血液透析患者的饮食禁忌
透析室入科宣教指导
血液透析患者健康教育指导内容一、血液透析患者饮食指导1、钠和钾的限制：钠盐摄入过多，可导致饮水量增多，增加钠水潴留，有血压升高、心衰的危险。
无尿患者，钠摄入应限于1-2g/d；钾摄入应小于2000mg/d为宜。
2、水分的限制：入量按每日尿量加500ml计算，除饮水外还包括菜及各种固体食物和药物所含的水分，两次透析之间体重增加以﹤干体重5%为宜。
3、蛋白质：血透患者每日蛋白质摄入量应达到1.5g/kg（如4-5个鸡蛋/d）。
以优质蛋白为主，如各种瘦肉、鱼、蛋等。
少吃或不吃植物蛋白如豆制品，保证优质蛋白占总蛋白的2/3以上。
4、维生素及矿物质： Vitc及叶酸可从透析中丢失，对大多数患者每天补充vitc150-200mg，叶酸1mg能达到正常水平，脂溶性维生素A、D及K不经透析膜丢失，一般不用额外补充，补充易导致中毒。
蛋白质摄入不足往往导致锌的缺乏，故需补充一定量的锌。
5、钙磷：透析患者每日钙摄入量应达到1000-1200mg，除膳食中的钙摄入外，一般要补充钙制剂（碳酸钙或醋酸钙）和活性vitD化合物。
如血磷过多应先降低血磷，以避免因为血磷过多导致钙磷乘积过大，从而增加转移性钙化的危险性。
血磷升高使vitD缺乏加重。
建议磷摄入量控制在800-1000mg/d （如4-5个鸡蛋/d）。
时间护士签名患者或家属二、颈内静脉置管指导1、向患者及家属讲述留置导管的重要性。
2、观察穿刺部位有无渗血、出血现象，如果发现及时处理或先局部按压。
3、洗澡时避免弄湿敷料，保持穿刺局部干燥、清洁。
每日可用镜子观察患部，观察导管在外的长度，避免滑出而没有觉察。
若感红肿热痛或固定导管的胶带松脱时，，立即通知医护人员。
4、勿自行将胶布撕开及用手碰触患部，避免患部感染。
5、颈部可自由活动，但勿过度扯动。
时间护士签名患者或家属三、股静脉导管指导1．向患者及家属讲述留置导管的重要性。
2．观察穿刺部位有无渗血、出血现象如果发现及时处理或先局部按压。
血液透析患者饮食禁忌及注意事项(全)
血液透析的病人如何合理安排饮食1.血液透析病人的饮食要增加蛋白质入量及优质蛋白的比例患者一天入量的蛋白质要>lg/kg，这样才可以不至于发生营养不良。
慢性透析患者蛋白质摄取量可以放宽，每周三次时氮质血症可得到充分纠正，原则上无限制蛋白的必要。
每周两次甚至频率更低的患者慎重饮食，临床避免进食植物蛋白质如花生、豆浆等，以动物蛋白质为主如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡肉、鲜鱼、河虾等加以补充，成人进食量为1.0-1.2g/kg/日，早餐可由一个鸡蛋和200ml纯牛奶或两个鸡蛋(少吃一个蛋黄)和100ml牛奶相当于12-15g优质蛋白组成。
其余可由瘦肉和鱼补充，应当注意的是高蛋白饮食往往是高钾高磷饮食，所以不可妄补，一些汤汁、菜汁尽量控制食用。
2.血液透析病人的饮食要高热量和高碳水化合物饮食患者一天的热量摄人要充足，每天最少不低于2000—3000千卡，这主要从糖和脂肪中摄取，除了一天的饮食外，晚上入睡前一小时，可进一小碗藕粉。
但是热量因人而异，取决于营养状态、血脂浓度和劳动强度。
热量中1/2来自糖类，1/3来自脂肪，糖类摄取量约为5-6g/kg/日，建议患者避免食用浓缩糖类食物，如：果酱、蜂蜜、果冻、糖果、白糖等。
脂肪摄取量约为1.3-1.7g/kg/日，摄取过多容易导致高脂血症，鼓励患者多用植物油和人造黄油，建议血脂高的患者避免食用动物脂肪、内脏、肥鹅、填鸭、奶油、全脂牛奶、奶酪、虾、蜗牛、贝类动物、蛋黄、椰子油、橄榄油、花生油等。
3.应保持维生素的摄入患者由于食欲不佳，摄人的维生素太少。
另外，慢性肾功能衰竭，本身可以使水溶性维生素发生改变。
所以，患者要不断地补充维生素，如维生素B，维生素C等，要多食新鲜蔬菜、水果，少食含钾高的蔬菜、水果，如土豆、香蕉、桔子等。
另外，还要补充维生素D，因患者钙、磷及骨骼的代谢功能发生紊乱，所以要补充活性维生素D。
4.钾尿毒症期患者大部分存在高钾血症的风险，控制欠佳可能导致肌肉无力、心律失常等，甚至心脏骤停。
