(最新)2020年夏季食品安全提示3篇
夏季食品安全国旗下演讲稿（精选18篇）
夏季食品安全国旗下演讲稿夏季食品安全国旗下演讲稿（精选18篇）演讲稿是为了在会议或重要活动上表达自己意见、看法或汇报思想工作情况而事先准备好的文稿。
在不断进步的社会中，演讲稿在我们的视野里出现的频率越来越高，为了让您在写演讲稿时更加简单方便，下面是小编为大家整理的夏季食品安全国旗下演讲稿，仅供参考，欢迎大家阅读。
夏季食品安全国旗下演讲稿篇1老师和学生：早上好。
我们今天演讲的主题是：关注食品安全，保护健康。
同学们，有两句关于食品安全的话要牢记在心。
第一，“人以食为天”是指食物是关系到生命维持和健康的大事。
二、“病从口入”是指吃了不干净的、变质的、有毒的食物，或者食物没有煮熟或煮熟不彻底，会导致食物中毒，轻微的可能影响学习，严重的可能失去生命。
食品安全卫生隐患很多，但我觉得对我们同学来说，最大的危害是校门外小摊上的食物，比如炸香肠、炸薯条、鸡柳等等。
它的危害程度每个学生都清楚；但它的诱惑力不容忽视。
我想知道你是否想过为什么这些食物如此有吸引力。
为什么厨艺特别好的妈妈做不出这么好吃的东西？即使顶级酒店的食物也是无味的。
唯一的解释就是这些小食品中添加了太多的一些调味品和食品添加剂，那么为什么不把这些调味品和添加剂添加到家里做的饭菜中呢？当然是因为这种调味品会对人的健康造成危害。
同学们，你们知道乳酸饮料中有12种食品添加剂，薯条中有8种添加剂，棉花糖中有9种添加剂吗？据相关新闻报道，长期食用此类零食的人会患上舌癌和恶性肿瘤。
食品卫生专家建议我们的学生多吃全麦食品，少吃膨化食品和油炸食品。
所以，我希望大家能够清醒的认识到，健康食品带来的危害是不可估量的。
要想拥有健康的身体，就要对摊点上的食物保持高度警惕，不要让健康的身体换来暴食。
最后，我提出三个要求，希望每个学生都遵守：1.努力做一个食品安全的小从业者。
养成良好的健康饮食习惯，尽量在家吃早餐，不改不吃零食。
路边摊买油炸烟熏食品。
2.努力做一个食品安全的小宣传员。
夏季食品安全通知类模板(餐饮服务业食堂酒店饭馆适用)
夏季食品安全管控通知
各项目食堂：
由于最近持续高温天气，为确保全体职工的人身及财产安全，使全体人员吃得放心工作安心生活舒心，请各班组长注意以下事项：
1.严把食材采购、验收、加工、销售、留样等各环
节质量，严禁采购过期食品、三无食品、外购熟食肉制品，适当控制饭菜制作数量，严禁销售过夜剩饭剩菜，所有过夜剩菜一律倒掉，不得重复加工销售；
2.做好库房、食材加工间、面点加工间及销售间的
防鼠防苍蝇蚊虫工作，做好操作间、面点房、水池、锅台、各种灶具、售饭台、地板、下水沟、垃圾桶、宿舍及个人卫生工作；
3.检查各种设备灶具、电器、照明等线路安全情况，
查看是否有破、漏、短路触电打火现象，查看燃料罐、管线、点火开关、灶等是否存在安全隐患，积极做好夏季高温防火工作；
4.做好职工人身安全防范工作，进入夏季由于受环
境的限制，特别是今年持续高温天气，多数食堂通风降温条件不到位，容易导致员工高温中暑及燃料燃烧不充分造成燃气中毒事件发生，各食堂班长要尽职尽责，积极做好
预防中暑工作准备，随时检查通风设备是否运转正常，及时发现问题解决问题，确保职工人身安全，不发生任何事故。
5.各食堂班组要认真组织学习食品安全、消防安全、治安保卫安全、灶具使用安全等相关安全知识培训。
食堂管理处运营科
_____年___月___日。
夏季食品销售风险提示函
夏季食品销售风险提示函
尊敬的客户，
本函旨在向您说明夏季食品销售存在的一些潜在风险和安全问题。
随着气温的升高，夏季是食品销售中一个重要的时期，但同时也伴随着一些特定的风险。
为了确保您的食品销售业务的顺利进行，我们特此向您提示以下几点：
1. 温度管理：夏季高温容易导致食品变质或滋生细菌。
请确保您的食品存储和展示区域保持在适宜的温度范围内，尽量避免食品处于过高温度下暴露在阳光下。
2. 食品保质期：请确保您销售的食品在保质期内。
对于易腐食品，尽量避免存放时间过长，及时更新和标记在售商品的保质期。
3. 卫生标准：在夏季高温的环境下，食品容易受到细菌和微生物的污染。
请做好食品处理、加工和销售过程中的卫生防护工作，定期清洗和消毒工作场所，规范员工的操作流程，并确保使用合格的食品包装材料。
4. 供应链管理：如果您的业务涉及食品供应链，包括供应商和配送方，请确保他们也遵循相应的食品安全和卫生标准。
定期检查供应商资质和食品质量，并确保配送过程中温度控制和食品保存条件符合要求。
5. 消费者健康和安全：请充分向消费者提供食品的正确使用和
存储方式，以保证他们的健康和安全。
提醒消费者注意食品的保质期和适宜存储温度，并建议他们尽量避免长时间曝露在高温下的食品。
我们强烈建议您制定和执行一系列食品安全管理措施，包括建立食品安全管理制度、开展员工培训、定期检查和监控食品质量和流通环节、与相关监管部门保持良好沟通等。
希望以上提醒能帮助到您。
如果您有任何问题或需要进一步的帮助，请随时与我们联系。
祝福您夏季食品销售顺利！
此致
