山泉水生产工艺流程图1
纯净水工艺流程图
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HH/B3.K0087-2008 版本：A
纯净水生产流程及生产工艺描述
2008 年 01 月 10 日发布
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2008 年 01 月 10 日实施 批准：
6
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XXX 公司
编号
版本
A0
纯净水生产工艺
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1. 加工工艺流程:
自 来 水 CCP1 （符合 GB5749）
粗过滤
精过滤
一级反渗透
二级反参透 CCP2 电导率≤ 9us/cm PH 值：5.5-6.5
XXX 公司
编号
5
纯净水生产工艺
版本
A0
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2.11 贴标工序要确认标签质量，标签接口上下错位不得超过 2mm，保证标签紧贴 瓶身。 2.12 第二次灯检主要检查标签粘贴质量，喷码是否正确、清晰。 2.13 根据包装形式按数量进行装箱（分 1*15 和 1*24 两种规格），核对外箱上 的喷码是否正确，检查封箱、码垛是否平整，保证符合要求的产品入库。
臭氧混合器
臭氧杀菌 CCP3 (含 O3≥0.6mg/L)
压缩空气
臭氧发生 器溶解
消毒、冲 洗
灌装机 ≤18000 瓶/小 时
旋盖
消毒、冲 洗
CCP4 瓶盖
喷码 （字迹清晰、完
整）灯 检
（无杂质、净含量≥550ml）
套标
热收缩 热收缩
吹瓶机
空气输送 带
包装、热收缩
XXX 公（司数量准确）
纯净水工艺流程图及厂区周围环境平面图厂区平面 图功能间布置图设备布局图 水
纯净水工艺流程图及厂区周围环境平面图厂区平面图功能间布置图设备布局图
水1
纯净水生产工艺流程
△5 △5
△1
注：带“△”的为关键工序。
△1为反渗透工序，分为一级、二级两级反渗透，设备CY-1型一级反渗透一套，CY-2型二级反渗透一套，一级反渗透浓压0.75MPa，二级反渗透浓压0.7 MPa,一级纯流10t/h，二级纯流4-5t/h，一级进压0.85MPa，二级进压0.8MPa。
△2为杀菌工序，90-AB型臭氧发生器二台，CY-Q-450气水混合塔一台，工作电压V=220V，A≥0.5A。
△3为灌装封盖工序CY-9-5000型三合一灌装机一台（QGF-120G大桶灌装机一台），灌装室内密闭，盖勿污染，送盖压力0.4 MPa。
△4为瓶盖的清洗消毒工序，设备ZTP180型消毒柜两个，用臭氧水逐个清洗后放消毒柜中15min消毒。
△5为管道设备的反冲洗消毒工序，CDL16-4加压泵一台，过滤器反冲洗30min，反渗透装置开机自动反洗30min后工作。
离线消毒装置一套，用2%食品级双氧水对管道设备浸泡20min。
管道设备由操作人员按《设备管理制度》进行维护保养。
饮料生产工艺流程图
饮料生产工艺流程图
一、饮料[瓶（桶）装饮用水（饮用水、饮用纯净水、饮用天然矿泉水）]
1.饮用天然矿泉水、瓶（桶）装饮用水的生产工艺
水源水→粗滤→精滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品
↑
瓶（桶）及其盖的清洗消毒
2.饮用纯净水的生产工艺
