水果蔬菜VC含量排行
比较不同果蔬中维生素C的含量1
拓展延伸
自主探究：水果和果汁哪一种含维生素C 更多呢？ 同学们自己动手来测定一下吧！
第一节
较不同蔬比菜水果中维生素C的含量
比较不同水果和蔬菜中维生素c的含量
育英实验学校
刘金凤
历史回顾
1740年，英国海军上将乔治· 安森率领由960多名海员组成的 庞大船队作海上环球旅行。
半年后，许多船员陆续患上了一种怪病，牙龈出血、抵 抗力下降、皮肤红肿、肌肉疼痛、呼吸困难、肝肾衰竭。 四年后，只有335人回到了英国，600多名船员因罹患 严重疾病而死亡。
实验整理：
整理实验器材，恢复到实验前状态
合作讨论
（1）过滤不同果蔬汁液时能否是用同一块纱布 ？
（2）滴加不同汁液的滴管为什么只用一支？每滴 加一种果汁后滴管是否需要清洗？ （3）使等量高锰酸钾溶液褪色所需果蔬汁液滴数 与该果蔬中所含Vc的含量之间有什么关系？ （4）你认为影响该实验效果的因素除以上提到的 之外还应注意什么？
实验目标
1.通过实验用科学的方法比较不同蔬菜 和水果中维 生素c的含量. 2.培养学生自主、参与、合作、创新的能力. 3.激发学生理论联系实际、学以致用的思想，提高 用所学的知识解决实际问题的能力。
实验原理
维生素c能使紫色的高锰酸钾溶液褪色 根据高锰酸钾溶液完全褪色所需果蔬 汁液滴数的多少，就可以粗略估计出 不同果蔬中维生素c的含量。
青椒 汁 8滴
芹菜 汁 15滴
白菜 汁 11滴
A．黄瓜 B．青椒 C．芹菜 D．白菜 2、在测定辣椒、梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这 两种汁液到同一浓度的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴入辣椒汁液 的滴数较少，说明辣椒中维生素C的含量( A ) A．较多 B．较少 C．相同 D．无法确定
含有维生素c的水果和蔬菜有哪些呢
含有维生素c的水果和蔬菜有哪些呢生活当中含有维生素C丰富的就是水果和蔬菜，水果和蔬菜可以为我们提供足够的水分和糖分，可以促进我们日常的新陈代谢，对我们的身体健康有很大的帮助作用，但是很多人对各种水果和蔬菜不是特别的了解，那么下面就给大家讲解一下，含有维生素C的水果和蔬菜有哪些呢。
猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。
橙子营养非常丰富,1个橙子就几乎满足人体每天所需的维生素c量。
它含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
柠檬富含维生素C，有许多种类，如尤力克，里斯本，香柠檬等。
又称柠果、洋柠檬、益母果等。
现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。
柿子味甘、涩，性寒，归肺经。
《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。
其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。
”同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。
蔬菜菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。
西红柿维生素c的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素c的方法。
胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。
因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
以上就是对于含有维生素C的水果和蔬菜做出的详细解答，经常的吃水果和蔬菜，对自己的身体健康有很大的帮助作用，生活当中有我们很多不知道的水果和蔬菜的功效和作用，那么在经过我的讲解之后，希望大家可以多吃一些水果和蔬菜，能够有效地促进自己的消化。
维生素c水果含量排名一览表？维c含量最高的水果排名
维生素c水果含量排名一览表？维c含量最高的水果排名大家好,今日我来为大家解答以下的问题，关于维生素c水果含量排名一览表，维c含量最高的水果排名这个许多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文名目冬季水果水分排名抖音水果销量最大的前十名维c含量最高的水果排名抖音水果带货排行哪些蔬菜含维生素c比较少一、冬季水果水分排名樱桃中含有多种维生素和微量元素，其中含铁量居于各种水果之首，有补血的功效，爱美的女性伴侣还可以用樱桃汁敷面，有很好的抗皱、祛斑的效果。
梨子能清火润肺、止咳化痰的，对上火导致的咽喉肿痛有奇效，而且梨子甘甜多汁，口感甜脆，深受广阔群众的宠爱，酒后吃个梨子还有解酒的功效哦。
苹果中的养分物质多为水溶性，较其他的水果更简单被身体汲取和利用，苹果中的多种果酸有降血脂和胆固醇的功效，另外苹果饱满多汁，有生津止渴、养颜润肺的功效，女性伴侣冬季常吃苹果能使皮肤细腻红润有光泽。
大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，大枣中含有多种维生素和植物纤维，有降血脂，爱护肝脏，防止心血管疾病、防止骨质疏松和贫血的功效，冬季常吃大枣还能调理脾胃，预防便秘。
香蕉有清热解毒、利尿消肿的功效，香蕉中含有多种维生素和微量元素可以爱护神经系统提高视力，香蕉果肉香甜软滑，简单消化，深受广阔群众的宠爱，冬季常吃香蕉还可以预防便秘。
草莓因含有多种养分物质被誉为水果皇后，草莓中含有的多种果酸和膳食纤维可以降低血液中胆固醇的含量，调理肠道，预防大便干燥，冬季多吃草莓，养分又美味。
橙子含有丰富的微量元素和维生素，有促进胃酸分泌关心消化的功效，冬季常吃橙子还能解毒、解酒、清肝。
猕猴桃含有多种养分物质被誉为水果之王，猕猴桃中的多种有机酸可以降低血液中的胆固醇；在饭后吃猕猴桃还有促进蛋白质消化的功效。
二、抖音水果销量最大的前十名水果中的维生素C之王，维生素C含量高达243毫克/100克，差不多是苹果的60倍，柠檬的10倍，猕猴桃的4倍。
世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。
水果和青菜都含维C
水果和青菜都含维C,含量多的是猕猴桃,橙,橘子,菠菜是常见蔬菜中含维C很多的,是西红柿的2倍.另外,菠菜是常见蔬菜中含钙最多的,有些野生蔬菜的维C含量巨多,蒌篙是菠菜的3倍,香椿,枸杞苗,荠菜是菠菜的2倍,维C之王是野豌豆苗和刺棘果,含量是菠菜的10倍.钙王是蒌篙,它的含钙量是菠菜的10倍.富含维C的各种新鲜蔬菜和水果很多如猕猴桃、哈密瓜、青椒、黄瓜、西红柿、小白菜、鲜枣、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、红枣等。
其中弥猴桃，号称维C之王；其次是大枣、木瓜；果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。
推荐恶补量：每天250克以上，不用担心服用过量，因为维C为水溶性元素，过量的维C会通过尿液、汗液排出。
正因为它的易流失性，所以要天天坚持食用，而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。
现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入，但是这样不好，因为水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。
