水稻
(完整版)水稻基础知识
迟熟粳
“强-强-短”型: 华中晚稻籼
“弱-中-长”型: 华中中熟籼， 及粳、云贵的迟熟籼及粳
中籼稻主要类型
“强-中-中”型: 华南晚稻的
“弱-强-长”型: 华南及云贵
迟熟粳、云贵的迟熟籼
的冬稻籼
“强-强-中”型: 华南一季粳
“中-中-短”型: 华北的中、
(三)水稻发育特性理论的应用
1.在栽培技术方面的应用
是水稻营养体的增长，包括种子发芽和根、 茎、叶、蘖的增长，并为过渡到生殖生长期积累 必要的养分。分为幼苗期和分蘖期。
（1）幼苗期: 从稻种萌动开始至3叶期。
（2）返青期: 秧苗移栽后，由于根系损伤，有 一个地上部生长停滞和萌发新根的过程，约需5d 左右才恢复正常生长，这段时间称返青期。
（3）分蘖期: 从4叶长出开始萌发分蘖直到拔 节为止。返青后分蘖不断发生，到开始拔节时， 分蘖数达到高峰。杂交水稻由于稀播，通常在秧 田即开始分蘖。
部分组成。
分蘖节或根节: 稻茎基部的节间不伸长， 各节密集，节上发生根和分蘖，习惯上称它为
分蘖节或根节。
茎秆: 茎上部有若干伸长的节间形成茎秆。
6.穗的发育 （1）形态结构
小穗 稻 二次枝梗 穗 一次枝梗
小穗梗 穗轴
（2）稻穗的分化发育
稻穗分化时期的检查: ①第一苞原基分
化到花药形成以前， 以全穗发育为对象划 分发育时期；
分蘖位: 分蘖在母茎 上所处的叶位。
（2）分蘖特性
1）分蘖叶位数: 凡分 蘖叶位数多的品种，分 蘖期长，生育期一般也
较长。
（2）分蘖特性
2）对环境条件敏感: 在分蘖叶位数相同的品 种间，但对温、光、水、肥等条件敏感的品种， 当条件不适宜时，分蘖芽处于休眠状态，分蘖发 生率低。
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2.品种的生育期随环境变化的规律
• 在同一地域，随纬度增高，生育期延长； • （C两优华占在江汉平原与襄阳随州地区生育
期差别）
• 纬度相近，随海拔增高，生育期延长； • 在同一地点，随播期推迟，生育期缩短。 • 不同条件下品种生育期的这种差异也主要是
营养生长期的差异。
• 不同生育期的品种异地播种，一般生育期长
及粳、华南晚稻的中熟籼
“强-强-短”型：华中晚稻籼
及粳、云贵的迟熟籼及粳
“强-中-中”型：华南晚稻的
迟熟粳、云贵的迟熟籼
“强-强-中”型：华南一季粳
(三)水稻发育特性理论的应用
1.在栽培技术方面的应用
早稻：因其感光性弱、基本营养生长期较短， 秧龄不能长，以防早穗减产，但可短秧龄翻秋栽培。
中籼稻：感光性弱或中等，基本营养生长期较 长，在播期变化后，营养生长期较稳定，产量形成 的变化也小，所以适播期的幅度较宽。
水稻的生活习性与沼泽植物的野生稻相似， 从而可以认定水稻是基本型，陆稻是变异型。
深水稻（右） 浮稻（下）
低地雨育稻
灌溉稻
陆稻（旱稻）
有氧稻——改良旱稻
Aerobic Rice: improved upland rice developed in IRRI
4．粘稻和糯稻 糯稻
米粒色泽 乳白色、不透明
第一章 水 稻
Rice
晚季稻
（基本型） 籼亚种
（基本型） 早中季稻
普
（变异型）
通
栽
培
稻
晚季稻
粳亚种 （基本型）
（变异型）
早中季稻
（变异型）
水稻 （基本型）
陆稻 （变异型）
水稻 （基本型）
陆稻 （变异型）
水稻详细知识
水稻概述一.起源、演化与传播世界上主要的粮食作物之一。
禾本科稻属Oryza L.，一年生草本植物。
人类食用部分为颖果，俗称大米。
中国稻作面积约占世界稻作总面积的1／4，占全国粮食播种面积的1／3，而产量则约为世界上稻谷总产量的37％，近全国粮食总产量的45％。
在谷类作物中稻米所含有的粗纤维最少，各种营养成分的可消化率和吸收率均较高，是经济价值较高的粮食。
起源、演化与传播栽培稻起源于野生稻。
世界上栽培稻有两个种，即亚洲栽培稻，又称普通栽培稻Oryza sativa L．和非洲栽培稻O. glaberrima Steud.。
前者普遍分布于全球各稻区，后者现仅在西非有少量栽培。
亚洲栽培稻的祖先是广泛分布于东南亚的多年生宿根性的普通野生稻O. rufipogon W.Grlffith.，二者的染色体数均为2n＝24，同属AA染色体组，可以杂交结实。
国内外文献关于亚洲栽培稻的起源地有种种说法。
主张起源于印度的，有H．И.瓦维洛夫、K．雷米(Ramiah)及R．L．M．戈斯(Ghose)、松尾孝岭等。
主张起源于中国的有德堪多(de Condo11e)、R．J．罗舍维兹(Rosche vjez)、T．K．沃尔夫(Wblf)等。
主张起源于沿喜马拉雅山南麓的印度萨姆邦，尼泊尔，缅甸北部，老挝和中国西南部的学者日益增多，有I.H.伯基尔(Burkill)、张德慈、渡部忠世等人。
中川原捷洋还采用酯酶同功酶电泳分析法，研究各地区水稻品种同功酶的基因型，支持了上述观点。
丁颖认为中国的普通栽培稻，是由中国的普通野生稻演化而来。
从喜马拉雅山麓的栽培稻发源地向南传播，经马来半岛、加里曼丹、菲律宾等岛屿，演化为籼稻；北路进入中国黄河流域，演化为梗稻，约在公元前300年传到日本。
中国是普通栽培稻种的起源地之一的依据有以下几点：首先是中国南方地处热带、亚热带，气候炎热，雨量充沛，在东起台湾省，西至云南省南部；南起海南省南端，北至北回归线以北的湖南、江西等省，均有普通野生稻的分布。
水稻的特征
水稻的特征一、水稻的生物学特征1. 植物形态特征•水稻属于禾本科植物，是一种多年生草本植物。
