《饮食业基础知识》大纲
《饮食业基础知识》教学大纲
一、说明
１.课程的性质和内容
《饮食业基础知识》是中等职业技术学校烹饪专业的一门专业基础课。
《饮食业基础知识》主要包括：饮食业的发展及经营特点；饮食企业管理基础理论；饮食业市场营销策略；菜单的策划与设计；采购、验收、贮藏与发放；厨房生产与管理；餐厅服务与管理；饮食业成本核算与控制等内容。
２.课程的任务和要求
本课程的任务是：使学生明确饮食业的地位和作用，帮助学生树立牢固的专业思想，初步掌握饮食企业生产经营管理的基本知识，为培养中级烹饪技术人才提供一定专业业务理论和管理知识。具体要求是：
(1)了解饮食业的历史、发展及其经营特点，初步熟悉饮食企业店址选择与整体设计的原则和依据。
(2)了解饮食企业组织机构的设置原则、内部机构的分类及纵横关系，掌握饮食企业经营管理的基础理论。
(3)掌握市场营销、菜单设计、采购进货、厨房生产、餐饮服务、成本核算等一系列饮食业生产经营管理的基础知识。
３.教学中应注意的问题
在教学中应注意学生的“启发性”教学。本课程作为烹饪专业的一门专业基础课主要介绍饮食业各运转环节的基础知识，涉及菜单设计、原料采购、厨房生产、餐饮服务、市场营销、经营管理等多方面的内容，在教学中应注意理论与实际的紧密接合，应根据教学的实际情况采用组织参观、录像演示等直观性教学手段，以提高学生的学习兴趣，同时通过本课程的教学，使学生能较快地适应烹饪专业其它各专业课程的学习。
二、学时分配
（略）
三、课程内容与要求
第一章饮食业概述
教学要求：
1.使学生了解饮食业的发展和现状，掌握饮食业经营的基本特点。
2.明确饮食业的地位和作用，帮助学生树立牢固的专业思想。
3.初步熟悉饮食企业店址选择与整体设计的原则和依据。
教学内容：
§1-1饮食业的概念与分类
一、饮食业的概念
二、饮食业的分类
三、饮食业在国民经济中的地位
§1-2 饮食业的特点与投资特性
一、饮食业的基本特征
二、饮食业的投资特性(1.饮食业行业周期性2.饮食业行业集中性
3.饮食业要素密集性
4.饮食业经营风险性
5.饮食业行业壁垒状况)
§1-3 中国饮食业的现状与发展趋势
一、中国饮食业的发展历程
二、现代饮食业的发展趋势
1.影响饮食业的因素(经济发展和人民生活水平的提高对饮食业的影响；居民饮食习惯变化对饮食业的影响；旅游业对饮食业的影响；国外餐饮业的介入对国内饮食业带来的影响；可能存在的突发事件对饮食业的影响)
2.未来几年饮食业发展特点及发展趋势
§1-4 饮食企业的店址选择与整体设计
一、饮食企业的店址选择
二、饮食企业的整体设计
教学重点及建议：
1.教学重点为饮食业的经营特点及投资特性。
2.建议在教学中结合饮食企业的具体实例讲解饮食业的经营特点。
3.在讲解饮食企业的店址选择与整体设计时，应组织学生参观有代表性的餐馆或饭店。
第二章饮食企业管理基础
教学要求：
1.使学生了解餐饮企业组织机构的设置形式。
2.掌握餐饮企业管理的基本原则和方法。
3.了解现代餐饮企业常见的管理模式。
教学内容：
§2-1 饮食企业的机构设置
一、饮食企业机构设置的原则
二、现代餐饮企业机构设置的一般形式
§2-2 饮食企业管理的基本原则和方法
一、饮食企业管理的基本原则
二、饮食企业管理的方法
§2-3 现代餐饮企业的管理模式
一、现代餐饮企业管理的常见模式
二、现代餐饮企业管理的成功之道（案例分析）
教学重点及建议：
1.教学重点为现代餐饮企业常见的管理模式。
2.建议在教学过程中通过实例讲解各条管理原则及方法在餐饮企业中的具体运用情况，以加深学生对管理基础理论的理解。
3.以专题讨论会的形式组织学生对一些管理模式进行形象、生动地探讨和辩论。
第三章饮食业市场营销策略
教学要求：
1.使学生了解市场营销的概念及其在饮食业中的重要地位，促使学生树立市场营销观念和市场竞争意识。
2.了解饮食业市场分析和目标市场选择的原则和方法。
3.熟悉饮食业常用的市场营销策略。
教学内容：
§3-1 饮食市场营销
一、市场营销的概念
二、饮食市场营销的特点
三、饮食市场的调研和预测
四、饮食业市场分析和目标市场的选择
§3-2 饮食市场营销策略
一、产品竞争策略
二、服务竞争策略
三、价格策略的运用
四、广告推销技巧
五、加强公共关系及对重要客户的推销
六、企业间的联合营销（美食节营销）
教学重点及建议：
1.教学重点为饮食业常见的市场营销策略。
2.组织学生进行一次专题性的饮食市场调查，培养学生的社会实践能力及市场分析能力。
3.在讲解饮食市场营销策略时，可穿插一些有代表性的营销实例加以形象说明，同时注重培养学生的创新思维能力，以引导学生创出新的营销策略。
第四章菜单策划与设计
教学要求：
1.使学生了解菜单的定义、功能及种类。
2.熟悉菜品选择的原则及菜单的定价策略。
3.掌握菜品的主要内容及设计要求。
教学内容：
§4-1 菜单的功能与种类
一、菜单的定义
二、菜单的功能
三、菜单的种类
四、菜单的实施形式
§4-2 菜品的策划及选择
一、菜品策划设计的准备
二、菜品选择的原则
§4-3 菜单的定价及策略
一、定价原则
二、定价策略
三、定价方法
§4-4 菜单内容及设计
一、菜单的内容
二、菜单的布局
三、菜单的装潢设计
教学重点及建议：
1.教学重点为菜品的选择及菜单的内容与设计。
2.在讲解菜单的种类时，可通过具体的菜单形式加以说明，并对各种类型的菜单进行比较，说出其相同点和不同点。
3.有条件的可收集几份当地著名饮食企业的菜单，通过这些具体菜单的形象展示，加深学生对菜单内容的了解。
第五章采购、验收、贮藏与发放
教学要求：
1.使学生了解采购、验收、贮藏、发放的重要性。
2.掌握采购、验收、贮藏、发放的要求、程序及方法。
教学内容：
§5-1 采购
一、采购的意义
自动化概论复习提纲
