奶粉ppT
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奶粉超市采购计划
采购部门人员介绍
总经理：李柯颖 采购组主管：王萍 仓库组主管：肖兴美 采购员：李光鹏 仓管员：林志航 收货员：闫崇明 门卫老大爷：蒲楷
采购部人员各自的责任
总经理
直接对分管领导、负责，全面主持采购部工作，确保各项任务的顺利完成。审核年度采购规划、采购项目，审查各部门 领用物资数量，合理把持，减少损耗。全面主持大宗商品订购的业务洽谈，督促下属仓库负责人把好进货的验收及质量 关，保证物资供给和仓储正常。教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。按酒店规划 完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范畴内做到节支降耗。督促采购组、仓库组负责人，加强对下属员工 素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。
超市主要采购对象及其发展现状
我们超市打算采购的物品：奶粉 分析：国内奶粉行业似乎永不安宁，这次是外资品牌恒天然。随着中国乳业在人们敏感神经的几度沉浮，以及外资奶粉 的不断涨价和质量危机等，中国奶粉市场一度被媒体炒作得危机四伏，又一度被认为前景大好，江山犹在。对于国内奶 业市场，多位业内专家在接受记者采访时表示，“这潭水确实很深，消费者小心翼翼，生产商也步步惊心，这极不平 常。” 市场刚需大 对于国内奶业而言，除了众所周知的挑战，也面临着全所未有的机遇期。随着生活水平的提高和饮食的精细化，人们 对蛋白质的摄取量在快速增加，牛奶及奶饮料的需求量巨大。 毫无疑问，中国是全球公认的最大的潜在的一个牛奶消费市场据悉，业内专家指出，如果国内人均牛奶占用量能够 达到世界平均水平一半，将至少是500亿的乳品市场空间。 中国奶粉市场，尤其是婴幼儿配方奶粉的需求增长速度较快，其中高档婴儿奶粉市场销量每年以两位数的速度增长。 我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅45万吨左右，庞大的新生儿消费群体孕育着中国婴幼儿奶粉巨大的市场空间。
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采购员处理退货数据并把数据移交数据员，数据员做出回调，并打印出单交各店拣。调拨根据实物 反馈数据处理人员，数据根据反馈出的调拨修改单并交采购员再次核对 打包。将退货数核实后的数据反馈至数据处理人员，将数据传送采购员，采购员对退货数据作检查、 修正和最后的确认 采购员提供退货时间要求、发运方式以及收货方的通联等信息，数据出三联单交打包，一份随货走， 一份交财务。送完毕后将货运凭证连清单数据员确认，做帐采购员负责后续跟踪，收货后与对方核 实数字； 一，供应商付款 付款信息来源总体上分三种 来源于付款计划表，一般为结算类型付款，即：货款已到期需要结算的。 来源于临时采购，也可定义日常性补货采购，即：先付款再发货形式的。 来源于期票，图书已入库，数据已确认，原始入库单已转到采购员核对完的，可以 按协议和帐期要求开出远期支票。（除特殊情况外，一般不开具） 二、付款计划表 每月月底采购员将统计下个月必须支付的表格发给财务及公司审批。根据财务回复的审批付款计划 做相应的付款安排及业务工作。 三、做付款单 1.结算付款：本地有三种付款形式（支票、现金、网上划帐）款付出的同时要拿回 发票；外地付款有电汇、商业承兑汇票及网上划帐三种，外地一般都会预先寄发票 来，所以单子做好时要附好发票。 2.临时采购：先以借款形式操作，后期做好冲帐单，把发票附在冲帐单后，图书入库 后把流水号码洋实洋等填在冲帐单上。 3.期票付款，图书按规定流程全部处理完成后，可根据入库实洋开出帐期规定的远期支票（除特殊 情况外，一般不开具） 四、付款单做好后签字：经手人——采购经理——财务部经理——公司领导
我们超市选择奶粉的原因
目前我国奶类年产量接近4000万吨，是世界第三大产奶国，但我国人均奶类消费量只有32.4公斤，不到世界平均水平的 三分之一。根据测算，居民收入每增加1%，带动奶类消费量增长0.8%，如果再加上人口增长、农民转移进城等因素，到 2020年我国奶类消费量将比现在增加一倍。这是一个惊人的市场，既是巨大的机遇，也是艰巨的挑战。 “加上政府的扶持，中国乳业发展前景将更加广阔。”业内人士指出，根据“十二五”规划，政府将继续加大对农村 居民养老、医疗等保障制度的转移支付。随着收入水平提高及农村消费市场日趋成熟，未来农村乳品消费量将大幅增长。 中国奶业协会副理事长王怀宝介绍，中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以 每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。
