好利来战略管理

目录

一、企业现状 (1)

（一）公司简介 (1)

（二）好利来企业理念 (1)

（三）企业产品 (2)

（四）测试分析 (2)

二、SWOT分析 (4)

（一）机遇分析（OPPORTUNITY） (4)

（二）威胁分析（THREATNESS） (5)

（三）优势分析（STRENGTHEN） (5)

（四）弱势分析（WEAKNESS） (6)

三、关于好利来外部环境分析 (6)

（一）经济环境 (6)

（二）政治与政策环境 (7)

（三）技术环境 (7)

（四）社会文化和自然环境 (7)

四、关于好利来内部环境分析 (7)

（一）连锁店系统 (7)

（二）财务资源 (8)

（三）人力资源 (8)

（四）技术资源 (9)

（五）品牌资源 (10)

五、好利来发展战略制定 (10)

六、好利来发展前景 (11)

一、企业现状

（一）公司简介

好利来创建于1992年9月，创始人为现任总裁罗红。经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园，上万名高素质员工的国内焙烤行业领军企业。

好利来在北京、天津和沈阳均按国际制药行业GMP标准投资兴建了业内最具规模的大型现代化无菌食品工厂，通过对技术与生产设施设备的高投入来严格杜绝品质问题。同时，好利来推行ISO9001国际化质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系等，在管理方面又为品质提供了有力的保障。

好利来在行业里率先吸纳和采用国际一流先进技术、硬件设施、生产理念，将原本劳动密集型的焙烤食品产业创新为资本与技术密集型产业，有效地保证了生产加工食品的安全卫生，带动和推进了行业的快速发展及行业的技术进步。

自企业创立以来，好利来以优质的产品和服务，赢得优异的市场成绩：被评为全国十佳饼店、通过ISO9001质量管理体系认证、获得“食品安全示范单位”、“中国最具竞争力十大品牌”等诸多荣誉，并连续多年荣获焙烤行业比赛金奖……

秉承顾客至上的原则，好利来一直致力于为顾客提供健康、美味的优质产品和令人满意的服务。奉行“爱就在你身边”的企业文化，并在传递爱心和快乐的同时，承担起了更广泛的社会责任：2003年，非典期间，好利来捐款50万元和价值11万元的蛋糕；2006年，好利来总裁罗红先生，出资1000万，在联合国环境规划署设立了“罗红环保基金”，这是中国人在联合国设立环保基金的第一人；2007年，通过“中国儿童环保绘画大赛”活动，推广环保基础教育；2008年，除继续推行“中国儿童环保绘画大赛”活动之外，开始“中国青年环保教师培训”计划，培养中国的青年环保教师队伍，使环保基础教育能更加深入、持久、有效地进行；2008年的汶川地震，好利来及全体好利来人，共向灾区捐款770万，并组织员工参加中国红十字会的义务服务。

（二）好利来企业理念

1.好利来的愿景

共创一流的食品连锁企业，以便捷的方式，提供健康、美味的优质产品和令人满意的服务，传递爱心，共享快乐，让生活更精彩！

2.好利来的未来蓝图

好利来将成为人们提升生活品质和传递情感的首选品牌，并不断引领着行业发展。无论人们身在何处，随时都能享受到我们健康美味的食品与优质服务，以及由此带来的快乐感受。

好利来将成为一个人人向往的卓越团队，每一个员工都满怀热情地工作，以乐观、积极的态度，在充满爱、尊重、信任和关怀的氛围中快乐地成长，每一个员工都有机会通过自身的努力，成为公司的合作伙伴，体现价值、实现梦想，过上人人羡慕的生活。

好利来将成为所有客户最真诚、最有价值、最值得信赖的合作伙伴，相互支持、共同发展、实现双赢。

3.好利来的价值观

品德比才华重要

诚信经营，视品质为生命，以满足顾客需求为己任

企业荣誉至上

不断创新，追求卓越

崇尚执行文化，讲求团队协作

为员工提供成长的环境和发展的空间

以品绩为导向，奖励杰出

以感恩的心回报社会，以奉献的精神创造价值

（三）企业产品

蛋糕系列月饼系列面包系列西点系列茶点系列商务茶点粽子系列汤圆系列冰饮系列其他产品

（四）对企业领导风格、企业成熟度、工作满意度、员工需求、员工期望测试分析

企业最高领导人的领导风格测试结果为：关心人，关心工作，是一个“团队管理型”的作风，这种风格下的领导为追求个人目标与组织目标的统一协调、乐于学习、工作自主性强、分析问题切合实

际、能正视矛盾与冲突、积极发现鼓励因素、重视组织与个人的共同发展等等。

企业成熟度测试显示，顾客导向指标值较高，接下来是团队管理、激励发展；而信息共享、应对变化和系统观念指标值较低。同一般企业相比有明显特点：大部分基层的指标值高于中层。

这些组织特征的指标变化说明，公司基层比中层更直接面对顾客，了解顾客需求和工作目的，并且公司不同层级均形成了工作团队，但是不同店、市区之间的信息不能充分共享，各工作范围缺少授权，不能独立应对情势变化，相应的也就不会有整体工作观念。

上图为标准图，下图是将中心刻度定位60的指标放大图。

工作满意度显示，总体上员工对工作是较满意的，分值均在70——92之间，相对差距较小。从细微处看，各级对“工作成就”较满意，相对地对“工作压力”、“采纳谏言”和“工作条件”不够满意；这里各层级感受的顺序也不一样，“工作压力”中高层对工作压力最不满意，中层次之，“采纳谏言”中是底层次之，而“工作条件”是基层最不满意。相对地员工对“工作成就”、“工作报酬”、“工作稳定”、“工作选择”等较满意。

这些数据说明，好利来总体情况是好的，但工作压力较大，基层的工作条件较差（有反映工作时间太长）；中基层的升职机会较少；因此应该从理顺工作、教会工作方法、工作工具，给员工设立升职梯级等方面改善企业的状况。

“员工需求分析”是员工留在公司工作的原因。高层感受到公司的成长，实现了自我愿望并受到尊重，但回首过去，感到真正学到的知识很少；中层却觉得学到了较多知识，实现了自我价值并随同企业一起成长；基层亦感到能够自主工作，实现了个人成长的愿望。

从这里可看出，高层面对恶劣的经营环境，已感到自己知识的匮乏，而基层并不关注公司前景和薪资，认为只要能在公司工作，即能够获得成长。