•水稻的根系发达，可以分为主根和侧根。
•水稻的茎直立，具有节间和节。
•水稻的叶片狭长而尖，叶面光滑，呈深绿色。
2. 生长习性•水稻是一种适应水生环境的植物，喜欢湿润的环境，对水有一定的要求。
•水稻的生长温度要求较高，最适宜的生长温度为20-35摄氏度。
•水稻的光照要求较高，充足的阳光可以促进水稻的光合作用和生长发育。
3. 繁殖特性•水稻属于子房内胚袋的植物，可以自花授粉或异花授粉。
•水稻的花期较短，一般在晨光时开放。
•水稻的种子通常在植株成熟后才会脱落，落地后发芽生长。
二、水稻的栽培特征1. 品种特性•水稻的品种繁多，可以根据生长周期、耐病性、产量等特性进行分类。
•不同品种的水稻在生长周期、植株高度、粒型等方面存在差异。
2. 生育期•水稻的生育期根据品种不同一般分为早稻、中稻和晚稻。
•早稻生育期较短，一般在80-100天左右；中稻生育期在100-120天左右；晚稻生育期较长，一般在120-140天左右。
3. 灌溉和排水要求•水稻对水分的要求较高，在生育期内需要均衡的灌溉。
•水稻对排水条件也有一定要求，不能长时间积水。
4. 肥料施用•水稻生长需要充足的养分供应，对氮、磷、钾等元素需求较高。
•在不同生长阶段，水稻对肥料的需求也有所不同。
三、水稻的经济特征1. 粮食作物地位•水稻是世界上最重要的粮食作物之一，是全球人口的主要食物之一。
•水稻的收成对保障粮食安全和国家发展至关重要。
2. 高产潜力•现代杂交水稻具有较高的产量潜力，种植高产水稻可以增加农民的收入，提高粮食生产效益。
3. 市场需求•水稻是全球贸易量最大的农产品之一，具有较大的市场需求。
•随着人口增长和经济发展，对水稻的需求还将进一步增加。
四、水稻的食品特征1. 营养价值•水稻是碳水化合物的重要来源，可以提供人体所需的能量。
•水稻富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。
关于水稻的知识
关于水稻的知识一、水稻的概述水稻是世界上最重要的粮食作物之一，也是人类主要的能源来源。
水稻属于禾本科，是一种单子叶植物，其种类繁多，主要分为两大类：籼稻和粳稻。
籼稻适宜生长在温暖、潮湿和多雨的地区，而粳稻则适宜生长在寒冷、干燥和高海拔的地区。
二、水稻的起源与历史据考古学家研究发现，早在7000年前，中国就已经开始种植水稻了。
随着时间的推移，人们对水稻进行了不断地改良和培育，使其适应不同气候和土壤条件。
到了公元前2000年左右，中国已经出现了以水稻为主要农作物的农业社会。
三、水稻的生长习性1. 生长环境水稻喜欢温暖、湿润和充足阳光的环境。
对于温度来说，最适宜生长温度为20℃-30℃之间；对于湿度来说，需要保持土壤湿润，并且需要有充足的水源供给。
2. 生长周期水稻的生长周期一般为4-6个月，其中包括了发芽、分蘖、抽穗、开花、结实等多个阶段。
在不同的生长阶段，需要给予不同的养分和管理方法。
3. 生长要求水稻对土壤的要求比较高，需要有充足的营养物质和适宜的PH值。
同时，在生长过程中还需要注意防治病虫害和保持适宜的湿度。
四、水稻种植技术1. 土壤准备在种植之前，需要将土壤进行深耕松土，并且施入适量的有机肥料。
同时，还需要注意调节土壤PH值和保持适宜的湿度。
2. 播种方法播种方法一般有直播、秧田插秧和机插三种方式。
其中直播是指将水稻种子直接撒在泥田里；秧田插秧是指先把水稻种子在育秧田里育苗，然后再将幼苗移栽到泥田里；机插则是采用农用机械将幼苗直接插入泥田里。
3. 管理技术在水稻生长过程中需要注意及时浇水、施肥、除草和防治病虫害。
同时还需要注意及时修剪、调整密度和保持适宜的湿度。
五、水稻的营养价值水稻是人类主要的粮食来源之一，其主要成分包括碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等。
其中，碳水化合物是水稻最主要的成分，占据了其总重量的70%-80%左右。
此外，水稻中还含有一些对人体健康有益的营养物质，如钾、镁、锌等。
水稻的简单介绍
水稻是一种重要的人类食物来源，是禾本科稻属植物。
本文将从水稻的定义、起源、分类、特点、应用、产量、分布和发展等方面进行介绍。
1.定义水稻是指一种在亚洲、非洲和拉丁美洲广泛种植的禾本科植物，其颖果是人类的主要粮食之一。
水稻的种植历史悠久，是世界上最重要的粮食作物之一。
2.起源水稻的起源可以追溯到中国南方的新石器时代，距今已有7千多年的历史。
最早的水稻栽培证据出现在长江中下游地区，这里的先民们通过长期的实践和改良，逐渐形成了适合当地生长环境的水稻品种。
后来，水稻的种植技术逐渐传播到亚洲、非洲和拉丁美洲等地。
3.分类水稻可以根据品种、地区和生长环境等因素进行分类。
根据品种，水稻可以分为早稻、中稻和晚稻；根据地区，水稻可以分为南方稻、北方稻和中部稻；根据生长环境，水稻可以分为水田稻和旱稻。
4.特点水稻的特点包括株型紧凑、穗粒数多、结实率高、抗性强等。
水稻的产量高，营养丰富，是人类主要的热量来源之一。
水稻的种植需要充足的水肥和适宜的气候条件，因此主要分布在亚洲、非洲和拉丁美洲的平原和丘陵地区。
5.应用水稻的应用非常广泛，不仅可以作为粮食直接食用，还可以用于制造酒精、饲料和其他工业产品。
水稻的颖果中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，是人类不可或缺的食物来源之一。
