生药的化学成分及其分析方法
生药的鉴定方法--资源与质量标准
1 鉴定步骤及方法 （1）观察及描述 采用先观察整体、后观察局部形态的原则，掌握形 态上的共性和特性。 描述时要准确使用植物形态学知识及专业术语，认 真的观察、解剖和描述之后，方可进行下一步工作， 以达到确定品种的目的。 检品不齐全的，须深入产地调查和采集实物，了解 其相关信息，否则就无法着手鉴定。
3 显微特征的观察与描述
一般描述方法 组 织 排 列 描 述 细 胞 形 状 描 述 大 小 的 描 述 数 量 的 描 述 颜 色 的 描 述 粉末特征描述
先 多 数 后 少 数
先 特 殊 后 一 般
先 感 观 后 测 试
4 电子显微镜鉴定技术
电子显微镜主要分为透射电镜和扫描电镜两 大类。在中药鉴定工作中常使用扫描电子显微镜 或分析电子显微镜。
化学定量分析 生药的化学定量分析是通过对中药含有的某
种有效成分、有效部位、杂质或有害物质的
含量测定，来控制中药质量的一种方法。
生药化学定量分析通常包括重量分析法和容 量分析法两大类。
光谱鉴定法 它是通过测定中药中被测物质在某些特定波长处 或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性和 定量分析的方法。 药品分析一般用200～400nm的紫外光区；400～ 850nm的可见光区；2.5～15μm(或按波数计为4000～ 667cm-1)的红外光区。
色谱鉴定法
柱 色 谱 法
纸 色 谱 法
薄 层 色 谱 法
薄 层 扫 描 法
毛 细 管 相
鉴 定 法
气 相 色 谱 法
高 效 液 相
色 谱 法
质谱鉴定法 X射线衍射法 热分析法
色谱光谱联用分析法 聚类分析法 核磁共振光谱鉴定法
五、生物鉴定法
利用生药或其所含的化合物 对生物体的作用强度，以及用 DNA特异性遗传标记特征和基 因表达差异等来鉴别生药的品 种和质量的一种方法。
生药鉴定的定义及主要鉴定方法
生药鉴定的定义及主要鉴定方法
生药鉴定是指通过对植物药材进行外观、性状、理化指标和化学成分等方面的鉴别，以确定其真伪、质量和品种的过程。
这是保障市场上植物药材质量的重要环节，对于确保消费者的安全和有效用药具有重要意义。
在生药鉴定中，主要采用以下几种鉴定方法：
1. 外观鉴定：通过观察植物药材的外观形态特征，如颜色、形状、气味等，来判断其是否符合原料药的特征。
外观鉴定通常是最直观、最常用的鉴定方法之一。
2. 性状鉴定：通过对植物药材的大小、形状、表面特征、质地等方面的观察和测量，来判断其是否符合正常的生长和采集条件。
性状鉴定可以帮助识别真伪和判断品质。
3. 理化指标鉴定：通过测定植物药材的物理和化学性质，如含水量、灰分、提取物含量、挥发油含量等，来评估其质量和纯度。
理化指标鉴定常常需要借助仪器和设备进行定量分析。
4. 化学成分鉴定：通过分析植物药材中的化学成分，如活性成分、挥发油等，来确定其品种、纯度和药用活性成分的含量。
化学成分鉴定常常需要使用色谱、质谱等仪器进行分析。
以上是生药鉴定的定义及主要鉴定方法，通过这些鉴定方法可以准确判断药材的真伪、质量和药效。
在现代药物研发和生产中，生药鉴定发挥着重要的作用，对于保障药品的质量和安全具有重要意义。
实验二 生药的理化鉴别
实验二、生药的理化鉴别一、目的要求1、熟悉生药化学成分的显微化学实验法2、掌握生药中各类化学成分的理化性质和鉴别反应3、掌握用荧光分析法鉴别生药二、材料与试剂材料：粉末：黄连，大黄，秦皮，麻黄，槐米试剂：镁粉，浓盐酸，5%-甲萘酚，浓硫酸，稀碱液，95%乙醇，碘化铋钾，碘-碘化钾，硅钨酸，稀盐酸三、实验内容1、黄连、大黄的显微化学反应2、槐米、麻黄粉末的理化鉴别3．秦皮水提液的荧光反应四、作业记录实验中观察到的现象及结果。
（包括实验步骤）一、生药的显微化学反应：1、木质化细胞壁：间苯三酚试液，稍加热，加浓盐酸，木化细胞显红色（内皮层细胞壁上的凯氏点、凯氏带、导管、纤维）。
2、草酸钙结晶：取大黄粉末，用稀醋酸装片，镜检，可见草酸钙簇晶不溶解，用稀盐酸装片，草酸钙簇晶溶解，不产生气泡；用30%硫酸溶液装片，镜检，可见草酸钙簇晶逐渐溶解，片刻后，析出硫酸钙针晶。
3、其他：取黄连粉末少许，置载玻片上，加乙醇1滴，放置片刻，使微干，加稀盐酸，放置5-10分钟，加盖玻片，镜检，可见析出黄色针簇状盐酸小檗碱结晶，加热，结晶显红色并溶解，加30%硝酸则析出黄色针簇状硝酸小檗碱结晶。
二、生药各类成分的理化性质及鉴别反应：1.糖类：Molish反应黄芪粗粉0.5g，置试管中，加蒸馏水10ml，于80℃水浴中温浸10分钟，滤过，取滤液1ml，置试管中，加5%α-萘酚、浓硫酸试液，交接面显紫红色环。
2.黄酮苷类：槐花粉末约0.5g，加乙醇5ml，60-70℃水浴中温浸20分钟，滤过，滤液加HCl-Mg粉，显樱红色。
3.蒽醌苷类：取大黄粉末0.1g粉末，加1%氢氧化钠溶液2ml,振摇，溶液显红色，滤过，滤液加10%盐酸酸化，溶液变为黄色，加乙醚2ml，振摇，醚层黄色，吸取醚层置另一试管中，加氢氧化钠溶液1ml，振摇后碱液显红色。
