高F值玉米肽通过改善大鼠骨骼肌线粒体功能提高运动能力
玉米肽和有氧运动对肥胖大鼠血浆Glucagon、MCP-1、PP和PYY水平的影响
切相 关…，严 重影响人们的身心健康 。
【 收稿 日期］ ２ ０ １ ４ — ０ ３ — ０ ７ 【 项 目基金】 上海市科委能力建设项 目（ ＮＯ． １ １ ２ ９ ０ ５ ０ ３ ０ ０ ０ ） ； 上 海市人类运动 能力 开发与保障重点实验室（ 上海 体育学院） （ ＮＯ ． １ １ Ｄ Ｚ ２ ２ ６ １ １ ０ ０ ） ； 上海市地方高校大 文科研究生学术新人培育计划项 目
米肽组（ Ｃ Ｐ 组） 、 运 动组（ Ｏ Ｅ组） 和玉米肽运动组（ Ｏ Ｅ ｃ组） ， 其 中Ｏ Ｅ 组和 Ｏ Ｅ Ｃ组进行 ４ 周的有氧运 动。使用 Ｅ Ｌ Ｉ Ｓ Ａ方法检测血浆 中 Ｇ ｌ ｕ ｃ ａ ｇ ｏ ｎ 、ＭＣ Ｐ 一 １ 、Ｐ Ｐ和 Ｐ Ｙ Ｙ水平 。结果 建模成功后经 过４ 周干预 ，Ｏ Ｃ组 大 鼠体质 量显 著 高于 Ｃ组 ，Ｏ Ｅ组 和 Ｏ Ｅ Ｃ组 大 鼠体 质量 与 Ｏ Ｃ组相 比显著 降低 。 Ｏ Ｃ组 大鼠血 Ｇ ｌ ｕ ｃ ａ ｇ ｏ ｎ 水平与 ｃ组无显著差异 ，ｃ Ｐ组大鼠血 Ｇ ｌ ｕ ｃ ａ ｇ ｏ ｎ 水平与 Ｏ Ｃ组相 比显著降
２ １ ４
实验动物与 比较 医学 Ｌ ａ ｂ ｏ ｒ ａ ｔ ｏ ｒ ｙ Ａ ｎ ｉ ｍａ ｌ ａ ｎ ｄ Ｃ ｏ ｍｐ ａ ｒ ａ ｔ ｉ ｖ ｅ Ｍｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｎ ｅ
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ￣ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ６ ７ ４ — ５ ８ １ ７ ． ２ ０ １ ４ ． ０ ３ ． ０ ０ ９
【 作者简介】 李 翔（ １ ９ ８ ８ ． ） ， 男， 硕士研 究生，
玉米肽结合有氧运动抗肥胖作用及分子机制
玉米肽结合有氧运动抗肥胖作用及分子机制张杉杉;尹凯波;姚晓雪;王碧辉;卢文丽;李美琪;杨金梅;孙婴宁【期刊名称】《云南农业大学学报:自然科学版》【年(卷),期】2022(37)2【摘要】【目的】研究玉米肽结合有氧运动对高脂饮食诱导小鼠肥胖的抑制作用及其分子机制。
【方法】4周龄ICR小鼠随机分为标准对照组(CON,饲喂标准饲料)、高脂组(DIO)和高脂运动组(DEX)(均饲喂高脂饲料)、高脂玉米肽组(DCP)和高脂玉米运动肽组(DCE)(均饲喂添加玉米肽的高脂饲料),同时DEX组和DCE组每周进行6次有氧运动;喂养8周后,测量小鼠体质量、肾周脂肪、附睾脂肪、皮下脂肪以及肝脏组织质量,检测血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)含量;Westernblot法检测脂肪细胞分化转录调控因子(PPARγ和C/EBPα)与脂质合成相关基因(FAS)的表达水平。
【结果】单纯补充玉米肽对小鼠体质量、肝脏和脂肪组织质量、血脂水平和脂质合成相关基因表达具有一定的抑制作用,但不显著(P>0.05)。
玉米肽结合有氧运动能降低或显著降低高脂饮食诱导的肥胖小鼠体质量、肝脏和脂肪组织质量(P>0.05或P<0.05),显著降低小鼠血清中TG和LDL含量(P<0.05),显著抑制PPARγ的表达水平(P<0.05)。
【结论】玉米肽结合有氧运动能够抑制脂肪细胞分化转录调控因子P PARγ表达,对高脂饮食小鼠有抗肥胖作用。
本研究为开发玉米肽作为运动减肥的辅助功能性食品提供了科学依据。
【总页数】7页(P278-284)【作者】张杉杉;尹凯波;姚晓雪;王碧辉;卢文丽;李美琪;杨金梅;孙婴宁【作者单位】齐齐哈尔大学生命科学与农林学院【正文语种】中文【中图分类】S513.099【相关文献】1.有氧运动同时补充玉米肽对肥胖大鼠脂肪分解关键酶的影响2.有氧运动结合抗阻训练对男性肥胖青少年心血管功能的改善及可能机制3.有氧运动结合玉米肽对超重、肥胖女大学生脂肪代谢的影响4.有氧运动结合抗阻训练对肥胖男性大学生身体成分、心血管功能及血清C反应蛋白水平的改善作用5.10周有氧运动和有氧结合抗阻运动对肥胖大学生微循环功能的影响及机制研究因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
玉米肽对酒精性肝损伤大鼠的作用研究
玉米肽对酒精性肝损伤大鼠的作用研究林兵;马小陶;王亚非;陈禹【摘要】目的探讨玉米对于酒精性肝损伤大鼠的保护作用.方法 SPF级雌性大鼠,随机分为5组:对照组、模型组和玉米肽干预组(3组剂量分别为0.225、0.45、0.9g/kg),连续4周以乙醇6g/(kg·d)造成大鼠酒精性肝损伤模型,并给予玉米肽干预,测定各组体重变化和血清转氨酶、病理、抗氧化酶等指标,分析各组间的差异.结果摄入酒精后大鼠一般生活状况和血清转氨酶指标发生均产生了明显改变(P＜0.05),玉米肽干预对饮酒大鼠的一般状况有一定的改善,可以逆转饮酒导致大鼠的转氨酶水平升高,改善肝组织病理学异常,提高血清超氧化物歧化酶活性并降低丙二醛水平(P＜0.05),但是体重、谷胱甘肽过氧化物酶、肝乙醇脱氢酶等没有观察到明显的改变.结论玉米肽对大鼠酒精性肝损伤具有一定的保护作用,可能与改善机体氧化应激有关.【期刊名称】《医学研究杂志》【年(卷),期】2016(045)003【总页数】4页(P135-138)【关键词】玉米肽;酒精性肝损伤;抗氧化【作者】林兵;马小陶;王亚非;陈禹【作者单位】100029 北京,中日友好医院营养科;100029 北京,中日友好医院营养科;100029 北京,中日友好医院营养科;100029 北京,中日友好医院营养科【正文语种】中文【中图分类】R151.3随着现代生活方式的改变，饮酒、酗酒人群的逐渐扩大，对个人、家庭甚至社会造成巨大的危害。
