沙盖拌汤的做法
杂拌汤的家常做法
杂拌汤的家常做法
杂拌汤是一道家常菜，做法简单而美味，适合夏天消暑。
下面是一份常见的家常做法，希望对你有帮助。
材料:
- 海带，适量
- 黄瓜，1根
- 豆芽，适量
- 海米，适量
- 豆腐，适量
- 鸡蛋，适量
- 青蒜，适量
- 香菜，适量
- 精盐，适量
- 鸡精，适量
步骤:
1. 将海带泡软，切成长条状。
2. 黄瓜去皮，切成细长的条状。
3. 豆芽洗净。
4. 海米用水泡软，备用。
5. 豆腐切成小块。
6. 鸡蛋打散备用。
7. 青蒜和香菜切碎备用。
8. 将适量的清水倒入锅中，放入海带和海米，煮沸。
9. 加入豆芽和豆腐，继续煮沸。
10. 慢慢加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
11. 放入黄瓜，继续煮1-2分钟。
12. 最后加入适量的精盐和鸡精，根据个人口味调整。
13. 关火，撒上青蒜和香菜，拌匀即可。
这样，一碗清爽可口的杂拌汤就完成了。
快去尝试一下吧！。
厨房美食菜谱：蛤蜊汤的做法
厨房美食菜谱：蛤蜊汤的做法
蛤蜊，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
食材
主料：
蛤蜊500g
薄荷叶
油适量
盐适量
味精适量
步骤
1.买回来的蛤蜊用个大的盆泡着，我们这叫“吐沙”
2.薄荷叶洗净，切成小段
3.泡了半天左右的蛤蜊再用盐洗一下
4.净锅，开火，倒油
5.油热后，倒入蛤蜊
6.翻炒后，见大多蛤蜊张开后，倒入水
7.水沸腾后，再煮1、2分钟后，放入盐
8.放入味精
9.放入薄荷叶
10.即可出锅了
小贴士：1、泡水的过程不能省了，直接烹制的话，最后吃起来会有很多沙子
2、薄荷叶很容易熟，如果忘记放了，可以最后出锅放进碗里，也能直接烫熟。
西餐蛤蜊汤的做法
西餐蛤蜊汤的做法介绍西餐蛤蜊汤是一道经典的海鲜汤品，以新鲜的蛤蜊为主要食材，搭配食材如洋葱、大蒜、香菜等，制作而成。
这道汤品鲜美可口，充满了海鲜的鲜味，汤汁清澈透亮，香气四溢。
下面是西餐蛤蜊汤的具体做法。
食材准备•新鲜蛤蜊500克•洋葱1个•大蒜3瓣•香菜适量•橄榄油2汤匙•白葡萄酒100毫升•清水500毫升•盐适量•胡椒粉适量制作步骤1. 准备工作•将新鲜的蛤蜊浸泡在盐水中，用刷子清洗干净，去除蛤蜊上的沙粒和污垢。
•切洋葱和大蒜成小块，备用。
•洗净香菜，切成小段备用。
2. 炒制调料•在一个大平底锅中加热橄榄油。
•加入切好的洋葱和大蒜，用中小火炒制至洋葱透明，散发出香气。
3. 烹饪蛤蜊•将洗净的蛤蜊放入锅中，翻炒几下。
•倒入白葡萄酒，用中大火烹调1-2分钟，直到蛤蜊壳全部打开。
•使用锅铲将蛤蜊捞出，并且将蛤蜊中的汤汁过滤出来备用。
4. 煮汤•将煮蛤蜊时过滤的汤汁倒入锅中，加入清水继续煮沸。
•加入盐和胡椒粉进行调味。
•再将煮熟的蛤蜊加入汤中，继续煮沸1-2分钟。
5. 出锅•将煮好的蛤蜊汤装入汤碗中。
•撒上切好的香菜作为装饰。
•可搭配法棍面包或者蒜蓉面包一起食用。
温馨提示•选择新鲜的、质量好的蛤蜊，确保食材新鲜才能保证汤的口感和味道。
•清洗蛤蜊时，要将其浸泡在盐水中，以充分清洁去除沙粒和污垢。
•在炒制洋葱和大蒜时要注意火候控制，避免过炒糊掉。
•在烹饪蛤蜊时，白葡萄酒的加入可以去腥提鲜，并且增添了一道独特的味道。
•最后的调味要根据个人口味进行，可以加入适量的盐和胡椒粉，调整汤的味道。
以上就是制作西餐蛤蜊汤的详细步骤和温馨提示。
希望大家能够尝试制作这道美味的海鲜汤品，享受海鲜的鲜美与滋味。
祝您用餐愉快！。
厨房美食菜谱：蛏子花甲汤的做法