敬礼。
幼儿园夏天食品安全教育(3篇)
第1篇一、前言夏季是幼儿生长发育最快的季节，也是食品安全问题的高发期。
为了保障幼儿的身体健康，提高幼儿的食品安全意识，幼儿园特开展夏天食品安全教育活动。
本文将从以下几个方面进行阐述。
二、夏天食品安全的重要性1. 夏季气温高，细菌、病毒等微生物繁殖速度快，食品容易变质，导致食物中毒事件增多。
2. 孩子们的食欲旺盛，食量增大，更容易摄入过多的食物，增加食品安全问题的风险。
3. 夏季户外活动增多，孩子们容易接触到污染的食品，如路边摊、街头小吃等。
4. 孩子们的抵抗力相对较弱，一旦摄入不安全的食品，更容易引发疾病。
三、幼儿园夏天食品安全教育的内容1. 食品安全基本知识（1）认识食品包装上的标识，如生产日期、保质期、生产厂家等。
（2）了解食品的来源，学会辨别食品的真伪。
（3）掌握食品储存和保鲜的基本方法，防止食品变质。
2. 夏季常见食品安全问题及预防措施（1）预防食物中毒1. 注意食品的储存和保鲜，避免食品变质。
2. 食用新鲜、干净、煮熟的食品。
3. 避免食用过期、变质、发霉的食品。
4. 注意饮食卫生，饭前便后洗手。
（2）预防食物过敏1. 了解孩子的过敏源，避免接触和食用过敏食物。
2. 注意食品的加工和烹饪，避免食物交叉污染。
3. 鼓励孩子多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物，增强抵抗力。
（3）预防夏季腹泻1. 注意饮食卫生，避免食用生冷、油腻、不洁的食品。
2. 多喝水，保持身体水分平衡。
3. 避免暴饮暴食，以免加重胃肠负担。
3. 食品安全法律法规教育（1）了解食品安全法律法规的基本知识，如《食品安全法》、《食品安全国家标准》等。
（2）学会依法维权，遇到食品安全问题及时向有关部门举报。
四、幼儿园夏天食品安全教育的实施方法1. 开展食品安全主题班会，通过图片、视频等形式，让孩子们了解食品安全知识。
2. 邀请专家进行食品安全讲座，提高孩子们的食品安全意识。
3. 开展食品安全知识竞赛，激发孩子们学习食品安全知识的兴趣。
关于做好2024年夏季食品安全工作的通知
关于做好2024年夏季食品安全工作的通知各项目点：暑气蒸腾，夏季来临。
随着气温的逐渐走高，高温潮湿等因素对食品安全构成了考验。
为防范食品安全风险隐患，进一步加强夏季食品安全防控工作，保障顾客的舌尖安全与身体健康，现通知如下：一、严把食品经营管理严格按照食品经营许可证的经营项目经营，严禁超负荷超许可范围经营，严禁超范围制售凉菜、自制饮品等。
二、加强人员管理2.1从业人员持有效的健康证上岗，落实每日上班前做好个人健康及卫生检查，做好血压测量，并及时填写相应记录。
对于出现发热、呕吐、腹泻、咽部炎症等疾病以及皮肤有伤口或感染、血压异常时，应立即脱离岗位，待查明原因并治愈后，方可上岗。
2.2上岗工作人员必须穿戴整洁工作衣帽，上班期间严禁佩戴首饰及相关饰品，规范佩戴口罩，勤理发剪指甲，勤洗手，勤洗澡，勤换衣物，注意防暑降温，配备防暑药品。
三、加强进货查验管理3.1各种原料要从正规渠道进货，查验、索取并留存供应商相关证照以及食品的检验、检疫、购物凭证和送货清单，切实做到食品来源可追溯。
3.2仔细检查食品感官质量，采购食品进行目视化和自检管理，并对冷藏、冷冻食品食品进行收货测温，确保食品温度符合要求。
3.3严禁采购、验收腐败、变质、污染等感官性状异常和超过保质期、无保质期或来源不明的食品；严禁采购、使用原产地为日本的水产品。
3.4做好原料验收相关记录。
四、严格落实禁用慎用食品管理4.1自6月10日至9月25日期间，禁止使用豆制品，包含嫩豆腐、油皮、豆腐干等。
4.2禁止加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽发青土豆、五指毛桃（五指毛桃根与断肠草根相似）等高风险食品。
4.3慎用河粉、肠粉(卷粉)、凉皮等湿米粉；湿米粉应低温储存，且当天当餐内食用完。
五、加强储存管理5.1勤进快出，减少食品的库存。
5.2冷藏、冷冻食品及时放入冷库、冰箱，尽可能缩短在室温下停留的时间（一般冷藏温度为0-5℃、冷冻温度为-18℃以下）。
夏季每日安全教育幼儿(3篇)
第1篇随着夏季的到来，气温逐渐升高，阳光明媚，孩子们也迎来了欢乐的暑假。
然而，夏季高温、暴雨、雷电等自然灾害以及各种安全事故的频发，也给孩子们的安全带来了诸多隐患。
为了确保幼儿度过一个安全、愉快的夏季，我们有必要加强每日安全教育，提高幼儿的安全意识和自我保护能力。
以下是一篇关于夏季每日安全教育的文章，希望能对家长和教师有所帮助。
一、夏季高温安全1. 防暑降温（1）教育幼儿避免在高温时段外出，尽量选择早晚温度适宜的时间进行户外活动。
（2）室内要保持通风，避免长时间在空调房间内。
（3）为幼儿准备防晒用品，如遮阳帽、防晒霜等。
（4）保证幼儿充足的饮水，预防中暑。
2. 预防溺水（1）教育幼儿不要到无安全设施、无救护人员的水域游泳。
（2）教会幼儿基本的自救、互救方法，如遇到溺水情况，要及时呼救。