酒精中毒是当今世界范围内的第一大公害，在我国酒精性肝病(alcoholic liver disease, ALD)的发生率也呈明显上升趋势，ALD的防治是现代医学的研究重点，但目前仍缺乏有效的措施[1]。
当前低分子肽类的抗氧化作用已经取得了大部分研究者的共识，而氧化应激被认为是酒精代谢致肝损伤的主要致病因素，这为多肽类物质在ALD防治领域的应用提供了可能[2]。
既往报道玉米肽具有抗疲劳、抑制乳腺癌细胞增殖、抗辐射以及保护化学性肝损伤等作用[3]。
完美产品专题-玉米肽
完美的心肝宝贝---玉米肽主讲:陈振宇一，现代社会的身体常见问题1，心血管疾病：（世界卫生组织２００８年10月27日发布了有关全球疾病状况的最新评估报告，报告显示，心血管疾病、传染病和癌症是当前导致人类死亡的三大主要原因，其中死于心血管疾病的人数最多，占全球总死亡人数的29%）2，肝癌是我国常见恶性肿瘤之一。
死亡率高，在恶性肿瘤死亡顺位中仅次于胃、食道而居第三位，在部份地区的农村中则占第二位，仅次于胃癌。
我国每年死于肝癌约11万人，占全世界肝癌死亡人数的45%.造成这些现象的主要原因：病从口入，不良的饮食习惯。
工作和生活压力环境污染，农药和食品添加剂解决这些问题的办法之一完美新产品：完美玉米肽（完美的心肝宝贝）玉米肽功能介绍——食源性低聚肽的营养与功能特性玉米肽的来源玉米肽是使用优质玉米提取出来的玉米蛋白经过酶解而获得的多种小肽混合物1、降血压：玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性，作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂，减轻血管紧张度，产生降压作用。
高血压患者口服24小时后可使血压下降。
也可预防高血压的发生，对正常人起保健作用。
2、降血脂食品：玉米肽富含疏水性氨基酸，又成疏水性肽，疏水性肽具有降低胆固醇、促进体内胆固醇代谢，增加粪甾醇的排泄等功能。
玉米肽有非常明显的降血脂作用。
3、醒酒：玉米肽能抑制胃对酒精的吸收，增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精在体内的代谢和排出。
在摄入后30分钟后达到高峰，血浆中的酒精浓度明显下降玉米肽氨基酸构成：玉米肽——醒酒玉米肽——醒酒能量代谢ADH ALDH NAD +乙醇乙酸乙醛丙氨酸亮氨酸玉米肽——保护肝脏与抗氧化实验 2 玉米肽对酒精性肝损伤的影响组别剂量(mg/kg)肝组织评分正常组0模型组 2.4玉米肽（小）70 1.2玉米肽（中）1400.9玉米肽（大）2800.8玉米肽对酒精性肝损伤小鼠的肝脏组织脂肪变性及空泡细胞均有明显的减轻作用，以高剂量最为明显玉米肽的主要功能和作用4、护肝：玉米肽的氨基酸组成中，支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）含量很高。
《2024年利拉鲁肽对高脂喂养大鼠胰岛素抵抗和骨骼肌脂质沉积的影响及相关机制的探讨》范文
《利拉鲁肽对高脂喂养大鼠胰岛素抵抗和骨骼肌脂质沉积的影响及相关机制的探讨》篇一一、引言近年来，随着生活方式的改变和饮食习惯的日益丰富，高脂血症已成为全球性的健康问题。
而由此引发的高胰岛素抵抗及骨骼肌脂质沉积等问题，更是对人们的健康构成了严重威胁。
利拉鲁肽作为一种新型的降糖药物，其作用机制及对高脂喂养大鼠的胰岛素抵抗和骨骼肌脂质沉积的影响，成为了当前研究的热点。
本文旨在探讨利拉鲁肽对高脂喂养大鼠的相关影响及其可能的作用机制。
二、材料与方法1. 材料本实验采用高脂饲料喂养的大鼠作为研究对象，实验药物为利拉鲁肽。
2. 方法（1）实验分组：将大鼠分为四组，分别为正常饮食组、高脂饮食组、高脂饮食+利拉鲁肽低剂量组和高脂饮食+利拉鲁肽高剂量组。
（2）实验过程：各组大鼠分别进行相应的饮食干预及药物注射，持续一定周期后，进行相关指标的检测。
三、实验结果1. 胰岛素抵抗的影响实验结果显示，高脂饮食组大鼠的胰岛素抵抗程度明显高于正常饮食组。
而经过利拉鲁肽干预后，大鼠的胰岛素抵抗程度得到显著改善，且随着利拉鲁肽剂量的增加，改善效果更为明显。
2. 骨骼肌脂质沉积的影响高脂饮食喂养的大鼠骨骼肌中脂质沉积明显增加。
而利拉鲁肽的干预可以显著降低骨骼肌中的脂质沉积，且高剂量组的改善效果更为显著。
3. 相关机制探讨（1）利拉鲁肽可能通过改善大鼠的脂质代谢，降低血清中游离脂肪酸的含量，从而减轻骨骼肌的脂质沉积。
（2）利拉鲁肽还能促进胰岛素受体的敏感性，提高细胞对胰岛素的响应能力，从而改善胰岛素抵抗。
四、讨论本实验结果表明，利拉鲁肽对高脂喂养大鼠的胰岛素抵抗和骨骼肌脂质沉积具有显著的改善作用。
其作用机制可能包括改善脂质代谢、提高胰岛素受体敏感性等方面。
这些发现为利拉鲁肽在防治高脂血症及其相关代谢性疾病中的应用提供了有力的实验依据。
五、结论利拉鲁肽作为一种新型的降糖药物，对高脂喂养大鼠的胰岛素抵抗和骨骼肌脂质沉积具有显著的改善作用。
其作用机制可能与改善脂质代谢、提高胰岛素受体敏感性等有关。
新型功能添加剂——玉米肽的生理功能及其应用
人们越来越崇 尚健康生活的今天 ，使得玉米活性 肽在 食 品保健 领域 中有 着广 阔的应 用前景 。
２ １ 玉 米血管 紧 张素转 化酶抑 制肽 的开 发 ．