采购员
常到使用部门懂得物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。对各部门所需物资按“急先缓后“原则部 署采购，积极与供货单位取得经常联系。严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续。与仓库联系，落实当 天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时办理手续。尽量做到单据（或111ttt.com） 随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先依据合同数量，通知仓管员做好收货 准备。下班前，做好当天工作情况记载和明天工作规划。
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五、付出以后的后续工作 1.如果是外地的付款，尤其是外地的预付款，是一定要电汇出款的。把电汇凭证复印 件传真对方，可以提前发货。 2.到期的远期支票要向供应商索要发票。 入库操作流程： 1数据员凭货运单或原始清单与送货人办理到货交接，单据不全不予交接。 2单据项目不完整（如来货单位，折扣等不详）应及时通知相关人员，并督促补全， 方可办理入库手续。 3做到货记录（日期、发货单位、件数等）每天下班前将当天的到货情况发邮件告知采 购员。 (4)到货按来货单位分类摆放好，整件分类排放好， (5)对到货奶粉整件拆包进行清点，按品种分类摆放好，同一品种集中摆放。清点完后，转交 采购员。 (6)凭原始单据核对奶粉名、奶粉号号、单价、数量，逐一验收，正确的在数量的右方打“√” 作为收货正确标记。如在验收中发现问题 8)验收完后，在清单上签上自己的姓名及清点日期。 (9)将验收的单据及提取的奶粉样品及时录入。 (10)到货验收、清点不超过3个小时（到货量较大、品种较多情况除外） （11数据员根据入库的清单和样品进行录入
仓管员
每天应检查库区安全卫生状态，并及时整改。物品要分门别类摆放，要整理清楚。随时发料，随时录入电脑。验收采购 入库材料对专业性较强的，请使用部门专业人员共同验收杜绝次品材料入库。要把持好常用物品库存量，及时向部门申 报补充材料清单。（6）、月底盘点物品，做到帐、物相符。
收货员
遵守一切规章制度。收货员要凭签批的申购单会同使用部门严格按造厨师要求质量验收货物，如发明有不符合质量要求 的拒绝接收，并要求供给商马上把符合要求的该种货补齐。收货员早上8点准时到位收货。收货员要严格把好数量关，避 免供给商含水过称。
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采购流程设计
六、统一采购工作流程 1选品． （1）根据图超市业界的各中信息参考 (2)如供应商宣传部门、参照顾客对各类奶粉的需求统计。 (3)根据奶粉销售排行榜及时进行补货采购。 (4)根据销售动态，结合目前的库存结构采购。应常进常添，一次不宜超过 2制单、下单. ①确认当天供应商对口业务人员受理订单。②确认订单在一周内完成处理，并到货。③将已确认供应商 到货（特别适用无随货清单情况）相关信息分别通报 4到货跟踪 （1）供应商供货：产品未到，向“供应商”查询；异地供应商发货：未按所载时间到货票或到货的，直 接向供应商查询。 （2）到货确认，关注每日到货流水号，核实录入数据发现问题及时反馈，至数据员做出修改。到货有残、 破、损、少、多情况发生，由数据员当日填制“收货回执单，即时知会 •“采购员” •“采购员”回复处理意见，到货清单统一由采购人员保管。 • “采购员”收到“收货回执单”的当天完成向供应商差错确认工作，并在“收货回 •执单”上注明与供应商确认的处理结果，将该单交数据人员做数据处理，如数据 •已确认则交“财务部”做帐务处理。 产品退货 • 为优化库存结构，提高资金利用率，同时规范与各供应商之间的合作关系，采购员须将账期即将结束的 图书以及不能销售的产品日常性退回供应商。
我们超市选择的是安全健康有机奶
• 目前已有许多企业投入到有机奶粉的生产中去。中投顾问发布的《2011-2015年中国奶粉市场投资分析及前景预测 报告》显示，国内市场上，2009年9月，澳优奶粉全新推出澳大利亚原装进口的能力多有机婴幼儿配方奶粉系列， 2010年，澳优奶粉引进第一款有机婴幼儿辅食产品——法国原装进口能力多有机麦粉；青岛智冠乳业有限公司也推 出智冠有机羊奶的一系列产品，并受到市场的青睐。 与普通的配方奶粉相比，有机奶粉对食品安全的要求更高，它不仅对奶源、生产和加工整个产业链提出严格的要求， 要求企业建立乳品质量安全控制体系，更是对奶牛的饲养提出了苛刻的条件。它要求在有机奶牛的饲养过程中，禁 止使用生长激素、抗生素、饲料添加剂等一类物质，要求其喂养材料主要以不含化肥和农药杀虫剂的有机新鲜多汁 牧草为主，同时配以有机粮食和蔬菜等。 