（3）家长要加强对幼儿的监管，确保幼儿不在无成人看护的情况下私自下水。
二、夏季自然灾害安全1. 防暴雨（1）教育幼儿在暴雨来临前，不要外出，待在安全的地方。
（2）若在户外遇到暴雨，要迅速寻找避雨的地方，避免淋雨感冒。
（3）注意观察周围环境，防止发生泥石流、山体滑坡等自然灾害。
2. 防雷电（1）教育幼儿在雷电天气中，不要在树下、高压线附近、水边等地方停留。
（2）关好门窗，切断电源，防止雷电击中。
（3）若在户外遇到雷电，要迅速蹲下，降低身体高度，避免雷电击中。
三、夏季食品安全1. 预防食物中毒（1）教育幼儿不要食用过期、变质的食物。
（2）食物要煮熟煮透，避免食用生食。
（3）注意饮食卫生，勤洗手，防止病从口入。
2. 预防中暑食物（1）夏季宜多吃清淡、易消化的食物，如绿豆、西瓜等。
（2）避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重身体负担。
四、夏季交通安全1. 教育幼儿遵守交通规则，过马路时要走人行横道，遵守信号灯。
2. 乘坐公共交通工具时，要排队上下车，不要拥挤。
3. 教育幼儿不要在道路上玩耍、追逐打闹，以免发生意外。
五、夏季心理健康1. 预防心理疾病（1）教育幼儿保持乐观的心态，遇到困难要勇敢面对。
夏季食品卫生安全检查方案
夏季食品卫生安全检查方案
一、前言
夏季是高温多湿的时期，也是食品安全问题的高发期。
对于餐
饮企业、食品加工企业和食品销售企业等，夏季食品安全监管显得
尤为重要。
为保障消费者食品安全，根据夏季食品安全监管的特点及需要，我们制定了夏季食品卫生安全检查方案。
二、检查对象
1.餐饮企业，指餐馆、快餐店、小吃店、夜市摊位等；
2.食品加工企业，指糕点店、面点房、火锅店等；
3.食品销售企业，指超市、饮料店、零售商等。
三、检查内容
1.卫生环境检查
（1）检查餐厅卫生状况，包括餐桌、椅子、墙壁等。
（2）检查餐饮厨房内部卫生，包括设备、厨具、清洁保洁等。
（3）检查厨房垃圾桶的设置是否合适，是否时时清理。
（4）检查餐厅消毒情况，包括消毒药剂使用和消毒频率。
（5）检查厨房通风状况，是否达到标准。
2.食品原材料检查。
暑假饮食安全教育幼儿园(3篇)
第1篇亲爱的家长、小朋友们：随着炎炎夏日的到来，暑假的脚步也渐行渐近。
在这个充满欢乐和放松的假期里，孩子们的健康和安全是我们最关心的话题。
特别是在饮食方面，暑假期间的饮食安全问题尤为重要。
为了确保孩子们度过一个安全、健康的暑假，我们特此开展暑假饮食安全教育，以下是一些重要提示和建议。
一、食品安全意识1. 了解食品来源：家长要教育孩子购买食品时，要选择正规渠道，购买新鲜、无污染的食品。
2. 注意食品标签：购买食品时，要仔细查看食品标签，了解食品的生产日期、保质期、成分等信息。
3. 避免食用过期食品：过期食品可能会引起食物中毒，家长要教育孩子不要食用过期食品。
4. 注意食品存放：食品存放时要保持干燥、通风，避免细菌滋生。
二、合理膳食1. 早餐要吃好：早餐是一天中最重要的一餐，家长要确保孩子早餐营养均衡，包括谷物、蛋白质、蔬菜和水果。
2. 午餐要吃饱：午餐要保证足够的能量摄入，以支持下午的学习和活动。
3. 晚餐要适量：晚餐不宜过晚，避免影响孩子的睡眠质量。
晚餐应以清淡为主，避免油腻、辛辣食物。
4. 多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防疾病。
5. 适量饮水：夏天出汗较多，要保证孩子充足的水分摄入，预防脱水。
三、预防食物中毒1. 避免生食：生食容易感染细菌，家长要教育孩子不吃生肉、生鱼、生蛋等。
2. 烹饪食物要煮熟：烹饪食物时要确保食物完全煮熟，杀死细菌和病毒。
3. 食物要分开处理：生食和熟食要分开处理，避免交叉污染。
4. 注意餐具卫生：餐具要定期清洗消毒，避免细菌滋生。
四、外出就餐注意事项1. 选择正规餐厅：外出就餐时，要选择卫生条件良好的餐厅，避免在街边摊点就餐。
2. 注意食物温度：食物不宜过热或过冷，以免烫伤或影响消化。
3. 避免食用海鲜：夏天是海鲜旺季，但海鲜容易引起食物中毒，家长要谨慎选择。
4. 适量饮酒：外出就餐时，家长要限制孩子饮酒，避免酒精中毒。
五、暑期特殊饮食注意事项1. 避免食用冰棍、冷饮：夏天虽然炎热，但过量食用冰棍、冷饮容易导致肠胃不适。
关于夏季食品安全的演讲稿3篇
关于夏季食品安全的演讲稿3篇夏季食品安全的演讲稿1各位老师、同学们：大家早上好！今天我在国旗下讲话的题目是：《让安全与我们同行》。
在父母眼里，我们是娇嫩欲放的花朵，在老师的眼里，我们是展翅待飞的雏鹰，在我们身上寄托着父母、老师、祖国的希望，希望我们茁壮成长，成为栋梁之才，然而，有的花还没开放就凋谢了，这是为什么呢?这是因为有些同学忘了“安全”两字，忽视了安全问题，让关心我们的家长、老师时时担心着，时时牵挂着。
生命对于我们每一个人只有一次。
据统计，我国每年有1.6万中小学生非正常死亡，其中约有80%的非正常死亡是人为的。