4.皂苷类：取桔梗粗粉1g，在水浴上提取20分钟，取滤液，置试管中，振摇约1分钟，观察泡沫。
5.生物碱类：取麻黄粉末1g，加1%盐酸提取，振摇后，滤过，滤液作以下试验：碘化铋钾（桔红色沉淀）、碘-碘化钾（棕色沉淀）、硅钨酸（灰白色沉淀）。
生药中各类成分及定性定量分析方法
挥发油类成分
常用的定性分析方法有
薄层色谱法、气相色谱法等。
常用的定量分析方法有
气相色谱法、高效液相色谱法等。
其他类成分
常用的定性分析方法有
颜色反应、紫外可见光谱法等。
常用的定量分析方法有
高效液相色谱法、气相色谱法等。
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生药的主要成分
生物碱
生药中常见的生物碱包括喹啉生物碱、异喹 啉生物碱、苯丙素生物碱等。
苷类
生药中的苷类成分包括强心苷、皂苷、黄酮 苷等。
有机酸
生药中的有机酸包括没食子酸、柠檬酸等。
挥发油
生药中的挥发油成分具有浓郁的香气和挥发 性，主要存在于植物的油囊中。
02 生药的定性分析
外，初步判断其品种和质量。
物理常数测定
01
测定生药的比重、硬度、折射率等物理常数，与标准值进行 比较，以确定其真伪和品种。
02
通过测定生药的熔点、沸点等参数，评估其纯度和质量。
03
借助物理常数测定，可以初步判断生药中可能含有的成分类 型。
03 生药的定量分析
化学分析法
滴定法
通过滴定剂与被测组分的化学反应， 根据反应终点所消耗的滴定剂的浓度
02
注意生药是否有霉变、虫蛀、杂质等情况，以评估其保存状况。
通过观察生药的断面、气味等特征，进一步鉴别其品种和真伪。
03
显微鉴别
利用显微镜观察生药的细胞组织 结构，如细胞形状、排列方式等，
进行鉴别。
观察生药的粉末制片，鉴别其细 胞壁、细胞内含物等特征，以确
定其来源和品种。
通过显微镜观察生药的表面特征， 如皮孔、毛茸等，进行鉴别。
第二章生药的化学成分及分析方法(九、香豆素)
分布：
主要分布于松科、柏科、马兜铃科、木兰科、樟 科、芸香科、蔷薇科、瑞香科、桃金娘科、伞形科、 唇形科、菊科、姜科等植物中。 存在于腺毛、油室、油细胞或油管中。 理化性质： 无色或淡黄色油状，具特殊香气或辛辣味；溶解 性；均有一定的旋光性和 折光率，易氧化聚会成树 脂状。 功效： 发散解表、芳香开窍、理气止痛、驱风除湿、活 血化瘀、温里祛寒、清热解毒、抗菌消炎、止咳祛痰 作用。
鉴定 1.荧光法：
取生药的乙醇提取液（0.2g+5ml）,置于紫 外灯下观察（365nm），溶液呈蓝～蓝紫色荧光。
2. 异羟肟酸铁反应：
生药粉末用甲醇提取，滤液中加7%盐酸羟胺的 甲醇溶液与10%NaOH的甲醇溶液各数滴，水浴微热， 冷后，用稀盐酸调节pH至3～4，加1%三氯化铁试 液，溶液显红色或紫色。
九 香豆素类 Coumarins
结构特征与分类
香豆素化合物为顺式邻羟基桂皮酸的内 酯，具有芳香气味。
分布与活性
分布：
香豆素类主要分布在伞中。 活性： 抗菌、抗炎、抗肿瘤等。
理化性质及鉴定
性质：
无色结晶，有特殊香气，苷溶于水、甲醇、乙 醇、碱液等，苷元溶于有机溶剂及碱液。
HO
COOH
没食子酸
逆没食子酸
没食子酸鞣质
含可水解鞣质的生药：五味子、没食子、大黄、丁香等
2.缩合鞣质 儿茶素或其衍生物棓儿茶素等 黄烷-3醇以碳碳键聚合而成的化合物。 含缩合鞣质的生药：儿茶、茶叶、虎杖、 桂皮、钩藤、金鸡纳皮、棉马贯仲、槟榔 等。
OH OH HO O OH OH
黄烷-3醇
分布
理化性质与鉴别
多为无色结晶，少数能升华。难溶
于水，易溶于有机溶剂。易被酶或 稀酸水解。
鞣质类
重量法、容量法、紫外-可见分光光度法等。
十四、鞣质类
第二章 生药的主要化学成分及其分析方法
一、概念： 鞣质（tannin）又称鞣酸或单宁，是一类广泛分布于植物界的
多元酚类化合物。
酯键形成的化合物， 可被酸、碱或鞣酶水解。
2、缩合鞣质：由羟基黄烷-3-醇类化合物以C-C键相连缩合而成， 不能水解。
三、分布与活性： 大部分生药中均含有鞣质。
可水解鞣质；五味子、没食子、诃子、大黄、桉叶、丁香。 缩合鞣质：儿茶、茶叶、虎杖、桂皮、钩藤、金鸡纳皮、绵马贯众、槟榔。
举例：
槟榔： 槟榔含有大量鞣质，可使味觉减
退，食欲增进，牙齿易动摇，腹泻少， 咽痛，腹痛少，还具有抗病毒作用。
没食子： 没食子含鞣质50%-70%，是尚未
穿孔的虫瘿晒干而成。没食子具有固 气、敛肺、涩精、止血之效。
桂皮： 桂皮含鞣质12.8%，具有暖脾胃，
散风寒，通血脉等作用。
四、鉴别：
1、鞣质的水溶液遇三氯化铁产生由蓝到蓝黑色（可水解）或绿到绿黑 色（缩合）的颜色变化。
2、鞣质的水溶液加饱和溴水，缩合鞣质产生棕黄色沉淀，可水解鞣质 无反应。
3、鞣质的水溶液加稀酸共沸。缩合鞣质产生暗红色沉淀，可水解鞣质 被水解产生酚酸。
鉴别生药中黄酮类成分的常用方法
鉴别生药中黄酮类成分的常用方法一、引言生药中含有丰富的化学成分，其中黄酮类成分是其中一类重要的活性成分。
黄酮类成分具有多种生物活性，如抗炎、抗氧化、抗菌、抗肿瘤等作用，因此对于鉴别生药中黄酮类成分的常用方法的了解，对于生药的分析和质量评价至关重要。
