施工方讲解专柜装修规定与要求、专柜装修效果、装修材质、装修费用收取标准、进场装修时间和装修期限等事宜。

5.1.2 同时在商户交完合同保证金后，向商户提供专柜平面图、局部区域规划平面供应商进（撤)场及验收管理规范修改次第页次/总页数4/400图、《商户进场须知》。

5.1.1.3然后在商户提供的专柜平面图中须注明专柜内消防栓、收银台等特殊设施的位臵；局部区域规划平面图中须注明该专柜周围四个专柜的规划。

门店运营规章制度

一、总则第一条为规范门店运营管理，提高门店服务质量，保障顾客权益，提升企业形象，特制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于本门店所有员工及兼职人员。

第三条门店运营管理应遵循以下原则：1. 以顾客为中心，提供优质服务；2. 严格执行国家法律法规和行业标准；3. 坚持诚信经营，维护企业形象；4. 不断优化管理，提高工作效率。

二、门店基本要求第四条门店应保持整洁、卫生、有序，确保顾客购物环境舒适。

第五条门店内部设施应完好无损，如有损坏应及时维修或更换。

第六条门店工作人员应着装整齐、佩戴工牌，保持良好的仪容仪表。

第七条门店应配备必要的消防设施，确保消防安全。

三、员工管理第八条门店员工应具备良好的职业道德和敬业精神，遵守国家法律法规、公司规章制度及门店各项规定。

第九条员工入职前需经过面试、培训，合格后方可上岗。

第十条员工应按时到岗，不得迟到、早退、旷工。

第十一条员工应认真履行岗位职责，提高工作效率，确保工作质量。

第十二条员工应积极参加公司组织的各项培训和学习，不断提高自身素质。

四、顾客服务第十三条门店工作人员应主动、热情、耐心地接待顾客，解答顾客疑问。

第十四条门店工作人员应遵守服务规范，尊重顾客，不得歧视、侮辱顾客。

第十五条门店工作人员应主动收集顾客意见，及时处理顾客投诉，不断提高服务质量。

第十六条门店工作人员应妥善保管顾客信息，不得泄露顾客隐私。

五、商品管理第十七条门店商品应摆放整齐、标签清晰，便于顾客选购。

第十八条门店商品价格应明码标价，不得擅自更改价格。

第十九条门店商品质量应符合国家标准，如有质量问题，应及时处理。

第二十条门店工作人员应定期检查商品库存，确保商品供应充足。

六、财务管理第二十一条门店财务应严格按照国家财务制度执行，确保财务账目清晰、准确。

第二十二条门店工作人员不得挪用、侵占门店资金，不得进行非法交易。

第二十三条门店工作人员应定期进行财务报表的编制、审核和报送。

七、安全保卫第二十四条门店应加强安全保卫工作，确保门店及顾客人身财产安全。

实体店运营规章制度

实体店运营规章制度第一章总则第一条为加强实体店运营管理，保障店面秩序，提高服务质量，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于所有实体店职工，包括店长、店员、清洁人员等。

