酒店营销方案案例(精选9篇)

酒店营销方案案例(精选9篇)

酒店营销方案案例篇1

一、用特价菜，弥补不足

“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的*，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。

二、策划美食节，带旺人气

人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，

免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。

酒店营销方案案例篇2

为了回馈本酒店的新老顾客，让顾客体会到钻石酒店的品牌气势与独特的文化氛围，让顾客亲近于钻石酒店，在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。元旦来临之际，特制定此活动方案，具体如下：

一、促销活动目的

元旦节即将来临！为了让消费者体会到钻石酒店的

品牌气势和独特的文化氛围，在经济利益增长的同时强化酒店的知名度，提升品牌影响力。

二、活动时间

12月31日——1月3日

三、活动地点

钻石酒店

四、元旦节促销活动主题

岁月年轮承载“钻石”辉煌

让我们把新年的钟声传播四方，让我们把节日的祝福洒向人间。

五、活动内容

12月31日-1月3日

主题：辞旧迎新节日祝福洒人间

活动方式：

1、活动期间入住钻石酒店的顾客进行赠送精美小礼物；在活动期间入住的客人提供满200元送20元代金券（未满200的按200元计）。

2、在1月1日至1月3日期间用餐的顾客满200元（以结算金额为准）送20元代金券。

注：代金券有效期2月18日-3月17日

1月1日

主题：幸运从天降钻石在我心

活动方式：

1、凡活动当天在本酒店住宿或用餐的顾客，身份证号码、手机号码、车牌中有1111的数字，将获得本酒店8折金卡，凭此金卡在酒店消费均享受8折优惠（凭有效证件领取，并建立贵宾档案，有效期为一年）。

2、在1月1日用餐当天的客人均可参加当天的幸运大抽奖活动，抽奖方式为以每桌为单位，把桌牌号统一的放入抽奖箱，在中午十二点三十分的时候，由本酒店总经理致辞并亲自抽出“新年幸运大使”及两名幸运奖，“新年幸运大使”中奖者将获得由本酒店免费提供的豪华房间一晚，幸运奖将各获得由本酒店提供的一百元茶艺代金券（获奖兑现有效期为1月1日至2月1日，烟、酒、饮料除外）。

3、活动当天在酒店用餐的，以桌为单位，均可获得由本酒店送出的精美礼品一份。

4、活动当天在包间用餐的客人填写幸运星档案的，在今后半年内在本酒店消费，凭个人资料即可享受一次九折优惠（幸运星档案记录见附表，此举可猎取较为优质的信息资源，为后期营销做铺垫）。

六、酒店布臵及装饰

（一）、环境布臵

1、在酒店大门挂横幅，“钻石酒店与您携手迈进恭祝新年快乐”，大门用粉红色气球装扮。

2、前厅制作一只卡通兔子模型，手托标牌，内容为：“欢迎您步入，幸运就此开始”。用气球与鲜花装扮大厅。

3、开启喷泉，用气球装扮。

4、餐厅主席台背景用气球布臵，图为钻石logo加其他元素，文字为：“钻石酒店为您的喝彩”。采用鲜花与气球装饰。

5、茶楼与茶园均用气球装饰，挂条幅：“新年新气象，钻石圆梦想”。

6、在每个餐桌上送上一张贺卡，新年快乐，钻石酒店与您共度携手。

7、在每个房间均备上贺卡，新年快乐，钻石酒店与您携手共度。

8、电梯门口及楼梯扶手均用气球装饰。

（二）、气氛布臵

1、酒店所有员工在元旦节当天均穿工作服，并保持整洁。

2、酒店大门设迎宾两名，对进入酒店的客人面带笑容的说道：新年快乐！

3、酒店所有员工见到酒店客人第一句话是，面带笑容的说道：新年快乐！

七、活动宣传

1、海报和横幅。

2、宣传单的发放。

3、广播电台或报纸。

4、酒店外广告支架宣传酒店元旦活动内容。在1月1日前每天

中午十二点，在酒店广播里宣读活动细则及内容。

5、电话、短信。

酒店营销方案案例篇3

一、目标市场分析

此酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价相结合的办法。

3、中秋节的套餐的价格不要偏高。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价。

三、营销策略

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼，为本店特色月饼。