本文将从简单到复杂，逐步介绍鉴别生药中黄酮类成分的常用方法，帮助读者深入理解并掌握相关知识。
二、物理性质鉴别法1.1 外观特征我们可以通过观察生药的外观特征来初步判断是否含有黄酮类成分。
黄酮类化合物多为黄色结晶物质，具有明显的颜色特征。
如果生药呈现明显的黄色或黄褐色，那么很可能含有黄酮类成分。
1.2 紫外可见光谱法紫外可见光谱法是一种常用的物理性质鉴别方法。
黄酮类化合物在紫外可见光谱中有较为明显的特征吸收峰，常在220-400nm波长范围内出现。
通过与标准品进行对比，可以确定生药中黄酮类成分的存在与含量。
三、化学性质鉴别法2.1 化学反应法化学反应法是一种常用的化学性质鉴别方法。
黄酮类化合物通常具有特有的化学反应，如与酸性溶液产生颜色变化、与碱性溶液生成盐类等。
通过与已知的黄酮类标准品进行反应比对，可以鉴别生药中是否存在黄酮类成分。
2.2 薄层色谱法薄层色谱法是一种常用的化学性质鉴别和定性定量分析方法。
通过将生药样品与标准品一同进行薄层色谱分离，比对色谱图的相对位置、色带的颜色和Rf值等，可以确定生药中黄酮类成分的类型和含量。
四、仪器分析法3.1 高效液相色谱法高效液相色谱法是一种常用的仪器分析法，用于分离、鉴定和定量生药中的黄酮类成分。
通过高效液相色谱仪的分离柱和检测器，可以得到黄酮类化合物的保留时间和峰面积，从而确定其存在与含量。
3.2 气相色谱法-质谱联用气相色谱法-质谱联用是一种高级的仪器分析方法，用于分离、鉴定和定量复杂化合物。
通过气相色谱仪和质谱仪的联用，可以得到黄酮类成分的质谱图和质谱峰，进一步确认其分子结构和碎片。
结语：通过物理性质鉴别法、化学性质鉴别法和仪器分析法，我们可以对生药中的黄酮类成分进行多层次、多角度的分析。
生药主要化学成分的分类
生药的主要化学成分分类报告第一类：多糖类（polysaccharides）多糖类是由10个以上的单糖分子组成的，通常由几百到几千个单糖基通过苷键连接而成的。
根据组成是否为单一的多糖可分为均多糖和杂多糖。
糖类是植物光合作用的产物，除了作为植物的贮藏养料外，还是合成其他有机物质的前提。
第二类：苷类（glycosides苷类是糖或糖的衍生物与苷元通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。
1、根据苷键原子不同，可以分为氧苷（O---苷），硫苷（S—苷），氮苷（N—苷），碳苷（C —苷）。
（1）、氧苷1）、醇苷和酚苷：醇苷的苷元为脂肪醇或芳香醇的衍生物，酚苷的苷元是苯酚类化合物。
2）、氰苷：是一类羟基腈与糖分子的端基羟基间的缩合衍生物。
3）、酯苷：是苷元的羧基与糖上端羟基缩合而成的苷类，此类苷键既有缩醛的性质，又有酯的性质，易为烯酸或稀碱水解。
（2）、硫苷：硫键原子为硫，是糖上端基羟基与苷元上的巯基缩合而成的苷。
（3）、氮苷：糖上端基碳与苷元上氮原子相连的苷称为N —苷。
（4）、碳苷：是糖基直接接在碳原子上的苷类。
2、根据苷的某些特殊性质和生理活性可将苷分为皂苷和强心苷等（1）、皂苷类（saponin）：水溶液经振摇后可产生持久性的泡沫，因而得皂苷之名。
皂苷由皂苷元和糖或糖醛酸组成。
根据皂苷元的结构可以分为三萜皂苷和甾体皂苷两大类1）、三萜皂苷（triterpenoidal saponins ）:是由三萜类和糖或醛酸等结合的苷类。
三萜皂苷有四环三萜和五环三萜两类。
（三萜属于萜类）2）、甾体皂苷（steroidal saponins）:是一类以螺甾烷为苷元的皂苷类化合物。
根据螺甾烷结构的构型和环的环合状态可分为4种类型：螺甾烷醇类、异螺甾烷醇类、呋甾烷醇类和变形螺甾烷醇类。
（甾体属于生物碱类）（2）、强心苷类（cardiac glycoside）:存在植物中具有强心作用的甾体苷类化合物。
根据苷元结构可分为强心甾型（甲型）、海葱甾型（乙型）。
石大生药学实验指导02生药理化鉴别(二)
实睑二生药理化鉴别（二）［目的要求］掌握生药化学成分的主要性质与理化鉴别方法。
【实验主要仪器及试剂】试管、试管架、天平、量筒、水浴、烧杯、酒精灯、微量升华装置、显微镜；蒸储水、1%盐酸、碘化铀钾、碘化汞钾、碘-碘化钾、硅鸨酸溶液、30%硝酸、45%乙醇、三氯化铁溶液、醋酸铅试液、澳水、石灰水、1%香草醛浓硫酸试液。
【实验材料】百部、黄连、槟榔、五倍子、冰片。
【实验内容】一、生物碱1.沉淀反应：取百部（RadiXStenIonae）粉末1g,力口1%盐酸15ml,水浴加热10分钟，滤过，将滤液分置于5个试管中（其中一管做空白试验），分别滴加以下生物碱沉淀剂：碘化例钾、碘化汞钾、碘-碘化钾、硅鸨酸试液，观察有无沉淀，并注意沉淀的颜色。
2.显微化学反应⑴取黄连（RhizomaCoptidis）粉末少许，置载玻片上，加乙醇1滴润湿，微干，再加1%盐酸或30%硝酸1〜2滴，放置5〜10分钟，盖上盖玻片，置显微镜下，观察结晶形状、颜色（小槃碱）。
⑵取槟榔（SenIenAreCae）粉末O.5g,加水2ml及1滴10%硫酸，水浴中煮沸数分钟，放冷后过滤，取滤液1滴于载玻片上，加碘化例钾试液1滴，观察溶液颜色变化。
放置数分钟，盖上盖玻片，置显微镜下，观察结晶形状、颜色（槟榔碱）。