中投顾问食品行业研究员周思然指出，如此工艺生产出来的奶粉必定成本较高，这也意味着有机奶粉的终端售价必 定不会低。这么高的售价是否会制约有机奶粉市场的拓展呢？答案是否定的。有机奶粉具有纯净、安全、营养等各 种特性，而这些特性正是大部分消费者所追求的，对消费者而言，为保障婴幼儿的健康成长，价格的高低已经成为 位居其次的因素了。因此，有机奶粉市场存在巨大的发展潜力，未来前景乐观。 当然，在全球的农业工业化和生物工程化的浪潮中，纯净有机条件的大面积开发存在一定的难度，这意味着有机奶 粉不能大批量地生产，同时这也要求企业必须具备雄厚的资金实力和全方位的产业链，实现从奶源、生产、出厂、 运输到销售服务终端的全程监控，真正达到有机标准。若企业尚不具备生产有机奶粉的条件，则企业应实事求是， 不应该为一时的利益而盲目跟风。
采购主管
直接对物资采购委会经理负责，全面主持采购组工作，确保各项采购任务的顺利完成。提出年度采购规划，统筹策划和 断定采购内容。熟悉和掌握所需各类产品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求， 对超市的物资采购要求和质量负责。确保超市物资供给正常。主持中小宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实 情况。教育采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉、不索贿、不受贿，与供货单位建立良好的关系，在 平等互利的原则下开展业务活动。按规划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内尽量做到节省开支。
仓库组主管
直接对经理负责，完成副经理下达的任务，执行各项规章制度。努力学习本工作范畴的业务知识，即：管理知识、物资 验收和保管知识等，熟记仓存物资品种，物资使用的变化规律，使管理条理化、规范化和科学化。懂得属下思想情况， 检查班组的出勤及工作情况，注意发挥和调动下属员工的积极性，增强她们的责任感。协助经理对下属员工进行业务培 训。经常不断地检查工作进度，完成饭店各部门的物资补给项目，决不能造成短缺。审核把持各部门领用物资的规划和 数量，严格把关，开源节流。督促保管员每月底做好月报表上报工作。配合财务部做好盘点工作，及时调整帐务，做到 帐实相符。
谢谢观看
采购部门人员介绍
总经理：李柯颖 采购组主管：王萍 仓库组主管：肖兴美 采购员：李光鹏 仓管员：林志航 收货员：闫崇明 门卫老大爷：蒲楷
采购部人员各自的责任
总经理
直接对分管领导、负责，全面主持采购部工作，确保各项任务的顺利完成。审核年度采购规划、采购项目，审查各部门 领用物资数量，合理把持，减少损耗。全面主持大宗商品订购的业务洽谈，督促下属仓库负责人把好进货的验收及质量 关，保证物资供给和仓储正常。教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。按酒店规划 完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范畴内做到节支降耗。督促采购组、仓库组负责人，加强对下属员工 素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。
超市主要采购对象及其发展现状
我们超市打算采购的物品：奶粉 分析：国内奶粉行业似乎永不安宁，这次是外资品牌恒天然。随着中国乳业在人们敏感神经的几度沉浮，以及外资奶粉 的不断涨价和质量危机等，中国奶粉市场一度被媒体炒作得危机四伏，又一度被认为前景大好，江山犹在。对于国内奶 业市场，多位业内专家在接受记者采访时表示，“这潭水确实很深，消费者小心翼翼，生产商也步步惊心，这极不平 常。” 市场刚需大 对于国内奶业而言，除了众所周知的挑战，也面临着全所未有的机遇期。随着生活水平的提高和饮食的精细化，人们 对蛋白质的摄取量在快速增加，牛奶及奶饮料的需求量巨大。 毫无疑问，中国是全球公认的最大的潜在的一个牛奶消费市场据悉，业内专家指出，如果国内人均牛奶占用量能够 达到世界平均水平一半，将至少是500亿的乳品市场空间。 中国奶粉市场，尤其是婴幼儿配方奶粉的需求增长速度较快，其中高档婴儿奶粉市场销量每年以两位数的速度增长。 我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅45万吨左右，庞大的新生儿消费群体孕育着中国婴幼儿奶粉巨大的市场空间。