6.产量水稻的产量受多种因素的影响，包括品种、气候、土壤、栽培技术和管理等。
据统计，全球水稻总产量约为2.95亿吨，其中亚洲是水稻的主要产区，占全球总产量的90%以上。
中国是世界上最大的水稻生产国，其次是印度和孟加拉国。
7.分布水稻在世界各地的分布非常广泛，主要分布在亚洲、非洲和拉丁美洲的平原和丘陵地区。
水稻的生长需要充足的水肥和适宜的气候条件，因此在这些地区得到了最好的生长和发展。
此外，水稻在欧洲和北美洲的部分地区也有种植，但由于气候和土壤等条件的限制，规模相对较小。
8.发展随着科技的不断进步，水稻的种植和育种技术也在不断发展。
水稻的一生
水稻的一生一、水稻一生概述：水稻从种子发芽到谷粒成熟全生育期中，经过生根、长叶、分蘖、穗分化、孕穗、开花、灌浆到成熟，每一个生育期对外界条件即温度、水分、空气、光照、养分等都有不同的要求。
只有掌握它的生长规律，不断提高水稻的栽培技术，才能达到高产，稳产的目的。
水稻的一生，大体分为两个阶段，从种子萌发到幼穗分化前,为营养生长阶段，主要是建成营养生长器官，为生殖生长提供充足的物质条件。
从幼穗开始分化到稻谷形成，为生殖生长阶段，此期主要是长穗、开花、灌浆、结实。
构成产量器官，同时，根据水稻外部生态显著变化的情况，又将其划分为若干个生育时期，这些时期通常包括：秧苗期，移植返青期，分蘖期、孕穗拔节期，抽穗开花期，灌浆期，黄熟期等。
这两个阶段和这些生育期是互相交叉，紧密联系，相互制约的。
二、水稻优化控灌技术：水稻是喜水作物，从播种到收获需要大量的水分，但是水稻的各个生育阶段对水的需要是不同的，因此掌握水稻各生育期需水规律，实行科学用水，是夺取水稻高产、稳产的重要措施之一。
2.1水稻节水技术概述：水稻和水的关系是十分密切的，人们把水稻称为水生作物，这说明它离不开水，水稻需要在一定水份条件下生长，这是它的生理需要，但是，水稻又和它所需要的生态环境分不开。
人们称水稻是水生作物，但水稻的一生并不是每个生育阶段田面都要保持水层。
有时田面需要浅水，有时不需要水层，实践上看，水稻是一种半水生作物，这就为水稻节水灌溉新技术的应用奠定了理论基础。
旧的整地和灌水方法，以水整地为主，深水灌，大水漫灌，造成土壤板结，通气性不良，不利于根系发育，因此普遍低产。
高产水稻必须改革稻田的整地灌溉技术，提高水稻根系活力，使水稻有个良好的生活条件，水稻的高产经验是：“要以根定水”“以气养根”“以根保叶”“以叶增产”；二是“水肥气热”这四个条件与土壤肥力相互配合，以水调肥，以水调气，以水调温，干干湿湿，壮根保叶，提高产量。
在稻田水、肥、气、热四大因素中，水是矛盾的主要方面，以水调气，以水调温，以水调肥，就可以有效地对水稻生育进行促控，这是水稻节水高产灌溉技术研究的基本原理。
中国水稻品种
中国水稻品种
中国水稻品种众多，常见的有以下几种：
1.籼稻：是中国主要的水稻品种之一，籼粳兼优，产量高，米
质软硬适中，口感好，主要分布于南方地区。
2.粳稻：中国水稻中的重要品种，产量高，米粒饱满，质地细腻，有一定的黏性，适合制作糯米饭和寿司等食品，主要分布于北方地区。
3.糯稻：又称糯米稻，米粒富有黏性，适合制作糯米饭、年糕
等食品，主要分布于南方地区。
4.蜀香稻：源自四川的特色水稻品种，以其独特的香味而闻名，米粒饱满，具有松散的口感和特殊的香气，属于粳稻的变种。
5.酒稻：适合酿造酒类的水稻品种，具有特殊的酒香和酒精质感，主要分布于江浙地区。
6.早稻和晚稻：按照生长期的长短划分的水稻品种，早稻生长
期较短，一般在4月下旬至6月上旬收获，晚稻生长期较长，一般在6月下旬至9月上旬收获。
以上是中国常见的水稻品种，各个品种在不同地区有不同的适应性和特色。
水稻
水稻水稻原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传播到世界各地。
按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。
我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。
水稻所结稻粒去壳后称大米或米。
世界上近一半人口，都以大米为食。
大米的食用方法多种多样，有米饭、米粥、米饼、米糕、米线等。
水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆也有很多用处。
水稻是一年生禾本科植物，24条染色体，高约1.2m，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。
水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，水稻土最好。
幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。
分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。
抽穗适温25～35℃。
开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，受精受严重影响。
相对湿度50～90%为宜。
穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。
抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。
每形成1千克稻谷约需水500～800kg。