二、糅质沉淀反应：取五倍子（GalIaChinenSiS）粉末O.5g,置试管中，加水IOnI1,40~50C水浴中浸润10分钟，滤过，滤液分置于5个试管中（其中一管做空白试验），分别滴加三氯化铁溶液、醋酸铅试液、滨水、石灰水，观察有无沉淀产生及沉淀的颜色。
三、挥发油微量升华试验：取冰片(BOmeoIUmSyntyeticum)少许，进行微量升华，将载玻片取下，反转，置显微镜下，观察结晶形状，加数滴乙醇溶解，然后滴加新配制的1%香草醛浓硫酸试液，观察溶液颜色变化。
【作业】记录各类化学成分的反应过程及结果。
【思考题】生物碱、鞍质、挥发油的主要化学性质及常用理化鉴别方法。
药用植物学与生药学：第二章-生药的化学成分及其分析方法陈
次生代谢(secondary metabolism)：利用初生代谢产物，生物 合成生命非必需物质并储存次生代谢产物的过程。
次生代谢产物(secondary metabolites)：次生代谢产生的一类细 胞生命活动或植物生长发育正常运行的非必需的小分子有机化 合物。
生药化学成分极其复杂
药效物质基础——有效成分
复方配伍 不同生药化学成分间协同作用
麻黄汤 （麻黄、桂枝、杏仁、甘草）
治疗恶寒、发热、头痛、咳嗽 麻黄碱（平喘） 桂皮醛（镇痛、解热） 苦杏仁苷（镇咳） 甘草酸（解毒、抗菌、消炎）
2、控制生药及其制剂的质量
生药质量影响因素 品种、产地、采收季节、贮存条件、加工 方法等
分子生物学 分子药理学 活性筛选
药物发现
Discovery
1. 先导化合物的发现 2. 先导化合物的结构优化
药物候选化合物
药物开发
Development
1. 临床前研究 2. 临床研究
新药
计算机辅助 药物设计 半合成
麻黄碱 青蒿素 吗啡 青霉素 利血平 银杏叶制剂
第一节 生药化学成分分类
其产生和分布通常有种属、器官、组织以及生长发育时期的特 异性。如生物碱，黄酮类、蒽醌、三萜等等
第二节 生药的化学成分及其分析方法
一 糖类和苷类 二 黄酮类 三 萜类 四 皂苷类 五 生物碱类 六 醌类 七 强心苷类 八 十六 无机成分
九 十 十一 十二 十三 十四 十五
香豆素类 木脂素类 鞣质 氨基酸 多肽 蛋白质 有机酸类 树脂类 植物色素类
生药学：生药的化学组成及其分类
3、按物质的药物价值分类 有效成分（effective constituent）——有治病作用、 有药理作用的成分（活性成分，active constituent； 有生物活性）（主成分main constituent） 无效成分（inert constituent）——无显著治疗作用 或生物活性（树脂、色素、无机盐等）
2ATP
2ADP
O P 2O5H 2
单萜
O
P 2O5H 2
三萜类 甾体
倍半萜类 二萜类
O
P 2O5H 2
NADPH
O
P 2O5H 2
反式角鲨烯
类胡萝卜素
萜类、甾类
(三)莽草酸途径(shikimic acid pathway)
此途径由莽草酸通过苯丙氨酸，生成桂皮酸， 再由桂皮酸生成各种苯丙素类化合物。现也被称为 桂皮酸途径 。
早在十六世纪Paracelsus这个人就想到 生药中一定有一个有效的物质在里面，即 arcanum（奥秘，精华）。他曾用提取、蒸 馏、升华等方法极力想拿到这个arcanum, 也 就是有效成分。
二、生药的药效是多种成分共同起作用的结果 1、协同作用（synergism） 阿片的镇痛作用比阿片中所含有的吗啡单独用药的镇 痛作用强得多； 洋地黄叶的强心作用也比其中所含洋地黄毒苷 （digitoxin）单独用药的强心作用强得多。
三、研究或学习掌握有效成分的意义 1、有助于了解生药的药效和阐明生药的治病 机理 阿片——吗啡（镇痛） ——罂粟碱（解痉） 2、有助于进行生药的质量控制 3、有助于进行优良品种的选育 附子中higenamine含量仅为百万分之六 4、有助于进行新药的研制、开发
生药的主要化学成分及其分析方法
又称精油，是一类在常温下能挥发的、可随水蒸气蒸馏的、与水不相混的油状液体
8、重金属和有害元素检测方法：
重金属总量测定：硫代乙酰胺或硫化钠显色反应比色法、原子吸收光谱法
9、农药残留的主要检测方法：气相色谱法（GC)
生药一般理化鉴定：
1、显色Hale Waihona Puke 应：甘草粉末+硫酸→橙黄色；
2、沉淀反应：生物碱+碘化汞钾→沉淀；
生药的主要化学成分及其分析方法
1、黄酮类
鉴别：1）盐酸-镁粉（或锌粉）还原反应：黄酮、黄酮醇类、二氢黄酮类和二氢黄酮醇类化合物呈红－紫红色，黄酮类呈橙色，异黄酮和查耳酮无变化。
2）金属盐类试剂的络合反应
2、蒽醌类
鉴别：Borntrager’s反应（碱显色反应）、醋酸镁反应
升华性与碱反应：溶于碱呈红、紫红色，加酸后消失。
2.溶血试验：生药+红细胞~溶血，呈红色透明溶液。三萜皂苷强于甾体皂苷
3.浓硫酸-醋酐反应：皂苷类+醋酐+浓硫酸---紫色环
4、生物碱类是一类存在于天然生物界中含氮原子的碱性有机化合物。
鉴别：1）显色反应
2）沉淀反应（一般在酸性溶液中进行）：
碘化铋钾-橘红色（灵敏）碘-碘化钾-棕红色碘化汞钾-白色或黄白色
