1.2.2 食物在胃肠内的消化-冀少版七年级生物下册课件(共28张PPT)
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1.2.2食物在口腔内的消化--冀少版七年级下册生物课件(共17张PPT)
一、实验目的 说明牙齿在口腔消化中的作用。
二、材料用具
馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37℃温水、刀片等。
三、方法步骤
分
AB
AB
别
10分钟后 A B
滴 加
馒头块+
碘
唾液
液
馒头渣+唾液 37 ℃水浴加热
互动探究
分
AB
AB
别
10分钟后 A B
滴 加
馒头块+
碘
唾液
液
馒头渣+唾液 37 ℃水浴加热
本 课 小结
1、消化的概念：在消化道内将食物分解成为可以被 吸收的成分的过程。 2、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌 有关。 3、消化方式：物理性消化和化学性消化。
当堂练
根据下表有关唾液淀粉酶的实验，回答下列问题。
试管
加入物质
温度 加入试剂
1 淀粉糊2ml＋清水2ml 37℃
碘液
2 淀粉糊2ml＋唾液2ml 0℃
（1）物理消化 例如：牙齿咀嚼、舌头搅拌、 胃肠的蠕动等。
（2）化学消化
例如：各种消化酶的消化过程。
想一想：为什么说“囫囵吞枣，食而不化”？
食物咀嚼不充分，就会直接影响食物的消化。 所以，吃东西时要养成细嚼慢咽的习惯。
牙 齿 的 结 构
龋齿俗称蛀牙。如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生 酸性物质就会破坏牙釉质，导致龋齿。 预防龋齿，要避免口中长时间含食糖块，要少吃粘牙的甜食，适量补 氟，养成早晚认真刷牙的习惯。
七年级下册
第二节 食物的消化 一、食物在口腔内的消化
学 习 目标
1.能够说出食物在口腔中的消化。 2.理解消化的方式。
冀少版七年级生物下册2.1.2.2食物在胃肠内的消化课件
糖类、蛋白质、脂肪
2、食物在小肠中的消化
淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 蛋白质 肠液，胰液 氨基酸 脂肪 胆汁 脂肪微滴 酶 甘油+脂肪酸
思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？
蛋白质、糖类、脂肪
须消化后被吸取
水、无机盐、维生素
无需消化即可直接吸取
纤维素
不能被消化
能蠕动但是不能消化，是 形成粪便的场所。
A.唾液、胆汁、胃液 C.胃液、肠液、唾液
B.胆汁、肠液、胰液 D.胰液、肠液、唾液
有A、B、C、D四种消化液。A消化液能 初步消化蛋白质；C、D两种消化液均能消化 淀粉；在C、D两种消化液中，加入适量的B 消化液后，可促进C消化液对脂肪的消化， 但D消化液不能消化脂肪；上述四种消化液 均不是胰液。请分析这四种消化液分别是：
1、食物在胃里的消化 胃内的消化
a、胃有何特点能够消化食物？
胃壁肌肉发达能蠕动、黏膜内有大量胃腺能分泌胃液。
b、胃液中含什么酶?能初步分解什么营养物质？
胃蛋白酶; 蛋白质
位置:深红色,位 于腹腔的右上部
(贮存胆汁)胆囊
胆管 (运输胆汁进入小肠)
你知道肝脏的功能?