还有由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用，因此，也容易缺乏维生素C；从事激烈运动或重体力劳动的人，由于流汗也会损失大量的维生素C；还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。
所以，水果不能作为人体维生素C的惟一来源，必要时应加服维生素C药片。
含维生素C高的食物如西红柿、草莓、柿子、青椒、奇异果、木瓜、葡萄、柑橘、橙、柚、菠菜、油菜等.祝你健康.善存：叶酸+VB=神经系统健康发育增强记忆VC+钙+磷=强健骨骼促进生长V A+VB2+VB6+VC=保护视力维生素和矿物质对人体器官的帮助1、皮肤、粘膜和毛发：维生素A、维生素C、烟酸、锌、铜维生素A-维持皮肤和粘膜的完整性维生素C-参与胶原蛋白生物合成，缺乏影响伤口愈合烟酸-缺乏会引起癞皮病（皮炎、腹泻和痴呆）锌-有助于保持皮肤和粘膜完整，促进伤口愈合，缺乏可引起皮肤干燥、皮炎、疱疹、皮疹、反复性口腔溃疡等铜-促进结缔组织形成，在皮肤的结缔组织完善中起重要作用；组成多种含铜酶，促进正常黑色素形成及维护毛发正常结构2、肌肉：铁、钙、镁、碘铁-参与构成肌红蛋白，帮助组织供氧钙、镁-维持神经肌肉的兴奋性碘-促进儿童肌肉增长3、骨骼和牙齿：维生素D、维生素K、钙、磷、镁、铜、锰、碘维生素D-促进钙吸收和钙的骨矿化，帮助防治骨软化症、佝偻病和骨质疏松症维生素K-促进骨钙素活化，减少尿钙排出，有助于提高骨密度和减少骨质疏松和骨质疏松性骨折的发生率钙、磷、镁-骨骼的主要成分，保持骨骼强壮、预防骨质疏松铜-促进结缔组织形成，在骨骼形成中起重要作用锰-在骨骼形成过程中起重要作用碘-促进发育期儿童骨骼和身高的增长4、眼睛：维生素A、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、锌维生素A-维持正常的视觉功能，缺乏会发生夜盲症维生素E-降低年龄相关性黄斑变性和白内障的发病风险，延缓早期年龄相关性黄斑变性的发病进程维生素C、β-胡萝卜素、锌和维生素E-可能有助于降低年龄相关性黄斑变性的发病风险，并延缓其进展和视力减退5、甲状腺：碘、硒碘-参与甲状腺激素合成，缺乏引起甲状腺肿和呆小症硒-通过脱碘酶调节甲状腺激素6、乳腺：维生素D维生素D-可能有助于降低乳腺癌的发病风险7、胰腺：铬、镍铬-作为一个辅助因子，对启动胰岛素有作用维生素D-体外试验和动物试验发现有助预防和治疗糖尿病，但人体试验尚未证实镍-有增强胰岛素的作用，有利于糖尿病的控制。
常见蔬菜维生素含量、纤维含量
常见蔬菜维生素含量、纤维含量
蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分。
它们富含各种维生素和纤维，对我们的健康非常重要。
本文将介绍一些常见蔬菜的维生素含量和纤维含量。
维生素含量
1.胡萝卜：胡萝卜富含维生素A，有助于保护眼睛健康和增强免疫系统。
同时，胡萝卜也富含维生素C，有助于皮肤健康和抗氧化。
2.菠菜：菠菜富含维生素K，有助于血液凝固和骨骼健康。
此外，菠菜也含有维生素C、维生素E和维生素B9（叶酸）等。
3.西兰花：西兰花是维生素C和维生素K的良好来源。
它还含有维生素A和维生素B6.
4.青豆：青豆含有丰富的维生素C和维生素K。
它们还富含维生素A、维生素B1和维生素B9（叶酸）等。
5.辣椒：辣椒含有大量的维生素C，有助于提高免疫力和减少感冒的风险。
辣椒也富含维生素A和维生素B
6.
纤维含量
1.花椰菜：花椰菜是纤维的良好来源。
它的纤维含量高，有助于促进消化和预防便秘。
2.菠菜：菠菜含有丰富的纤维，有助于维持肠道健康和促进排便。
3.南瓜：南瓜富含纤维，有助于控制血糖水平和减少胆固醇吸收。
4.胡萝卜：胡萝卜富含纤维，有助于保持良好的消化系统功能和预防便秘。
5.___：___是纤维的良好来源，有助于降低胆固醇、促进消化和保持饱腹感。
总结一下，蔬菜是富含维生素和纤维的重要食物。
通过多种蔬菜的摄入，我们可以获得多种维生素的好处，并促进健康的消化系统功能。
同时，蔬菜中的纤维也对我们的健康非常重要。
因此，我们应该在日常饮食中多样化地选择蔬菜。
果蔬中维生素C含量排行榜
果蔬中维生素C含量排行榜1. 酸枣（900 毫克）2. 猕猴桃（420 毫克）3. 掐不齐（270 毫克）4. 决明子（264 毫克）5. 枣（鲜）（243 毫克）5. 沙棘（204 毫克）6. 野苋菜（153 毫克）7. 辣椒（红、尖）（144 毫克）8. 柿子椒（130 毫克）9. 苜蓿（118 毫克）10. 歪头菜（118 毫克）11. 竹叶菜（87 毫克）12. 浓缩橘汁（80 毫克）13. 芥蓝（76 毫克）14. 青椒（72 毫克）15. 芥菜（大叶）（72 毫克）16. 鱼腥草（70 毫克）17. 豌豆苗（67 毫克）18. 油菜薹（65 毫克）19. 野葱（64 毫克）20. 辣椒（青、尖）（62 毫克）22. 菜花（61 毫克）23. 紫菜薹（57 毫克）24. 苦瓜（56 毫克）25. 番薯叶（56 毫克）26. 蜜枣（55 毫克）27. 山楂（53 毫克）28. 豆瓣菜（52 毫克）29. 西兰花（51 毫克）30. 芥菜（小叶）（51 毫克）31. 麦瓶草（49 毫克）32. 香菜（48 毫克）33. 枸杞子（48 毫克）34. 柑杞（48 毫克）35. 大白菜（白梗）（47 毫克）36. 草莓（47 毫克）37. 苋菜（绿）（47 毫克）38. 蒲公英（47 毫克）39. 芦笋（45 毫克）43. 莲藕（44 毫克）44. 木瓜（43 毫克）45. 荠菜（43 毫克）46. 桂圆（43 毫克）47. 苤蓝（41 毫克）48. 荔枝（41 毫克）49. 孢子甘蓝（40 毫克）50. 香椿（40 毫克）51. 圆白菜（40 毫克）52. 节瓜（39 毫克）53. 葡萄柚（38 毫克）54.薤白（36 毫克）55. 油菜心（36 毫克）56. 车前草（36 毫克）57. 栗子（熟）（36 毫克）58. 油菜（36 毫克）59.木薯粉（35 毫克）60. 金橘（35 毫克）61. 木薯（35 毫克）62.芥菜头（34 毫克）63. 木耳菜（34 毫克）64. 苣荬菜（尖叶）（33 毫克）65. 樱桃番茄（33 毫克）66. 橙子（33 毫克）67. 菠菜（32 毫克）68. 白菜（31 毫克）69. 芥菜（31 毫克）70. 大蓟（31 毫克）71. 苋菜（紫）（30 毫克）72. 甜菜叶（30 毫克）73. 柿子（30 毫克）74. 大白菜（青口）（28 毫克）75. 柑橘（28 毫克）76. 小白菜（28 毫克）77. 橘子（28 毫克）78. 清明菜（28 毫克）79. 小蒜（28 毫克）80. .桂圆肉（27 毫克）84. 马兰头（26 毫克）85. 花茶（26 毫克）86. 马兰（26 毫克）87. 茴香（26 毫克）88. 甜杏仁（26 毫克）89. 葡萄（25 毫克）90. 牛蒡叶（25 毫克）91. 青葱（24 毫克）92. 栗子（鲜）（24 毫克）93. 芒果（23 毫克）94. 蕨菜（23 毫克）95. 柚子（23 毫克）96. 牛皮菜（23 毫克）97. 车前子（23 毫克）98. 心里美萝卜（23 毫克）99. 马齿苋（23 毫克）100. 芹菜叶（22 毫克）101. 白萝卜（21 毫克）102. 野韭菜（21 毫克）103. 小葱（21 毫克）104. 萝卜（21 毫克）105. 海棠果（20 毫克）106.油麦菜（20 毫克）107.冬寒菜（20 毫克）108. 生菜（团叶）（20 毫克）109. 柠檬（20 毫克）110. 蜜橘（19 毫克）111. 