Molish反应，是糖的检识反应，也是苷类的检识反应。
特征：糖或苷类遇浓硫酸/α-萘酚试剂将呈紫色环于界面上。
反应机理：在浓硫酸作用下，苷分子中糖内部脱水成糠醛衍生物，与酚类试剂缩合形成有色物。
6、香豆素类：为顺式邻羟基桂皮酸的内酯，具特异香气。小分子的香豆素具有升华性
鉴别：荧光反应呈蓝-蓝紫色荧光
3、泡沫反应：泡沫指数—皂苷有降低水溶液表面张力的作用，振摇后能产生持久泡沫。溶血指数—皂苷溶血作用的大小随其种类不同而异，其溶血的最低浓度称为该皂苷的溶血指数。
生药学重点整理
第一节生药学的性质和任务教学大纲基本要求：掌握生药学的性质和任务。
知识要点：生药（crude drug）是指未经加工或经简单加工，具有预防、医疗和保健作用的植物、动物和矿物等天然来源的药物。
生药学（pharmacognosy）是研究生药的质量和变化规律，探讨其资源和可持续利用的一门科学。
生药学的主要任务是：（一）研究生药质量及其变化规律1. 研究生药质量评价方法学包括真实性、有效性和安全性评价方法。
2. 研究生药质量变化的规律及调控（二）研究生药资源及其可持续利用第二节生药学的发展简史教学大纲基本要求：1、掌握重要的本草著作。
2、了解生药学的起源和发展趋势。
3、了解生药学在药学学科中的地位和作用知识要点：成书于秦、汉时期（公元前约200年）的《神农本草经》是我国已知最早的药物学专著。
《新修本草》(又称“唐本草”)，被认为是我国最早的一部国家药典，也是世界上最早的一部由国家颁布的药典。
《本草纲目》这部著作是我国16世纪以前医药成就的总结，该书按药物自然属性分类，每药标名为纲，列事为目，名称统一，结构严谨，为自然分类的先驱。
第一章分类与记载大纲教学大纲基本要求：1、掌握生药的拉丁名。
2、了解生药的分类和记载大纲。
知识要点：我国生药品种繁多，据《中华本草》记载，总数约有8980种，其中常用生药约500余种。
常见的分类方法有：1. 按药用部位分类法；2. 按化学成分分类法；3. 按自然系统分类法；4. 按药理作用或中医功效分类法。
Ch. P.、《中药大辞典》、《中药志》、《中药辞海》等著作均按生药中文名称的笔划顺序，以字典形式编排。
生药的记载内容主要包括名称、来源、植（动）物形态、采制、产地、性状、显微特征、化学成分、理化鉴别、检查、含量测定、药理作用、功效、附注等。
生药的拉丁名是国际上通用的名称，生药的拉丁名来源于原植（动）物学名，由学名中的属名、种加词附加其根、茎、叶、花、果实或角、骨等药用部位组成。
生药化学成分的分析方法
0.1502
丹 0.1499
酚 酸
0.1501
B 0.1503
0.1498
8.7310 8.7136 8.7252 8.7368 8.7078
气相色谱法
(gas chromatography, GC)
高效液相色谱法
（high performance liquid chromatography, HPLC）
薄层色谱法(thin layer chromatography, TLC)
薄层板 点样 展开 显色与检视 记录
多用于鉴别、检查 斑点颜色、Rf值
1.3253
99.4
1.3439 1.3574 1.3389 1.3204 1.3698
102.3 102.8 99.9
97.1 104.6
101.0 2.68
17
准确度(accuracy)--加样回收率
对 照 品
丹参药材 量（g）
药材中对照 品含量(mg)
0.1501
8.7252
0.1500
8.7194
准确度(accuracy)
准确度系指用该方法测定的结果与真实 值或参考值接近的程度，一般用回收率 (％)表示 ；
回收率% =（实测值-供试品所含被测 成分量 ）/加入对照品量
准确度(accuracy)--加样回收率
对 照 品
浙贝母药材 量（g）
药材中对照 品含量(mg)
1.0055
0.6787
检测器
紫外检测器(ultraviolet detector, UVD) 二极管阵列检测器(diode array detector, DAD)
选择性检测器
荧光检测器(fluorescence detector, FLD)
生药学知识点资料
绪论一、名词解释生药学：研究生药的基源鉴定、生产加工、活性成分、药理作用、品质评价及资源利用等问题的科学。
生药：也称“天然药物”，指来源于天然的、未经加工或只经简单加工的植物类、动物类和矿物类药材。
从广义上说，生药包括一切来源于天然的中药、草药、民族药和提制化学药物的原料药材，兼有生货原药之意。
道地药材：经过中医临床长期应用优选出来的，在特定地域，通过特定生产过程所产的，较在其他地区所产的同种药材品质佳、疗效好，具有较高知名度的药材。
二、四大怀药（山药、地黄、牛膝、菊花）四大皖药（牡丹皮、木瓜、菊花、白芍）浙八味（白术、白芍、浙贝母、杭白菊、延胡索、玄参、笕麦冬、温郁金）三、生药学的研究内容及任务1、准确识别、鉴定生药基源种类同名异物东北蓼科蓼蓝华东十字花科菘蓝大青叶华南蕨床科植物马蓝江西、湖北等地马鞭草科路边青同物异名穿心莲:一见喜、榄核莲、苦草、四方莲、圆锥须药草人参:古名：鬼盖、神草、人微、土精、人衔、地精产地不同：石柱参、东洋参、高丽参、长白参加工方法不同：生晒参、白人参(糖参)、红参野生和栽培:野参、圆参三七:山漆、金不换、血参、春七、冬七、田三七2、调查、考证生药资源新药用植物或同种植物新的用途、新的成分、功效不断被发现：萝芙木（降血压利血平）、长春花、喜树、红豆杉（抗癌成分长春新碱、喜树碱和紫杉醇）。