透析病人为什么要注意饮食
透析病人为什么要注意饮食透析病人在饮食上需要特别注意是因为透析治疗本身会对身体健康产生一定的影响，而透析过程中的饮食调整能够帮助病人控制病情、维持身体健康，减轻症状和并发症的发生。
在透析病人的饮食中，需要注意以下几个方面。
首先，透析病人需要限制水分摄入。
透析病人的肾脏功能会受损，无法有效排除体内的多余水分，因此透析病人需要限制摄入水分的量，避免体内水分过多引起水肿、心力衰竭等症状。
一般情况下，透析病人每天摄入的水分量应该严格控制在透析后尿量加上500毫升以内。
其次，透析病人需要注意控制蛋白质的摄入。
透析病人在治疗过程中由于肾脏功能损害，会导致尿酸、尿素等物质在体内积聚。
摄入过多的蛋白质会增加这些代谢产物的生成量，加重肾脏负担。
透析病人需要根据个人情况，合理控制蛋白质的摄入量，避免过多或过少对身体健康造成负面影响。
再次，透析病人需要注意控制钠的摄入。
透析病人由于肾脏功能受损，排钠能力下降，易出现水钠潴留。
大量摄入钠会导致水分潴留，引起水肿等症状。
因此，在饮食中透析病人应该减少高盐食物和加工食品的摄入，同时注意不要过饱和血中的体液，限制每天的钠盐摄入量。
另外，透析病人还需要控制钾的摄入。
透析病人由于肾脏功能减退，排钾能力下降，容易出现高钾血症的情况。
高钾血症会对心脏和神经系统造成严重影响，甚至危及生命。
透析病人在饮食中需要避免摄入高钾的食物，如蔬菜水果中富含钾的食物，如香蕉、土豆等。
同时，透析病人在透析治疗后可能还会接受钾排泄治疗。
此外，透析病人还需要合理配餐，均衡营养。
透析治疗会对病人的营养代谢造成一定的影响，因此透析病人需要维持良好的营养状态。
在饮食中，透析病人需要保证充足的蛋白质摄入，合理摄入糖、脂肪等，以满足身体的基本需求。
同时，透析病人还需要遵守医生和营养师的指导，根据个人的具体情况进行饮食调整。
饮食在透析治疗中起着重要的作用，合理的饮食调整可以帮助病人控制血压、血糖、血脂等指标，减轻病情，提高生活质量。
血液透析患者的饮食建议有哪些
血液透析患者的饮食建议有哪些对于血液透析患者来说，饮食管理是维持健康和提高生活质量的重要环节。
合理的饮食不仅有助于控制病情，还能减少并发症的发生。
接下来，咱们就详细聊聊血液透析患者在饮食方面都有哪些需要注意的地方。
首先，要控制水分的摄入。
这是因为患者的肾脏功能已经受损，无法有效地排出多余的水分。
如果摄入过多的水分，会导致体重增加、血压升高，甚至可能引起心力衰竭等严重问题。
那怎么判断水分摄入是否合适呢？可以通过测量体重来了解。
两次透析之间体重增加不宜超过干体重的 5%。
比如，一个干体重为 60 公斤的患者，两次透析间体重增加不应超过3 公斤。
还要注意日常饮食中的隐性水分，像水果、汤粥等都含有较多的水分。
在蛋白质的摄入方面，血液透析会导致一定量的蛋白质流失，所以患者需要适当增加优质蛋白质的摄入。
优质蛋白质的来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、奶类和豆类等。
比如，每天可以吃 1 2 两瘦肉、1 个鸡蛋、1 袋牛奶。
但要注意，不要过量摄入蛋白质，否则会加重肾脏的负担。
对于钠的摄入，要严格限制。
过多的钠会引起血压升高、水肿等。
患者应避免食用高盐食物，如咸菜、腌制品、火腿等。
日常饮食中尽量使用低盐酱油或者减少酱油的使用。
同时，要注意一些隐形盐的摄入，比如方便面、薯片等零食。
钾也是需要特别关注的营养素。
高钾血症可能会导致心律失常等严重后果。
含钾高的食物有香蕉、橘子、橙子、土豆、菠菜等。
患者应根据自身的血钾水平，合理选择和控制这些食物的摄入量。
如果血钾过高，就要尽量少吃或不吃这些高钾食物。
磷的控制同样重要。
高磷血症会引起皮肤瘙痒、骨骼病变等。
像动物内脏、坚果、奶制品等含磷较高，患者要少吃。
在烹饪食物时，可以先将食材焯水，能去除一部分磷。
碳水化合物是提供能量的重要来源，但也要选择合适的种类。
建议多摄入富含膳食纤维的粗粮，如玉米、燕麦等，但要注意控制总量，以免引起血糖波动。
脂肪的摄入要适量，以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、鱼油等。