自动化概论复习提纲 1、何谓“自动化”？ 自动化是指机器或装置在无人干预的情况下按规定的程序或指令自动地进行操作或运行。广义的讲，自动化还包括模拟或再现人的智能活动。 2、自动化的研究内容是什么？ 自动控制和信号处理 3、什么是系统？ 系统是指由相互关联、相互制约、相互影响的一些部分组成的具有某种功能的有机整体。 4、什么是控制？ 控制是指为了改善系统的性能或达到特定的目的，通过信息的采集和加工而施加到系统的作用。 5、什么是信息？ 信息是指符号、信号或消息所包含的内容，用来消除对客观事物认识的不确定性。 6、什么是管理？ 管理是指为了充分利用各种资源来达到一定的目标而对社会或其组成部分施加的一种控制。 7、什么是决策？ 决策是指最优地达到目标，对若干准备行动的方案进行选择。 8、什么是反馈？ 反馈是指将系统的实际输出和期望输出进行比较，，形成误差，从而为确定下一步的控制行为提供依据。 9、什么是技术？ 技术是指人类根据生产实践经验和自然科学原理改变或控制其环境的手段和活动，是人类活动的一个专门领域。 10、什么是工程？ 工程是指应用科学知识使用自然资源最好的为人类服务的专门技术。 11、科学的任务是什么？ 揭示事物发展的客观规律，探求真理，作为人们改造世界的指南。 12、什么是调节？ 调节是指通过系统的反馈信息自动校正系统的误差，使诸如温度、速度、压力或位置等参量保持恒定或在给定的范围之内的过程。 13、西南大学本科人才的培养目标是什么？ 人格健全基础扎实能力突出素质全面 14、闭环控制系统有一条反馈通道 15、闭环控制系统（反馈控制系统）的特征：作用信号按闭环传递，系统的输出对控制作用具有直接影响。 16、闭环控制系统（反馈控制系统）有哪3个机能？ （1）测量被控量 （2）将测量到的被控量与给定的期望值比较 （3）根据比较的结果（偏差或误差）修正被控量 17、什么是单变量系统？ 只有一个输入量和一个输出量的自动控制系统，又称为单数单输出系统
生物技术工程实验室建设
2007-2010年中央与地方共建高等学校共建专项资金项目 生物技术工程实验室建设 可行性论证报告 重庆科技学院 生物系 二○○七年六月二十日
一、总论 1、学科基本情况 原化学与生物工程学院是一个多学科及交叉学科并存的综合性学院，有化学与化学工程、生物技术、环境科学三个一级学科，以及交叉学科覆盖了全院八个专业：化学工程与工艺、应用化学、精细化工、工业分析、商品质量检测、生物制药、制药工程、环境工程，其中已有化学工程与工艺、应用化学两个本科专业。07年3月学校完成了学科专业结构布局调整，进行资源重组，由原来的化学与生物工程学院，新组建成立了化学化工学院和生物系。生物系现有15人，副教授1人，讲师7人，助教4人，全部具有硕士学位，其中博士5人。现有生物制药、制药工程两个专业，2001年以来形成了以能力培养为主线，以基础知识的传授和学习能力的培养、工程观念和创新能力的培养为两个教学重心。全面体现“厚基础、宽口径、重实践、高素质、创造性”整体思路，突出本专业在新药研究与开发方面所形成的特色。 2、实验室现状 化学化工实验室始建于1950年，经过五十六年的发展与建设，特别是经过2004、2005年中央与地方共建基础化学实验室及化工原理实验室的建设，生物系和化学化工学院现共有：制药工程实验室、微生物实验室、生化技术实验室、化工原理实验室、化工仿真实验室、基础化学实验室、化学工程与工艺实验室等实验室，拥有包括高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收仪、紫外分光光度仪、红外光谱仪、元素分析仪、发射光谱仪等贵重精密仪器，设备总价值505多万元设备。 3、建设概况 （1）概况 项目名称：生物技术工程实验室建设 项目类型：仪器设备购置 项目需要的投入总额：1200万元。其中对中央财政专项资金的最低需求960万元。 （2）预期目标： 为了全面贯彻落实教育部、财政部《关于实施高等学校本科教学教学质量与教学改革工程的意见》文件精神，集中力量有效提升专业实验室的水平，保证本科教学质量，对2千多平方米的教学实验设备进行整体建设，推进实验教学内容、方法、手段、队伍、管理及实验教学模式的改革与创新。 ①该项目建设完成后，“生物技术工程实验室”的设备档次、规模、台套数满足“质量工程”的要求，增加了设计性、综合性、创新性实验内容，使实验开出率达到100%、设备利用率90%以上，全面提高本科实验教学质量，使学生的综合素质和实践能力得到培养和锻炼；该项目建设完成后，可进一步加强产学研密切合作，与社会、行业以及企事业单位共同建设实习、实践教学基地，培养出一大批社会需要的适用人才。
《企业战略管理》课程大纲
《企业战略管理》课程教学大纲 一、课程基本信息 二、课程简介 《企业战略管理》阐述了企业战略管理的基本理论和方法；介绍了企业战略管理理论的发展历史、战略管理的系统和过程，以及战略管理中的一些重要概念；提出了分析企业的外部环境因素和内部条件的方法，企业的社会责任和战略目标；分析了企业战略的层次；剖析了组织结构与战略类型的选择、战略领导力及战略变革等问题。 三、教学目的与基本要求 通过本课程的学习，使学生能够掌握企业战略管理的基本知识、基本原理和研究方法，对企业战略管理的理论及其在实践中的运用的规律有较明确的了解；学会运用科学的的分析方法、制定策略和实施方案，为以后在实际工作奠定理论基础。 四、教学进度表
五、考核方式和成绩评定办法 1、考核方式：闭卷考试； 2、成绩评定办法：平时成绩（包括课堂表现、考勤、作用）占20%，期中考查占20%，期末考试占60%。 六、内容提要 项目一绪论（学时6） 学习目的：通过对战略管理的基本理论、战略管理理论的演进、战略分析方法及战略管理相关概念的学习，让学生理解战略管理对于组织的重要性以及为后续学习提供基础理论知识。（理解能力） 学习内容：战略管理的本质，战略管理理论的演进，战略管理的概念、特点及作用，战略分析方法、选择及评价的方法、战略实施及控制的方法，战略的概念、战略的结构、战略经营单位。 学习要求： 1.理解为什么说战略管理是整合性管理理论，是企业最高层次的管理理论。 2.理解战略管理是企业高层管理人员最重要的活动和技能。 3.了解战略管理的目的是提高企业对外部环境的适应性，使企业做到可持续发展。 4.了解战略管理理论的演进 5.理解战略管理的概念。 6.掌握战略管理的特点。 7.理解战略管理的作用。 8.了解战略分析方法。 9.了解战略选择及评价的方法。 10.了解战略实施及控制的方法。 11.了解影响战略管理系统设计的因素。
农村饮水安全工作方案
农村饮水安全工作 方案