3、评价生药品质、制定质量标准质量标准（真实、有效、安全）4、为中药材生产规范化服务《中药材生产质量管理规范》第一章生药的分类与记载一、生药的分类按自然系统分类法优点：这种分类法便于学习和研究同科同属生药在形态、性状、组织构造、化学成分与功效等方面的共同点，并比较其特异性，以揭示其规律性，有利于寻找具有类似成分、功效的植（动）物，扩大生药资源。
如蓼科大多含蒽醌类成分、五加科大多含皂苷。
缺点：生药的性状和显微鉴定不易掌握按天然属性及药用部位分类优点：商品学角度比较便利（药房管理）。
便于比较各类生药的外部形态和内部构造，有利于学习生药的性状鉴定和显微鉴定缺点：生药的化学成分不易记忆如：何首乌主要含蒽醌类成分，人参主要含有皂苷按化学成分分类优点：这种分类方法便于学习和研究生药的有效成分和理化分析，也有利于研究有效成分与疗效的关系，以及含同类成分的生药与科属之间的关系缺点：对有效成分不明或含有成分不详的生药难以分类。
生药鉴定的四大方法_概述及解释说明
生药鉴定的四大方法概述及解释说明1. 引言1.1 概述生药鉴定是一项重要的任务，它涉及到对药材或中药材料进行鉴别和质量评估的过程。
在不同领域中，如中医、药学、农业和环境科学等，生药鉴定都扮演着至关重要的角色。
通过准确地鉴定生药材料，我们可以确保其品质、纯度和安全性，并为进一步研究和应用提供基础。
1.2 文章结构本文将概述四种主要的生药鉴定方法，并提供每种方法的基本原理和具体步骤。
首先介绍形态学鉴定方法，它依靠对生物特征进行观察来确定植物的物种。
接下来是化学成分分析方法，通过检测生物材料中的化学成分来进行鉴定。
然后讨论生物学检验及活性测定方法，它通过测定组织细胞或生物样品的特殊功能来判断其质量和纯度。
最后探讨将分子生物学技术应用于生药鉴别和检验手段中的新进展。
1.3 目的本文旨在提供关于生药鉴定的概述，深入解释四种主要的鉴定方法，并展示它们在不同领域中的应用。
通过了解这些方法的基本原理和要点，读者可以更好地理解和实践生药鉴定工作，以确保药材质量和有效性的标准化。
同时，我们还将探讨当前在分子生物学领域中出现的新技术应用，以期推动生药鉴定方法的创新和发展。
以上为文章"1. 引言"部分内容。
2. 生药鉴定方法一：形态学鉴定2.1 基本原理形态学鉴定是通过观察和测量生药材的外部形态特征来确定其真实身份和品质。
这种方法主要依靠人眼对植物组织、器官和其它形态结构的观察，并结合相关的解剖知识进行判断。
2.2 鉴定要点一在进行形态学鉴定时，首先需要对待鉴定的生药材进行分类，确定其植物类别。
然后通过观察植物的外部形态特征，包括根茎、茎叶、花果等部分，了解其生长习性和特性。
其中，根茎的形状、颜色、纹路、断面等可以提供重要线索；茎叶的大小、形状、表面特征如毛发、腺体等以及叶片的排列方式也是鉴定过程中需要关注的方面；花果部分则可以通过颜色、大小、结构等特征进行判断。
此外，还需注意生药材各个器官之间的比例关系，以及细微差异可能存在的地方，例如不同种类之间或同一种类不同时期生长的花果形态。
生药的理化鉴别常用的理化鉴别方法
生药的理化鉴别常用的理化鉴别方法
生药的理化鉴别常用的理化鉴别方法包括色谱鉴别、光谱鉴别和化学反应。
1. 色谱鉴别：利用薄层色谱（TLC）、气相色谱（GC）或高效液相色谱（HPLC）等对生药进行真伪鉴定。
TLC法已成为目前应用最多的生药理化
鉴别方法。
GC法适用于含挥发性成分药材的鉴别。
HPLC法较少用于鉴别，若含量测定采用了HPLC法或其它方法无法鉴别时，可同时用于鉴别。
2. 光谱鉴别：在生药鉴别时，由于多数药材的提取物在270～280nm左右
均可能有最大吸收，因而不能构成某一药材的鉴别特征，或特征性不强。
所以在一般情况下，光谱直接用于鉴别的不多。
如在特定的情况下，在与类似品或掺伪品对比研究的基础上，能构成鉴别特征的，也可应用。
3. 化学反应：如费林（Fehling试验）试验、α-萘酚试验（Molish试验）等，可以根据特定化学反应来判断药材的真伪和品质。
总的来说，在进行生药的理化鉴别时，需要综合考虑使用哪种方法最为合适。
如果仍不确定如何操作，可以寻求专业人士的帮助。
生药鉴定的依据
生药鉴定的依据生药鉴定是指通过对药材的形态、组织结构、化学成分、药理作用等多方面进行观察和分析，确定其品种、产地、质量等信息的过程。
生药鉴定是中药质量控制的重要环节，对于保障中药的安全有效使用具有重要意义。
一、形态学鉴定形态学鉴定是指通过对药材外部形态特征和内部结构进行观察和比较，确定其品种和产地等信息。
主要包括以下几个方面：1. 外部形态：包括颜色、大小、形状等特征，如黄芪呈长圆柱形，表面有纵向皱纹；当归呈长圆锥形，表面有细长皱褶。
2. 内部结构：包括断面特征和组织结构等方面，如黄连横切面呈淡黄色，中心有一条明显的木质部；人参横切面呈白色或浅黄色，中央为深色的纵向木质束。