血液透析病人的饮食烹饪方法
尿毒症是一种危害性很大的疾病，需要积极治疗和合理饮食。
目前尿毒症的治疗方法有：血液透析、腹膜透析、肾脏移植。
而血液透析和腹膜透析则是最常用的肾脏替代疗法，肾脏移植是最完全的肾脏替代疗法。
不管是那种疗法都将耗费患者大量的营养物质，患者必须进行营养的补给，下面是长沙普济肾病医院专家的解答。
血液透析病人的饮食烹饪方法
1、限制含钾高的饮食
含钾最高的有：冬菇、紫菜;其次：马铃薯、黄豆芽、藕、菠菜、韭菜、芹菜、菜花、鸡等;中等量：丝瓜、苦瓜、藓蘑菇
含钾量高的不吃，中等量的少吃，最好是在大量水中浸泡30分钟后再煮，把汤弃之，再食用，水果宜每天少量，不宜过多。
2、执行低磷饮食
含磷高的食物有：麦片、黄豆、冬菇、紫菜、奶粉、肉松、鱿鱼干、动物内脏(猪心、脑、肝、肾)等
不宜多吃
肉类的含磷量高于植物，为减少肉类中的含磷量，可把肉切成片，用开水煮一下，只吃肉而不吃汤。
3、减低钠含量
少用含钠高的调味品，如：食盐、味精、蚝油、酱制品、梅菜、咸菜、榨菜等。
多用低钠调味品如：醋、糖、酒、胡椒、花椒、五香粉、八角、葱、姜、蒜、辣椒、陈皮等
4、增加热量：如冰糖、块糖、葡萄糖、汽水、果汁、高淀粉食品如粉丝、
西米
5、减轻口渴：不进或少进高盐食物，饮品中加入薄荷叶、柠檬片。
将饮品制成冰块含化，嚼口香糖，不用或少饮浓茶、咖啡。
7、增加纤维素：多吃蔬菜，但要适当烹调以降低钾、磷含量后再吃。
血透病人饮食禁忌是什么
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢血透病人饮食禁忌是什么导语：一般来说，需要做血透的病人往往是急性或者是慢性肾功能衰竭的患者。
并且需要注意，急性或者慢性肾功能患者最主要的治疗方式也就是血液透析一般来说，需要做血透的病人往往是急性或者是慢性肾功能衰竭的患者。
并且需要注意，急性或者慢性肾功能患者最主要的治疗方式也就是血液透析。
建议肾功能衰竭的病人如果满足血液透析的条件，那么一定要按照医生的指导，积极地接受血液透析治疗。
在血液透析治疗的时候，病人有一些饮食禁忌需要掌握。
有些透析病人认为，做透析时应该进食低蛋白饮食，这是错误的。
因为做透析时，一部分蛋白质会随着透析液丢失，患者反而应该增加蛋白质的摄入，每天摄入量为1～1.2g/kg.同时还应摄入足够的热量，每天需摄入30～35kcal/kg的热量。
为减少尿毒症病人脂代谢紊乱，应少食动物内脏、动物油脂等，多食鸡蛋、鱼、牛肉等优质动物蛋白。
透析患者应严格控制钠、钾、磷盐的摄入，每天可进食钠盐6克左右，如有严重高血压或水肿，应限制在3g/天。
血透病人血钾容易升高，高血钾可导致严重的心律失常，甚至心跳骤停。
因此饮食上，应避免进食高钾食品，如桔类、葡萄、香蕉、花生等。
为尽量减少饮食中的钾含量，可将绿叶蔬菜浸泡半小时以上，少吃菜汤，根茎类蔬菜应去皮，切成薄片，浸水后煮。
另外，病人应多食高钙低磷的食品，如蛋黄、动物内脏、骨髓等，坚果类食品含磷较多，应避免多食。
需要注意的是，血液透析并不是所有的肾功能衰竭患者都能做，有一些病人是不可以做的。
比如说当患者身体收缩压低于80毫米汞柱，是不可以做血透析的。
如果患者出现了心肌病变，或者是存在心力衰竭，也是不可以做透析的。
除此之外，一些恶性肿瘤在晚期阶段，或生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
透析病人饮食需要注意什么,饮食禁忌
透析病人饮食需要注意什么，饮食禁忌
饮食方面：
1、主食摄入：馒头，米饭等正常饮食摄入量.
2、钠盐摄入：血钠正常而高度浮肿者5.5mmol/L）慎食用.
3、血钾偏高病人（5.0<血钾<5.5mmol/L）应该多食含钾量偏低的蔬菜，如：豆腐，大白菜，大葱（调味），甘蓝，蕨菜，榆钱，方瓜，佛手瓜，绿豆芽，红心甘薯，芸豆，葫芦，四季豆，丝瓜，茄子，卷心菜，洋葱，冬瓜，南瓜，西葫芦，黄瓜.
4、电解质正常（血钾正常值3.5~5.4mmol/L）的病人上述蔬菜都可食用.
5、忌口：腥辣，煎炸，水产品如海鱼，海蟹，辣椒，蒜，生葱，香菜，狗肉.
