散养鸡生产技术操作规程剖析

散养鸡生产技术操作规程

1、范围：

本标准规定了无公害农产品散养鸡生产技术操作规程的饲养环境、饲养管理、育雏、草鸡饲养、兽医防疫、兽药使用以及鸡场消毒。

本标准适用于无公害产品散养鸡生产技术操作规程。

2、规范性引用文件：

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

G B13078-2001饲料卫生标准

G B/T18407.3-2001农产品安全质量、无公害畜禽肉产地环境要求、

N Y5027-2001无公害食品畜禽饮用水水质、

N Y5035-2001无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则、

N Y5036-2001无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则、

N Y5037-2001无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则、

N Y/T5038-2001无公害食品肉鸡饲养管理准则。

《中华人民共和国动物防疫法》

《饲料和饲料添加剂管理条例》

《饲料药物添加剂使用规范》

《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》

《预防和控制高致病性禽流感消毒技术规范（试行）》

3、饲养环境：

饲养场所应首选丘陵、茶（果、林）园，农村也应创造条件种养结合采用放养。其空气、水、土壤应符合G B/T18407.3-2001的规定，要求及四周无污染，远离集镇、工雏鸡出壳后24小时内进入育雏舍，最迟不得超过36小时。在运输过程中有专人负责，要防冻防热，通风换气。

4 育雏

4.1育雏场地

可分为1)育雏室2)大棚水泥地3)大棚有机垫

各场制定相应的转鸡计划。在转鸡前2－3天作出出栏后鸡舍的清洗、消毒计划，场长签字后执行！出完鸡以后，清洗。各场需要结合本场实际情况，列出工作计划，对全场及各个鸡舍的时间安排都要具体，并按照计划有条不紊的执行，下表是一个空栏期工作计划，供各公司参考修订。

制表：场长：

制表：场长：

为了保证在进鸡前能使鸡舍环境达到进鸡要求，在进鸡前1天对鸡舍环境进行检查，检查结果上报场长，场长确认符合进鸡要求后方能进鸡，对达不到要求的鸡舍要进行整改，坚决不能进鸡！进鸡检查的项目包括：

28.报表是否准备齐全

29.近期使用药品、疫苗是否准备齐全

30.发电机是否正常

31.消防器材是否到位

32.水井水塔是否正常

33.供电线路是否正常

34.人员是否培训

备注：X=不符合要求√=符合要求

技术员：场长：生产经理：

4.2放鸡苗：

鸡苗车到场后，到达指定鸡舍，迅速将鸡筐转移至鸡舍，不要把带鸡的鸡盒堆放在鸡舍内或把鸡盒堆放在育雏区内。

按照鸡盒内小鸡的数量尽快把鸡苗均匀的分布在靠近水和饲料的区域，放鸡的时候动作要尽可能的轻。

放鸡后引导小鸡喝水、吃料，尽量保证小鸡在出雏后6小时之内开食，有试验表明开食时间延误可降低日增重，开食越晚对日增重的影响越大。

从雏鸡到达前一天就要保证最小通风。决不要因为保温而牺牲通风。

事先确定好每栋每栏放鸡数量，保证水位和料位充足。

清点途中死亡鸡的数量并分析死亡原因。

查看入舍鸡苗,个别有明显缺陷或异常的雏鸡应当即时淘汰，特别是鸡苗不好的情况下，要严格挑鸡，尽可能多的把弱雏淘掉，严格记录进鸡时死亡和淘汰的鸡苗数量。

准确记录进鸡数:每栋随机抽查5盒。每栋抽取1%的鸡雏称重，计算鸡雏的平均体重。

平均体重的计算方法是将总重量除以称重只数

进鸡时评估鸡雏质量：

进鸡次日，根据鸡雏的路途死亡情况、体重情况、精神状态、开食开水情况对鸡雏质量进行初步评估，如有鸡雏质量问题请上报公司，反馈到种鸡场！

表3鸡雏质量鉴定

项目合格鸡雏不合格鸡雏

精神状况眼神明亮、活泼好动精神沉郁、闭目呆立

绒毛情况整洁有光泽蓬乱、污秽、无光、短缺脐部情况愈合良好，干燥毛覆盖愈合不良有浊液、血或卵

黄囊外突，脐部裸露腹部情况大小适中、柔软特别大,稍硬

肛门情况无粪便粘着有粪便粘着

鸣声情况响亮嘶哑或鸣叫不止

伤残情况无伤残有伤残:如眼瞎、腿跛、

喙歪等

手感情况饱满、挣扎有力瘦弱、松软、无挣扎力体重情况34克以上小于34克

均匀度情况85%以上小于80%

可能影响均匀度的因素：

进鸡时甲醛气体的影响

在进鸡时将来源于不同年龄双亲的鸡雏混杂

极端温度

给料不均

饲料颗粒差异

饲养密度过高

供水不足

饲料能量过低或过高

喂料时光照不足

料线提的太高

疾病或细菌感染

前14天是鸡的生命中最重要的阶段。小鸡前14天的情况预示着未来良好的生产性能。

在育雏一开始的时候付出的努力就会在最终的生产成绩上得到回报。要记住6个关键因素：①通风②空气质量③温度④湿度⑤饲料⑥水。

4.3做好保温：

温度管理分为给温期和非给温期，给温期一般指4周龄以前。4周龄后为非给温期，给温标准如下：

第1周：35-32摄氏度、

第2周：32-30摄氏度、

第3周：30-27摄氏度、

第4周：27-21摄氏度。

随着鸡日龄的增长，每周渐减。

育雏舍温度高低应根据季节、雏鸡数量灵活掌握，温度适宜标准是雏鸡均匀，舒适地分布在育雏舍内，无聚堆和张口喘气的现象。总之，以“看鸡施温”为原则，切勿呆板。

看鸡方法：

进鸡后2小时由指定的生产主管进舍查鸡，不能因为忙于进鸡而忽视已经入舍的鸡，观察鸡群确保它们温度舒适。此时观察鸡群要领如下：

通过观察小鸡来调解育雏器温度，尽量让小鸡舒服，但是要注意不能过热。

温度合适时

鸡会均匀的分布，表现出各式各样的行为（吃料、喝水、休息和嬉戏），轻轻地叫鸡太热时

就会远离热源，喘气，表现得十分安静，翅膀可能下垂。

鸡太冷时

会聚集在热源周围，扎堆而且表现得不安，比较吵。

通风太大时

嘈杂的小鸡同时的远离贼风的方向躲避