为了让这些校园悲剧不再重演，倡议同学们要做好以下几点：1.要自觉遵守校规校纪，有次序的出操、集会等的活动。
2.不攀坐学校护栏、窗台，活动时不互相推搡、不要在桌行和台阶上追逐、奔跑、打闹，更不能攀爬门窗、栏杆、墙壁、屋顶。
3.在校期间未经允许不得私自离校，更不能攀爬校门和围墙出校，有事一定要向班主任请假，向值周教师打招呼。
4.不能在教室及其他场所违规使用明火，不要损坏消防器材。
5.在校园内外不打架斗殴，更不能纠集校外人员寻衅滋事。
同学间遇到矛盾时，一定要冷静理智，切忌用拳头代替说理，从而给自己和同学带来不良的后果。
6.体育活动，微机课及其他活动，要严格服从老师指挥，严守操作规程，不要擅自行动。
7.注意饮食卫生、防止病从口入，不吃霉烂过期食品，不吃零食（特别是垃圾食品），不喝生水，养成良好的卫生习惯。
8.在上学、放学途中要跟好队伍、不要随意离队、掉队，不要随意和陌生人说话。
同学们，校园是我们的家！为了创建文明的校园，为了大家都能健康快乐地成长，让我们携起手来，从现在做起，从自我做起，从点滴做起，严格要求自己，改正不良的行为，共同维护好我们的校园环境，为构建和谐校园贡献自已的一分力量！有了安全，我们才能有健康的心态去迎接自我的挑战；有了安全，我们才能有充沛的精力去汲取知识的营养；有了安全，我们才能有坚定的意志去攀登人生的阶梯。
夏季食品安全宣传标语
夏季食品安全宣传标语在夏季，高温和潮湿的气候会导致食品变质和细菌滋生的风险增加，因此食品安全宣传至关重要。
以下是一些夏季食品安全宣传标语，希望能够提醒人们保护自己的健康：1. 温度保持，食品安全：在夏季高温天气中，请确保食物保持适当温度，以避免细菌滋生和食物变质。
2. 新鲜优先，健康为先：选择新鲜、健康的食物，为您的身体带来夏日的活力。
3. 清洁是关键，食品安全是保障：在烹饪和饮食过程中，确保所有的烹饪用具、工作台和双手都是清洁的，以防止食物污染。
4. 冷链保存，鲜美有保证：冷藏食物并确保其保持在正确的温度下，以保持其新鲜和高品质。
5. 注意过期，远离危险：检查食品的过期日期，避免食用过期的或有异味的食物。
6. 烹饪透彻，食品更安全：确保食物在烹饪过程中完全熟透，以杀死任何存在的细菌，确保食品安全。
7. 防止交叉感染，保护您的家庭：使用不同的砧板和刀具来处理生食和熟食，以避免细菌的交叉感染。
8. 存储正确，远离细菌：将食物正确存储在密封的容器中，避免细菌滋生。
不要将热食品与冷食品放在同一个容器中。
9. 避免生食，减少风险：在夏季最好避免食用生肉、生鱼和生蔬菜，因为这些食物更容易被细菌污染。
10. 注重水质，远离疾病：确保饮用水源的安全和卫生，以减少水源传播的疾病风险。
11. 学会正确储存，品尝美味：学会将食物正确储存，延长其保质期，保证您的食物味道更美味。
12. 爱护健康，从食品安全开始：食品安全不仅关乎食物本身，也关乎我们的身体健康。
让我们从每一顿饭开始，爱护自己的健康。
13. 夏季烧烤，安全先行：烧烤是夏季的乐趣，但请确保烤肉熟透，以避免细菌滋生和食物中毒。
14. 分享快乐，传递安全：在夏天与家人和朋友分享美食时，请确保食物安全，为大家提供一个快乐和安全的环境。
15. 责任至上，食品安全看得见：作为消费者，我们有责任仔细选择食物，并确保其安全和卫生。
食品安全是每个人的责任，通过这些夏季食品安全宣传标语，希望能够提醒人们在炎热的夏季保护自己的健康。
幼儿园夏季食品安全教育(3篇)
第1篇一、前言夏季是幼儿园食品安全问题的高发期，由于气温升高，细菌和病毒繁殖速度加快，食品容易变质，导致幼儿出现食物中毒等健康问题。
为了确保幼儿在夏季的饮食安全，提高幼儿的食品安全意识，幼儿园应积极开展夏季食品安全教育活动，让幼儿掌握基本的食品安全知识，养成良好的饮食习惯。
二、夏季食品安全教育的重要性1.保障幼儿身体健康夏季是细菌和病毒繁殖的高峰期，幼儿的免疫系统尚未发育完善，容易受到病原体的侵害。
通过夏季食品安全教育，让幼儿了解食品卫生知识，提高自我保护能力，有助于预防食物中毒等健康问题，保障幼儿身体健康。
2.培养良好饮食习惯夏季气温高，幼儿食欲下降，容易导致偏食、挑食等问题。
通过食品安全教育，让幼儿了解各种食物的营养价值，培养他们均衡饮食、不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
3.提高幼儿食品安全意识食品安全关乎每个人的生命健康，通过夏季食品安全教育，让幼儿从小树立食品安全意识，学会关注食品安全问题，为今后的生活打下良好的基础。
三、夏季食品安全教育内容1.食品卫生知识（1）了解食品的来源和加工过程，知道食品在生产、储存、运输、销售等环节中可能存在的卫生问题。
（2）掌握食品卫生的基本要求，如食品的清洗、切割、烹饪等环节的卫生规范。
（3）了解食品添加剂的使用规范，学会识别合格的食品添加剂。
2.食品储存与保鲜（1）掌握食品的储存方法，如冷藏、冷冻、常温等。
（2）了解食品的保鲜期限，学会判断食品是否变质。
（3）了解食品的包装要求，学会识别合格包装的食品。