意见建议：1.有高尿蛋白的患者，应注意进优质蛋白饮食，如瘦肉，鱼，鸡瘦肉，牛肉等以补充蛋白的丢失；可以补充pizvdn白蛋白肽营养素0磷低钾，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、益生菌、多种维生素和矿物质等40多种营养成分，补充全面营养的同时，有助于改善食欲，快速补充透析流失的蛋白质，提高身体免疫力，改善营养状态。
2.浮肿较重的患者以严格限制水分的摄入，量出为入。
3.确诊是肾病综合征的患者，应尽快肾活检，明确病理诊断。
4.患病期间注意防止感冒和疲劳，以免病情复发；
5.治疗应该以抑制免疫与炎症反应药物为主，能用糖皮质激素的患者应优先选择激素治疗，一般治疗、对症治疗、中药治疗不能完全替代激素的治疗。
6.对不能用激素或不愿激素治疗的患者，可应用副作用小，或没有激素副作用的免疫抑制剂，如环孢霉素
7.已服用激素者，应根据具体情况在医师指导下递减激素用量与次数。
切不可随意停药。
8.肾病自然病程通常需一年或更长，应坚持服药和检查。
透析患者饮食8注意
透析患者饮食8注意
1.摄入充足优质蛋白：以动物蛋白为主，如鲜奶、鸡蛋蛋白、无鳞鱼、瘦肉等
尽量少吃植物蛋白（含磷偏高），如豆类、坚果类等
2.摄入充足热量：如谷类，面粉，马龄薯，番薯，芋头等。
能量摄入充足，身体才能有效的利用摄入的蛋白质，不会使体内蛋白质因提供热量而分解，增加毒素。
3.控制脂肪和胆固醇摄入：以植物脂肪为主，其中植物油为20-30ml，如豆油、玉米油、食用调和油；避免吃胆固醇高的食物：动物内脏，蛋黄，蟹黄等
4.限制液体摄入：透析间期体重增长应控制在总体重 5%以内，如：一位体重60公斤的肾友，透析间期的体重增长不宜超过60×5% =3公斤，平均不超过 1公斤/天。
可用带刻度的杯子，有计划的喝水，养成小口喝水、不一饮而尽的习惯；可将部分水结成冰块，口渴时含在口中；不喝或少喝浓茶、咖啡，可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶。
5.限钠（盐）：避免进食咸的食物，做菜时少放盐、酱油、番茄和醋等其它调味料
6.限钾：尽量不吃含钾高的食物：低钠盐，鸡精，奶粉，奶片，芝士，香肠，猪肉干，小鱼干，海带，木耳，香菇，香蕉，榴莲橘子，葡萄干，水果罐头，花生，芋头等。
青菜也部分含钾量高，浸泡半小时或水煮可使青菜里的大部分钾游离出汤，弃去汤汁食用青菜。
常见低钾食物有：苹果，菠萝，甘蔗，西瓜；冬瓜，丝瓜，佛手瓜，西葫芦。
含钾量虽低，但同样不能进食过多。
7.限磷：含磷高的食物：肉类，有鳞的鱼，奶类，蛋黄，动物内脏，豆类，坚果，可口可乐等；含磷低的食物：冬瓜，红萝卜，苹果，梨等
8.补充钙剂、维生素：熬骨头汤或炖排骨，应将其在清水中煮沸3min，弃水后，再加水熬炖，可除去骨中部分磷。
多吃水果补充维生素，但注意水分控制。
血液透析和腹膜透析饮食原则——医院宣教材料
血液透析和腹膜透析饮食原则1、供给足够能量，以满足机体需要。
2、蛋白质的推荐摄入量：血液透析病人推荐蛋白入量为1. 2 g/ (kg•d) ,如合并高分解状态的急性疾病时,蛋白入量应增加至1. 3 g/ (kg•d)；维持性腹膜透析病人推荐蛋白入量为1. 2～1. 3 g/ (kg•d)，优质蛋白必须占蛋白总摄入量的50％以上。
3、少食豆类及豆制品，包括黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豆浆、豆奶、豆卜、豆干、腐皮等。
4、少喝老火汤，包括肉汁、鸡汤、骨汤、鱼汤等。
5、如果合并有糖尿病，控制蛋白质的同时也要控制总的热量，可尽量采用麦淀粉类食物代表米饭作为日常主食。
但血糖指数高的食物需要限食，例如白糖、蜂蜜、糖水、含糖饮料等，可将允许食用的米饭份量更换成等量的杂粮饭（荞麦、苡米、淮山、大米、红米、黑米等），但因此类杂粮含有丰富的钾、磷，血钾或血磷高的患者，需要根据专科医师或者营养师核定份量后再食用。
5、合并高尿酸血症病人需控制嘌呤的摄入，不能食用动物内脏、浓汤、海产品、啤酒等高嘌呤食物，需限制肉类，烹调时应将肉类用沸水煮沸后去水食用。
6、当血清磷含量高时，当适当限制含磷丰富食物的摄入，如牛奶、蛋黄、内脏、豆类、菇类、茶叶、木耳、燕麦等。
7、含钾高的食物应视血清电解质检查结果而定，血钾低时应多食用，血钾高时应禁食，正常时可不受限制。