1、肝脏分泌胆汁乳化脂肪成脂肪微滴，是人体最大的消 化腺，但不含消化酶。
一日三餐的生理根据
各种营养物质在胃里停留的时间不同，水只 停留几分钟，淀粉2---3小时，蛋白质更长 些，脂肪停留时间最长，吃了油腻的食物不 易饿就是这个道理，通常我们吃的混合性食 物在胃里停留4—5小时，这就是一日三餐的 生理根据
1、糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ B ） A、胃 小肠 大肠 B、口腔 胃 小肠 C、口腔 胃 肝脏 D、口腔 小肠 大
打 开 课 本 第 14 页
1.2.2食物在胃肠内的消化--冀少版七年级下册生物课件(共19张PPT)
身边事
2、你们知道为什么我们形成了一日 三餐的饮食习惯？ 各种营养物质在胃里的停留时间不同， 我们吃的是混合性食物，停留4-5h。
身边事
3、为什么暴饮暴食容易不消化， 甚至引起胃炎？ 胃的容量有限，暴饮暴食，食物不 能与胃液充分混合。
本 课 小结
消化道 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
1.消化系统
口腔 唾液腺 咽 食道
胃腺 胃
胰腺 肠腺 小肠
大肠
蛋白质初步消化
蛋白质、淀粉和脂肪彻底消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
糖类 唾液、胰液 肠液
葡萄糖
蛋白质
胃液、胰液 肠液
氨基酸
胰液、胆汁 肠液
脂肪酸+甘油
身边事
1、对于患有肝炎的病人，应该建议 少吃哪类食物呢？为什么呢？ 脂肪含量高的食物 胆汁的分泌会受影响，影响脂肪的消化
七年级下册
第二节 食物的消化 二、食物在胃肠内的消化
学 习 目标
1.说出消化系统的组成。 2.说出各消化器官的主要消化酶和功能。 3.三大供能物质的消化过程。
消化 系统
消化道 消化腺
口腔－咽－食道－胃－小 肠－大肠－肛门
唾液腺、胃腺、胰腺、肠 腺、肝脏等。
阅读课本14页图1-6，以及P14-16相关内容，指出序号所代表的消化道名称。
初步将淀粉消化为麦芽糖
初步消化蛋白质为多肽
将脂肪乳化为脂肪微滴 将糖类彻底消化为葡萄糖，将蛋白质消化 为氨基酸，将脂肪消化为为甘油和脂肪酸
将糖类彻底消化为葡萄糖，将蛋白质消化 为氨基酸，将脂肪消化为为甘油和脂肪酸
食物
肝脏 循环系统
唾液 脂蛋淀 肪白粉质胆汁源自肠液 胰液脂肪酸 甘油
冀少版-生物-七年级下册-第2单元第1章第2节食物的消化_食物在肠胃中的消化课件
这粒苹果种子在梁同学的消化道内，经历了一天的历险
记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿
将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来
它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边
的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻
研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与
一些臭的东西混在一起；最后。它们在梁同学上厕所时，
一起离开了梁同学。请你帮这粒苹果种子分析一下
（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？ 口腔
（2）它在哪里遇到“酸雨”
胃
（3）又长又窄的“迷宫”是什么ห้องสมุดไป่ตู้位？为什么许多物
质在这里会神秘地消失？小肠 因为它们被吸收了
（4）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？ 大肠
1783年，意大利科学家斯巴兰扎 尼做了一个有趣的实验，他将肉块放 入一个小巧的金属笼子内，然后让鹰 把小笼子吞下去。他认为这样处理后， 肉块就不会因受到胃的摩擦而消失。 经过一段时间后，他把小笼子取出来， 肉块却消失了。
想一想，根据他的实验，你可以做出什么推测？
2、胃：
1）形状： 是消化道最膨大的部分，呈囊状。
课堂练习
4、试管内有一些植物油，加入配制的消化液充分振荡后，
置于37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的
消化液最可能是下列哪一组？
（C ）