农村饮水安全工作方案 按照县委、县政府加快农村饮水安全工作的要求,在完成国家、省下达任务的基础上,我县将在3年内解决农村生活饮用水问题。根据四川省人民政府办公厅《关于进一步加强农村饮水安全工作的通知》(川办函〔〕83号)的有关精神,结合我县实际情况,制定本方案。 一、充分认识农村饮水安全工作的重要意义 农村饮水安全直接关系到农民群众的身体健康和生活质量，对于维护农村社会稳定，加快新农村建设具有重要意义。饮用水是人类生存的基本需求。切实作好饮用水安全保障工作,是维护广大人民群众的根本利益、落实科学发展观的基本要求,是实现全面建设小康社会目标、构建和谐社会、建设社会主义新农村的重要内容。县委、县政府高度重视农村饮水安全工作,要求在完成国家、省安排计划的基础上,再次加大力度，对我县农村饮水不安全隐患提出了“三年内全面解决”的工作目标。在 12月30日，我局组织各乡镇政府、主要供水水厂进行了全面的培训，使各乡镇充分认识到了这项工作的重要性。 二、主要解决范围和原则 (一)安排解决范围:农村饮水安全工程主要解决高氟水、苦咸水以及水源污染和严重缺水问题。工程安排的范围是: (1)饮用水中氟含量大于2mg/L的重度氟超标问题。
(2)溶解性总固体大于2g/L的苦咸水,因自然原因造成的铁锰超标等其它水质问题。 (3)管道年久老化、漏水严重、原架设钢管进行更换。 (4)水源严重污染、已经威胁农民群众生命健康的饮水问题。 (5)水量严重不足、保障率低、取水不便等问题。 (二)安排原则: (1)按照“先急后缓、先重后轻、先安全后方便”的原则,把群众反映强烈、社会影响较大的饮水不安全村作为今年安排的重点。同时,要与新农村建设示范村相结合,重点是解决水质不安全问题。 (2)在工程形式上,要坚持“因地制宜,兼顾长远,少打井,多联网”的原则。距县城、集镇自来水厂较近的农村居民点,经过已有水厂的改建扩建,延伸供水管线发展自来水;人口集中的乡镇建设集中供水工程；人口太分散的村组就近水源取水，进行简单的净水处理再饮用。 (3)在资金安排上要坚持“突出重点,集中使用,整村推进”的原则,解决一个村,消号一个村。 (4)要坚持“尊重群众的意愿,把好事办好”的原则,把村两委班子强、群众积极性高的村往前安排。在资金筹措、管网入户等问题上,尊重群众的意愿,必要时召开村民代表大会来决定。 三、工程建设任务 （一）中高山区建设任务
农村饮水安全项目实施方案编制提纲及说明
农村饮水安全项目实施方案编制提纲及说明 1 概况与自然条件 1.1 概况 项目区的行政辖属、地理位置；经济状况（工副业、农业、农民年人均收入等） 人口和民族情况等。 地形地貌；气候类型；气温、降水量、风速、风向、冻结深度等。 项目地区震级和设防烈度。 详细介绍饮水水源情况和饮水困难程度；介水疾病发病情况。 地表水水源情况和地下水水源条件。 岩土的类型、地层承载力、不良地基的处理措施等。 2 编制依据 2.1 有关文件 主要有： 1）国务院办公厅《关于加强饮用水安全保障工作的通知》 45 号） 2）国家发改委、水利部、卫生部、教育部《关于做好农村学校饮水安全工程 1.2 自然条件 1.3 地震 1.4 饮水现状 1.5 水文与水文地质 1.6 工程地质与评价 国办发[ 2005]
建设工作的通知》（发改农经[ 2005]1592 号）。 3）水利部、卫生部《关于印发农村饮用水安全卫生评价指标体系的通知》（水 农[ 2004] 547号） 4）水利部《关于印发＜村镇供水站定岗标准＞的通知》（水农[ 2004]223 号） 5）安徽省农村饮水工程领导小组《关于印发＜安徽省农村饮水工程运行管理 办法＞（试行）的通知》（省农饮〔2004〕2 号） 6）水利部《关于加强村镇供水工程管理的意见》（水农[2003]503 号） 7）工程建设的有关批准文件 2.2 部委规章 主要有： 1）《农村实施《生活饮用水标准》准则》（全国爱卫会、卫生部1991 年5 月 3 日颁布） 2）《饮用水水源保护区污染防治管理规定》（国家环境保护局、卫生部、建设 部、水利部、地矿部1989年7月10日颁布） 3）安徽省水利厅《安徽省水利水电工程设计概（预）算编制细则》皖水基字[1996]372 号） 2.3 技术规范 主要有： 农村生活饮用水量卫生标准》（GB11730－89） 2）生活饮用水卫生标准》（GB5749－1985） 3）村镇供水工程技术规范》（SL310－2004） 水利建设项目经济评价规范》（SL72－94） 2.4 相关资料 主要有：
中小企业战略管理考试大纲
附件7： 广东省高等教育自学考试 中小企业战略管理课程（课程代码：05171）考试大纲 目录 Ⅰ课程性质与设置目的的要求 Ⅱ课程内容与考核目标 第一章中小企业战略管理导论 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第二章中小企业创业战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第三章中小企业融资战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第四章中小企业人力资源管理战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第五章中小企业技术研发战略
一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第六章中小企业营销战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第七章中小企业信息化战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第八章中小企业文化战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 三、考核知识点 四、考核要求 第九章中小企业国际化战略 一、学习目的与要求 二、考试内容 四、考核要求 第十章中小企业政府扶持战略 一、学习目的与要求 三、考核知识点 四、考核要求 Ⅲ有关说明与实施要求 一、本课程的性质及其在专业考试计中的地位
二、本课程考试的总体要求 三、关于自学教材 四、自学方法指导 五、关于命题考试的若干要求附录：题型举例