8、适当食用水果补充维生素（禁食用杨桃及一些湿热的水果如芒果、菠萝、荔枝、龙眼等），每天不超过200g，不宜饭后马上吃，应在饭后2小时食用。
9、钠的摄入：有水肿、高血压和少尿的患者要限制盐，每日应少于3克。
并且少食用或不食用咸菜、腐乳、皮蛋、酱油、味精等含钠高的食物（因为盐的主要成分是氯化钠，这些食物都含钠）。
10、水肿的患者还要严格控制水分的摄入，每天的水分总摄入量可以和专科医师或营养师商定，少食用粥、奶、汤、水果等含水量多的食物。
11、蔬菜、米饭、肉类可以通过飞水的方式减少其矿物质的含量（磷、钾等）。
血液透析注意事项与饮食
血液透析注意事项与饮食一、少吃干豆类、内脏、酵母和胚芽类食物，这类食物会使尿中钙与尿酸含量升高。
2.少吃太咸的食物，例如腌制食物，这类食物会令尿量减少。
3.能损害肾功能的食物也不宜食用。
4.动物内脏不宜大量食用。
5.豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜等要少吃。
6.木通等可作为药茶使用的药物也不可长期使用，以防止肾功能受损。
生活方面：1, 测量记录自己的每日排尿量，透析患者一般每日水份摄取量一般为每日尿量＋500毫升，需要透析病人注意的就是平时吃的稀饭、面条，里面都含有一定的水分。
二、每天测量体重。
每天在固定时间、同一个磅称测量体重，两次透析期间体重以不超过2～3公斤为原则。
3，动静脉瘘管护理平时内瘘侧肢体不要提拿重物、不要穿太紧衣服或包扎过紧、睡觉时不要枕在头下。
局部保持清洁，预防感染；平时用手触摸或听诊器检查是否通畅，正常的状态下应有明显的沙沙声、流水声或振动感，若发现静止无音，须立即到医院进行处理。
4，日常生活注意事项预防感染，养成良好的卫生习惯。
血液透析注意事项一、原则：1、规律足量透析，每周透析时间10小时以上2、生活规律，情绪稳定，避免劳累3、科学服药，合理饮食，保持大便通畅4、重视动静脉内瘘的护理二、透析前需告知医生一般情况：1、体重增长情况（透析前后各测1次体重，并排除衣服及其他物品干扰）2、有无出血迹象3、透析间期病情变化及用药情况。
三、透析中如有头晕、乏力、冷汗、头痛、呕吐、怕冷、发抖等不适，及时通知医师，以免延误病情。
四、穿刺侧肢体避免活动，防止牵拉压迫管路，甚至导致针头滑脱，造成失血、休克等不良后果；注意穿刺处有无疼痛、肿胀、出血等。
五、透析后穿刺部位压迫止血15~20分钟，力度适中，再用弹力绷带包扎2小时，压迫时间酌情增减。
六、透析后穿刺部位保持清洁干燥，不可负重，注意有无出血、肿胀，穿刺点敷料24小时后方可去除并可行热敷，并涂擦喜疗妥药膏促进血管修复。
血透：饮食需忌口
患者每 日吃盐 3 - 5 克 血 压 高者应 限制在
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少吃 含钾 高的 食物
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透． 饮食需忌 口
文 ／郑 州 市 第 三 人 民 医 院泌 尿 科 主 任 医 师 葛 永 超
肾病 一 旦 发 展 到 尿 毒症 期 最 有 效 的治 疗 ．
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步行 1 小 时 或 更 长 时 间 对 高龄 老 人 的 健 康 十 分 有益
血液透析患者的饮食营养护理
心理疏导
健康宣教
护患沟通
护理
心理 指导
饮食 指导
运动 指导
预防 并发 症
血液透析患者的健康教育
02
血管 保护
卫生 宣教
2.1心理指导 维持性血液透析患者普遍存在不同程度的心理障碍，常有忧郁、焦虑、绝望及心理逆反行为，严重影响病人的生存质量。护士按不同的心理活动，根据性格、年龄、精神状态及对治疗所持的态度，采取有针对性的心理护理，关心体贴患者，取得患者的信任。主动和患者交谈，了解患者焦虑、恐惧的原因，有针对性地进行解释、安慰。
2.4预防透析并发症的发生 严重高血压、低血压、心脏病、透析性骨病和容量负荷过重等透析性并发症，严重影响病人生活质量。护士应鼓励病人主动地向医生和护士反映自我感觉，以便及时地发现并发症，给予最快速的处理和治疗。同时宣传透析并发症的相关知识，以减轻病人对透析并发症的担心和恐惧。
2.5血管通路的保护 血管通路的保护，处理不当会引起感染。内瘘压迫时间过长会造成内瘘堵塞，压迫过短会造成出血或血肿影响内瘘的使用寿命。要教会患者如何保护血管，如何自我检查内瘘血管血流是否通畅，防止损伤和造成内瘘血管闭塞，避免给患者带来肉体上的痛苦和经济上的负担。