水源水→粗滤→精滤→去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏）→杀菌→灌装封盖→灯检→成品（二）碳酸饮料
水处理→水 + 辅料瓶及盖的清洗消毒
↓↓
基料→调配→制冷、碳酸化→灌装封盖→暖罐→灯检→成品
（三）茶饮料
↓
茶叶的水提取物（或其浓缩液、速溶茶粉）→调配（或不调配）→过滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品（四）果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料
1．以浓缩果（蔬）汁（浆）为原料
水 + 辅料
↓
浓缩汁（浆）→稀释、调配→杀菌→无菌灌装（热灌装）→灯检→成品
2．以果（蔬）为原料
果（蔬）水 + 辅料
↓↓
预处理→榨汁→稀释、调配→杀菌→无菌灌装（热灌装）→灯检→成品
（五）含乳饮料及植物蛋白饮料
1．含乳饮料
乳（复原乳）→调配→均质→杀菌灌装（灌装杀菌）→成品
↓↑
杀菌冷却水+辅料
↓↓
发酵→均质→调配→均质→杀菌灌装（灌装杀菌）→成品
注：活性乳酸菌饮料无最后一步杀菌过程。
2．植物蛋白饮料
水水+辅料
↓↓
原料→预处理→制浆→过滤脱气→调配→均质→杀菌灌装（或灌装杀菌）→成品（六）固体饮料
水+辅料
↓
原料→调配→脱水干燥→成型包装→成品。
瓶装矿泉水工艺流程
C8 臭氧发生器
D7 盖 冲洗
C10/ 3u 钛滤
D8 送 盖
矿泉水 水质抽检
C22 成品进仓库
C19 箱 喷码
C21 人工码垛 C20 检 验
瓶装矿泉水生产工艺流程图
D5 倒盖仓
D6 上 盖
A8 吹 瓶 A9 瓶质检 A10 送 瓶 废塑料瓶
设备清 洗废水
臭氧浓度检测 0.3-0.4PPM
C7 超滤膜
C9 臭氧混合塔
灌 装 C11 洗 瓶 室 C12 灌 装
C13 旋 盖
C14 吹 干 废塑料瓶
C14 灯 检 C15 套标/ 贴标
C16 喷 码
废套标/贴标
C17 灯 检 C18 装箱
A1 瓶胚
A2 瓶胚检验 A3 瓶胚入库 A4 瓶胚领用 A5 倒 胚 仓
A6 上 胚 A7 瓶胚热软化
B1 空气
B2 空气压缩机 B3 空气过滤
C1 水源
C2 储水罐（20T） C3 石英砂过滤 C4 活性炭过滤 C5\ 5u 精密过滤 C6/ 2u 精密过滤
D1 瓶盖 D2 瓶盖检验 D3 瓶盖入库 D4 瓶盖领用
纯净水矿泉水厂生产工艺流程(图)
纯净水/矿泉水厂生产工艺流程（图）：a) 原水泵主要功能：恒定系统供水压力，稳定供水量b) 机械过滤器采用多次过滤层的过滤器，主要目的是去除原水中含有的锰、铁重金属、泥沙、铁锈、胶体物质、悬浮物等颗粒在20um以上的物质，系统可以进行反冲洗、正冲洗等一系列操作。
主要功能：保证设备的产水量，延长设备的使用寿命。
c) 活性炭过滤器采用果壳活性炭过滤器，活性炭不但可吸附电解质离子，还可以进行离子交换吸附。
经活性炭吸附还可使高锰酸钾耗氧量（COD）由15mg/L（02）降至2-7mg/L(02),此外由于吸附作用使表面被吸附复制的浓度增加，因而还起到催化作用，去除水中的色素、异味、大量生化有机物、降低水的余卤值及农药污染物和除去水中三卤化物（THM）以及其他的污染物。
系统可以进行反冲洗、正冲洗等一系列操作。
同时，设备具有自我维护系统，运行费用很低。
主要功能：保证设备的产水质量，延长设备的使用寿命d) 软化系统为防止浓水端特别是RO装置最后一根膜组件浓水侧出现CACO3，MGCO3，MGSO4，CASO4，BASO4，SRSO4，SISO4的浓度大于其平衡溶解度常数而结晶析出，损坏膜原件的应有特性，在进入反渗透膜组件之前系统采用钠型阳离子交换树脂，进行离子交换吸附，去除水中主要硬度成分，吸附饱和后，树脂失效，可用工业用盐进行再生树脂，使之恢复交换能力。