大白菜（小白口）（19 毫克）112. 豇豆（19 毫克）113. 绿茶（19 毫克）114. 柑（芦柑）（19 毫克）115. 蒜黄（18 毫克）116. 茼蒿（18 毫克）117. 百合（18 毫克）118. 菠萝（18 毫克）119. 鸭肝（18 毫克）120.萝卜干（17 毫克）121. 葱白（17 毫克）125. 冬瓜（16 毫克）126. 玉米（鲜）（16 毫克）127. 荷兰豆（16 毫克）128. 刀豆（15 毫克）129. 韭黄（15 毫克）130. 甜瓜（15 毫克）131. 花生（14 毫克）132. 枣（干）（14 毫克）133. 小枣（干）（14 毫克）134. 土豆（黄皮）（14 毫克）135. 白兰瓜（14 毫克）136. 青萝卜（14 毫克）137. 豌豆（14 毫克）138. 番茄（14 毫克）139. 胡萝卜（13 毫克）140. 牛肺（13 毫克）141. 菱角（13 毫克）142. 扁豆（13 毫克）143. 芹菜（12 毫克）144. 哈密瓜（12 毫克）145. 菜瓜（12 毫克）146.柠檬汁（11 毫克）147. 葫芦（11 毫克）148. 巴梨（11 毫克）149.朝鲜蓟（11 毫克）150.豌豆尖（11 毫克）151. 瓠瓜（11 毫克）152. 榆钱（11 毫克）153. 樱桃（10 毫克）154. 黄花菜（干）（10 毫克）155. 瓢儿白（10 毫克）156. 黄花菜（10 毫克）157.牛肝（9 毫克）158. 鸭胰（9 毫克）159. 菠萝蜜（9 毫克）160. 芸豆（9 毫克）161. 石榴（9 毫克）162. 杨梅（9 毫克）166. 洋葱（白皮）（8 毫克）167. 香蕉（8 毫克）168. 红茶（8 毫克）169. 番茄沙司（8 毫克）170. 枇杷（8 毫克）171. 南瓜（8 毫克）172. 黄豆芽（8 毫克）173.甜菜根（8 毫克）174. 桃（7 毫克）175. 杨桃（7 毫克）176. 地笋（7 毫克）177. 陈皮（7 毫克）178. 茄子（绿皮）（7 毫克）179. 荸荠（7 毫克）180. 沙枣（7 毫克）181. 大蒜（白皮）（7 毫克）182. 茄子（紫皮、长）（7 毫克）183. 乳黄瓜（7 毫克）184. 山楂脯（6.3 毫克）185. 发菜（干）（6 毫克）186. 芋头（6 毫克）187. 梨（6 毫克）188. 杏脯（6 毫克）189. 薄荷（6 毫克）190. 西瓜（6 毫克）191. 四季豆（6 毫克）192. 黑枣（有核）（6 毫克）193. 椰子（6 毫克）194. 蒲菜（6 毫克）195. 芡实米（鲜）（6 毫克）196. 西葫芦（6 毫克）197. 茄子（5 毫克）198. 李子（5 毫克）199. 春笋（5 毫克）200. 葡萄干（5 毫克）201. 丝瓜（5 毫克）202. 茭白（5 毫克）203. 山药（5 毫克）207. 洋姜（5 毫克）208. 水芹菜（5 毫克）209. 香菇（干）（5 毫克）210. 空心菜（5 毫克）211. 牛心（5 毫克）212. 竹笋（5 毫克）213. 蘑菇（干）（5 毫克）214. 荞菜（5 毫克）215. 人乳（5 毫克）216. 玫瑰香葡萄（4 毫克）217.猴头菇（4 毫克）218. 蛇瓜（4 毫克）219. 腌雪里蕻（4 毫克）220. 梅脯（4 毫克）221. 金糕（4 毫克）222. 杏（4 毫克）223. 西芹（4 毫克）224. 苹果（4 毫克）225. 甘薯（4 毫克）226. 莴笋（4 毫克）227. 猪心（4 毫克）228. 秋葵（4 毫克）229. 蜜桃（4 毫克）230.雪花梨（4 毫克）231. 鸭梨（4 毫克）232. 绿豆芽（4 毫克）233. 全脂牛奶粉（4 毫克）234. 慈姑（4 毫克）235. 姜（4 毫克）236. 四棱豆（3 毫克）237. 红萝卜（3 毫克）238.紫葡萄（3 毫克）239. 京白梨（3 毫克）240. 沙果（3 毫克）241. 大葱（3 毫克）242.羊肚菌（3 毫克）243. 蜂蜜（3 毫克）244. 饼干（3 毫克）248. 鳙鱼（2.65 毫克）249. 红菇（2 毫克）250. 紫菜（干）（2 毫克）251. 炼乳（甜，罐头）（2 毫克）252. 无花果（2 毫克）253. 冬虫夏草（2 毫克）254. 榨菜（2 毫克）255. 花生仁（生）（2 毫克）256. 山楂（干）（2 毫克）257.酸白菜（2 毫克）258. 韭菜（2 毫克）259. 咖喱（2 毫克）260. 蘑菇（鲜蘑）（2 毫克）261. 甘蔗汁（2 毫克）262. 子姜（2 毫克）263. 金针菇（2 毫克）264. 山竹（1.2 毫克）265.苹果酱（1 毫克）266. 白芷（1 毫克）267. 牛奶（1 毫克）268. 木耳（水发）（1 毫克）269. 冬笋（1 毫克）270. 蒌蒿（1 毫克）271. 蒜苔（1 毫克）272. 杏酱（1 毫克）273. 藿香（1 毫克）274. 香菇（鲜）（1 毫克）275. 酸奶（1 毫克）276. 茄子（圆）（1 毫克）277. 玉兰片（1 毫克）278. 韭苔（1 毫克）279.杏仁露（1 毫克）280. 菊花（1 毫克）281. 虎杖（1 毫克）282. 核桃（1 毫克）283. 甘草（1 毫克）（此文档部分内容来源于网络，如有侵权请告知删除，文档可自行编辑修改内容，供参考，感谢您的配合和支持）。
含维生素C食物果
含维生素C食物果————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：含维生素C的食物和水果青椒、黄瓜、西红柿、小白菜、鲜枣、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、红枣等。
其中弥猴桃，号称维C之王；其次是大枣、木瓜；果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。
推荐恶补量：每天250克以上，不用担心服用过量，因为维C为水溶性元素，过量的维C会通过尿液、汗液排出。
正因为它的易流失性，所以要天天坚持食用，而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。
现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入，但是这样不好，因为水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。
还有由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁对维生素C 还有破坏作用，因此，也容易缺乏维生素C；从事激烈运动或重体力劳动的人，由于流汗也会损失大量的维生素C；还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。
所以，水果不能作为人体维生素C的惟一来源，必要时应加服维生素C药片。
第一层：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克第二层：青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素C含量超过50毫克第三层：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
富含维生素C的蔬果。
维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。
相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。
尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。
水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。
蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!VC美白，早就成为美容达人口碑流传的秘密武器了。
果蔬中维生素C含量排行榜
果蔬中维生素C含量排行榜1. 酸枣（900 毫克）2. 猕猴桃（420 毫克）3. 掐不齐（270 毫克）4. 决明子（264 毫克）5. 枣（鲜）（243 毫克）5. 沙棘（204 毫克）6. 野苋菜（153 毫克）7. 辣椒（红、尖）（144 毫克）8. 柿子椒（130 毫克）9. 苜蓿（118 毫克）10. 歪头菜（118 毫克）11. 竹叶菜（87 毫克）12. 浓缩橘汁（80 毫克）13. 芥蓝（76 毫克）14. 青椒（72 毫克）15. 芥菜（大叶）（72 毫克）16. 鱼腥草（70 毫克）17. 豌豆苗（67 毫克）18. 油菜薹（65 毫克）19. 野葱（64 毫克）20. 辣椒（青、尖）（62 毫克）22. 菜花（61 毫克）23. 紫菜薹（57 毫克）24. 苦瓜（56 毫克）25. 番薯叶（56 毫克）26. 蜜枣（55 毫克）27. 山楂（53 毫克）28. 豆瓣菜（52 毫克）29. 西兰花（51 毫克）30. 芥菜（小叶）（51 毫克）31. 麦瓶草（49 毫克）32. 香菜（48 毫克）33. 枸杞子（48 毫克）34. 柑杞（48 毫克）35. 大白菜（白梗）（47 毫克）36. 草莓（47 毫克）37. 苋菜（绿）（47 毫克）38. 蒲公英（47 毫克）39. 芦笋（45 毫克）40. 乌菜（45 毫克）41.（45 毫克）42. 白菜薹（44 毫克）43. 莲藕（44 毫克）44. 木瓜（43 毫克）45. 荠菜（43 毫克）46. 桂圆（43 毫克）47. 苤蓝（41 毫克）48. 荔枝（41 毫克）49. 孢子甘蓝（40 毫克）50. 香椿（40 毫克）51. 圆白菜（40 毫克）52. 节瓜（39 毫克）53. 葡萄柚（38 毫克）54.（36 毫克）55. 油菜心（36 毫克）56. 车前草（36 毫克）57. 栗子（熟）（36 毫克）58. 油菜（36 毫克）59.（35 毫克）60. 金橘（35 毫克）61. 木薯（35 毫克）62.（34 毫克）63. 木耳菜（34 毫克）64. 苣荬菜（尖叶）（33 毫克）65. 樱桃番茄（33 毫克）66. 橙子（33 毫克）67. 菠菜（32 毫克）68. 白菜（31 毫克）69. 芥菜（31 毫克）70. 大蓟（31 毫克）71. 苋菜（紫）（30 毫克）72. 甜菜叶（30 毫克）73. 柿子（30 毫克）74. 大白菜（青口）（28 毫克）75. 柑橘（28 毫克）76. 小白菜（28 毫克）77. 橘子（28 毫克）78. 清明菜（28 毫克）79. 小蒜（28 毫克）80. .（27 毫克）81. 毛豆（27 毫克）82. 杏仁（26 毫克）83.（26 毫克）84. 马兰头（26 毫克）85. 花茶（26 毫克）86. 马兰（26 毫克）87. 茴香（26 毫克）88. 甜杏仁（26 毫克）89. 葡萄（25 毫克）90. 牛蒡叶（25 毫克）91. 青葱（24 毫克）92. 栗子（鲜）（24 毫克）93. 芒果（23 毫克）94. 蕨菜（23 毫克）95. 柚子（23 毫克）96. 牛皮菜（23 毫克）97. 车前子（23 毫克）98. 心里美萝卜（23 毫克）99. 马齿苋（23 毫克）100. 芹菜叶（22 毫克）101. 白萝卜（21 毫克）102. 野韭菜（21 毫克）103. 小葱（21 毫克）104. 萝卜（21 毫克）105. 海棠果（20 毫克）106.（20 毫克）107.（20 毫克）108. 生菜（团叶）（20 毫克）109. 柠檬（20 毫克）110. 蜜橘（19 毫克）111. 大白菜（小白口）（19 毫克）112. 豇豆（19 毫克）113. 绿茶（19 毫克）114. 柑（芦柑）（19 毫克）115. 蒜黄（18 毫克）116. 茼蒿（18 毫克）117. 百合（18 毫克）118. 菠萝（18 毫克）119. 鸭肝（18 毫克）120.（17 毫克）121. 葱白（17 毫克）122. 蚕豆（16 毫克）123. 李子杏（16 毫克）124. 青蒜（16 毫克）125. 冬瓜（16 毫克）126. 玉米（鲜）（16 毫克）127. 荷兰豆（16 毫克）128. 刀豆（15 毫克）129. 韭黄（15 毫克）130. 甜瓜（15 毫克）131. 花生（14 毫克）132. 枣（干）（14 毫克）133. 小枣（干）（14 毫克）134. 土豆（黄皮）（14 毫克）135. 白兰瓜（14 毫克）136. 青萝卜（14 毫克）137. 豌豆（14 毫克）138. 番茄（14 毫克）139. 胡萝卜（13 毫克）140. 牛肺（13 毫克）141. 菱角（13 毫克）142. 扁豆（13 毫克）143. 芹菜（12 毫克）144. 哈密瓜（12 毫克）145. 菜瓜（12 毫克）146.（11 毫克）147. 葫芦（11 毫克）148. 巴梨（11 毫克）150.（11 毫克）151. 瓠瓜（11 毫克）152. 榆钱（11 毫克）153. 樱桃（10 毫克）154. 黄花菜（干）（10 毫克）155. 瓢儿白（10 毫克）156. 黄花菜（10 毫克）157.（9 毫克）158. 鸭胰（9 毫克）159. 菠萝蜜（9 毫克）160. 芸豆（9 毫克）161. 石榴（9 毫克）162. 杨梅（9 毫克）163. 黄瓜（9 毫克）164. 甘薯片（9 毫克）165. 佛手瓜（8 毫克）166. 洋葱（白皮）（8 毫克）167. 香蕉（8 毫克）168. 红茶（8 毫克）169. 番茄沙司（8 毫克）170. 枇杷（8 毫克）171. 南瓜（8 毫克）172. 黄豆芽（8 毫克）173.（8 毫克）174. 桃（7 毫克）175. 杨桃（7 毫克）176. 地笋（7 毫克）177. 陈皮（7 毫克）178. 茄子（绿皮）（7 毫克）179. 荸荠（7 毫克）180. 沙枣（7 毫克）181. 大蒜（白皮）（7 毫克）182. 茄子（紫皮、长）（7 毫克）183. 乳黄瓜（7 毫克）184. 山楂脯（毫克）185. 发菜（干）（6 毫克）186. 芋头（6 毫克）188. 杏脯（6 毫克）189. 薄荷（6 毫克）190. 西瓜（6 毫克）191. 四季豆（6 毫克）192. 黑枣（有核）（6 毫克）193. 椰子（6 毫克）194. 蒲菜（6 毫克）195. 芡实米（鲜）（6 毫克）196. 西葫芦（6 毫克）197. 茄子（5 毫克）198. 李子（5 毫克）199. 春笋（5 毫克）200. 葡萄干（5 毫克）201. 丝瓜（5 毫克）202. 茭白（5 毫克）203. 山药（5 毫克）204. 罗汉果（5 毫克）205. 莲子（5 毫克）206. 刺梨（5 毫克）207. 洋姜（5 毫克）208. 水芹菜（5 毫克）209. 香菇（干）（5 毫克）210. 空心菜（5 毫克）211. 牛心（5 毫克）212. 竹笋（5 毫克）213. 蘑菇（干）（5 毫克）214. 荞菜（5 毫克）215. 人乳（5 毫克）216. 玫瑰香葡萄（4 毫克）217.（4 毫克）218. 蛇瓜（4 毫克）219. 腌雪里蕻（4 毫克）220. 梅脯（4 毫克）221. 金糕（4 毫克）222. 杏（4 毫克）223. 西芹（4 毫克）224. 