康复科病人的饮食宣教

鼻饲饮食

鼻饲饮食要求是精细、温度适宜、

无渣、营养齐全、比例合适的流汁

饮食。注意蛋白质以植物蛋白和动

物蛋白相搭配，对维生素和无机盐

也应给予适当的补充。1.鼻饲流质

的量应从少量开始逐步增加,一般

每天1200~1500m,l 6~7次/日,每

次150~200ml。2.鼻饲流质的温度

为38—40度，灌注前日可用手背

部皮肤测试流食温度,以不感觉烫

为主。3.注食前,先用注射器探胃

液,见有胃液后,再注入少量温开

水,观察胃管是否通畅,每灌完1针

筒流质,就要用手捏紧胃管,以免

空气注入胃中，最后再用温开水冲

管,防止鼻饲液寄存变质造成胃肠

炎或堵塞胃管。4.两次膳食之间可

加用果汁、菜汁、温开水50-100m

等，以增加水分。5.鼻饲流质应现

用现配,未用完的鼻饲饮食放冰箱

保存, 24h内用完,配制的餐具应注

意卫生,定期清洁、消毒。6.混合

奶中原则上不加药物,药片必须研

碎后溶解在水中,再由胃管注入,

对胃有刺激的药物可于流质灌注

后注入。中药、西药均应在注食后

2h再给。不可灌注碳酸类饮料(如

可乐、雪碧、健力宝等),因此种饮

料含有气体,容易引起腹胀。 7.

灌注完毕，将胃管末端反折，用线

绳扎紧，纱布包好。7：00稀饭（面糊米粉、

蛋沫、菜沫200ml）10：

00菜汤+肉沫+菜沫

200ml13：00蛋白粉+

菜汁+果汁200ml16：

00面糊（稀饭）+肉沫、

菜沫200ml20：00鲜

奶200ml。22:00稀饭

（面糊米粉、蛋沫、

菜沫200ml）多食青

菜、红萝卜、芹菜、菠

菜、西红柿、白菜等蔬

菜及各种水果。可用榨

汁机榨成汁后食用。这

些食物富含粗纤维可

防止便秘。

1.食物中不可过多添

加盐和糖，避免辛辣刺

激性食物。2.肉汤应撇

去上层浮油，以防过于

油腻引起腹泻。3.牛奶

及豆制品过多可造成

腹胀每日不应超过

300ml。