细胞膜流动性的理解

细胞膜流动性的理解

细胞膜的流动性的理解

关于细胞膜结构的研究经过了很长时间，它是细胞水平上的微观领域研究，教材中所说的细胞膜的结构特点—－一定的流动性，实际上学生是很难理解的，更何况是结构特点的研究过程经典实验和生命活动中的体现方面的理解。

膜的选择透性和流动性存在着怎么样的关系？例如，主动转运怎么体现细胞膜的流动性呢？胞吐体现了膜的流动性特点，那么，有没有体现膜的选择性？

我认为，细胞膜的胞吐也应该体现了选择性（有资料认为没有体现“透”性），因为也需要识别，所以，在试题中需要表述“结构特点”还是“功能特性”。

试题：下列过程中，不直接依赖细胞膜的流动性就能完成的是

（）

A．胰岛β细胞分泌胰岛素

B．吞噬细胞对抗原的摄取

C．m R N A与游离核糖体的结合

D．植物体细胞杂交中原生质体融合

答案：C

解析：胰岛素的化学本质是蛋白质，胰岛β细胞分泌胰岛素的方式属于胞吐，需要膜的流动性，A错误；吞噬细胞对抗原的摄取需要膜的流动性，B错误；m R N A通过核孔出来与游离核糖体结合，没有膜结构，不能体现膜的流动性，故B正确；植物体细胞杂交中原生质体融合体现了细胞膜的流动性，故D错误。

膜的流动性是生物膜结构的基本特征之一，主要指膜脂肪酸链部分及膜蛋白的运动状态。膜脂类分子在相变温度以上条件下主要有侧向扩散、旋转、左右摇摆、伸缩振荡、翻转及异化运动等方式。

流动性是选择透过性的基础，正是因为膜脂的流动性和膜蛋白的运动性，才决定了细胞膜的控制物质进出的功能，从而体现出选择透过性，因此，膜的流动性是结构特点。

膜的流动性主要有荧光探针标记，电子自旋共振以及差示扫描量热法（一咱热分析方法），x线衍射等。

例如，科学家用发绿光的染料标记老鼠的细胞表面的蛋白质分子，用发红光荧光的染料标记人的细胞表面的蛋白质分子，将老鼠的细胞和人的细胞融合，融合的一半发绿色荧光，一半发红色荧光。在温度为37度，经过40分钟后，两种颜色的荧光均匀分布。此结论证明细胞膜具有流动性。

NO.2

膜流动的意义和影响因素

1．膜流动性的意义

细胞膜具有一定的流动性，这是生物膜正常功能的必须条件。例如，细胞的物质运输、细胞识别、细胞免疫、细胞分化与信息转导等都与膜流动性有密切关系。

2．膜流动的影响因素

温度影响分子运动，因而影响膜的流动性。一定范围内，温度升高，膜的流动性加大，有利于生理功能的进行；但温度过高，膜流动性过大，会破坏膜结构，不利于生命活动的进行，甚至使细胞死亡；若温度过低，膜流动性下降，黏度增加，运输功能下降，严重的使膜结构破坏，通透性增大，内容物大量排出，引起细胞死亡。

过酸、过碱都会使细胞膜的蛋白质变性失活，进而使细胞膜丧失其生理机能。

蛋白酶可水解膜蛋白，脂溶剂可溶解膜脂等，从而破坏膜结构，使细胞膜丧失其生理机能。

据资料，细胞膜上的酶活性与流动性有很大关系，在一定范围内，膜的流动性大有利于酶分子侧向扩散和旋转运动，使酶活性增加。

在易化扩散和主动转运中，一些载体蛋白分子的运动性和它们所在膜中脂类分子的流动性有关，如胞吞作用必须由膜的流动性来完成。

膜流动性与信号转导有密切关系，例如G蛋白偶联受体与膜外信号分子结合后，导致受体构象的改变，引起一系列变化都和膜的流动性有关。

在发育过程中细胞膜的流动性有明显的变化，细胞的衰老与膜的流动性有关。例如成年老鼠的脂肪细胞膜与幼年的相比，膜流动性较低，这是细胞衰老变化的特征。

蛋白质之间的结合影响膜的流动

NO.3

高中生物中涉及到的膜的流动性1．高中生物中细胞膜流动性的具体表现

（1）植物细胞出现的质壁分离和复原试验

（2）白细胞吞噬病菌

（3）变形虫捕食和运动时伪足的形成

（4）草履虫取食过程中食物泡的形成以及胞肛废渣的排出（5）动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程

（6）细胞杂交时的细胞融合

（7）红细胞通过狭窄毛细血管的变形

（8）精子细胞形成精子的变形

（9）酵母菌的出芽生殖中长出芽体

（10）受精过程

（11）变形虫的切割试验

（12）物质出入细胞

（13）突触前膜释放神经递质

2．膜流动性的应用

动物细胞融合；植物原生质体融合；将膜脂制成微球体包裹酶、抗体、核酸等生物大分子或小分子药物，运输到患病部位，通过脂质微球体膜和细胞膜的融合，把这些物质送入细胞，从而达到治疗疾病或改变细胞代谢和遗传特性等目的。