苹果（4 毫克）226. 莴笋（4 毫克）227. 猪心（4 毫克）228. 秋葵（4 毫克）229. 蜜桃（4 毫克）230.（4 毫克）231. 鸭梨（4 毫克）232. 绿豆芽（4 毫克）233. 全脂牛奶粉（4 毫克）234. 慈姑（4 毫克）235. 姜（4 毫克）236. 四棱豆（3 毫克）237. 红萝卜（3 毫克）238.（3 毫克）239. 京白梨（3 毫克）240. 沙果（3 毫克）241. 大葱（3 毫克）242.（3 毫克）243. 蜂蜜（3 毫克）244. 饼干（3 毫克）245. 橄榄（3 毫克）246.（3 毫克）247. 榴莲（毫克）248. 鳙鱼（毫克）249. 红菇（2 毫克）250. 紫菜（干）（2 毫克）251. 炼乳（甜，罐头）（2 毫克）252. 无花果（2 毫克）253. 冬虫夏草（2 毫克）254. 榨菜（2 毫克）255. 花生仁（生）（2 毫克）256. 山楂（干）（2 毫克）257.（2 毫克）258. 韭菜（2 毫克）259. 咖喱（2 毫克）260. 蘑菇（鲜蘑）（2 毫克）261. 甘蔗汁（2 毫克）262. 子姜（2 毫克）263. 金针菇（2 毫克）264. 山竹（毫克）265.（1 毫克）266. 白芷（1 毫克）267. 牛奶（1 毫克）268. 木耳（水发）（1 毫克）269. 冬笋（1 毫克）270. 蒌蒿（1 毫克）271. 蒜苔（1 毫克）272. 杏酱（1 毫克）273. 藿香（1 毫克）274. 香菇（鲜）（1 毫克）275. 酸奶（1 毫克）276. 茄子（圆）（1 毫克）277. 玉兰片（1 毫克）278. 韭苔（1 毫克）279.（1 毫克）280. 菊花（1 毫克）281. 虎杖（1 毫克）282. 核桃（1 毫克）283. 甘草（1 毫克）。
比较不同水果的维生素C 的含量
一
实验目的
检测５种不同水果（苹果， 梨，葡萄，提子，橘子）的维生 素Ｃ 含量
二
实验原理
利用维生素Ｃ的特性－－维生 素Ｃ的水溶液能够使高锰酸钾溶 液褪色，维生素Ｃ的含量越高， 所用维生素Ｃ水溶液就越少．
三
实验用具
１.实验器材： 研钵 １０支小试管 滴管
２.实验材料：
苹果
梨
葡萄
提子
橘子
四
实验方法步骤
１. 取５支试管分别装取同一浓度的高 锰酸钾溶ห้องสมุดไป่ตู้２ml ．
３. 用滴管取水果汁液滴入装有高锰酸钾溶 液的试管中，并边滴边摇晃试管． ４.高锰酸钾溶液一出现褪色边停止滴加，且 记录下滴加汁液的滴数．
高 锰 酸 钾 溶 液
不同水果汁液
苹果
梨
葡萄
提子
橘子
高 锰 酸 钾 溶 液
苹果
五
实验记录
水果
苹果
梨汁
葡萄
提子
橘子
用量 试剂
高锰酸 钾溶液 ２mL
六
实验结论
七
注意事项
１.使用同一滴管时，之前一定要 用清水洗净. ２.滴加水果汁液时，要注意摇晃 手中的试管和注意观察. ３.认真记录好数据．
背景资料
在日益流行的营养健康食谱里，越来 越多人更亲昧含维生素Ｃ高的果蔬，因为 维生素Ｃ具有抗坏血病和增强抵抗力的作 用． 怎样才能更快的选择哪种水果所含的 维生素Ｃ的含量更高呢？今天我们便特别 实施该实验来检测目前市场比较常见的水 果的维生素Ｃ的含量．以便能更好的指导 大家选择含维生素Ｃ高的水果
蔬菜和水果维生素C含量
1. 酸枣（900 毫克）27. 山楂（53 毫克）2. 猕猴桃（420 毫克）28. 豆瓣菜（52 毫克）3. 掐不齐（270 毫克）29. 西兰花（51 毫克）4. 决明子（264 毫克）30. 芥菜（小叶）（51 毫克）5. 枣（鲜）（243 毫克）31. 麦瓶草（49 毫克）5. 沙棘（204 毫克）32. 香菜（48 毫克）6. 野苋菜（153 毫克）33. 枸杞子（48 毫克）7. 辣椒（红、尖）（144 毫克）34. 柑杞（48 毫克）8. 柿子椒（130 毫克）35. 大白菜（白梗）（47 毫克）9. 苜蓿（118 毫克）36. 草莓（47 毫克）10. 歪头菜（118 毫克）37. 苋菜（绿）（47 毫克）11. 竹叶菜（87 毫克）38. 蒲公英（47 毫克）12. 浓缩橘汁（80 毫克）39. 芦笋（45 毫克）13. 芥蓝（76 毫克）40. 乌菜（45 毫克）14. 青椒（72 毫克）41. 水萝卜（45 毫克）15. 芥菜（大叶）（72 毫克）42. 白菜薹（44 毫克）16. 鱼腥草（70 毫克）43. 莲藕（44 毫克）17. 豌豆苗（67 毫克）44. 木瓜（43 毫克）18. 油菜薹（65 毫克）45. 荠菜（43 毫克）19. 野葱（64 毫克）46. 桂圆（43 毫克）20. 辣椒（青、尖）（62 毫克）47. 苤蓝（41 毫克）22. 菜花（61 毫克）48. 荔枝（41 毫克）23. 紫菜薹（57 毫克）49. 孢子甘蓝（40 毫克）24. 苦瓜（56 毫克）50. 香椿（40 毫克）25. 番薯叶（56 毫克）51. 圆白菜（40 毫克）26. 蜜枣（55 毫克）52. 节瓜（39 毫克）81. 毛豆（27 毫克）53. 葡萄柚（38 毫克）82. 杏仁（26 毫克）54. 薤白（36 毫克）83. 紫甘蓝（26 毫克）55. 油菜心（36 毫克）84. 马兰头（26 毫克）56. 车前草（36 毫克）85. 花茶（26 毫克）57. 栗子（熟）（36 毫克）86. 马兰（26 毫克）58. 油菜（36 毫克）87. 茴香（26 毫克）59.木薯粉（35 毫克）88. 甜杏仁（26 毫克）60. 金橘（35 毫克）89. 葡萄（25 毫克）61. 木薯（35 毫克）90. 牛蒡叶（25 毫克）62. 芥菜头（34 毫克）91. 青葱（24 毫克）63. 木耳菜（34 毫克）92. 栗子（鲜）（24 毫克）64. 苣荬菜（尖叶）（33 毫克）93. 芒果（23 毫克）65. 樱桃番茄（33 毫克）94. 蕨菜（23 毫克）66. 橙子（33 毫克）95. 柚子（23 毫克）67. 菠菜（32 毫克）96. 牛皮菜（23 毫克）68. 白菜（31 毫克）97. 车前子（23 毫克）69. 芥菜（31 毫克）98. 心里美萝卜（23 毫克）70. 大蓟（31 毫克）99. 马齿苋（23 毫克）71. 苋菜（紫）（30 毫克）100. 芹菜叶（22 毫克）72. 甜菜叶（30 毫克）101. 白萝卜（21 毫克）73. 柿子（30 毫克）102. 野韭菜（21 毫克）74. 大白菜（青口）（28 毫克）103. 小葱（21 毫克）75. 柑橘（28 毫克）104. 萝卜（21 毫克）76. 小白菜（28 毫克）105. 海棠果（20 毫克）77. 橘子（28 毫克）106. 油麦菜（20 毫克）78. 清明菜（28 毫克）107. 冬寒菜（20 毫克）79. 小蒜（28 毫克）108. 生菜（团叶）（20 毫克）80. 桂圆肉（27 毫克）109. 柠檬（20 毫克）110. 蜜橘（19 毫克）134. 土豆（黄皮）（14 毫克）111. 大白菜（小白口）（19 毫克）135. 白兰瓜（14 毫克）112. 豇豆（19 毫克）136. 青萝卜（14 毫克）113. 绿茶（19 毫克）137. 豌豆（14 毫克）114. 柑（芦柑）（19 毫克）138. 番茄（14 毫克）115. 蒜黄（18 毫克）139. 胡萝卜（13 毫克）116. 茼蒿（18 毫克）140. 牛肺（13 毫克）117. 百合（18 毫克）141. 菱角（13 毫克）118. 菠萝（18 毫克）142. 扁豆（13 毫克）119. 鸭肝（18 毫克）143. 芹菜（12 毫克）120. 萝卜干（17 毫克）144. 哈密瓜（12 毫克）121. 葱白（17 毫克）145. 菜瓜（12 毫克）122. 