水稻属须根系，不定根发达，穗为圆锥花序，自花授粉。
是一年生栽培谷物。
秆直立，高30～100cm。
叶二列互生，线状披针形，叶舌膜质，2裂。
圆锥花序疏松；小穗长圆形，两侧压扁，含3朵小花，颖极退化，仅留痕迹，顶端小花两性，外稃舟形，有芒；雄蕊6；退化2花仅留外稃位于两性花之下，常误认作颖片。
颖果。
原产于中国。
是世界主要粮食作物之一。
中国水稻播种面占全国粮食作物的1/4，而产量则占一半以上。
栽培历史已有14000～18000年。
为重要粮食作物；除食用颖果外，可制淀粉、酿酒、制醋，米糠可制糖、榨油、提取糠醛，供工业及医药用；稻秆为良好饲料及造纸原料和编织材料，谷芽和稻根可供药用。
水稻所结子实即稻谷，去壳后称大米或米。
世界上近一半人口，包括几乎整个东亚和东南亚的人口，都以稻米为食。
水稻的介绍和生长过程和解说
水稻的介绍和生长过程和解说水稻的介绍和生长过程一、水稻的介绍1. 水稻是世界上最重要的粮食作物之一，是人类重要的主食作物之一，也是中国传统的重要农作物之一。
2. 水稻的种类繁多，主要包括籼稻、粳稻和糯稻。
3. 水稻的起源和传播，是人类农业文明的产物之一，多年来，在农业经济领域占有举足轻重的地位。
4. 水稻的营养价值高，不仅可以提供大量淀粉和纤维，还含有多种维生素和矿物质。
二、水稻的生长过程和解说1. 水稻的播种，主要分为秧苗的育秧、秧苗的移栽和插秧三个阶段。
2. 水稻的生长期主要包括幼苗期、分蘖期、拔节期、抽穗期、灌浆期和成熟期等多个生长阶段。
3. 水稻的需水需肥量很大，需要足够的灌溉和施肥。
4. 水稻的病虫害防治，是水稻种植生产的重要环节。
5. 水稻的收割和加工，是水稻生产的最后阶段。
三、个人观点和理解1. 水稻作为中国传统的重要农作物之一，其重要性不言而喻。
但在现代社会，随着农业技术的不断进步，水稻的生产模式也在不断改变和完善。
2. 作为一个农业科技专业人士，我对水稻的培育、病虫害防治、收割和加工等方面有着丰富的经验和见解。
3. 在未来，我愿意继续努力，为水稻的生产贡献自己的力量，希望能够通过科技手段，提高水稻的产量和品质，为粮食安全作出更多的贡献。
总结：通过本文的介绍和解说，相信读者对水稻的生长过程有了更加深入的理解，也能够意识到水稻在人类生活中的重要性。
在未来，我希望能够通过不懈的努力，继续为水稻的生产和保障粮食安全作出贡献。
水稻的生长和发展是一个复杂的过程，需要耕地、施肥、灌溉、田间管理和收获等一系列工作。
水稻的生长过程主要分为秧苗期、分蘖期、拔节期、抽穗期、灌浆期和成熟期等阶段。
每个阶段都需要合理的管理和关注，以确保水稻能够健康生长，产量丰收。
首先是播种阶段。
水稻的播种分为秧苗的育秧、秧苗的移栽和插秧三个阶段。
在这个阶段，需要选择优质的种子，进行浸种、孵化、育秧和移栽等工作。
选择适当的育秧期和移栽时间，对水稻的生长发育至关重要。
第二讲 水稻
煲仔饭：起源於中国广东，
把饭放进砂煲（煲仔），再 用炭烧热而成，日本的称为 釜饭。 米汉堡：一说源自日本的摩 斯汉堡快餐集团，是以白米 压制成的饼皮取代传统的面 包来制作汉堡。 御饭团：原为日式点心，但 因连锁便利商店企业将其大 量生量化而闻名，是以模仿 三明治外形而推出的小型饭 团。
浙 江 余 姚 河 姆 渡 遗 址
1.2水稻种植区划
1.2.1世界水稻生产分布概况
1990—2000年全世界水稻播种面积年均为1.5亿hm2，约占世界谷物总面积 的22%。
水稻是世界上种植范围最广泛的作物之一，全世界有110多个国家种植水稻， 其中亚洲占到了世界水稻面积的90%左右。
稻谷年均产量为5.59亿t，约占谷物总产的28%。
幅度，而且还需要有一定温度量，极端温度常常成为限制生 物分布的重要因素。
水对植物的影响
沉水植物-皇冠草
浮水植物-睡莲
挺水植物—梭鱼草
湿生植物—水稻
中生植物-小麦
旱生植物—骆驼刺
光对作物的影响
光的构成及生态学意义 光的强度变化对生物的影响
★光的强度影响植物光合和呼吸的平衡. 光补偿点：光合作用率和呼吸作用率相等时的光照强度。
5.2.1米饭
泡饭：饭煮好后加水。看起
来有些像粥，但米没有膨胀 的那么大。 炒饭：把煮好的饭和蛋、蔬 菜、肉、海鲜等食材一块翻 炒，可说是国际化的米料理， 几乎世界各地的华人餐馆都 有卖炒饭，在中国最著名的 有扬州炒饭。
烩饭：乾饭煮好以後，淋上以
太白粉勾芡的酱汁。如牛肉烩 饭、猪肉烩饭或鸡肉烩饭；淋 上咖哩酱汁的就叫做咖哩烩饭。 手抓饭：中亚和阿拉伯地区常 用胡萝卜、葱头和羊肉加米和 水一起焖饭，熟后淋上羊油翻 炒食用，就叫做手抓饭。 盖浇饭：中国南方常在米饭上 浇上菜和菜汁一起食用，称作 盖浇饭。
水稻种植的十个阶段
水稻种植的十个阶段
水稻种植的十个阶段包括：
1.幼苗期：从水稻种子发芽到移栽前的这段时间。
2.分蘖期：秧苗移栽后，从开始分蘖到不断拔节的过程。
3.抽穗期：从开始拔节到幼穗长出来的过程，是水稻生长的
关键阶段。
4.结实期：穗子抽出来后，茎部会生长拔高，开花并逐渐充
实谷粒，这个阶段决定了是否能够达到高产量。
5.成熟期：水稻生长的最后阶段，从谷粒成熟到收获的时期。
6.休眠期：在种子成熟后，水稻会进入休眠状态，等待下一
次种植。
7.插秧期：将秧苗从秧田中移栽到水田中的时期。
8.返青期：插秧后，秧苗需要一段时间来适应新的环境，重
新恢复生长。
9.分蘖末期：当水稻的分蘖数达到最大值时，就进入了分蘖
末期。
10.空秕粒期：在结实期中，如果遇到不良的天气条件，