1.5 蛋白质 血液透析病人由于透析时丢失一部分氨基酸、多肽和少量血液，所以透析病人的蛋白摄入量要比非透析病人多，但也不应摄取过多蛋白质食物，以免加重氮质血症。蛋白质的摄入量一般以每日1 g/kg～1.5 g/kg左右为好，并应选择50%以上的高生物价蛋白食物。可选的食物有鸡蛋清、牛奶、瘦肉、鱼、牛肉等，不宜摄入豆浆及豆制品。而按标准体重每日供给121.8 kJ/kg～142.8 kJ/kg。
血透患者饮食健康教育
血透患者饮食健康教育
血透患者的饮食健康教育
对于血透患者来说，合理的饮食是维持健康的重要因素之一。
以下是关于血透患者饮食健康教育的一些建议：
1. 控制摄入液体量：血透患者在治疗期间需要限制水分摄入量，以防止液体在体内潴留并导致心脏负荷过重。
避免喝过量的水、汤、果汁和含有咖啡因的饮料。
2. 控制蛋白质摄入量：血透患者的肾脏功能较弱，会导致氮质代谢产物积聚。
因此，摄入适量的高质量蛋白质是重要的。
推荐摄入鱼、禽肉、低脂乳制品和乳清蛋白等富含优质蛋白质的食物。
3. 控制钠摄入量：血透患者需要限制钠的摄入量，以控制血压和水肿。
减少食用加工食品、咸味零食和含盐调味品。
选择新鲜水果和蔬菜，避免购买罐装和盐腌食品。
4. 追求适当的能量摄入：血透患者需要保持适当的能量摄入量，以维持正常的营养状态和体重。
建议食用全谷物、新鲜水果、蔬菜和富含健康脂肪的食物，如橄榄油和坚果。
5. 补充适量的维生素和矿物质：血透患者的肾脏功能较弱，可能会导致营养不良和矿物质缺乏。
定期监测血液检查结果，根据医生的建议补充适量的维生素和矿物质。
6. 注意食物安全：血透患者的免疫系统较弱，容易感染。
避免食用生肉、生鱼和生蛋，保持食物的卫生和烹饪温度。
最后，血透患者在饮食方面的需求因人而异，应遵循医生或营养师的个体化建议。
遵循合理的饮食和生活方式，可以帮助血透患者更好地管理疾病，提高生活质量。
透析患者饮食限制有哪些误区
透析患者饮食限制有哪些误区
肾脏功能衰竭的患者在接受透析治疗前，为了减少尿素氮等代谢毒素的产生，限制蛋白质的摄入量，长期饮食限制使患者在透析治疗前就已经存在营养不良了。
接受血液透析后，因为营养物质的丢失需要合理补充蛋白质和营养物质，这时，患者的饮食方案和透析前完全不一样了，需要高蛋白饮食，需要补充一些营养物质。
但是，仍有很多病人存在饮食限制上的误区，主要：①有的患者认为都已经进入透析了，尿素氮、肌酐为什么还那么高，所以不敢多吃肉、蛋这些高蛋白食物，这常常发生在新透析的患者，很关心尿素氮、肌酐的化验值，实际上进入透析后不应该太在意这些化验的绝对值，太低了反而不好，表示营养不够。
定期做化验是为了根据透析前后的变化，来判断透析是否充分；②目前获取知识的途径有很多，比如网络、杂志、一些社区的宣教等，但是这些知识大多数是针对肾功能正常的健康人而言，那么有一部分透析病人不了解自己的情况，认为这也不能吃那也不能吃，结果导致自己很痛苦，从而引起食欲下降、营养不良等。
病人常常问到底能吃什么，不能吃什么？回答是什么都能吃，但都不能多吃。
中国美食文化源远流长，难道就因为患了尿毒症就与美食无缘了吗？不是的，重要的是合理搭配，在烹调上加以改进就可以避免一些不利元素的摄入；③有的患者常根据自己的生活习惯和嗜好随意进食，应改变这种不良饮食方法；④既要增加营养，又要合理饮食；既要色香味美，又要易于消化吸收；并且代谢后还要易于排除。
血液净化中心尹燕志。
血液透析患者饮食6注意
血液透析患者饮食6注意作者：暂无来源：《家庭医药·快乐养生》 2019年第8期☉简阳市人民医院血液净化中心毛明英血液透析是尿毒症的肾脏替代疗法，是尿毒症患者维持生命的治疗手段之一。
随着国家对尿毒症患者治疗的重视与政策扶持，血液透析治疗已经得到普及，越来越多尿毒症患者可以通过血液透析治疗延长生命。
将体内血液引流至体外的透析器（俗称“人工肾”）中，血液与透析液通过物质交换以清除体内的代谢废物和过多的水分，并维持电解质和酸碱平衡，经过净化的血液又回输人体的整个过程称为血液透析。
肾脏本身的疾病，以及血液透析过程中动静脉瘘吻合口的出血、血液在透析器中的过滤，都会引起体内营养物质的丢失从而影响病情。
所以，血液透析患者要注意调整饮食结构，以增强机体免疫力，降低并发症的发生。