A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁 D、唾液、胃液、血液
5、人体内不具有消化功能的消化器官是 （ B ）
A、口腔 B、食道 C、胃
D、小肠
食物中的蛋白质、脂肪、糖类 分解后的最终产物是什么？
蛋白质
胃液、胰液 肠液
氨基酸
冀少版七年级生物下册2.1.2食物的消化——食物在胃肠内的消化 (14张PPT)
需要的消化液 唾液、肠液、胰液 胃液、肠液、胰液 肠液、胰液，胆汁
第二节 食物的消化
二、食物在胃肠内的消化
淀粉酶
唾液
唾液腺
不含消化酶 蛋白酶
多种消化酶
胆汁 胃液 胰液 肠液
肝脏 胃腺 胰腺 肠腺
消化酶 消化液 消化腺
口 咽 食道
胃
小肠 大肠 肛门
消化道
位置：腹腔左上部
形状：囊状，最膨大
结构：胃壁（肌肉） 黏膜（含有胃腺）
消化过程：磨碎和混合 （物理消化）
肉中含有的主要的营养物质 是蛋白质，胃中的胃液含有 蛋白酶，能将蛋白质初步分 解为小分子物质——多肽。
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
蛋白质
多肽
氨基酸
脂肪
脂肪微滴
甘油+脂肪酸
小贴士： 水，无机盐和维生素可以不用消化，直接被吸收。
蛋白质、糖类、脂肪
须消化后被吸收
水、无机盐、维生素
无需消化即可直接吸收
纤维素
不能被消化
淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况
淀粉
蛋白质
脂肪
开始消化部位
口腔
胃
小肠
消化最终产物 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸
位置：腹腔左上部
形状：囊状，最膨大
结构：胃壁（肌肉） 黏膜（含有胃腺）
消化过程：磨碎和混合 （物理消化）
初步消化蛋白质 （化学消化）
位置：盘曲在腹腔内 长度：4-6米 作用：消化的主要部位
小肠内的消化液：肠液 胰液 胆汁
淀粉，麦芽糖
葡萄糖
蛋白质，多肽氨基酸脂肪 Nhomakorabea物理消化
脂肪 微滴
甘油 +脂肪酸
位置：上连小肠，下连肛门 长度：1.5米 没有消化功能
第二节 食物的消化
二、食物在胃肠内的消化
淀粉酶
唾液
唾液腺
不含消化酶 蛋白酶
多种消化酶
胆汁 胃液 胰液 肠液
肝脏 胃腺 胰腺 肠腺
消化酶 消化液 消化腺
口 咽 食道
胃
小肠 大肠 肛门
消化道
位置：腹腔左上部
形状：囊状，最膨大
结构：胃壁（肌肉） 黏膜（含有胃腺）
消化过程：磨碎和混合 （物理消化）
肉中含有的主要的营养物质 是蛋白质，胃中的胃液含有 蛋白酶，能将蛋白质初步分 解为小分子物质——多肽。
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
蛋白质
多肽
氨基酸
脂肪
脂肪微滴
甘油+脂肪酸
小贴士： 水，无机盐和维生素可以不用消化，直接被吸收。
蛋白质、糖类、脂肪
须消化后被吸收
水、无机盐、维生素
无需消化即可直接吸收
纤维素
不能被消化
淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况
淀粉
蛋白质
脂肪
开始消化部位
口腔
胃
小肠
消化最终产物 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸
位置：腹腔左上部
形状：囊状，最膨大
结构：胃壁（肌肉） 黏膜（含有胃腺）
消化过程：磨碎和混合 （物理消化）
初步消化蛋白质 （化学消化）
位置：盘曲在腹腔内 长度：4-6米 作用：消化的主要部位
小肠内的消化液：肠液 胰液 胆汁
淀粉，麦芽糖
葡萄糖
蛋白质，多肽氨基酸脂肪 Nhomakorabea物理消化
脂肪 微滴
甘油 +脂肪酸
位置：上连小肠，下连肛门 长度：1.5米 没有消化功能
1.2.2 食物在胃肠内的消化课件2021--2022学年冀少版生物七年级下册
2.肝脏有病的人，应少吃的食物是
（ D）
A. 蔬菜 B. 米饭 C. 瘦肉 D. 肥肉
3.下列四种消化液中，不含消化酶
的是（ D ）
A. 唾液
B. 胃液
C. 胰液
D. 胆汁
4.如图是部分消化系统模式图，请据图答题：
(1)最大的消化腺是[ 1 ] 肝脏 ， 它能分泌 胆汁， 能促进_脂__肪__ 的乳化。 (2)消化食物的主要场所是 [ 3 ] 小肠 ． (3)淀粉开始消化的部位 是 口腔 ，其最终被分解 为 葡萄糖 。
