有机化学第四版邓苏鲁课件第一章绪论-PPT课件
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四、有机化合物构造式的表达方式
由于有机化合物中同分异构现象普遍存在，因此，仅用分子式尚 不能准确表示某一种有机化合物的构造，必须用构造式来表示，构造 式是表示有机化合物分子构造的式子。通常使用的构造式有短线式、 缩简式。
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www.cip.com.cn 有机化合物的短线式和缩简式 化合物 丙烷 短 线 式
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有机化学（第四版）邓苏鲁编
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第一章
［学习目标］
1.了解有机化合物和有机化学的含义。 2.熟悉有机化合物的特性。
绪论
3.了解碳原子的四价及其共价键的成键方式和碳原子之间的结合方式。 4.初步掌握有机化合物构造式的书写方法及其分类。 5.了解我国有机化学工业的发展简况和有机化学的学习方法。
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第二节
有机化合物的特性
有机化合物的特性（与无机物相比）
目前已发现的有机化合物（简称有机物）已达1000万种以上，它们与无机 物相比一般有如下特点。
1.对热不稳定，容易燃烧。
2.熔点较低（一般在400℃以下） 无机物的熔点则较高，通常难熔化，纯有机
物有固定的熔点。所以测定熔点是检验有机 物纯度的简便方法
子除外）之间的短线要写。
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第四节
一、按碳链分类
有机化合物的分类
有机化合物有两种分类方法
有机物的熔点较低，一般在400℃以下，而
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有机化合物的特性（续）
3.大多数有机化合物难溶水， 大多数有机物属非极性或弱极性分子，因此， 大多数不溶于极性较强的水中，而易溶于非极 性或弱极性的溶剂中，如苯、酒精、乙醚等。 而无机物则易溶于水中。利用这一性质可将混 在有机物中的无机盐类杂质用水洗去。 有机物的反应速率一般较小，通常需加热或加 入催化剂，而且副反应较多，而无机物的反应 则多数在瞬间完成。
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环戊烷
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构造式的短线表示法——将原子与原子间用短线相连代表键，一 条短线代表一个键，当原子与原子之间以双键或三键相连时，则用两 条或三条短线相连。
缩简式的表示法——是在短线式的基础上，不再写出碳或其他原子
与 氢原子之间的短线，并将二者合并；碳原子与碳原子之间的短线若 为单键也可不写，但双键或叁键一定要写；碳原子与其他原子（氧原
易溶于有机溶剂。
4. 反应速率较慢，反应产物 复杂。
必须指出，有机化合物的这些特性，与无机物相比，仅是相对的， 并不是绝对的，例如，大多数有机物易燃烧，但四氯化碳不易燃烧， 而且可以作为灭火剂；糖和酒精极易溶于水；三硝基甲苯（TNT）的 反应速率很快，能以爆炸的方式进行。但这些是极少数的，有机物这 样一些特性是由其化学结构所决定的，
三、 分子的构造和性质的关系
分子的构造——分子中各原子之间互相结合的顺序和连接方式。
构造式——表示分子构造的式子。如：乙醇（CH3CH2OH） 同分异构体——分子式相同，构造不同，因而性质不同的化合物。
如：乙醇和二甲醚就是同分异构体。 H H H—C—C—OH H H
H—C—O—C—H H H
二甲醚 沸点－23℃,不溶于水与Na不反应
H H
乙醇 沸点78,5℃，溶于水与Na反应放出氢气
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有机化学把这种分子式相同，构造不同，因而性质 不同的化合物称为同分异构体，这种现象称为同分异 构现象。这种同分异构体是因分子的构造不同而产生 的，因此又可称为构造异构体。所以乙醇和二甲醚互 为构造异构体。
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H H—C—H H
二、碳原子之间的结合方式 碳原子之间可以共价键相互连接成链状或环状
C —C C— —C≡C—
叁键
—C—C—
单键
C C C
环状
C C
双键
碳原子之间相互连接成链状
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碳原子之间用一对、两对或三对电子结合，分别形成碳碳 单键(C C)、碳碳双键(C C)和碳碳叁键(C C)
—C—C— —C C— —C≡C—
. . .. .C . . C .
单键
. .. . . C .. C.
双键
.. . C. .C.