蚕豆（16 毫克）146. 柠檬汁（11 毫克）123. 李子杏（16 毫克）147. 葫芦（11 毫克）124. 青蒜（16 毫克）148. 巴梨（11 毫克）125. 冬瓜（16 毫克）149. 朝鲜蓟（11 毫克）126. 玉米（鲜）（16 毫克）150. 豌豆尖（11 毫克）127. 荷兰豆（16 毫克）151. 瓠瓜（11 毫克）128. 刀豆（15 毫克）152. 榆钱（11 毫克）129. 韭黄（15 毫克）153. 樱桃（10 毫克）130. 甜瓜（15 毫克）154. 黄花菜（干）（10 毫克）131. 花生（14 毫克）155. 瓢儿白（10 毫克）132. 枣（干）（14 毫克）156. 黄花菜（10 毫克）133. 小枣（干）（14 毫克）157. 牛肝（9 毫克）200. 葡萄干（5 毫克）243. 蜂蜜（3 毫克）158. 鸭胰（9 毫克）201. 丝瓜（5 毫克）244. 饼干（3 毫克）159. 菠萝蜜（9 毫克）202. 茭白（5 毫克）245. 橄榄（3 毫克）160. 芸豆（9 毫克）203. 山药（5 毫克）246. 火龙果（3 毫克）161. 石榴（9 毫克）204. 罗汉果（5 毫克）247. 榴莲（2.8 毫克）162. 杨梅（9 毫克）205. 莲子（5 毫克）248. 鳙鱼（2.65 毫克）163. 黄瓜（9 毫克）206. 刺梨（5 毫克）249. 红菇（2 毫克）164. 甘薯片（9 毫克）207. 洋姜（5 毫克）250. 紫菜（干）（2 毫克）165. 佛手瓜（8 毫克）208. 水芹菜（5 毫克）251. 炼乳（甜，罐头）（2 毫克）166. 洋葱（白皮）（8 毫克）209. 香菇（干）（5 毫克）252. 无花果（2 毫克）167. 香蕉（8 毫克）210. 空心菜（5 毫克）253. 冬虫夏草（2 毫克）168. 红茶（8 毫克）211. 牛心（5 毫克）254. 榨菜（2 毫克）169. 番茄沙司（8 毫克）212. 竹笋（5 毫克）255. 花生仁（生）（2 毫克）170. 枇杷（8 毫克）213. 蘑菇（干）（5 毫克）256. 山楂（干）（2 毫克）171. 南瓜（8 毫克）214. 荞菜（5 毫克）257. 酸白菜（2 毫克）172. 黄豆芽（8 毫克）215. 人乳（5 毫克）258. 韭菜（2 毫克）173. 甜菜根（8 毫克）216. 玫瑰香葡萄（4 毫克）259. 咖喱（2 毫克）174. 桃（7 毫克）217. 猴头菇（4 毫克）260. 蘑菇（鲜蘑）（2 毫克）175. 杨桃（7 毫克）218. 蛇瓜（4 毫克）261. 甘蔗汁（2 毫克）176. 地笋 （7 毫克）219. 腌雪里红（4 毫克）262. 子姜（2 毫克）177. 陈皮（7 毫克）220. 梅脯（4 毫克）263. 金针菇（2 毫克）178. 茄子（绿皮）（7 毫克）221. 金糕（4 毫克）264. 山竹（1.2 毫克）179. 荸荠（7 毫克）222. 杏（4 毫克）265. 苹果酱（1 毫克）180. 沙枣（7 毫克）223. 西芹（4 毫克）266. 白芷（1 毫克）181. 大蒜（白皮）（7 毫克）224. 苹果（4 毫克）267. 牛奶（1 毫克）182. 茄子（紫皮、长）（7 毫克）225. 甘薯（4 毫克）268. 木耳（水发） （1 毫克）183. 乳黄瓜（7 毫克）226. 莴笋（4 毫克）269. 冬笋（1 毫克）184. 山楂脯（6.3 毫克）227. 猪心（4 毫克）270. 蒌蒿（1 毫克）185. 发菜（干）（6 毫克）228. 秋葵（4 毫克）271. 蒜苔（1 毫克）186. 芋头（6 毫克）229. 蜜桃（4 毫克）272. 杏酱（1 毫克）187. 梨（6 毫克）230. 雪花梨（4 毫克）273. 藿香（1 毫克）188. 杏脯（6 毫克）231. 鸭梨（4 毫克）274. 香菇（鲜）（1 毫克）189. 薄荷（6 毫克）232. 绿豆芽（4 毫克）275. 酸奶（1 毫克）190. 西瓜（6 毫克）233. 全脂牛奶粉（4 毫克）276. 茄子（圆）（1 毫克）191. 四季豆（6 毫克）234. 慈姑（4 毫克）277. 玉兰片（1 毫克）192. 黑枣（有核）（6 毫克）235. 姜（4 毫克）278. 韭苔（1 毫克）193. 椰子（6 毫克）236. 四棱豆（3 毫克）279. 杏仁露（1 毫克）194. 蒲菜（6 毫克）237. 红萝卜（3 毫克）280. 菊花（1 毫克）195. 芡实米（鲜）（6 毫克）238. 紫葡萄（3 毫克）281. 虎杖（1 毫克）196. 西葫芦（6 毫克）239. 京白梨（3 毫克）282. 核桃（1 毫克）197. 茄子 （5 毫克）240. 沙果（3 毫克）283. 甘草（1 毫克）198. 李子（5 毫克）241. 大葱（3 毫克）199. 春笋（5 毫克）242. 羊肚菌（3 毫克）。
水果中的维生素C哪种水果含量最高
水果中的维生素C哪种水果含量最高水果是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅提供丰富的营养，还能增加我们身体对维生素C的摄入。
维生素C是一种重要的水溶性维生素，对于增强免疫力、促进铁吸收和维持血管健康起着重要作用。
而在各种水果中，有一些水果以其高含量的维生素C而闻名。
本文将就水果中的维生素C含量进行调查研究，以找出哪种水果中的维生素C含量最高。
1. 桃子桃子是一种常见的水果，具有香甜的味道和多汁的口感。
它不仅含有丰富的纤维和抗氧化物，还富含维生素C。
据研究，每100克桃子中的维生素C含量约为6-10毫克。
因此，桃子是维生素C含量较高的水果之一。
2. 橙子橙子是许多人最喜欢的水果之一，其酸甜的口味和多汁的果肉深受大众喜爱。
橙子是富含维生素C的水果之一，每100克橙子中的维生素C含量约为53毫克。
因此，橙子是维生素C含量非常高的水果之一，它能够有效地满足我们每天对维生素C的需求。
3. 草莓草莓是夏季最受欢迎的水果之一，它们的酸甜味和丰富的营养价值使其成为许多人的首选。
除了含有大量的抗氧化物和纤维外，草莓还富含维生素C。
据研究，每100克草莓中的维生素C含量约为60毫克。
因此，草莓是维生素C含量非常高的水果之一。
4. 柠檬柠檬是一种酸味十足的水果，其酸度和维生素C含量都非常高。
每100克柠檬中的维生素C含量约为53毫克。
柠檬还富含柠檬酸，具有很强的抗氧化和养胃的作用。
因此，柠檬也是维生素C含量较高的水果之一。
5. 鲜橙汁鲜橙汁是许多人早餐饮料的选择，它既方便又美味。
鲜橙汁不仅具有浓郁的橙子风味，还富含大量的维生素C。
每100毫升鲜橙汁中的维生素C含量约为50-70毫克，取决于橙子的种类和成熟度。
因此，鲜橙汁也是补充维生素C的好选择。
综上所述，桃子、橙子、草莓、柠檬和鲜橙汁都是维生素C含量相对较高的水果。
它们的维生素C含量分别约为6-10毫克、53毫克、60毫克、53毫克和50-70毫克。
如果我们想增加维生素C的摄入量，这些水果都是很好的选择。
怎样才能吃到更多的VC？——不同食用方法对果蔬中维生素C影响初探
1怎样才能吃到更多的VC VC？？——不同食用方法对果蔬中维生素C 影响初探通过碘量法滴定来检测蔬菜、水果中的VC 含量及其变化，从而探究怎样才能吃到、保存下更多的维生素C 。
在选择VC 来源方面，实验发现水果中VC 含量较高的有小樱桃、车厘子、柠檬、山楂、橙子和橘子，而我们常吃的诸如苹果、雪梨、香梨和香蕉等水果VC 含量不高。
蔬菜中的VC 含量普遍较高，绿叶蔬菜的VC 含量要高于其它根茎类蔬菜，含量要高于其它根茎类蔬菜，由此可见水果不能代替蔬菜在饮食平衡中的作用。
由此可见水果不能代替蔬菜在饮食平衡中的作用。