胃液 胃蛋白酶 胆汁 不含消化酶 胰液 多种消化酶 肠液 多种消化酶
五、食物的消化过程
淀粉初步消化为麦芽糖
蛋白质初步消化为多肽
蛋白质、淀粉和脂肪彻底消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
五、食物的消化过程
唾液(唾液
淀粉
淀粉酶) 口腔
麦芽糖
肠液 、胰 液小 肠
葡萄糖
胃液（胃
蛋白质
蛋白酶） 胃
消化道 口腔
咽 食道
胃 小肠 大肠 肛门
二、胃的结构和作用 胃呈 囊 状，位于腹腔的 左上部 ，可
在短时间内 容纳大量食物 。
胃的蠕动能使食物进一步被磨碎，并 与胃液充分混合；在胃中可初步消化食 物中的 蛋白质 ，将其分解成 氨基酸 。
胃壁 粘膜
较厚 胃腺 胃液
胃蛋 白酶
营养物质在胃中停留的时间：
乳化作用
增大面积
三、小肠适合消化的特点 2.小肠内有胰液
胰腺 胰液 多种消化酶 能消化脂肪、 蛋白质和糖类
三、小肠适合消化的特点 3.小肠很长且能分泌肠液
肠液 肠腺
多种消化酶 能消化脂肪、 蛋白质和糖类
121食物的消化第一课时课件河北省南宫市奋飞中学冀少版生物八七年级下册(共24张PPT)
在
口 腔 中
食物在口腔中 的消化
探究馒头在口腔中的变化
的
唾液、牙齿、舌的作用
消
化 消化的方式有两种
当堂练
1.在人的口腔内，牙齿能将食物咀嚼成食团，这种现象
属于( A ) A.物理性消化 B.化学性消化
C.物理化学性消化
D.以上说法都不正确
2.关于人体食物的消化不正确的叙述是( A ) A.食物的消化必须有消化酶参加 B.食物的消化是在消化道中进行的 C.消化的过程是将食物分解成可以吸收的成分的过程 D.水、无机盐、维生素可以不必消化，直接被吸收
酶 大分子
小分子
• 将馒头块放在口中咀嚼，在咀嚼的过程中会产生唾液， 通过舌的搅拌，使唾液与馒头充分混合，细细品尝， 会感到馒头越嚼越甜。这是为什么呢？
探究唾液的消化作用
一、提出问题 唾液在馒头的消化过程中起什么作用？
二、作出假设 唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。
实验目的：探究馒头变甜是否与唾液有关。
答案：C
【例2】小李患龋齿，近日非常疼痛，说明细菌已侵入到了他的
()
A.牙釉质
B.牙本质
C.牙骨质
D.牙髓
解析：在牙齿的各部分结构中，牙本质是构成牙齿的 基本物质，牙釉质是牙冠外面覆盖的一层乳白色物质， 牙骨质位于牙根部牙本质的外面，这三部分结构中都 不存在神经和血管，只有牙髓中含有神经和血管。由 此可判断，如果感到龋齿疼痛，细菌一定是侵入了牙 髓。
3.吃饭时细嚼慢咽的好处主要是(D )
A.可品味食物
B.防止食物误入气管
C.可将淀粉彻底分解
D.减轻胃肠的负担
4.从外形上看，牙齿分为( C )
A.牙本质、牙骨质和牙釉质三部分 B.牙本质、
212食物的消化—胃肠课件-河北省唐山海港经济开发区第二中学冀少版生物七年级下册(共10张PPT)
贲门——
3.胃液中含有胃蛋白酶，可 初步分解食物中的蛋白质(分 解为多肽)。
定时定量的饮食习惯
——幽门
3、小肠 最主要的消化器官
肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，通过导管进入小肠。
小肠内有大量的消化液—胆汁、胰液和肠液。
胰液和肠液里含有多种消化酶，而胆汁中不含消化酶。
胆汁的作用：将脂肪乳化成细小的微滴，以增加脂肪与 胰液和肠液中脂肪酶的接触，加速脂肪的消化。
——食物在胃肠内的消化
消化腺
唾液腺
消化系统
肝脏 胃腺 胰腺
肠腺
消化道
口腔 咽 食道
胃
十二指肠
小肠 大肠 肛门
消 化 系 统 的 组 成 及 功 能 示 意 图
1、口腔
只能将少量的淀粉初步消化为麦芽糖 蛋白质和脂肪则没有被分解
口腔里的食物经过吞咽进入食道，再到胃里。
2、胃
结构特点：
1.主要由肌肉组成，呈囊状，是消化道最膨大的部分； 2.胃壁较厚，黏膜内有大量的胃腺，能分泌胃液；
3、小肠
消化结果：
淀粉、麦芽糖→葡萄糖
蛋白质→氨基酸 脂肪→甘油和脂肪酸
4、大肠
没有消化功能； 是形成粪便的场所。
食物的消化过程
唾液
食物
脂蛋淀 肪白粉
质
肝脏
胆汁
胃液 肠液 胰液
循环系统
脂肪酸 甘油
氨基酸 葡萄糖
食物残渣
口腔 唾液腺 咽 食道
胃腺 胃 胰腺Biblioteka 肠腺 小肠大肠总结
口腔内初步消化
小肠内彻底消化