Ⅰ课程性质与设置目的的要求 中小企业战略管理是广东省高等教育自学考试现代企业管理（独立本科段）的专业必考的专业课，是为了培养和检验自学应考者有关现代中小企业战略管理的基本原理、基本知识与基本技能而设置的一门专业课。 中小企业战略管理是以中小企业在企业经营中面临的战略决策与战略管理为主要研究对象的课程，它具有综合性、科学性、实践性、系统性与指导性的特点，是学习现代企业管理的专业课程。 设置本课程的目的要求是：使自学应考者能够较全面、系统地学习当代我国中小企业战略的基本知识、基本原理和基本技能，掌握中小企业战略管理的基本原则和方法，培养和提高自学应考者正确分析和解决目前中小企业发展过程中面临的战略管理问题的能力，提高当代中小企业处理战略问题的效率，以适应中国特色社会主义和社会主义市场经济下中小企业成长与壮大的需要。 本课程重点（或难点）章为：第一章、第二章、第三章、第六章、第八章、第九章；次重点章为：第四章、第五章；一般章节为：第七章、第十章。 Ⅱ课程内容与考核目标 一、考试基本要求 要求应考者理解和掌握中小企业战略管理的基本知识、基本原理和基本技能，能运用企业战略管理的有关知识进行案例分析，具备分析问题和解决问题的基本能力。 第一章中小企业战略管理导论 一、学习目的与要求 通过本章的学习，应该掌握中小企业的概念、范围与条件，中小企业界定模式的含义，我国中小企业界定标准的演变轨迹及特点。了解企业战略管理的概念、特点和过程，中小企业战略体系的基本理论及特点。理解战略管理者的分类及其主要职责，中小企业实施战略管理的重要性。了解中小企业战略层次的划分，掌握中小企业阶段战略的选择与常见经营战略的含义。 二、考试内容 第一节中小企业界定标准 （一）中小企业的涵义、范围与条件 （二）中小企业界定模式的含义与特点 （三）我国中小企业界定标准的演变轨迹与特点 第二节企业战略管理 （一）企业战略管理的概念、特点和作用 （二）企业战略管理的过程 （三）战略管理者 第三节中小企业战略体系及其特点
农村饮水安全工程设计
农村饮水安全工程设计（提纲） 一、综合说明 基本情况、工程规划、布置、设计、施工组织、预算等简要说明。（附技术特征表） 二、基本情况 1、该村地理位置、海拔高度范围、计划上报人口、户数，目前实际人、户数、居位（分散、集中）情况、村庄形状。 2、目前吃水状况、计划采用的水源状况、出水量、保证情况，水质是否达标。 3、经济状况、人均收入、自筹能力、集体经济状况。 4、民风民情、群众对饮水工程热情、干部是否团结、组织实施工程难易状况。 5、工程地质状况、水源、管线、入户、蓄水池等。 三、工程规划、布置 1、工程任务、规模（解决人口、户数）。 2、工程布置及主次要建筑物 工程划分为引水、提水、旱井。描述入户、集中型式，集泉池、引水管线、水泵站、蓄水池、配电房、高位蓄水池、输配电设施、上下供水管线、村级入户管线等。 四、工程设计 1、引水工程
集泉池、引水管管径、管长、自流引水必须实测纵断。地形差小于10m的引水管线，必须设排气阀。 2、蓄水工程 供水量确定： 上水池：按（50L/d〃人）×人口，10-15天上一次水计算上蓄水池的容量。 下蓄水池：根据引水流量3日抽一次确定，一般最小不少于25m3。 结构砖混结构，加带锁DN80井盖、C20现浇砼固定。 3、提水工程 3.1压力管确定 按上水管一次抽水不超过10小时确定。 管径选择：采用公式D=（4Q/πv）1/2 管径选择：按损失占净扬程10-20%考虑。 管材选择：一般管道压力在0.5Mpa以下选PE管，压力0.5Mpa以上者选钢管，PE管按最大净水头压力值×1.5倍选管道压力级别。 钢管选择： 壁厚：2″、2.5″钢管不少于4mm， 3″钢管不少于5mm。 单米重按：直径×π×壁厚×7.81计算。 3.2水泵选择 水泵扬程=（水泵扬程按净扬程+管道损失扬程确定）×15%
生物工程大实验报告
生物工程大实验 30L发酵罐上黄原胶发酵实验 姓名： 学号： 学院：生命学院 专业：生物工程 年级： 同组成员：
1.材料和方法 1.1菌株：HYJ 1.2培养基 1.2.1斜面培养基（100ml） 葡萄糖 3.0；蛋白胨0.5；酵母粉0.3； 氯化钠0.5；琼脂 2.0；pH 7.0-7.3 灭菌条件：115℃，20min；培养温度：30℃；培养时间：24-48 h 1.2.2种子培养基（100ml） 葡萄糖 2.0；蛋白胨0.5；酵母粉0.1； 牛肉膏0.3 g；pH 7.0-7.3 灭菌条件：115℃，20 min；培养温度：30℃；培养时间：10-15 h 1.2.3发酵培养基（100ml） 葡萄糖 3.0；蛋白胨0.2；酵母粉0.1；Na2HPO4·12H2O 0.252；KH2PO4 0.3； K2SO4 0.1；MgSO4·7H2O 0.1；pH 7.0-7.3 灭菌条件：115℃，20 min；培养温度：30℃；培养时间：48-62 h 1.3. 培养条件 1.3.1斜面培养 1）配置400 ml的斜面培养基，分装试管，于115℃下灭菌20 min，之后摆斜面，冷却至室温后，将凝固后的斜面放于30℃培养箱过夜。 2）转接斜面菌种，将转接好的斜面菌放于30℃培养箱培养24-48 h。 1.3.2一级种子培养 1）配置种子培养基：按照种子培养基配方配制3000 ml，分别分装到5000 ml 和500 ml的三角瓶中，装液量分别为100 ml/500 ml三角瓶（用于一级种子培养）；1000 ml/5000 ml三角瓶（用于二级种子培养），于115℃下灭菌20 min。 2）接种：将培养好的斜面菌种接种到一级种子培养基中（100 ml/500 ml三角瓶），
国开企业战略管理形考作业二
（一）走进海尔创客工厂，人人都是CEO 问题 1.海尔“人单合一”的主要内容是什么？ 答： 人单合一”模式的内容包括：“人单合一”、“直销直发”和“正现金流”。 “人单合一”指的是每位员工都有自己的定单，并且要对其负责，定单与员工一一对应，合二为一。可以最大限度的减少库存成本、生产成本和应收账款数量，使得每个员工都贴近市场、参与市场，从而都能成为创造市场价值的战略事业单位。 “直销”指的是创新设计时要直接面对市场，针对客户的现实潜在需求。 产品制造时要面向定单，依据客户的现实需求进行生产。“直发”是在满足客户的交货日的情况下生产完成后，不经过仓库后直接发货。可见“直销直发”可以避免过度开发造成的研发费用的浪费和节约仓储成本。 “正现金流”是“人单合一”执行中避免过多的应收账款存在，和开发预付定货的必须的保证结果。 2.海尔的核心竞争力是什么？海尔的创客模式是如何强化这种核心竞争力的？