食品添加剂事件

毒
家
报
道
毒家大曝光
上海盛禄食品有限公司 分公司在生产过程中添加色 素、防腐剂等，将白面染色 制成玉米面馒头、黑米馒头 等，工人还随意更改馒头的 生产日期。“染色”馒头进 入了上海部分超市销售 。上 海工商执法人员对报道中涉 及的迪亚天天仓储中心、华 联超市光新路店等进行了执 法检查，并在现场发现了涉 嫌使用色素的“染色”馒头。
染色馒头事件
毒家大曝光
“猪蹄髈”——重庆市 云阳县工商局在双江镇ຫໍສະໝຸດ Baidu青龙街道杨沙村5组一 作坊查获139公斤“猪 蹄膀”（双氧水+亚硝 酸盐+日落黄+猪皮包 裹冻猪肉，捆扎棉线制 成假“猪蹄膀”）。 “猪蹄膀”亚硝酸盐超
猪蹄髈
标48倍以上，食入过 量会引起中毒甚至死亡
毒家大曝光
毒豆芽
2011年4月17日凌晨， 沈阳市公安局端掉一毒豆 芽加工窝点，在该窝点内 查获使用有害非食品添加 剂制成的豆芽2吨，半成 品8吨，为了让食物更加 漂亮、增加黄豆发芽率， 这些豆芽里被加入了尿素、 恩诺沙星等违法添加剂。 其中尿素用量超标27倍； 恩诺沙星是一种抗生素， 一般用在动物身上；6-苄 氨基腺嘌呤长期食用则会 在人体内产生可致癌的亚 硝酸盐。
毒家大曝光
日前，安徽工商部门查 获一种名为牛肉膏的添 加剂，可让猪肉变“牛 肉”。新鲜猪肉的价格 为每斤13元左右，卤牛 肉每斤35元，羊肉每斤 要30元左右。一次腌制 50斤猪肉来冒充卤牛肉， 就可直接省下近千元的 成本
牛肉膏
• 其实，所谓牛肉膏是 一种添加剂，是采用 新鲜牛肉经过剔除脂 肪、消化、过滤、浓 缩而得到的一种棕黄 色至棕褐色的膏状物， 有牛肉自然香味，易 溶于水，水溶液呈淡 黄色。是食用香精的 一种，用量应有限制， 吃多了可能会致癌。