厨房美食菜谱：蛏子花甲汤的做法
夫君喜欢吃壳类，每到菜市场，见到蛏子和花甲一定会购买回家的，然后啊，与蔬果一起煮成汤，入口的汤汁非常鲜甜，而且营养丰富呐。
食材
主料：
西葫芦230g
花甲
蛏子300g
猪骨汤1000ml
鸡粉适量
蘑菇150g
大葱100g
洋葱180g
胡萝卜200g
步骤
1.食材：蛏子、花甲、西葫芦、胡萝卜、洋葱、大葱和蘑菇。
2.蛏子和花甲择洗干净。
3.焯烫一下，去杂质。
4.煮滚的猪骨汤。
5.将择洗干净切好的西葫芦、胡萝卜、洋葱、大葱和蘑菇放入砂锅中，大火煮5分钟。
6.放入适量的鸡粉调味。
7.将蔬菜捞起。
8.放入蛏子和花甲，煮至食材熟透，熄火盛出。
小贴士：蛏子要焯烫一下，去杂质。
海带汤怎么做好吃窍门
海带汤怎么做好吃窍门海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
下面就是小编给大家带来的海带汤怎么做好吃窍门，希望大家喜欢!蛤蜊海带汤做法：1、新鲜的海带一根，有效去除海带苦涩味的办法就是：先蒸后洗。
2、放在锅里蒸5~10分钟：看到颜色变翠绿，用筷子一扎，轻松扎透就可以了，然后用冷水冲洗干净。
3、热锅放一勺油，爆香姜片，加一些蛤蜊肉煸炒1分钟。
4、加入切好的海带段，继续炒1分钟，加入适量的水煮滚，转小火5分钟就可以了。
5、最后按口味加少量的盐或胡椒调味就可以了。
紫菜海带汤的做法[原料]紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。
[制法]将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。
[特点]清淡，有海鲜味。
可饮汤食海带、紫菜，在午餐饭后食用为宜。
[功效]紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。
其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。
主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。
日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。
海带含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素以及维生素B1、维生素B2、维一素C，维生素P，并含碘、钙、钻、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、半乳聚糖、氧化钾、海带氨酸等。
其味咸、性寒，有消痰、软坚、利水作用。
主治瘿瘤(甲状腺肿大)、瘰疬(淋巴结核)、水肿等。
还有抗癌作用。
因其营养丰富和防病治病功效显着，被人们称之为"海中蔬菜"。
此二主料，辅以利水减肥有显效的冬瓜皮、西瓜皮，组成紫菜海带汤，如能常饮食，淡利水湿，去脂减肥。
厨房美食菜谱：丝瓜沙虫蛤蜊汤的做法
厨房美食菜谱：丝瓜沙虫蛤蜊汤的做法
这是一道夏日必备的清凉降火汤，丝瓜的清甜，加上沙虫的鲜甜，和蛤蜊这种贝类特有的甜，让整道汤喝起来清爽宜人，而且清热去火！拯救夏日没胃口，必须要学会这道汤哦~
食材
主料：
沙虫
蛤蜊
丝瓜
姜几片
盐适量
步骤
1.沙虫杀好洗净；
2.蛤蜊放加盐水中吐沙半小时，然后洗净；
3. 丝瓜刮掉瓜皮切成块状；
4.姜切片；
5.烧一锅水，水开后放入姜片；
6.放入蛤蜊；
7.放入沙虫；
8.放入丝瓜；
9.盖上锅盖大火煮2分钟，放少量盐；