就会出现空秕粒，即谷粒没有发育成熟的情况。
水稻的名词解释大全
水稻的名词解释大全水稻，又被称为稻米，是世界上最重要的粮食作物之一。
它在人类的生活中扮演着重要角色，不仅提供了食物和能量，还对社会经济和生态环境有着深远影响。
下面将对水稻相关的名词进行解释，以便更好地理解和认识这一重要作物。
一、稻株结构解释1.稻谷：稻谷是指稻树的果实，是水稻植株的重要部分，富含淀粉、蛋白质、维生素等营养物质。
2.秧苗：秧苗是指水稻的幼苗阶段，也是水稻生长的开始阶段。
通过合理的育秧技术，可以培育出优质的水稻品种。
3.茎秆：茎秆是指水稻植株的主要部分，具有支撑作用，承载着叶子和稻穗。
茎秆被分为节间和节，具有生长和传导养分的功能。
4.叶片：叶片是从茎秆上生长出来的绿色结构，通过光合作用制造营养物质，并将其输送到其他部分。
叶片也是衡量水稻生长状况的重要指标之一。
5.根系：根系是水稻植株的地下部分，主要通过吸收土壤中的水分和养分，为植株提供营养支持和固定。
二、水稻生产技术解释1.稻种选择：稻种选择是指根据生态环境、生产需求和市场需求等因素，选择适应性强、高产优质的稻种。
常见的稻种有籼稻、粳稻等。
2.田间管理：田间管理是指种植水稻期间的各项工作，包括田地的整地、施肥、灌溉、防治病虫害等。
合理的田间管理能够提高水稻产量和品质。
3.育秧技术：育秧技术是指在水稻种植前，通过特定的方法培育出健壮、壮苗的水稻幼苗。
常见的育秧技术有稻秧机械育秧、盆秧和田秧等。
4.稻田水管理：稻田水管理是指在水稻生长期间对田中水分进行调控的技术。
常见的稻田水管理方式有水水灌溉、旱田水管理、积渍养水等。
5.氮肥利用率：氮肥利用率是指水稻对施入土壤中的氮肥的吸收和利用效率。
提高氮肥利用率可以减少氮肥的用量，降低对环境的污染。
三、水稻产量与品质解释1.产量：水稻产量是指单位面积产出的水稻重量，通常以公斤或吨为单位衡量。
提高水稻产量是农业生产的主要目标之一。
2.稻谷品质：稻谷品质是指水稻的口感、香味、营养含量、外观等特性。
高品质的水稻具有口感细腻、香气浓郁、颗粒饱满等特点。
水稻的特点和与用途
水稻的特点和与用途水稻（学名：Oryza sativa）是一种主要用于食用的重要粮食作物，也是世界上最重要的农作物之一、下面将详细介绍水稻的特点以及它的各种用途。
一、水稻的特点：1.生长习性：水稻属于一年生草本植物，生长期较短，一般在3-6个月左右。
它需要充足的水分和湿润的土壤环境来生长。
2.水生植物：水稻是一种水生植物，植株通常生长在水中，一般需要20-50厘米的浅水稻田来种植。
这是与其他作物最大的区别之一3.叶片形态：水稻的叶片为长条形，绿色且有光泽。
叶片垂直排列方便吸收阳光，有助于光合作用的进行。
4.茎高：水稻的茎细长而直立，高度在60-120厘米之间，不能抵挡风吹和雨水冲击。
5.根系发达：水稻的根系发达，可以向土壤深处生长，吸收养分和水分。
6.繁殖方式：水稻主要通过种子来繁殖，种子被植入土壤中，经过适当的温度和湿度环境，可以顺利发芽生长。
二、水稻的用途：2.动物饲料：水稻秸秆和稻草可以用作动物饲料，在畜牧业中发挥重要作用。
稻草丰富的纤维和饲养动物所需的能量和营养元素，对于维持动物的健康和生产有重要作用。
3.工业原料：水稻还可以提供一些工业原料。
稻谷中的稻壳和稻糠富含纤维，可以作为制造纸、造纸产业以及生物质能源的原料。
稻壳还可以被用来制作炭粉和活性炭等产品。
4.药材：水稻的种子和芽叶中富含一些营养物质和抗氧化剂，具有一定的药用价值。
它们可以用于制备一些中药和保健品，具有抗氧化、抗炎症、解毒等作用。
5.环境保护：水稻具有较强的抗逆性，可以耐受高温、寒冷、盐碱等环境条件。
因此，水稻在环境修复和土壤保持方面发挥着重要作用。
例如，利用水稻进行河流、湖泊等水体的除磷和净化可以改善水质。
综上所述，水稻是一种生长期较短、水生植物。
它的特点包括生长习性、水生特性、叶片形态、茎高、根系发达等。
水稻的用途包括提供人类主食、动物饲料、工业原料、药材和环境保护等方面。
水稻的科学知识
水稻的科学知识水稻是世界上最重要的粮食作物之一，也是中国的主要粮食作物之一。
为了保证水稻的高产和优质，人们需要掌握一些水稻的科学知识。
本文将从水稻的生长环境、生长周期、品种选育、病虫害防治等方面介绍一些水稻的科学知识。
一、生长环境水稻是一种喜温、喜湿的作物，生长温度在20℃-30℃之间，适宜的土壤pH值为5.5-6.5。
在生长过程中，水分是非常重要的，水稻的生长需要充足的水分供应。
因此，在水稻的生长过程中，需要注意保持土壤湿润，避免干旱和涝灾。
二、生长周期水稻的生长周期通常分为四个阶段：幼苗期、拔节期、抽穗期和灌浆期。
在幼苗期，水稻需要充足的光照和水分，以便生长健壮。
在拔节期，水稻开始长高，形成根系和叶子，需要充足的光照和营养供应。
在抽穗期，水稻开始生长穗，需要充足的光照和温度适宜。
在灌浆期，水稻籽粒开始发育，需要充足的水分和营养供应。
三、品种选育水稻的品种选育是保证水稻高产、优质的重要环节。
在品种选育中，人们通常会选择高产、抗病、抗虫、适应性强的品种进行繁殖。
同时，还需要注意品种的稳定性、适应性和耐候性。
近年来，人们在品种选育中也开始注重水稻的营养价值和品质特点，力求培育出更为优质的水稻品种。
四、病虫害防治水稻生长过程中，常受到各种病虫害的侵袭。
为了保证水稻的高产和优质，需要采取有效的病虫害防治措施。
在病害防治方面，主要采取防治结合的方式，采用化学药剂、生物防治和物理防治等多种方法进行病虫害的防治。