降血 压肽 是一 类 能够 降低 高 血压 病 人 血 压 的 多肽 总称 。它 是 血管 紧 张 素 转化 酶 的抑 制剂 ，可 以通 过抑 制人 体 肾素 一血 管 紧张 素 系统 中血 管 紧 张 素 Ⅱ的生成 达到 降血 压 的 目的。Ｎ ｋｍｕａ等人 ａａ ｒ 通过 微生 物发 酵玉 米 蛋 白粉 制 备 出能 够 降 低人 体 中血 管 紧张素 转 化 酶 （ Ｃ Ａ Ｅ）活 性 的血 管 紧 张 素 转化 酶 抑 制 肽 （ Ｃ Ｉ 。Ｋ ｈ ｕａ 研 究 表 明 ， Ａ ＥＰ） ｏｍ ｒ
广 阔 的 市场 前景 。 关 键 词 ：玉 米 蛋 白粉 ；玉 米 活 性 肽 ；生 理 功 能 ；应 用 ；功 能 添 加 剂 中 图 分 类 号 ：Ｔ ２２ ３ Ｓ ０ ． 文 献 标 识 码 ：Ａ 文章 编 号 ：１０ ２ １ （０ １ ０ ０ ６— ５ ３ ２ １ ）６—０ ９ ０ １６— ４
于其 他蛋 白质 水解 物 。ＳＭｉ ｓｉ ¨ 。 ｙ ｈ 等 。又报 道 了玉 ｏ 米醇 溶蛋 白酶解 得 到 的 Ｌ ｕ—Ｐｏ—Ｐｏ是 迄 今 发 ｅ ｒ ｒ 现 的蛋 白水解 得到 的最好 的 Ａ Ｅ抑制 肽 ，效 果与 Ｃ
１ 玉 米 肽 的特 性 及 生理 功 能
蛋 白质 的 主要 加 工 特 性 是 指 溶 解 性 、黏 性 、 乳化 性 、泡沫 性 、凝胶 性 和风 味特 征 。 玉米 蛋 白 水解 后得 到 的玉 米活 性 肽 的加 工 特 性 已不 同于原
蛋 白。
玉米蛋白含有高 比例的缬氨酸、异亮氨酸、亮氨 酸 和脯 氨酸 ，许多 脯 氨酸 在 羰 基侧 与 亮 氨 酸 等相
海参肽对运动性疲劳大鼠骨骼肌线粒体功能的影响
海参肽对运动性疲劳大鼠骨骼肌线粒体功能的影响于雁飞1，王通2，王广飞2，王运智2，李亚1，高永林2（1烟台嘉惠海洋生物科技有限公司，山东烟台264006；2烟台大学）摘要：目的观察海参肽对运动性疲劳大鼠骨骼肌线粒体功能的影响。
方法取雄性SD 大鼠50只，随机分为正常对照组、模型组和海参肽低、中、高剂量组，每组各10只。
除正常对照组外，其余各组均采用力竭性游泳方法进行负重游泳训练构建运动性疲劳大鼠模型。
海参肽高、中、低剂量组分别给予海参肽300、150、75mg /kg 灌胃，正常对照组和模型组给予等量纯净水灌胃，连续28d 。
实验结束后处死大鼠，取股四头肌组织，采用分光光度法检测组织中超氧化物歧化酶（SOD ）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPx ）活性和丙二醛（MDA ）水平。
进一步提取骨骼肌线粒体，采用分光光度法检测线粒体通透转运孔道（PTP ）开放状况及呼吸链复合物Ⅰ、Ⅲ活性，Western blotting 法检测线粒体中过氧化物酶体增殖物激活受体辅激活因子1α（PGC-1α）、雌激素相关受体（EＲＲ）表达。
结果与正常对照组比较，模型组骨骼肌组织中SOD 、GPx 活性降低，MDA 含量升高（P ＜0．05或＜0．01）；骨骼肌线粒体PTP 开放程度增加（P ＜0．01），呼吸链酶复合物Ⅰ、Ⅲ活性降低（P 均＜0．01），线粒体中PGC-1α、EＲＲ表达降低（P ＜0．05或＜0．01）。
与模型组比较，海参肽高、中低剂量组骨骼肌组织中SOD 、GPx 活性升高，MDA 含量降低（P ＜0．05或＜0．01）；骨骼肌线粒体PTP 开放程度减弱（P ＜0．01）；线粒体复合物Ⅰ、Ⅲ活性提高（P ＜0．05或＜0．01）；骨骼肌线粒体PGC-1α、EＲＲ表达增加（P ＜0．05或＜0．01）。
结论海参肽可以改善运动性疲劳大鼠骨骼肌氧化应激状态，降低骨骼肌线粒体肿胀度和线粒体膜通透性，增强骨骼肌线粒体的呼吸功能，上调线粒体生成转录因子PGC-1α和EＲＲ的表达。
玉米肽的生物学功能及产品开发的研究进展
玉米肽的生物学功能及产品开发的研究进展摘要：玉米肽是玉米蛋白经蛋白酶水解或微生物发酵后获得的一类低相对分子质量产物。
与玉米蛋白相比，玉米肽的水溶性显著增加，且具有多重生物学活性。
对玉米肽促进酒精代谢、护肝、抗疲劳、促进脂肪代谢、抗氧化和抑制血管紧张素转换酶活性等生物学功能以及相应的产品开发等进行综述，以期为玉米肽的广泛开发与应用奠定基础。
关键词：玉米肽；护肝；抗疲劳；酒精代谢；抗氧化；抑制血管紧张素转换酶活性；产品开发玉米蛋白粉是玉米湿磨法加工淀粉过程中产生的副产物之一，富含玉米醇溶蛋白(65%～68%)和谷蛋白(22%～33%)[1]。
玉米醇溶蛋白含有大量的非极性氨基酸(约占玉米醇溶蛋白总氨基酸的50%，包括Leu、Pro、Ala等)，是一种不溶于水，溶于乙醇溶液、丙酮溶液和pH大于等于11.5碱性溶液的疏水性蛋白质[2-3]。
玉米谷蛋白是由约20多种相对分子质量在11～127 kDa的不同蛋白质亚基通过二硫键等紧密结合而形成的巨大、复杂的大分子蛋白质，不溶于水和乙醇溶液，仅溶于稀酸、稀碱溶液[4]。
玉米蛋白这种独特的溶解性，严重限制了其在食品工业中的应用。
玉米肽是一种以玉米蛋白为原料，经蛋白酶水解或微生物发酵后获得的低相对分子质量产物的统称。
与水不溶性的玉米蛋白相比，玉米肽在水相中的溶解性显著增加，而且具有多重生物学活性，包括促进酒精代谢、护肝、抗疲劳、降糖、抑制血管紧张素转换酶活性、抗氧化、抗炎、抗癌等[5-7]。
玉米肽通常由2～20个氨基酸组成，相对分子质量在300～1 000 Da之间，玉米肽具有易于消化吸收的特性，在食品、医药、保健食品等领域显现出良好的应用前景。
玉米肽已被国家食品药品监督管理局认证为首批列入新资源食品清单的肽产品。
因此，玉米肽及其产品的研发有望有效提高玉米蛋白的市场价值。
基于动物实验和人体实验的生物学功效[8-9]，国内外市场上已经有商品化的玉米肽产品，一类是基于促进酒精代谢和护肝功效生产的醒酒护肝类饮品和片剂，一类是基于营养组成和功效互补的原则，将玉米肽与其他生物活性物质复配生产的运动食品、抗疲劳食品、降血压食品和减肥食品等[10]。