每套软化系统包括：软化罐、控制器（或射流器/盐泵）、盐箱及盐阀主要功能：防止反渗透摸结垢，延长反渗透膜的使用寿命e) 精密过滤器精密过滤器用来截留预处理系统漏过的少量机械杂质。
过滤器筒体采用工程塑料或SUS304材质；内装PPF滤芯。
聚丙烯滤芯是一种效率高、阻力小的深层过滤元件。
适用于含悬浮杂质较低（浊度小于2-5度）的水进一步净化。
聚丙烯滤芯由聚丙烯纤维按一定规律缠绕在注塑聚丙烯多孔管上形成。
主要功能：保证进入反渗透膜的水颗粒度小于0.1umf) 反渗透系统反渗透装置是用足够的压力使溶液中的溶剂（一般是水）通过反渗透膜（或称半透膜）而分离出来，因为这个过程和自然渗透的方向相反，因此称为反渗透。
纯净水生产工艺流程图
纯净水生产工艺流程图
（一级反渗透）
多介质过滤器活性炭过滤器离子交换器
纯 净 水 生 产 工 艺 流 程 图
（二级反渗透）
十你若真见过那些强者打拼的样子，就一定会明白，那些人之所以能达到别人到不了的高度，全是因为他们吃过许多别人吃不了的苦。这世上从来就没有横空出世的运气，只有不为人知的努力。
纯净水、矿泉水、矿物质水工艺流程图
1纯净水生产工艺流程图（之1/2）提供符合GB5750要求的水源，有动、静态检测并有记录 目的：提供优良的原水不锈钢罐，有的空气呼吸器，每半年进行一次清洗消毒，每周进行水微生物和理化检测目的：积蓄原水，除去原水中泥沙不锈钢罐，每7天进行一次正洗和反洗每周进行一次水微生物和理化检测，每半年消毒一次。
目的：除去水中较大的有机物及其它异物控制要求 不锈钢外壳，两组共14支5um 滤芯 ，每6个月更换一次或滤芯压差大于时更换目的：过滤大颗粒杂质，保护RO 膜，加阻垢剂主要是包裹水中的Ga 2+、Mg 2+离子，使之不易堵塞RO 膜孔 36根陶氏膜，树脂外壳，正常情况下二年半清洗一次或当一、二泵压后压一、二级浓水压差大于1MPa 时，应对RO 膜进行清洗 （参见作业文件） 目的：截留进水中的杂质，离子和有机物及病毒等根陶氏膜，树脂外壳，每三年进行一次清洗或当一、二泵压1MPa 时，应对RO 膜进行清洗目的：将水电导率降为10us/cm 以内，除去水中异物不锈钢罐，每季度进行一次清洗消毒 目的：贮存过滤后的水，确保生产连续性 4T 不锈钢罐,臭氧浓度~，每小时记录臭氧在线值目的：杀灭水中微生物，防止二次污染2T 不锈钢管罐，原则上每6个月进行一次清洗消毒 目的：保持臭氧浓度接下页纯净水生产工艺流程图（之2/2）钛滤芯，30根滤芯直径，外壳不锈钢，每6个月清洗一次目的：过滤杂质及微生物残渣全不锈钢自动灌装机，机时产量900桶/小时 目的：生产出合格的成品水目视，双灯检台，分别检测桶内桶底和桶身及漂浮物 目的：检出成品水内异物将生产日期打印在收缩膜上 目的：便于消费者饮用时知生产日期2矿泉水生产工艺流程图（之1/2）提供符合GB8537要求的水源，有动、静态检测并有记录 目的：提供优良的原水不锈钢罐，有的空气呼吸器，每季度进行一次清洗消毒，每周进行微生物、理化检测目的：积蓄原水，除去原水中泥沙不锈钢罐，每7天进行一次正洗和反洗每周进行一次水微生物和理化检测，每半年消毒一次求 各七根换不锈钢罐,臭氧浓度~，每小时记录臭氧在线值， 目的：除去水中微生物，防止二次污染不锈钢水罐，每6个月进行一次清洗消毒目的：保持臭氧浓度接下页（之2/2）钛滤芯，直径，外壳不锈钢，每六个月清洗一次目的：除去过程中可能出现的异物如臭氧杀灭的微生物等全不锈钢自动灌装机，机时产量900桶/小时目的：生产出合格的成品水目视，双灯检台，分别检测桶内桶底和桶身及漂浮物目的：检出成品水内异物3矿物质水生产工艺流程图（之1/2）提供符合GB5750要求的水源，有动、静态检测并有记录 目的：提供优良的原水不锈钢罐，有的空气呼吸器，每季度进行一次清洗消毒，每周进行微生物、理化检测 目的：积蓄原水，除去原水中泥沙不锈钢罐，每7天进行一次正洗和反洗每周进行一次水微生物和理化检测，每半年消毒一次求 各七根换。