答： 海尔张瑞敏说：”企业的核心竞争力就是企业创造用户价值的能力，由于用户的价值，用户的需求不断变化，所以核心竞争力就要不断地变化”。从张瑞敏的话中我们可以看出海尔CEO对核心竞争力的理解，“根据客户需求，不断创新变化”,即，创新是海尔的核心竞争力。 海尔的创客模式分为： 1.员工提出创业项目，在海尔的创业平台上创业搭建平台 2.是针对用户在网上的抱怨和需求，全球创业者都可以利用海尔平台上的资源 提提出供解决方案。 3.原来是的海尔员工，创业项目不符合海尔，就脱离海尔创业，后者为创业团 队提供平台资源。 4.海尔将创意放在平台上，然后整合各方资源研发创新。 海尔通过创建家创业平台，为创业提供机会资源，人人都可以是创业者、创新者。用户的需求得到重视与关注并借助创业平台集思广益，能得到更快更好的解决方案。创客平台的实现更能强化海尔以人为本，不断创新的核心竞争力。 3.你认为海尔“人单合一”模式是否适用所有的企业？为什么？ 答： “人单合一”的最大好处就是避免企业在管理过程中因过度分工导致各自为政毛病，能最大化的激发员工创造性和潜能，在企业内部创造多个利润中心，从而最大程度的提升企业效益，增加竞争力。“人单合一”模式适用于所有企业，但我认为此模式更加适合产品高度同质化、市场竞争激烈，以市场销售为导向的行业或企业。
农村饮水安全十三五规划工作大纲
附件 《农村饮水安全巩固提升工程“十三五”规划》编制 工作大纲 自实施农村饮水安全工程建设以来，到2015年底，我国农村饮水安全问题将基本解决。但一些地区农村饮水安全成果还不够牢固、容易反复，在水量和水质保障、长效运行等方面还存在一些薄弱环节，与中央提出的到2020年全面建成小康社会、确保贫困地区如期脱贫等目标要求还有一定差距。“十三五”期间，需通过实施农村饮水安全巩固提升工程，切实把成果巩固住、稳定住、不反复，全面提高农村饮水安全保障水平。为指导地方科学编制农村饮水安全巩固提升工程“十三五”规划，制订本工作大纲。 一、总论 （一）规划工作任务 农村饮水安全保障实行地方行政首长负责制。巩固提升工程“十三五”规划建设任务和投资规模由地方自行确定。建设资金由地方筹措，中央对贫困地区等予以适当补助，并与各地规划任务完成情况等挂钩。中央实行规划目标考核制度，各省确定的规划目标任务将作为中央对各地考核的依据。规划主要工作任务是： 1、科学评价工程现状。充分利用农村供水工程普查成
果，认真总结“十二五”农村饮水安全工程实施情况，全面分析评价农村饮水安全工程建设管理现状，总结成效，查找薄弱环节、存在问题和制约因素。 2、认真搞好需求分析。围绕全面建成小康社会和实施脱贫攻坚工程的目标要求，重点从解决部分地区饮水安全易反复、一些地区水质保障程度不高、长效机制不健全等方面进行深入分析，针对不同区域提出农村饮水安全巩固提升工程建设和管理需求。 3、合理制定规划目标。保障农村饮水安全是一项长期的任务。“十三五”规划任务的重点是突出工程管理和运行维护，适当采取工程措施，达到巩固提升农村饮水安全成果的目标。各地要根据本地经济发展水平、资金投入可能和建设管理要求，科学合理确定“十三五”规划目标。 4、重点抓好规划布局。综合考虑当地自然地理和水资源条件、经济社会发展水平、村镇布局、人口变化、重点风险源分布及现有工程实际状况和贫困人口易地搬迁措施等情况，按照以改造配套为重点、辅以适当新建的原则，合理确定巩固提升工程总体布局和发展规模。 5、分类确定建设任务。围绕解决部分地区饮水安全易反复问题，合理确定改造与新建工程的建设任务；围绕提高水质保障程度，确定水厂水质净化处理和消毒设施配套完善的措施；围绕工程长效运行，确定创新管理体制与运行机制、水源保护、信息化建设等任务。
线性系统理论
Linear Systems Theory: A Structural Decomposition Approach 线性系统理论: 结构分解法 Ben M. Chen （陈本美） 新加坡国立大学 Zongli Lin（林宗利） 美国弗吉尼亚大学 Yacov Shamash (雅科夫 司马诩) 美国纽约州立大学石溪分校
此书献给我们的家人 前两位作者谨以这中译版献给他们的母校 厦门大学
目录 绪论 1 导论和预览 1.1 背景 1.2 各章预览 1.3 符号和术语 2 数学基础 2.1 导论 2.2 矢量空间和子空间 2.3 矩阵代数和特性 2.3.1 行列式、逆和求导 2.3.2 秩、特征值和约当型 2.3.3 特殊矩阵 2.3.4 奇异值分解 2.4 范数 2.4.1 矢量范数 2.4.2矩阵范数 2.4.3 连续时间信号范数 2.4.4 离散时间信号范数 2.4.5 连续时间系统范数 2.4.6 离散时间系统范数 3 线性系统理论复习 3.1 导论 3.2 动态响应 3.3 系统稳定性 3.4 可控性和可观性 3.5 系统可逆性 3.6 常态秩、有限零点和无限零点3.7 几何子空间 3.8 状态反馈和输出馈入的特性3.9 练习
4 无驱动和/或无检测系统的分解 4.1 导论 4.2 自治系统 4.3 无驱动系统 4.4 无检测系统 4.5 练习 5. 正则系统的分解 5.1 导论 5.2 SISO系统 5.3 严格正则系统 5.4 非严格正则系统 5.5 结构化分解特性的证明 5.6 系统矩阵的Kronecker型和Smith型5.7 离散时间系统 5.8 练习 6 奇异系统的分解 6.1 导论 6.2 SISO奇异系统 6.3 MIMO描述系统 6.4 定理6.3.1的证明和性质 6.5 离散时间奇异系统 6.6 练习 7 双线性变换的结构化映射 7.1 导论 7.2 连续到离散时间系统的映射 7.3 离散时间到连续时间系统的映射7.4 定理7.2.1的证明 7.5 练习 8 系统因子分解 8.1 导论 8.2 严格正则系统 8.3 非严格正则系统 8.4 离散时间系统 8.5 练习 9 通过选择传感器/执行器实现的结构配置9.1 导论 9.2 同时有限和无限零点结构配置 9.2.1 SISO系统 9.2.2 MIMO系统
生物工程专业实验大纲
生物工程专业实验大纲 目录 《生物反应工程实验》实验教学大纲 (1) 《生物工程专业实验》实验教学大纲 (2) 《生物化学实验》实验教学大纲 (4) 《微生物学实验》实验教学大纲 (6) 《仪器分析实验》实验教学大纲 (8) 《药物分析实验》实验教学大纲 (10) 《分子生物学实验技术》实验教学大纲 (11) 《基础生物学》实验教学大纲 (13) 《免疫学》实验教学大纲 (15) 《现代生物技术》实验教学大纲 (16)