什么是植物活性肽[指南]
![什么是植物活性肽[指南]](https://img.taocdn.com/s3/m/7bc51c6265ce050877321394.png)
什么是植物活性肽[指南]什么是植物活性肽现代营养学研究发现:人类摄食蛋白质经消化道的酶作用后，大多是以低肽形式消化吸收的，以游离氨基酸形式吸收的比例很小。
进一步的试验又揭示了肽比游离氨基酸消化更快、吸收更多，表明肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸更高。
这也正是活性肽的无穷魅力所在。
生物活性肽是蛋白质中20个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能化合物。
活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，易消化吸收，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用，食用安全性极高，是当前国际食品界最热门的研究课题和极具发展前景的功能因子。
几种重要活性肽研究简介乳肽国际上在乳肽食品的开发研究和生产方面以日本森永乳业公司为代表。
早在20世纪50年代，该公司即以乳酪蛋白酶解制取了第一代的酪蛋白肽和氨基酸混合物，含5,8个氨基酸组成的肽和70,以上的游离氨基酸，用于低抗原性防过敏牛奶粉，在市场上行销40多年;60,70年代，开发出第二代的高度水解乳清蛋白肽混合物，含10,12个氨基酸组成的肽和40,,60,的游离氨基酸。
以上两代产品的游离氨基酸含量过高，影响了产品的风味和生物效价;90年代，推出了低度水解乳清蛋白肽混合物，含10,15个氨基酸组成的肽和20,以下的游离氨基酸，产品风味明显改善，生物效价提高。
1992年，Haque.Z.U和Mozffar.Z研究了胰蛋白酶、凝乳蛋白酶等酶的固定化反应器制取乳肽的工艺，可以通过调节流速来控制反应程度，并通过重复使用酶来降低成本。
1989年，Maubois.J.D.和Ieonil.j.研究了带超滤膜的酶反应器，在反应器内加入钙和磷酸根离子，用于制备酪蛋白磷酸肽和去磷酸化酪蛋白多肽。
我国对乳肽的研究不多，主要是进行蛋白酶的筛选和酶解工艺的优化，如1991年，肖安乐等人筛选出胰蛋白酶的胰酶是水解变性乳清蛋白质的最佳酶种;1994年，王凤翼等人对胰蛋白酶控制水解α,酪蛋白的最佳条件进行了优选;张和平等人采用胰蛋白酶水解热敏性乳清蛋白，获得热稳定好、易溶解的多肽，并以此开发出稳定性良好的乳清饮料;1995年，于江虹也从牛乳酪蛋白中分离提纯获得酪蛋白磷酸肽，证实了其在小肠中可与钙、铁等矿物质形成可溶性络合物，促进人体对钙、铁的吸收;广州市轻工研究所生产的酪蛋白磷酸肽CPP含量达85,以上，易溶于水，加工性能稳定，已在我国市场上推出。
有氧运动结合玉米肽对超重、肥胖女大学生脂肪代谢的影响
有氧运动结合玉米肽对超重、肥胖女大学生脂肪代谢的影响田向阳;潘天帅;史仍飞【摘要】目的:探讨有氧运动结合玉米肽对超重、肥胖女大学生脂肪代谢的影响.方法:将29名女大学生随机分为对照组与玉米肽组,两组均进行4周有氧运动,在运动同时,玉米肽组每天补充玉米肽,对照组补充同等质量的蛋白粉安慰剂;观察实验前后检测两组被检者的体质指数(BMI)、血浆游离脂肪酸(FFA)与脂肪酶(LPS)活性等指标.结果:与对照组相比,实验后玉米肽组女大学生的体重、BMI与体脂率显著下降(P ＜0.05),血浆FFA含量显著增加(P＜0.05),LPS活性显著增强(P＜0.05),脂肪动员效率提高.结论:4周有氧运动结合玉米肽干预对超重、肥胖女大学生的BMI与体脂率均有改善作用,这可能与玉米肽提高LPS活性从而改善脂代谢有关.【期刊名称】《贵阳医学院学报》【年(卷),期】2015(040)009【总页数】3页(P975-977)【关键词】玉米肽;肥胖;女性;大学生;运动;脂肪酸类;脂肪酶【作者】田向阳;潘天帅;史仍飞【作者单位】上海体育学院运动科学学院,上海200438;上海体育学院运动科学学院,上海200438;上海体育学院运动科学学院,上海200438【正文语种】中文【中图分类】R589.25肥胖是由于遗传、环境等因素引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱、体内脂肪积聚过多而使体质量超常的一种内分泌代谢疾病[1]。
亦是心血管疾病的一个重要的独立危险因素[2-3]。
在肥胖人群中，女性所占比例逐年增加。
有氧运动通过增加能量总消耗，可降低脂肪百分比，是控制体重的一种合理手段[4]。
玉米肽是一种小分子天然活性肽，富含支链氨基酸，尤其是亮氨酸，具有抑制血压升高、促进酒精代谢、保护肝脏和抗疲劳等生理功能[5-9]。
目前有关玉米肽在女性减脂领域的研究鲜有报道，本研究采取玉米肽和运动结合的方案，探讨其对超重及肥胖女大学生脂肪代谢的影响及其可能机制，旨在为女性肥胖的预防和治疗提供参考。
中等强度训练干预大鼠骨骼肌抗增殖蛋白PHB1表达及线粒体呼吸功能的变化
SD 大鼠
动物模 型建立
安静对照组 中等强度训练组
大鼠骨骼肌 的提取及指 标检测
(1)ATP 含量； (2)复合物 V 活性； (3)活性氧水平； (4)PHB1 蛋白表达； (5)线粒体呼吸控制率。
结论：
中等强度训练通过促进 PHB1 表达提高线粒体氧化磷酸化功能，维持线粒体膜结构，增强 线粒体呼吸功能。
方雯，女，1991 年生，江 西省抚州市人，汉族，在 读博士，主要从事运动人 体科学方面的研究。