在防治过程中，需要注意药剂的选择和使用方法，避免对环境和人体造成污染和危害。
水稻的科学知识对保证水稻的高产和优质有着重要的意义。
只有掌握了水稻的生长环境、生长周期、品种选育、病虫害防治等方面的科学知识，才能做好水稻的种植和管理，实现水稻的高产和优质。
关于水稻的知识
水稻的知识1. 水稻的起源和分类1.1 水稻的起源水稻（学名：Oryza sativa）是世界上最重要的粮食作物之一，起源于中国东南部的长江流域和亚洲其他地区。
据考古学研究，水稻在中国的种植历史可以追溯到至少7000年前。
而现代水稻则是在近代通过人工选择和改良培育而来的。
1.2 水稻的分类根据水稻的生长环境和特征，可以将其分为两大类：粳稻和籼稻。
1.粳稻：粳稻具有较长的生长周期，适合生长在温暖、充足阳光的地区。
其颖果壳较硬，稻粒较短粒、糯性较大，口感香软，主要用于煮饭、米饭等食品加工。
2.籼稻：籼稻生长周期较短，适应性强，耐寒性好。
颖果壳较薄，稻粒较长粒，主要用于制作米粉、糕点等。
2. 水稻的生长环境和生理特性2.1 生长环境水稻生长的环境主要包括温度、湿度、光照和土壤等因素。
•温度：水稻对温度的要求较高，适宜生长的温度范围为20℃-35℃。
•湿度：水稻对水分要求较高，适宜的湿度范围为70%-90%。
•光照：水稻需要充足的日照，光照不足会影响其生长和产量。
•土壤：水稻适宜生长在深厚肥沃、土壤质地疏松、排水良好的 paddy field 中。
2.2 生理特性水稻是一年生禾本科植物，具有以下几个重要的生理特性：•分蘖能力：水稻具有强烈的梯级分蘖生长习性，这是其增加穗数和提高产量的重要因素。
•水稻的生长周期：水稻的生长周期通常分为四个阶段：发芽期、生长期、抽穗期和成熟期。
•水稻的光合作用：水稻的光合作用是其生长和产量的主要来源，水稻叶片广大，光合效率高。
3. 水稻的栽培和农艺管理3.1 水稻的栽培方法水稻的栽培方法主要有直播法和插秧法。
•直播法：将水稻种子直接撒播在田地中，待萌发后维持适宜的水位。
•插秧法：首先在育秧田中培育水稻幼苗，然后将幼苗插入水田中。
3.2 水稻的农艺管理合理的农艺管理有助于提高水稻的产量和品质。
•施肥：根据土壤情况和生长阶段施用适当的有机肥和化肥。
•控制病虫害：定期进行病虫害的防治，采取合理的防治措施。
水稻生产简介
如何储存水稻种呢？
控制水分：水分过大，容易发热霉变，不耐储存 ，因此稻谷的安全水分是安全储藏的根本，入库 前应经过自然干燥，水分达到安全标准（ 14% 以 下），若入库原始水分大，应及时进行干燥处理 。 清除杂质：水稻中通常含有稗子、杂草、穗梗、 叶片、糠灰等杂质以及瘪粒，这些物质有机质含 水量高、吸湿性强、载菌多、呼吸强度大、极不 稳定，而糠灰等杂质又使粮堆孔隙度减少，湿热 积集堆内不易撒去，这些都是储藏不安全的因素 ，因此，入库前必须把杂质含量降低到 0.5%以下 ，可以大大提高储藏稳定性。
根据不同组合父母本的特性安排适龄的 插秧期。不同稻类的品种，主茎叶片数不 同。一般育大苗秧时，早稻品种秧苗叶片 数控制在该品种主茎叶片数的 45 ％比较适 宜；中稻品种秧苗叶片数控制在该品种主 茎叶片数的百分之 50 ％较好，超过这个范 围，秧苗容易出现老化现象，产生早穗。
2 花期预测和调控
由于年度间气候的变化和栽培管理的差 异，有时还会花遇不好，需要进行花期预 测和调节。
主要病害及其防治方法
水稻三大主要病害是：稻瘟病、白叶枯病、纹枯 病。其它重要病害有稻曲病、恶苗病、霜霉病等 。病害流行暴发的根本原因是：优质感病品种比 重增大，病菌生理小种增多，耕作栽培制度变化 等向着有利于病害发生和危害的方向发展。
稻瘟病又名稻热病，俗称火烧瘟、吊头瘟、掐颈 瘟等，是流行最广、危害最大的世界性真菌病害 之一，主要危害寄主植物的地上部分。由于危害 时期和部位不同，可分为苗瘟、叶瘟、穗颈瘟、 枝梗瘟、粒瘟等。寄主范围是水稻、小麦、马唐 等多种禾本科植物。稻瘟病病菌主要在病稻草上 越冬，第2年从病稻草上传入稻田中侵染为害。病 菌传播主要靠风传播，雨、水流、昆虫也可传播 。天气转暖，又有雨淋的情况下，越冬病菌会大 量复苏、增殖，从堆在田边的病稻草上转移到水 稻上为害。
全国优质水稻品种介绍
全国优质水稻品种介绍
全国优质水稻品种有很多，以下列举其中一些品种：
1. 早稻品种：籼稻品种有粤早籼93、桂早籼105、闽早籼108等；粳稻品种有苏粳39、豫粳98、皖粳45等。
2. 首届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖品种：粳稻有通系933、龙稻18、金稻2号、天隆优619、五优稻4号、松粳28、吉粳816、松粳22、水晶3号、沪软1212等；籼稻有美香占2号、象牙香占、桃优香占、玉针香、
嘉丰优2号、锡利贡米、增科新选丝苗1号、野香优莉丝、神农优228、玉晶91等。
3. 第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖品种：粳稻有南粳46、吉农大667、隆6优19、通系945、松香粳1018、吉粳528、吉粳816、津稻9618、吉粳515、通育269、润稻118等；籼稻有桂育11号、玉针香、
锡贡6号、鄂中5号、美香占2号等。
4. 第三届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖品种：粳稻有宁香粳9号、吉源香1号、银香38等；籼稻有华浙优261、农香42等。