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采购员处理退货数据并把数据移交数据员，数据员做出回调，并打印出单交各店拣。调拨根据实物 反馈数据处理人员，数据根据反馈出的调拨修改单并交采购员再次核对 打包。将退货数核实后的数据反馈至数据处理人员，将数据传送采购员，采购员对退货数据作检查、 修正和最后的确认 采购员提供退货时间要求、发运方式以及收货方的通联等信息，数据出三联单交打包，一份随货走， 一份交财务。送完毕后将货运凭证连清单数据员确认，做帐采购员负责后续跟踪，收货后与对方核 实数字； 一，供应商付款 付款信息来源总体上分三种 来源于付款计划表，一般为结算类型付款，即：货款已到期需要结算的。 来源于临时采购，也可定义日常性补货采购，即：先付款再发货形式的。 来源于期票，图书已入库，数据已确认，原始入库单已转到采购员核对完的，可以 按协议和帐期要求开出远期支票。（除特殊情况外，一般不开具） 二、付款计划表 每月月底采购员将统计下个月必须支付的表格发给财务及公司审批。根据财务回复的审批付款计划 做相应的付款安排及业务工作。 三、做付款单 1.结算付款：本地有三种付款形式（支票、现金、网上划帐）款付出的同时要拿回 发票；外地付款有电汇、商业承兑汇票及网上划帐三种，外地一般都会预先寄发票 来，所以单子做好时要附好发票。 2.临时采购：先以借款形式操作，后期做好冲帐单，把发票附在冲帐单后，图书入库 后把流水号码洋实洋等填在冲帐单上。 3.期票付款，图书按规定流程全部处理完成后，可根据入库实洋开出帐期规定的远期支票（除特殊 情况外，一般不开具） 四、付款单做好后签字：经手人——采购经理——财务部经理——公司领导
我们超市选择奶粉的原因
目前我国奶类年产量接近4000万吨，是世界第三大产奶国，但我国人均奶类消费量只有32.4公斤，不到世界平均水平的 三分之一。根据测算，居民收入每增加1%，带动奶类消费量增长0.8%，如果再加上人口增长、农民转移进城等因素，到 2020年我国奶类消费量将比现在增加一倍。这是一个惊人的市场，既是巨大的机遇，也是艰巨的挑战。 “加上政府的扶持，中国乳业发展前景将更加广阔。”业内人士指出，根据“十二五”规划，政府将继续加大对农村 居民养老、医疗等保障制度的转移支付。随着收入水平提高及农村消费市场日趋成熟，未来农村乳品消费量将大幅增长。 中国奶业协会副理事长王怀宝介绍，中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以 每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。
采购员
常到使用部门懂得物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。对各部门所需物资按“急先缓后“原则部 署采购，积极与供货单位取得经常联系。严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续。与仓库联系，落实当 天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时办理手续。尽量做到单据（或111ttt.com） 随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先依据合同数量，通知仓管员做好收货 准备。下班前，做好当天工作情况记载和明天工作规划。
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五、付出以后的后续工作 1.如果是外地的付款，尤其是外地的预付款，是一定要电汇出款的。把电汇凭证复印 件传真对方，可以提前发货。 2.到期的远期支票要向供应商索要发票。 入库操作流程： 1数据员凭货运单或原始清单与送货人办理到货交接，单据不全不予交接。 2单据项目不完整（如来货单位，折扣等不详）应及时通知相关人员，并督促补全， 方可办理入库手续。 3做到货记录（日期、发货单位、件数等）每天下班前将当天的到货情况发邮件告知采 购员。 (4)到货按来货单位分类摆放好，整件分类排放好， (5)对到货奶粉整件拆包进行清点，按品种分类摆放好，同一品种集中摆放。清点完后，转交 采购员。 (6)凭原始单据核对奶粉名、奶粉号号、单价、数量，逐一验收，正确的在数量的右方打“√” 作为收货正确标记。如在验收中发现问题 8)验收完后，在清单上签上自己的姓名及清点日期。 (9)将验收的单据及提取的奶粉样品及时录入。 (10)到货验收、清点不超过3个小时（到货量较大、品种较多情况除外） （11数据员根据入库的清单和样品进行录入
仓管员
每天应检查库区安全卫生状态，并及时整改。物品要分门别类摆放，要整理清楚。随时发料，随时录入电脑。验收采购 入库材料对专业性较强的，请使用部门专业人员共同验收杜绝次品材料入库。要把持好常用物品库存量，及时向部门申 报补充材料清单。（6）、月底盘点物品，做到帐、物相符。
收货员
遵守一切规章制度。收货员要凭签批的申购单会同使用部门严格按造厨师要求质量验收货物，如发明有不符合质量要求 的拒绝接收，并要求供给商马上把符合要求的该种货补齐。收货员早上8点准时到位收货。收货员要严格把好数量关，避 免供给商含水过称。