工艺流程图(山泉水)
（设备： 成品区）
臭氧量调到60-70MPa/3S，用比色法检测 水中臭氧残留量0.4－0.5mg/L（设备：
臭氧发生器、臭氧浓度比色卡）
卫生控制要求：设备工器具生产前后清 理干净，并开启紫外灯消毒30分钟，人 员进入内包装间需洗手、消毒、更衣， 工作服干净整洁，每半小时对手部进行 消毒。（设备：三合一全自动灌装机、 空气洁净度要求整体万级，局部百级） （设备： 灯检箱）
桶（拔盖）
外洗
内洗
▲桶消毒(250300ppm/30min二氧
化氯消毒)
▲盖消毒，紫外灯 消毒30分钟（设 备：紫外灯）
▲盖验收（应取得 厂家营业执照、生 产许可证、第X饮料厂
工艺流程图
山泉水
▲
水源
石英砂过滤
应符合GB5749-2006《生活用水卫生标准 》，每年送检一次出具第三方报告单
清洗反冲洗20-30分钟，正冲20-30分钟 （设备：石英砂过滤器）
活性碳过滤 精密过滤 超滤
▲
臭氧杀菌
▲ 自动灌装封口
灯检
套标、打码
入库 ▲表示关 键控制点
压力控制0.2-0.3MPa（设备：活性碳过 滤器）
压力控制0.2-0.3MPa（设备：精密过滤 器）
压力控制0.2-0.3MPa（设备：超滤水处 理系统）
矿泉水工艺流程
原水→矿泉水水箱→源水增压泵→除铁锰过滤器→5m过滤器→1m精密过滤器→0.22m精密过滤器→中间水箱→增压泵→溴酸盐控制系统→臭氧投加系统→二氧化碳投加系统→成品水箱→灌装机1、原水：原水来自地下160米深，但地壳中的岩石，由于碳酸盐的侵蚀，有机物对铁质的溶解以及三价铁的氧化物在厌气条件下被还原，使大量铁质进入地下水，所以原水中铁锰含量较高。
2、高效除铁锰过滤器：高效除铁锰过滤器主要以天然铁锰滤料为主，选用锰砂料及精制多层石英砂填料，高效除铁锰装置采用国际先进的接触催化除铁锰工艺，可有效对氧化铁、锰离子，形成氢氧化物沉淀而去除铁锰含量等。
3、精密过滤器该精密过滤器起到预处理后保安作用，防止管道中0.22m以上的微粒进入中间水箱，一级 5.0m，二级1.0m，三级0.22m。
4、矿泉水溴酸盐控制系统臭氧投加和二氧化碳投加系统的关键控制点关键值水中O3残留浓度0.10~0.30mg/L 水中PH值5.80~6.20 操作限值水中O3残留浓度0.15~0.25mg/L 水中PH值5.90~6.10 最佳值水中O3残留浓度0.20mg/L 水中PH值6.00自来水→增压泵→多介质过滤器→活性炭过滤器→5m过滤器→中间水箱→反渗透增压泵→反渗透系统→中间水箱→增压泵→臭氧投加系统→成品水箱→灌装机1、多介质过滤器多介质过滤器采用精选的多种规格的石英砂等滤料形成过滤层，多规格的填料层形成的吸附通道可有效对水中的絮凝团、胶体物、颗粒等杂质进行截留过滤。
2、活性炭过滤器活性炭过滤器选用食品卫生及椰壳炭滤料及精制多层石英砂填料，食品卫生级椰壳具有表面积大、强度高、化学性质稳定等特点，可有效吸附原水中的余氯、色素、有机物及部分金属离子，充分改善原水的臭味、浊度等。
3、反渗透系统的净化原理反渗透系统（RO）是一种借助于选择透过性（半透过性）膜的功能，以压力差为动力的透过膜，经过产水流道流入中心管，然后在一端流出汇入产水管路。