通讯作者：冯红，博士， 教授，天津体育学院，天 津市 300381
文献标识码:A 投稿日期：2019-06-21 送审日期：2019-06-22 采用日期：2019-07-31 在线日期：2019-10-31
Changes of mitochondrial respiratory function and PHB1 expression in rat skeletal muscle after moderate-intensity training
Fang Wen1, Li Ze2, Liu Zhaoming2, Feng Hong3 (1Tsinghua University, Beijing 100084, China; 2Beijing Chaoyang Integrative Medicine Emergency Medical Center, Beijing 100020, China; 3Tianjin University of Sport, Tianjin 300381, China)
1207
方雯，李泽，柳昭明，冯红. 中等强度训练干预大鼠骨骼肌抗增殖蛋白 PHB1 表达及线粒体呼吸功能的变化[J]. 中国组织工程研究，2020，24(8):1207-1212. DOI:10.3969/j.issn.2095-4344.2477
大豆肽、玉米肽作用
大豆肽一、简介大豆肽是大豆蛋白质经酸法或酶法水解或分离、精制而得到的多肽混合物，以小分子肽为主，还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成份，分子质量在5000u以下。
大豆肽的蛋白质含量为85%左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必须氨基酸的平衡良好，含量丰富。
大豆肽具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品素材。
二、大豆肽的生理功能及原理具有快速恢复疲劳、增强肌肉力量的功能具有降胆固醇的功能具有治疗各种氨基酸吸收欠损症具有促进能量代谢及减肥效果具有降低血糖作用降血压和血脂作用其它作用：有抗氧化作用和调节胰岛素功能等作用。
1、具有快速恢复疲劳、增强肌肉力量的功能工作与运动产生的疲劳，从生理学看是指肌肉的分解与消耗。
人体为了补给能量，需要消耗肌肉中的氨基酸，致使肌肉组织受到损伤，因而产生疲劳。
要消除疲劳，最重要的是“在恰当而又最快的时间里补充消耗掉的氨基酸”大豆肽被肠道吸收的速度比蛋白质和氨基酸快得多，可在20分钟内被人体有效吸收，且不需消耗人体能量，这对肌体获取充分的氨基酸源，迅速修复受损肌肉，消除疲劳，具有重要作用。
人的大脑通过分泌生长激素来激活肌肉的修复功能，经反复地“运动——补充营养——休息”的循环，使肌肉纤维修复得比以前更粗、更强壮。
在运动前、运动中补充大豆肽，可以减轻肌蛋白降解，维持体内正常蛋白质合成，防止肌肉损伤，保持持久体力。
运动后补充大豆肽，可以迅速补充消耗掉的氨基酸，抑制或缩短了体内“负氮平衡”，消除疲劳、增强肌肉。
2、降低胆固醇作用人体在消化、吸收胆固醇的时候、需要胆囊分泌的胆汁酸帮助，大豆肽在吸收过程中刺激十二指肠分泌，引起胆囊的强烈收缩，促进胆汁酸化，破坏胆固醇的吸收，使胆固醇随着胆汁不断的排到肠腔，带入大肠，减少了小肠及大肠对胆固醇的吸收利用，达到降低胆固醇的目的。
3、降血压作用大豆多肽能抑制血管紧张素转换酶（ACE）的活性。
玉米高F值低聚肽的生理功能及其制备工艺
玉米高F值低聚肽的生理功能及其制备工艺金英姿【摘要】This article introduces physiological function, processing technique and application of high F ratio oligo-peptide of corn. High F ratio oligo-peptide of corn contains high branch amino acid and low aromatic amino acid. It has assistant cure for patient with severe hepatic encephalopathy, and can improve the nutrition status of protein for disease and so on. As one kind of biologically active low-peptides , it are got from the raw material of corn gluten meal (CGM) by the processing of degreased, hydrolyzed by protease, separated aromatic aminoacid,removed salt.%阐述了玉米高F值低聚肽的生理功能、制备工艺及其应用。
玉米高F值低聚肽具有高含量支链氨基酸低含量芳香族氨基酸的特点，有抗疲劳、辅助治疗肝性脑病、改善病人的蛋白质营养状况等功能，其制备工艺主要包括：玉米蛋白粉经脱脂脱杂、酶解、去芳香族氨基酸、脱盐纯化得到生物活性寡肽。
【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2014(000)012【总页数】4页(P122-124,125)【关键词】玉米蛋白粉;高F值低聚肽;生理功能;制备【作者】金英姿【作者单位】新疆轻工职业技术学院，新疆乌鲁木齐830021【正文语种】中文高F值低聚肽（或高支低芳寡肽）是蛋白质酶解得到的由3个～6个氨基酸组成的寡肽，其支链氨基酸（BCAA，即亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等）与芳香族氨基酸（AAA，即酪氨酸、苯丙氨酸等）的摩尔比值在20以上[1]，具有抗疲劳、改善病人的蛋白质营养状况、辅助治疗肝性脑病、降低血清胆固醇以及治疗苯丙酮尿症等功能[2-4]。