由此可见水果不能代替蔬菜在饮食平衡中的作用。
水果果皮中水果果皮中VC 含量比果肉低，水果压榨后VC 损失率高达70%以上，果渣中残留有大量VC ，建议水果还是直接食用。
如果泡果茶喝，不妨采用80℃左右的热水多次冲泡以期获得更多的VC 。
在VC 保存方面，实验发现随着保存时间的增加，水果和蔬菜中的VC 的流失也增加，的流失也增加，但绿叶蔬菜、但绿叶蔬菜、但绿叶蔬菜、肉质较为绵软的水果更容易损失维生素肉质较为绵软的水果更容易损失维生素C ，如果家里有这种果蔬应该尽早食用。
果蔬的最佳保存温度为4℃，果蔬放在冰箱的冷冻室保存反而会造成VC 含量大幅度下降。
鲜榨果汁比市售果汁更容易损失VC ，市售果汁开封后VC 损失率也大大增加，因此鲜榨果汁和已经开封后的果汁应该尽早食用。
蔬菜加工中快炒比水煮能够保存下的VC 更多，并且快炒时间应该控制在5分钟以内。
加工后产生的菜汤中留下的维生素C 含量有时会高过蔬菜本身，不应该轻易浪费掉。
关键词： 维生素C 碘量法 滴定 蔬菜 水果一、问题的提出在生物课上我们学习了维生素对人体的重要作用，老师通过淀粉和碘液颜色变化形象地展示了维生素C 还原性，并告诉我们可以用这一原理检测蔬菜和水果中的维生素C 含量，这让我产生了深厚的兴趣。
我想到随着天气转热，各式的水果开始纷纷上市。
啥水果含维生素c多
啥水果含维生素c多
维他命C不但能抗坏血酸，还能缓解疲劳，增加抵抗力，预防流感，对抗癌治疗癌症也是有益处。
妹纸们要想祛斑美白维他命C也是不可或缺。
我们平常能够从新鲜水果获得很多身体需要的维他命C。
那麼含维C的水果有哪些?一起来看一下维C新鲜水果成分排行吧。
1、酸枣
甜脆爽口，带有很多维他命C、钙、磷、维生素b2、胡罗卜素等，有着“维他命丸”之称，有“日食三枣，永生不死”之说。
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2、弥猴桃
弥猴桃维他命C成分非常高，一颗弥猴桃能出示一个人一天的维他命C需要量的2倍多;还带有多种营养元素、碳水化合物、水解酶和对身体有利的矿物。
3、青柠檬
青柠檬含有维他命C，具备较强的抗氧化性功效，对推动皮肤的基础代谢、防衰老及抑止色素沉着等十分合理。
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4、草莓苗
草莓苗营养元素成分丰富多彩，对肌肉骨骼、皮肤和中枢神经系统的发肓具备优良的积极意义。
草莓苗的维他命C成分高，每日四五颗草莓苗，就可考虑一个成人一天所需要维他命C的量(50mg)。
5、番木瓜
番木瓜是一种营养成分非常高的新鲜水果，带有丰富多彩的维他命、身体必不可少的多种多样营养元素和多种多样碳水化合物，含有的番木瓜碱具备防癌功效。
番木瓜有利于青少年儿童雄性荷尔蒙的生理学新陈代谢均衡，可降低青春痘、色斑的造成。
6、橘子
橘子中成分丰富多彩的维他命C，能提升机体抵抗能力，提升毛细管的延展性，减少血中胆固醇。
高脂血症、高血压、动脉硬化者常食橘子有利。
橘子基本上早已变成维他命C的代称。
含维生素c的蔬菜和水果有哪些
含维生素c的蔬菜和水果有哪些维生素c是人体必需的一种营养元素，有提高免疫力、防癌抗癌的作用，在平时生活当中应该多吃一些富含维生素c的食物，尤其是水果和蔬菜当中的维生素c的含量比较高，下面我们就来了解一下含维生素c的蔬菜和水果有哪些？我们来看一下这旁边的内容。
很多水果的维生素c的含量都比较高，比如说柠檬、橙子、猕猴桃、草莓和橘子，可以说在所有水果里面，维生素c的含量是相对比较多的，平时饮食当中多吃一些这类水果，具有很好的调理和保健的作用。
尤其在提高抗病能力方面的作用还是比较明显。
很多蔬菜含有的维生素c的含量也比较多，比如说南瓜维生素c的含量非常的高，而在所有蔬菜当中辣椒里面的维生素c的含量可以说是排在第一位的，适当的吃一些辣椒，具有很好的补充维生素c的作用，另外芹菜、红薯、胡萝卜里面维生素c的含量也都比较高。
在平时饮食当中应该尽量吃一些黄色的水果，或者橙色的水果，通过颜色就能大体判断这类水果里面的维生素c的含量比较多，对身体有很好的调养保健的作用。
以上简单的了解了含维生素c的蔬菜和水果有哪些？维生素c是人体必需的一种营养元素，不但能够提高身体的免疫能力，同时在促进消化、美容养颜、防癌抗癌的作用也比较明显，另外具有很好的抗衰老的效果，水果和蔬菜里面的维生素c含量相对比较高，比如说柠檬、猕猴桃、芹菜、红薯等等，都具有高维生素c 的特点。
健康说：富含维生素C的水果前五名
富含维生素C的水果前五名维生素C是人体大量所需的维生素之一，缺少维生素，会带来多种疾病，而且人的免疫力也会弱。
所以日常要注意补充维生素。
那么补维C用什么最好?哪些水果含维生素最多呢?这里来整理下富含维生素C的水果Top 5 吧！鲜枣鲜枣所含的维生素含量是所有水果中最高的，100g中含量超过200毫克，不过注意干枣的维C含量会大量流失。
所以吃枣子补充维C要选择鲜枣。
除此之外，酸枣可以健脾开胃，消食化滞，有养心、安神、敛汗的功效，可用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗的治疗，一般人群均可食用，心脏病患者尤其适合食用。
除了酸枣，普通甜枣的维生素C含量也高于其他水果。
猕猴桃酸甜可口的猕猴桃维生素C含量也是惊人，猕猴桃有“水果之王”、“维C之王”的称号。
除此之外，它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分--叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，日常吃还可以美容养颜哦！草莓草莓也含有丰富的维生素c，除此以外，草莓还富含维他命B1、B2、C、PP等等的营养物质，还有各类其他的矿物质、微量元素等营养物质，草莓有明目养肝的作用，能保护视力，缓解夜盲症，还能促进胃肠蠕动，助消化、防便秘哦。
木瓜木瓜其实也是一种富含维生素C的水果，虽然大多数人拿木瓜美容，但是实际上拿木瓜来补充维生素C也是不错的选择。
你还知道吗？木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
橙子橙子的维生素C含量也不低，橙子也是减肥中的女生比较爱吃的水果之一。
橙子富含维生素C，比一般水果多30%。
每天吃1-2个橙子，就能满足身体对维生素c的需要。
很多美眉都喜欢喝橙汁，也知道喝橙汁可以帮助美容淡斑、细嫩肌肤。
十大维生素c水果排行,补维C用什么最好？
十大维生素c水果排行，补维C用什么最好？十大维生素c水果排行鲜枣：鲜枣所含的维生素含量是所有水果中最高的，100g中含量超过200毫克，不过注意干枣的维C含量会大量流失。
所以吃枣子补充维C要选择鲜枣。
而且鲜枣也最好不要冲泡或煎煮，否则会严重破坏维C，最好直接吃。
鲜枣的其他营养价值也不低，富含氨基酸、铁、钙、钾、磷等多种营养物质，特别是钾、铁的含量是水果中的佼佼者，膳食纤维、叶酸、烟酸的含量，也在水果中名列前茅。
猕猴桃：猕猴桃是水果之王，猕猴桃是除了鲜枣之外，水果中含维生素C是最高的，也是非常好的补充维C的水果。
猕猴桃有红心和绿色不同品种。
红心猕猴桃维C含量高于绿色猕猴桃，黄酮含量是其他两种颜色猕猴桃的2倍多，抗氧化效果更好。
如果只吃猕猴桃，每天大概可以吃2~3个，就能补充每日所需的维C了。
木瓜：木瓜其实也是一种富含维生素C的水果，虽然大多数人拿木瓜美容，但是实际上拿木瓜来补充维生素C也是不错的选择。
而且木瓜还有附带的美容丰胸的效果，适合大多数女性食用。
而且木瓜还能护肝，想要护肝不妨多吃点木瓜，木瓜富含维C，有助清除体内的含氧自由基、增加肝细胞的抵抗力。
此外，木瓜富含的齐墩果酸还有护肝降脂、抗炎抑菌等功效。