3.食品中毒预防（1）了解食品中毒的症状和原因，如细菌性食物中毒、化学性食物中毒等。
（2）掌握预防食品中毒的措施，如注意食品卫生、避免食用过期食品等。
（3）学会处理食品中毒的紧急情况，如及时就医、保持口腔卫生等。
4.合理膳食（1）了解各类食物的营养价值，学会搭配合理膳食。
（2）掌握食物的烹饪方法，如煮、炒、蒸等，确保食物的口感和营养。
（3）培养幼儿不偏食、不挑食的良好饮食习惯。
食品安全存在的问题
食品安全存在的问题1、卫生指标超标，菌落总数、大肠杆菌群等严重超出国家强制性标准，个别的甚至超过国家标准许多倍；2、超量使用食品添加剂或使用已经明令禁止的食品添加剂，例如苯甲酸、山梨酸含量超标，违规用已经禁用的人工合成色素瘦肉精、三聚氰胺、吊白块等；延伸阅读夏季食品安全注意事项1、保持清洁：拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手。
便后洗手。
清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。
避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
2、生熟分开：生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。
使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
3、食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。
汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。
肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。
最好使用温度计。
制作食品前确认食材新鲜，无腐败变质。
食材要洗净，刀具、案板和餐具要做到生熟分开。
夏季是各类菜豆（四季豆、芸豆、刀豆、豆角等）大量上市的季节，要做到烧熟煮透以破坏豆类毒素。
制作贝类前要在清水中浸养并定时更换清水，加工时要将其内脏等剔除，彻底煮熟，以降低水产品中微生物污染。
凉菜要现做现吃，可适量加入生蒜或醋杀菌。
夏季是小龙虾的上市期，购买时要挑选爪子小、头尾部五五分、腮部和腹部干净的小龙虾，注意清洗干净、煮熟煮透，不食用感官异常和不新鲜的小龙虾，同时不能一次性食用过多。
十条食品安全小常识1、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。
如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。
3、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。
食品应包装或妥善盖好后储存。
4、不要将热食物放入冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。
5、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。
夏季食品安全隐患排查(3篇)
第1篇夏季是我国气温最高的季节，也是食品安全问题的高发期。
高温、潮湿的天气容易导致食品腐败变质，细菌、病毒等病原微生物大量繁殖，给人们的身体健康带来严重威胁。
为了确保夏季食品安全，保障人民群众的身体健康，我们需要对夏季食品安全隐患进行排查。
本文将从以下几个方面对夏季食品安全隐患进行详细分析。
一、夏季食品安全隐患1. 食品原料污染夏季，部分食品原料如蔬菜、水果、肉类等，在生长、储存、运输过程中容易受到污染。
特别是蔬菜和水果，由于生长环境、农药残留等原因，含有较多的细菌、病毒和寄生虫卵。
2. 食品加工环节污染在食品加工环节，由于设备、工具、操作人员等各方面原因，可能导致食品受到污染。
如：生熟食品交叉污染、食品加工过程中的操作不规范、食品添加剂滥用等。
3. 食品储存条件不当夏季高温、潮湿的天气，食品储存条件不当会导致食品腐败变质。
如：食品在储存过程中未采取冷藏、冷冻措施，食品储存场所通风不良、卫生条件差等。
4. 食品运输环节污染在食品运输过程中，由于车辆、工具、环境等因素的影响，可能导致食品受到污染。
如：食品在运输过程中受到撞击、挤压，食品包装破损，食品在运输途中未采取适当的温度控制措施等。
5. 食品销售环节污染在食品销售环节，由于摊贩、超市等销售场所卫生条件差，可能导致食品受到污染。
如：摊贩、超市等销售场所未对食品进行清洗、消毒，食品存放不规范，食品销售过程中存在交叉污染等。
二、夏季食品安全隐患排查措施1. 加强食品原料采购管理食品原料采购应从正规渠道进行，确保原料的质量安全。
对于蔬菜、水果等易受污染的食品原料，应要求供应商提供检测报告，确保农药残留、重金属等指标符合国家标准。
2. 严格食品加工环节卫生管理食品加工环节应严格执行卫生操作规程，生熟食品分开存放、加工，防止交叉污染。