第三条所有实体店职工应遵守本规章制度，严格执行，不得有违反规定的行为。

第四条实体店职工应尊重客户、同事，积极热情地为客户服务，提高店面形象。

第五条实体店职工应服从店长的管理和指导，不得有违抗、怠工、迟到、早退等行为。

第六条实体店职工应遵守公司的规章制度、劳动合同，不得泄露公司机密，谨守商业秘密。

第七条实体店职工应保持个人形象整洁，着装得体，不得穿着不雅、不整洁的服装。

第二章店面卫生管理第八条实体店应做好店面的清洁卫生管理工作，保持店面干净整洁。

第九条店长应组织店员定期进行店面清洁，包括擦拭地面、擦洗橱窗、清理垃圾等。

第十条店员应注意保持橱窗、货架的整齐有序，不得随意乱放商品。

第十一条店员应保持个人卫生，不得携带传染病上班，如有发热、呕吐等症状应主动请假。

第十二条店员应保持洗手习惯，经常洗手，特别是在接触食品和食材之前。

第三章服务质量管理第十三条实体店应提供优质的服务，让客户感受到温暖和舒适。

第十四条店员应主动问候客户，耐心倾听客户需求，尽心尽力为客户提供服务。

第十五条店员应具备良好的服务意识，不得对客户态度恶劣，谩骂客户。

第十六条店员应及时为客户解答问题，不得瞒报商品信息，欺诈客户。

第十七条店员应熟悉商品的特点、价格、使用方法等，能够为客户提供专业的咨询和建议。

第十八条店员应维护客户关系，多多交流，培养客户忠诚度，增加回头率。

第四章营业时间管理第十九条实体店应按照规定的营业时间正常运营，不得擅自调整或停业。

第二十条店长应做好营业前、中、后的准备工作，确保店面设施和商品齐全。

第二十一条店员应准时上班，不得私自订立工作时间，不得迟到、早退。

第二十二条店员应按照规定的操作流程进行工作，不得擅自更改。

第五章安全防范管理第二十三条实体店应加强安全防范工作，设置监控设施，确保店面安全。

门店运营管理制度范本

门店运营管理制度范本第一章总则第一条为了规范门店的日常运营管理，提高服务质量，保证顾客权益，结合公司实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于公司所属的所有门店，包括直营店和加盟店。

第三条本制度所涉及的门店运营管理范围包括：商品管理、员工管理、销售管理、顾客服务、环境卫生等方面。

第二章商品管理第四条门店应按照公司的商品管理规定进行商品的入库、陈列、盘点和销售等工作。

第五条门店应定期进行商品盘点，确保商品的账物相符。

对于盘点中发现的差异，门店应立即上报店长，并由店长进行调查处理。

第六条门店应根据销售情况及时调整商品陈列，保证商品的新鲜度和丰满度。

第七条门店应严格执行商品的价格政策，确保顾客的权益。

第三章员工管理第八条门店应按照公司的员工管理规定进行员工的招聘、培训、考核和激励等工作。

第九条门店员工应遵守公司的员工行为规范，保持良好的职业操守和工作态度。

第十条门店应定期进行员工培训，提高员工的专业技能和服务水平。

第四章销售管理第十一条门店应按照公司的销售管理规定进行销售计划的制定、执行和销售数据的统计等工作。

第十二条门店应根据市场需求和库存情况，合理制定销售计划，确保销售目标的实现。

第十三条门店应准确记录销售数据，并及时上报店长和公司总部。

第五章顾客服务第十四条门店应按照公司的顾客服务管理规定，为顾客提供优质的服务。

第十五条门店员工应主动接待顾客，了解顾客需求，提供专业的商品咨询和推荐。

第十六条门店应建立健全的顾客投诉处理机制，及时处理顾客投诉，保证顾客的满意度。

第六章环境卫生第十七条门店应按照公司的环境卫生管理规定，保持店内环境的整洁和卫生。

第十八条门店应定期进行店内环境的清洁和消毒，确保顾客的健康安全。

第十九条门店应建立健全的废弃物处理制度，按照规定进行废弃物的分类和处理。

第七章附则第二十条本制度自颁布之日起生效，如有未尽事宜，可由公司总部进行补充规定。

第二十一条本制度的解释权归公司总部所有，门店应严格遵守本制度的各项规定。

康师傅百货商场制度汇编之专柜营运管理规范(改)

5.2.2.12在营运部巡场检查时发现有店铺商品不符合《店铺商品管理规范》的现象，第一次给予口头警告，发出《整改通知书》限期整改，第二次处以相关商品十倍的罚款，对于造成商品质量投诉且接待处理质量投诉不力，产生不良影响的店铺，广场营运部实行强制退还处理，并对相关店铺处以相同商品等值的罚款。
5.2.2.13对于发生服务质量投诉造成不良后果的店铺，营运部应对相关事件进行调查，视情节轻重对涉及投诉的人员处以扣罚（详见《营业员管理守则》）。
提报到营运部的店铺形象服申请Байду номын сангаас要求在三个工作日内审批完毕。
5.4档案管理
5.4.1营运部在接到招商部转来的《商户入场通知单》时，应建立《供应商档案》（详见附表3），档案内容应包括：供应商名称、品牌、合同日期、货品、位置、面积等。
5.4.2供应商的档案由营运主管填写，由营运部统一进行管理，每月对各供应商违规与投诉进行汇总，填写《供应商违规操作处罚单》（详见附表4），对于供应商的变化应及时认真把握,并更改档案内容。
5.2.2.4禁止以任何方式告知顾客供应商的联系方式及未经营运管理人员同意散发宣传品，对于违反此规定的行为，一经发现处以每次100~1000元的罚款。
5.2.2.5禁止未配戴管理部办理的员工工牌的店铺人员或店铺相关人员在柜台内逗留超过30分钟，对于上述人员出现违反广场的规章制度等行为，视情节轻重处以100~1000元的罚款。
5.1.1.1.2店铺营业人员要服从各级管理人员管理，严格依据广场各项管理规定从事经营活动。
5.1.1.1.4如有人事变动（相关业务、销售人员变更），需第一时间知会营运部，否则由此引发的一切后果由店铺自行承担。
5.1.1.1.5其他规定参见《营业员管理手册》。
5.1.1.2非营业人员管理

