10定期检查、清理变质或超过保质期食品制度

定期检查、清理变质超保质期食品制度

为了进一步提高我园食堂的卫生、食品安全水平，使全园师生能在卫生、安全的环境下就餐，提高学校的办学水平，特制定以下检查制度：

1、幼儿园组成由校长牵头，总务主任、保健医等人员组成的检查组，每周对各项卫生工作定期进行检查。每月不定期3—4次检查。

2、检查内容：食品卫生、环境卫生、工作人员卫生等方面。

3、库存食品的检查是工作重点，严格按照学校制定的食品采购及库存制度的标准查验。及时发现清理变质或超过保质期的食品。

4、对检查结果有记录，有反馈，有奖惩，坚决杜绝食品安全事故的发生。