5. 第四届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖品种：粳稻有中科发6号等；籼稻有青香优261等。
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苗床湿度过大怎么办？广大农民朋友如果细心的话，从“寒地水稻旱育稀植栽培技术”的标题就不难看出水稻育苗阶段对水分的要求，可多年来农民养成了一种习惯，认为水稻是不怕水的，总习惯大水漫灌，造成苗床湿度过大，再加上前期低温，对水稻培育壮苗极其不利。
解决苗床湿度大的问题需从以下四个方面入手。
一是播种前底水如果过多，应敞开大棚两侧通风，促使水分散失，达到播种状态时再行播种；二是本田育苗大棚两侧要挖排水沟，排除棚内苗床多余水分；三是播种到第1片叶展开前，发现苗床土壤过湿，白天要及时选择晴朗天气移开地膜，尽快蒸发水分，晚上再盖上地膜增温。
四是如果苗床湿度过大，尽量减少浇水次数和用水量。
水分大的苗床水稻根系普遍发育不好，秧苗长势弱，遇低温容易造成病苗、死苗，一旦发生了是没有特效方法可以治愈，只有在前期控制苗床水分。
水稻秧苗未出苗前，苗床土干了怎么办？水稻育苗在浇足底水的情况下，完全可以满足水稻1叶1心前水稻生长对水分的需求。
如果底水不足，一旦发现播种覆土后，苗床湿度没有达到返润状态，在没有施用除草剂的前提下，一定要用喷壶补水接上底墒；如果在出苗的过程中，发现苗床顶盖或床土变白，甚至出现裂纹时，要敲打顶盖或用农用小木辊轻压一下，露种处要适当覆土。
切忌大水漫灌，人为造成苗床高湿状态，这对北方寒地水稻育苗将是致命的危害。
控制水稻秧苗高度有哪些手段？目前，随着水稻插秧机械化进程的加快，对水稻育苗理想高度的要求也做出了相应的调整，机械插秧比较适合小苗移栽，株高控制在13-15厘米范围比较理想，人工手插秧苗株高控制在15-17厘米比较适宜，因此通过栽培手段调控水稻秧苗高度至关重要。
在实践中，有很多农友过于依赖壮秧剂产品的化控方法，缺乏人为的科学管理意识，所以达不到真正的壮苗标准。
正确的方法是以自然调控为主，化控为辅。
当水稻秧苗长势过旺，就要控制生长，主要采取控制苗床水分，同时结合大通风的办法，降低棚内温度和湿度，使苗床达到旱育状态，以防秧苗徒长，插秧前如果秧苗高度适宜，可以昼夜通风炼苗；如果水稻秧苗发育迟缓，要适当提高棚内温度，同时加强养分管理，叶喷营养物质以及刺激水稻生长的激素类物质，比如芸苔素内酯、叶面肥等，可以起到加快水稻生长发育的作用。
总之，水稻秧苗高度主要是通过温度、水分、养分、激素等手段进行调控的，掌握“因地制宜、低促高控”的原则，保证育出适合水稻插秧方式的秧苗。
水稻置床究竟需不需要压实？在标准的旱育稀植栽培技术理论中要求置床要压实，但不能过实。
但是在生产实际当中，农友往往将置床压得过实，压实的置床每年都会有病害重的现象发生。
如果农户在育苗或苗床水分管理的过程中，苗床浇水适当，压实的置床苗床平整，避免低洼处出现药害，有利于起秧移栽，并且在盐碱地有阻止苗床返碱等优点。
但如果置床过实，苗床浇水过多，确实会导致水分不能顺利下渗，再加上没有采取挖排水沟等配套排水措施，致使苗床无法排除多余水分，使水稻秧苗在低温、高湿的环境下生长发育，普遍出现“冰根”现象，根系发育不良，使秧苗病害加重，不利于培育水稻壮苗。
壮秧剂表施，后患无穷水稻育苗壮秧剂的使用已经有20多年的历史，至今使用技术也没有被老百姓完全掌握，每年都有不同程度的因壮秧剂使用方法不当而引起的药害肥害现象产生，虽然不排除个别厂家出售假冒、伪劣产品因素存在，但是违规操作现象确实比比皆是，有的地区已经形成一种错误的栽培习惯，必须彻底予以纠正。
目前市场上的壮秧剂产品很多，但是无论哪个品牌壮秧剂都难逃壮秧剂表施带来的负面影响。
究其根源，壮秧剂表施，即混拌少量的土直接洒在苗床的表面，人为增加了壮秧剂的使用浓度，撒施不匀，稻种直接接触壮秧剂，容易出现烧芽、烧种、蘑菇圈等现象，据调查，两叶期表现明显，出现秧苗根尖部木质化，吸水吸收营养能力减弱，出现叶片发黄现象，甚到局部枯死。
为了保证水稻育苗效果，壮秧剂和足量底土充分混拌是非常重要的技术环节，必须引起充分重视，否则，出苗不整齐、苗弱，继而容易感染立枯病菌，很难治愈，后患无穷。
水稻壮秧剂为什么不能过早混拌，过早装盘？目前，随着水稻种植机械化进程的不断加快，种田大户以及大型农村合作社不断涌现，水稻播种育苗农事操作比较集中，随之而来的是一些种植大户为了抢夺农时，盲目提前混拌壮秧剂，提前装土摆盘，给水稻生产带来不良后果，直接导致水稻立枯病发病率提高，影响壮秧剂使用效果。
笔者通过走访调查，建议广大农友，特别是水稻种田大户，壮秧剂混拌要分批进行，随拌、随闷、随装盘，置床化冻20厘米以上时开始摆盘，播种前2-3天摆完即可。
如果过早混土装盘，会造成药剂挥发损失，同时使药剂作用秧苗时间缩短，往往到水稻离乳期这一关键时期药效减弱，如果苗期预防措施跟不上，苗床立枯病即刻爆发。
水稻何时播种，更安全、更符合生产实际？北方寒地水稻随着旱育稀植技术的不断推广，面积逐年扩大，特别是近几年水稻价格的攀升，面积剧增，已经达到2800万亩，适当早播增产的观点也达到了广大稻农的首肯。
据生产实际调查，目前4月10日开始播种农友越来越多，甚至有的稻农4月5日就开始播种，此时正是温度变化比较大的时期，气温很不稳定，特别是遇到春季低温年份，如果没有辅助的增温、保温配套措施，提前播种对培育水稻壮苗是个严峻考验。