二、化学成分鉴定化学成分鉴定是指通过对药材中所含化学成分进行检测和鉴定，确定其品种和质量等信息。
主要包括以下几个方面：1. 色谱分析：通过色谱分析技术对药材中的挥发油、单体、多酚等化学成分进行检测和鉴定。
2. 薄层色谱：通过薄层色谱技术对药材中的生物碱、甾体、皂苷等化学成分进行检测和鉴定。
3. 高效液相色谱：通过高效液相色谱技术对药材中的黄酮类、苷类、多糖类等化学成分进行检测和鉴定。
三、显微学鉴定显微学鉴定是指通过显微镜观察药材的细胞形态、组织结构等特征，确定其品种和产地等信息。
主要包括以下几个方面：1. 细胞形态：不同药材的细胞形态各异，如当归细胞内有大量黄褐色油滴，芫花细胞内有大量淀粉粒。
2. 组织结构：不同药材的组织结构也各不相同，如何首乌横切面可见明显的木质部和韧皮部；枸杞子横切面可见明显的胶质层。
四、药理学鉴定药理学鉴定是指通过对药材的药理作用进行研究，确定其品种和质量等信息。
主要包括以下几个方面：1. 活性成分：通过对药材中活性成分的检测和鉴定，确定其品种和质量等信息。
2. 药效评价：通过对药材的药效进行评价，确定其品种和质量等信息。
以上是生药鉴定的依据，不同的鉴定方法可以相互印证，从而得出更加准确可靠的结论。
生药鉴定是中药质量控制的重要环节，对于保障中药的安全有效使用具有重要意义。
生药的化学成分及其分析方法剖析
（二）物理化学性质
2.显色反应
与碱的反应（Borntrager 反应），Feigl反应，无色 亚甲基蓝显色反应，与金属络合反应
3.薄层色谱法 4.紫外色谱
七、三萜及甾体
（一）三萜及其苷类
游离甾体通常易溶于苯、氯仿、丙酮等非极性溶 剂。
强心苷多为无色结晶或无定形粉末。 甾体皂苷的表面活性与溶血作用与三萜皂苷相似。
八、生物碱类 生物碱是一类存在于天然生物界中含氮原子的碱性有 机化合物。生物碱在生物体中的存在形式，根据分子 中氮原子所处的状态分为6类：游离碱、盐类、酰胺 类、N-氧化物、氮杂缩醛类和其他类。 （一）分类 根据生物碱的生物合成途径母核的基本结构可分为 60余种类型，分别来源于氨基酸和异戊烯。
1. 四环三萜
达玛烷，羊毛脂烷，环阿屯烷
2. 五环三萜 齐墩果烷，乌苏烷，羽扇豆烷 3.理化性质 游离的三萜类成分为非极性化合物。三萜皂苷水溶性 较好，多为不定形粉末；三萜皂苷具有味苦，对人体 的黏膜有较强的刺激性；三萜皂苷还具有表面活性。
（二）甾体及其苷类
1. C21甾 C21甾是母核含有21个碳原子的甾体衍生物，广泛应 用于临床的一类具有抗炎活性的药物。 2. 强心甾类
（1）醇苷
• 苷元的醇羟基与糖端基羟基脱水而形成 的苷。 • 分布在藻类、毛茛科、杨柳科、景天科 及豆科等植物中 • 如红景天苷，抗菌杀虫作用的毛茛苷。 • 如龙胆苦苷，用于专门治疗黄疸型肝炎 疾病。
（2）酚苷
• 苷元的酚羟基与糖端基脱水而成的苷。 • 主要存在于杜鹃花科、木犀科和芍药 属、柳属、杨属、松属等植物中， • 如天麻中的镇静、镇痛有效成分天麻 苷。其临床用于治疗肝阳上亢引起的 头痛。 • 黄酮苷、蒽醌苷多属此类
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（一）分类
香豆素类化合物是顺式邻羟基桂皮酸的内酯，具有 芳香气。该类化合物的母核结构有简单香豆素类、 呋喃香豆素类、吡喃香豆素类三种类型，后两种又 有直线型和角型两种结构。
（二）物理性质
香豆素大多为无色或浅黄色结晶性固体。小分子的香豆 素类成分具有挥发性，大多数香豆素类成分具有荧光。 （三）鉴别方法 1.香豆素升华性 2.异羟肟酸铁反应 3.薄层色谱法
（三）含硫化合物
（四）氰基化合物
环烯醚萜是具有环戊烷环烯醚萜和裂环环烯醚萜两种 基本骨架的单萜类化合物。
课后思考与练习
1．生药的化学成分常见类型有哪些？
游离甾体通常易溶于苯、氯仿、丙酮等非极性溶 剂。
强心苷多为无色结晶或无定形粉末。 甾体皂苷的表面活性与溶血作用与三萜皂苷相似。
八、生物碱类 生物碱是一类存在于天然生物界中含氮原子的碱性有 机化合物。生物碱在生物体中的存在形式，根据分子 中氮原子所处的状态分为6类：游离碱、盐类、酰胺 类、N-氧化物、氮杂缩醛类和其他类。 （一）分类 根据生物碱的生物合成途径母核的基本结构可分为 60余种类型，分别来源于氨基酸和异戊烯。
(3)氰苷
• 苦杏仁可用于镇咳，正是由于其中的苦 杏仁苷(amygdalin)分解后可释放少量 HCN的结果。
(4)酯苷
• 苷元的羧基与糖端基脱水而成的苷。 • 酯苷的特点
– 苷键既有缩醛的性质，又有酯的性质， – 易被稀酸和稀碱水解。例如，山慈菇苷 A(tuliposideA)，有抗真菌活性。该化合 物不稳定，放置日久易起酰基重排反应， 苷元由C1－OH转至C6—OH上，同时失 去抗真菌活性。山慈茹苷水解后立即环合 生成山慈茹内酯A(tulipalinA)。
1.物理性质 游离醌类成分多具有脂溶性，成苷后水溶性增强。小 分子的游离醌类有一定的升华性。
（Borntrager 反应），Feigl反应，无色 亚甲基蓝显色反应，与金属络合反应