一、实验课程目的与任务 本实验通过对生化反应的了解和生化反应器的使用，熟悉生化反应工程原理，掌握简单的生物反应工程操作，巩固和检验已学的理论知识，为今后的生物工程专业实验和毕业论文打下基础。 二、实验课程内容及具体要求 通过测定反应器的氧体积传质系数a k L 、反应器的停留时间分布以及采用此反应器进行微生物的间歇和连续发酵过程的实验，熟悉生化反应工程原理，重点掌握生化反应器的使用，掌握简单的生物反应工程实验操作。 三、实验项目设置及学时分配 四、实验计划与学时安排 本课程实验20学时，各实验与讲课穿插进行。 五、实验考核及评分办法 1．学生进实验室要求做好预习报告； 2．对实验过程中学生完成情况进行考核，并提出相应存在问题进行质疑； 3．综合每项实验状况给出成绩。 执笔人：曹飞
一、实验课程目的与任务 通过对工业化L－天冬氨酸的酶法生产过程进行实验，深入了解生化工程原理，掌握典型的生物反应过程操作，巩固和检验已学的理论知识，为毕业论文和走向工作岗位打下基础。 二、实验课程内容及具体要求 本实验综合了发酵工程、酶工程、生物分离工程和生物反应器的基本知识，要求学生通过典型产品的酶法制备了解生物工程的相关基本操作，掌握微生物菌种保存与培养、细胞固定化和酶法转化、目标产品的分离提取等基本实验技能。 三、实验项目设置及学时分配
企业战略管理考试大纲
企业战略管理考试大纲Last revision on 21 December 2020
《企业战略管理》考试大纲 课程编号： 课程类型：选修课 所属教研室：物流管理 学时及学分：总学时34、理论课学时34、实验课学时 考核对象：企业管理专业 课程教学目的及任务： 通过企业经营战略环境的分析及其企业有关战略的了解，同时结合企业的实例，使学生掌握在动态环境变化中企业战略的分析、选择与实施，帮助学生形成从战略高度来进行企业管理的思维模式。 理论部分分为二大板块，一块为企业经营的外部环境及可选择的战略，一块为企业内部核心能力的打造及可持续的竞争优势，将战略管理理论与企业实际运作以案例讨论的方式结合起来，使学生能间接参与企业实际管理。 要求学生透彻理解理论部分，认真思考企业案例，积极参与教学讨论。 考试目的： 考核学生对于企业战略选择和企业核心能力的基本理论、基本知识的掌握，以及运用基本的理论方法联系实际分析解决问题的能力。 教材和主要参考资料： 教材：《企业战略管理》（第1版），湖南大学出版社，陈收着，2003年 参考书：[1]《战略管理》（第1版），机械工业出版社，王方华，2006年 [2]《竞争战略》（第1版），华夏出版社，迈克尔波特，1997年 [3]《竞争优势》（第1版），华夏出版社，迈克尔波特，1997年 [4]《国家竞争优势》（第1版），华夏出版社，迈克尔波特，2002年 考试内容及要求：
根据教学计划，本课程的考试范围主要包括企业竞争结构与环境、通用竞争战略、产业演变、替代与互补、联合与兼并、多角化战略、先发制人战略、企业核心能力综述、学习型组织与企业核心能力、企业核心能力与多角化、核心能力与企业成长、企业核心能力培育与管理。 第1章企业竞争结构与环境 第一节企业竞争战略 第二节产业竞争结构分析 第三节竞争力量及竞争活动 一、考核知识点 企业竞争战略的概念，企业战略包含的主要内容，竞争结构以及影响竞争结构的五种基本力量。 二、考核要求 1.了解企业间的竞争行动及其主要形式 2.理解竞争战略分析的四个部分 3.掌握企业竞争战略的概念和分类 4.应用决定产业竞争状态的五种基本力量分析具体产业的竞争状态 第2章通用竞争战略 第一节总成本领先战略 第二节差别化战略 第三节专一化战略 一、考核知识点 总成本领先战略的经济机理、成本优势构成要素、差别化战略与买方价值的关系。 二、考核要求 1.了解三类通用竞争战略的异同点 2.理解实施三类通用竞争战略应注意的问题 3.掌握三类通用竞争战略的特点、优势及优势构成 4.应用所学知识分析具体企业的竞争战略 第3章产业演变 第一节产业演变的概念与过程 第二节新兴产业中的企业竞争战略
线性系统理论历年考题
说明： 姚老师是从07还是08年教这门课的，之前的考题有多少参考价值不敢保证，也只能供大家参考了，重点的复习还是以课件为主，把平时讲的课件内容复习好了，考试不会有问题（来自上届的经验）。 祝大家考试顺利！ （这个文档内部交流用，并感谢董俊青和兰天同学，若有不足请大家见谅。） 2008级综合大题 []4001021100101 1 2x x u y x ???? ????=-+????????-????= 1 能否通过状态反馈设计将系统特征值配置到平面任意位置？ 2 控规范分解求上述方程的不可简约形式？ 3 求方程的传递函数； 4 验证系统是否渐近稳定、BIBO 稳定、李氏稳定； 5 可能通过状态反馈将不可简约方程特征值配置到-2，-3？若能，确定K ，若不能，请说明理由； 6 能否为系统不可简约方程设计全阶状态观测器，使其特征值为-4，-5； 7画出不可简约方程带有状态观测器的状态反馈系统结构图。 参考解答： 1. 判断能控性：能控矩阵2 14161 24,() 2.0 0M B AB A B rank M ?? ?? ??==-=???????? 系统不完全可控，不能任意配置极点。
2 按可控规范型分解 取M 的前两列，并加1与其线性无关列构成1 1 401200 1P -?? ??=-?????? ，求得120331 1066 00 1P ?? ????? ?=-????????? ? 进行变换[] 1 1 20831112,0,2 2 26000 1 A PAP B PB c cP --? ? ?? ???? ????=-====???? ??????????? ? 所以系统不可简约实现为[]08112022x x u y x ?????=+???????????=? 3. 1 2(1)(1)2(1)()()(4)(2)(1) (4)(2) s s s G s c sI A B s s s s s --+-=-= = -++-+ 4. det()(4)(2)(1)sI A s s s -=-++， 系统有一极点4，位于复平面的右部，故不是渐近稳定。 1 2(1)()()(4)(2) s G s c sI A B s s --=-= -+，极点为4，-2，存在位于右半平面的极点，故系统不 是BIBO 稳定。 系统发散，不是李氏稳定。 5. 可以。令11 228,12T k k k k A Bk k +???? =+=??? ??? ?? 则特征方程[]2 112()det ()(2)28f s sI A Bk s k s k k =-+=-++-- 期望特征方程* 2 ()(2)(3)56f s s s s s =++=++