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六、统一采购工作流程 1选品． （1）根据图超市业界的各中信息参考 (2)如供应商宣传部门、参照顾客对各类奶粉的需求统计。 (3)根据奶粉销售排行榜及时进行补货采购。 (4)根据销售动态，结合目前的库存结构采购。应常进常添，一次不宜超过 2制单、下单. ①确认当天供应商对口业务人员受理订单。②确认订单在一周内完成处理，并到货。③将已确认供应商 到货（特别适用无随货清单情况）相关信息分别通报 4到货跟踪 （1）供应商供货：产品未到，向“供应商”查询；异地供应商发货：未按所载时间到货票或到货的，直 接向供应商查询。 （2）到货确认，关注每日到货流水号，核实录入数据发现问题及时反馈，至数据员做出修改。到货有残、 破、损、少、多情况发生，由数据员当日填制“收货回执单，即时知会 •“采购员” •“采购员”回复处理意见，到货清单统一由采购人员保管。 • “采购员”收到“收货回执单”的当天完成向供应商差错确认工作，并在“收货回 •执单”上注明与供应商确认的处理结果，将该单交数据人员做数据处理，如数据 •已确认则交“财务部”做帐务处理。 产品退货 • 为优化库存结构，提高资金利用率，同时规范与各供应商之间的合作关系，采购员须将账期即将结束的 图书以及不能销售的产品日常性退回供应商。
我们超市选择的是安全健康有机奶
• 目前已有许多企业投入到有机奶粉的生产中去。中投顾问发布的《2011-2015年中国奶粉市场投资分析及前景预测 报告》显示，国内市场上，2009年9月，澳优奶粉全新推出澳大利亚原装进口的能力多有机婴幼儿配方奶粉系列， 2010年，澳优奶粉引进第一款有机婴幼儿辅食产品——法国原装进口能力多有机麦粉；青岛智冠乳业有限公司也推 出智冠有机羊奶的一系列产品，并受到市场的青睐。 与普通的配方奶粉相比，有机奶粉对食品安全的要求更高，它不仅对奶源、生产和加工整个产业链提出严格的要求， 要求企业建立乳品质量安全控制体系，更是对奶牛的饲养提出了苛刻的条件。它要求在有机奶牛的饲养过程中，禁 止使用生长激素、抗生素、饲料添加剂等一类物质，要求其喂养材料主要以不含化肥和农药杀虫剂的有机新鲜多汁 牧草为主，同时配以有机粮食和蔬菜等。 中投顾问食品行业研究员周思然指出，如此工艺生产出来的奶粉必定成本较高，这也意味着有机奶粉的终端售价必 定不会低。这么高的售价是否会制约有机奶粉市场的拓展呢？答案是否定的。有机奶粉具有纯净、安全、营养等各 种特性，而这些特性正是大部分消费者所追求的，对消费者而言，为保障婴幼儿的健康成长，价格的高低已经成为 位居其次的因素了。因此，有机奶粉市场存在巨大的发展潜力，未来前景乐观。 当然，在全球的农业工业化和生物工程化的浪潮中，纯净有机条件的大面积开发存在一定的难度，这意味着有机奶 粉不能大批量地生产，同时这也要求企业必须具备雄厚的资金实力和全方位的产业链，实现从奶源、生产、出厂、 运输到销售服务终端的全程监控，真正达到有机标准。若企业尚不具备生产有机奶粉的条件，则企业应实事求是， 不应该为一时的利益而盲目跟风。
采购主管
直接对物资采购委会经理负责，全面主持采购组工作，确保各项采购任务的顺利完成。提出年度采购规划，统筹策划和 断定采购内容。熟悉和掌握所需各类产品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求， 对超市的物资采购要求和质量负责。确保超市物资供给正常。主持中小宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实 情况。教育采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉、不索贿、不受贿，与供货单位建立良好的关系，在 平等互利的原则下开展业务活动。按规划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内尽量做到节省开支。
仓库组主管
直接对经理负责，完成副经理下达的任务，执行各项规章制度。努力学习本工作范畴的业务知识，即：管理知识、物资 验收和保管知识等，熟记仓存物资品种，物资使用的变化规律，使管理条理化、规范化和科学化。懂得属下思想情况， 检查班组的出勤及工作情况，注意发挥和调动下属员工的积极性，增强她们的责任感。协助经理对下属员工进行业务培 训。经常不断地检查工作进度，完成饭店各部门的物资补给项目，决不能造成短缺。审核把持各部门领用物资的规划和 数量，严格把关，开源节流。督促保管员每月底做好月报表上报工作。配合财务部做好盘点工作，及时调整帐务，做到 帐实相符。
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