叁键
碳原子之间相互连接成链状
单键——由一对共享电子形成的键 双键——由两对共享电子形成的键 叁键——由三对共享电子形成的键
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H H H H H H H CH3—CH2—CH3 或 CH3CH2CH3 H H CH3—CH＝CH2 或 CH3CH＝CH2 H—C—C—C—H
缩
简
式
丙烯
H—C—C—C—H H H H H
丙醇
H—C—C—C—H H OH H H H H H H H H C H C C H C C H
CH3—CH—CH3 或 CH3CHCH2 OH CH2 CH2 H2C H2C CH2
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第一节
有机化合物及有机化学
有机化合物——碳氢化合物及其衍生物。有机化合物中除 C、H外还含有O、N、S、P、 Si、 Cl、Br、I 等元素。 衍生物——碳氢化合物中的一个或几个氢原子被其他原 子或原子团取代而得到的化合物。 有机化学——研究有机化合物的化学。它主要研究有机化 合物的组成、结构、性质、来源、制法和相互间的转化关 系及其在生产、生活中应用的科学。
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第三节
有机化合物的结构
一、碳原子的四价及其共价键的形成
1.碳原子最外层有四个价电子 2.碳原子是四价的 －C－ 3.碳原子通过共用电子对的方式形成四个共价键 4.有机分子中的化学键——共价键 5.两个原子形成的共价键通常用“－”表示，有几个共价键 就用几条短线表示 6.甲烷分子式为CH4分子中是由一个碳原子和四个氢原子以四个共价键 的方式结合而成。因此甲烷可用下式表示：
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四、有机化合物构造式的表达方式
由于有机化合物中同分异构现象普遍存在，因此，仅用分子式尚 不能准确表示某一种有机化合物的构造，必须用构造式来表示，构造 式是表示有机化合物分子构造的式子。通常使用的构造式有短线式、 缩简式。
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第一章
［学习目标］
1.了解有机化合物和有机化学的含义。 2.熟悉有机化合物的特性。
绪论
3.了解碳原子的四价及其共价键的成键方式和碳原子之间的结合方式。 4.初步掌握有机化合物构造式的书写方法及其分类。 5.了解我国有机化学工业的发展简况和有机化学的学习方法。
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第二节
有机化合物的特性
有机化合物的特性（与无机物相比）
目前已发现的有机化合物（简称有机物）已达1000万种以上，它们与无机 物相比一般有如下特点。
1.对热不稳定，容易燃烧。
2.熔点较低（一般在400℃以下） 无机物的熔点则较高，通常难熔化，纯有机
物有固定的熔点。所以测定熔点是检验有机 物纯度的简便方法
子除外）之间的短线要写。
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第四节
一、按碳链分类
有机化合物的分类
有机化合物有两种分类方法
有机物的熔点较低，一般在400℃以下，而
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有机化合物的特性（续）
3.大多数有机化合物难溶水， 大多数有机物属非极性或弱极性分子，因此， 大多数不溶于极性较强的水中，而易溶于非极 性或弱极性的溶剂中，如苯、酒精、乙醚等。 而无机物则易溶于水中。利用这一性质可将混 在有机物中的无机盐类杂质用水洗去。 有机物的反应速率一般较小，通常需加热或加 入催化剂，而且副反应较多，而无机物的反应 则多数在瞬间完成。
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构造式的短线表示法——将原子与原子间用短线相连代表键，一 条短线代表一个键，当原子与原子之间以双键或三键相连时，则用两 条或三条短线相连。
缩简式的表示法——是在短线式的基础上，不再写出碳或其他原子
与 氢原子之间的短线，并将二者合并；碳原子与碳原子之间的短线若 为单键也可不写，但双键或叁键一定要写；碳原子与其他原子（氧原
易溶于有机溶剂。
4. 反应速率较慢，反应产物 复杂。
必须指出，有机化合物的这些特性，与无机物相比，仅是相对的， 并不是绝对的，例如，大多数有机物易燃烧，但四氯化碳不易燃烧， 而且可以作为灭火剂；糖和酒精极易溶于水；三硝基甲苯（TNT）的 反应速率很快，能以爆炸的方式进行。但这些是极少数的，有机物这 样一些特性是由其化学结构所决定的，
三、 分子的构造和性质的关系
分子的构造——分子中各原子之间互相结合的顺序和连接方式。
构造式——表示分子构造的式子。如：乙醇（CH3CH2OH） 同分异构体——分子式相同，构造不同，因而性质不同的化合物。
如：乙醇和二甲醚就是同分异构体。 H H H—C—C—OH H H
H—C—O—C—H H H
二甲醚 沸点－23℃,不溶于水与Na不反应
H H
乙醇 沸点78,5℃，溶于水与Na反应放出氢气
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H H—C—H H
二、碳原子之间的结合方式 碳原子之间可以共价键相互连接成链状或环状
C —C C— —C≡C—
叁键
—C—C—
单键
C C C
环状
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双键
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—C—C— —C C— —C≡C—
. . .. .C . . C .
单键
. .. . . C .. C.
双键
.. . C. .C.
叁键
碳原子之间相互连接成链状
单键——由一对共享电子形成的键 双键——由两对共享电子形成的键 叁键——由三对共享电子形成的键
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H H H H H H H CH3—CH2—CH3 或 CH3CH2CH3 H H CH3—CH＝CH2 或 CH3CH＝CH2 H—C—C—C—H
缩
简
式
丙烯
H—C—C—C—H H H H H
丙醇
H—C—C—C—H H OH H H H H H H H H C H C C H C C H
CH3—CH—CH3 或 CH3CHCH2 OH CH2 CH2 H2C H2C CH2
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第一节
有机化合物及有机化学
有机化合物——碳氢化合物及其衍生物。有机化合物中除 C、H外还含有O、N、S、P、 Si、 Cl、Br、I 等元素。 衍生物——碳氢化合物中的一个或几个氢原子被其他原 子或原子团取代而得到的化合物。 有机化学——研究有机化合物的化学。它主要研究有机化 合物的组成、结构、性质、来源、制法和相互间的转化关 系及其在生产、生活中应用的科学。
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第三节
有机化合物的结构
一、碳原子的四价及其共价键的形成
1.碳原子最外层有四个价电子 2.碳原子是四价的 －C－ 3.碳原子通过共用电子对的方式形成四个共价键 4.有机分子中的化学键——共价键 5.两个原子形成的共价键通常用“－”表示，有几个共价键 就用几条短线表示 6.甲烷分子式为CH4分子中是由一个碳原子和四个氢原子以四个共价键 的方式结合而成。因此甲烷可用下式表示：