商场营运管理制度

商场营运管理制度第一章绪论第一条为了规范商场营运管理，提高管理效率，保障商场顺利运营，制定本制度。

第二条商场经营管理制度是商场管理权及运营权委托方与商场营运管理方按照诚实信用、平等互利的原则，关于商场资源的使用、管理和保护，商场营业活动的管理和保护以及市场秩序的维护等事项所制定的规范和制度。

第三条商场经营管理制度适用于商场的运营管理，商场经营管理制度系列内容包括商场的建设管理、商场设施设备管理、商户管理、保安管理、市场管理、内务管理、安全管理、消防管理、环保管理、对外协调和合作等业务管理工作。

第四条商场营运管理方负责商场管理并全权代表商场对内外进行管理、调试、服务业务。

商场承租方负责商场相关业务的经营和管理。

第二章商场建设管理第五条商场经营管理方为保障商场正常营运，维护商场经营秩序，提供优良的经营环境和硬件设施，加强商场设备设施维护工作，建立健全各种管理制度。

第六条定期对商场项目进行检查、评估，制定修缮计划，及时修缮商场设施和设备。

第七条建立健全商场日常巡查机制。

第八条建立商场设施设备管理档案，并建立设备清单，做好设备设施维护和管理。

第三章商场设施设备管理第九条商场设施设备管理是指商场经营管理方对商场内各类设施设备的管理和维护工作。

第十条商场设施设备管理工作包括定期检查设备设施的完好情况，及时修理故障设备。

第十一条商场设施设备管理方应建立设备设施维护记录档案，做好设备设施的保养和维修工作。

第十二条商场设施设备管理方应对商场设备设施进行分类管理，并制定相应的管理制度。

第四章商户管理第十三条商场租金管理分为标准管理和缩减行政成本管理第十四条商场按照规定定期对商户的经营情况进行评估，确保商户正常经营。

第十五条商场租金管理要求商场方要合理制定商户租金标准，要准确核算商户经营成本第十六条商场要建立健全商户管理档案，建立商户名册，做好商户的租金管理。

第五章保安管理第十七条商场保安管理负责商场内外及周边环境的安全和稳定工作。

康师傅百货商场制度汇编之营运一日工作规范

其9：
9：
脚强
不能
共照明及空调、暖气；
带微笑。

其中店铺员工站立于指定位置，收银员立于收银台中，客服人员站立于服
5.3.5 各营运主管每日轮流巡视广场外围，检查橱窗及休闲设施、广告设施的使用情况，发
协助安管人员将责任人带到相关部门办公室处理，视破坏程度或纠纷情况给予即时处
5.3.13.5.2 卖场环境维护：包括公共区域、柜台内、天花、洗手间、广场外围等。

（详见《商场综
直到所
闭
晚会
当值
在收银的收银员，正在交款的顾客，进（撤）场装修的店铺相关人员等一并撤场，清场
员关。

门店运营管理规章制度范本

门店运营管理规章制度范本一、总则第一条门店运营管理规章制度是为了规范门店运营管理，提高服务质量和经营效益，保障顾客和员工权益，维护企业形象，根据国家法律法规和企业内部规定，制定的门店运营管理规章制度。