具体说来，患者的饮食要注意以下6个方面——维持水平衡对于血液透析患者，水的摄入量过多，会引起血压升高、循环超负荷，进而导致透析时超滤量增多，又会引发低血压、心绞痛、肌肉痉挛等，严重时可导致患者死亡。
所以，在透析间期，患者应在每天固定的时间点称体重、测血压，查看是否有下肢浮肿、呼吸困难，以此来判断水的摄入量是否合适。
建议选用有刻度的水杯，少量多次饮水，喝热水或用水湿润嘴唇可解渴，口中含冰块可有效控制进水量。
有尿的患者可根据每日尿量加上500毫升约为进水量，无尿的患者水的摄入不超过1000毫升/天。
每日进食的水果、蔬菜、饮料、米饭、面条等均含有水分，都应计入摄水量。
限制钠、钾、磷的摄入血钠过多能引起水潴留，使患者产生口渴感，增加进水量，所以患者应坚持低盐饮食；尿毒症患者因尿钾排泄减少，若进食含钾食物易引起血钾升高，高血钾可导致严重心律失常，重者可直接导致心脏骤停，故应当避免进食富含钾的蔬菜瓜果，如菠菜、生菜、韭菜、苦瓜、海带等；肾脏疾病常常导致体内代谢紊乱，引起血钙降低、血磷升高，高磷血症能抑制钙的吸收，进一步导致血钙降低，所以患者还应该坚持低磷饮食，磷主要存在于坚果类、虾仁、动物内脏、豆制品中，应适当控制这些食物的摄入量。
血液透析患者的饮食禁忌
血液透析患者的饮食禁忌血液透析是慢性肾功能衰竭进入尿毒症期后，为挽救生命所采取的替代治疗，期间患者不能随意进食，下面为你介绍血液透析患者饮食禁忌，下面带你一一了解!血液透析患者的饮食禁忌1、控制液体摄入量尤其是水分，体重增加应控制在每2次透析间增长不超过4%。
饮水量一般为前1天尿量增加500ml为宜。
饮水的温度适宜，应饮用冰水或热水，不宜饮用温水，不要连续大量喝水，饮用时应含满一口水，一吞而下。
2、蛋白质和热量不能超标蛋白质的摄入量为1.2～1.4g/(kg;日)。
这是指能充分透析患者的蛋白质摄入量，其中50%应为优质蛋白，可选用的食品如：鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等。
注意不要用豆制品、硬果类食品。
其他部分可食碳水化合物及部分主食类。
超标准的蛋白质是不能摄入的，可能引起远期并发症。
热量每日供给125～146kJ/kg(30～35cal/kg)。
3、限制钠盐的摄入尿量正常的病人可不限制钠的摄入，尿量减少的病人，要限制钠盐的摄入量，一般每日不超过5g，无尿的病人每日钠盐的摄入应控制在1～2g。
4、限制钾的摄入钾的摄入可依病情而定。
一般每日摄入量为2～2.5g。
应慎用含钾的食物，如蘑菇、海菜、豆类、莲子、卷心菜、榨菜、香蕉、橘子、花生、干贝、芹菜、南瓜、优质蛋白及动物脏器，切勿暴饮暴食，预防高血钾的发生。
高钾的危害是非常严重的，可危及到病人的生命。
5、限制磷的摄入量磷摄入量每日限制在600～1200mg。
食物中几乎都含有磷。
应避免富含磷的食物摄入，如蛋黄、全麦面、动物内脏、干豆、硬果、奶粉、巧克力、海米、小米、绿豆以及软饮料等，对这些食品的摄入要掌握一个适当的量。
透析患者控制食盐过量的窍门1、食盐、酱油、味精、蕃茄酱等含有大量的钠，加工及腌制罐头含钠量也不少，因此尽量选用天然、新鲜食品，不予过度调味，享用食品本身所特有的鲜味;选用易于入味的原材料(如蛋等)。
2、烹调上可多利用白糖、白醋、葱、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、柠檬等使食物有其它风味，增加食物可口性。
血透患者饮食是怎么样的
血透患者饮食是怎么样的慢性肾功能衰竭是一种较常见的疾病，发展到终末期，也就是尿毒症，会严重威胁到患者身命安全。
血液透析是临床上治疗尿毒症的主要方法之一。
笔者在血透中心工作的10多年里，常有血透患者急诊透析情况发生，有的是饮食控制不好，引起高钾血症、急性肺水肿等。
因此对于血透患者，除了规律透析治疗，我们会建议血透患者还需要在日常饮食中格外注意，合理的控制饮食，避免引发高钾血症、充血性心力衰竭等并发症，增加患者死亡风险。
那么血液透析患者的饮食到底是什么样的呢？1.禁忌食物。
终末期肾病患者的肾脏功能大部分丧失，应该注意日常饮食，听从医生的嘱咐，尽量不要给肾脏增添不必要的负担。
以下几种食物是临床医生最不建议透析患者食用的。
1.1水分过高的食物。
正常情况下人体摄入的水分，大部分通过肾脏代谢排出体外。
肾脏功能一旦出现问题，水盐代谢也就会跟着出现问题，特别是血液透析一段时间后，有的患者尿量减少，出现少尿。
所以对于少尿及血透次数较少的患者，严格控制水分摄入对于透析患者是非常重要的。