玉米肽主要成分
玉米肽主要成分全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：玉米肽是一种常见的食品添加剂，也被广泛应用于医药和保健领域。
它是由玉米蛋白质经过酶解或者酸碱水解得到的一种生物活性肽段。
玉米肽主要成分包括多种氨基酸和小分子肽。
玉米肽中主要含有丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，这些氨基酸对人体健康具有重要作用。
精氨酸是一种非常重要的氨基酸，它对人体的生长发育、免疫功能和神经系统起着重要的作用。
赖氨酸则是一种必需氨基酸，人体无法自行合成，必须从食物中获取。
谷氨酸和丙氨酸也是人体必需的氨基酸，对人体生理功能起着重要作用。
除了氨基酸外，玉米肽中还含有多种小分子肽，这些小分子肽具有抗氧化、抗菌、抗炎等生物活性。
研究表明，玉米肽中的小分子肽可以通过不同的途径对人体健康产生积极的影响。
玉米肽中的小分子肽可以提高人体的免疫力，加强机体对抗病原体的能力；还可以减少体内氧自由基的产生，起到抗氧化的作用；玉米肽中的小分子肽还具有调节血压、改善胃肠道功能、促进伤口愈合等作用。
在医药领域，玉米肽的主要成分被广泛应用于各种药物的制备中。
玉米肽中的抗氧化小分子肽可以用于制备抗氧化药物，帮助人体对抗氧应激。
玉米肽中的抗菌肽段可以用于制备抗菌药物，用于治疗各种感染性疾病。
玉米肽还可以用于制备调节免疫功能的药物，帮助人体增强免疫力。
玉米肽还被应用于生产各种保健品，用于改善人体健康。
玉米肽主要成分包括氨基酸和小分子肽，这些成分对人体健康具有重要的生物活性。
玉米肽在食品、医药和保健领域有着广泛的应用前景，将会为人类健康和生活质量带来更多的益处。
希望未来能够有更多的研究和开发，进一步挖掘玉米肽主要成分的潜力，为人类健康做出更大的贡献。
第二篇示例：玉米肽主要成分玉米是一种常见的谷物作物，被广泛种植和食用。
玉米的种子中含有丰富的营养物质，其中玉米肽是一种重要的主要成分。
玉米肽是由多种氨基酸组成的蛋白质水解产物，具有多种生理功能和药用价值。
下面将详细介绍玉米肽的主要成分及其益处。
《2024年利拉鲁肽通过增强Sestrin2介导的自噬改善高脂诱导骨骼肌IR的机制研究》范文
《利拉鲁肽通过增强Sestrin2介导的自噬改善高脂诱导骨骼肌IR的机制研究》篇一一、引言随着现代生活方式的改变，高脂饮食已成为导致多种代谢性疾病的主要诱因之一。
其中，胰岛素抵抗（IR）是糖尿病、肥胖等代谢性疾病的核心病理生理过程。
骨骼肌作为机体主要的胰岛素作用靶点，其胰岛素抵抗（IR）的发生对机体健康产生严重影响。
近年来，新型降糖药物利拉鲁肽在改善IR方面显示出良好的效果，其作用机制不仅局限于直接调节血糖水平，还涉及一系列细胞内信号转导和代谢过程。
本研究旨在探讨利拉鲁肽通过增强Sestrin2介导的自噬改善高脂诱导骨骼肌IR的机制。
二、方法本研究采用高脂饮食诱导的IR小鼠模型，以及体外培养的骨骼肌细胞，观察利拉鲁肽对IR的改善作用及与Sestrin2介导的自噬的关系。
首先，建立高脂饮食诱导的IR小鼠模型，观察利拉鲁肽干预后小鼠的血糖、血脂等指标的变化；其次，通过Western blot、免疫荧光等技术检测骨骼肌组织中Sestrin2的表达及自噬水平；最后，在体外培养的骨骼肌细胞中，观察利拉鲁肽对自噬相关基因及蛋白表达的影响。
三、结果1. 利拉鲁肽改善高脂诱导的IR小鼠模型高脂饮食诱导的IR小鼠模型中，利拉鲁肽干预后，小鼠的血糖、血脂等指标得到显著改善，胰岛素敏感性增强。
2. 利拉鲁肽增加骨骼肌组织中Sestrin2的表达及自噬水平Western blot和免疫荧光结果显示，利拉鲁肽干预后，骨骼肌组织中Sestrin2的表达增加，同时自噬水平也显著提高。
3. 利拉鲁肽影响自噬相关基因及蛋白表达在体外培养的骨骼肌细胞中，利拉鲁肽处理后，自噬相关基因及蛋白表达水平发生变化，提示利拉鲁肽可能通过调控自噬相关基因及蛋白的表达来改善IR。
四、讨论本研究发现，利拉鲁肽通过增加骨骼肌组织中Sestrin2的表达，从而增强自噬水平，进而改善高脂诱导的IR。
这一机制可能为利拉鲁肽在改善IR方面的作用提供了新的解释。
玉米肽对脑卒中康复患者生化指标及运动能力的影响研究
玉米肽对脑卒中康复患者生化指标及运动能力的影响研究吴翊馨;姚吴刚;苏胜林;张海平【摘要】目的：探讨玉米肽对脑卒中康复患者生化指标及运动能力的影响，为玉米肽作为天然运动营养补剂提供依据。
方法选取2013年9月-2014年6月中国医科大学附属第二医院收治的男性脑卒中患者24例，采用随机数字表法分为试验组12例和对照组12例。
均在康复训练后独立进行太极拳训练3个月，试验组口服玉米肽4周，对照组口服安慰剂4周。
分别测试治疗前后生化指标：血清血红蛋白、肌酸激酶、超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛、睾酮水平及10 m 步行时间。
结果治疗前两组血红蛋白、肌酸激酶、SOD、丙二醛、睾酮水平及10 m 步行时间比较，差异均无统计学意义（P >0.05）；治疗后试验组较对照组肌酸激酶、丙二醛水平降低，血红蛋白、SOD、睾酮水平升高，10 m 步行时间缩短（P<0.05）。