第二条门店运营管理规章制度适用于门店的日常运营管理，包括员工管理、服务管理、商品管理、安全管理、卫生管理等方面。

第三条门店运营管理规章制度应由门店负责人负责组织实施，全体员工应严格遵守，如有违反，应按相关规定予以处理。

第四条门店运营管理规章制度应根据企业发展战略和门店实际情况适时修订，修订后的规章制度应经门店负责人审批后方可实施。

二、员工管理第五条门店员工应具备良好的职业道德和服务意识，遵守国家法律法规和企业内部规定，服从门店管理。

第六条门店员工应按规定的作息时间上下班，不得迟到、早退、旷工。

如有特殊情况，需提前向门店负责人请假。

第七条门店员工应穿着整洁的工作服，佩戴工作牌，保持良好的职业形象。

第八条门店员工应接受定期培训，提高业务水平和服务技能。

第九条门店员工应遵守保密规定，不得泄露门店商业秘密和顾客信息。

三、服务管理第十条门店员工应热情、主动、耐心地为顾客提供服务，解答顾客疑问，满足顾客需求。

第十一条门店员工应掌握商品知识，正确介绍商品特点、用途、使用方法等信息。

第十二条门店员工应在商品销售过程中，遵守诚实守信的原则，不得误导顾客。

第十三条门店员工应遵守售后服务规定，为顾客提供良好的售后服务。

四、商品管理第十四条门店应建立健全商品管理制度，确保商品质量、价格、库存等方面的合规性。

第十五条门店员工应定期对商品进行盘点，确保账实相符。

第十六条门店应加强商品陈列管理，保持商品整齐、清洁、有序，提高商品展示效果。

第十七条门店应定期对商品进行质量检查，确保商品安全。

五、安全管理第十八条门店应建立健全安全管理制度，确保门店安全和员工人身安全。

第十九条门店应定期进行安全培训，提高员工安全意识。

第二十条门店应加强消防设施管理，确保消防设施正常运行。

康师傅百货商场制度汇编之营运一日工作规范

营运一日工作规范受控状态：_____________发放编号：____________生效日期：____________营运一日工作规范1.目的（闭）市和巡场工作进行管理，从而达到提本规范是对营运一日工作中的开高员工整体素质和管理水平的目的。

2.范围适用于广场日常运营。

3.定义无4.职责本规范主控部门营运部负责制定并实施；物业部负责入（清）场工作，营运部协同执行；营运部负责开（闭）市、迎（送）宾词曲及巡场的组织、管理、实施；管理部负责各职能部门管理人员早操的组织和管理。

5.程序5.1 广场的时间规定:广场的营业时间分夏令时和冬令时，夏令时为每年的5月1日至9月30日，其余时间为冬令时。

夏令时：营业时间周一至周四为9：00－19：30，周五、周六和周日的营业时间为9：00—20：00；冬令时：营业时间周一至周四为9：00－19：00，周五、周六和周日的营业时间为9：00—19：30；因节假日、店庆等特殊情况需调整工作时间的，以广场通知为准。

营业时间，原则上执行上述营业时间，如有异议视具体情况报广场审批，批准之后方可执行。

5.2开市管理5.2.1入场规定5.2.1.1 由物业部负责入（清）场工作的执行，营运部协同执行，确保所有工作人员能够完全按照此流程进行作业；5.2.1.2所有员工上下班必须由员工通道出入，并且正确佩带工牌，没有特殊原因不能迟到早退；5.2.1.3员工在员工通道等待入场时，不可大声喧哗，不可吵闹，不可用手或脚强行开门，所有营业员入场不得拥挤或强行进入，应有序的配合安管员的检查工作，进入店铺更衣室后更衣动作迅速，不能聚众聊天、吃东西；5.2.1.4员工进入卖场后，应积极做好开市准备工作，不得无故进入其他店铺或无人店铺，不能携带食物和与营业无关的物品及大宗私人物品进入卖场。

5.2.2 开市流程5.2.2.1 7：50前每天早班工作人员到岗，各楼层早班营运主管也在同一时间到岗，到岗后各营运主管、值班安管员到达各楼层员工通道与值班电工一起进入卖场巡场检查；5.2.2.2 8：00 时检查完毕后，由安管员开启员工通道，值班电工开启部分照明公用电，员工有序的进入卖场做好早会与营业前的准备工作；5.2.2.3 8：15—8：25 员工早操，具体依照下面早操管理办法执行；5.2.2.4 8：30—8：45所有早班营业员到指定地点参加早会，早会由各楼层营运主管负责召开，具体参照早会管理办法执行；5.2.2.5 8：45—8：50早会完毕后，营业员回各自店铺清洁店铺卫生，做好营业前的准备工作，广播员启动广播系统，准备开始播音，物业设备人员（依据季节情况开启）开启广场公共照明及空调、暖气；5.2.2.6 8：55—8：59广播系统提示营业员距离广场开市时间还有五分钟，请大家做好开市前的准备工作（场内卫生必须在十分钟之内打扫完毕），各店铺开启各自店铺射灯，物业相关人员开启场内所有照明与电梯、空调等设备；5.2.2.7 8：59—9：00 广播系统再次广播，提示营业员离广场开市只有一分钟，提醒各位营业员站在指定位置上准备迎宾，所有早班人员停止手中工作，到指定位置列队迎宾，同时接受营运主管及营运经理、营运副总对员工着装、站位及卫生的检查。