透析患者摄入过多的水分不但会对肾脏造成严重的负担，而且也会引起甚至加重心衰。
1.2高盐食品。
高盐食品一方面会通过内分泌、中枢神经等多种机制使得患者血压升高，对患者的心血管系统造成不利影响；另外一方面会让患者感到口渴，摄入更多的水分，增加肾脏的负担。
1.3高磷、高钾食物。
磷和钾都是体内重要的元素。
70%的磷需要通过肾脏排泄。
对于血透患者来说，由于肾脏排泄功能减弱，摄入的磷容易在体内储存，引起体内血磷升高，血磷的升高可能会引发心血管病变等多种并发症。
然而血液透析对于血磷的清除效果是有限的。
肾病患者想要控制血磷，需要控制磷的摄入。
血液中的钾离子大部分通过肾脏从尿液排出体外。
对于尿量正常的人来说，日常饮食通常较少引起高钾血症。
对于少尿的患者，由于不能及时排出体内的钾，摄入富含钾离子的食物，可能会出现高钾血症。
高钾血症对于透析患者而言是一种非常严重的并发症，严重者可因心律失常而猝死。
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血液透析患者的饮食禁忌
1、控制液体摄入量
尤其是水分，体重增加应控制在每2次透析间增长不超过4%。
饮水量一般为前1天尿量增加500ml为宜。
饮水的温度适宜，应饮
用冰水或热水，不宜饮用温水，不要连续大量喝水，饮用时应含满
一口水，一吞而下。
2、蛋白质和热量不能超标
蛋白质的摄入量为1.2～1.4g/(kg·日)。
这是指能充分透析患
者的蛋白质摄入量，其中50%应为优质蛋白，可选用的食品如：鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类等。
注意不要用豆制品、硬果类食品。
其他
部分可食碳水化合物及部分主食类。
超标准的蛋白质是不能摄入的，可能引起远期并发症。
热量每日供给125～146kJ/kg(30～
35cal/kg)。
3、限制钠盐的摄入
尿量正常的病人可不限制钠的摄入，尿量减少的病人，要限制钠盐的摄入量，一般每日不超过5g，无尿的病人每日钠盐的摄入应控
制在1～2g。
4、限制钾的摄入
钾的摄入可依病情而定。
一般每日摄入量为2～2.5g。
应慎用含
钾的食物，如蘑菇、海菜、豆类、莲子、卷心菜、榨菜、香蕉、橘子、花生、干贝、芹菜、南瓜、优质蛋白及动物脏器，切勿暴饮暴食，预防高血钾的发生。
高钾的危害是非常严重的，可危及到病人
的生命。
5、限制磷的摄入量
磷摄入量每日限制在600～1200mg。
食物中几乎都含有磷。
应避
免富含磷的食物摄入，如蛋黄、全麦面、动物内脏、干豆、硬果、
奶粉、巧克力、海米、小米、绿豆以及软饮料等，对这些食品的摄入要掌握一个适当的量。
1、食盐、酱油、味精、蕃茄酱等含有大量的钠，加工及腌制罐头含钠量也不少，因此尽量选用天然、新鲜食品，不予过度调味，享用食品本身所特有的鲜味;选用易于入味的原材料(如蛋等)。
2、烹调上可多利用白糖、白醋、葱、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、柠檬等使食物有其它风味，增加食物可口性。
3、做菜时，如其中一个加了酱油，其他的菜调味时可选用醋、色拉酱等，含醋的菜肴中不要再加酱油和盐。
4、不加底料(如煮菜前加盐、炸东西前腌制用的盐、揉搓蔬菜时用的盐)。
5、避免食用那些将肉绞碎再加入其他材料加工成的熟食。
6、少吃香肠、火腿、酱菜、榨菜、豆腐乳、咸菜、豆腐干等加工食品，如果想吃咸菜，可以腌得淡一些，或吃只腌一个晚上的咸菜。
7、炒完菜后再加入盐也是避免盐分摄入过多的好方法。
1、摄入不足。
①尿毒症本身的毒素刺激，胃肠功能低下，透析不充分。
②透析患者在腹透液中葡萄糖的吸收入血，降低食欲。
③腹透液进入腹腔后，腹部涨满感。
④血液透析过程中引起的恶心、呕吐等不良反应，透析过程中不同程度的蛋白质丢失，也可引起营养不良。
⑤某些药物的不良反应造成。
2、伴发感染性疾病。
机体蛋白质和脂肪的进一步消耗，使营养状态更加恶化，代谢及体内激素紊乱。
3、疾病本身常伴碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱及内分泌障碍。
为了某些治疗的需要，常常出现过度的营养控制，营养物质的结构不良、丢失过多、对营养吸收不足等。
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