结论服用玉米肽治疗脑卒中康复患者，生化指标及运动能力改善，提示玉米肽具有清除自由基抑制过氧化损伤的功能和提高运动能力，促进疲劳恢复的作用。
%Objective To explore corn peptid's influence over certain biochemistry targets and motor ability of patients after stroke,then provide the basis for future application of corn peptid as a natural movement nutritional supplement. Methods 24 patients after stroke admitted by the Second Hospital Affiliated to China Medical University from September 2013 to June 2014 were equally divided into 12 in experimental group and 12 in control group by random number table method and they all received 3 months' Tai Chi training alone after rehabilitation. During normal training,the experimental group took orally corn peptid for 4 weeks,while the control group took placebo for 4 weeks and then they wererespectively tested the following biochemistrytargets:Hemoglobin(Hb),creatine kinase(CK),SOD and MDA,blood serum testosterone and walking time of 10 m. Results Be-fore taking corn peptid,the two groups had no significant differences in each target(P > 0.05);after taking peptid,compared with those of the control group,the experimental group's CK,MDA dropped,Hb,SOD and the blood serum testosterone in-creased and the walking time of 10 m reduced( P < 0. 05). Conclusion Corn peptid has good efficacy effects on stroke pa-tients. It can improve patients' biochemistry targets and movementability,suggesting that peptid has the function of eliminating free radical,suppressing the peroxidation damage and enhancing the motor ability and promoting weary restoration.【期刊名称】《中国全科医学》【年(卷),期】2014(000)033【总页数】3页(P3929-3931)【关键词】卒中;康复;玉米肽;血红蛋白;肌酸激酶【作者】吴翊馨;姚吴刚;苏胜林;张海平【作者单位】110102 辽宁省沈阳市，沈阳体育学院;110102 辽宁省沈阳市，沈阳体育学院;110102 辽宁省沈阳市，沈阳体育学院;110102 辽宁省沈阳市，沈阳体育学院【正文语种】中文【中图分类】R743.33玉米肽是从天然食品玉米中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术所获得的小分子多肽物质[1-2]。
玉米肽对微波辐照大鼠外周血象的保护作用
玉米肽对微波辐照大鼠外周血象的保护作用罗军;李妍;张巍;姜艳霞;芦晓晶;吕士杰【摘要】为了观察玉米肽对微波辐照大鼠外周血象的影响,探讨其对动物辐射损伤的保护作用.取36只Wistar大鼠随机分为正常对照组、辐射模型组和辐射给药组,辐射模型组和辐射给药组大鼠给予100 mW/cm2的微波辐照6 min,辐射给药组辐射后给予600 mg/kg·d玉米肽,连续7d.7d后处死大鼠,腹主动脉抽血,抗凝管收集,进行血常规检测.结果与正常对照组比较,辐射模型组的白细胞总数(White blood cells,WBC)、嗜中性粒细胞绝对值(Neutrophile granulo-cyte,GRA)、淋巴细胞百分比(Lymphocytes percentage,LYM％)呈显著降低(P＜0.05),辐射模型组的血红蛋白(Hemoglo-bin,HGB)、红细胞(Red blood cell,RBC)、红细胞压积(Hematocrit,HTC)、淋巴细胞绝对值(Lymphocytes,LYM)、血小板(Platelet,PLT)和血小板压积(Platelet hematocrit,PCT)呈极显著降低(P＜0.01),辐射给药组的血红蛋白(HGB)、红细胞压积(HTC)、血小板(PLT)、血小板压积(PCT)呈显著降低(P ＜0.05),与辐射模型组比较,辐射给药组的血红蛋白(HGB)、血小板(PLT)、血小板压积(PCT)呈显著升高(P＜0.05),而红细胞(RBC)、红细胞压积(HTC)、嗜中性粒细胞绝对值(GRA)呈极显著升高(P＜0.01).