通常状况下，当地气温稳定通过5-6℃，置床温度12℃，即可安全播种，配合地膜、草帘子等保温措施即可，一般北方寒地最佳播种时期为4月15-25日。
4月15日前播种必须采取“三膜覆盖”保温育苗方法，特殊低温天气还应采取大棚外围草苫子、棚里生火炉等措施保温，才能满足水稻秧苗正常生长发育对温度需求，杜绝水稻秧苗寒害现象的产生。
水稻育苗二层膜什么时候撤去比较适宜？北方寒地水稻育苗要求出苗前最低气温不少于8℃，出苗后到第一片叶展开最低气温不低于10℃，如何保温成为这一时期的关键技术环节。
水稻育苗保温措施很多，比如大棚内加小拱棚，盖草苫子、点火炉等，水稻二层膜就是北方寒地水稻育苗前期采取的行之有效的保温措施之一，通常普通地膜可达到平均提高温度1-1.5℃的效果，农用无纺布可达到提高温度4-5℃的效果。
在技术上要求播种覆土后立即平铺二层膜。
普通地膜覆盖保温要经常检查，发现地膜下有积水或土壤过湿，白天晴天要移开地膜，尽快蒸发水分，晚上再盖上地膜增温。
在水稻80%出苗后立即撤掉，防止塑料膜烤苗现象的发生；农用无纺布可一直平铺苗上，直至插秧，不会出现烤苗现象，育苗效果十分理想。
水稻无论采取哪种秧盘育苗，用土量都一样吗？随着水稻育苗技术的进步和机械化插秧的全面普及，水稻秧盘育苗已经在我省全面推广开来，并且形式多样。
总的来说有软盘、毯式育秧盘、钵体育秧盘三种，通常秧盘边高2.5厘米，底土最大装土厚度都是2厘米，但用土量却大不相同，广大稻农必须区别对待。
一种就是广大稻农普遍采用的软盘，通常58.5X27.5厘米规格，6个盘摆1平方米苗床，底土用量大约2公斤；另一种是毯式育秧盘，同样58.5X27.5厘米规格，底土用量大约1.5公斤；第三种是钵体育秧盘，58×34厘米规格，5个盘摆1平方米苗床，底土用量大约1公斤。
由此可见，在现在旱田土越来越难取的情况下，毯式育秧盘用土量小，有一定的推广前景。
软盘和毯式秧盘比较适合机械化插秧使用，如果装土过厚，盘根效果不好；装土过薄，影响壮秧剂混拌数量，导致苗床营养、消毒、调酸效果不充分或浓度过大造成药害现象产生。
钵体育苗同时还会造成苗床土壤水分散失较快，经常补水会人为降低棚内温度，特别前期，不利于培育壮苗。
因此，掌握不同育苗秧盘的用土量，对于壮秧剂混拌、使用效果以及插秧质量具有十分重要的意义。
水稻发生早衰的诱因有哪些？水稻早衰顾名思义是在水稻抽穗到成熟期间田间呈现水稻茎叶枯萎、叶片未老先衰，致使籽粒充实不良、瘪谷增多的一种不良长相，它将造成水稻减产，出米率下降，严重影响广大稻农的种稻效益。
一、水稻早衰的诱因水稻发生早衰往往是多种因素综合作用的结果。
1、土壤因素地势低洼，通气不良，使土壤中有害的还原性物质如硫化氢等积聚，降低根系活力，严重时发生黑根甚至根腐；土壤瘠薄、耕层浅、肥力低地块，满足不了作物对养分的需求等都易发生早衰。
2、耕作因素耕翻质量不好，特别是地边、地角年年不能进行耕翻的地方，土质板结，通透性差，根系发育不良生育后期易出现断肥而早衰。
3、气候因素在水稻灌浆期间，在9月份水稻灌浆阶段如遇5－6℃低温，会使根叶的生理活动受到阻碍，对耐寒力较差的品种或根系发育不良的植株即呈现变色早衰。
4、栽培因素（1）栽植密度过大，个体植株生育细弱，田间阴蔽，下层叶提早枯死，同时严重阻碍根系生长，新根少而短，吸收能力弱，从而发生水稻早衰。
（2）长期进行淹灌，不落干通气，收获前撤水过早，都可导致早衰的发生。
（3）发生白叶枯病、纹枯病、稻瘟病、二化螟等病虫害的稻田，引起水稻早衰几率比较大，胡麻斑病发生的田块一定会发生早衰。
5、品种因素一般来说，早熟品种、株型较矮的品种、叶片较薄的品种容易早衰。
二、水稻早衰的防治措施1、改良土壤对于地下水位高的低洼地及盐碱地，要加强排水工程建设，同时结合本田增施优质有机肥，提倡稻草还田等技术进行土壤改良，增加土壤通透性。
2、合理密植种植密度越高，后期衰老越快，适当稀植有利于提高水稻后期抗衰老能力。
在常规栽培条件下，采用适宜的宽行窄株达到比较好的效果。
3、浅湿灌溉实行“间歇灌溉、前水不见后水、干湿交替”的水分管理方法，特别是在水稻生长后期，切忌长期漫灌，实行干湿交替灌溉，推迟断水时期，改善水稻后期根际供氧的环境条件，增强根系活力，延长叶片功能期。
4、科学施肥由于水稻后期吸肥能力减弱，根外追肥是一种极为有效的辅助措施。
（1）对于经常发生黑根或根腐的田块，应不施或少施带有硫酸根的肥料；（2）氮肥做到少吃多餐，防止基肥和蘖肥一次施量过多，根据苗情增加穗肥和粒肥，达到活秆成熟；（3）重视钾肥的补给，尤其在水稻孕穗末期到齐穗期间，退黄比较早的田块，一般每亩用2-5公斤尿素和2-3公斤氯化钾；正常生长田块，一般每亩用氨基酸叶面肥一支或磷酸二氢钾100克兑水15—30公斤喷雾处理，能延缓功能叶衰老、增强光合能力、提高结实率、增加粒重，获得显著的增产效果。
（4）提倡施用复合肥料或具有包膜的长效肥料，适当施用微肥。
5、加强病虫防治稻瘟病、细菌性条斑病、白叶枯病严重时能直接导致叶片枯死。
纹枯病、二化螟轻时影响基部叶片，严重时整株枯死。
水稻秧苗多大开始通风最为适宜？在培育水稻秧苗的过程中，何时开始通风取决于生产当季外界气温的变化情况和水稻秧苗生长发育不同阶段对温度的要求，希望广大稻农要牢牢掌握“低温得病，高温要命”的道理。
播种至出苗，外界气温通常比较低，苗床管理完全处于“保温阶段”。
棚外温度低于8℃，要采取增设草苫子、液化气炉等保温设备，棚外温度高于15℃，要及时敞开地膜，昼揭夜盖。