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
蛋白质 胃内初步消化
小肠内彻底消化
多肽
氨基酸
脂肪 胆汁乳化 脂肪微滴 小肠内彻底消化 甘油、 脂肪酸
3.胃液中含有胃蛋白酶，可 初步分解食物中的蛋白质(分 解为多肽)。
定时定量的饮食习惯
——幽门
3、小肠 最主要的消化器官
肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，通过导管进入小肠。
小肠内有大量的消化液—胆汁、胰液和肠液。
胰液和肠液里含有多种消化酶，而胆汁中不含消化酶。
胆汁的作用：将脂肪乳化成细小的微滴，以增加脂肪与 胰液和肠液中脂肪酶的接触，加速脂肪的消化。
——食物在胃肠内的消化
消化腺
唾液腺
消化系统
肝脏 胃腺 胰腺
肠腺
消化道
口腔 咽 食道
胃
十二指肠
小肠 大肠 肛门
消 化 系 统 的 组 成 及 功 能 示 意 图
1、口腔
只能将少量的淀粉初步消化为麦芽糖 蛋白质和脂肪则没有被分解
口腔里的食物经过吞咽进入食道，再到胃里。
2、胃
结构特点：
1.主要由肌肉组成，呈囊状，是消化道最膨大的部分； 2.胃壁较厚，黏膜内有大量的胃腺，能分泌胃液；
3、小肠
消化结果：
淀粉、麦芽糖→葡萄糖
蛋白质→氨基酸 脂肪→甘油和脂肪酸
4、大肠
没有消化功能； 是形成粪便的场所。
食物的消化过程
唾液
食物
脂蛋淀 肪白粉
质
肝脏
胆汁
胃液 肠液 胰液
循环系统
脂肪酸 甘油
氨基酸 葡萄糖
食物残渣
口腔 唾液腺 咽 食道
胃腺 胃 胰腺Biblioteka 肠腺 小肠大肠总结
口腔内初步消化
小肠内彻底消化
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
蛋白质 胃内初步消化
小肠内彻底消化
多肽
氨基酸
脂肪 胆汁乳化 脂肪微滴 小肠内彻底消化 甘油、 脂肪酸
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胃
小肠
脂肪 胆汁 脂肪小颗粒 肠液、胰液 甘油+脂肪酸
小肠
小肠
食物的消化过程
部分淀粉初步消 化
部分蛋白质初步消 化
蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油
大肠没有消化
功能，是形成 粪便的场所。食物的唾液消化过程
食物
淀
蛋
脂
口腔
粉
白
肪
质
咽
食道
肝
胆汁
胰液
食物的消化是由消化系统来完成的。 消化系统是由消化道和消化腺来组 成，消化道包括口腔，咽，食道， 胃，小肠，大肠以及肛门。 消化腺是由唾液腺，胃腺，肝脏， 胰腺以及肠腺来组成的。
食物在胃肠内的 消化
位置：左 上腹部，呈囊 状。
胃是消化道中最膨大的部分，有暂时 贮存食物以及初步消化蛋白质的作用。
1783年，意大利的科学家斯巴兰扎尼 做了一个比较有趣的实验，他将一块肉 块放入到一个小巧的金属笼子内，然后 让鹰把小笼子吞下去。他认为这样处理 之后，肉块就不会因为受到胃的摩擦而 消失掉。经过了一段时间后，他把小笼 子取了出来，肉块却还是消失了。
• 每顿饭后，消化器官的消化活动增强，需要大 量的血液供应，如果此时进行剧烈的运动，会 引起血液不合理的分布，流经消化器官的血流 量减少，造成胃肠蠕动减弱，消化液分泌量降 低，长此下去会导致消化不良和胃肠疾病。
1.姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了 下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的 历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物， 差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸 雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里 走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷 宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后 来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后， 它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒 西瓜籽分析一下：