结论微波辐照可引起大鼠造血功能的损伤,影响机体免疫反应.玉米肽具有促进辐照大鼠外周血各类细胞的恢复,促进造血,提高免疫机能的作用.【期刊名称】《中国兽医杂志》【年(卷),期】2015(051)008【总页数】3页(P29-31)【关键词】玉米肽;微波辐照;外周血象【作者】罗军;李妍;张巍;姜艳霞;芦晓晶;吕士杰【作者单位】吉林医药学院生物化学教研室,吉林吉林132013;吉林医药学院生物化学教研室,吉林吉林132013;吉林医药学院生物化学教研室,吉林吉林132013;吉林医药学院生物化学教研室,吉林吉林132013;吉林医药学院生物化学教研室,吉林吉林132013;吉林医药学院生物化学教研室,吉林吉林132013【正文语种】中文【中图分类】Q516微波辐射研究近几年随着电脑、手机、化工等辐射源的增多越来越被大家所重视，微波引起的磁场辐射已被联合国环境组织明确列为主要污染源之一，大量实验研究结果显示，微波辐射可引起生物体各个系统的损伤与紊乱[1-2]。
玉米肽对大鼠酒精性脑损伤的保护作用
玉米肽对大鼠酒精性脑损伤的保护作用
林巍;毛梦雨;刘晓兰;任健
【期刊名称】《中国油脂》
【年(卷),期】2023(48)1
【摘要】为研发具有预防酒精性脑损伤功效的天然活性肽类产品,将SD大鼠随机分为7组,分别为对照组、模型组、玉米肽实验组(剂量分别为125、250、500、1 000、2 000 mg/kg),采用50度北大仓部优白酒灌胃建立大鼠慢性酒精中毒脑损伤模型,造模结束后取脑组织进行病理组织学观察,同时采用酶联免疫试剂盒检测各组大鼠脑组织中氧化应激、炎性因子、部分神经递质及其他相关指标。
结果表明:酒精可使脑组织神经细胞发生病理性改变,玉米肽干预可有效缓解酒精对脑组织的损伤作用;玉米肽能够减少酒后大鼠脑组织中ROS含量,提高GSH的含量,恢复GST和GSH-Px活性;玉米肽可降低脑组织中NF-κB含量,减少IL-1、TGF-β1、TNF-α和IFN-γ的分泌;玉米肽对酒精诱导的脑组织中Caspase-3的激活有积极影响,对慢性酒精中毒大鼠脑组织中部分神经递质有一定的调节作用。
综上,玉米肽对大鼠慢性酒精性脑损伤具有保护作用。
【总页数】7页(P26-31)
【作者】林巍;毛梦雨;刘晓兰;任健
【作者单位】齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.4;Q74
【相关文献】
1.玉米肽对小鼠酒精性肝损伤保护作用的研究
2.玉米肽对酒精性肝损伤大鼠的作用研究
3.葛根、藤茶、玉米低聚肽复合组方对小鼠慢性酒精性肝损伤的保护作用
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高F值玉米肽通过改善大鼠骨骼肌线粒体功能提高运动能力刘金美;付翠元;马坤;李哲;贾绍辉
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2022(43)21
【摘要】目的:探讨高F值玉米肽提高运动能力的效果及分子机制,为将其开发为抗运动疲劳营养补剂提供理论支持。
方法:将80只SD大鼠随机分为4组,即空白对
照组和高F值玉米肽低、中、高剂量组。
每日上午低、中、高剂量组分别给予高F 值玉米肽0.1、0.2、0.4 g/kg m_(b),空白对照组给予同等剂量生理盐水,下午进行
无负重游泳训练,训练时间1 h/d、每周第1~5天连续运动5 d、安静状态休息2 d,持续8周,最后一次实验结束后次日进行负重力竭运动并记录时间,测定血乳酸水平。
待安静状态休息3 d后处死大鼠,取外周血和骨骼肌组织,检测骨骼肌中丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)合成酶和水解酶活力,采用Western blot法检测抗氧化应激蛋白核因子2相关因子2(nuclear factor erythroid-2 related factor 2,Nrf2)与Kelch样ECH关联蛋白1(Kelch-like ECH-associated protein 1,Keap1)以及线粒体融合蛋白(mitofusin2,Mfn2)与线粒体分裂蛋白动力
相关蛋白(dynamin-related protein,Drp1)的表达量。
结果:与对照组相比,高F值
玉米肽干预显著延长小鼠力竭运动时间(P<0.05),且呈剂量依赖性;同样,高F值玉米肽显著降低力竭运动后5 min以及15 min血乳酸水平(P<0.05),且高剂量组血乳
酸水平显著低于低剂量组(P<0.05);高F值玉米肽干预组大鼠骨骼肌中ATP合成酶和水解酶活力与对照组相比总体显著提高(P<0.05),且呈剂量依赖性;口服高F值玉米肽能够提高实验大鼠骨骼肌中SOD活力,降低MDA水平;此外,高F值玉米肽能
够提高大鼠细胞核内Nrf2和胞质中Keap1蛋白表达水平,同时明显提高Mfn2的表达水平,降低线粒体裂解蛋白Drp1的表达水平。
结论:高F值玉米肽可以通过改善骨骼肌线粒体功能提高实验大鼠的运动能力。
【总页数】8页(P218-225)
【作者】刘金美;付翠元;马坤;李哲;贾绍辉
【作者单位】武汉体育学院健康科学学院;济南大学体育学院;湖北开放大学经济贸易学院;武汉体育学院运动训练监控湖北省重点实验室
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.4
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