操作人员应定期进行健康检查，确保身体健康。
3. 优化食品储存条件食品储存应采取冷藏、冷冻等措施，确保食品在适宜的温度下储存。
夏季食品安全监管不力原因及改进措施
夏季食品安全监管不力原因及改进措施2032年了，回首望去，我们对夏季食品安全监管的态度已经发生了翻天覆地的变化。
曾经频繁发生的食品污染事件越来越少，而一旦发生，监管机构及时处理，消费者也能及时得到相应赔偿。
这一切的背后，是我们在过去几年中对夏季食品安全监管不力的反思和改进所积累的经验和教训。
首先，夏季食品安全监管不力的原因主要有以下几点。
一、监管部门职责不明确夏季食品安全监管涉及多个部门，各部门之间职责不明确，执行情况参差不齐，导致监管工作无法得到有效推进。
二、执法规范化水平不高监管执法方面存在不规范、不严格的现象。
由于打击力度不够，违法行为屡禁不止，消费者对食品安全的信心受到了严重打击。
三、监测能力不足现有监测设备和技术手段相对滞后，监测网络覆盖范围不足，监管部门监测能力的提升需要投入更多人力物力。
针对以上问题，我们应该采取一系列的方案来加强夏季食品安全监管。
一、明确监管职责，建立联合惩戒机制政府应当明确夏季食品安全监管各部门的职责，并建立联合惩戒机制。
对于违法经营行为，联合起来进行打击，形成对经营者的震慑力。
二、加大监管执法力度，提高规范化水平针对行业现状，政府还应建立行业长效监管机制，加强监督执法力度，提高执法水平和规范化水平。
必要时可以采用大数据、人工智能等技术手段来协助监管工作。
三、完善监测设备与技术，加强监测能力政府应采取措施提升监测能力。
可以加强现有监测设备的升级改造，大力推广新技术，引入民间资本以促进监测技术的创新和应用。
四、加强消费者知识普及，提高自我保护能力在加强监管方面的同时，政府和行业协会还应大力宣传食品安全知识，提高消费者对于食品安全的认知水平和自我保护能力。
这样，在发生食品安全事件时，消费者更能理性看待问题，减少损失和影响。
总之，夏季食品安全监管不力有其历史原因，但却一直是一个重要的社会问题。
针对当前的问题和突出矛盾，我们应该全面进行改进，努力打造具有中国特色的夏季食品安全监管体系。
夏季食品安全标语（二篇）
夏季食品安全标语夏季是食物存放容易受热的季节，容易引发食品安全问题。
为了确保大家夏季食品安全，以下给大家提供一些夏季食品安全标语，希望能够引起大家的注意和重视。
1. 清洁是第一步，保证食品安全守护健康。
2. 新鲜食材才是王道，远离变质才是保障。
3. 夏季食品保鲜有妙招，防止细菌繁殖来保障。
4. 打开冰箱，保持卫生，要做好食物安全的保护者。
5. 存放食品要讲究，分门别类保鲜妥。
6. 熟食生食分开放，防止交叉感染发生。
7. 食品存放离热源，防止变质寻找新鲜。
8. 夏季食品要盖好，防止蚊虫入侵找阳光。
9. 食品贮存要避免暴晒，防止变质寻找美味。
10. 保质期要关注，过期食品切勿食用。
11. 快手食品也需注意，加热熟透再享用。
12. 健康饮食要从清洁做起，杜绝细菌感染入口。
13. 夏季防潮、防蚊虫，食品安全事半功倍。
14. 手洁食物安全有保障，勤洗手是生活习惯。
15. 食品留存要有心，尽量古法贮藏传。
16. 小心肠胃不适应，夏季饮食要适当少。
17. 夏日食品别放太久，还是新鲜最有特点。
18. 食品质量可不马虎，虽然夏天多湿度。
19. 保鲜包装要先看，密封完整才放心。
20. 食品加工要新鲜，安全美味共享。
21. 冰淇淋要查生产日期，避免吃到过期品。
22. 水果清洗要放心，防止残留农药影响健康。
23. 夏日烧烤食品熟透熟透再吃，预防食物中毒。
24. 烹饪要火候到，食物安全真的高。
25. 切菜刀洁要干净，防止交叉污染存在。
26. 油炸食品吃少量，多吃热带水果保健康。
27. 夏日酸奶要冷藏，防止变质影响口感。
28. 夏天食物不易保存，注意时间别久摆。
29. 外出用餐要选择正规餐厅，食品安全有保障。
30. 高温下食品容易变质，及时处理才安心。
31. 饮食调理要合理，多吃清热解毒食品。
32. 夏季儿童食品安全更重要，要保护他们的健康成长。
33. 外出野餐要避免食品中毒，注意食品保鲜。
34. 老人食欲减退，食品质量要重视。
夏天生肉食品经营者贮存安全提示
夏天生肉食品经营者贮存安全提示夏天是肉食品经营者的忙碌季节，而在炎热的夏季，肉食品的储存安全尤为重要。
正确的储存方式可以确保肉食品的质量和安全性，避免食品中毒等问题的发生。
本文将为夏天生肉食品经营者提供一些储存安全的提示。
肉类食品在夏天容易腐败变质，因此要确保肉类产品的新鲜度。
购买肉类时，应选择新鲜、无异味、颜色鲜艳的产品。
在储存过程中，应将肉类放置在低温环境中，避免阳光直射。
冷藏肉类应放置在冰箱的冷藏室，冷冻肉类应放置在冰箱的冷冻室。
同时，要注意不要将生肉与熟食放在一起，以免交叉污染。
夏天气温高湿度大，容易滋生细菌，因此卫生环境的维护尤为重要。
经营者应保持储存肉食品的场所清洁整洁，定期进行卫生清理和消毒。
储存肉食品的容器和工具也要保持清洁，并定期更换。
