西瓜操作手册

一、概述

1、西瓜的生长发育期怎样划分？生产中应注意什么问题？

西瓜从种子播种到果实成熟的全部生长发育过程为100—120天，期间历经种子萌发、幼苗破土生长、茎蔓伸长、孕蕾开花、授粉受精、幼果发育、果实成熟。根据西瓜植株各器官的形成、生长、生长中心的转移情况和生理特性及生物学要求，可将西瓜的全部生长发育过程划分为发芽期、幼苗期、伸蔓期、开花结瓜期4个时期。

生产中应注意根据西瓜不同生长发育期的不同需求，采取相应的管理措施，促进植株协调生长，实现高产高效。

2、西瓜发芽期有何特性？生产中应注意什么问题？

西瓜发芽期为从种子萌动至子叶展平、第一片真叶显露，适宜条件下需8—12天。这一时期胚根、胚轴、子叶和真叶开始生长，主要依靠种子内贮存的营养。子叶出土后开始成为主要同化器官，其光合作用与呼吸强度均大于真叶，蒸腾强度则小于真叶。植株的生长中心为进行叶原基分化的茎尖生长点。以种子出芽“露白”为界限，此前为发芽前，“露白”后为发芽后期。种子发芽过程需要较严格的温度、湿度和供氧条件，当温度为30℃左右时经充分吸水，在通气条件下2—3天种子即可“露白”。出

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芽的种子经过胚根入土固定，下胚轴顶部弯曲，种皮脱落，幼苗出土，子叶展平，直至第一片真叶“露心”。这一时期的生长发育与地温密切相关，10—20厘米地温为17℃—20℃时，比较适合。

生产中应注意，西瓜发芽时期栽培管理的关键是促进根系生长和叶原其分化，子叶出土后要控制苗床温度，防止下胚轴生长过快形成高脚苗，不利于培养壮苗。

3、西瓜幼苗期有何特性？生产中应注意什么问题？

西瓜幼苗期为从第一片真叶显露至植株具有5—6片真叶（团棵期），适宜条件下需25—30天。从外表看，植株生长量小，但内部的叶芽、花芽正在分化，此期生长中心为茎尖生长点，自幼苗第一片真叶开始“露心”至1—2片真叶展开（2叶期）为幼苗前期，自2叶期至5—6片真叶展开（团棵期）为幼苗后期。幼苗前期地下部根系生长量仍大于地上部茎叶的生长量，在2叶期除已经展开的2片真叶外，在生长点已分化出4——5片幼叶和2—3个叶原基，每个叶腋已有花原基发生，由此标志着植株进入营养生长与生死生长并进的阶段。幼苗后期的根系伸展更加迅速，茎叶生长量也有增加，到“团棵期”时除已展开的前6片真叶，主蔓生长点已分化完成8—9片小叶。

生产中应注意，在这一时期栽培管理的重点是要保证适宜温、光条件和肥水供应，以促进植株根系发育，培育壮苗，满足雌花分化的需要。

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4、西瓜伸蔓期有何特生？生产中应注意什么问题？

西瓜伸蔓期为从“团棵”至结瓜部位的雌花开放，适宜条件下需15—18天。这一时期植株迅速生长，茎由直立转为匍匍生长，雌花、雄花不断分化、现蕾、开放。伸蔓前期地下根系仍继续旺盛生长扩展，地上茎叶生长相对较慢，侧枝和花器分化旺盛，由主蔓基部起陆续开花。伸蔓后期留果部位雌花开放前后，根系扩展基本完成，生长趋缓，茎、叶的生长开始加速，植株同化产物主要用于主蔓自身营养生长，植株的生长中心仍在主蔓生长点。

