酒店员工工作职责

酒店大堂经理工作职责

１.代表酒店迎送V。I。P.客人,处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项; 5.记录和处理换锁、换钥匙的工作；

６．处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间;

7．处理客人投诉,针对客人心理正确解决问题;

8．了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作;

９。巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端;

１１。与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间;

12.。与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款；

1３．发生紧急事件时，必须作正确的指示；

1４。遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人；

１5.为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜；

16。负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;

１7。金色大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；

18．做好本组范围内的防火防盗工作;

19.向领导反映有关员工的表现和客人意见；

20.每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报;

２1.做好领导指派的其它工作

酒店前台主管工作职责

１.对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作.

2.参加前厅部例会,并反映工作中的问题。

３。完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序，并保证在本部门得以实施。

4。与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。

5．负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务. 6。负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求。

7.确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求.

8.检查出勤情况,编制本班组员工排班表，合理安排当班人员.

９。检查和确保本部门的设备、器材正常运转.

１0．完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作运用。

１1．确保员工提供礼貌、专业的服务。

12。及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间,并做相应的安排，合理的排房。

1３。高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。

14．严格控制、管理、检查客房钥匙的制作,防止出现任何错误。

15．检查所有宾客的留言，并确保宾客及时收到所有留言。

１６.确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。

17.执行、完成其它需完成工作.

保洁主管工作职责

１、正确使用一切清洁设备及安全使用化学清洁剂。ﻫ2、清洁门厅、通道雨棚及后楼梯。ﻫ３、清洁墙壁、天花、灯饰、地面、空调风口、黄铜及不锈钢设备。ﻫ5、清洗休息厅沙发等。6、清洁公共区域及办公室、玻璃和镜面。

7、时刻保持大堂清洁，勤倒烟筒、烟缸、整理沙发.

9、检查是否清洁洗手间，随时注意地面台面清洁,清除异味,及时补充卫生纸和洗手液，检查电器设备。

10、检查前厅接待处、商务中心整齐、无垃圾。

11、检查电梯是否清洁.ﻫ

12、检查夜间是否清洁通道地毯。

13、向主管汇报所需清洁用品及设备，以便申请采购。ﻫ１４、发现异常情况或维修事项及时向主管汇报。

１5、在公共场拾获物品要及时上交上级或值班经理处理。

１６、及时清理花卉盆里的杂物，并浇水。

1７、对公共区域进杀虫。

18、执行及有效完成上级安排的其他工作。ﻫﻫ

后勤部岗位职责

（一）后勤部经理

[管理层级关系]

直接上级:副总经理

直接下级：后勤主管

［岗位职责]

1、执行直接上级的工作指令,全面负责酒店员工的宿舍、更衣室和员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作。

2、负责制定职责范围内的相关管理制度、费用开支并督导管理执行。

３、负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。

4、做好员工的政治思想工作,关心员工生活。

5、做好副总经理安排的其它工作.

(二）后勤部主管

[管理层级关系]

直接上级：后勤部经理

直接下级：宿舍管理员、更衣室管理员、员工浴室管理员、员工餐厅领班

员工俱乐部管理员

[岗位职责]

1、执行直接上级的工作指令,具体负责酒店员工的查体、房产、宿舍、更衣室、理发和员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作。

２、负责制定职责范围内的相关管理制度，费用开支并实施。

３、负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。

４、负责单身宿舍的住宿安排。

5、负责更衣室、员工浴室、单身宿舍、职工俱乐部的管理工作，并要经常督促检查。６、负责酒店落实上级的房改政策及员工住房和档案管理.

７、负责房管处和其他有房屋关系的单位的业务接洽。

８、负责员工住房安排的投资.

９、负责员工住房、暖气、管理煤气费的投资管理。

1、主持制订员工餐厅的各项规章制度，加强对员工餐厅领班，厨师及服务员的检查和考核，不断完善员工餐厅管理和菜点质量管理.

2、制订员工餐厅的业务计划,审阅各类业务报表，根据季节和市场需求，编写员工食堂每周食谱.

３、负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料日清日结，制订合理的毛利率指标,掌握餐饮市场信息，货源供应和库存情况，实行预算管理,加强菜点质量控制，认真落实员工餐厅的各项工作。

４、负责员工餐厅厨师的业务技术培训，组织对菜点的研究、改良和创新.追踪拜师活动的实效,开展技术交流和学先进找差距活动,提高厨师队伍的业务素质。

5、负责搞好员工酒店的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作,并按照《食品卫生法》和《食品卫生五四制》来执行,督促员工餐厅主管、厨师、服务员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。

7、做好思想政治工作，关心员工生活，抓好员工餐厅的文明建设。

8、做好行政事务部经理安排的其它工作.

10、做好上级领导安排的其它工作。

宾馆保安工作职责

１、热爱本职工作、秉公执法、办事果断、思维敏捷，能承受压力，以身作则,模范遵守公司的各项规章制度,团结同事,勇于献身。

2、在保安部主管的领导下,直接负责本班次、本岗位的安全保卫工作,负责妥善安排在岗值勤人员的岗位,分派工作任务,组织替换岗,保证重点部位警卫人员不离岗。