？木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。
柠檬：柠檬是比较大众化的维C补充水果，不过可能很多人不知道柠檬用热水冲泡之后，维C含量会少了很多。
所以最好不要直接冲泡，或者水温不要太高。
而且干柠檬既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中，其中的维C含量可以说几乎为0。
用干柠檬泡水时，其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸，并没有维C存在。
橙子：橙子也是含有丰富的维C成份，基本上一个橙子就可以满足一个人每日维生素C的需求。
不过人对于维C的耐受度很高，多吃橙子维C超过每日所需也没关系。
每100克橙子里面含有的维生素C 是33毫克，一个橙子的大小大概是100-300克，通过吃一个橙子我们所获取的维生素C的含量最多为33-99毫克，每天一个橙子就够了。
维c含量高的水果有哪些
维c含量高的水果有哪些
生活当中，大家可能会不知道多吃一些维c含量高的水果，对于自己的身体有着非常好的功效，而且可以补充身体，各种元素。
那么接下来这篇文章，就为大家详细的介绍一下有关于维c 含量高的水果，都用的一些有兴趣的朋友们一起来了解一下。
第一层：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
富含维生素C的蔬果。
维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。
相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。
尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。
水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。
蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。
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了解到了维c含量高的水果，都有哪一些生活当中朋友们，
可以多吃一些水果，不仅仅对自己的身体健康有着非常好的功效，而且多吃一些对于身体也有着非常好的帮助。
含维c水果蔬菜前十名
含维c水果蔬菜前十名含维C水果蔬菜前十名维C是一种重要的营养素，对于人体健康起着重要的作用。
它是一种抗氧化剂，可以帮助维持血管的健康，增强免疫系统的功能，并有助于预防多种慢性疾病。
为了满足人体对于维C的需求，摄入含维C 丰富的水果和蔬菜是非常重要的。
在这篇文章中，我们将介绍含维C最丰富的前十种水果和蔬菜。
第一种是柑橘类水果，如橙子和柠檬。
橙子是富含维C的水果之一，每100克中含有53毫克的维C。
柠檬同样也是维C的良好来源，每100克中含有53毫克的维C。
柑橘类水果不仅能提供丰富的维C，还含有其他的营养物质，如纤维、钾和叶酸。
第二种是草莓，它是一种美味可口的水果，每100克中含有59毫克的维C。
草莓不仅含有丰富的维C，还含有抗氧化物质和膳食纤维，有助于维持心脏健康和促进消化系统的正常功能。
第三种是猕猴桃，每100克中含有61毫克的维C。
猕猴桃是一种独特的水果，它富含维C和其他抗氧化物质，可以帮助提高免疫力，并有助于维持皮肤的健康。
猕猴桃还含有丰富的纤维和钾，对于心脏和肠道健康都有益处。
第四种是樱桃，每100克中含有7毫克的维C。
樱桃是一种美味的水果，它不仅含有维C，还含有各种抗氧化物质和纤维，有助于预防炎症和促进消化系统的正常功能。
第五种是菠菜，每100克中含有28毫克的维C。
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，除了维C之外，它还含有维生素K、维生素A和叶酸等多种营养物质。
菠菜对于骨骼健康、心脏健康和视力保健都具有重要作用。
第六种是木瓜，每100克中含有61毫克的维C。
木瓜是一种热带水果，它含有丰富的维C和抗氧化物质，有助于提高免疫力和消化系统的正常功能。
第七种是西兰花，每100克中含有93毫克的维C。
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，它不仅含有维C，还含有维生素K、维生素A和膳食纤维等多种营养物质。
西兰花对于骨骼健康、心脏健康和眼睛健康都非常有益。
第八种是菜花，每100克中含有48毫克的维C。
菜花是一种营养丰富的蔬菜，富含维C、膳食纤维和多种抗氧化物质，有助于预防慢性疾病和促进消化系统的正常功能。
4种常见蔬菜维生素C含量测定
4种常见蔬菜维生素C含量测定李瑞国;郑权【摘要】蔬菜是重要的维生素C源,了解常见蔬菜中维生素C含量对人们合理补充维生素C具有重要意义.采用碘量法测定了黄瓜,白萝卜,冬瓜和土豆四种蔬菜中的维生素C含量.结果表明:黄瓜的维生素C含量为10.60 mg/100g,白萝卜为22.50 mg/100g,冬瓜为15.25 mg/100g,土豆为13.82 mg/100g.其中白萝卜中维生素C含量丰富.%The vitamin C content of cucumber, white radish. melon and potatoes were determinated by Iodine titration method. The results showed that the vitamin C content of cucumber was 10. 60 mg/100g , the vitamin C content of white radish was 22. 50 mg/100g,the vitamin C content of melon was 15. 25 mg/100g, the vitamin C content ofpotato( Solanum tuberosum) was13. 82 mg/100g. It was concluded that the vitamin C content of white radish was richer.【期刊名称】《西南农业学报》【年(卷),期】2011(024)001【总页数】4页(P198-201)【关键词】蔬菜;维生素C;含量;碘量法【作者】李瑞国;郑权【作者单位】邢台学院生物系,河北,邢台,054001;邢台学院生物系,河北,邢台,054001【正文语种】中文【中图分类】Q564维生素C简称维 C,具有防治坏血病的功能,又叫抗坏血酸[1]。
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水果维C含量一排行表
水果中维生素C的含量高，大部分人都知道多吃水果可以补充维生素C!一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等来补充，其实水果中含量最多维生素C并不是这些水果，下面咱们来看一下水果维生素含量表：
水果名称100g水果含毫克数
刺梨3012
酸枣900
猕猴桃58
山楂53
柠檬45
橘子43
桂圆43
苹果12
西瓜8
蔬菜中维生素C的含量都是比较高，
C破坏，
西兰花75
柿子椒72
菠菜65
花椰菜61
甘蓝57
苦瓜56
豆瓣菜52
绿花菜51
所以我们在以后补充维生素C的时候，要参考表中的数据来补充身体所需的维生素C.在这里告诉你一下，水果能带皮吃的就带皮吃，因为皮中含量比肉高几十倍;蔬菜能生吃则生吃，上面也说过，再加工过程中损失的维生素C很高。
所以要营养搭配!。