想一想，根据他的实验，你可以做出什么样 的推测？
胃腺分泌胃液（胃酸）： 胃酸 蛋白酶
使蛋白质初步的实现了分解。
随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。
肝脏 分泌胆汁
胰腺分泌胰液 肠腺分泌肠液
★胆汁、胰液都进入小肠。
食物消化的最终结果
糖类
唾液 口腔
肠液、胰液 小肠
葡萄糖
蛋白质
胃液 肠液、胰液 氨基酸
(1)1号试管是____号试管的 对照实验。 (2) 3号试管内的液体没有变 蓝，是因为唾液中含有___
唾液淀粉酶
，将淀粉分解成了_麦__。芽糖
(3)从2号、3号、4号试管的 实验可以得知，影响实验结 果的因素是___。
是否加唾液、温度、湿度
蛋白质、糖类、脂肪
须消化后被吸收
水、无机盐、维生素
无需消化即可直接吸收
消化系统的组成
口腔 咽 食道
胃
消化道的组成
小肠 大肠 肛门
消化腺的组成 唾液腺
肝脏
胃腺 胰腺 肠腺
唾液腺：分泌唾液，进入口腔。 胃 腺：分泌胃液，直接进入到胃。 胰 腺：分泌胰液，经胰管流入小肠。 肠 腺：分沁肠液，直接进入小肠。 肝 脏：人体最大的腺体。用于分泌胆汁
(不含消化酶)，通过胆管进入小肠。
我很喜欢教学，因为...
消化 • 列出原物因理#消1 化喜欢教学的原化因学。消化 • 列出原因 #2 喜欢教学的原因。 • 列牙出齿原咀因嚼 #3 喜舌欢头教搅学拌的原唾因液。淀粉酶
淀粉→麦芽糖
当堂练
1.有人喜欢吃“汤泡饭”或“水泡饭”，你认为这样的吃法好吗？ 为什么？
吃”汤泡饭”跟吃饭时喝汤是不一样的,菜汤可以输入水 分，增进食欲，并不影响食物的咀嚼过程，而“汤泡饭" 和“水泡饭”的坏处就在于它减少了咀嚼这个环节。我 们知道，食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地 搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉 变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。但是，“汤 泡饭”不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负 担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。时间长了，容 易引起胃病。所以，我们应改变吃“汤泡饭"和“水泡饭 的习惯。
思考： 胃能消化自己吗？
1.当堂练（16页） 2.练习册本节内容
作业
下课啦
同学们再见
（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到“酸雨”？
（3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
2.肝脏有病的人，应少吃的食物是（ ）
A.蔬菜
B.饭
C.瘦肉
D.油煎蛋
3.蛋白质消化的最终产物是（ ）
A.尿素
B.葡萄糖
C.脂肪酸
D.氨基酸
4.边看电视边吃饭，这个习惯好不好，为什么？
• 不好，因为吃饭时，供应消化系统的血液量较 多。如果长时间看电视或思考问题，脑部需要 血液量增多，流经消化器官的血液量就减少， 造成胃肠蠕动减弱，消化液的分泌量降低，长 此下去会导致消化不良和胃肠疾病。
纤维素
不能被消化
口腔 初步消化作用
淀粉被分解成麦芽糖， 麦芽糖还需进一步分解。
那么麦芽糖、蛋白质、脂肪是在哪里被分解的呢？
第二节食物的消化
2.食物在胃肠内的消化
主讲人：李朵朵
学习要点
1.能够说出人体消化系统的组成。
2.简单说出淀粉、蛋白质和脂肪的消 化过程。 3.知道胃在消化中的作用
4.养成良好的饮食习惯
胆
肠液
小肠
消
化 系 统
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
唾液腺
胃腺 胃 胰 肠腺
开始消化 部位
淀粉
口腔
蛋白质
胃
脂肪
小肠
消化产物 葡萄糖 氨基酸
甘油、脂肪酸
需要的消 唾液、肠 胃液、肠液、 肠液、胰
化液 液、胰液 胰液
液、胆汁
• 各种营养物质在胃里停留的时间不同，水只停 留几分钟，淀粉2---3小时，蛋白质更长些， 脂肪停留时间最长，吃了油腻的食物不易饿就 是这个道理，通常我们吃的混合性食物在胃里 停留4—5小时，这就是一日三餐的生理依据