10.因为这些主要的食材本身就非常鲜甜，所以四毛建议不用再加鸡精之类的提鲜调味料。
小贴士：可以不用加鸡精之类的，因为本身食材就很鲜甜。
厨房美食菜谱宝宝辅食-蛤蜊浓汤的做法
厨房美食菜谱：宝宝辅食-蛤蜊浓汤的做法如果宝宝能经常吃到像蚬子、海蛎子、扇贝、花甲等等这些贝壳类的食物，其实就不必担心宝宝缺锌。
贝类的鲜味其实特别足，也不像鱼肉虾肉有那幺大的腥味，像是蛤蜊，把它煮好取肉切碎，不管是煮粥还是熬汤，味道都嗷嗷好！这次的食谱配上土豆和猪肉，虽然做法上保留了些颗粒感，但是浓汤本身特别香浓绵绸，宝宝也能锻炼一下自己的咀嚼能力。
食材主料：猪肉蚬子面粉土豆水适量玉米淀粉适量步骤1•准备食材：猪肉30克，土豆30克，蚬子7只，面粉5PS:浓汤中加入面粉会更浓稠些，面粉用普通的中筋面粉即可，其他面粉也是可以的，没有特殊要求。
2将猪肉切成小块。
3.把猪肉放入搅拌机的绞肉杯中搅打成泥4.这就是搅好的猪肉泥了。
PS:很多姐妹说做完的肉末宝宝嚼不动，很大一部分原因是因为肉泥中还有比较不好嚼的肉筋粘连，咱们用筷子稍微搅拌一下，把那种细长条又扯不断的肉筋去除，猪肉泥就会变得散碎些了。
5.在肉泥中加入一勺玉米淀粉（大约2克），用筷子把肉泥搅拌均匀。
PS:加入少许玉米淀粉和清水（可以加一勺清水，让肉泥稀一些），这样肉泥会稍微稀一些，炒好的肉末吃起来会比较嫩，就不用怕小宝宝嚼不动了。
6.将土豆切成小丁。
7.将蚬子放入凉水中煮熟。
PS:在煮蚬子之前最好把蚬子先放在清水里让它吐一会儿沙子。
有的时候在吃蚬子，会吃到一嘴的沙子，就是因为蚬子没有提前把沙子吐干净。
8.—般煮贝壳类的海鲜一定要凉水下锅，煮到开口的时候，就基本已经煮熟了。
看，蚬子都已经一个个煮开口，就说明已经煮好了。
PS:新鲜的蚬子煮好后都会开口的，如果有没开口的就说明不是新鲜的了，就不要给宝宝吃了。
9.蚬子去壳，蚬子肉上面的黑线以及肚囊去除。
PS:通常大人吃蚬子肉可以整个直接吃掉，但是做给宝宝吃最好把肚囊部分去除。
10.看，左边是干净的蚬子肉，右边黑色的肚囊，咱们只用白净的蚬子肉哈〜11把蚬子肉切碎。
PS: 蚬子肉很有嚼劲，宝宝不容易咀嚼，所以一定要将蚬肉切得碎一些！12在锅中刷少许黄油。
丝瓜蛤蜊汤的做法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享丝瓜蛤蜊汤的做法
导语：要想做出好喝的汤来，在平常的生活中，就的有所尝试，改变不一样的风味，比如说，制做丝瓜蛤蜊汤，在一般的海鲜市场上，还是可以购买到的。
要想做出好喝的汤来，在平常的生活中，就的有所尝试，改变不一样的风味，比如说，制做丝瓜蛤蜊汤，在一般的海鲜市场上，还是可以购买到的。
因此，材料还是很容易找的，其方法也是很简单易学的。
在平常的生活中，换一种的食材做一些不一样的尝试，也是很值得期待的。
主要原料：花蛤半斤，丝瓜一根
辅料：姜3片，葱2根
调料：料酒30ml，盐4g
过程：
1，准备所需的原料，辅料。
2，花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。
（花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙，详情见下面的小贴士）。
3，焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用。
4，丝瓜去皮，滚刀切块。
5，锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒。
6，另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去。