生物工程工艺综合性实验报告
(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 生物工程工艺综合性实验报告 院（系）：城市建设学院 专业班级：生物工程1101 学生姓名：马雪文 学号： 指导教师：李世杰 20 14 年 5 月 26 日至20 14 年 6 月 15 日
发酵工艺综合性实验指导书 一、实验目的 微生物发酵技术是生物工程最核心的技术，微生物发酵按其对 氧的需求可分为好氧微生物发酵，和厌氧微生物发酵。好氧和厌氧发酵有较大的区别，各自对工艺条件、发酵设备有不同的要求。分别掌握好氧和厌氧发酵技术也就比较全面的掌握了工业微生物技术。 本实验分别开出典型的好氧和厌氧发酵实验，训练学生掌握这两种工艺的基本技术、操作程序、分析手段，全面锻炼同学们实际动手能力。巩固和提高微生物净化操作能力、显微观察技术、培养基配制和灭菌技术、无菌取样和细胞量的确定、生长曲线的制作、光谱分析技术、气象色谱分析技术。初步培养同学们工业微生物领域科学研究和技术开发的基本能力。 二、实验原理 红曲霉通过有氧发酵将淀粉质原料转化为次级代谢产物红曲色素。 丙丁梭状芽孢杆菌经厌氧发酵将农副产品转化为丁醇和丙酮。 三、实验内容 1、好氧实验：红曲的发酵实验及其抑菌作用研究 2、厌氧实验：丁醇的发酵实验及其气相色谱检测 四、仪器设备和试剂、消耗品： 1．仪器设备： 电子分析天平 手提式蒸汽灭菌锅、自动控制蒸汽灭菌锅 双孔水浴锅 1000W电炉 5台 生物显微镜、电脑成像生物显微镜 生物培养箱、培养摇床 真空干燥箱 紫外可见分光光度计 离心机
真空泵、真空干燥器 蒸发器 气象色谱仪 2．药品和耗材： 药品：可溶淀粉 1瓶（500克），蛋白胨 1瓶（500克），琼脂，饴糖（麦 芽汁）麦芽1000克，大米粉 5公斤，硝酸钠NaNO 31瓶（500克），磷酸二氢钾KH 2 PO 4 1瓶（500克），磷酸氢二钾K 2HPO 4 1瓶，硫酸镁MgSO 4 ·7H 2 O 1瓶（500克）,硫酸 铵(NH 4) 2 SO 4 1瓶，氯化锰MnCL 2 1瓶，硫酸锰MnSO 4 ·H 2 O 1瓶，碳酸钙CaCO 3 1瓶， 维生素B1(盐酸硫胺素)1小瓶，酵母膏1瓶，乳酸（液态1瓶500克），葡萄糖（分析纯）1瓶，乙醇（分析纯）5瓶(5×500克)，乙醇(色谱纯Aladdin) 2瓶,丁醇（色谱纯Aladdin）2瓶，丙酮（色谱纯Aladdin）2瓶，叔戊醇（色谱纯Aladdin）2瓶 耗材：500ml三角瓶50只， 250ml三角瓶16个，100ml粗口径试管50只，1000ml烧杯10个，培养皿160套，常规试管160个，200ml烧杯16个，1ml移液枪头5盒，标签纸若干，玻璃真空干燥器大号1个，波美计8只，移液枪（1000ml）2只，玻璃珠2盒，100ml量筒8个，500ml量筒2个，称量纸2盒，不锈钢试剂勺4根， pH试纸2包，玻璃棒若干，玻璃推棒32根，5ml移液管16只 五、实验方法步骤和具体操作过程 （一）红曲的发酵实验及其抑菌作用研究 红曲是一种具有一定营养和药理作用的纯天然红色素，可赋予肉制品、食品、饮料等鲜艳的色泽及特殊风味，而且具有较好的营养价值和一定的防腐作用，因而被广泛地应用于食品工业。 红曲是由红曲霉经发酵分泌到胞外的一种色素，发酵的主要原料是淀粉类如大米、薯类等。红曲霉发酵合成色素同时对有害菌产生抑制作用。本实验分为两个部分，前一部分为红曲的发酵实验，后一部分为红曲的抑菌试验。 （Ⅰ）红曲的发酵实验 1．菌种 本实验室保藏的红曲霉菌种monascus purpureus。用本实验室自主设计的保藏方法，在短梗霉多糖膜片中封存，置于冰箱中保藏。使用时每取出一片，
企业战略管理教学大纲
《企业战略管理》课程教学大纲 一课程说明 1.课程基本情况 课程名称：企业战略管理 英文名称：Strategic Management 课程编号：2414266 开课专业：信息科学与管理 开课学期：第6期 学分/周学时：3/3 课程类型：专业方向任选课 2．课程性质（本课程在该专业的地位作用） 《企业战略管理》是经济与管理类本科专业的必修课程。战略管理是当今企业管理理论研究的重点领域之一。它不仅在企业管理理论中占有显赫的地位，而且在企业管理过程中具有重要而广泛的应用价值。企业战略管理是从企业经营管理的全局和未来发展出发来研究有关企业生存与发展的重大问题，被视为最高层次的管理学科。由于战略管理在实践中具有强烈的导向作用，因此，战略管理课程业已成为管理类专业的重要支撑点之一。 3．本课程的教学目的和任务 通过本课程学习，学生将较全面、系统地掌握企业战略管理领域的基本知识和基本理论，了解战略分析和选择的基本工具，从而培育学生的战略制定和实施能力。 通过本门课程的学习,学生应能掌握“战略”、“战略管理”、“宏观环境”、“产业环境”、“内部环境”、“战略集团”、“市场信号”、“企业使命”、“资源规划与配置”、“战略与组织结构”、“领导与战略”、“战略控制”、“五力模型分析”、“BCG矩阵”等基本概念、基本方法与基本理论，了解战略管理理论的演变过程以及在这个过程中的主要代表人物(泰勒、法约尔、安索夫、波特、哈默等)及主要理论和贡献，熟悉战略管理中战略分析、战略选择、战略
评价和战略实施各阶段的主要工作内容及其方法，在熟练掌握上述内容的基础上,应能利用有关理论和方法,分析企业战略管理中的具体问题,并初步能够提出解决问题的方案。 4．本课程与相关课程的关系、教材体系特点及具体要求 由于企业战略管理是一门综合性较强的课程，是建立在企业整体、全局和长远发展的基础之上的管理，需要具有管理基本理论和职能管理的相关知识，因此，《管理学》课程是企业战略管理最为重要的先行课程，其他专门的职能管理课程如市场营销管理、财务管理、人力资源管理、运营管理等可安排同一学期或后续学期开设，这样不仅保证了企业战略管理学习的基础性，同时也保证其学习的延续性。 5．教学时数及课时分配 二教材及主要参考书