3.薄层色谱法 4.紫外色谱
七、三萜及甾体
（一）三萜及其苷类
1. 四环三萜
达玛烷，羊毛脂烷，环阿屯烷
2. 五环三萜 齐墩果烷，乌苏烷，羽扇豆烷 3.理化性质 游离的三萜类成分为非极性化合物。三萜皂苷水溶性 较好，多为不定形粉末；三萜皂苷具有味苦，对人体 的黏膜有较强的刺激性；三萜皂苷还具有表面活性。
（二）甾体及其苷类
1. C21甾 C21甾是母核含有21个碳原子的甾体衍生物，广泛应 用于临床的一类具有抗炎活性的药物。 2. 强心甾类
（二）硫苷
• 是糖的端基OH与苷元上巯基缩合而成 的苷。如萝卜苷等 • 如十字花科黑芥子中的黑芥子苷。
（三）氮苷
• 糖的端基碳与苷元上氮原子相连的苷 • 如大戟科植物巴豆中的巴豆苷。
（四）碳苷
• 糖端基碳直接与苷元上碳原子相连的苷 类。碳苷常与氧苷共存 • 碳苷的形成是由苷元酚羟基所活化的邻 位或对位的氢与糖的端基羟基脱水缩合 而成。 • 因此，在碳苷分子中，糖总是连在有间 二酚或间苯三酚结构的环上。黄酮碳苷 的糖基均在A环的6位或8位。
四、黄酮类
（一）分类
黄酮类化合物指具有2-苯基色原酮结构的化合物， 现主要是指两个苯环通过三碳链连接形成C6-C3-C6 基本骨架的一类化合物的总称。
根据中间三碳链的氧化程度，B-环连接位置以及三 碳链是否构成环状等特点，将主要的天然黄酮类化 合物分类如下：黄酮类、黄酮醇类、二氢黄酮类、 二氢黄酮醇类、花色素类、黄烷-3-酮类、异黄酮类。
（四）碳苷
• 碳苷类化合物具有溶解度小、难以水 解的特点。 • 组成碳苷的苷元多为酚性化合物，如 黄酮、查耳酮、色酮、蒽醌和没食子 酸等。尤其以黄酮碳苷最为常见。 • 如豆科植物葛和野葛的根中含有的葛 根素(puerarin) 。该化合物即为异黄 酮的碳苷，8位直接与葡萄糖相结合。
二、香豆素类
(3)氰苷
• 主要是指α-羟基腈的苷。 • 该类化合物多为水溶性，不易结晶，在 酸和酶催化时易于水解。生成的苷元α羟基腈很不稳定，立即分解为醛(酮)和 氢氰酸。 • 在碱性条件下苷元易发生异构化。该类 化合物中的芳香族氰苷，分解后生成苯 甲醛（有典型的苦杏仁味）和氢氰酸， 因而可以用于镇咳。如苦杏仁
存在于所有百合科植物，特别是 郁金香属植物。如杂种郁金香 (Tulipahybrida)
(5) 吲哚苷
• 是由苷元吲哚醇中的羟基与糖缩合而 成的苷。 • 在豆科和蓼科中有分布 • 苷元无色，但易氧化是暗蓝色的靛蓝， 具有反式结构 • 中药青黛就是粗制靛蓝，民间用以外 涂治疗腮腺炎，有抗病毒作用。
（1）醇苷
• 苷元的醇羟基与糖端基羟基脱水而形成 的苷。 • 分布在藻类、毛茛科、杨柳科、景天科 及豆科等植物中 • 如红景天苷，抗菌杀虫作用的毛茛苷。 • 如龙胆苦苷，用于专门治疗黄疸型肝炎 疾病。
（2）酚苷
• 苷元的酚羟基与糖端基脱水而成的苷。 • 主要存在于杜鹃花科、木犀科和芍药 属、柳属、杨属、松属等植物中， • 如天麻中的镇静、镇痛有效成分天麻 苷。其临床用于治疗肝阳上亢引起的 头痛。 • 黄酮苷、蒽醌苷多属此类
（二）物理性质
黄酮类化合物多为结晶性固体，苷类成分多为无定 形粉末。游离黄酮类化合物难溶于水，成苷后水溶 性大大增加。 （三）鉴别反应 1.显色反应（盐酸-镁粉反应、四氢硼钠反应、与金 属络合反应、硼酸显色反应、碱性试剂）
2.薄层层析
3.紫外光谱
五、醌类 （一）分类
醌类化合物主要有苯醌、萘醌、菲醌、蒽醌4种基本 母核。蒽苷中以蒽醌苷类最为普遍。
（二）理化性质
1.物理性质
大多数的生物碱为结晶固体，少数为粉末，有固定 的熔点。生物碱通常易溶于非极性有机溶剂。 2.鉴别反应 ⑴沉淀反应
⑵显色反应
⑶薄层层析
九、其他
（一）鞣质
鞣质为没食子酸的多元醇酯以及黄烷醇及其衍生物的 聚合物组成的多元酚。 （二）二苯乙烯类 白藜芦醇、白皮杉醇均属于二苯乙烯类。
4.紫外光谱
三、木脂素
（一）分类
木脂素是由苯丙素氧化聚合而成的一类化合物，有 二聚物、三聚物或四聚物。目前已分离得到2 500余 种木脂素类成分，并具有显著的抗肿瘤、抗病毒、 保肝等药理活性。
（二）理化性质
木脂素类成分为无色结晶，一般不具有挥发性，不 能随水蒸气蒸馏。游离的木脂素为亲脂性成分。
第二章 生药主要化学成 分及其分析方法
曹伶俐
一、苷类
• 苷类是糖或糖的衍生物与苷元通过 糖的端基碳原子连接而成的化合物。 • 按苷键原子不同分 O苷、S苷、N苷和C苷 • 按苷元结构特点分 黄酮苷，蒽醌苷等
（一）氧苷
• • • • • 醇苷（alcoholic glycosides） 酚苷（phenolic glycosides） 氰苷（cyanogenic glycosides） 酯苷（ester glycosides） 吲哚苷 （indox-yl glycosides）
强心甾类是一类具有强心作用的甾体化合物。苷元 C17位侧链为Δαβ-γ五元不饱和内酯环的称为甲型强 心苷元，C17位侧链为Δαβ，γδ-δ六元不饱和内酯环的 称为乙型强心苷元。强心苷的结构类型可分为甲型、 乙型强心苷元。
3. 甾体皂苷
甾体皂苷是一类以螺甾烷为苷元的皂苷类化合物。
4.甾体的理化性质