7，待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤。
8，汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐，撒些葱花，即可出锅。
厨房美食菜谱：白胡椒花蛤金针豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：白胡椒花蛤金针豆腐汤的做
法
嘻嘻这个汤的名字是不是好长啊？
不会起名字，所以从来都是把所有的材料名字全列出来就是菜名啦
喜欢吃花蛤，蒸煮炒或者做汤来者不拒
食材
主料：
花蛤20个
金针菇
嫩豆腐1盒
淀粉2大勺
白胡椒粉适量
盐适量
鸡精适量
步骤
1.吐净泥沙的花蛤洗干净放入锅中，添入一碗水，煮开，立即捞出花蛤去壳，汤汁澄清
2.豆腐一盒取出切成小条
3.金针菇一包去掉根部，洗净，撕碎
4.澄清的花蛤汤去上层的清液放入锅中，再添入两碗水煮开，水开后放入豆腐条煮开
5.然后放入金针菇煮软
6.觉得金针菇和豆腐都熟了之后，将花蛤肉放入汤中
7.用2汤匙淀粉调成小半碗水淀粉，倒入汤中，慢慢搅拌至汤汁变得稍微有点浓
8.根据自己的口味调入适量白胡椒粉，少量盐和鸡精即可。
花蛤汤汁已经又鲜味，所以鸡精也可以根据个人口味省略。
小贴士：1. 尽量选择吐净泥沙的花蛤购买，如果担心泥沙没有吐干净，回家之后可以将花蛤放进淡盐水中，然后滴入几滴香油，花蛤就会自动张嘴吐沙子了。
2. 花蛤最好去掉壳再入汤，因为这个汤中有嫩豆腐，花蛤的壳会把豆腐割碎的。
3. 豆腐去盒的方法：先撕掉塑料膜，然后将豆腐盒倒扣在盘子中，在盒子底部四角分别剪个小口，顺着一个小口轻轻一挑，让空气进入盒子底部，豆腐就直接完整落入盘中了。
4. 加点白胡椒粉便多了点轻轻的辣味，让人喝得畅快淋漓，冬日里似乎也不那幺寒冷了。
沙盖拌汤的做法
沙盖拌汤的做法关于《沙盖拌汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
沙盖菜是大同等地域十分普遍的一种山野菜。
因其营养成分丰富多彩、具备功效与作用，广火爆。
做为中草药材之一，沙盖常见于医治消化不良。
沙盖在青海地区最经常被作为拌凉菜，一方面能够调料提味，另一方面可以减轻消化不良。
而沙盖最知名的作法便是沙盖拌汤，下边就简易介绍一下。
什么叫沙盖宣布名字叫“沙芥”，生长发育在少水沙漠中，是一种纯天然的的绿色植物，具备服用、药用价值的使用价值。
大同便适合沙盖的生长发育，更有大同妹纸把沙盖销来到中国各省，由此可见其颇受欢迎。
这类特色菜天然生长发育，不需上肥浇灌，羊牛驴马不啃不要吃，它有股很呛鼻的独特味儿，乃至熏到你掉泪水、打喷涕。
这类菜已经进到酒店餐厅的人生巅峰，很受顾客们的热烈欢迎。
不管沙盖拌疙瘩還是拌凉菜沙盖菜，那全是一绝。
沙盖菜不长小虫子、不长蚰汗，蚊虫不沾身，是最正宗的翠绿色食品。
当代人把海鲜刺身吃腻了，吃碗沙盖拌疙瘩，既稀释液油腻感，还减轻酒力，使胃肠缓解负载。
它是鄂尔多斯市别人餐桌上的普遍食材，可作正餐，可作餐后汤点，满满的一盆，溫暖四溢。
并不是简易的面疙瘩汤哦！发烧感冒、胃痛、喝醉酒必需。
用材糜米、扁豆小麦面粉、马铃薯、沙盖菜、白面粉、青椒、番茄、葱段、生抽酱油、盐、花椒面、姜面儿、动物油。
沙盖拌汤的做法1.锅中热适度的水，准备好全部食物。
马铃薯擦成丝，腌渍好的沙盖菜清洗剁碎，青椒、番茄剁碎。
2.水开后，将糜米入锅煮至七完善，捞起来。
锅中的水不必扔掉。
3.将豌豆面铺在簸箕上，捞起来的糜米撒在扁豆表面。