关于农村饮水安全工程规划设计的分析
关于农村饮水安全工程规划设计的分析 发表时间：2019-07-29T14:30:25.280Z 来源：《基层建设》2019年第14期作者：詹学路 [导读] 摘要：饮用水安全一直都是社会发展过程中倍受社会各界关注的一项重点问题。 曲靖市沾益区花山街道农业综合服务中心水务所云南曲靖 655338 摘要：饮用水安全一直都是社会发展过程中倍受社会各界关注的一项重点问题。随着现阶段社会的进步与发展，农村的饮水安全工程建设也越来越成为现阶段农村各项建设工作中的重点内容。基于此，本文重点对农村饮水安全工程规划设计相关进行了研究和探讨。 关键词：农村；饮水安全工程；规划设计；分析 对于广大范围内的农村而言，在城镇化建设日益加快的今天，农村的各项工程建设也得到了较大的进步。一直以来，农村饮水安全都是农村各项工作中的一项重点，做好农村饮水安全工作对于保证农村人口生命健康产生着非常积极的影响。但是就现阶段农村饮水安全工作而言，其整体水平并不是特别高，并且在实际的发展过程中依然存在着诸多的问题。对于农村饮水安全而言，做好其相关的工程规划设计工作具有着非常积极的意义。如何在现阶段农村建设过程中做好农村饮水安全工程规划设计相关工作，也成为了现阶段工作的一项重点内容。 1、农村饮水安全概述 1.1、农村饮水安全含义 所谓的农村饮水安全指的就是可以保证农村居民及时、方便的对洁净、足量且负担起的获取生活饮用水的统称[1]。它是现阶段广大农村最为关心的一个问题。对于现阶段农村饮水安全问题而言，做好其相关工作，对于保证农村居民的身体健康有着非常积极的意义，良好的饮用水水质可以有效的降低各类疾病的发生及传播，对保证农村居民的身体健康有着非常积极的意义。相应的，只有农村居民身体健康得到保证，农村的各项工作开展才能更为顺利，才能最终的实现全面建设小康社会这一目标。 1.2、农村饮水安全现状分析 我国作为一个传统的农业大国，尽管近年来工业化建设以及第三产业发展均取得了优异的成绩，但是农村分布较广、农村人口众多这一实际的情况并未得到较大的改变。在现代社会发展过程中，农村由于长期受自然、地理以及经济条件的制约，在现阶段，其供水质量、供水数量以及水质洁净程度都相对较低，并且在实际的发展过程中，随着农村工业化水平的不断提升，其水污染问题也越来越严重，相应的，农村饮水安全也面临着巨大的挑战。导致这一现象出现对策主要原因为缺乏相应的标准、规范以及法律的保障。但是随着社会的进步与发展，党和国家对于农村饮水安全工作也愈发的重视，通过制定相应的法律法规以及加大农村基础设施建设投入等诸多举措，已经解决了6亿农村人口的饮水问题，在加快农村城镇化进程以及推进基本公共服务方面发挥着非常积极的作用[2]。 2、现阶段农村饮水安全普遍存在问题分析 2.1、饮水不安全人口基数较大 就现阶段农村饮水安全而言，饮水不安全人口基数较大是现阶段农村饮水安全普遍存在着的一个问题。其主要表现为两个方面，一方面为饮用水水质超标，具体来讲，笔者依据现行规范标准对部分地区的饮用水水质进行了检测，检测结果为氟化物、氯化物、细菌学指标严重超标，且污染较为严重，导致这类问题出现的主要原因为：个别地区的地下水或者是深井水本身水质含氟量就相对较高，并且在饮用过程中并为进行处理就直接饮用，此外，相关水处理设备严重缺乏、距离污染源较近以及河道淤塞严重等诸多问题的存在，使得水质安全很难得到保证；另一方面为供水保证率以及供水量相对较低，导致这类问题出现的主要原因为管网漏损较为严重、设备老化导致其动能不足等等，这样一来，也就必然会对农村饮水安全产生较大的影响。 2.2、地表水源管理及保护工作有待提升 地表水源管理及保护工作有待提升也是现阶段农村饮水安全普遍存在着的一个问题，导致这类问题出现的主要原因为相关企业以及主管部门对于地表水源管理及保护工作的重视程度不足，加之相关人员的缺乏，导致各类水污染问题也是频频发生，比如工业水污染、农业水污染等等，这些问题的存在，也必然会对农村饮水安全产生严重的影响。 3、农村饮水安全工程建设具体策略分析 农村饮水安全工程建设是现阶段保证农村饮水安全最为重要的一项措施，做好农村饮水安全工程建设相关工作，可以在较大程度上实现农村饮水质量的有效提升。在实际的工作过程中，笔者经过大量的研究发现，可以从以下几个方面入手，做好现阶段农村饮水安全工程建设工作。 3.1、遵循集中供水规划原则 基于农村饮水安全现状，要想做好农村饮水安全工程建设工作，其中首要的一项工作就是遵循集中供水规划原则。首先，在进行农村饮水安全建设过程中，应从当地实际的情况出发，结合当地用水及水域分布实际，制定一个科学合理的规划方案，需要注意的是，在进行规划方案制定过程中，还应对周边城市或者工业区建设与发展进行充分的考虑，这样做的主要目的就是可以有效避免重复建设这类不良事件的出现[3]；其次，在进行农村饮水安全工程建设规划过程中，还应对自然环境保护引起足够的重视，并在规划过程中对既有的资源进行充分的利用；最后，在实际的规划建设过程中，不同的建设阶段应有不同的规划重点，只有这样，才能更好的保证农村发展的具体要求。 3.2、保证供水水源的质量安全 在进行农村饮水安全工程建设过程中，保证供水水源的质量安全也是较为重要的一项策略。首先应做好供水水源的选择工作，在实际的工作过程中，应坚持“先地下水，后地表水”这一原则，通常来讲，在进行农村饮水供水水源选择过程中，应优先选用地下水，但是在部门农村地区，工业污染尤为严重，这样就应选择地表水作为主要的供水水源，对于选择地表水源而言，其主要工作就是做好相应的水源保护工作，在具体的工作过程中，主管部门应对附近居民及工业进行环保教育[4]，并在这一过程中加大对于水处理设备的投入，以此来保证供水的整体质量。 3.3、合理的对水资源进行配置 对水资源进行科学合理的配置是保证农村饮水安全工程建设尤为重要的一项工作。在其实际的建设规划过程中，应首先对供水模式进行确定，宜采用区域供水模式进行供水，并供水到户；其次，应根据供水水源的选择来对水源保护区进行划分，并以此来保证水源地保护工作可以真正的落到实处，在这一过程中，主管单位以及供水企业应对农村环境卫生进行综合整治；最后对于水资源应用进行合理的配