另外，经营者要定期检查肉类食品的质量，发现问题及时处理，避免滞销和食品浪费。
夏天是各种害虫繁殖的季节，因此要做好害虫防治工作。
经营者要保持储存肉食品场所的干燥，避免水分聚集，以减少害虫滋生的环境。
可以使用一些合适的害虫防治措施，如喷洒杀虫剂、设置粘虫纸等，以确保肉食品的安全。
夏天气温高，肉类食品容易滋生细菌和致病菌，因此要注意食品的储存时间。
一般来说，生肉类食品的储存时间不宜过长，最好在1-2天内食用完毕。
如果需要长时间保存，可以将肉类食品进行冷冻，延长保质期。
但是，冷冻肉类食品解冻后不宜再次冷冻，以免影响食品的质量。
夏天是食品中毒的高发季节，因此经营者要加强食品安全意识。
要定期参加食品安全培训，了解和掌握食品安全的相关知识和法规。
在储存肉食品的过程中，要严格遵守食品安全的规定，避免食品污染和交叉感染的发生。
在销售肉食品时，要对食品进行标识，明确食品的生产日期和保质期，提醒消费者注意食用时间。
夏天是肉食品经营者储存安全的关键时期。
经营者要注意肉类食品的新鲜度、卫生环境的维护、害虫防治、储存时间和食品安全意识等方面的问题。
只有做好这些方面的工作，才能确保肉食品的质量和安全性，保障消费者的健康。
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2020年夏季食品安全提示3篇
2020年夏季食品安全提示1广大居民朋友：
进入夏季，随着气温逐渐升高，各类细菌、病菌等微生物较为活跃，蚊蝇活动频繁，是全年食品安全事故频发的高危季节。
为保障广大人民群众的食品安全和身体健康，现做出以下提示：
1.购买新鲜食材。
夏季气候炎热潮湿，各种食品原辅料均易发生腐败变质，广大居民朋友应当在正规商场、超市或农（集）贸市场选购新鲜的食材。
不购买发芽土豆、野生蘑菇和无“两章两证”的畜禽肉、因变质而打上“特价”处理标签的蔬菜水果、无证摊贩兜售的凉菜、凉皮、凉粉等食品，防止食物中毒。
2.合理保存食物。
购买的食品原辅料应严格按照其贮存要求存放并尽快食用。
冰箱内切勿生熟混放，冷藏时应先用保鲜膜封口再进行贮存。
另外，冰箱应经常清洁消毒，减少冰箱中微生物的滋生。
剩饭剩菜要回锅充分加热后食用。
3.清淡饮食。
夏季饮食宜清淡，多蒸煮炖，少煎炸；饭菜要烧熟煮透，尤其是四季豆等豆类产品及水产品、肉类等。
营养要均衡，多吃新鲜瓜果蔬菜和鱼肉蛋奶，补充蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。
4.注意餐饮店食品安全。
外出就餐时要选择持有有效《食品经营许可证》的餐厅。
坚持看“笑脸”消费，就餐前要注意观查食物是否新鲜，是否有异味，是否烧熟烧透，餐具是否干净，不食用野生动物。
2020年夏季食品安全提示2随着气温不断升高，由致病性微生物污染食品而引发的食源性疾病将进入高发期、多发期，各种致病微生物繁殖加快，食物易腐败变质，为防范和减少食物中毒事件发生，市食安办发布夏季食品安全预警提示如下：
一、预防细菌性食物中毒。
由于夏季是病源微生物滋生的活跃期，易发生细菌性食物中毒事件，提醒广大人民群众要养成良好的个人卫生习惯，不喝生水。
对购买的食品一定要按要求贮存并在保质期限内食用。
外出就餐时，注意选择卫生环境好、证照齐全的
餐馆，选择煮熟煮透的食物，慎食用生菜凉菜。
餐饮服务单位应保持良好的室内外环境卫生，要认真检查厨房、原材料库房、操作间的防蝇、防鼠、防尘设施，有效杜绝蝇、鼠携带病菌污染食材。
二、预防有毒野生菌中毒。
误食有毒野生菌，其毒素会通过人体消化系统进入血液系统，损害人体肝脏、肾脏、心脏等器官，极易造成中毒，甚至死亡。
学校食堂、工地食堂、婚丧宴请、大型会议等群体用餐单位严禁加工食用野生菌类，禁止在农村集体聚餐加工食用野生菌。
餐饮经营单位要严把野生菌的采购关，严格加工，留样备查。
家庭不采摘、不购买不熟悉、来源不明或已霉烂的野生菌，主动避免发生意外。
三、预防农药残留中毒。
夏季蔬菜生长速度快，采摘期相对较短，农药残留量较高。
蔬菜烹调前先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡10分钟以上,如此反复清水浸泡2至3次,可清除大部分农药残留。
四、预防野菜中毒。
野菜采摘要注重新鲜，对不认识、难以辨别或来源不明、异味很重的野菜不采、不吃。
卫生环境较差的区域及公路周边的野菜极易吸附有毒物质或存在其他安全隐患，也尽量不要采摘和食用。
农家乐、大型餐饮单位或集体用餐单位应尽量不供应以野菜为原料的菜肴。
五、预防生鲜蜂蜜中毒。
由于蜜蜂的蜜源植物种类较多、生长环境复杂，可能导致蜂蜜中含有有毒物质。
食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，有发生中毒的风险，严重时会导致死亡。
不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，慎购路边个人小作坊所谓“纯天然、野生”蜂蜜。
六、预防四季豆中毒。