用筷子拌和，划拉，保证每片米都包囊上小麦面粉，颗颗分离出来，置放一会儿。
4.撒少量白面粉于小米粒上，使其光洁。
用力抚摩，辗压，确保小麦面粉切切实实裹在小米粒上。
筛动簸箕，使小米粒弹跳、翻滚，让不必要的小麦面粉飞出，小米粒更为牢固分离出来。
5.炒土豆丝放入煮糜米的锅中，煮一会儿。
6.颤动簸箕，往锅中筛入拌好的米粒儿，用汤勺轻轻地搅拌。
厨房美食菜谱：疙瘩拌汤的做法
厨房美食菜谱：疙瘩拌汤的做法
昨天在市场上没了一个小南瓜，不知道怎幺吃，正好今晚儿不知道给儿子吃什幺？不如将它切些做鸡蛋拌汤好了，一锅端，即营养全面又方便快捷，而且儿子也很爱吃。
谢谢喜欢哦！
食材
主料：
小南瓜
蒜苔
金针菇20g
黄瓜
鸡蛋
木耳
胡萝卜
西红柿
面粉
油适量
盐适量
葱花适量
蒜碎适量
酱油适量
步骤
1.准备所需食材。
2.清洗完后全部切颗粒备用。
3.锅中油热后放入葱蒜炒香后放入西红柿炒出汁。
4.倒入所有食材，除黄瓜。
加入适量清水和酱油、食盐大火煮开。
5.将鸡蛋外壳清洗干净后在磕开打入碗中搅拌成蛋液备用，面粉一点一点加入清水拌成碎疙瘩。
6.锅内汤煮开后在继续熬煮3片刻，放入碎疙瘩搅动片刻后淋入蛋液继续搅动。
熬煮片刻即可关火。
7.营养又好喝的拌汤。
小贴士：蔬菜可以自行搭配。
厨房美食菜谱：碧波疙瘩汤的做法
厨房美食菜谱：碧波疙瘩汤的做法
北方人家很家常的疙瘩汤，我今天用菠菜汁拌成的，立马有了生机。
这碗疙瘩汤，我想给它起个碧波荡漾的名字，因为它的色彩的确是这样的，黄白色的蛋花像碧波上的银光。
鸡蛋花煮成薄膜状，可以看到汤中的小疙瘩，汤粘稠适中为好。
食材
主料：
高筋面粉
鸡蛋
菠菜
香油适量
盐适量
生抽适量
鸡粉适量
步骤
1.200g菠菜洗净切成寸段，一半用料理机打汁，一半备用。
2.碗中加入60g面粉，分次加入菠菜汁。
3.打散一个鸡蛋，倒入锅中并迅速用勺子搅拌成蛋花。
4.放入备用的一半菠菜，煮开。
5.生抽、鸡粉、盐、香油调成的料汁倒入调味即可。
小贴士：拌疙瘩可以有多种形状，想吃薄片状的转圈时要适当用力，借筷子和碗边挤压小面团呈片状，想吃碎小的疙瘩只要分次加水，保持有干粉多搅拌就可以。
糁汤的做法和配料
糁汤的做法和配料
糁汤是一道滋补美食，下面是制作糁汤的配料和做法：
配料：
- 糁肉（一般使用猪肉）：500克
- 干贝：适量
- 黄米：适量
- 花菇：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量
做法：
1. 将黄米浸泡在水中，泡发后备用。
2. 将猪肉切成小块。
3. 将花菇泡发，切成薄片。
4. 准备一个炖盅，将黄米、猪肉、花菇、干贝、姜片放入盅中。
5. 加入适量的料酒，撒上适量的盐。
6. 加入适量的清水，盖上盖子。
7. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟。
8. 取出炖盅，撒上香菜末作为装饰。
9. 将糁汤端到餐桌上食用。
清补凉冬瓜沙骨汤的做法
清补凉冬瓜沙骨汤的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。
癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。
所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。
而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。
下面，就让来给大家介绍关于清补凉冬瓜沙骨汤