伸蔓期是雄花、雌花陆续分化形成、孕蕾、开花的时期，这一时期植株生长发育主要是为果实生长和产量形成建立物质基础。伸蔓期形成的功能叶面积占植株全生育期总叶面积的57%以上，主蔓和侧蔓的伸长量分别占最后总蔓长的70%和60%左右，植株对矿质营养的需求量也大大超过前2个时期，氮、磷、钾的吸收量占植株全生育期吸收总量的15%左右。叶片的光合作用与呼吸强度也迅速增加，并在花期达到全生育期的最高水平。

生产中应注意，在这一时期栽培管理的重点是继续促进植株根系发育扩展，促进茎叶生长，尽快形成足够的功能叶面积，为即将开始的果实生长做好准备，同时注意防控植株徒长。

5、西瓜结瓜期有何特性？生产中应注意什么问题？

西瓜开花结瓜期从留瓜节位雌花开放至果实成熟，适

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宜条件下需30—40天。单个果实的发育时期又可细分为以下3个阶段。

（1）坐瓜期从留瓜节位雌花开放至“褪毛”（果实鸡蛋大小，瓜面茸毛渐稀），需4—5天。坐瓜期当幼果“褪毛”后表明果实已经坐住，幼果的生长率迅速提高，果实细胞分裂繁殖主要在此期完成。坐瓜期是植株由营养生长向生殖生长转化的关键时期，也是植株营养供需矛盾最突出的时期。这一时期栽培管理的措施是控制肥水，及时整枝压蔓，控制茎蔓营养生长，促进幼瓜生殖生长。此期是进行授粉受精的关键时刻。

（2）膨瓜期从“褪毛”到“定个”（果实大小不再增加）。此期果实迅速生长并已基本长成，瓜的体积和重量已达到收获时的90%以上。这一时期是整个生长发育过程中吸肥、吸水量最大的时期，也是决定产量的关键时期。

膨瓜期以果实体积和重都急剧增加为特点，随着大量同化产物输导进入果实，果实细胞迅速伸长膨大。植株生长中心已经由茎叶转为果实，同化产物主要用于果实发育膨大，没有结瓜的侧蔓，其同化产物也大量输导进入主蔓上的果实。栽培管理的重点是充分满足植株对氮、磷、钾等矿质营养和水分的吸收，尽量保持和延长功能叶的光合作用强度和时间，防止植株早衰。同时，注意防治茎叶和果实病害。

（3）成熟期从“定个”到果实成熟，适宜条件下- 4 -

需7—10天。此期果实其瓜皮发亮变硬，种皮逐渐变色，种胚变得充实。瓜肉变成品种特有色泽，瓜肉组织多糖合成能力增强，糖分含量增加，口感变甜。瓜肉变色、变甜是此期的主要特点；同时，植株茎叶迅速衰败、脱落，茎蔓生长点重新缓缓恢复生长。

生产中应注意，在这一时期栽培管理的重点为继续加强果实管理，注意“翻瓜”和“垫瓜”，使果实见光均匀。同时，尽量延缓功能叶同化能力下降，注意控制土壤水分，提高果实品质。

6、棚室西瓜生长对温度有什么要求？生产中应注意什么问题？

西瓜为喜温耐热作物，整个生长发育期适宜温度为25℃-30℃，适应温度为10℃-40℃。不同生育期对温度的要求各不相同，发芽期为25℃-30℃，幼苗期为22℃-25℃，伸蔓期25℃-28℃，结瓜期为30℃-35℃。西瓜棚室栽培，短时间内夜温降至8℃，昼温升至38℃时，植株仍能正常生长。开花坐瓜期，温度不得低于18℃，否则开花延迟，花粉发芽率低，受精不良，易产生畸形瓜。果实膨大期和成熟期以28℃-30℃为最适宜温度，温度过低，易产生扁圆、皮厚、空心、畸形等果实。果实坐住后，保持较大的昼夜温差，有利于增加果实的含糖量，提高品质。根系生长最适宜温度为28℃-32℃。

生产中应注意，根据生长阶段调节温度，促进根系、

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