生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，如果加热不彻底，尚有毒素留存，就可能引起中毒。
家庭食用四季豆要充分加热，彻底炒熟后方能食用。
学校食堂、集体食堂不得加工食用四季豆。
七、预防生食水产品中毒。
水产品一定要烧熟加热，蒸煮时加热至100 摄氏度并持续1 0分钟以上。
水产品烧熟至食用放置的时
间不要超过2小时，不要食用死亡水产品。
八、要预防集体聚餐过程中食物中毒。
学校、单位、企业、建筑工地食堂、会议用餐和农村集体用餐单位，要严格执行集体用餐管理制度，严把原料采购、加工、贮存关，及时清理过期食品原料，严防变质食品引发食物中毒。
禁止烹调加工四季豆类、发芽或青皮土豆、野生菌等高风险食品。
各餐饮单位要注意加工方法，餐饮用具要严格清洗、消毒、保洁，持食物留样备检并保存48小时以上，确保消费者食用安全。
九、预防剩菜剩饭中毒。
隔顿、隔夜的食物要存放于冰箱内，食用前须彻底再加热，杀灭存储时繁殖的微生物。
如：过夜的绿叶剩菜，经过一夜的盐浸，剩菜中的亚硝酸盐含量会更高，人食用后容易中毒。
凉菜最好当餐吃完，因为凉菜在制作过程中未经加热，很容易感染细菌，保存不当容易造成食物中毒。
淀粉类食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。
十、预防街头熟食中毒。
购买熟食一定要到证照齐全和具备冷藏设施的超市或零售店购买，购买时要观察其色泽、气味，尽量少购路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等。
特别提醒广大群众：一旦发生食物中毒，要立即到医院进行救治，以免延误救治时机。
同时，应立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备检验。
在治疗急救病人的同时要保护好现场，以备有关部门进行现场调查。
各医疗机构和有关单位要认真执行食物中毒报告制度，一旦发现食物中毒事件，应及时向所在辖区市场监管、卫健等相关部门报告。
2020年夏季食品安全提示3夏季已经到来，气温升高，病原微生物繁殖活跃。
食物品种、食品储存条件相应发生变化。
不良饮食习惯、食物储存不当或误食不安全食品均容易引发食物中毒。
为防范和减少食物中毒事件的发生，确保广大群众身体健康和生命安全，简阳市食安办特发布2020年夏季食品安全预警提示。
1.预防细菌性食物中毒
夏季是细菌滋生的活跃期，易发生细菌性食物中毒事件。
食物要
煮熟煮透，隔夜饭菜必须冷藏保存，食用前确保未腐败变质，并加热彻底后方可食用。
注意慎食生菜凉菜。
2.预防山野菜等植物性中毒
如今，山野菜成了人们餐桌上的美食。
专家提醒，在享用原生态、绿色的天然美食时，要把握好食用量，不轻易食用自己不了解、没有食用过的山野菜和野蘑菇。
要小心预防山野菜等植物性中毒。
3.预防发芽马铃薯中毒
土豆在萌芽时期，因芽内含有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。
应注意把土豆储藏在低温无阳光直接照射的地方，不使用发芽和青皮土豆制作菜肴。
家庭食用青皮土豆时，应完全削去0.2厘米以上厚度的皮肉并煮熟煮透，烧煮时加入少许醋，能够破坏毒素。
4.预防毒蘑菇中毒
购买蘑菇等食品时，应到正规的超市、农贸市场采购，不在散商游贩处随意购买，并保存好购物凭证。
同时，要提高野蘑菇的鉴别能力，不随意采摘野蘑菇，尤其是不采购、不制作和不食用没吃过或不认识的野蘑菇。
5.预防农药残留引起中毒
夏日蔬菜虫害大，菜农使用农药的频率高，采购蔬菜时要闻一闻蔬菜是否有农药味，避免采购农残大量超标的蔬菜。
对能去皮的蔬菜应先去皮后再食用，蔬菜清洗前要先用果蔬洗涤剂浸泡10-15分钟，或用自来水浸泡30-60分钟，用清水冲洗干净，降低蔬菜表面的农药残留量。
6.预防亚硝酸盐中毒
腌制的酸菜咸菜中，随着气温的升高，亚硝酸盐的含量增加，一次性食用过多或食用已变黏的酸菜咸菜，容易引发亚硝酸盐中毒。
7.预防四季豆中毒
四季豆中含有红细胞凝集素、皂素等天然毒素，这些毒素要加热到100℃并持续一段时间后才能破坏，所以加工四季豆要烧熟煮透。
8.预防河豚鱼中毒
河豚鱼有很强的毒性，公众要提高自我保护意识，不购买和食用河豚鱼。
误食河豚鱼后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状，应当立即到医院就诊。
9.严防毒性药材和变质食物进入餐饮服务环节
各餐饮单位严禁使用草乌、附片等毒性药材加工、制售食物。
要及时清理过期食品原料，严防变质食品引发食物中毒。
10.选择安全的就餐场所
继续做好新冠疫情防控，合理控制聚餐规模尽量不到人员密集场所聚集。
在外出就餐时应选择取得《食品经营许可证》的餐饮单位，就餐后如出现疑似食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊。
发现食品安全违法行为，请拨打12315投诉举报电话。