1. 捡出所需分量的各式药材，抓洗三遍后，放入已加入适量清水的瓦煲中。
2.1 沙骨洗干净斩大件，切三片生姜。
3.2 冬瓜清洗干净后，直接切大块。
4. 将冬瓜、沙骨等放入瓦煲，开大火煲滚20分钟后，转中小火煲一个半钟后落小小盐调味就饮得拉。
5. 清清淡淡而又稍许有些微甜的汤肯定很合他的胃口！
6. 相信所有为世界杯加油的你们也会喜欢！
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的清补凉冬瓜沙骨汤，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
疏养肝气靓汤 韭菜滚黄沙蚬
疏养肝气靓汤韭菜滚黄沙蚬韭菜有“春菜第一美食”之称，在阳春三月之时，民间有“黄韭试春盘”的食俗。
它有一股独特的辛香气味，在春日时进食有助疏调肝气、增进食欲、增强消化功能，有降血脂作用。
同时3月底4月初正是黄沙蚬最肥美之时，现代营养学说它营养特点是含铁量很高，中医认为它能利湿解毒。
韭菜滚黄沙蚬，淡雅的乳白汤水上漂动着鲜绿的韭菜，鲜美可口，有疏养肝气、利湿健脾的功效，为暮春时的家庭靓滚汤之一。
材料：韭菜250克、黄沙蚬500克、生姜3片。
烹制：韭菜洗净，切段；黄沙蚬置加入少许盐的清水中静养两三小时。
在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后下黄沙蚬，刚熟时即下韭菜和菜脯，片刻下盐和少许油便可。
为3~4人量。
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沙盖拌汤的做法
沙盖菜是榆林等地区非常常见的一种野菜。
因其营养价值丰富、具有药用价值，广受欢迎。
作为中药材之一，沙盖常用于治疗消化不良。
沙盖在内蒙古地区最常被用作凉拌，一方面可以调味提鲜，另一方面能够缓解消化不良。
而沙盖最有名的做法就是沙盖拌汤，下面就简单介绍一下。
什么是沙盖
正式名称叫“沙芥”，生长在缺水沙丘中，是一种纯野生的植物，具有食用、药用的价值。
榆林便适宜沙盖的生长，更有榆林妹子把沙盖销到了全国各地，可见其颇受欢迎。
这种菜系纯天然生长，不需施肥浇水，牛羊驴马不啃不吃，它有股很刺鼻的特殊味道，甚至呛得你掉眼泪、打喷嚏。
这种菜现已进入酒店的大雅之堂，很受食客们的欢迎。
无论沙盖拌疙瘩还是凉拌沙盖菜，那都是一绝。
沙盖菜不长虫子、不生蚰汗，蚊蝇不沾身，是最纯正的绿色食品。
现代人把生猛海鲜吃腻了，吃碗沙盖拌疙瘩，既稀释油腻，还缓解酒力，使肠胃减轻负荷。
这是鄂尔多斯人家饭桌上的常见食物，可作主食，可作饭后汤点，满满一盆，温暖四溢。
不是简单的疙瘩汤哦！感冒、胃痛、酒后必备。
用料
糜米、豌豆面粉、土豆、沙盖菜、白面、尖椒、西红柿、葱花、生抽、盐、花椒粉、姜面儿、猪油。
沙盖拌汤的做法
1.锅里热适量水，准备好所有食材。
土豆擦成丝，腌制好的沙盖菜洗净切碎，尖椒、西红柿切碎。
2.水开后，将糜米下锅煮至七成熟，捞出。
锅里的水不要倒掉。
3.将豌豆面铺在簸箕上，捞出的糜米撒在豌豆面上。
用筷子搅拌，划拉，确保每粒米都包裹上面粉，颗颗分离，放置一会儿。
4.撒少许白面于米粒上，使其光滑。
用手摩挲，碾压，保证面粉实实在在裹在米粒上。
筛动簸箕，使米粒跳跃、翻腾，让多余的面粉飞出，米粒更加结实分离。
5.土豆丝下入煮糜米的锅中，煮一会儿。
6.抖动簸箕，往锅里筛入拌好的米粒儿，用勺子轻轻搅动。
7.另起锅，放少许猪油，油热，下葱花、尖椒碎、西红柿碎，沙盖菜，翻炒，倒入少许生抽、盐、花椒粉、姜面儿。
8.將炒好的沙盖菜与汤混合，美味的沙盖拌汤做好了，出锅前可撒少许葱花或香菜。